白露節(jié)氣的由來(lái)及注意事項(xiàng)

　　白露節(jié)氣的由來(lái)

　　每年9月8日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，為“白露”節(jié)氣�！鞍茁丁笔欠从匙匀唤鐨鉁刈兓�的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睋�(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！逼鋵�(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。

　　節(jié)令至此，正當(dāng)仲秋季節(jié)，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來(lái)紅，特別是田野里迎風(fēng)招展的荻花。古詩(shī)云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。此時(shí)天高云淡。氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時(shí)節(jié)。但此時(shí)節(jié)，地球上的許多有生命的東西，會(huì)在蕭瑟秋風(fēng)中隨之由榮而衰。不過(guò)，萬(wàn)物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。

　　俗話說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜�！边@時(shí)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。

　　“八月雁門開(kāi)，雁兒腳下帶霜來(lái)”，農(nóng)歷8月，正是公歷9月的“白露”節(jié)，這時(shí)節(jié)，對(duì)氣候最為敏感的候鳥，如黃雀、椋鳥、柳鶯、繡眼、沙錐、麥雞，特別是大雁，便發(fā)出集體遷徙的信息，準(zhǔn)備向南飛遷。起程佳期多在仲秋的月明風(fēng)清之夜，好像給人傳書送信——天氣冷了，要收割的莊稼趕緊收吧，并備好寒衣，迎接“三秋”大忙季節(jié)的到來(lái)。

　　農(nóng)業(yè)上，經(jīng)過(guò)一個(gè)春夏的辛勤勞作之后，人們迎來(lái)了瓜果飄香、作物成熟的收獲季節(jié)。遼闊的東北平原開(kāi)始收獲大豆、谷子、水稻和高粱，西北、華北地區(qū)的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，棉花產(chǎn)區(qū)也進(jìn)入了全面的分批采摘階段。這時(shí)的田野，一眼望去，高粱如火，棉花似云，大豆咧開(kāi)了嘴，蕎麥笑彎了腰。農(nóng)諺中：“白露高粱秋分豆”、“白露前后看，莜麥、蕎麥?zhǔn)找话搿笔钦鎸?shí)的素描。從白露開(kāi)始，西北、東北地區(qū)的冬小麥已開(kāi)始播種，華北冬小麥的播種也即將開(kāi)始。

　　白露的注意事項(xiàng)

　　1、衣：早晚及時(shí)添加衣服

　　在民間有這樣的說(shuō)法，就是“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中醫(yī)方面還有“白露身不露，寒露腳不露”的講究。主要就是說(shuō)，天氣將逐漸變涼，此時(shí)的衣著不能像夏天一樣赤膊露體了，人們應(yīng)該要根據(jù)天氣變化添加衣物，以免涼感冒。

　　2、食：注意養(yǎng)肺潤(rùn)燥

　　到了白露之后，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，這個(gè)時(shí)候空氣會(huì)變得干燥起來(lái)，肺為嬌臟，很有可能會(huì)被秋燥所傷，人體很有可能會(huì)出現(xiàn)口干、咽干、大便干結(jié)等多種癥狀。這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生，應(yīng)該要以養(yǎng)肥潤(rùn)燥為主，日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物。

　　此時(shí)人們應(yīng)該要保證身體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，要常吃營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的食物。大家可以在早晨喝碗粥，既能治秋涼又能防秋燥，像是銀耳粥、蓮米粥等，都具有比較好的滋補(bǔ)效果。人們還要常吃水果，像是梨、蘋果、葡萄、橘等都是秋季適合吃的水果。

　　3、�。阂雇砟�貪涼

　　俗話說(shuō)，“白露勿露身，早晚要叮嚀”。白露節(jié)氣過(guò)后，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多攝氏度，但日夜溫差較大，夜晚氣溫較低，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，夜間睡覺(jué)好不要再開(kāi)著空調(diào)，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、關(guān)節(jié)等處的保暖工作，以免著涼帶來(lái)一些疾病困擾。

　　4、行：外出鍛煉動(dòng)靜結(jié)合

　　秋天氣候宜人，是一年中非常適合鍛煉身體的好季節(jié)。白露節(jié)氣的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生可以在“秋凍”的基礎(chǔ)上增加一些戶外運(yùn)動(dòng)，不過(guò)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的選擇應(yīng)因人而異，不宜進(jìn)行過(guò)于劇烈的活動(dòng)，以爬山、太極、散步等較為舒緩的運(yùn)動(dòng)為主，要量力而行。

　　5、防：呼吸系統(tǒng)疾病要預(yù)防

　　在這個(gè)節(jié)氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā)，在工作、學(xué)習(xí)、出行和飲食方面都應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，特別是有呼吸系統(tǒng)疾病史的患者，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此，在這個(gè)時(shí)節(jié)，患有慢性咳嗽的人也容易加重咳嗽，好的預(yù)防措施除了食補(bǔ)之外，就是要避免過(guò)敏性的接觸，避免接觸花粉之類的過(guò)敏原。另外，若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)四肢麻痹癥。

　　白露節(jié)氣喝什么

　　桂花紅茶

　　干桂花2克，紅茶1小勺、紅糖少許。將桂花、紅茶和紅糖用開(kāi)水沖泡，5分鐘后即可飲用。有暖胃止痛，祛風(fēng)散寒、益氣養(yǎng)血的功效，適合血瘀體質(zhì)常飲。

　　白露茶

　　“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的“來(lái)”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。

　　說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點(diǎn)白露茶解渴防燥又提神。

　　白露米酒

　　湖南資興、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名久遠(yuǎn)。

　　白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1：3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年后才取出飲用。

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