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大堂吧崗位職責(zé)
在當(dāng)下社會(huì)，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的大堂吧崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
大堂吧崗位職責(zé)1
1、監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量
2、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門(mén)處理各種突發(fā)事件;
3、解答賓客詢問(wèn)并向賓客提供必要的`協(xié)助和服務(wù)
4、每天做巡視工作，監(jiān)督工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等清況
5、其它臨時(shí)性工作
大堂吧崗位職責(zé)2
1、執(zhí)行前廳經(jīng)理指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。
2、主動(dòng)向客人征求意見(jiàn)，處理客人投訴，接受客人對(duì)酒店提出的建議。
3、了解和掌握酒店客房使用情況，宴請(qǐng)及重要團(tuán)隊(duì)和客人抵離情況。
4、負(fù)責(zé)客人遺留物品的`查找、認(rèn)領(lǐng)工作。
5、完整詳細(xì)地記錄值班期間發(fā)生和處理的任何事項(xiàng)。
大堂吧崗位職責(zé)3
1、在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店大堂的正常運(yùn)作。
2、要負(fù)責(zé)處理賓客的'問(wèn)題和投訴。
3、要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。
4、進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。
5、解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問(wèn)題。
6、向其它班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項(xiàng)。
大堂吧崗位職責(zé)4
1、認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
2、作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、信用卡POS機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
3、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、宴會(huì)通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無(wú)誤
4、準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開(kāi)具發(fā)票。
5、熟練掌握酒店的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。
6、制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告。
7、每日收入現(xiàn)金必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短。
8、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對(duì)相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫(xiě)在繳款袋上。
9、備用金不得以白條抵庫(kù)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門(mén)和個(gè)人。
10、嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級(jí)的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。
11、應(yīng)熟練掌握酒店長(zhǎng)住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。
12、正確處理客人的.留言、電傳等。
13、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對(duì)非正常情況進(jìn)行匯報(bào)。
