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24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)應(yīng)該如何調(diào)節(jié)飲食
隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，濕度增加，這時(shí)候要如何調(diào)節(jié)飲食呢?今天愛(ài)匯網(wǎng)小編為大家整理了一些相關(guān)資料，希望大家喜歡。
雨水時(shí)節(jié)調(diào)節(jié)飲食的方法
金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
小米粥
小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮，等米粒開(kāi)花時(shí)，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開(kāi)腸胃的功效。
玫瑰花糕
糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的'功效。
砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。
雨水時(shí)節(jié)養(yǎng)生要點(diǎn)
第一，雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時(shí)，不要過(guò)多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當(dāng)吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說(shuō)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”
第二，雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過(guò)而失去對(duì)肝氣的'控制，導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀�？勺鲂┥⒉�、打太極拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)。
第三，雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見(jiàn)口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分，少食油膩之品�？啥嗍炒髼�、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>
第四，精神上，還應(yīng)注意清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>
雨水節(jié)氣養(yǎng)生注意倒春寒
防“倒春寒” 春捂要恰到好處
雨水節(jié)氣是春節(jié)里面的第二個(gè)節(jié)氣，也是最容易出現(xiàn)“倒春寒”的節(jié)氣，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的降雨會(huì)引起氣溫的驟然下降，這尤其對(duì)老年人和小孩的身體健康威脅較大，如老年人的`血壓會(huì)明顯升高，容易誘發(fā)心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。
很多朋友因?yàn)橐A(yù)防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處，否則反而不利健康。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館養(yǎng)生專家郭海英教授介紹說(shuō)，春捂主要的意思是，初春時(shí)節(jié)氣溫如果升幅不大就盡量少脫衣。比如日最高氣溫超過(guò)22℃的時(shí)候，不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過(guò)頭使人上火、血壓升高。一般日平均氣溫在10℃以下就需要捂，得知冷空氣即將到來(lái)，就提前一兩天先增添衣物捂起來(lái)。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。背部保暖可預(yù)防寒氣損傷“陽(yáng)脈之海”——督脈，減少感冒幾率;腹部保暖是有助于預(yù)防消化不良和寒性腹瀉。此外，老百姓們有句保健俗語(yǔ)叫“寒從腳下起”，腳下神經(jīng)末梢豐富、敏感，春捂要使足部保暖才能使身體真正地暖和起來(lái)。
“雨水”濕氣重 健脾祛濕食芡實(shí)
隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，貴如油的春雨通常會(huì)慢慢增多，但若雨水過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致濕氣過(guò)盛，對(duì)人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“濕氣通于脾”，所以，這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾祛濕。最簡(jiǎn)單的健脾祛濕的辦法便是食療，比如芡實(shí)蓮子苡仁湯。
原料是排骨500克，芡實(shí)30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。具體的做法是，首先把芡實(shí)、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開(kāi)之后，焯一下，然后把排骨、芡實(shí)、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進(jìn)砂鍋里，用大火煮開(kāi)，煮開(kāi)之后，改用小火燉兩個(gè)小時(shí)，最后放點(diǎn)兒鹽，這道芡實(shí)蓮子苡仁湯就可以食用了。芡實(shí)和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開(kāi)胃。
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