- 相關(guān)推薦
小雪節(jié)氣的由來和風(fēng)俗
小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年公歷11月22或23日，即太陽到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。下面是小編整理的小雪節(jié)氣的由來和風(fēng)俗，歡迎大家閱讀。
小雪節(jié)氣的由來
俗話說“小雪地封嚴(yán)”，指的是小雪之后大小江河陸續(xù)封凍。農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年�！边@里有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”。
小雪節(jié)氣日期的計(jì)算公式：
[Y__D+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=22.36，20世紀(jì)=23.08。
舉例說明：20xx年小雪日期=[88×0.2422+22.36]-[88/4]=43-22=21，11月21日小雪。例外：1978年的計(jì)算結(jié)果加1日。
小雪節(jié)氣的風(fēng)俗
1、飲食在古代的冬季，沒有今天這樣種類的豐富的各種食物，也沒有良好的食物存儲(chǔ)條件。為了在漫長的冬季中有足夠的菜、肉食用，先人們發(fā)明了腌制食物的方法，將各類蔬菜(主要是白菜、蘿卜)或者肉食腌制或者風(fēng)干，盡可能地延長它們的存儲(chǔ)時(shí)間，以備過冬時(shí)食用。如今，雖然食材已經(jīng)極大豐富，保存也不再是問題，但這種腌制的習(xí)俗還是保存了下來，并成為一些地方的特色美食。
比如，在東南沿海的浙江一帶，就有在小雪節(jié)氣中腌菜的習(xí)俗，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“腌寒菜”。清代文人厲惕齋在《真州竹枝詞引》中記述過當(dāng)時(shí)情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’”。
又如小雪過后，在我國的很多地方，都有做臘肉、香腸的習(xí)俗。臘肉、香腸等熏制、風(fēng)干肉制品，在我國有悠久的歷史。今天的人們一般將這些作為一種美食，但在古代，這主要還是一種冬日里儲(chǔ)藏肉食的方法，所以民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的說法。之所以選擇小雪之后開始這項(xiàng)工作，可能跟小雪后氣溫迅速下降，天氣也變得干燥，比較適合加工臘肉有關(guān)。
2、釀酒
《詩經(jīng)·國風(fēng)》有云：“十月獲稻，此為春酒，以介眉壽。”古時(shí)釀酒多在剛?cè)攵臅r(shí)候，也就是小雪前后。這個(gè)時(shí)期秋收剛剛結(jié)束，先人們手頭糧食相對富裕。同時(shí)，在古代社會(huì)，飲酒除了具有現(xiàn)今這種娛樂的作用之外，很多時(shí)候還是祭祀儀式的一部分，屬于禮的范疇。而時(shí)至歲末，正是各種祭祀活動(dòng)的高峰期，對酒的需求也就很大。
這種初冬釀酒的習(xí)俗，一直延續(xù)到近現(xiàn)代。比如浙江安吉地區(qū)，人們至今仍然習(xí)慣在入冬之后釀制林酒，當(dāng)?shù)厝朔Q為“過年酒”。平湖一帶農(nóng)歷十月上旬釀酒儲(chǔ)存，稱為“十月白”，也有用白面做酒曲，用白米、泉水釀酒的，稱為“三白酒”。入春之后可以在酒里面加上一點(diǎn)桃花瓣，稱為桃花酒。浙江長興地區(qū)民俗在小雪當(dāng)天釀酒，稱之為“小雪酒”，據(jù)說是因?yàn)樾⊙⿻r(shí)節(jié)，泉水特別的清澈的緣故。
3、準(zhǔn)備過冬的取暖設(shè)備
古時(shí)候不比今天，所謂冬天，在暖氣空調(diào)的保護(hù)下，多數(shù)時(shí)候也不令人覺得難過了。古時(shí)候沒有這些，為了冬日的取暖，就要額外準(zhǔn)備一些東西了。這些準(zhǔn)備大多也都集中在小雪節(jié)氣前后。在這里咱就來跟大家介紹幾種，古代過冬的取暖設(shè)備。
第一種設(shè)備叫做香囊。這個(gè)香囊可不是端午節(jié)那種用布做的香囊，而是一種金屬制的三層圓球，大富人家用金銀，差一點(diǎn)的也有用銅的。外層鏤空分上下兩層，以子母扣鏈接。第二層是兩個(gè)同心圓環(huán)，以活軸鏈接外壁和最里層的焚香盂。使用的時(shí)候一般藏在袖子里，焚香盂里面點(diǎn)上熏香，既可以焚香，也可以暖手。一般是古代富貴人家使用的玩意。
第二種設(shè)備叫銅手爐，這個(gè)相對就比較普通一些了，貴婦人家和平民百姓都有使用，據(jù)說產(chǎn)生自隋唐時(shí)期，取暖的功能比香囊好得多。銅手爐由爐身、爐罩、提梁組成。爐身盛放炭火發(fā)熱，爐罩上有孔散熱，提梁便于攜帶，還配有撥火勺翻動(dòng)炭火。普通人家用的形制比較簡單，而富貴人家用的往往在外壁上還要雕刻云紋等裝飾，更為美觀。
第三種設(shè)備的名稱比較奇怪，叫做“湯婆子”，也有“湯媼”、“腳婆”、“錫奴”等不同名稱，看名字知道這是普通人家用的東西。這種東西歷史悠久，最早可以追溯到宋朝，而在咱小時(shí)候家里還有使用。“湯婆子”外形為扁扁的圓壺，有銅、錫、陶瓷等材質(zhì)，�？p制大小相仿的布袋來防止?fàn)C傷。上方開有帶螺帽的口，用來注入熱水，收到取暖效果。可以說，這就是古代的熱水袋了。
