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中秋節(jié)的習(xí)俗介紹
中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。以下是小編整理的中秋節(jié)的習(xí)俗介紹，歡迎閱讀與收藏。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 1
中秋祭月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗。據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方�！抖Y記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕�！边@里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發(fā)展，也逐漸影響到民間。
文人賞月
賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。
與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴保ā稏|京夢華錄》）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人，達旦不絕。
民間拜月
明清之后，因時代的關(guān)系，社會生活中的現(xiàn)實功利因素突出，歲時節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福；以月寄情。
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
月光馬兒
明清時期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘腵月光菩薩與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個時期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時記》（一九ο六年）。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之�！�
兔兒爺
兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕�，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足。
“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺�！迸f時北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒爺，經(jīng)過民間藝人的大膽創(chuàng)造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)裨斐山鹂鸺椎奈涫�，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創(chuàng)造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動的兔兒爺，俗稱“叭噠嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但實在是孩子們的絕妙玩具。
在幾十年前的北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還能記得。一過七月十五，兔兒爺攤子就擺出來了。前門五牌樓、后門鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。
中秋宴俗
古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。
玩花燈
中秋節(jié)，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節(jié)之一，過節(jié)要玩燈。當(dāng)然，中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。
早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。
在廣州、香港等地，中秋夜要進行樹中秋活動，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 2
俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜�！泵糠曛星镆苟家e行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的，西瓜還要切成蓮花狀。
中秋月圓在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因為是大多數(shù)年輕男女喜愛的活動，同時在這些活動上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《孟梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的'各種食品，以糕點、糖果最為多見。
中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會，玩燈主要是在家庭、兒童之間進行的。
這些就是中秋節(jié)的習(xí)俗了。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 3
1、歌舞馬拉松
沒電視節(jié)目就活人演，反正弘歷童鞋手下人多，而且他似乎錢也多，重要的也是錢多。大家一起來�？纯催@看戲的排場，有人在偷偷的想，這一場活動下來要喝多少瓶82年的拉菲啊。想想反正有的是錢，無所謂。
2、吟詩作賦
“朕寫的不錯吧”只要到中秋必須寫詩，弘歷同學(xué)一輩子寫了100多首中秋詩，寫完了還必須要求眾人傳閱集中點贊，皇上寫的棒棒的。弘歷童鞋的詩作大致寫的內(nèi)容就是月亮很美，月亮很棒，每天生活都棒棒的。比如這句“塞景清如此，秋思動者誰”“但是中秋月，那無即景詩”。全然無需解釋。
3、必須去打獵
中秋節(jié)第二天弘歷童鞋準(zhǔn)時在群眾們的歡呼聲中打獵去。該童鞋經(jīng)常開著愛車(就是騎馬)，去狩獵家養(yǎng)動物。大家都特別開心，你想想，一個愛看戲的半宅男，竟然還有段子手的潛質(zhì)，運動上似乎天賦還不錯，畢竟沒人敢讓他丟面子。想一想，累覺不愛，人生似乎總是不公平的。那弘歷童鞋過節(jié)到底吃什么呢，反正似乎光點心就30種吧。至于吃飯的具體開銷嗎，這里送你一個乾隆年夜飯的食材狀況做案例好了。年夜飯食材：豬肉65斤，肥鴨1只，菜鴨3只，肥雞3只，菜雞7只，豬肘3個，豬肚2個，小肚8個，膳子15根，野豬肉25斤，關(guān)東鵝5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野雞6只，魚20斤，鹿尾4個，大小豬腸各3根。另外，制點心用白面5斤4兩、白糖6兩，等等。
中秋節(jié)吃月餅是為了什么
八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設(shè)月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團坐，飲酒賞月，謂之“團圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團圓餅”。
老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學(xué)生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺?shù)�。前十年，北京中秋還有兔爺賣�，F(xiàn)在很少見了。似乎只在春節(jié)廟會上見過。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為證"莫提舊債萬愁刪，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山"。過中秋，家里擺個兔爺像，確實很有氣氛。
中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富。《春明采風(fēng)志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設(shè)果攤，雅爾梨(原文)、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜�！边^去的果子市在前門東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來?十三四來，您不買我這沙果蘋果聞香的果來，哎!二百的四十來”現(xiàn)在，這些秋果街上都買得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時刻。美中不足的是蘿卜有點貴，和蘋果一個價。難免有老年人痛斥這沒有道理的價格。值得一提的還有毛豆，過去中秋并不常見，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實是帶枝的毛豆。
從習(xí)俗上看，和過去中秋靠近的還有送禮�！爸星�，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當(dāng)然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。
現(xiàn)在講究廣式月餅，過去“中秋月餅以前門致美齋者為京都第一，它初不足食也。供月月餅大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓餅”。能放半年的.，肯定不會是廣式月餅。 月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。
其實，不僅僅吃食是這樣，延順這個思路推廣開來，藝術(shù)的誕生(謹(jǐn)慎的人在這里會用某些藝術(shù)門類這個概念)一樣離不開民間祭祀的。還記得上學(xué)時曾對這個問題發(fā)生興趣，翻看一些河南、山東地區(qū)的考古資料，至今仍能刺激自己頭腦的是一柄出土于山東日照的玉斧，當(dāng)然真的玉斧無緣得見，但是單單就那圖畫已經(jīng)足以讓人驚訝了。那斧薄得能夠透過光線而上面精致的一條夔紋是很難讓人簡單地以“活靈活現(xiàn)”這個詞將就形容的，在石斧的時代，它的存在又能夠說明什么?
