秋分的習(xí)俗(精選15篇)
秋分的習(xí)俗1
秋分節(jié)氣的由來
秋分，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此這一天24小時晝夜均分，各12小時;全球無極晝極夜現(xiàn)象。我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大�！对铝钇呤蚣狻分姓f：“八月中，解見春分”、“分者平也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。”
秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農(nóng)諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時。”諺語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。
秋季降溫快的`特點使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證，我國很早就以“秋分”作為耕種的標(biāo)志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收獲的大好時節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時早播冬作物，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
秋分節(jié)氣的習(xí)俗
豎蛋習(xí)俗
在每年的秋分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝
豎蛋習(xí)俗
兒，何以成為“世界游戲”，其玩法簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的`最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
秋分吃秋菜
在嶺南地區(qū)，四邑（今加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
拜神習(xí)俗
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱"陳圣王"，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
秋分的習(xí)俗2
1、吃秋菜
“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
2、豎蛋
秋分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。
3、祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。現(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。
4、拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
5、送秋牛
秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
飲食以清潤溫潤為主
入秋后，天干物燥漸現(xiàn)，燥邪傷人，容易耗人津液，出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。
需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。
多走走趕走抑郁
秋令時節(jié)，若堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。
運(yùn)動宜選擇輕松平緩、出汗不多的項目，如散步、跳舞等。如此既可以得到鍛煉，又可以避免寒氣通過毛孔進(jìn)入人體。
宜早睡早起
秋季晝夜溫差大，易邪氣入體，要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。秋季夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會導(dǎo)致咳嗽等疾病。秋日清晨氣溫低，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多，應(yīng)等身體發(fā)熱后，方可脫下外衣。尤其是老年人外出運(yùn)動更要注意早晚溫差，以免受涼。
常笑宣肺
秋分養(yǎng)生起居調(diào)攝也很重要。秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥，日照減少，氣溫漸降，人們的情緒未免有些垂暮之感。這時，應(yīng)保持神志安寧，收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說。不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等器官有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。
秋季穿衣要凍也要捂
添衣也不要過多過快，以使人體有抗御寒冷的能力，所謂“春捂秋凍”說的就是這個道理。兒童和老年人體質(zhì)較弱，不同于青壯年人，對冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖，別讓腳部仍處于夏天中——光腳穿涼鞋，這樣很容易著涼，引起腸胃不適，甚至由此招來感冒。除了白天讓腳暖和外，晚上回來用熱水泡一會兒腳也很不錯。
防病
夏秋交替，“早上涼颼颼，中午熱死�！�。正是因為中午熱，早晚涼，早晚溫差大，貪涼的人紛紛中招，醫(yī)院感冒發(fā)燒、腸胃病、呼吸道疾病等開始增多。進(jìn)入白露節(jié)氣后，秋病也進(jìn)入高發(fā)期，尤以氣管病、胃腸病、過敏病最為多見。
與此同時，隨著晝夜溫差逐漸加大，心腦血管疾病也趕來湊熱鬧。過敏也是秋季比較常見的疾病，特別是過敏性鼻炎多發(fā)。
收養(yǎng)神氣，保持平和
秋分是一個特殊的日子。確切地說，北半球的秋天是從秋分開始的。這時，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也逐漸下降。所謂“一場秋雨一場寒”，但秋分之后的日降水量不會很大。
經(jīng)過一夏的生長，萬物逐漸結(jié)出果實，步入秋天收獲的季節(jié)，世間萬物都呈現(xiàn)出從容安定的狀態(tài)。秋分時節(jié)，養(yǎng)生保健也有講究，首要原則是順應(yīng)節(jié)氣，與大自然保持一致，應(yīng)當(dāng)收斂神氣，保持平和心態(tài)。即在精神情志方面要收斂各種嗜好、欲望，保持寧和的心境，“使志安寧”，順應(yīng)秋之“容平”。
輕緩運(yùn)動，循環(huán)氣血
秋令時節(jié)，若堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。
秋季以養(yǎng)“收”為主。運(yùn)動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。可以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的'太極拳、五禽戲、八段錦等“拳打臥牛之地”的功夫，從身體內(nèi)部改善體質(zhì)。實在沒時間，早上凝神深呼吸三分鐘，也大有裨益。此外，可選擇一些寧心安神的娛樂活動，如書法、繪畫等，也可登高望遠(yuǎn)，以開闊心胸，使內(nèi)心豁達(dá)，從而安定神志。
早睡早起，多食“辛酸”
秋季尤其要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，尤其是女性朋友，更要注意早睡早起。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會導(dǎo)致咳嗽等疾病。
在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥。多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。還可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發(fā)或加重疾病。
對于運(yùn)動者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，能有效預(yù)防秋燥。若出汗較多，還可適量補(bǔ)充些鹽水。秋分的藥膳可善用百合，比如：百合蓮子羹、百合蓮子瘦肉湯、銀耳百合羹等。
冷水洗臉適當(dāng)秋凍防感冒
秋季早晚溫差大，應(yīng)根據(jù)天氣變化和每個人的體質(zhì)情況，及時增減衣物，預(yù)防風(fēng)寒。但也不必過早“多穿衣”，應(yīng)注意耐寒鍛煉，也就是常說的“秋凍”。
適當(dāng)?shù)睦渌憻拰︻A(yù)防傷風(fēng)感冒、流鼻涕、支氣管炎也有一定效果。因此，平時可用冷水洗臉、洗腳、浴鼻，身體健壯的人還可洗冷水浴等。
秋季早晚溫差大，尤其是清晨溫度較低，如果想收到良好的健身效果，不要穿著單衣去戶外活動，應(yīng)根據(jù)戶外氣溫變化，增減衣物。鍛煉時，不宜一下子脫得太多，應(yīng)等到身體發(fā)熱后，才可脫下。鍛煉后，還切忌穿著汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留，以防身體著涼。
注意保暖防涼燥
秋分后空氣干燥，容易引起干咳、聲嘶、皮膚干裂、大便燥結(jié)等“秋燥癥”�！扒镌锇Y”分溫燥和涼燥，秋分前暑熱未散，多見溫燥;秋分后氣溫速降，寒涼漸重，多現(xiàn)涼燥。秋燥溫與涼的變化，還與每個人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。要防治涼燥，除了飲食上多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等，平時還要堅持鍛煉身體，提高抗病能力。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。
一場秋雨一場寒，秋季氣候多變，讓人不易適應(yīng)，病毒乘虛而入，尤以呼吸道疾病與胃腸道疾病高發(fā)。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，應(yīng)特別注意胃部的保暖，早晚外出要增加衣服。
秋分的習(xí)俗3
廣東秋分的習(xí)俗
秋分在每年公歷的9月22日左右，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)180度。秋分時節(jié)是秋天的開始，那么廣東秋分的習(xí)俗有哪些呢？
1、秋分祭月
潮人古代有春分祭日、秋分祭月的習(xí)俗。中秋節(jié)又名仲秋節(jié)，是在秋分的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。古時只有秋分的活動，而無中秋節(jié)。秋分是在八月十五日前后，但由于有閏月的關(guān)系，秋分可以出現(xiàn)在八月初至八月末的任何時候。
然而，秋分是祭月的，古代潮人總是要把這個節(jié)日與月亮聯(lián)系起來，如果秋分出現(xiàn)在下半月，甚至在月末，人們就很難見到月亮。在無月亮之夜過中秋節(jié)，就會失去它原有的'意義。故后來潮人把中秋節(jié)的活動漸漸由秋分固定為八月十五日。把八月十五日這一天定為中秋節(jié)，那正是滿月之期，整個夜晚都能見到明月，這才能體現(xiàn)中秋節(jié)的真正情趣。
