奶茶市場調(diào)研方案范文參考

　　隨著奶茶店在國內(nèi)如雨后春筍般冒出，奶茶市場也迅速火爆起來，面對激烈的市場競爭，我們應該立足實際，做好調(diào)研工作才能立于不敗之地。以下是小編幫大家整理的奶茶市場調(diào)研方案范文參考，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　奶茶市場調(diào)研方案參考 篇1

　　一、調(diào)查背景

　　奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大，而大學生作為青年的代表群體，他們對于奶茶的喜好程度具體情況如何呢？在大學這一小型社會里，奶茶店可以獲得的利潤有多少呢？為了解決以下問題：

　　1、該大學現(xiàn)在有多少家奶茶店？其市場銷售如何？

　　2、該大學學生可以接受的奶茶店價格是多少？

　　3、市場上各品種奶茶的價格是多少？和學生接受的價格相差多少？

　　4、若在該校新開奶茶店，什么才是學生最關(guān)心的問題？

　　我們需要進行一項探測性研究，在進一步明確調(diào)查設(shè)計的目的。

　　二、調(diào)查目的

　　為詳細了解在大學里開奶茶店的市場情況，特撰寫次市場調(diào)查策劃書

　　1、了解現(xiàn)有市場上奶茶的價格

　　2、全面調(diào)查該大學學生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學生的購買能力。

　　3、確定大學生心中的奶茶價格定位

　　4、了解該大學現(xiàn)有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。

　　5、了解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。

　　三、確定調(diào)查對象

　　調(diào)查對象為長沙理工大學云塘校區(qū)學生，由于該大學學生人數(shù)太多，此次調(diào)查決定采用分類隨即抽樣法，具體調(diào)查方法是：將大學生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數(shù)為100名學生，該大學男女生比例大約為7：3，則最后抽出70名男生和30名女生。

　　四、調(diào)研方法

　　1、學校南門所有的奶茶店的走訪和調(diào)研。

　　2、與部分奶茶店老板和工作人員的訪談。

　　3、與部分消費者的訪談和問卷調(diào)查。

　　4、利用網(wǎng)絡查詢資料。

　　五、調(diào)研內(nèi)容

　　1、主導產(chǎn)品品牌：奶熊，地下鐵，絲麥，七杯茶

　　2、此價格以學校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統(tǒng)一的價格銷售，只是會存在口味的差別。

　　3、在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，奶茶點的老板對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據(jù)消費者的要求做出顧客想要的產(chǎn)品。

　　4、消費者對于不同的產(chǎn)品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。

　　六、報告形式及內(nèi)容

　�。ㄒ唬�、經(jīng)銷商的開店成本（見下圖表）

　　圖表二：開店成本

　　分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規(guī)模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。

　�。ǘ�）、奶茶店距校園的'距離（見圖表三）

　　圖表三：距校園距離

　　分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經(jīng)營者選址一般都選擇在距學校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。

　�。ㄈ�）、奶茶店的客源分布（見圖表五）

　　圖表五：客源分布

　　分析：調(diào)查結(jié)果顯示，學生占奶茶店客源的90%，學生是奶茶店的主要客源，這也體現(xiàn)出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費群體是學生。

　�。ㄋ模�、消費者的消費愛好（見圖表八）

　　圖表八：消費者愛好

　　分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的消費者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應該是奶茶店的主打產(chǎn)品。

　�。ㄎ澹�、消費者喜歡的促銷策略（見圖表九）

　　圖表九：促銷策略

　　分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的消費者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經(jīng)營者為了吸引顧客，應該采取以上的促銷方式來增加銷售額。

　　七、項目小組的組織分工

　　1、問卷調(diào)查：全體組員

　　2、數(shù)據(jù)分析，整合：包麗娜，蔣佳君

　　3、撰寫調(diào)研報告：徐椰慧，劉雅倩

　　八、進度安排：

　　確定調(diào)研主題，寫出大綱和策劃書2個工作日討論具體調(diào)研方法、個人分工及準備工作2個工作日做問卷調(diào)查，實地調(diào)研4個工作日分析數(shù)據(jù)、整合1個工作日撰寫調(diào)研報告1個工作日

　　九、費用預算：

　　項目單價（元）

　　打印問卷0.1

　　打印計劃書0.3

　　打印調(diào)研報告2.7

　　總計數(shù)量（份）10011總計（元）100.32.713

　　奶茶市場調(diào)研方案參考 篇2

　　調(diào)查目的

　�。�1）了解商家何時、為何來此經(jīng)營

　�。�2）了解經(jīng)營者的經(jīng)營方式和奶茶店的現(xiàn)狀；

　�。�3）綜合分析消費者和經(jīng)營者提供的信息，了解市場經(jīng)濟形成的原因。

　　調(diào)查對象

　　1.Sunshine奶茶店店員

　　2.學校學生

　　調(diào)查方式

　　1.隨機詢問

　　2.實體店探訪

　　調(diào)查時間

　　20xx年11月15日

　　調(diào)查內(nèi)容

　　1.請問你們什么時候來這里開店的呢？

　　答：今年6月裝修營業(yè)的。

　　2.請問你們?yōu)槭裁磿�想著來堯山校區(qū)開奶茶店呢？

　　答：隨著生活節(jié)奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節(jié)省消費者的時間。由于學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。