與其說玉斧是斧，倒不如稱之為一種語言，描述著艱難的砍砸者同上天對話。或者稱之為精靈，這是一個屏棄了功利取舍的精神的精靈。于是由了它，藝術(shù)方才出現(xiàn)。更于是人才徹底地脫落成為人。
中秋節(jié)真好，好在又一次讓我想到了這些已經(jīng)好久不想的問題。當(dāng)然節(jié)日本來就是人們精神的節(jié)日，與此時偶爾察覺月餅與烙餅的差異，也并不奇怪。你瞧，人不就是這個樣子么。給自己做吃的，為了填飽肚子沒一個認(rèn)真。饅頭包子幾百上千年從不變化，但凡加上點精神追求，就能花樣翻新。
看來糕點如此，藝術(shù)作品和其他許多事情，確實也都是這個樣子。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 4
每逢佳節(jié)倍思親，又到了每一年的八月十五了。中秋節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，其實中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”，因為我國古歷法把處在秋季當(dāng)中的八月稱為“仲秋”。
從古到今，客居他鄉(xiāng)的游子常以“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。此事古難全，但愿人長久�！眮砑耐袑τH人的思念之情。唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱。
中秋節(jié)是我國古老的節(jié)日，祭月是重要的習(xí)俗之一。在古代，不光是皇帝有祭月的社制，平民老板姓也有祭月之風(fēng)，只是到了后來就變成了賞月，祭祀變成了歡娛。在唐代時中秋賞月的風(fēng)俗最為旺盛，很多詩人的名篇中都有詠月的詩句。而且至今為止也還遺存著“拜月亭”、“望月樓”等的`古跡。
不過在中秋來臨的時候，讓我們最難忘的還是和親人朋友團聚所帶來的溫馨和祥和。
人與人之間、現(xiàn)實與理想之間的情愫往往能在風(fēng)格迥異的節(jié)日意境中得以詮釋。因此節(jié)日也就成為生活中一種特定的溝通公式。
中秋節(jié)往往少不了吃月餅，而月餅是有感情的，她帶著濃濃的情意，給了我們思念的情懷。情誼的深厚是無法用物質(zhì)或金錢的價值來衡量。
歲月的印記無法涂抹，時代的步伐難以停歇，生活中的感動也是無處不在，在中秋來臨之即，去探望曾經(jīng)給予你點滴幫助的朋友和親人們。
最后在這里我祝大家中秋節(jié)快樂，別忘了�；丶铱纯�！
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 5
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對此人們并未滿足，于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時節(jié)事》一文說："廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。作果品、鳥獸、魚蟲形及慶賀中秋等字樣，上糊色紙繪各種顏色。
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高樹于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱樹中秋或豎中秋。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。"看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
閑秦再思《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅，味道極美，他聽到新科進士的曲江設(shè)開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的`記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱，其制作方法更加清致。詩人蘇東坡有詩稱贊說，"小餅如嚼月，中有酥與飴"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后業(yè)干脆用面模壓制在月餅之上。
滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈送親友。這無疑是漢民族的一種民族心理的反映。傳說，元朝初年，元蒙統(tǒng)治者懼怕民眾起來反抗，采取每十家派一名兵監(jiān)視，十家只許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無可忍，便乘八月十五中秋節(jié)互贈月餅之機，在月餅里放一個蠟丸，蠟丸中裹著紙，紙上寫著誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號召反蒙復(fù)國。浙江溫州一帶稱這種月餅為“三錦”，按當(dāng)?shù)胤窖缘闹C音就是“殺緊”。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來。
我國的燈謎源遠(yuǎn)流長，至今已有三千多年的歷史。春秋戰(zhàn)國時期就出現(xiàn)了“廋詞”和“隱語”，這是燈謎的雛形。到了漢代“隱語”開始分化為兩個方向。一類以描寫特征為主的事物謎；另一類以文字形義為主的文義謎。到了魏代，則稱為“謎語”。隋唐時期隨著詩歌的興盛，詩謎大量出現(xiàn)，并成為主流。從宋代開始，一些文人學(xué)士常在元宵之夜，將謎條張貼在各種花燈之上，吸引行人猜射，“燈謎”就是這樣而來的。清中葉以后，謎風(fēng)大盛，涌現(xiàn)了許多謎師。辛亥革命后，燈謎形成了南宗北派兩種風(fēng)格，到了舊社會，由于謎家大都是士大夫階層，有些文人自命清高，片面強調(diào)風(fēng)雅，排斥民間燈謎。解放后，在黨的“百花齊放”的文藝方針指引下，燈謎活動更加蓬勃發(fā)展，謎材謎作日益完善豐富，為建設(shè)社會主義精神文明和活躍群眾文化生活作出了巨大的貢獻。目前，在世界各地的華人華僑都有燈謎活動及燈謎學(xué)術(shù)交流。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 6
1、開燈會
每逢中秋節(jié)，香港的各大Plaza：Sogo、太古等都會相應(yīng)地搞出各種活動，包括當(dāng)天購物可以享受一定的優(yōu)惠。大型的公園則會開燈會。燈會會場會上掛著各種各樣亮堂堂的燈籠，節(jié)日的氣氛便瞬間點燃。
