紅酒品鑒活動有關方案

紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。下面由學習啦小編為你整理紅酒品鑒活動有關方案的相關資料，希望能幫到你。

紅酒品鑒活動有關方案范文一

一、活動背景

為了尋求和探索紅酒批發(fā)、紅酒加盟客戶。紅酒代理商在9House生活館三樓露天休閑區(qū)舉行品鑒會借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，美食文化，露天休閑區(qū)娛樂休閑文化相結合的進行展示，展銷。特與9House生活館強強聯(lián)手，舉辦一場紅酒品鑒會，這是形象展示，品牌提升的大好良機。

二、活動目的

為紅酒團購做鋪墊，主要是借此機會為紅酒團購做宣傳，同時加強9House生活館紅酒氛圍，答謝紅酒老客戶，增加人氣，以達到促銷紅酒的目的

三、活動主題

感官之旅：我與紅酒心有靈犀!

世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優(yōu)雅的感官之旅，樂趣盎然。

四、活動時間

X年X月X日

五、活動地點

南寧青秀區(qū)東盟商務區(qū)中越路8號盛天地A7棟八角樓(玖號life)

六、活動第一文庫網(wǎng)創(chuàng)意

1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。

2、邀請優(yōu)秀弦樂隊現(xiàn)場演奏，為品鑒會助興，讓現(xiàn)場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。

3、講紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結合，加強品鑒會的互動性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，推動品牌理念的提升。

七、活動內(nèi)容及流程

1、來賓簽到并領取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。

2、活動開始：主持對相關單位和單位到場主要嘉賓進行介紹(主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場主要負責人等)接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

3、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識講解與演示：

介紹紅酒的品牌、背景

講解紅酒鑒賞的知識

講解紅酒儲藏知識

講解紅酒飲用知識

4、穿插紅酒知識問答(小游戲)，以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。

紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應搭配的紅酒 挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來分辨紅酒。

場合達人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會，婚禮宴請，商務禮儀等場合來選擇適宜的紅酒

紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，

給長輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領導送酒等

紅酒感言評選：從來賓寫的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎。

5、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現(xiàn)場樂隊演出，放松心情，為下面的活動做準備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

6、舞會，嘉賓互相交流，個性交友。

7、抽獎：從來賓中抽取幸運者獲得紅酒，代金卷等禮品。

8、成立紅酒俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標市場最核心的意見領袖，通過其可以最大限度的在目標群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。

9、慈善拍賣：在品鑒會上進行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場嘉賓及紅酒愛好者這個階層的高尚品味和極強的社會責任感，同時也提升了品鑒會的意義及品牌的美譽度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款

10、建議活動結束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的.品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的目標受眾，都充分感受品牌及文化的

魅力。專題片內(nèi)容除活動現(xiàn)場品鑒會過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。

八、活動現(xiàn)場布置

品酒的最佳環(huán)境應該是明亮舒適，清靜幽雅，通風良好，溫度以18-20度為最佳。

在9House生活館醒目處設置簽到處，簽名版，劃分活動表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。

在9House生活館內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強氣氛。

設置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動中使用。 主活動區(qū)周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫面等。

九、邀請對象

1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛好者家庭，品牌購買的顧

客，邀請函設計精美，詳細介紹品鑒會的主題與內(nèi)容，高檔有特色的品鑒會必定會吸引消費者參加的積極性。

2、時尚及食品行業(yè)媒體人員。

紅酒品鑒活動有關方案范文二

活動時間：2008年9月6日晚19：00到21：00

活動地點：華天大酒店21樓

活動主題：

主題一：我的名字叫“紅”

主題二：仲夏夜之紅酒品鑒會

主題三：爵色—品味

主題四：秋日私語·紅酒品鑒會

主持人 ： 女主持人1名 男配音1名(聲音低沉渾厚，富有磁性) 主辦單位 ： 法國蘭泉紅酒莊園

合作單位：

參加人員： 本土精英, 商界人士,社會名流等(80人)

活動進程：

第一篇：活動前奏

主辦方向嘉賓發(fā)放邀請函，邀請函上注明活動時間、活動地點，并要求所有活動參與人員正裝出席;

活動開始前，工作人員做好活動籌備工作，嘉賓現(xiàn)場簽到;

禮儀小姐安排所有嘉賓到相應的位置就座，并清點到場嘉賓人數(shù);

18：58分 現(xiàn)場響起熟悉的鋼琴曲《秋日的私語》(現(xiàn)場控制)，嘉賓在優(yōu)美的音樂旋律中慢慢安靜下來，尋覓音樂發(fā)出的地方，并等待活動開始;