在廣東祭月時祭拜一位木雕的鳳冠霞帔月亮神像。在南方部分地區(qū)有以芋頭作供品的習(xí)俗。傳說元末農(nóng)民起義推翻元朝的統(tǒng)治，曾用元朝統(tǒng)治者的頭祭月亮，因“元”與“芋”音近，后來人們以“芋”代頭。
2、秋分吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”�！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。
逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧铮藗兤砬蟮倪�是家宅安寧，身壯力健。
秋分如何養(yǎng)生？
俗話說，秋分之后，“一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉”。秋季氣候干燥，不少人難以避免出現(xiàn)鼻干、咽干、咽癢、皮膚干燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。
秋分時節(jié)要合理膳食，提高免疫力，不要再吃冷飲、熱氣上火的東西，飲食應(yīng)以清淡、溫?zé)釣橹鳎苊庑晾贝碳ば允澄�。少食多餐、葷素夾雜，可以提高營養(yǎng)的吸收率�？墒秤檬萑�、家禽、魚、奶、豆制品及蔬菜水果等。時令水果中，梨和甘蔗具有健脾、益肺、止咳、祛痰的功效。
廣東民間歷來秋日最多潤養(yǎng)的湯水，此時正是大有所用，如青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、沙田柚花豬肝湯、無花果白鯽湯、霸王花蜜棗豬月展湯等都是家庭養(yǎng)生之品。
老人出外鍛煉身體時，不要太早。加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)身體抵抗力是預(yù)防呼吸道疾病的關(guān)鍵，有慢性呼吸道疾病的患者，應(yīng)該適當(dāng)鍛煉，逐漸增加運(yùn)動量，使得臟器功能協(xié)調(diào)，不過早上天太冷，可以選擇晚飯后散步等方式鍛煉。
秋分的習(xí)俗4
自古以來，民間對秋分節(jié)氣非常重視，有很多有關(guān)秋分的習(xí)俗。比較經(jīng)典傳承的習(xí)俗有祭月、拜神、吃秋菜、豎蛋、送秋牛、粘雀子嘴等。
祭月
古代有“春祭日，秋祭月”的流傳說法，那么秋分曾經(jīng)是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”，因為秋分節(jié)氣當(dāng)天，不一定是滿月，后來改至農(nóng)歷十五中秋為祭月節(jié)，所以中秋節(jié)來源于傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。據(jù)史書記載，早在周朝時期帝王就有祭月的風(fēng)俗習(xí)慣，我國各地至今遺存許多“望月樓”、“拜月壇”的古跡，比如北京的月壇就是明朝嘉靖年間皇家祭月的地方。
民間的祭月風(fēng)俗因地域不同形式各異。
北京地區(qū)的祭月風(fēng)俗是，圓月夜，家家戶戶在庭院里設(shè)桌，桌子上放有月宮蟾兔的牌位和面餅、蘋果、葡萄等，然后點香點蠟燭對天拜月，拜完后把牌位對著月亮燒掉。還有“男不拜月”的傳統(tǒng)。
廣東地區(qū)的祭月風(fēng)俗是，祭拜一位木頭雕刻鳳冠霞帔的月亮神像。桌子上的祭品有饅頭、西瓜、蘋果、紅棗、芋艿等，
浙江地區(qū)的祭月風(fēng)俗是，庭院里設(shè)一張桌子，桌子上放有香、蠟燭、米餅、蘋果、花生、紅棗等供品。有的還先拜財神后拜月，拜完后放孔明燈�；啬锛业南眿D必須在當(dāng)天返回夫家以示團(tuán)圓。
江西等地也有“男不拜月，女不祭灶”的風(fēng)俗，意思是月宮里的嫦娥是女子，古代有男尊女卑的思想，男子不能給女子跪拜。祭月的供品有香蠟燭、米餅、西瓜、花生、蘋果、菱角等。
拜神
拜神是到廟、道觀對神的一種祭祀方式。所拜的神有開漳圣王，也稱“陳圣王”，是唐朝武進(jìn)士陳元光，對漳州有功，死后被奉為漳州守護(hù)神;觀世音菩薩;廣東潮州獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神。
拜神的.風(fēng)俗傳承很久，供品一般由米粉做的金豬一只、桂圓、荔枝、蓮子、白果、花生，糖果、餅干、齋菜等組成，主壇供三支大香、五支小香，然后點香向神鞠躬，祈求平安。
吃秋菜
在嶺南地區(qū)，秋分時節(jié)就有吃秋菜的風(fēng)俗，代表一種美好的愿望。秋菜其實就是野莧菜，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“秋碧蒿”，紫綠色相間，和魚片一起熬湯稱為“秋湯”，口感非常鮮美。有民諺“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币扒{菜富含維生素C和胡蘿卜素，有增強(qiáng)人體免疫力的功效。吃秋菜也是有中醫(yī)秋天滋補(bǔ)的養(yǎng)生理念。
豎蛋
每年的秋分時節(jié)，我國很多地區(qū)會有做“豎蛋”的試驗。據(jù)說能把蛋豎立起來的，這一年里風(fēng)調(diào)雨順，好事連連。
有一種比較科學(xué)的說法是，秋分是南北半球晝夜等長的一天，地球公轉(zhuǎn)軌道平面處于平衡狀態(tài)，雞蛋容易豎立起來。
“秋分到，蛋兒俏�！笔且痪渌渍Z，或許是指秋分時節(jié)天高氣爽，人的心情舒暢，雞蛋也容易豎起來。
送秋牛
送秋牛其實就是送秋牛圖。所謂“秋牛圖”，是在二開的紅紙或者黃紙上印有全年農(nóng)歷節(jié)氣和農(nóng)夫耕田的圖樣，預(yù)示豐收。送秋牛圖的人都是一些民間說唱的藝人，也叫“秋官”，俗稱“說秋”，言詞雖然隨口而出，但是句句押韻動聽，類似于現(xiàn)在逢年過節(jié)到家門口拉琴說唱福祿壽發(fā)財之類的，主人高興了就給紅包。
粘雀子嘴
秋分時節(jié)一些地方的風(fēng)俗會做米糕或湯圓，除了自家食用之外，還要特意多做一些沒有餡兒的糯米圓子，用竹簽串上插在田間地頭，喂食給麻雀吃，希望用糯米湯圓將麻雀的嘴粘住，免得它來破壞莊稼，確保糧食收成，稱之為“粘雀子嘴”。
過去有些講究的人家，還會用糯米做成“面雀”拿給小鳥吃。無論是精致的面雀，還是簡單的糯米圓子，都寄寓著人們對豐收的美好愿望。中國傳統(tǒng)風(fēng)俗歷經(jīng)千年延續(xù)至今，承載著豐厚的文化內(nèi)涵，并已經(jīng)根植于廣大民眾的血液中，成為我們生活的一部分。我們要把這些傳統(tǒng)賦予新的時代精神，達(dá)到承前啟后，古為今用的行為準(zhǔn)則。
秋分節(jié)氣的由來
秋分，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。
“秋分”的意思有二：
一是，日夜時間均等，并由日長夜短逐步日短夜長。太陽在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此這一天的24小時晝夜均分，各12小時。我國古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平�！鼻锓郑胺帧奔礊椤鞍搿�。秋分時，全球晝夜等長。秋分之后，北半球各地晝漸短夜?jié)u長，南半球各地晝漸長夜?jié)u短。秋分時，全球無極晝極夜現(xiàn)象。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大。
二是，氣候由熱轉(zhuǎn)涼。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。如左河水詩曰：“暑退秋澄轉(zhuǎn)爽涼，日光夜色兩均長�！贝巳蘸�，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。即為“轉(zhuǎn)秋涼”。
秋分的含義：我國古籍《月令七十二候集解》：“八月中……解見秋分”�！胺帧笔緯円蛊椒种�，同春分一樣，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。一候的意思謂雷是因為陽氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是細(xì)土的意思，就是說由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏人穴中，并且用細(xì)土將洞口封起來以防寒氣侵入�！叭蛩己浴笔钦f此時降雨量開始減少，由于天氣干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。
秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，已經(jīng)到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農(nóng)諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時�！敝V語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出華南地區(qū)播種晚水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。
在這時期，全國許多地區(qū)都開始進(jìn)入了降水少的時段。秋分之后，我國大部分地區(qū)，包括江南、華南地區(qū)(熱帶氣旋帶來暴雨除外)的降雨日數(shù)和雨量進(jìn)入了降水減少的時段，河湖的水位開始下降，有些季節(jié)性河湖甚至?xí)饾u干涸。在此期間，還有可能出現(xiàn)個別的熱帶氣旋，但影響位置偏南，大多影響華南沿海、海南島，這時的臺風(fēng)除了大風(fēng)災(zāi)害外，帶來的雨水，往往對當(dāng)?shù)氐耐寥辣動欣�，因�?0月以后這些地區(qū)先后轉(zhuǎn)入干季。
秋分的習(xí)俗5
秋分節(jié)氣的習(xí)俗
1、秋祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說�，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這天，不過由于這天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至農(nóng)歷八月十五日。秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。由于月宮中的嫦娥是位女子，因此有了“惟供月時，男子多不叩拜”，即民諺所說“男不拜月”的傳統(tǒng)。
祭月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將“月神”牌位放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。
2、秋分立秋社
古人立社，原本是為了春天祈禱農(nóng)事順利舉行的祭祀，后來倡導(dǎo)“春祈秋報”的做法，于是在秋分節(jié)氣之際又設(shè)立秋社，如同拔楔最初只有上巳節(jié)（三月三日）的`春楔。
如蘭亭曲水流筋等，后來春秋兩季的佳日，都借以舉行游戲活動，于是又有了秋楔。大概民間認(rèn)為春季農(nóng)事即將開始，祭祀可以祈禱農(nóng)事順利，而秋季耕作結(jié)束。便應(yīng)以舉行祭賽來表達(dá)感恩之情。
3、吃秋菜
秋分是踏秋的正式開始。在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”�！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