在廣州、香港等地，中秋夜要進行樹中秋活動，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。
2、放天燈
另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人歡笑追逐。在從前的新界地區(qū)，大多數(shù)人都是務(wù)農(nóng)人員，八月十五遠(yuǎn)沒有到慶祝之時。在收割稻田之前的中秋節(jié)，新界地區(qū)的香港人多是燃放孔明燈來進行祈福。
從20xx年開始，由于考慮到發(fā)生火災(zāi)及影響飛機飛行的緣故，香港政府開始呼吁市民切勿胡亂燃放天燈。如果因為燃放天燈引發(fā)火災(zāi)，或燃放長寬超過2米的天燈，責(zé)任人可以被檢控。
3、吃冰皮月餅
20世紀(jì)80年代，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當(dāng)時也只有一家餅店推出。叫”冰皮月餅“的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏柜里。
與傳統(tǒng)月餅相比，冰皮月餅油脂和糖量較低，更為健康。而冰皮月餅的獨到之處，在乎一個”冰“字，給人爽口之感，使那被傳統(tǒng)月餅油膩住的腸胃得到解脫。好的冰皮月餅，外觀如冰般亮滑，冰箱冷藏過夜后仍舊柔軟，細(xì)心切開，切面餡料均如鏡般光滑。
4、煲蠟
對于早前的香港市民來說，煲蠟也是他們喜愛的中秋月夜活動之一。中秋夜宴之后，在公園賞月吃月餅一番，月餅盒隨即空出。孩子們喜歡把其當(dāng)作器皿來燒蠟，待蠟融化后，再噴水，最后蠟液四濺并產(chǎn)生高溫水蒸氣。
對于孩子來說，這是一個簡單刺激的娛性節(jié)目，但卻極其容易導(dǎo)致燙傷燒傷事故。在上個世紀(jì)末，香港政府開始呼吁市民不要煲蠟。
5、舞火龍
舞火龍是農(nóng)歷八月十五的民間習(xí)俗，代表地是香港。據(jù)說舞了火龍后可以趨吉避兇，風(fēng)調(diào)雨順。以前用稻桿扎成龍頭、龍身的形狀，插上燃著的香，由青壯小伙子赤膊上陣，揮舞舞動。
香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。
6、追月
此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為”追月“。香港政府早年制定假日制度，規(guī)定八月十五上班，第二天才公眾放假一天。八月十五過節(jié)那天，人們下班回到家都八九點了，又累又餓，無心賞月;第二天放假了，心情放松，興致盎然，在八月十六日夜好好賞月一番。
江蘇中秋節(jié)有什么習(xí)俗
1、斗香
在江蘇的蘇州、無錫、常熟等地有中秋“斗香”的習(xí)俗，在月亮將出的時候，一些較富裕的家庭就開始在庭院之中布置斗香。斗香是將很多根細(xì)香緊緊地捆扎成一個粗粗的圓柱體，作為底盤放在地上，再扎一個稻小的圓柱放在底盤上，依次效法，越往上用細(xì)香扎的圓柱體越細(xì)，在兩個圓柱相接的地方會用彩紙圍住，可以起到固定的作用，彩紙上往往繪有嫦娥、月宮、桂樹、玉兔等圖案，整體看上去猶如一個色彩絢麗的塔，所以也叫“香塔”。
香塔有高有低，最高者有二十多層，近一人高。明月當(dāng)空之時，點燃香塔，層層疊疊的火光預(yù)示看紅紅火火節(jié)節(jié)高升，很是壯觀。燒斗香在清代最為繁盛，但是這種奢侈的燒香方法也只限于富裕的家庭，窮苦人家是擺不起這么大的排場的。
2、拜月
在江蘇的很多地方，有“女不祭灶，男不拜月”的習(xí)俗，但到了連云港一帶，男子也參加拜月，但只限行禮，行禮后就不再過問。
南通中秋供月供的是女菩薩，所以供品里是絕對不能搭一點兒葷腥。等月亮東升的時候就要焚香點燭，奉祀“太陰星主月光菩薩”，開始祭月，南通叫“供月”。等拜祭完了，要燒神馬，撤供品。
3、月餅貼片
蘇州人在中秋節(jié)的食俗很豐富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水紅菱的，自然更免不了吃月餅了。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有咸。咸月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等，甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種，還有薄荷、棗泥、干菜、金腿、芝麻等等。
蘇式月餅上面都有一張小小的紙片。這背后有個傳說。元朝末年，朝廷黑暗，張士誠舉義旗，老百姓紛紛響應(yīng)，一路所向披靡，攻下常州、無錫等地，并向蘇州城進發(fā)。時值農(nóng)歷八月中旬，一位聰明的讀書人想出了一個辦法，把贈送給親友的每只月餅上都放一張小紙片，用毛筆書寫“迎張”兩字，其意思是相約迎接張士誠義軍。就這樣一傳十，十傳百，蘇州不少家都照這個辦法做，相約響應(yīng)張士誠起義軍。就這樣，相沿成俗，流傳至今。
4、石湖看串月
蘇州中秋節(jié)，舊習(xí)俗逐漸被簡化為吃月餅、賞月了，而中秋夜“石湖看串月”的民間習(xí)俗卻不可替代地成為蘇州中秋的標(biāo)志。所謂的“串月”，是指月亮偏西時灑下的光輝透過了九個環(huán)洞，直照北面的水面上。這時，波光粼粼，在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。
清代詩人沈朝初有詩云：蘇州好，串月有長橋。詩里的長橋便是看串月的最佳地點，指的是石湖東面越來橋右邊的一座叫行春橋的九環(huán)洞橋。為了看這一年僅此一次的勝景，每到中秋，不僅蘇州人，很多周邊省市的游客也紛紛來此。
5、殺鴨子
在淮安，人們中秋節(jié)也有殺鴨子的習(xí)俗，傳說也是人們串聯(lián)起來要“殺韃子”。但是演繹的成分更多一些：“后來一群狡猾的韃子被追得走投無路，就跑到水里變成鴨子躲起來，大家又一齊跳下河去，把鴨子殺死�！薄�
鹽城人有吃老鴨湯就餅的習(xí)慣，一般是小碎米餅(俗稱米飯餅)、小麥面餅、芝麻糖餅等。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
6、卜陰晴
無錫人還以中秋之夜的晴雨來預(yù)卜來年元宵節(jié)的陰晴，諺語有：“八月十五云遮月，來年元宵雨打燈�！庇终f：“雨打上元燈，云罩中秋月�！边�有說：“但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈�！�
如此種種的諺語表達了一個現(xiàn)象：如果中秋之夜皓月當(dāng)空，那么來年元宵之夜也會月朗星稀，自然燈景如華了。
江蘇中秋節(jié)的習(xí)俗還有很多，如燒寶塔燈、走月、摸秋等，下面小編為你介紹。
7、接女兒、女婿來家吃團聚飯
