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西餐各類蔬菜沙拉做法大全
蔬菜沙拉一般都是西餐中的頭盤開胃菜，能給人帶來(lái)無(wú)限的清爽。那么，你知道西餐各類蔬菜沙拉的做法嗎?下面是愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐各類蔬菜沙拉做法，大家一起來(lái)看看吧。
三文魚蔬菜沙拉做法
食材
主料：各種蔬菜適量 紫洋蔥1/2個(gè) 熏三文魚200g 水瓜柳10個(gè)
輔料：檸檬汁1勺 洋蔥末1勺 鹽一點(diǎn) 胡椒粉一點(diǎn) 橄欖油3勺
步驟
1.攪拌檸檬汁、洋蔥末、鹽、胡椒粉、橄欖油，制作【調(diào)味汁】。
2.蔬菜用冷水泡一會(huì)兒再瀝干切成適當(dāng)大小。
3.熏三文魚切成適當(dāng)大小，洋蔥切絲。
4.拌勻蔬菜、紫洋蔥、調(diào)味汁、水瓜柳，最后放入三文魚，稍微拌一下即可。
油醋汁蔬菜沙拉做法
食材
主料：香蕉西葫蘆1個(gè) 圓生菜3片 黃瓜1根 西紅柿1個(gè) 紫甘藍(lán)2片 彩椒1個(gè)
輔料：鹽2g 橄欖油1湯匙 蘋果醋2湯匙 蜂蜜1湯匙 黑胡椒2g
步驟
1.準(zhǔn)備材料，
2.將香蕉西葫蘆切片。
3.將黃瓜切片。
4.紫甘藍(lán)切絲。
5.黃甜椒切塊。
6.西紅柿切塊。
7.取一只空碗，加橄欖油3湯匙，蘋果醋2湯匙，蜂蜜1湯匙，黑胡椒少許攪拌均勻。
8.圓生菜用手撕成片，所有菜放入大碗中澆上汁拌勻即可。
甜椒蔬菜沙拉做法
食材
主料：甜椒1個(gè) 胡蘿卜半個(gè) 鵪鶉蛋5個(gè) 田七苗80g
輔料：沙拉汁適量
步驟
1.甜椒把頭部切下來(lái)做盅，其余的切小粒
2.鵪鶉蛋煮熟備用
3.田七苗開水焯燙后撈出
4.胡蘿卜切片煮熟
5.把煮熟的胡蘿卜切丁，鵪鶉蛋去皮切兩半，田七苗切碎
6.加沙拉汁
7.再到一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油
8.拌均勻即可
9.裝入留下的.甜椒盅里即可
雞肉蔬菜沙拉做法
食材
主料：雞胸肉100g 黃瓜半根 甜玉米半根 土豆半個(gè) 胡蘿卜1/4根
輔料：橄欖油適量 鹽適量 胡椒粉適量 白醋適量 糖粉適量 洋蔥少許 生菜1/4個(gè)
步驟
1.雞胸肉洗凈放到鍋里煮熟(不需要這么多的，我是沙拉和雞肉干一起做的`，用了這么大一塊);
2.煮熟后的雞胸肉，用筷子扎一下最厚的地方，不出血水就OK啦;
3.按紋路撕成雞絲備用;
4.甜玉米煮熟;
5.掰出玉米粒;
6.土豆和胡蘿卜切成小丁;
7.先在鍋里煮土豆，幾分鐘就能煮熟了，要出鍋前把胡蘿卜丁放進(jìn)去焯一下;
8.撈出瀝水后備用;
9.黃瓜切丁;
10.生菜切小塊;
11.洋蔥切碎，我用的是白洋蔥，最好用紫洋蔥，顏色更豐富些;
12.將所有處理過(guò)的食材放進(jìn)一個(gè)盆里，放入胡椒粉、白醋、鹽、橄欖油、糖粉攪拌均勻即可裝盤;
13.一盤色彩豐富的雞肉蔬菜沙拉就OK了，低脂健康的飲食才會(huì)讓身體更舒服!!
蘑菇肉圓蔬菜沙拉做法
食材
主料：熟瑞典肉圓500g 土豆500g 口蘑225g
輔料：西芹200g 奶油蘑菇湯罐頭1個(gè) 洋蔥1個(gè)
步驟
1.土豆洗干凈中間剖開上鍋蒸熟
2.鍋內(nèi)芳少許油，肉圓下鍋，煎到表面金黃
3.西芹洗干凈，切丁，和土豆混合均勻
4.口蘑洗干凈切片
5.取一只湯鍋，放入切碎的洋蔥，煸香
6.放入奶油蘑菇醬和清水
7.放入口蘑
8.煮到湯汁粘稠
9.把土豆西芹，肉圓放入盤中，淋上醬汁
白奶酪蔬菜沙拉做法
食材
主料：苦菊1棵 西紅柿3個(gè) 黃瓜1根 白奶酪100g
輔料：橄欖油15ml 紅酒醋10ml 黑胡椒粉少許
步驟
1.準(zhǔn)備蔬菜洗凈，苦菊洗凈后瀝水;
2.黃瓜去皮切圓片，西紅柿切塊;
3.苦菊用手撕成大塊，放在沙拉碗中，黃瓜片、西紅柿一同收入沙拉碗中;
4.白奶酪取100g切成小塊，擺放在蔬菜上面;
5.紅酒醋、橄欖油、黑胡椒粉倒入調(diào)料碗里攪拌均勻;
6.調(diào)好的料汁倒在蔬菜上，吃時(shí)拌勻即可。
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