4、秋分食新
秋收時，農(nóng)家割新稻，一般稱之為開稻門，凡是初次所做的新米飯，都要先祭獻(xiàn)過祖宗和土地之神，然后招集家人，共同食用，稱之為食新或者獻(xiàn)新�？季康娜�，還會選擇吉日，焚香設(shè)酒以祭獻(xiàn)。
5、送秋牛
秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
6、粘雀子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
7、放風(fēng)箏
秋分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是秋分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。
8、豎雞蛋
“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有不少人在做“立蛋”試驗。
秋分節(jié)氣的特點
秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，已經(jīng)到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。
古籍《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”�！洞呵锓甭丁り庩柍鋈肷舷缕分姓f：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平�！蔽覈糯鷮⑶锓址譃槿颍骸耙缓蚶资际章�；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸”。古人認(rèn)為雷是因為陽氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。
按農(nóng)歷來講，“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。秋分時節(jié)，我國長江流域及其以北的廣大地區(qū)，均先后進(jìn)入了秋季，日平均氣溫都降到了22℃以下。北方冷氣團(tuán)開始具有一定的勢力，大部分地區(qū)雨季剛剛結(jié)束，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，碧空萬里，風(fēng)和日麗，秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃，秋分是美好宜人的時節(jié)。也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上重要的節(jié)氣，秋分后太陽直射點移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，而地面散失的熱量卻較多，氣溫降低的速度明顯加快。
農(nóng)諺說：“一場秋雨一場寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”�！鞍嗽卵汩T開，雁兒腳下帶霜來”，東北地區(qū)降溫早的年分，秋分見霜已不足為奇。秋分這天，太陽位于黃經(jīng)180度，陽光幾乎直射赤道，全球絕大部分地區(qū)晝夜幾乎等長。這時，南方地區(qū)候溫普遍降至22℃以下，進(jìn)入了涼爽的秋季�！耙粓銮镉暌粓龊�。
一股股南下的冷空氣，與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次降雨，氣溫也一次次下降。在西北高原北部，日最低氣溫降到0℃以下，已經(jīng)可見到漫天絮飛舞、大地素裹銀裝的壯麗雪景。南方地區(qū)和涼山州秋多綿雨，濕害嚴(yán)重，對秋收、秋耕和秋種影響頗大。要搶晴收曬，理墑防漬，抓好"三秋"生產(chǎn)的質(zhì)量和進(jìn)度。同時，還要充分利用秋季陰雨寡照、土壤墑情較好的氣象條件，不失時機(jī)地大搞植樹造林，努力提高樹苗成活率。
從秋分這一天起，氣候主要呈現(xiàn)三大特點：
1、陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球各地一天中白晝短于黑夜，直至冬至日達(dá)到白晝最短；
2、晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10℃以上；
3、氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節(jié)。南半球的情況則正好相反。
秋分養(yǎng)生的食譜
1、蘿卜杏仁煮牛肺
原料：蘿卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
制作：蘿卜切塊，杏仁去皮尖。牛肺用開水燙過，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內(nèi)加水適量，放入牛肺、蘿卜，杏仁，煮烹即成。
功效：補(bǔ)肺，清肺，降氣，除痰。
服法：吃肺飲湯。每周2～3次。
2、蜜餞雙仁
原料：炒甜杏仁250克，炒仁250克，蜂蜜500克。
制作：將炒甜杏仁放入鍋中，加水適量，煎煮1小時，再加核桃仁，收汁，將干時加蜂蜜，拌勻至沸即可。
功效：補(bǔ)腎益肺，止咳平喘，潤燥。
3、豬肉燉墨魚
原料：小墨魚（烏賊）2個，鮮瘦豬肉250克，食鹽3克。
制作：將墨魚、豬肉洗凈后同燉，爛熟后加食鹽。
功效：滋陰補(bǔ)陽，強(qiáng)筋健骨。
秋分的習(xí)俗6
秋分立秋社
古人立社，原本是為了春天祈禱農(nóng)事順利舉行的祭祀，后來倡導(dǎo)“春祈秋報”的做法，于是在秋分節(jié)氣之際又設(shè)立秋社，如同拔楔最初只有上巳節(jié)（三月三日）的春楔，如蘭亭曲水流筋等，后來春秋兩季的佳日，都借以舉行游戲活動，于是又有了秋楔。大概民間認(rèn)為春季農(nóng)事即將開始，祭祀可以祈禱農(nóng)事順利，而秋季耕作結(jié)束，便應(yīng)以舉行祭賽來表達(dá)感恩之情。
唐代以來，秋社的日期，各地都不相同。如安徽貴池在八月上旬，重慶萬縣以八月十五日為秋社，江蘇通州在九月九日，湖北監(jiān)利在八月初一，而其他各縣，或者在八月二日，或者在九月九日，或者在十月一日，都不一樣。一般來說，秋社都取立秋后的第五個戊日，大約在農(nóng)歷八月秋分前后。各地諺語有按照秋分日在社前還是社后，來占卜年景的豐歉的。如福建建陽的農(nóng)諺：“秋分在社前，斗米換斗錢；秋分在社后，斗米換斗豆。”江蘇松江的農(nóng)諺：“分了社，白米遍天下；社了分，白米如錦墩�！�
無論秋社在何時，每逢此時，人們都要祭祀先農(nóng)，并舉行各種娛樂活動。
秋分食新
秋收時，農(nóng)家割新稻，一般稱之為開稻門，凡是初次所做的新米飯，都要先祭獻(xiàn)過祖宗和土地之神，然后招集家人，共同食用，稱之為食新或者獻(xiàn)新�？季康娜耍�會選擇吉日，焚香設(shè)酒以祭獻(xiàn)。有些地區(qū)的少數(shù)民族也是這樣。四川省西部和西藏自治區(qū)東部的少數(shù)民族嘗新多在六月二十四日，以蕎麥成熟作為嘗新之日；而冕寧、越雟一帶，則在七月十五，以稻米成熟之期為嘗新。遇到閏月，應(yīng)提前一個月。嘗新之日，采收新蕎麥或者新米制成米飯，另用當(dāng)年的母雞一只，富裕人家還要宰羊，祭獻(xiàn)在祖靈之前，以示珍視米谷，報答恩德，絕不忘本。
秋分走社
農(nóng)家以土地為其唯一的資源。沒有土地。就沒有農(nóng)業(yè)，而且人口稀疏，住所固定，環(huán)聚一處，守望相助，彼此之間的感情極其深厚。鄉(xiāng)鄰之間的關(guān)系異常親密，有時因為農(nóng)事上的關(guān)系，如耕地整理，病蟲害的驅(qū)除與預(yù)防等，都不得不互幫互助，協(xié)力完成。
秋社之時，一年的辛勞，已經(jīng)得到回報，彼此愉快的心情無以復(fù)加，因此男女走社，總是要比春社還要盛大。各家經(jīng)常拿出最豐收的土產(chǎn)食品招待客人，以相互展示夸耀，如此也促進(jìn)了人們的進(jìn)取之心。有民諺道：“雞豚秋社，芋栗園收，李四張三，來而便留�！�
秋分投壺
投壺是古代秋分節(jié)氣期間賓主宴飲時盛行的游戲。方法是：設(shè)一壺，使賓主依次向壺內(nèi)投矢，勝者倒酒給敗者喝，大致與鄉(xiāng)射相同。所不同的是，投壺用手?jǐn)S，不是以弓射。投擲的是標(biāo)而不是箭，命中的是壺而不是靶。
投壺技巧嫻熟的，往往心手相應(yīng)。如：“王胡閉目投壺，賀徽隔著障礙投壺，石崇家妓隔著屏風(fēng)相投，薛奮惑背坐反投卻無所不中。”投壺的花樣繁多，其名稱種類有春睡、聽琴、倒擂、卷簾、雁銜、蘆翻、蝴蜂等項，不下三十余種。明代西北各省，一般又有天壺，高八尺有余，賓主都坐在地上，仰面投擲。宋代呂大臨的《禮記傳》中記載：“投壺，射之細(xì)也。燕飲有射以樂賓，以習(xí)容而講藝也�；蛲ブ迯V，不足以張侯置鴿：賓客之眾，不足以備弓比藕，則用是禮也。雖弧矢之事不能行，而比禮比樂，志正體直，所以觀德者猶在，此先王所以不廢也�！�
秋分忌房事
秋季是一年中收斂的季節(jié)，氣候雖然比較溫和，然而夏季的種。種病因，往往到了秋涼時表現(xiàn)得更加嚴(yán)重。有陳年疾病或者身體虛弱的，尤其容易復(fù)發(fā)，或者感到疲勞。故而在秋分之日，一定要好好休養(yǎng)，禁戒房事及劇烈活動。
秋分祭月
自古以來，秋分就是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。據(jù)史書記載，早在周朝，古代皇帝就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所叫做日壇、月壇、天壇、地壇。分設(shè)在東西南北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的處所�！抖Y記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕�！边@里的夕月之夕，指的正是夜晚祭拜月亮�！端问贰飞险f：“秋分之時，晝夜平分，太陽當(dāng)午而陰魄已生，遂行夕拜之祭。”
這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所推崇，隨著社會的開放。也慢慢影響到民間。古語有“春祭日，秋祭月”之說。以前，秋分節(jié)氣是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。古時只有秋分的活動，卻沒有中秋節(jié)。如今，秋分“祭月節(jié)”已演化為中秋節(jié)了。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，但由于秋分在農(nóng)歷八月里并且不是固定的，因而這一天也就不一定都有圓月。祭月節(jié)的主角是月亮，如果沒有圓月亮，節(jié)日也就失去了意義。所以，為避免祭月節(jié)無明月的尷尬狀況，人們就把“祭月節(jié)”由“秋分”改在了中秋。中秋之時，正是滿月之期，如果天氣狀況良好，總能看到夜空中掛著一輪明月，賞月情趣自然大增。
據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方�！抖Y記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。時光茬蔣，歲月流逝，隨著社會的發(fā)展，祭月的習(xí)俗由上層貴族流傳到了民間。
秋分候南極