在節(jié)后第一天，也就是八月十六日，有接女兒、女婿來家吃團聚飯的習(xí)俗，俗稱“帶閨女女婿來家翻芋頭皮”。有意思的是，在連云港，中秋夜吃剩下的芋頭皮、果殼等不能隨便扔，要堆積一處，待第二天下午才能拿出去倒掉。
在鹽城，中秋節(jié)前后還有已定親但尚未婚娶的女婿給準(zhǔn)岳父母家送禮的習(xí)俗，叫“追節(jié)”。禮物中兩只鴨子是必不可少的，如果岳父岳母家全部收了鴨子就說明今年還不同意把女兒嫁出去，如果回一只就表示同意今年把女兒嫁出去了。
8、燒寶塔燈
燒寶塔燈習(xí)俗的來源于唐玄宗對大明寺棲靈塔的`喜愛。相傳有一次玄宗皇帝微服出巡到了揚州，看到揚州大明寺的棲靈塔，外形獨特、設(shè)計巧妙，玄宗甚是喜愛。于是，每逢到了中秋佳節(jié)，皇宮里到處供奉揚州棲靈寶塔燈。
后來，揚州人為了迎合皇上的喜愛以及表達對故鄉(xiāng)的自豪感，年年到了中秋節(jié)，家家戶戶都去購買寶塔燈去敬月，并把它作為中秋夜的吉祥物。從此，點寶塔燈敬月便成了揚州城里的風(fēng)俗習(xí)慣，一直流傳下來。
9、走月
蘇州一帶還有中秋走月的習(xí)俗，《中華全國風(fēng)俗志·江蘇》記載：“中秋夜，婦女盛裝出游，互相往還，或隨喜尼庵，雞聲喔喔，猶婆娑月下，謂之走月亮�！�
說的是月亮升起之后，穿看盛裝打扮艷麗的婦女們相約結(jié)伴或在月下嬉戲玩耍，或互相串門閑話家常，或去鬧市廟會閑逛，這樣一直到夜深才返家。
10、摸秋
摸秋，又稱撈秋，流行于黃河下游、淮河流域、長江流域。所謂“摸秋”，也就是有些地方所稱的“摸瓜求子”。
婚后不曾懷孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來，就會懷孕生子。最好是南瓜，因為“南”諧音“男”，意為可得男孩;如果采到扁豆，意為可得女孩，因為扁豆形似女子蛾眉;如果采到的是白扁豆，那就寓意白頭偕老，今后子女可婚姻美滿。
11、擺“歡喜酒”祭祀
江陰人過中秋節(jié)，是有一套完整的習(xí)俗規(guī)矩的。從民俗專家那里，我們了解到了許多細(xì)節(jié)：早晨起來，要吃糖芋頭，放上紅糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。中午要擺“歡喜酒”，表示在團圓佳節(jié)思念祖先。
擺“歡喜酒”祭祀時，桌上只放一個“九拼盤”，里面有五樣素菜，四色水果，再放清酒數(shù)盅，不上飯，不化錫箔。中秋節(jié)一天中的重點是晚上，一家人要盡可能團聚在一起吃“八月半夜飯”。
廣東中秋節(jié)的習(xí)俗是什么
1、廣州：樹中秋
在廣州，中秋夜要進行樹中秋活動，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。
另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
2、湛江：編豬籠
把做成小豬形狀的月餅，裝進竹篾編的小籠子中，中秋節(jié)時用紅線戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上，籠子一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品又是小孩子的玩物。以這種方式迎接慶祝中秋節(jié)是粵西湛江中秋節(jié)時的傳統(tǒng)習(xí)俗。
每年農(nóng)歷五月，吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開始編竹籠，一直持續(xù)到八月十五，這段時間，各村可熱鬧了，家家戶戶都忙碌著買竹子、開篾、浸柱、織籠、著色、扎彩，一家大小圍在門口的大樹下，鄰里串門，你幫我編，我?guī)湍憧�，大家忙得不亦樂乎，村里的中秋氣氛也越來越濃�?/p>
3、惠州：駁山歌
對歌(也叫“駁山歌”)是中秋節(jié)惠州人的傳統(tǒng)娛樂形式之一，以前西湖邊時有中秋之夜駁山歌(對唱)娛樂活動。入夜，一些喜唱山歌的人自動集中到預(yù)先約定或適宜對歌的場所，如西湖邊。對唱時，以“今夜山歌我開始，哪個敢對我就來”開始，隨后對方必須隨聲相應(yīng)，否則，即算落敗。
對唱內(nèi)容十分廣泛，嘆命苦者有之，揭人隱私者有之，猜謎者亦有之;對歌者不分男女，有歌就唱，以唱惠州話山歌為主，間或出現(xiàn)少量客家山歌，直至月過中天，歌聲漸歇，人們才盡興而歸。
4、佛山：舞青火龍
獅山松崗萬石村有中秋夜舞青火龍的習(xí)俗。當(dāng)日扎好的龍身放在祠堂，等天色逐漸入黑，村里面的青年吃完團圓飯之后，就會舞起長龍，先到村附近的東風(fēng)水庫，把龍頭和龍尾沾一下水，寓意采水。
完成青龍采水后，青年又舞動青龍就回到村中，拜過祠堂后就開始穿街過巷，為村民祈福。青龍舞到巷口的時候，村民紛紛上前在青龍上插香添燭，變成火龍。村民還會給舞龍的人送上紅包，并從青龍身上拿回一柱香插在家中神位前，祈求得到保佑。
5、梅州：捧菜籃姊
梅州客家傳統(tǒng)的中秋節(jié)除賞月、吃月餅外，還有一習(xí)俗：叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”(捧即抬也)，這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長盛不衰。每到中秋(農(nóng)歷八月十五，有的地方廷長至至八月十六)月圓之夜，明月從東方升起，銀色的光普照大地之時，便是賞月的最佳時候，各家各戶男女老幼在皓月當(dāng)空，一家人喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財帛(這一過程叫中秋賞月接月華姊)之后，一家人團坐分吃月餅、飲茶，共享無倫之樂。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 7
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻穑纫槐鸹劬�，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
桂花酒的傳說
自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花釀制的酒自然也倍受人們喜歡，傳說兩英山下住著一位賣山葡萄酒的'寡婦，為人善良豪爽，她釀的酒口味甘甜，尊稱她仙酒娘子。一年的冬天的早上，仙酒娘子發(fā)現(xiàn)自家門前躺著一個衣不遮體、骨瘦如柴的男乞丐。仙酒娘子摸摸他的鼻口，還有點氣息，就把他背到了家里。先給他灌了碗熱湯，又讓他喝了半碗酒，那乞丐漸漸蘇醒過來，連忙向她道謝，“多謝娘子救命之恩，你看我全身癱瘓，行動不便，能不能多收留我?guī)兹�，不然我出去不是凍死就餓死了�！毕删颇镒訛殡y，“寡婦門前多是非”，他住在家中別人一定會說閑話的，但看他可憐就同意留他住幾日。