19：00 分 鋼琴曲慢慢進入高潮，一個身穿紅色裙子的少女，手提花籃(用紅布掩蓋)出現(xiàn)在人們的視線，少女伴隨音樂的節(jié)奏開始在舞臺表演，掂起腳尖摘葡萄，把摘下的葡萄時而放進花籃，時而放進嘴中品嘗，讓人聯(lián)想到中世紀的法國莊園和莊園里的少女;

19：02分 音樂進入尾聲，少女掀開花籃的紅布，展示花籃中的紅酒，將紅酒置于舞臺中的展臺上，少女慢慢消失，音樂嘎然而止，觀眾鼓掌，幕后響起主持人的臺詞(如下);

我的名字叫“紅”

當她的神秘面紗被揭開，人們紛紛追問她的家世，她是誰?來自于何處?

暗香浮動時，杯盞交錯間 ，缺不了這位“佳人”的身影：不似氣泡葡萄酒的奔放熱烈，也沒有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份積淀的醇厚，更有一份醇香的悠遠，更有一種醉人的色澤。

夜來獨坐，用最精致的高腳杯承載她的芬芳，搖曳中透出沁人心脾的朦朧。閉上眼的那一刻，仿佛看見遙遠國度的那片莊園，那些橡木桶，以及，采摘的果實……

這位佳人，朱唇微啟：“我的名字叫紅。”

19：05分 主持人拉開舞臺側面的紅色幕布進入舞臺中心，致開場詞，活動正式開始。

第二篇：活動進行

第一節(jié)：紅酒的年代與收藏

19：06分 主持人現(xiàn)場提問，關于葡萄酒的年代與收藏，現(xiàn)場觀眾答對的人，將這瓶神秘的紅酒送給他(主持人根據(jù)第一、二個紅酒標簽提問，如下);

紅酒的年代

紅酒的好壞與否同所標示的年代并沒有直接的邏輯關系。通常認為年代越久紅酒越好其實是國人認識紅酒的一大誤區(qū)。新酒有新酒獨特的口感，陳釀有陳釀的歷史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒，這其中并無高下之分。

藏酒

最理想的溫度是十一攝氏度恒溫，濕度70%，存放于暗處、通風處。所以，藏酒家都選擇搭建自己的酒窖來保存自己的收藏。對于一般人來說，紅酒冰箱或者自家酒柜也是保存紅酒的好地方，但要切忌長時間直放、太陽直射以及和有異味的東西放在一起。

19：08分 禮儀小姐包裝紅酒，主持人介紹這瓶紅酒的年代和相關的文化; 19：09分 紅酒的背后總會有許多相關的故事，我們的第一個故事是與小提琴相關的，我們先欣賞小提琴演奏：《梁�！�

第二節(jié)：紅酒系列故事一 紅酒和小提琴手

19：14 小提琴演奏《卡門》，主持人旁白，講述故事

在做這個活動請到這個提琴手的時候，我問過她，

“你喜歡喝紅酒嗎?”她對我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，

她說：好紅酒就象好小提琴,越老就越耐人尋味，回味無窮.

就像電影里說的,當你品到好的紅酒時,

你會情不自覺的閉上眼睛,享受酒帶給你的回味.

我喜歡紅酒是因為電影,我愛奧斯卡的老電影,

影片里的男人們女人們總愛喝紅酒,男的是那樣的紳士,

女的是那樣高雅,讓人羨慕.

她說：我是從去年開始學喝紅酒的.

其實我并不富有,錢只夠我正常開支多一點點

所以我買不起很貴的紅酒,大多喝國產(chǎn)品牌,而且是每個牌子什么年份都嘗嘗.

有時也會讓自己腐敗一下,喝一兩支好的法國干紅.

一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一個人喝的.

喝紅酒已經(jīng)成為我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯,

打開一段輕快的音樂,躺在沙發(fā)慢慢品.

讓紅酒的美妙味道洗脫我工作的壓力.讓我的心靈保持潔凈.

其實每天練琴的時候我也喝紅酒,

而且喝的方法就象動物園里訓練員訓練小動物一樣,

只要聽話就有賞賜的.拉一小段覺得不錯,就嘗一口.

聽說適當喝紅酒皮膚會很好.不知是真是假.

她說：其實我喜歡紅酒更因為它的果香,口感醇厚,酒質(zhì)細膩,協(xié)調(diào),回味悠長,

而且每種紅酒跟小提琴一樣都有自己的個性.

同一支酒在不同溫度喝口感都是不同的.其實我喜歡它的這種變化,

因為你要去思考每種酒口感的最佳溫度.

現(xiàn)在紅酒跟小提琴已經(jīng)成為我生活的內(nèi)容.

我會一直保持下去,直到我老的那一天.

