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食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，大家逐漸認(rèn)識(shí)到崗位職責(zé)的重要性，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家收集的食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)1
1、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)原材料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗(yàn)工作，及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的資料進(jìn)行整理和保管。
3、在檢驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異�，F(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，妥善處理。
4、定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。
5、嚴(yán)格按照技術(shù)部給出的.標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量（外形、內(nèi)質(zhì)、色澤、規(guī)格、重量、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、進(jìn)行監(jiān)督，抽查，并做好產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄。
6、負(fù)責(zé)對(duì)技術(shù)監(jiān)督部門及對(duì)口的工作單位工作接洽，日常工作事務(wù)的處理，對(duì)產(chǎn)品的抽查技術(shù)資料進(jìn)行整理歸類存檔。
7、嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)對(duì)本公司的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理，做好檢查工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認(rèn)證，并組織實(shí)施質(zhì)檢與品控工作
2、保證品控系統(tǒng)的合理運(yùn)作，保證產(chǎn)品質(zhì)量
3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的其他部門的關(guān)系
4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進(jìn)工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量
5、負(fù)責(zé)對(duì)原輔料、半成品、成品等的檢驗(yàn)及制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
6、負(fù)責(zé)制定并嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書，按要求巡回檢驗(yàn)，對(duì)制程進(jìn)行管理與分析
7、負(fù)責(zé)原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的'檢驗(yàn)及整理與評(píng)價(jià)，督導(dǎo)并協(xié)助廠商改善質(zhì)量
8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量異常時(shí)的妥善處理及報(bào)廢品鑒定
9、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正
10、負(fù)責(zé)庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗(yàn)，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對(duì)消費(fèi)者投訴進(jìn)行原因分析，并找出改善措施。
11、負(fù)責(zé)食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)3
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識(shí)，識(shí)別實(shí)際動(dòng)作過程中的食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)；
2、了解原料的驗(yàn)收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗(yàn)、化驗(yàn)方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗(yàn)，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的'法律法規(guī)。
3. 按照規(guī)定對(duì)食品原材料，半成品，進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官，理化及微生物，水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場(chǎng)5S指導(dǎo)。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)4
1、按規(guī)定對(duì)食品原材料、半成品、及成品進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官、理化及微生物、水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異�，F(xiàn)象，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議；
2、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具檢驗(yàn)報(bào)告單；
3、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的操作及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲(chǔ)環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進(jìn)行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風(fēng)險(xiǎn)，減少不合格品的'產(chǎn)生；
6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的處理。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測(cè)；
2、負(fù)責(zé)對(duì)公司原輔材料進(jìn)廠、成品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)；
3、實(shí)時(shí)監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)對(duì)不合格產(chǎn)品的評(píng)審工作的監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對(duì)外部相關(guān)部門的`溝通；
5、能夠有效進(jìn)行成品監(jiān)控
6、熟悉細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測(cè)方法及操作，能檢驗(yàn)分析食品原料，會(huì)使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)、來料檢驗(yàn)及車間流程微生物檢測(cè)；
2、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄填寫工作；
3、對(duì)抽檢不合格的`產(chǎn)品及時(shí)上報(bào)；
4、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)工作；
5、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的衛(wèi)生工作；
6、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行衛(wèi)生意識(shí)、清潔衛(wèi)生等的指導(dǎo)和培訓(xùn)；
7、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測(cè)；
2、負(fù)責(zé)對(duì)公司原輔材料進(jìn)廠、成品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)；
3、實(shí)時(shí)監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的`質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)對(duì)不合格產(chǎn)品的評(píng)審工作的監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對(duì)外部相關(guān)部門的溝通；
5、能夠有效進(jìn)行成品監(jiān)控
6、熟悉細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測(cè)方法及操作，能檢驗(yàn)分析食品原料，會(huì)使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)8
1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測(cè)；
2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)記錄的填寫、整理歸檔；
3、每周對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)；
4、化學(xué)試劑、儀器的申報(bào)、保存、使用等管理工作；
5、儀器的使用保養(yǎng)工作；
6、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置、保存、使用等管理工作；
7、試劑廢液的處理工作；
8、產(chǎn)品留樣管理；
9、化驗(yàn)室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持；
10、協(xié)助原材料入廠檢驗(yàn)工作；
11、型式檢驗(yàn)等外檢的.取樣、送樣，外檢報(bào)告的存檔及發(fā)放；
12、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)9
1.質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度。
2.積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。
3.將檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。
4.檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對(duì)質(zhì)量有疑問，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，必要時(shí)送樣品到有關(guān)部門進(jìn)行化驗(yàn)。
5.每天檢查產(chǎn)品的.質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應(yīng)立即銷毀。
6.檢查督促工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。
�。�1、檢查工作人員是否有健康證。
�。�2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長(zhǎng)甲、長(zhǎng)發(fā)（需盤起、或戴手飾。
�。�3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴(yán)格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。
�。�4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。
7.檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。
8.做好食品留樣管理。
�。�1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。
�。�2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。
�。�3、認(rèn)真做好每個(gè)批次留樣記錄：留樣時(shí)間及名稱等。
9.在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時(shí)時(shí)，及時(shí)做好應(yīng)急報(bào)告及應(yīng)急處理。
10.做好食品原料的快速檢測(cè)工作，并做好相關(guān)記錄。
11.加強(qiáng)對(duì)有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提高思想認(rèn)識(shí)和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。
12.做好每日工作記錄并及時(shí)上報(bào)。
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