　　同時，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活的質(zhì)量越來越高，美味，營養(yǎng)，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對于初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心。或者相約在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談談工作計劃或者生活趣事等等，讓奶茶店成為課后放松寫意的好去處。

　　再者，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

　　自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。

　　3.請問你們是什么樣的經(jīng)營模式呢？

　　答：我們都是自己自產(chǎn)自銷的，也會雇傭一些學生做鐘點工。

　　4.奶茶店現(xiàn)狀如何？

　　（一）銷售方面：

　　優(yōu)勢：

　�。�1）該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。

　�。�2）板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。

　　劣勢：

　�。�1）該奶茶店開業(yè)時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。

　　（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。

　　（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮

　　子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。

　�。�4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必

　　要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

　�。ǘ�）銷售環(huán)境

　　1、店址分析：地理位置優(yōu)越，位于美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來方便。

　　2、店面實用面積:店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產(chǎn)品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。

　　3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

　　4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時沒有做出相關(guān)的宣傳（如:在情人節(jié)來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

　　5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況良好，裝修美觀；制作奶茶時，工作人員一般是在工作間里，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜。

　　在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養(yǎng)。

　　5.請問你們?yōu)槭裁磿�選擇來這里消費呢？（學生）

　　A.隨便找的

　　B.別人推薦的

　　C.奶茶口味不錯

　　D.比較近

　　E.環(huán)境不錯

　　F.有很多好玩的

　　G.過來看美女的

　　經(jīng)營建議

　　為了給廣大消費者創(chuàng)建良好的用飲環(huán)境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務，經(jīng)營者必須根據(jù)店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規(guī)劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，制作愛心墻等。同學們購買奶茶是大多數(shù)品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設(shè)置一些優(yōu)惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求。而且奶茶店的服務態(tài)度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調(diào)也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調(diào)查總結(jié)

　　通過這次調(diào)查我們了解到，店主是是因為這里有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這里開店,這是屬于市場調(diào)節(jié)的'結(jié)果�！跋�費者的需求，產(chǎn)生市場，吸引廠商經(jīng)營，進而形成市場經(jīng)濟”。與計劃經(jīng)濟相比，市場經(jīng)濟對促進經(jīng)濟發(fā)展具有更強的適應性、更顯著的優(yōu)勢和較高的效率。于此同時，市場經(jīng)濟具有的自發(fā)性、盲目性會引發(fā)惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。

　　結(jié)合課本知識，本店雇傭了三個員工，所以屬于私營經(jīng)濟。老板將自有的資本經(jīng)營奶茶店，他的收入屬于勞動以外的生產(chǎn)要素所得者參與分配的。而店里的員工的收入方式屬于以勞動作為生產(chǎn)要素參與分配的。

　　這次調(diào)查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應用到實踐中來。在這次的實地調(diào)查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結(jié)合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活動中我們會做的越來越好。同時，在調(diào)查過程中，我們嘗試到了做調(diào)查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經(jīng)歷的過程。最重要的是，我們體會到了團隊協(xié)作的必要性和合作精神的重要性，培養(yǎng)了我們的團隊合作意識和勇于面對任何挫折的精神。為自己的人生創(chuàng)造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！

　　奶茶市場調(diào)研方案參考 篇3

　　一、調(diào)查背景

　　近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了一次調(diào)查。

　　本次調(diào)查采取問卷調(diào)查和非問卷調(diào)查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調(diào)查，對于問卷問題的設(shè)計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。‘

　　二、調(diào)查目的

　　（1）了解學院大學生對奶茶的需求情況

　�。�2）了解學院大學生對奶茶的消費要求與特點;

　�。�3）拓展學院大學生奶茶市場;

　�。�4）把自己學習的有關(guān)調(diào)研的專業(yè)知識加以實戰(zhàn)驗證，理論聯(lián)系實際，鞏固自己的專業(yè)知識。

　　三、調(diào)查范圍與對象

　�。�1）調(diào)研范圍：學院校內(nèi)