第三節(jié)：尋找Rose-man

19：20 主持人上臺主持活動，講述活動規(guī)則：禮儀小姐端著盒子繞嘉賓席一周，盒子內(nèi)裝有紅色的領結，紅色領帶等紅色飾品，在場的男嘉賓可以從中選擇其中的一個，在三分鐘內(nèi)裝飾好自己，然后由現(xiàn)場的女嘉賓進行評選，禮儀小姐繞嘉賓席;

19：23 嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布活動開始;

19：26 裝飾完畢，女士上臺領取一朵玫瑰，送給你認為裝飾得最得體的男士;

19：30 主持人清點男嘉賓的玫瑰數(shù)，并宣布今晚的Rose-man

第四節(jié)：紅酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生

19：31 主持人開始講述紅酒的第二個故事：

關于紅酒和名人，我聽說過許多。桑迪亞酒莊在戰(zhàn)爭中救下了邱吉爾的侄子，若干年后他們驚悉自己的葡萄酒被作為英國皇室的專屬新酒;海明威嗜酒如命的'人生，張國榮離開的陽臺上那瓶如血的紅酒……紅酒的情緒也是人的情緒。

所以把紅酒比作一位需要去細心呵護的愛人，顯得如此切合。紅酒是有靈性的，它也會成長、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保護心愛的人一樣對待一瓶在你手中的紅酒，因為它不只是一瓶酒，更是文化的酒，歷史的酒。

(品酒大師**的紅酒情結，今晚的品酒大師入場，主持人對其進行現(xiàn)場采訪，仿照央視面對面的形式，主要介紹紅酒的一些基本知識和紅酒文化，第一文庫網(wǎng)服務員用車推上事先準備好的系列紅酒及酒杯)

19：33分 主持人：首先我們想簡單的了解下關于葡萄酒的分類

品酒大師：葡萄酒一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡

葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。紅酒是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上�？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達數(shù)十年。所謂“玫瑰紅”是形容它的色澤，玫瑰紅酒是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸泡的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 19：34分 主持人：關于紅酒的產(chǎn)地—法國

品酒大師： 法國是一個“上帝寵愛的國家”，國土的不同緯度，不同氣候，不同風土造就了不同口味的紅酒，同樣的譽滿全球。漫步法國酒莊，可以感受到酒農(nóng)們確實不辜負上帝的寵愛。就算是家族型的小酒莊也很規(guī)范，那溢滿釀造間的漂水味是酒農(nóng)們對于衛(wèi)生的一絲不茍。波爾多產(chǎn)區(qū)的酒窖，城外的一個小山丘在當時建城時被從下部挖取石料，由此成為了一個天然酒窖。各個酒窖之間相通，成為了一個只屬于紅酒的歷史的地下王國。

19：35分 主持人：關于法國紅酒的產(chǎn)地

品酒大師：

不朽的波爾多

富饒的西南

唯美的勃艮第

寂寞的博若萊

飄零的羅訥河谷

詩意的普羅旺斯

惆悵的香檳

虔誠的勒格多克—魯西榮

優(yōu)雅的盧瓦爾河谷

閑逸的汝拉—薩瓦

激情的阿爾薩斯

19：36分——19：40分

在法國各大酒區(qū)學習調(diào)酒期間，最令你印象深刻的是什么?

品酒師：當你有過清晨起來，推開大門就能看見屬于自己一望無際的葡萄種植園的經(jīng)歷時，你就能體會這是世界上最令人心曠神怡的風景。我十分羨慕莊園主的生活——一年四季，按部就班，早晨檢查葡萄的生長情況，下午去酒窖和釀造作坊稍做每日必需的觀察和品嘗。這些工作，和他幾百年前的先輩的生活完全相同。正是這份簡單、原生態(tài)卻延續(xù)百年的生活方式，令我羨慕。對比生活在城市中的人，莊園里的人們更熱情好客、心無旁騖、樂于交往。和他們在一起是如此得輕松愜意。我想這也許就是我們古典文學中所說的世外桃源，我們一直在找尋的生活的別處。

您提到了法國紅酒文化正在漸漸消失，除了年輕一代的問題，還有一些其它原因嗎? 品酒師：雖然在我們的觀念里法國紅酒仍然是尊貴的象征，但是在全球紅酒市場，新世界紅酒已經(jīng)超越了法國紅酒，成為了新貴。甚至可以這樣說：法國紅酒已是有名無實、屬于過去光榮年代的象征。

造成這種情況，很大一部分原因是法國人的固執(zhí)。一個簡單的例子就可以說明問題：現(xiàn)在世界上只有法國紅酒堅持使用橡木塞。新世界紅酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所擁有和沒有的優(yōu)點，并且成本低廉。兩相對比之下，新世界紅酒的成本自然大大降低。