14、做好柜臺(tái)的清潔工作及終端機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。
15、電腦密碼妥善保管，不許共用。
大堂吧崗位職責(zé)5
1. 制定大堂吧的工作程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及組織員工培訓(xùn);
2. 主持召開(kāi)班前會(huì)和每月工作總結(jié)會(huì)議，做好上傳下達(dá)工作;
3. 管理大堂吧的設(shè)施設(shè)備管理;
4. 負(fù)責(zé)向客人征求對(duì)大堂吧的意見(jiàn)，處理突發(fā)和特殊事件;
5. 完成上級(jí)交辦的`其它工作。
大堂吧崗位職責(zé)6
1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營(yíng)業(yè)前的.準(zhǔn)備工作，及營(yíng)業(yè)間服務(wù)和營(yíng)業(yè)后結(jié)束工作。
2、每日填寫(xiě)領(lǐng)料單，補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心，以及各種用具、器皿等。
3、為客人提供周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推薦各種酒水、小吃等。
4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。
5、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。
6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或管理人員匯報(bào)，妥善做好安全工作。
7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費(fèi)。
8、保持周圍環(huán)境及倉(cāng)庫(kù)的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)
大堂吧崗位職責(zé)7
大堂吧崗位職責(zé)
1、每天上崗前按要求整理好自己的儀容儀表，檢查自己的著裝是否規(guī)范。
2、做好大堂吧的清潔衛(wèi)生工作，保持大堂吧整潔干凈。
3、熱情服務(wù)，禮貌待客，讓客人有賓至如歸之感。
4、負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保大堂吧正常營(yíng)業(yè)。
5、精通業(yè)務(wù)，熟練掌握大堂吧的各種工具、器皿的使用方法。
6、正確配制各種茶品，保證茶品質(zhì)量。
7、嚴(yán)格依照規(guī)范和服務(wù)程序來(lái)為客人提供茶水服務(wù)。
8、嚴(yán)格按照酒店規(guī)章制度和服務(wù)程序向客人提供服務(wù)，盡量滿足客人的一切合理要求。
9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
10、嚴(yán)格根據(jù)財(cái)務(wù)制度做好營(yíng)業(yè)帳款的收記清點(diǎn)工作，保證帳目清楚，各類款項(xiàng)不錯(cuò)記、不漏記、并且積極配合財(cái)務(wù)人員對(duì)本崗進(jìn)行的財(cái)務(wù)檢查。
11、熟悉酒店的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)設(shè)施和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，迅速準(zhǔn)確地回答客人的詢問(wèn)。
大堂吧工作內(nèi)容
1、做好大堂吧的清潔衛(wèi)生工作，保持大堂吧環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
2、熱情服務(wù)，禮貌待客。
3、不以任何方式向客人索要小費(fèi)。
4、認(rèn)真聽(tīng)取客人意見(jiàn)，做好工作日記，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，一時(shí)無(wú)法解決的及時(shí)向上報(bào)告，并提出個(gè)人的解決意見(jiàn)。
5、配合財(cái)務(wù)人員定期對(duì)吧臺(tái)內(nèi)茶葉、飲品等物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做好記錄。
6、負(fù)責(zé)茶葉的補(bǔ)充及各類服務(wù)用品的申領(lǐng)與管理。
7、掌握一定的衛(wèi)生防疫知識(shí)，完成每日清潔衛(wèi)生消毒工作。
8、完成上級(jí)交派的其他工作任務(wù)