因為我國生活在北半球，因而南極星（也稱“南極仙翁或老人星）一年內(nèi)只有在秋分之后才能見到，且一閃而逝，極難見到，春分過后，更是完全看不到。所以古時把南極星的出現(xiàn)看成是祥瑞的象征。因而歷代皇帝會在秋分這日早晨，率領(lǐng)文武百官到城外南郊迎接南極星。在《史記·天官》中有記載：“南極老人，治安；常以秋分時，候之于南郊。”
秋分豎蛋
春分有豎蛋活動，同樣秋分時節(jié)依然盛行。這項民俗不僅在國內(nèi)普遍，甚至已經(jīng)走出國門、走向世界，許多國家和地區(qū)在秋分時節(jié)都會有這樣的活動。俗語有“秋分到，蛋兒俏”的說法，指的是在秋分這天，人們有“豎蛋”的習(xí)俗。
在秋分時節(jié)，人們會選擇剛生下四五天、且光滑勻稱的新鮮雞蛋，然后輕輕地將雞蛋豎立在桌子上，這就是立秋“豎蛋”習(xí)俗。把雞蛋豎立起來有一定的難度，自然失敗的人有很多，可成功的人也不少。據(jù)史料記載，秋分豎蛋的習(xí)俗出現(xiàn)在四千年前的中國，如今，豎蛋玩法已傳到世界上的許多地方。
豎蛋游戲簡單而富有趣味，而雞蛋為什么能夠豎立起來呢？原來，讓蛋站立起來的因素是地球的引力，但立起雞蛋的重心必須低于蛋中部最大周長的位置。這就意味著拿雞蛋的手需一動不動，直到蛋黃盡量往下沉落。此外，雞蛋之所以能夠立起來，原因還在于蛋殼表面并不光滑，只要找到其殼上有位置適當(dāng)?shù)娜齻�表面顆粒，就能像底盤一樣托起整個蛋。因此，玩豎蛋游戲的時候，要心平氣和，靜下心來，將精力集中在指尖上，動作要輕穩(wěn)，不斷嘗試，就一定能將雞蛋豎立起來。
秋分送秋牛
秋分送秋牛，其實送的是秋牛圖。在過去，耕牛對于農(nóng)民來說有非常重要的意義，由于生產(chǎn)落后，耕種耙田等農(nóng)活就靠耕牛了，耕牛不僅是主要的生產(chǎn)工具，也是豐收的.保證，因此農(nóng)民朋友非常愛惜并崇敬勤勞的耕牛。以前在民間，每到秋分時節(jié)，有人就會挨家挨戶送秋牛圖。秋牛圖由二開紅紙或黃紙做成，上面繪有農(nóng)夫耕田圖樣。送秋牛圖的一般都是民間能言善唱之人，說的內(nèi)容主要與秋耕有關(guān)以及吉祥不違農(nóng)事的話語。送秋牛圖的人每到一家更是見景生情，看到什么就能說出什么來，自然說的都是讓主人高興的話，不然人家可不給錢。話語雖是隨口而出，卻句句有韻且生動。
秋分吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，秋分時節(jié)有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野覓菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧篙”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見秋菜是嫩綠的、細(xì)細(xì)的，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜，一般與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曛燎�，人們祈求的是家宅安寧，身壯力健。
秋分粘雀子嘴
秋分時節(jié)，在廣大的農(nóng)村還有煮湯圓吃的習(xí)俗。秋分這一天，農(nóng)民都放下手中的農(nóng)活，在家里做湯圓吃。除了自己食用外，還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，再插上細(xì)竹簽放在田邊地頭，這就是“粘雀子嘴”，寓意是讓雀子不要來破壞莊稼。
秋分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是秋分當(dāng)天，小孩子都要放風(fēng)箏，大人們也會參與其中。風(fēng)箏的類型可謂五花八門，各式各樣的都有，如王字風(fēng)箏、鰱魚風(fēng)箏、瞇蛾風(fēng)箏、雷公蟲風(fēng)箏。人們不僅放風(fēng)箏，還要相互比賽看誰放得高。
秋分的習(xí)俗7
秋分節(jié)氣的飲食習(xí)俗
一、鴨肉
鴨肉的營養(yǎng)價值很高，適于滋補(bǔ)。但與其他肉類相比，鴨肉性涼，具有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。而且，鴨肉中的脂肪含量較低，其中不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護(hù)心臟。
推薦食譜：山藥老鴨煲
原料：鴨子約1000克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。
做法：先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段；鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒；大約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
二、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
推薦食譜：菜花燒香菇
原料：菜花300克、香菇（干）50克、醬油10克、鹽3克、味精2克、大蔥2克、白砂糖5克、黃酒10克、淀粉（豌豆）8克、胡麻油3克、色拉油20克。
秋分節(jié)氣注意事項
秋分到，注重陰陽平衡
傳統(tǒng)養(yǎng)生方法的總原則，即“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)”。所謂“法于陰陽”，就是按照自然界的變化規(guī)律而起居生活；所謂“和于術(shù)數(shù)”，就是根據(jù)正確的養(yǎng)生保健方法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)鍛煉，如心理平衡、生活規(guī)律、合理飲食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、不過度勞累等。
秋分到，溫燥變成涼燥
秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪，秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥；秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。
秋分一到，早晚溫差開始加大，要防涼燥，在加強(qiáng)體育鍛煉的同時，還要時刻注意天氣變化，及時添加衣服，夜間睡覺時要蓋好被子，以防著涼感冒。而有呼吸系統(tǒng)疾病、慢性胃病和高血壓、糖尿病等慢性病的人，要特別注意身體的保暖，嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，防止病情波動。
秋涼早，運(yùn)動更要得法
秋分怎樣運(yùn)動最適宜，可以散步、快步走、慢跑等。運(yùn)動時以周身微熱，尚未出汗最佳，汗出即可停止，切勿大汗淋漓，這樣既可得到鍛煉，又可避免寒氣通過毛孔進(jìn)入人體，引發(fā)疾病。
健肺潤津的運(yùn)動也是此時節(jié)的首選。對于辦公室一族來說，擴(kuò)胸、舒展等運(yùn)動都是不錯的選擇，如果上了年紀(jì)，不太習(xí)慣經(jīng)常出門運(yùn)動，可以經(jīng)常做些扣齒吞津動作。至于吞津之法，可以用舌在口中攪動，左轉(zhuǎn)36下，右轉(zhuǎn)36下，使口中充滿津液，然后分3次吞咽。
秋分開始，運(yùn)動就不宜過早了，每天最好太陽升起來之后才開始，太陽落山前就結(jié)束，不宜過早或過晚。
飲食上，多吃溫潤之物
補(bǔ)充足夠的水分也可以起到滋陰潤肺、養(yǎng)陰生津的作用。飲食調(diào)養(yǎng)方面，建議多喝水，多吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養(yǎng)陰生津的作用。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生
秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季，作為晝夜時間相等的節(jié)氣，人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則，按照《素問·至真要大論》所說：“謹(jǐn)察陰陽之所在，以平為期”，陰陽所在不可出現(xiàn)偏頗。
辛辣食物不宜多吃，可適當(dāng)食甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，如芝麻、核桃、胡蘿卜、蜂蜜、乳品、梨等。多喝水，也可以適當(dāng)喝點花果茶，如小青柑、柚子茶、菊花茶等。
秋分寒起宜飲茶，老茶此時正適宜。所謂老茶，就是黑茶、烏龍、白茶等在存儲條件得當(dāng)?shù)那闆r下，存放三年、五年、甚至十年，可以改變原有的口感，茶性更加溫和，更適合在秋冬微涼時節(jié)飲用。
秋分養(yǎng)生吃什么食物補(bǔ)水潤燥養(yǎng)陰
1、山楂
山楂性味甘，酸，微溫，含有酒石酸、檸檬酸、皂甙、果糖，維生素c、維生素B，尼克酸、鈣、鐵、硒、黃酮類等營養(yǎng)成分，其中維生素c的含量在水果中僅次于紅棗和獼猴桃；胡蘿卜素和鈣的含量也很高。秋季養(yǎng)生宜適當(dāng)多吃酸性食物，吃些山楂可以消食化積，散淤生津，還有增強(qiáng)食欲、改善睡眠、保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動脈粥樣硬化，延年益壽的'作用，非常適合老年人食用。
2、柿子
柿子，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，所含維生素和糖分比一般水果高1—2倍左右。一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。秋季人易上火咳嗽，多吃柿子可以緩解。
3、石榴
石榴紅如瑪瑙、白似水晶，富含有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，維生素C、B族維生素以及鈣、磷、鉀等。石榴皮中含有多種生物堿，能抑制流感病毒。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。秋季，人易患風(fēng)寒感冒、腹瀉等疾病，適當(dāng)多吃石榴可以有效抑制流感病毒，防治腹瀉。
4、楊桃
楊桃，富含糖類、維生素C、有機(jī)酸以及大量的揮發(fā)性成分。常吃楊桃可以減少機(jī)體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，還可以使人體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。
5、香瓜
香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)，不含膽固醇，熱量低，而且富含膳食纖維，非常適合膽固醇高的病人、減肥人士以及便秘患者食用。老年人經(jīng)常吃，還可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失，并且有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。
6、秋梨
梨，因為本身的鮮嫩多汁，被稱為“天然礦泉水”。梨，能夠清熱解毒，清心降火，生津潤肺，最適合作為秋季潤燥的食物。除了生吃之外，我們還可以榨汁享用�；蚣优齑蠛�、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
7、蓮藕
