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二十四節(jié)氣白露的特點
1、八月十五雁門開，雁兒頭上帶霜來”。霜凍是由于冷空氣的入侵，日平均氣溫在0℃以上，地表溫度驟降到0℃以下，農(nóng)作物細胞之間的水分結(jié)冰，并不斷吸收細胞內(nèi)部的水分，形成細胞脫水，導(dǎo)致農(nóng)作物枯萎或死亡的災(zāi)害。有時雖然植物表面沒有白霜，但由于地表溫度在0℃以下，農(nóng)作物依然受到凍害，稱作黑霜，也是霜凍的一種類型。
2、《月令七十二候集解》中說：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也�！碧鞖鉂u轉(zhuǎn)涼，會在清晨時分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名白露。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入“白露”，晚上會感到一絲絲的涼意。
3、春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。當(dāng)然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發(fā)生血管痙攣，使血流量進一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發(fā)，冷空氣刺激更易誘發(fā)心腦血管疾病，甚至導(dǎo)致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質(zhì)較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節(jié)炎患者都不適合“秋凍”。
4、早晚溫差大就應(yīng)該及時添加衣被，否則，極容易患上感冒，而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者，也容易誘發(fā)或加重病情。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，對外部刺激敏感。若防護不當(dāng)，晚上睡覺暴露腹部或愛美穿露臍裝，寒氣極易通過肚臍侵入人體。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗：飲茶釀酒、白露濃重
祭禹王
白露時節(jié)是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是傳說中的治水英雄大禹。民間百姓將他稱之為“水路菩薩”�！队碡暋防锎笥硎柰ㄈ�，使得“震澤底定”(震澤是太湖的舊稱)。相傳大禹治水由北而南，從黃河而至江淮，最后在太湖將興風(fēng)作浪的鰲魚鎮(zhèn)于湖下，消弭了水患。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，太湖人會在這一天舉行祭祀香會。聲勢之浩大，與清明時節(jié)并齊，歷時一周之久。
蘇浙地區(qū)及周邊的百姓都會來到禹王廟進香(禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天是送神儀式)，祈求神靈的保佑。在祭拜時，人們許愿將把秋冬捕撈的第一條肥魚獻給禹王。
活動期間，還會請來民間草臺班搭戲臺，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
采十樣
浙江溫州等地留有在白露這天，過白露節(jié)的習(xí)俗。尤其是蒼南、平陽等地的人們會采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子，據(jù)說食后可滋補身體，祛風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。
這“十樣白”便是十種帶“白”字的草藥，即白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參。
而在浙江文成，人們認(rèn)為白露吃番薯(也稱紅薯或地瓜)，可使得全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，所以，以前的農(nóng)家在白露節(jié)有吃番薯的習(xí)俗。
《本草綱目》記載，番薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，中醫(yī)以它入藥。多吃還能抗癌、美容、減肥……若你注重健康膳食營養(yǎng)的搭配，番薯是不錯的選擇
飲白露茶/酒
白露時節(jié)，茶樹經(jīng)過酷熱的夏季，此時終于等到生長的好時期。有別于鮮嫩的春茶、苦澀的夏茶，白露茶有另一種的甘醇滋味，清香解燥，是愛茶人贊不絕口的好茶。
以前的，湖南有些地區(qū)歷來就有釀酒(多半是米酒)的習(xí)俗。屬白露時節(jié)最盛。這是因為由糯米、高粱等五谷釀成的酒溫中含熱，略帶甜味，稱作“白露酒”。
蘇浙一帶還保留著自釀白露米酒的習(xí)俗，當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)下人每年白露一到，各家各戶都釀起酒來，以酒待客。其酒香味濃郁、酒味甘醇、營養(yǎng)豐富，還常帶去城里享用。
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