工作程序與標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬�(zhǔn)備工作
工作步驟
工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
1、班前檢查
檢查設(shè)備、工作臺(tái)、桌、椅、燈具、門(mén)窗是否完好整潔。同時(shí)檢查臺(tái)椅布局是否合理美觀。還應(yīng)準(zhǔn)備開(kāi)水，同時(shí)，檢查個(gè)人儀容儀表。
2、熟悉茶水單
服務(wù)員熟悉茶品種類，茶品價(jià)格，了解當(dāng)天的供應(yīng)品種。
3、整理書(shū)籍
清點(diǎn)書(shū)籍?dāng)?shù)量，整齊、美觀陳列書(shū)籍。
4、準(zhǔn)備物品
準(zhǔn)備所要用的.茶杯、茶葉、紙巾等，并適當(dāng)多備一些。
5、檢查
檢查大堂吧、精品店的設(shè)施、設(shè)備，如需維修及時(shí)上報(bào)。
�。ǘ┓⻊�(wù)過(guò)程
1、接受點(diǎn)茶
1、微笑、主動(dòng)迎客；熱情、有禮貌。
2、客人坐下后，應(yīng)將酒水單送上征求點(diǎn)茶，要求語(yǔ)言親切，保持微笑使客人有得到尊重的感覺(jué)。
3、客人點(diǎn)茶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)站在客人左側(cè)，與客人保持一定距離，腰部稍微彎下一點(diǎn)，認(rèn)真傾聽(tīng)客人選定的茶品名稱，伺機(jī)向客人介紹，推銷特色茶。
4、當(dāng)客人點(diǎn)完茶后，要向客人復(fù)述核對(duì)一遍。
2、準(zhǔn)備茶水
1、根據(jù)客人所點(diǎn)茶水，選擇原材料、杯具。
2、注意水溫、保持雙手清潔、衛(wèi)生；操作符合安全衛(wèi)生要求。
3、正確泡制茶水，并放于干凈托盤(pán)內(nèi)。
3、奉上茶水
1、上茶時(shí)，從客人右邊按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，報(bào)茶名；使用禮貌用語(yǔ)：“請(qǐng)用茶”。
2、上茶時(shí)注意與客人保持一定的安全距離，避免熱茶燙傷客人。
3、按規(guī)范要求使用托盤(pán)時(shí)。
4、對(duì)客人進(jìn)行大堂吧書(shū)籍推銷。
2、值臺(tái)服務(wù)
1、站在吧臺(tái)區(qū)域，細(xì)心觀察客人的動(dòng)態(tài)，以便提供所需要的服務(wù)。
2、如客人需要添加飲品，提出詢問(wèn)或離開(kāi)茶座等，都要及時(shí)提供服務(wù)。勤換煙灰缸，（不超過(guò)兩個(gè)煙頭），勤斟開(kāi)水。
3、在服務(wù)時(shí)應(yīng)注意：優(yōu)先照顧女士、老人，要經(jīng)常巡視臺(tái)子，不要冷落客人，不要在客人面前大聲說(shuō)話。
�。ㄈ┙Y(jié)束工作
工作步驟
工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
1、結(jié)帳收款
1、客人需要結(jié)帳時(shí)，及時(shí)送上帳單。結(jié)帳要核算準(zhǔn)確，收款要看清票面，點(diǎn)清數(shù)字。收到客人付款后請(qǐng)客人稍等片刻，及時(shí)到收銀臺(tái)付款結(jié)賬，為客人找零、領(lǐng)取發(fā)票。
2、找回客人零錢(qián)時(shí)，請(qǐng)客人當(dāng)面清點(diǎn)金額。
3、征求客人的意見(jiàn)，是否覺(jué)得滿意，有什么建議和要求。
2、拉椅送客
1、提醒客人帶好隨身物品。
2、客人欲起身時(shí)，應(yīng)為其拉椅，客人離座后應(yīng)視具體情況目送，熱情禮貌送客。
3、收臺(tái)檢查
收拾臺(tái)面，檢查有無(wú)客人遺留的物品，如有及時(shí)送還客人。打掃清潔，整理桌椅，迅速恢復(fù)可營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
衛(wèi)生程序及標(biāo)準(zhǔn)
工作步驟
工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
1、地面、墻角、門(mén)窗、燈、桌椅、不銹鋼設(shè)備等整齊清潔，無(wú)積水，無(wú)蒼蠅、鼠、蟑螂、小蟲(chóng)，給賓客一種清潔、典雅、舒適的感覺(jué)。
2、茶桌保持清潔整齊，用茶后及時(shí)清理干凈。
3、所有茶具、杯具、用具等保持衛(wèi)生，擺放美觀大方，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、消毒的餐巾、餐巾紙?jiān)趯Ｅ_(tái)折疊，工作人員操作前洗凈、消毒雙手。服務(wù)用的托盤(pán)要保持清潔衛(wèi)生無(wú)污。