民間早就有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說法。秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使體內(nèi)有害物質(zhì)排出，十分有益。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
8、蘿卜
蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿卜糖”，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，情況會得到一定的緩解。
秋分的習(xí)俗8
秋分節(jié)氣的習(xí)俗
豎蛋
在每年的秋分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧�，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
秋分養(yǎng)生小知識
飲食以清潤溫潤為主
入秋后，天干物燥漸現(xiàn)，燥邪傷人，容易耗人津液，出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。
需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。
多走走趕走抑郁
秋令時節(jié)，若堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。
運(yùn)動宜選擇輕松平緩、出汗不多的項目，如散步、跳舞等。如此既可以得到鍛煉，又可以避免寒氣通過毛孔進(jìn)入人體。
宜早睡早起
秋季晝夜溫差大，易邪氣入體，要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。秋季夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會導(dǎo)致咳嗽等疾病。秋日清晨氣溫低，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多，應(yīng)等身體發(fā)熱后，方可脫下外衣。尤其是老年人外出運(yùn)動更要注意早晚溫差，以免受涼。
常笑宣肺
秋分養(yǎng)生起居調(diào)攝也很重要。秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥，日照減少，氣溫漸降，人們的情緒未免有些垂暮之感。這時，應(yīng)保持神志安寧，收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說。不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等器官有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。
秋季穿衣要凍也要捂
添衣也不要過多過快，以使人體有抗御寒冷的能力，所謂“春捂秋凍”說的就是這個道理。兒童和老年人體質(zhì)較弱，不同于青壯年人，對冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖，別讓腳部仍處于夏天中——光腳穿涼鞋，這樣很容易著涼，引起腸胃不適，甚至由此招來感冒。除了白天讓腳暖和外，晚上回來用熱水泡一會兒腳也很不錯。
防病
夏秋交替，“早上涼颼颼，中午熱死�！�。正是因為中午熱，早晚涼，早晚溫差大，貪涼的人紛紛中招，醫(yī)院感冒發(fā)燒、腸胃病、呼吸道疾病等開始增多。進(jìn)入白露節(jié)氣后，秋病也進(jìn)入高發(fā)期，尤以氣管病、胃腸病、過敏病最為多見。
與此同時，隨著晝夜溫差逐漸加大，心腦血管疾病也趕來湊熱鬧。過敏也是秋季比較常見的疾病，特別是過敏性鼻炎多發(fā)。
秋分飲食注意事項
酒少喝
酒，很多場合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精濃度含量愈高之酒類，其所含的熱量則愈高。且酒精經(jīng)吸收之后會被代謝成乳酸，乳酸會影響到尿酸的排泄。
因此，糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風(fēng)、高尿酸等患者，對於酒精類飲品需淺嚐即可，千萬勿貪杯。秋冬天好的飲品應(yīng)該是白開水或茶，您可以以茶代酒嗎?
多以蔬菜來增加飽足感
寒冷的秋冬季節(jié)，往往會讓人食欲大增，加上活動量減少，體重增加常為大收穫。因此，保健之道在均衡的飲食、適度的運(yùn)動、注意體重管理。
均衡的.飲食則需要在營養(yǎng)與美味中取得佳之平衡點，於美味飲食中攝取充足不過量的營養(yǎng)。
適度的運(yùn)動，可以選擇在比較溫度暖和的時間，活動筋骨，尤其，患有高血壓、心血管疾病等民眾，千萬不要於清晨溫度低之時外出運(yùn)動。
如果感覺到比較餓可以先吃蔬菜，當(dāng)一盤蔬菜吃進(jìn)肚子之后再開始吃飯和肉，這樣不僅能夠感覺到飽腹感，而且對身體比較好，可以讓體重維持住。
秋季羊肉少吃
薑母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進(jìn)補(bǔ)圣品，高油脂為其共同特點。在食用這些美食之時，若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝湯時除去上層浮油再喝。
如此一個小動作，是可以減少很多油脂的攝入量!其實光食用薑母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點，可以加點白飯及燙青菜來均衡一下，更建議您可以多加一些青菜，以增加纖維質(zhì)的攝取。
并且薑母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質(zhì)食物，對痛風(fēng)、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者，建議適量食用，勿暴飲暴食。
海鮮淺嘗即可
秋季大閘蟹正是成熟的時候，不少人在幾個月之前就已經(jīng)翹首期待，一想到飽滿的蟹肉和肥美的蟹黃就忍不住要流下口水。
但是海鮮和河鮮里面的嘌呤含量都是比較高的，對于有高血脂、痛風(fēng)等疾病的患者來說千萬不能碰。即使是健康的人群，建議每次多吃兩只螃蟹就足夠。
火鍋以清湯為主
在肉類選擇上，可以以適量火鍋瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火鍋料。而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等則可為淀粉食物來源，需酌量攝取。
至於包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等為青菜，可以多多取用，火鍋湯底則以含油量少及含鹽份低的為主。
吃火鍋忌諱暴飲暴食，尤其痛風(fēng)，尿酸高似乎已不是老年家的專利了，罹病年齡層已逐漸往下降，而秋冬天又是痛風(fēng)的好發(fā)時期。
暴飲暴食的吃火鍋，會攝取過量的蛋白質(zhì)及油脂，同時會攝入過量高普林食物，是會讓我們痛風(fēng)提早發(fā)作。
至於肥胖的民眾、糖尿病患者吃火鍋則建議多青菜，搭配適量肉類及淀粉食物，定時定量，細(xì)嚼慢嚥。
秋分的習(xí)俗9
1、秋祭月
古有“春祭日，秋祭月”之說。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”定在“秋分”這一天，后由于不一定每年這天都有圓月，就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至了中秋。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。民間的祭月習(xí)俗因地區(qū)不同儀式各異。北京祭月有一個特別的風(fēng)俗，就是“惟供月時，男子多不叩拜”，此即民諺所說“男不拜月”。杭州謂祭月為“齋月宮”。廣東祭月是祭拜一位木雕的鳳冠霞帔月亮神像。
2、豎蛋
“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個“身量勻稱”的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，失敗者雖然多，成功者也不少，豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
3、吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜，采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”，以祈求家宅安寧，身壯力健。
4、拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有：二月十五日開漳圣王誕辰；二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜；二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
5、送秋牛
秋分節(jié)氣，還有挨家送秋牛圖的'習(xí)俗。把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣與農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，見啥說啥，雖隨口而出，卻句句有韻動聽，俗稱“說秋”，說得主人樂而給錢為止。
6、粘雀子嘴
秋分這一天，農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助于補(bǔ)充身體熱能，補(bǔ)虛調(diào)血、升陽健脾。農(nóng)民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。秋分有著許多好玩又有趣的習(xí)俗，我們應(yīng)該好好繼承保護(hù)好我們國家的這些傳統(tǒng)文化。還有秋分節(jié)氣晝夜溫差比較大，正是容易著涼的時候，且天氣干燥易上火，大家要記得多喝水做好保暖措施哦。
秋分的習(xí)俗10
秋分節(jié)氣的各地習(xí)俗之秋分祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。現(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。
秋分節(jié)氣的各地習(xí)俗之粘雀子嘴
秋分這一天，我國很多地方的農(nóng)村還有煮湯圓吃的習(xí)俗，除了自己食用外，還要煮二三十個不用包心的湯圓，插上細(xì)竹簽放在田邊地頭，這就是“粘雀子嘴”，寓意是讓雀子不要來破壞莊稼。
秋分節(jié)氣的各地習(xí)俗之秋分吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的`開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”�！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧�，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
秋分節(jié)氣的各地習(xí)俗之送秋牛
秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
秋分節(jié)氣的各地習(xí)俗之豎蛋
在每年的秋分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