法國人雖然也同意新技術的優(yōu)越性，但是貴族的尊嚴告訴他們不能背叛先輩保持了百年的傳統(tǒng)。也許這份略帶悲壯的堅持背后，正是紅酒文化動人心弦的存在——貴族的驕傲和歷史的忠誠。而這也是我想告訴大家的。

(和調(diào)酒師有關的其他個人話題)

主持人結束語：

當我們探討關于紅酒的文化時，我們不僅僅在說一瓶酒，而是在說一種人生的態(tài)度，在我們這個城市，紅酒的故事才剛剛開始呢……

第五節(jié)：味蕾之旅——品酒

19：10分 品酒大師開始介紹品酒的方法

品酒的步驟：

Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳;再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣(以在自然光線的狀態(tài)下最理想)，這個步驟可判斷出酒的成熟度。紅酒顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色;

Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒;

Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位;品酒師可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。

19：15——19：30 嘉賓現(xiàn)場品酒及交流

第六節(jié)：紅酒系列故事三 蘭泉老總的紅酒情結

19：31-19：36(法國蘭泉紅酒莊園老總的紅酒故事 )

第七節(jié)：紅酒與中國美食

19：37分 蘭泉紅酒老總開始講解紅酒與中國美食的知識;

19：40分 第一招： 美食DIY 紅酒玫瑰凍(現(xiàn)場演繹)

紅酒一杯，玫瑰花蕊少許。配料：白砂糖少許，瓊脂粉若干。

【做法】

在干凈的小鍋子中倒入少量純凈水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮開，

撈去玫瑰花蕊，趁熱倒入瓊脂粉攪勻，然后不停地攪拌，不讓瓊脂凝結的同時也降低溫度;等玫瑰水不再燙手時，倒入一杯紅酒，冷卻后就得到了晶瑩剔透的紅酒凍。

第二招：(待補充)

第三篇：活動高潮

第八節(jié)：紅酒與美食品嘗，嘉賓交流20：00——20：15

第九節(jié)：游戲互動——與杯共舞(待補充) 20：15——20：35

第十節(jié)：嘉賓交流 20：36——20：52

第四篇：尾聲

20：53——21：00

踢踏舞表演，與紅酒的零距離接觸，背景爵士音樂，紅酒從音樂和舞步中流淌出來，讓人久久不能忘懷(待補充)

紅酒品鑒活動有關方案范文三

(1)活動目的

讓業(yè)主感受到優(yōu)雅、幸福的生活，增進之間的情感交流，為公司二期產(chǎn)品作推介。

(2)活動主題

淺斟生活優(yōu)雅、一品幸福人生

(3)活動創(chuàng)意

①依據(jù)項目的建筑風格、園區(qū)風景以及具有極具特點的園區(qū)景點或主題公園為活動地點，凸顯項目傲視群芳的硬件優(yōu)勢。

②高雅尊貴的經(jīng)典紅酒品鑒活動，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。

③源于歐洲的熱情的拉丁舞蹈，不但體現(xiàn)高雅的品味，帶給味蕾華美的`感受，更讓五官體驗奢華的歐洲風情。

(4)活動組織

主辦：房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

策劃承辦：會展服務有限公司(整個活動具體組織、布置、協(xié)調(diào))

(5)活動地點

小區(qū)

(6)活動時間

2011年8月

(7)活動對象

業(yè)主、及業(yè)主偕同前往的人士。鼓勵偕同友人前往，但是限定同往人數(shù)。

(8)活動前期準備籌備

●房地產(chǎn)開發(fā)有限公司：

聯(lián)系商家

活動場地、電源的提供;

活動現(xiàn)場安保工作;

活動前期宣傳計劃：①戶外廣告(通過橫幅、燈旗、彩旗、戶外廣告牌等方式發(fā)放紅酒品鑒會的信息)②邀請函(向小區(qū)業(yè)主、意向客戶、媒體發(fā)送邀請函)

●會展服務有限公司：

活動場地包裝;

活動現(xiàn)場布置;

整個活動流程的執(zhí)行與監(jiān)督。

(9)活動內(nèi)容

①品鑒紅酒

②參觀花式調(diào)酒

③拉丁舞表演

④抽獎活動

(10)活動流程

①領導致辭。

②歐洲舞蹈表演：拉丁舞

③紅酒專業(yè)人士帶領下，進入紅酒的世界，歐洲樂器伴奏

④參觀專業(yè)調(diào)酒師現(xiàn)場進行花式調(diào)酒

⑤抽獎、發(fā)獎品。

⑥安排離場。

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