5、嚴(yán)格按洗刷程序洗刷，符合清潔和消毒要求，無(wú)交叉污染，洗后檢查茶具、杯具是否符合光、潔、澀、干，洗消后的備用茶具、杯具等放消毒柜儲(chǔ)存，整潔有序，破損的及時(shí)挑出。消毒柜保持整潔，無(wú)雜物，無(wú)油垢，柜門(mén)隨開(kāi)隨關(guān)，保證無(wú)污染。
6、垃圾桶要設(shè)垃圾袋，桶要有蓋，定位存放，內(nèi)外壁干凈，隨滿隨倒，不許有垃圾在室內(nèi)過(guò)夜；杯刷、摸布定位整齊堆放，遠(yuǎn)離茶具、酒具、杯具、食品等。
7、保持洗杯正常操作程序，達(dá)到衛(wèi)生消毒要求。
8、保證所有電器設(shè)備的正常使用，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)及各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到技術(shù)說(shuō)明要求，出現(xiàn)故障及時(shí)請(qǐng)專人修理。
9、服務(wù)人員必須持健康證上崗。
10、服務(wù)人員的工服整潔，且個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)（勤洗手、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、男發(fā)不過(guò)耳，女發(fā)不過(guò)肩，做到儀容美觀大方）。
11、工作時(shí)間內(nèi)不得吸煙，不得面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏、說(shuō)笑、打鬧，不得隨地吐痰，亂扔廢棄物，破壞環(huán)境衛(wèi)生。
12、不得在吧臺(tái)內(nèi)留宿，存放衣服鞋襪及其它個(gè)人用品。
大堂吧獎(jiǎng)懲制度（部分）
1、無(wú)故曠工，罰50元，另考勤按曠工計(jì)。
2、如無(wú)特殊情況，必須參加每周三的崗點(diǎn)培訓(xùn)，有事需至少提前1天以書(shū)面形式向領(lǐng)班請(qǐng)假，經(jīng)領(lǐng)班同意后方可。違者罰20元。
3、當(dāng)班人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到崗，中班應(yīng)提前10分鐘到崗，不得早退或遲到，如有事需提前請(qǐng)假。遲到或早退10分鐘（含10分鐘）罰10元，遲到或早退10—30分鐘罰20元，遲到或早退30分鐘以上（含30分鐘）按曠工處理。
4、員工當(dāng)班期間，如要上洗手間、用餐或因工作原因要離開(kāi)崗位的，必須告知大堂副理，由領(lǐng)班或大堂副理替換才能離開(kāi)。如未告知大堂副理或領(lǐng)班，擅自離開(kāi)崗位者，罰30—50元/次。
5、每天早班員工必須做衛(wèi)生，中班保持衛(wèi)生，由大堂副理或領(lǐng)班每天檢查，如檢查有灰塵或不干凈處，一處罰10—30元。
6、對(duì)員工服務(wù)工作中態(tài)度生硬，服務(wù)不主動(dòng)、不熱情，未主動(dòng)問(wèn)好，未使用禮貌用語(yǔ)者，罰10—30元；如造成客人投訴，視情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。
7、員工儀容儀表應(yīng)符合酒店規(guī)定，當(dāng)班期間儀容儀表不整，未按規(guī)定著工裝、未佩帶工號(hào)牌、女員工未化淡妝、男員工留胡須、頭發(fā)凌亂者，每項(xiàng)罰10元。
8、當(dāng)班時(shí)不可在崗位或休息室內(nèi)吃東西、看書(shū)或報(bào)紙等。不得無(wú)故空崗、串崗或同其他崗點(diǎn)員工打堆聊天，禁止其他無(wú)關(guān)人員在大堂吧逗留。違者每項(xiàng)罰20元。
9、大堂吧的書(shū)籍、杯子等物品任何人不得借出，責(zé)任由當(dāng)班員工承擔(dān)，違者一次罰20元。
10、未獲得批準(zhǔn)私自調(diào)班者，罰10元。
11、上班期間不講普通話、以及從事其它與工作無(wú)關(guān)的事情。違者罰10元。
12、交接班時(shí)要仔細(xì)核對(duì)書(shū)籍、茶葉、烏木及飲料等物品的數(shù)量及完整，交接完后，雙方簽字確認(rèn)，未簽字者，罰10元；如發(fā)現(xiàn)丟失，責(zé)任由當(dāng)班人員承擔(dān)，并按原價(jià)賠償。
13、員工當(dāng)班時(shí)，坐在吧臺(tái)椅上不得前俯后仰、搖腿蹺腳，頭不得低于吧臺(tái)，違者罰10元。
14、不可向客人索要小費(fèi)。違者罰20元。
15、被客人投訴一次，情節(jié)較輕者，罰20元。
16、當(dāng)班時(shí)間睡覺(jué)者，一次罰50元。
以上條例如同一人違反3次以上者（包括第3次），以后每次將加罰10元，其它違紀(jì)行為按常規(guī)處罰！