秋分節(jié)氣的各地習(xí)俗之拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
秋分的習(xí)俗11
秋分在每年公歷的9月22日、23日或24日，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)180度�！胺帧笔緯円蛊椒种猓悍忠粯�，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。
因此人們很重視秋分節(jié)氣，在這個節(jié)氣里各地也有不一樣的風(fēng)俗，我們且來看一下秋分的習(xí)俗。
秋分的習(xí)俗
1、秋祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說�，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。
據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。民間的祭月習(xí)俗因地區(qū)不同儀式各異。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的�！侗本q華記》記載北京祭月的習(xí)俗說：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭；餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之�！北本┘涝逻�有一個特別的風(fēng)俗，就是“惟供月時，男子多不叩拜”，此即民諺所說“男不拜月”。
杭州祭月風(fēng)俗略同于北京，但謂祭月為“齋月宮”�！懊繎羝刻m、香燭、望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉戲燈前，謂之‘齋月宮’�！泵耖g供小財神，大不盈尺，并設(shè)有臺閣、幾案、盤匝、衣冠、樂器等物，此等物均縮小為寸余，俗稱“小擺設(shè)”。
在廣東祭月時祭拜一位木雕的鳳冠霞帔月亮神像。在南方部分地區(qū)有以芋頭作供品的習(xí)俗。傳說元末農(nóng)民起義推翻元朝的統(tǒng)治，曾用元朝統(tǒng)治者的頭祭月亮，因“元”與“芋”音近，后來人們以“芋”代頭。
南昌以往有句老話，叫“男不拜月，女不祭灶�！币馑季褪钦f在拜月時，男子是不能參加的，因為古代有“男尊女卑”的思想，男子是不能給女子下跪的，月宮里的嫦娥是位女子，而且代表陰性，因此在拜月時男子是不能參加的。
2、豎蛋
“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個“身量勻稱”的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，失敗者雖然多，成功者也不少，豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
為什么春分或秋分這天雞蛋容易豎起來？不同的人給出了不同的說法。有人認(rèn)為，春分、秋分是南北半球晝夜等長的日子，地球地軸與公轉(zhuǎn)軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，雞蛋較容易豎立，也有人說，春秋分時節(jié)天氣晴朗，人的`心情舒暢、思維敏捷、動作也利索，有利于“豎蛋”成功。
有專家稱，雞蛋確實是可以豎立的，且并不僅限于春分、秋分時節(jié)，春分、秋分這兩天，地球在太陽系的位置并沒有什么特別的，“豎蛋”成功的關(guān)鍵在蛋殼上面。雞蛋表面高低不平，有許多突起的“小山”。根據(jù)三點構(gòu)成一個三角形以及三點決定一個平面的原理，只要找到三個“小山”和由這三個“小山”構(gòu)成的三角形，并使雞蛋的重心線通過三角形，那么雞蛋就能豎立起來了。另外，最好選擇生下四五天的雞蛋，因為此時雞蛋的蛋黃下沉，雞蛋重心下降，最有利于“豎蛋”。
3、吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”�！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧�，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強(qiáng)抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
實際上，嶺南習(xí)俗所謂的“秋湯”也是和現(xiàn)在中醫(yī)學(xué)提倡的秋天滋補(bǔ)是一致的，只不過嶺南習(xí)俗更加典型，有點土生土長的味道，沒有上升到中醫(yī)學(xué)理論的高度罷了。
4、拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
5、送秋牛
秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
6、粘雀子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當(dāng)然只是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，糯米性溫，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，在春寒季節(jié)少量食用有助于補(bǔ)充身體熱能，補(bǔ)虛調(diào)血、升陽健脾。但糯米黏滯、難消化，多食容易導(dǎo)致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物，可以平衡湯圓的滯緩效果。
秋分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是秋分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。
秋分養(yǎng)生多注意
我國古籍《春秋繁露》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平�！鼻锓种胺帧睘椤鞍搿敝�。作為晝夜時間相等的節(jié)氣，人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡原則。秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥；秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等。
秋分時節(jié)人體極易受燥邪侵襲而傷肺。因此，秋季養(yǎng)生首先得養(yǎng)肺。市民應(yīng)多喝粥、多吃蔬菜、水果，補(bǔ)充人體的津液。還可多吃些以蜂蜜、百合、蓮子、胡蘿卜、藕、木耳等清補(bǔ)之品所煮的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等。同時，多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣豐富的食物，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。少吃辛辣煎炸熱性食物，比如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品。
另外，秋分時節(jié)，市民應(yīng)根據(jù)天氣變化和每個人的體質(zhì)，及時增減衣服，預(yù)防外感風(fēng)寒，注意耐寒鍛煉，這就是人們常說的“秋凍”。
秋分過后，氣候漸涼，胃病反復(fù)多發(fā)。患有慢性胃炎的人，應(yīng)特別注意胃部保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。
秋分的習(xí)俗12
秋分習(xí)俗：拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
拜神是指到廟、道觀或其他宗教場所對神或者其他對象進(jìn)行的一種祭祀或者表達(dá)自己誠意和膜拜的行為或禮節(jié)。
到廟中拜神可有發(fā)覺，除了廟中主神外，還有許多香爐，例如福德、天地、門神或其它神祇，如果沒有留意的，便要注意了。
拜神傳承發(fā)展
供香一般來說，主壇供三支大香、三支細(xì)香或五支細(xì)香，跟著便是主壇以外的所有的神靈;一個香爐三支香，供滿全廟神靈方為完滿，這是入廟拜神的一個規(guī)矩。傳承了中國幾千年的歷史
許愿求簽，都一定要具備供品，這亦是一種禮貌，你們?nèi)ヌ脚笥褧r，也不會空手而去，必買些生果或糖果餅干之類，人與人都講究禮貌，更莫論乎神靈，供品大小由心，你可以托一只金豬或三牲酒禮，亦可以帶五個生果、一碟齋菜作供品。
通常先將供品放上，然后才供香，若果在繁忙日子，香爐的香太多，可選擇另一個方法供香。便是將供品放在地上〔若果拜桌有空位便要放上拜桌〕，因地方擠迫才迫不得已這樣做，神靈是不會見怪的;然后在前面方放一個生果，在生果上方插香，然后鞠躬，跟著可以向神靈祈求家人平安、財運(yùn)亨通、子女讀書聰明伶俐、得姻緣等等。
有些人主要想求簽，供祭后便可向廟祝借一簽筒〔通常善男信女都會捐些香油錢，或入廟前看一些攤檔可有簽筒賣，有則可以購備自用〕。
秋分習(xí)俗：放風(fēng)箏
放風(fēng)箏是漢族民間傳統(tǒng)游戲之一，清明節(jié)節(jié)日習(xí)俗。風(fēng)箏又稱風(fēng)琴、紙鷂、鷂子、紙鳶。起源于中國，是一種古代漢族勞動人民發(fā)明的通信工具，第一個風(fēng)箏是魯班用竹子做的，后來只有皇宮里才有紙鳶。閩南語稱風(fēng)吹。風(fēng)箏是一種比空氣重的，能夠借助風(fēng)力在空中漂浮的制品。晚唐，人們在紙鳶上加竹笛，紙鳶飛上天以后被風(fēng)一吹，發(fā)出“嗚嗚”的聲響，好像箏的彈奏聲，于是人們把‘紙鳶’改稱‘風(fēng)箏’現(xiàn)代以風(fēng)箏，風(fēng)琴作為統(tǒng)稱，包括沒有哨子的紙鳶。
風(fēng)箏起源
風(fēng)箏起源于中國，中國風(fēng)箏有悠久的歷史，據(jù)說漢朝大將韓信曾利用風(fēng)箏進(jìn)行測量。梁武帝時曾利用風(fēng)箏傳信，但未成功。南北朝有人背著風(fēng)箏從高處跳下而沒有跌死。唐朝的張丕被圍困時曾利用風(fēng)箏傳信求救兵，取得了成功。這些說明，中國風(fēng)箏的歷史至少有20xx多年了。從唐朝開始，風(fēng)箏逐漸變成玩具。到了晚唐，風(fēng)箏上已有用絲條或竹笛作成的響器，風(fēng)吹聲鳴，因而有了“風(fēng)箏”的名字。也有人說“風(fēng)箏”這名字起源于五代，從李鄴用紙糊風(fēng)箏，并在它上面裝竹笛開始。中國傳統(tǒng)的風(fēng)箏一般分為硬翅、軟翅、板子、串子、立體(筒形)等幾類，按地域和風(fēng)格又分為濰坊、天津、南通、北京等地方特色的風(fēng)箏。中國最大的風(fēng)箏制造地在山東的濰坊，被稱為世界風(fēng)箏之都，每年舉辦風(fēng)箏會，20xx年還有舉辦風(fēng)箏錦標(biāo)賽。放風(fēng)箏是中國漢族民間廣為盛行的一項傳統(tǒng)體育運(yùn)動。漢族及部分少數(shù)民族傳統(tǒng)的娛樂風(fēng)俗。流行于中國各地，歷史悠久，至今已有20xx余年的歷史，被稱為人類最早的飛行器。原用于軍事上，相傳春秋時期，著名的建筑工匠魯班曾制木鳶飛上天空。后來，以紙代木，稱為“紙鳶”;漢代起，人們開始將其用于測量和傳遞消息;唐代時，風(fēng)箏傳入朝鮮、日本等周邊國家;到五代時期，又在紙鳶上系以竹哨，風(fēng)入竹哨，聲如箏鳴，因此又稱“風(fēng)箏”。至宋代，放風(fēng)箏逐漸成為一種漢族民間娛樂游戲;元代時，風(fēng)箏傳入歐洲諸國。唐以前的風(fēng)箏用絲綢制作，晚唐時改用紙制。品種繁多，結(jié)構(gòu)有硬翅、軟翅、傘形、桶形、長串等。題材廣泛，形式多樣。民間還創(chuàng)造了風(fēng)箏上的附加物，如有音響的“鶴琴”、“鑼鼓”，有燈光裝置的“燈籠”，有散落攜帶物的“送飯兒的”等，獨(dú)具特色。