沒幾日關(guān)于仙酒娘子的議論果然多起來，大家漸漸疏遠(yuǎn)她，買酒的人也越來越少，酒仙娘子的日子就艱難了，但她還是盡心的照顧乞丐。到后來沒人來買酒了，生活無法為計，乞丐看此情景過意不去偷偷的走了。仙酒娘子放心不下去尋他，在半路遇到一個老頭，肩上挑了一擔(dān)柴，吃力的走著，忽然，老人摔倒在地，柴也撒了，仙酒娘子急忙過去，見老人氣息微弱，嘴里喊著 “水，水……”，前不著村后不著店的哪有水?仙酒娘子就咬破自己的手指，正要把血滴進老人嘴里，老人忽然不見了。一陣微風(fēng)，天上飛來一個黃布袋，袋中有許多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：
月宮賜桂子，獎賞善人家。
福高桂樹碧，壽高滿樹花。
采花釀桂酒，先送爹和媽。
吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。
這時仙酒娘子明白了原來那兩人都是吳剛變的。她欣喜的把這些桂花的種子分給大家，善良的人埋下種子，很快長出桂樹，開滿桂花，滿院的香甜;心術(shù)不正的人種下桂花，種子卻不發(fā)芽。從此有了象征富貴吉祥、可以分辯善惡的桂花和桂花酒。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 8
中秋賞月吃月餅，是上海人風(fēng)俗中很有傳統(tǒng)意義的食俗之一。蘇東坡有詩句寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴�！闭f明北宋時候已經(jīng)出現(xiàn)這種圓形似月、內(nèi)含美餡的食品。相傳元朝末年，人民無法忍受統(tǒng)治者的殘酷剝削壓迫，要舉行起義，由于統(tǒng)治者監(jiān)視嚴(yán)密，不能公開約會，于是利用中秋節(jié)各家都吃月餅的機會，在餅餡中藏著寫有約期起義的小條子，廣泛分送，大家就如期響應(yīng)了。
喝桂花蜜酒
“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節(jié)飲食風(fēng)俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種，有供人觀賞和享受價值，而且還有食用價值�！霸倍焚庾霉饦�，“奠桂酒兮椒槳”，屈原《九歌》中的詩句，表明我國很早時候起就用桂花釀酒了。上海每到中秋前后，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。上誨人喜食掛花，將桂花作為食品制作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香于密封容器中，或者在制作糕點時，和入米面做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮，色香俱美。還有用桂花熏茶，或在泡茶時加些進去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。
祭月
上海中秋節(jié)風(fēng)俗，有祭月和燒香斗等。祭月時，當(dāng)月亮升起，于露天設(shè)案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執(zhí)著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時由婦女先拜，男子后拜，也有說是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節(jié)的緣故。中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結(jié)伴夜游，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中蕩漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜游人如織，爭相觀賞。這“石梁夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。
燒香斗
上海民間還有燒香斗的風(fēng)俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙扎店制作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓臺亭閣等圖畫，也有的'香斗用線香編繞而成，斗中插有紙扎的龍門魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節(jié)燒香斗的場面，向以南園為最盛。此外，城里城外許多大橋的橋堍都點燃有特制的大型香斗。
青苗會
在農(nóng)村，中秋節(jié)祭祖，往往幾家合在一起行事，這在舊俗中叫做“青苗會”。農(nóng)民還將中秋天氣和年中收成等聯(lián)系在一起。據(jù)說中秋月明，則來年歲熟，寶山縣有諺語：“中秋月朗來年熟�！比绻星镆苟嘣苹蛴甓灰娫铝�，會影響到第二年的元宵，說是終宵雨雪，燈節(jié)也會大為減色的。上�？h、嘉定縣有諺語：“云掩中秋月、雨打上元燈�！狈钯t縣的諺語則說：“八月十五雨淋淋，正月十五雪打燈�！�
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 9
苗族的“鬧月”習(xí)俗。苗族的古老傳說，月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來自九十九州九十九個向她求婚的小伙子，深深愛上了月亮。最后，她還經(jīng)歷了太陽制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結(jié)合一起。苗族父老為對他們幸福愛情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著月亮的光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風(fēng)俗稱為“鬧月”。每逢中秋之夜，苗族群眾沐浴著如絲縷的月光，吹奏悠揚的蘆笙，跳起苗家歌舞，青年們在“鬧月”活動中互相尋找意中人，互相表白要像月亮和清水一樣，心地純潔明亮，永結(jié)百年之好。
納西族的“祭月”習(xí)俗。每年的八月中秋，村村寨寨燒香供果，舉行隆重的祭祀活動。清乾隆《麗江府志略》載：“八月中秋，以瓜、餅、豆角祭月”光緒《麗江府志稿》載：“節(jié)屆中秋，供木樨而拜月�！蹦鹃�，俗名桂花，四委常綠，農(nóng)歷八月，桂花盛開，潔白的小花香氣盈屋，是納西族喜愛的一種名貴花木。在麗江納西族中，流傳著月亮上有一棵桂花樹的傳說，中秋佳節(jié)，全家人圍坐在天井里，點上紅蠟燭，插上幾枝桂花，桌上擺滿月餅、梨、蘋果、石榴、板栗、核桃、松子、豆角，一起祭拜月亮，祀求風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。