　　（2）調(diào)研對象：學院在校大學生

　　四、調(diào)研的階段

　　1、討論確定研究的主題

　　大學生奶茶市場研究

　　2、設(shè)計問卷

　　圍繞研究主題，設(shè)計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調(diào)查問卷。

　　這次市場調(diào)查問卷共設(shè)計了10個問題，詳見后附的調(diào)查問卷。

　　3、數(shù)據(jù)的收集

　　打印100張問卷，在學校范圍內(nèi)發(fā)放調(diào)查問卷，并且對調(diào)查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

　　4、研究結(jié)果，并寫好書面報告，完成結(jié)論

　　五、調(diào)研方法

　　1、調(diào)查方式和方法：

　　這次大學生奶茶市場調(diào)查主要采用抽樣調(diào)查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調(diào)查的樣本數(shù)為100人，被調(diào)查者是在校大學生。本次調(diào)查主要的.進行問卷調(diào)查的方式，在我校的學生中，隨機調(diào)查，發(fā)放問卷—份，調(diào)查采取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發(fā)放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發(fā)問卷，協(xié)助有效填制，及認真收回問卷等，對數(shù)據(jù)進行整理，分析，以便數(shù)據(jù)的真實性。然后在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

　　2、調(diào)研數(shù)據(jù)分析方法

　�、賹徍藛柧恚簷z查回收的調(diào)研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統(tǒng)一性;

　�、诜纸M整理：對經(jīng)過審核的問卷，分別歸入適當?shù)念悇e，根據(jù)調(diào)查問卷中的問題，進行預先分組分類。

　�、劢y(tǒng)計分析：對于分組整理的信息，計算相應的頻數(shù)與百分比。

　　六、調(diào)查結(jié)果分析

　�。�1）大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數(shù)人去的比較多，不去的沒有。

　�。�2）大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

　�。�3）大多數(shù)人在乎的是產(chǎn)品的種類和價格，也有人關(guān)注地理位置和服務態(tài)度。

　�。�4）去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

　�。�5）絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

　�。�6）需要改進的方面主要是口味，產(chǎn)品種類次之，再者是價格。

　�。�7）對于奶茶的其他服務，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數(shù)人希望有西點外賣。

　�。�8）對新開奶茶店的態(tài)度，一般都是持觀望態(tài)度的，很少有人不去，或者立刻去消費。

　�。�9）對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。者立刻去消費。

　�。�9）對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。

　�。�10）對于開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數(shù)基本對半。

　　綜合來看，學校附近奶茶店的發(fā)展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發(fā)展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的折合學生群體的消費特征，從而促進奶茶店的持續(xù)發(fā)展。比如說，降低價格，增加產(chǎn)品的種類和服務。如果開一家新店，應該慎重考慮，并且要盡可能滿足學生的要求。

　　奶茶市場調(diào)研方案參考 篇4

　　隨著社會的發(fā)展，校園經(jīng)濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展，學生們對于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。奶茶作為暢銷飲品之一越來越受廣大學生歡迎，本調(diào)查組針對川農(nóng)校內(nèi)及附近奶茶店的經(jīng)營進行調(diào)查統(tǒng)計，為奶茶店投資可行性作出一定調(diào)查。

　　調(diào)查目的：

　　對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀、和投資可行性進行調(diào)查分析，為投資奶茶店做好導向工作。

　　調(diào)查對象：

　　臺職院內(nèi)及周邊奶茶店

　　調(diào)查內(nèi)容：

　　1、奶茶店市場現(xiàn)狀調(diào)查

　　2、奶茶消費者偏好調(diào)查

　　3、奶茶店投資分析調(diào)查

　　調(diào)查單位：

　　此次調(diào)查單位為我統(tǒng)計實踐小組，將本調(diào)查組8名成員分為4分隊，分別對上述三個方面進行調(diào)查，最后由本小分隊成員匯總并撰寫報告。

　　調(diào)查時間：

　　20xx-5-20~20xx-5-28

　　調(diào)查方法：

　　依據(jù)統(tǒng)計學理論，本次調(diào)查主要運用問卷的形式，采用被調(diào)查者自填法和個別詢問法的方式來獲取信息和數(shù)據(jù)，以網(wǎng)上信息為輔助。

　　統(tǒng)計整理：

　　通過整理統(tǒng)計問卷、詢問奶茶經(jīng)營者及上網(wǎng)搜集查詢，得到相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，根據(jù)前三分隊的調(diào)查統(tǒng)計及分析，對奶茶店投資可行度作出評價分析。

　　一、問卷受調(diào)查者統(tǒng)計分析

　　整理問卷，統(tǒng)計受調(diào)查者人數(shù)、性別、年齡比例等，觀察調(diào)查的隨機度和可信度，是否反映了一定的消費市場現(xiàn)狀和前景。