風(fēng)箏，杭人稱“紙鳶”、“鳶兒”，為民間傳統(tǒng)游戲。大都于春風(fēng)和煦的二、三月放飛
風(fēng)箏。風(fēng)箏的技藝全在做工，從扎細(xì)竹骨架，到糊以紙絹，涂以彩繪，調(diào)準(zhǔn)提線，系以長線，各道工序十分講究。南宋時風(fēng)箏制作工藝相當(dāng)發(fā)展，放風(fēng)箏在杭州成為盛行的娛樂游戲。當(dāng)時已有放風(fēng)箏比賽活動，比賽常在春游時進(jìn)行，地點在西湖斷橋一帶，比賽方法據(jù)《武林舊事》卷三“西湖游幸”載：“競縱紙鳶，以相勾引，相牽剪截，以絕線者為負(fù)”。即兩根風(fēng)箏線絞在一起，以先絞斷者為輸。
風(fēng)箏傳說
風(fēng)箏起源古代中國，約14世紀(jì)傳到歐洲，風(fēng)箏的起源可能與木鳥有關(guān)，
它也起源于中國。風(fēng)箏又名紙鳶、風(fēng)鳶，紙鷂或鷂子，中國古籍當(dāng)中有關(guān)風(fēng)箏的`史料比木鳥豐富。唐朝的《事物紀(jì)原》記載了漢初的韓信是風(fēng)箏的發(fā)明人。唐朝的記述是：楚霸王被困垓下，韓信制風(fēng)箏讓張良乘坐，飛上天空高唱楚歌，瓦解楚營軍心。宋朝的傳說為：劉邦征伐陳烯，韓信打算里應(yīng)外合，便用風(fēng)箏測量距離，想用挖地道的方法攻入未央宮。
《事物紀(jì)原》和《新唐書》分別記載了利用風(fēng)箏求援的軼事。公元549年，梁武帝蕭衍被侯景兵困南京。武帝的將軍羊侃用風(fēng)箏送出求援詔書。不料風(fēng)箏被侯軍誤為妖術(shù)而射落，求援因此失敗。
更為離奇的風(fēng)箏傳聞見于《白石礁真稿》：公元559年，北齊文宣帝時，大殺“元”姓宗族，彭城王元勰的孫子元韶被囚地牢。元韶堂弟為元韶制作風(fēng)箏，他們二人從金風(fēng)樓乘風(fēng)箏雙雙飛逃。這些傳奇故事反映了中國古人的關(guān)于飛行的奇思妙想。今天看來仍然很有趣味。中國古人發(fā)明了風(fēng)箏，直到很晚風(fēng)箏才傳到歐洲，并逐漸傳遍了世界。
秋分習(xí)俗：粘雀子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當(dāng)然只是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，糯米性溫，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，在春寒季節(jié)少量食用有助于補(bǔ)充身體熱能，補(bǔ)虛調(diào)血、升陽健脾。但糯米黏滯、難消化，多食容易導(dǎo)致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物，可以平衡湯圓的滯緩效果。
秋分習(xí)俗：吃湯圓
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當(dāng)然只是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。
秋分習(xí)俗：送秋牛
秋分在每年公歷的9月22日，23日或24日，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)180度。秋分的含義《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”。“分”示晝夜平分之意，同春分一樣，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置開始進(jìn)入南半球，北半球開始晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。秋分，“分”即為“半”。秋分時，地球絕大部分地區(qū)這一天晝夜均分，各12小時，在北極點(北緯90°)與南極點(南緯90°)附近，這一天可以觀測到“太陽整日在地平線上轉(zhuǎn)圈”的特殊現(xiàn)象。秋分之后，北半球各地晝短夜長，南半球各地晝長夜短�！鼻锓值奶攸c秋分節(jié)氣是二十四節(jié)氣中比較特殊的。
秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
秋分習(xí)俗：吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧�，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強(qiáng)抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
實際上，嶺南習(xí)俗所謂的“秋湯”也是和現(xiàn)在中醫(yī)學(xué)提倡的秋天滋補(bǔ)是一致的，只不過嶺南習(xí)俗更加典型，有點土生土長的味道，沒有上升到中醫(yī)學(xué)理論的高度罷了。
秋分習(xí)俗：祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說�，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。
據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。民間的祭月習(xí)俗因地區(qū)不同儀式各異。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。《北京歲華記》記載北京祭月的習(xí)俗說：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立;陳瓜果于庭;餅面繪月宮蟾兔;男女肅拜燒香，旦而焚之�！北本┘涝逻�有一個特別的風(fēng)俗，就是“惟供月時，男子多不叩拜”，此即民諺所說“男不拜月”。
秋分習(xí)俗：豎蛋
豎蛋活動不僅在春分才有，秋分時節(jié)同樣流行。這項民俗不僅在國內(nèi)普及，甚至已經(jīng)走出國門，走向世界，很多國家和地區(qū)在秋分時節(jié)都會有這樣的活動。
秋分的習(xí)俗13
秋分習(xí)俗
祭月節(jié)
在上古時期，秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋，固定在八月十五日。
中國傳統(tǒng)的祭月，一般是以家族為單位的，參加祭月的人中選一名主祭（統(tǒng)領(lǐng)工作），一名贊禮（相當(dāng)于主持人），若干執(zhí)事（主祭的助手），一般以年長的女性長輩或家庭主婦擔(dān)任主祭。
吃秋菜
“秋波就是秋天的菠菜”。不成想這句小品臺詞還有據(jù)可循。
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”�！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧铮藗兤砬蟮倪�是家宅安寧，身壯力健。
沾鵲子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當(dāng)然只是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。
送秋牛
秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
秋分養(yǎng)生小秘方
秋分注意二件事
別露肚臍，別貪涼
從秋分開始，早晚溫差進(jìn)一步加大，大家應(yīng)注意及時添衣加被。睡臥不可貪涼，否則極易患上感冒，也容易誘發(fā)支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病。過分貪食寒涼容易損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。尤其是別露肚臍！
搓耳泡腳，補(bǔ)腎氣
秋分過后涼意漸濃，有些人會出現(xiàn)手腳冰涼、怕冷、乏力等癥狀，這是腎氣不足的表現(xiàn)，所以要經(jīng)常給腎“打打氣”。晚上堅持用溫水泡腳15到30分鐘，水沒過腳腕，泡到身體微微發(fā)熱最好。泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱，腎開竅于耳，搓熱耳朵能有效補(bǔ)養(yǎng)腎氣。
秋分養(yǎng)生三寶
三寶之白薯
我們常常吃到的薯類食物有甘薯（紅薯、白薯、山芋、地瓜等）、馬鈴薯（又稱土豆、洋芋）和芋薯（芋頭、山藥）等。
白薯中膳食纖維的含量較高，可促進(jìn)胃腸蠕動，預(yù)防便秘。白薯脂肪含量低，僅為0。2%，碳水化合物高，達(dá)25%。白薯中胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素B3的含量比谷類高，紅心白薯中胡蘿卜素含量比白心白薯高。
三寶之芋頭
芋頭又稱香芋、芋艿，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效，非常適宜用來補(bǔ)虛。
三寶之秋藕
生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補(bǔ)脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。
秋分吃什么水果
秋分屬“涼燥”，要多吃一些清潤、溫潤的食物，比如芝麻、核桃、糯米等，此外，石榴、秋梨、柑橘、山楂、百合、銀耳等，都是除燥養(yǎng)陰的調(diào)養(yǎng)佳品。
秋梨
秋冬季節(jié)潤肺，首先可以吃的就是梨，梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是燉煮。
石榴
石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。
橙子
橙子富含維生素B1，該維生素對保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進(jìn)消化，緩解咳嗽，保護(hù)肺臟健康。建議每天最好吃1—2個橙子。
楊桃
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴，并使身體內(nèi)熱或酒毒隨小便排出體外。
秋分的由來
秋分在每年公歷的.9月22日，23日或24日，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)180度。
“斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當(dāng)秋之半，故名也。”太陽黃經(jīng)為180度，陽歷時間為每年的九月二十二至二十四日。按舊歷說，秋分剛好是秋季九十天的中分點。正如春分一樣，陽光幾乎直射赤道，晝夜時間的長短再次相等，可以說秋分是一個相當(dāng)特殊的日子。從這一天起，陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長�！洞呵锓变洝分杏涊d：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平�！痹谔煳膶W(xué)上，則把秋分作為夏季的結(jié)束和秋季的開始。
“秋分”與“春分”一樣，都是古人最早確立的節(jié)氣。按《春秋繁露·陰陽出入上下篇》云：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平�！薄扒锓帧钡囊馑加卸�
一是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。
二是此時一天24小時晝夜均分，各12小時。此日同“春分”日一樣，“秋分”日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。
《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”�！胺帧笔菚円蛊椒种�，同春分一樣，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。
我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸�！币馑际抢资且驗殛枤馐⒍l(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是細(xì)土的意思，就是說由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，并且用細(xì)土將洞口封起來以防寒氣侵入。“水始涸”是說此時降雨量開始減少，由于天氣干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。
秋分的習(xí)俗14
秋分的傳統(tǒng)習(xí)俗
秋祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說�，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的�！侗本q華記》記載北京祭月的習(xí)俗說：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭；餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之�！北本┘涝逻�有一個特別的風(fēng)俗，就是“惟供月時，男子多不叩拜”，此即民諺所說“男不拜月”。
豎蛋
秋分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。
在每年的秋分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗，選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。
候南極
古時把南極星的出現(xiàn)看成是祥瑞的象征。因而歷代皇帝會在秋分這日早晨，率領(lǐng)文武百官到城外南郊迎接南極星。
因為我國生活在北半球，因而南極星（也稱“南極仙翁或老人星”）南極仙翁一年內(nèi)只有在秋分之后才能見到，且一閃而逝，極難見到，春分過后，更是完全看不到。
南極仙翁又稱南極真君，是古代漢族神話傳說中的老壽星，為元始天尊座下大弟子。因為他主壽，所以又叫“壽星”。
吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！�
送秋牛
秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰"秋牛圖"。
送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱"說秋"，說秋人便叫"秋官"。
粘雀子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
放風(fēng)箏
秋分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是秋分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。
秋分養(yǎng)生禁忌
秋季養(yǎng)生注重睡眠，我們每一天都會睡覺，但很多人的睡覺都不科學(xué)。我們在秋季必須保證足夠的睡眠，只有這樣我們才能有足夠的`精力進(jìn)行工作，增強(qiáng)自身的免疫力。秋季氣候比較涼爽，所以給我們的睡眠質(zhì)量帶來了很大的提高，但在秋季，我們的睡眠要注意以下幾點：
一忌睡前進(jìn)食
因為睡覺前吃東西，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成消化不良，還會影響入睡。睡前如果實在太餓，可以少量進(jìn)食，休息一會兒再睡。
二忌飲茶
茶中的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起興奮，睡前喝濃茶會讓人難以人睡，同時飲用過多的茶會使夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。
三忌睡前情緒激動
睡前情感起伏會引起氣血紊亂，導(dǎo)致失眠，還會對身體造成損害。所以睡前力戒憂愁焦慮或情緒激動，特別是不宜大動肝火。
四忌睡前過度娛樂
睡前如果進(jìn)行過度娛樂活動，尤其是長時間緊張刺激的活動，會使人的神經(jīng)持續(xù)興奮，使人難以入睡。
五忌睡時過多言談
準(zhǔn)備睡覺的時候最好不要過多說話，那樣很容易就會影響到睡眠質(zhì)量，會使神經(jīng)進(jìn)入到興奮狀態(tài)，影響我們的睡眠。
六忌睡時掩面
睡時用被捂住面部會使人呼吸困難，身體會因之而缺氧，對身體健康極為不利。
七忌睡時張口
睡覺閉口是保養(yǎng)元?dú)獾淖詈梅椒āＨ绻麖埓笞彀秃粑�，吸人的冷空氣和灰塵會傷及肺臟，胃也會因之著涼。
八忌睡時吹風(fēng)
人體在睡眠狀態(tài)下對環(huán)境變化適應(yīng)能力降低，易受風(fēng)邪侵襲。因此睡覺時要注意保暖，切不可讓風(fēng)直吹。
秋分時節(jié)適合吃的水果
1、梨
雪梨是寒性水果，有潤燥降火之功效。秋燥之時，吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽(yù)。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳少痰等不適，此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。
生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。
2、甘蔗
甘蔗性有清熱潤燥，生津止渴，解毒透疹的功效，秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽，吃點甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美，為果中佳品，據(jù)分析，甘蔗的果汁約占70%，其中糖含量可達(dá)17%，因而有“糖水倉庫”之譽(yù)，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。
除含糖外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素，同時還含有多種氨基酸、有機(jī)酸等，多達(dá)30馀種。這些物質(zhì)除給人以甜美的享受外，還可增加人體能量及熱量。近來研究發(fā)現(xiàn)，甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用。
3、鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素C，而維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
4、葡萄
葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時葡萄從表皮、果肉到種子，蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素C高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。
但需要注意的是，吃葡萄后不宜立即喝水，否則容易引發(fā)腹瀉。此外，糖尿病人應(yīng)忌吃葡萄。
秋分的習(xí)俗15
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
秋分吃什么好？
1、雪梨
雪梨就是對付秋燥的一種非常好的水果，直接吃或者榨汁都可以。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于季秋季發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的.作用。但是對于一小部分體質(zhì)虛寒的人，直接吃雪梨容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉等問題，則可以采用雪梨燉冰糖的方式，去寒意，只取其滋潤的效果。
2、蘿卜
秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。蘿卜要分生熟，中醫(yī)認(rèn)為，生者味辛、甘，性涼；熟者味甘，性平，入肺、胃經(jīng)。生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。蘿卜生鮮狀態(tài)下食用具有良好的食療養(yǎng)生效果，即使曬干了也是萬能藥物。蘿卜干中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵，可為人體補(bǔ)充食物纖維和礦物質(zhì)。
秋分吃湯圓技巧：
1、吃湯圓不選大，鐘愛小湯圓
湯圓一般除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓，由于內(nèi)餡多寡不同，大小不同，熱量也不同，有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡，而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60—70大卡，鮮肉約50—60大卡。因此，為了避免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓，也最好是選擇肉餡的小湯圓。
2、吃湯圓不貪香，舍油炸改用煮
減肥族在吃湯圓應(yīng)避免用油炸方式，否則加倍的熱量將讓你事后懊悔莫及。最好采用熱水煮來吃，亦可使用花茶來煮味道更新鮮，放些低熱量的蜜糖增加口味；而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不需要額外放糖。另外，可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營養(yǎng)素含量。咸湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素攝取也是不錯選擇。
3、吃湯圓不圖填，不喝甜湯
5粒湯圓的熱量就有300多卡，再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯，攝取進(jìn)的熱量可就相當(dāng)驚人了。因此，建議你吃湯圓的時候，別盡搭些甜湯，不加任何味道的白湯，或是來杯消脂的花草茶，反而能讓你消解甜膩感，很不錯喔！
4、吃咸湯圓多加菜，少加油蔥酥
在煮咸湯圓時，建議加點青菜讓營養(yǎng)均衡一下。在湯圓最后快起鍋前，你是不是會再撒上1大匙的油蔥酥提味呢？的確，味道的確是加了好幾分，但同時100g就有514卡的油蔥酥，也讓熱量跳了好幾倍呢！建議你可用冬菜來替代油蔥酥，冬菜和油蔥酥的熱量，可是差了20%，選哪個更劃算，相信聰明的你心中一定有了答案。
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