傣族的“拜月”習(xí)俗。傣族傳說，月亮是天皇第三個兒子巖尖變的。巖尖是個英勇剛強的青年，他曾率領(lǐng)傣族人民打敗過敵人，贏得了傣族鄉(xiāng)親的愛戴。后來，他不幸死后，變成了月亮，升向天空，繼續(xù)發(fā)出柔和的月光，在黑暗中給傣族人民帶來光明。每逢中秋節(jié)這天，小伙子一清早就帶上火藥槍上山打火雀、野雞，獵取節(jié)日野味。姑娘、媳婦們忙著到湖邊，池塘里抓魚。他們都忙著準(zhǔn)備節(jié)日的晚餐。老阿媽則忙著舂糯米，做大小不同的食物，四只桌角上各放一個糯米圓餅，每個餅上插一炷冷香。待到月亮從山林上空一升起來，就點燃冷香，全家大小開始“拜月”。然后，對空鳴放火藥槍，以示對英雄巖尖的敬意。最后，全家老小歡樂地圍坐在小方桌旁，品嘗食物，談笑賞月，盡興方散。
白族的“拜月放燈”習(xí)俗。白族家家戶戶均備有自制的月餅，然后邀請親友們到家中嘗月餅、觀賞月色。節(jié)日之夜，各家各戶將月餅、新鮮水果、包谷、毛角等擺在八仙桌上，以示五谷成熟、慶賀豐收之意。當(dāng)月升東山時，便置席拜天地，對月磕頭。昆明附近的白族晚上要吃餌饌面條。中秋晚上鶴慶一帶的白族還要舉行漂河燈活動，人們將特制的`各形紙燈，內(nèi)點蠟燭或燈火，沿河漂放，看誰的燈漂得遠(yuǎn)，且不易滅;也有的將各種彩燈放置河兩岸，并舞耍龍燈、獅燈、白鶴燈等，煞是好看。
黎族的“對歌”習(xí)俗。黎族稱中秋節(jié)為“八月會”或“調(diào)聲節(jié)”。屆時各集鎮(zhèn)舉行歌舞聚會，每村由一“調(diào)聲頭”(即領(lǐng)隊)率領(lǐng)男女青年參加，互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年趁機挑尋未來的伴侶。
布依族“偷瓜”習(xí)俗。中秋節(jié)當(dāng)天晚上，他們將偷來的老瓜用紅布包好，一路放炮到缺子女的人家。這家的主人要請他們吃酒消夜，據(jù)說這樣可以給這家人帶來子女。而被偷的人家也不會責(zé)怪偷瓜的人，反而認(rèn)為這樣可以給他們帶來更好的收成。
壯族的“祭月請神”習(xí)俗。壯族習(xí)慣在河中的竹排房子上用米餅拜月，少女在水面放花燈，以測一生的幸福。每年的中秋夜，人們在村頭村尾露天處，設(shè)一供桌，供放祭品和香爐，桌子右邊樹一高約一尺的樹枝或竹枝，象征樹，亦作月神下凡與上天的梯子，這里保存了古老的月亮神話因素。整個活動分為：請月神下凡、神人對歌、月神卜卦算命、歌手唱送月神回天四個階段。
阿昌族的“煮飯喂狗”習(xí)俗。云南省梁河縣一帶的阿昌族，每逢中秋都忘不了給狗飽食一頓。相傳從前稻谷皆自生自長，而且高大如芭蕉樹，人們因此養(yǎng)成好吃懶做的習(xí)慣，并把吃不完的稻谷都糟蹋掉了。八月十五這天早上，家家戶戶都要用新收獲的大米煮飯喂狗，而后走親訪友，歡聚娛樂。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 10
中秋節(jié)簡介：
中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，每到了這一天，很多外出打工的人都會抽空回到家中，與家人一起團聚，中秋節(jié)最主要的活動就是家人聚在一起吃月餅賞月。
中秋節(jié)習(xí)俗：
1、吃月餅
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓的象征。
2、中秋賞月
每逢中秋來臨，我國自古就有賞月的習(xí)俗，賞月談月也便成為人們久談不衰的'話題。
十大賞月佳處
1.天野蒼茫月無言
2.黃山(門票)邀月
3.三峽(門票)仰月
4.西湖(門票)游月
5.石湖串月
6.象山(門票)夜月
7.槳聲燈影水鄉(xiāng)月
8.峨眉山(門票)月半抱秋
9.洞庭湖月兩澄明
10.廬山(門票)賞月
其它中秋節(jié)的習(xí)俗
中國地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設(shè)案當(dāng)空禱拜。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 11
習(xí)俗一賞月
中秋節(jié)習(xí)俗賞月
最早起源于周代
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
習(xí)俗二吃月餅
中秋節(jié)習(xí)俗吃月餅
最早起源于宋代
俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗至少在宋代就有了。蘇東坡有詩可證，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥是油酥，飴就是糖。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后來干脆用餅?zāi)褐圃谠嘛炛稀M月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團圓，人們把它當(dāng)做節(jié)日食品，用它祭月，用它贈送親友。當(dāng)時的節(jié)物重在嘗新，如嘗石榴、棗、栗、橘、葡萄等時新水果，飲新酒等，有“秋嘗”的.意味。
習(xí)俗三：玩花燈
中秋節(jié)習(xí)俗玩花燈
中秋節(jié)，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節(jié)之一，過節(jié)要玩燈。當(dāng)然，中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。
除此之外，明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 12
八月十五中秋佳節(jié)，正是春華秋實，一年辛勤勞動結(jié)出豐碩果實的季節(jié)。屆時家家都要軒置辦佳肴美酒，懷著豐收的喜悅，歡度佳節(jié)，從而形成我國豐富多采的中秋飲食風(fēng)俗。
吃月餅
“中秋佳節(jié)吃月餅”，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。每當(dāng)風(fēng)清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風(fēng)味。
月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點。
吃南瓜
江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗。