以上條例即日起執(zhí)行！
大堂吧日常管理制度
1、早班員工7：30準(zhǔn)時(shí)到崗，中班提前10分鐘到崗，不得遲到、早退。
2、早班員工每日必須做衛(wèi)生，中班保持衛(wèi)生。每日中班下班前必須吸一次塵，保證地毯干凈無(wú)塵。
3、要求員工儀容儀表符合酒店規(guī)定，工服整潔，皮鞋光亮，女員工化淡妝，男員工不得留胡須。
4、嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù)，杜絕無(wú)關(guān)人員在大堂吧逗留。
5、不準(zhǔn)帶情緒上班或班中無(wú)精打采，要為客人提供微笑服務(wù)，不可在崗位或休息室內(nèi)吃東西、看書(shū)、看報(bào)紙等。
6、不得無(wú)故空崗、串崗或同其他崗點(diǎn)員工打堆聊天，如要離開(kāi)崗位，必須經(jīng)得大堂副理同意后，才能離開(kāi)。
7、員工不得私自調(diào)班，如確有需要必須事前申請(qǐng)。每人每月調(diào)班不得超過(guò)3次，如私自調(diào)班，將對(duì)雙方當(dāng)事人進(jìn)行處罰。
8、交接班時(shí)要仔細(xì)核對(duì)書(shū)籍、茶葉、烏木及飲料等物品的數(shù)量及完整，交接完后，雙方簽字確認(rèn)。如發(fā)現(xiàn)缺損，責(zé)任由當(dāng)班人員承擔(dān)。
9、員工當(dāng)班時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向客人問(wèn)好并詢問(wèn)客人“請(qǐng)問(wèn)您需要喝點(diǎn)什么”，積極向客人推薦各種書(shū)籍。當(dāng)客人距吧臺(tái)2—3米時(shí)，應(yīng)主動(dòng)起立問(wèn)好。員工就坐時(shí)不得前俯后仰、搖腿蹺腳，頭不得低于吧臺(tái)。
20xx年11月7日
大堂吧崗位職責(zé)8
1、協(xié)助各部維系門(mén)店與VIP客人，熟客，商務(wù)客人的良好關(guān)系;
2、客戶的關(guān)懷方案制定以及跟進(jìn)，完善優(yōu)化客戶服務(wù)各種流程;
4、處理客戶的`投訴，對(duì)消費(fèi)者滿意度的進(jìn)行跟蹤及分析;
5、參與前臺(tái)部的內(nèi)部管理，客戶的接待
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
大堂吧崗位職責(zé)9
1.時(shí)刻保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識(shí)。
2.熱情的接待和歡送客人。
3.確保餐廳各個(gè)區(qū)域內(nèi)的整潔和舒適。
4.確保臺(tái)子的擺設(shè)整潔和正確。
5.了解客人的需求并且盡量的滿足他們。
6.對(duì)分派的工作區(qū)域負(fù)責(zé)并且提供專業(yè)的服務(wù)。
7.確保每個(gè)點(diǎn)菜單據(jù)都妥善保管好。
8.確保快速和準(zhǔn)確的服務(wù)食品和飲品。
9.確保每天的新聞報(bào)紙和雜志都要擺放出來(lái)。
10.介紹給客人我們酒店的最新促銷活動(dòng)和將要推出的促銷活動(dòng)。
11.根據(jù)我們酒店的電話接聽(tīng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)接聽(tīng)電話。
12.參加服務(wù)班前會(huì)和指定的培訓(xùn)課程。
13.最大限度的減少器皿的破損率。
14.做好收銀員的工作。
15.掌握所有的飲品知識(shí)和服務(wù)流程。
16.保存好領(lǐng)料單。
17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門(mén)的同事，大家一同創(chuàng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。
18.熟知菜單的內(nèi)容。
19.熟知葡萄酒單和飲料單的'內(nèi)容。
20.提供與客人多一點(diǎn)的交流，確保提供之服務(wù)超過(guò)客人的期望。
21.知曉酒店運(yùn)營(yíng)的條款和程序。
22.確�？腿说陌踩蛡�(gè)人機(jī)密不外泄。
23.知曉其他相關(guān)的條款，比如消防，衛(wèi)生，安全等。
24.出色的完成各項(xiàng)上級(jí)指派任務(wù)。
25.保證以上程序依照政府和酒店相關(guān)政策執(zhí)行。
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大堂經(jīng)理崗位職責(zé)01-04
大堂助理崗位職責(zé)04-03
銀行大堂崗位職責(zé)03-01
酒店大堂崗位職責(zé)04-24
水吧崗位職責(zé)05-25
吧員崗位職責(zé)10-10