少數(shù)民族的小雪習(xí)俗
二十四節(jié)氣是整個(gè)中華民族的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)。不僅僅是漢族，在很多少數(shù)民族地區(qū)，在小雪這天也有一些特色的民俗活動(dòng)。
比如土家族在小雪前后，就有“殺年豬，迎新年”的習(xí)俗，有些類似狂歡節(jié)的性質(zhì)。把剛剛宰殺的新鮮豬肉，按照土家族傳統(tǒng)的烹飪方式做成“刨湯”，用來款待親朋好友，非常的熱鬧。
“十月小雪雪滿天，明年必定是豐年”，小雪節(jié)氣的降雪，被認(rèn)為是來年豐收的好兆頭。在維吾族地區(qū)，有過白雪節(jié)的傳統(tǒng)。在每年的第一場降雪來臨的時(shí)候，要舉行慶�；顒�(dòng)，親朋好友在一起聚餐、歌舞，祈禱來年的豐收。
小雪節(jié)氣是什么意思
小雪節(jié)氣，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。每年的公歷11月22或23日為小雪節(jié)氣。
在小雪這一天，中國廣大地區(qū)東北風(fēng)開始成為�？停瑲鉁叵陆�，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時(shí)陽氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們該御寒保暖了。
小雪是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。起點(diǎn)于每年公歷11月22日或23日，太陽位于赤緯—20°16'，到達(dá)黃經(jīng)240°。
《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭�！�
“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也�！�
詩云：“太行初雪帶寒風(fēng)，一路凋零下贛中。菊萎東籬梅暗動(dòng)，方知大地轉(zhuǎn)陽升�！保ㄗ蠛铀缎⊙罚�
小雪節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
黃河中下游地區(qū)小雪節(jié)平均氣溫3—6℃，降水量10毫米左右：初雪平均日期在11月底，與小雪節(jié)相近。長江流域及江南地區(qū)初雪日在12月中旬，比黃河流域晚半個(gè)月。而我國東南沿海地區(qū)、海南省及廣西、云南南部地區(qū)是無雪區(qū)，絕大多數(shù)年份無雪，而極個(gè)別年份，受強(qiáng)寒潮的波及也出現(xiàn)過多年一遇的罕見的降雪天氣。1983年12月26日至28日云南省出現(xiàn)了百年不見的大雪，開創(chuàng)了我國熱帶降雪的先例。香港也曾在1893年1月中旬和1975年12月中旬出現(xiàn)了降雪天氣。
小雪農(nóng)事
小雪時(shí)節(jié)
瑞雪兆豐年。小雪雪滿天，來歲必豐年。雪多對農(nóng)業(yè)有許多益處：能保護(hù)地溫，給莊稼積蓄水分，能消滅害蟲。雪也是肥料，雪中含有很多氮的化合物，1公斤雪中所含的氮化合物為7.5毫克，比雨水多4倍。
京郊菜區(qū)在小雪節(jié)要收獲紅頭菠菜。秋季播種的菠菜在生長后期要多次上細(xì)土，根部埋土二指左右，不見陽光，就變成紅根，稱為“紅頭菠菜”。而不上土的菠菜是青根。紅頭菠菜收獲后冷藏(用土埋好)直到新年、春節(jié)時(shí)，把菠菜刨出來，放到暖屋里緩兩天，經(jīng)加工整修捆捆上市，菠菜鮮嫩，如同剛收獲的鮮萊，因是紅根綠葉，十分鮮艷。
小雪時(shí)南北方的差異
在立冬節(jié)氣，我國的西北、東北的大部分地區(qū)已經(jīng)有雪，到了小雪節(jié)氣，意味著華北地區(qū)將有降雪。如果說立冬節(jié)氣標(biāo)志著我國北方大部地區(qū)進(jìn)入冬季的話，走到小雪節(jié)氣，冷空氣的直接表現(xiàn)就是使這些地區(qū)的氣溫逐步達(dá)到0℃以下。
我們都知道只有在云層內(nèi)及云下氣層的氣溫都在0℃以下時(shí)，降水形式才由雨變成雪。所以，小雪階段比入冬階段氣溫低，是不爭的事實(shí)。長江中下游地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入冬季。
雖說全國降水隨著冬季的到來，降水逐漸跌入一年中的低谷，但江南比江北雨量還是偏多，即便這一地區(qū)12月中下旬才有初雪，但此時(shí)的陰雨天氣，給人們的感受已經(jīng)不是深秋涼意，而是濕冷了，這種感覺比北方干冷地區(qū)有供暖條件的人們要難受得多。
【小雪節(jié)氣的由來和風(fēng)俗】相關(guān)文章：
小雪節(jié)氣的由來特點(diǎn)及風(fēng)俗11-18
小雪節(jié)氣的由來特點(diǎn)及風(fēng)俗4篇02-23
小雪節(jié)氣的由來特點(diǎn)及風(fēng)俗(4篇)02-23
小雪節(jié)氣的由來特點(diǎn)及風(fēng)俗(精選4篇)02-23
小雪節(jié)氣的由來特點(diǎn)及風(fēng)俗匯編4篇02-23
小雪節(jié)氣由來09-29
小雪節(jié)氣的由來03-26
小雪節(jié)氣的由來含義01-06
小雪節(jié)氣的由來介紹10-13