　　此次隨機調(diào)查是針對年齡為18~23歲的**大學學生的奶茶消費情況。其中，男生人數(shù)略多于女生人數(shù)，大體接近川農(nóng)的男女比例實際情況。在受調(diào)查者中多數(shù)是年齡為20~22歲的學生，所占比重為受調(diào)查者總?cè)藬?shù)的84.44%，而男生集中在19歲到22歲，女生則集中在20歲到22歲，與在校大學生（不包括正在實習的部分大四學生）的年齡集中度相差不大，大概可以反映本校在校大學生的奶茶消費情況。在一定程度上，此次調(diào)查具有一定的可信度，為奶茶店的投融資分析打下基礎(chǔ)。

　　二、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費者偏好調(diào)查

　　1、調(diào)查方面

　　對奶茶店市場現(xiàn)狀的調(diào)查：從消費者的月收入、品牌的認可度、影響奶茶店銷售量的不同因素以及消費者每周消費奶茶類飲品的`消費量等方面展開調(diào)查。

　　對奶茶消費者偏好的調(diào)查：從消費者對現(xiàn)有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環(huán)境的關(guān)注度、消費者對奶茶的享受方式以及消費者對杯子及吸管的偏好等方面展開調(diào)查。

　　從以上兩方面的調(diào)查中得出：消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經(jīng)營者應該通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。

　　2、多種飲品市場需求量分析

　　消費者對飲品的偏好隨著社會的發(fā)展進步不斷變化。在2001年例如可口可樂之類的碳酸飲料占市場需求的絕大部分，而果汁、奶茶諸如其他飲品在市場上的占有率還不足50%。在2007年時，雖然整個社會對飲品需求量提高，但當年一枝獨秀的碳酸飲料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐漸上升。到2010年時，奶茶的市場需求量仍然保持著強勁的上升趨勢，成為四年內(nèi)上升幅度最大的飲品，作為健康又美味的飲品，奶茶在幾年內(nèi)分掉了不少的飲品市場份額。由此可見，消費者逐漸由可口的碳酸飲料轉(zhuǎn)向?qū)θ藗兩眢w有益、美味的飲品。

　　3、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費者偏好的差距

　　月收入越高地消費者更追求高檔次，高消費的奶茶品。此時消費者對奶茶飲品地單次消費金額與其月收入呈現(xiàn)出正相關(guān)關(guān)系。由于很多消費受收入的影響，不能過多的去追求檔次，店主應該改變現(xiàn)狀，降低奶茶類飲品的價格，采用薄利多銷方式，才是提高收入的最佳方法。圖2-2看出消費者每周對奶茶飲品的消費量主要集中在1~5杯，市場需求量并不大，聯(lián)合圖2-1，由此，影響奶茶在此類人群中銷售量的重要因素是其收入，由于多數(shù)大學生只能靠父母給與生活費，所以通過提高收入來刺激消費是不對的。因此，作為奶茶店的投資者應更主動的采取措施，在口味包裝上創(chuàng)新，并適當降低價格，或者搞活動采取有買有送的方式來提高銷售量，進而增加市場占有率。

　　三、消費者偏好與奶茶店投資預計調(diào)查

　　1、調(diào)查方面

　　對奶茶店的預期分析調(diào)查：從奶茶店投資的投資預計和盈利分析的相關(guān)數(shù)據(jù)和奶茶店的類型、距離、營銷方式以及增值服務等方面展開調(diào)查。

　　對奶茶消費者的偏好調(diào)查：從消費者享受奶茶的偏好方式、對杯子和吸管的偏好等方面展開調(diào)查。

　　從以上兩方面的調(diào)查中得出：店主應該認清奶茶的主要消費群體是什么人及其偏好，通過對影響奶茶店銷售量的不同因素的關(guān)注度強弱來明確自己的投資重點。

　　2、消費者偏好對奶茶店投資方向的影響

　　大多數(shù)消費者并不會在店內(nèi)飲用，因而店主在店面裝修問題上不用花太多的精力和金錢，作為大學生這種消費群體并不是一味追求高檔次消費。由于消費者更愿意邊走邊和，所以店主應該通過加強對包裝的創(chuàng)新以及服務的質(zhì)量來獲取更多的銷售額。圖3-2表示出消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生兩個方面是有一定要求的，店主應該把精力和金錢投入店員的服務素質(zhì)和環(huán)境衛(wèi)生上。兩圖說明奶茶現(xiàn)在經(jīng)營方式較為簡單，不需要投資過多的設(shè)備和過大的店面，因此，做為一個大學生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規(guī)模，提供一些飲用設(shè)施。根據(jù)對消費者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

　　奶茶店市場調(diào)查統(tǒng)計總結(jié)

　　在這次調(diào)查中，主要從三個方面把握奶茶店市場的狀況：現(xiàn)狀、消費者偏好、預期效益。投資者只有了解消費者的真正偏好，才能從根本上改變市場的現(xiàn)狀，通過完善消費者的需求來達到預期的投資效益才是正確的方法。

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