“八月半吃南瓜”的風(fēng)俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那時連年災(zāi)荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
吃田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢。中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食田螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
吃芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。
飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的`一種美的享受。
桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句�？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏咽窍喈�(dāng)久遠(yuǎn)。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 13
揚州中秋節(jié)的習(xí)俗
月十五月兒圓，又是一年中秋來。在“月亮城”之譽的揚州，鐘情于月亮的老揚州人，在中秋節(jié)這天，以怎樣的心境，怎樣的準(zhǔn)備，怎樣的儀式度過？近日，記者采訪了民俗專家和幾位老揚州人，聽他們嘮嘮老揚州的中秋節(jié)。
中秋起源——春節(jié)之外最大節(jié)日
“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因農(nóng)歷八月十五在八月中旬，故稱“中秋”。到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。
中秋何以成節(jié)？成為繼春節(jié)之后最重要的節(jié)？揚州民俗專家曹永森在《明月四時有，何事喜中秋？——揚州中秋習(xí)俗談》一文中說，民眾常說，“‘月到中秋分外明’，其實，從科學(xué)角度來看，此話并不十分準(zhǔn)確。此時，月亮也不一定離地球最近，中秋的月光也比不上冬天的明亮。客觀地分析，人們之所以把八月十五這一天作為中秋節(jié)，主要是因為此時新稻登場，一年的收成大體已定，這在農(nóng)耕社會是極為重要的大事。豐收了，人們要感上天的保佑，頌月、祭月就成為情理中的事象�！�
“中秋節(jié)的主角是月亮，自然傳說故事也離不開月亮以及月亮上的人物。上世紀(jì)八十年代進行民間文學(xué)普查采風(fēng)時，曾在揚州民間采錄到多則有關(guān)月亮的傳說故事，如‘玉兔搗藥’、‘吳剛伐桂’等，其中在民間影響最大的是‘嫦娥奔月’的傳說�！辈苡郎f。
“我們從小聽到最多的是后羿的妻子嫦娥吃了不老丹，飛到月亮上去了。后羿在地上看著月亮，好似看到嫦娥。”講起中秋節(jié)的傳說，陳金龍信手拈來，“還有一個故事，平常不大有人提到，說的是唐明皇李隆基的故事�！标惤瘕堈f，后一個故事有些荒唐，但聽來也挺有趣。是說有一個八月十五，從天而降一個神梯，還是孩童的李隆基順梯而上，到月亮上看到許多宮娥。其中有一個漂亮的宮娥沖他一笑，從此李隆基就害上了相思病。直到漂亮宮娥下凡，投胎為女人，讓李隆基遇上并與其相伴相守。這就是楊貴妃。李隆基為了感謝月亮，每年的八月十五都要擺上香案進行祭拜。
老揚州吳德祥，很小的時候，就常聽大人們說，“到中秋節(jié)時，田里莊稼，水生植物，樹上果實都熟了，豐收了�！眳堑孪槔斫庵星锕�(jié)，“首要意義是為慶豐收，感恩天地所賜累累碩果，并祈禱來年依然是風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登�！敝星锛涝隆霸铝凉睘樯恫皇悄械�？
說到祭拜，也就是老揚州人頗為重視的中秋祭月�！爸星锛涝�，是十分古老的習(xí)俗。史書記載，早在周代，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。”曹永森說。
在采訪中，記者常聽老揚州人說祭拜“月亮公公”�！霸铝凉珣�(yīng)該是男的吧，反正從我記事起，大人這么說，我也這么告訴孩子的�！倍畔殚_說。
吳德祥認(rèn)為，“月亮公公就是一個稱謂，就和說老天爺一樣的，就是代表天地神靈�！�
對此，曹永森曾在《中秋——祭拜月亮公公》一文中專門進行詮釋�！扒宕娙搜灾邑懺凇对捰陿窃姴荨肪矶杏靡皇住妒彸侵裰υ~》作為解釋：滿城齊供廣寒圖，寶塔明燈百果鋪。博得嫦娥看一笑，月宮誤作月公呼。言忠貞從方言諧音的角度，解釋了 ‘月公’是一種誤說。這種解釋有一定的道理，但還不能盡如人意，因為揚州方言中的‘月亮公公’，這‘公公’是個疊詞，不太可能同‘月宮’的‘宮’相混同�！�
“從揚州人的處世觀念看，還可以有另一種更合情理的解釋。揚州人一向崇敬有學(xué)問、德行高、受尊敬的女子，對她們，揚州人有一種特殊的稱謂方法，即把女性的稱呼改作男子的稱呼，叫做“大大”、“先生”等。如揚州畫壇上曾有兩位年高德劭的女畫家，一位叫李圣和，一位叫李竹村，揚州人中有人稱呼她們‘李老太’，但更多的揚州人是尊敬地稱呼她們‘李先生’。對神靈也不例外，嫦娥是受人尊敬受人崇拜的，當(dāng)然也可以叫成‘月亮公公’�！�
揚州有一句俗話，“男不拜月，女不祭灶�！眳⒓影菰聝x式的都是婦女和孩童。主祭的又多為老奶奶或是當(dāng)家的主婦。陳金龍說，民間確實有這樣的說法，不過這一俗話并沒有得到普遍的執(zhí)行。一大家子，男女老少一同拜月的情景在民間也很普遍，自己小時候也與長輩一同參加拜月，長輩也沒有因為自己是男孩而不讓參加。
李涵秋的《廣陵潮》是以揚州的風(fēng)俗民情為背景而創(chuàng)作的長篇小說，其中第六十回有一段有關(guān)拜月儀式的描寫：“這一年中秋佳節(jié)，天氣非常晴朗。朱二小姐清早起來，打扮得花枝一般，出來替卜氏拜節(jié)。又叫乳媽將小美子穿齊整了，單論他腳上兩只小兔兒鞋子，是朱二小姐親手做的??他（小美子）那兩只小手，只管向桌上要去抓陳設(shè)的瓜果，引得卜氏同朱二小姐拍手大笑??一直等到初更時分，晉芳也不曾回來。朱二小姐怕小美子要睡覺，便先吩咐仆婦們點齊香燭，又把廳堂上那一座十二層鏤空的玲瓏寶塔點起來，四圍配著水月紗燈，十分光彩。
卜氏以下一干人等，相率次第拜月。果然那一輪皓月，也像是知道有人要拜他的意思，纖云四卷，銀河欲流，格外比平時晶瑩十倍�！�
吳德祥認(rèn)為中秋祭月，深層次的意思是祭天地�！爸星飼r節(jié)，是莊稼、水果成熟季。人們內(nèi)心中高興、滿足、感恩，所以就捧出各種成熟的果實，進行祭拜。而嫦娥作為一個神話人物，只是順帶祭拜一下而已�！�
東關(guān)街“祥廬”主人杜祥開，是一位地地道道的老揚州，至今他家仍保留有中秋之夜祭拜月亮的習(xí)慣�！岸艘粡埌讼勺�，把香燭點上，再挨樣擺上月餅、燒餅、蓮藕、老菱等，加上蘋果、橘子等時令水果。與以前不同的是，那時候條件差，祭拜的東西沒這么多�！�
除此不同的是，過去全家人會按長幼順序行叩拜之禮，而如今祭拜月亮，杜祥開則和妻子一同向月亮行作揖之禮�！耙菜憔催^月亮公公了�！�
盼團圓——中秋節(jié)為啥叫“團圓節(jié)”？
在揚州，中秋節(jié)有人說是“八月節(jié)”，更多的人稱為“團圓節(jié)”。揚州民俗專家曹永森在《明月四時有，何事喜中秋？——揚州中秋習(xí)俗談》一文中說：“人們把月圓當(dāng)作團圓的象征，把八月十五作為親人團聚的日子，節(jié)日期間有祈求團圓的民俗，宋蘇軾有《水調(diào)歌頭》，早在宋代，人們就借月抒發(fā)‘但愿人長久，千里共嬋娟”的情感，賦予了中秋“祈盼團圓’的主題。后世中秋節(jié)的主要民俗活動都圍繞著‘團圓’這一主題來進行，故中秋節(jié)又叫團圓節(jié)。”
對于中秋節(jié)，原住老教場的揚州草根文化名人陳金龍有一種特別的情愫。“一年那么多節(jié)日，最好的就是中秋節(jié)。天氣不冷不熱，在外奔波勞碌的人，也能順利趕回來團圓，吃團圓餅。”
吳德祥也表示，中秋節(jié)是“人月雙團圓”，寓意家庭團圓慶豐收�！霸铝翀A了，一家老小也要聚在一起，享受天倫之樂。有長者過世，或誰在外求學(xué)工作，到了這天，一家人更是尤為掛念�！�
家住寶應(yīng)桃園三村的67歲老人張成蘭，每年的中秋節(jié)，她都會買上一塊大團圓餅（餡同月餅，直徑約15到20厘米）。“吃過晚飯后，把團圓餅切下來，一家人一邊看月亮，一邊弄幾塊吃吃，表示團圓的意思”。
寶塔燈——揚州中秋也玩燈？
老揚州人在祭拜“月亮公公”時，除了各種食品和香燭外，還有一樣少不了的，就是寶塔燈。
很遺憾，寶塔燈作為舊時大戶人家祭拜月亮的一種稍稍奢侈的物品，已經(jīng)少為人知。在記者采訪中，吳德祥、杜祥開，以及至今仍以做燈為樂的宦廣陵老先生，都是在書中或老人們的講述中聽說過。“在《清風(fēng)閘》書里看到過，沒有見過真家伙。”吳德祥說。宦廣陵說：“聽老人說，以前轅門橋有家專做琉璃燈的做寶塔燈，但我沒有見過。”
曹永森曾撰文，專門提及揚州人“中秋燃燈”的風(fēng)俗�！爸星稂c燃的燈是一種特制的燈，叫‘寶塔燈’。清代郎葆辰的《廣陵竹枝詞》云：‘記得中秋踏月曾？重重寶塔試新燈。郎情如塔儂如火，照見中心透幾層？’其中關(guān)于‘寶塔’一詞，作者自注，‘揚州中秋，家家點寶塔燈�！硗�，董偉業(yè)的《竹枝詞》寫道：‘八月中秋秋氣新，滿街鑼鼓鬧閑身。光明寶塔光明月，便益男人看女人�！渲械摹饷鲗毸彩侵笇毸䶮�。”
中秋時為什么會有燃燈一俗呢？曹永森認(rèn)為，中秋燃燈是男子拜月的特殊形式。舊時有“男不祭月、女不送灶”之說，是說祭月是女子的事，男子不能參與。但男子，特別是一些文人也有心愿向月亮表達，這就形成了燃燈一俗。避災(zāi)求�！p月消食“走三橋”
在揚州，還有“走三橋”、“摸秋”等有趣的中秋習(xí)俗，如今已不多見�！白呷龢颉笔桥f日中秋習(xí)俗。人們在月光下出游，走過至少三座橋，多以女性為主，是一種避災(zāi)求福的活動，又叫“走橋”、“走百病”。后來演變?yōu)橐环N較為普遍的吉祥禮儀。清人顧祿在《清嘉錄》中記載：“婦女相率宵行，以祛疾病，必歷三橋而止，謂之‘走三橋’”。
老揚州陳金龍說，“走三橋”是個一舉兩得的事情。一則為賞中秋月色，以前沒有現(xiàn)在這么多的景觀燈，可以看到純粹的自然景色。走在水邊天上月和水中月交相輝映，再漂亮不過了。二則是為在吃飽喝足以后，大家能出去走動走動，幫助胃中消化，防止積食�，F(xiàn)在要在揚州城里一晚上走三座不同的'橋可能有點難度了，不過好在交通便利了，中秋夜可以開車外出賞月嘛。
農(nóng)村舊時過中秋還有“摸秋”的習(xí)俗，婚后不曾懷孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來，就會懷孕生子。最好是南瓜，因為“南”諧音“男”，意為可得男孩；如果采到扁豆，意為可得女孩，因為扁豆形似女子蛾眉；如果采到的是白扁豆，那就寓意白頭偕老，今后女子可婚姻美滿。
中秋節(jié)的各種習(xí)俗都是圍繞著那輪又圓又亮的月亮展開的，而揚州人對月亮又格外鐘情，揚州人一直視中秋賞月為悠雅閑適的賞心樂事。揚州籍作家汪曾祺有一篇散文《晚飯花》，其中就寫到一家平民百姓的中秋賞月：“靠南一家姓夏。這家進門就是鍋灶，往里是一個不大的院子。這家特別重視過中秋。每年的中秋節(jié)，附近的孩子就上他們家去玩，去看院子里還在開著的荷花，幾盆大桂花，缸里養(yǎng)的魚；看他家的院子里擺好了的矮腳的方桌，放了毛豆、芋頭、月餅、酒壺，準(zhǔn)備一家賞月。”這姓夏的一家喜愛清雅，全家人單獨在院子里賞月。汪曾祺筆下寫的是高郵縣城，在揚州城里，許多人家也大致如此。庭院清幽，月色朦朧，靜謐中流露出主人的雅致和祥和。
確實，從古至今，揚州人對月亮懷有一份獨特的感情，很多民間風(fēng)俗都與月亮有關(guān)，特別是中秋民俗，更是充滿了月亮元素。
月觀賞月——中秋佳節(jié)，一家人結(jié)伴到瘦西湖畔，來到“月觀”賞月，在這座位于小金山腳下，坐西朝東，依山臨水的軒廳，中秋的月亮剛剛從湖東面的樹梢頭升起，天上月和水中月交相輝映，一副“花月夜”的美妙意境。軒廳里還有鄭板橋的手書楹聯(lián)：“月來滿地水，云起一天山”。詩情畫意與良辰美景融為一體。
神秘十五月——民間還有傳說，八月十五的夜晚，劃船到五亭橋下，在五亭橋下的十五個橋洞里都可見到一輪圓月。所以《望江南百調(diào)》中也說，揚州最好的賞月地點是在五亭橋。如果你在中秋那天到五亭橋賞月，當(dāng)真妙不可言。百姓敬月——舊時揚州人家家戶戶都要“敬月”。老百姓們相信萬物有靈，月亮也是一位神靈，也要設(shè)案祭祀。于是人們在中秋這天晚上，除踏月賞月之外，還有拜月祭月一俗。
月亮公公—— 百姓們敬稱月神為“月亮公公”。月亮之上，是嫦娥仙子，又怎會稱之為月亮公公。千百年來，祖祖輩輩都這么叫。而“月公紙”，就是一張月亮神的畫像，上面畫著的月亮神形如嫦娥，畫上還有桂殿、玉兔等。
奶奶主月——揚州有一句俗話，叫：“男不拜月，女不祭灶�！眳⒓影菰聝x式的都是婦女和孩童。主祭的又多為老奶奶或是當(dāng)家的主婦。如何祭拜呢？拜月儀式由家中的老奶奶主持，晚飯后，老奶奶先朝月出的方向設(shè)下供案，供案上擺有各種供品，月亮一出，由拜月人點香燃燭，向圓月叩拜。即使這天晚上下雨，不少人家也在大門內(nèi)朝月出的方向拜月。拜完月，就可以分享美食了。老奶奶將一只一斤重的月餅（月宮餅）切開，在家和在外地的家人都要算在內(nèi)，有多少人就切多少角，然后分給大家品嘗。
寓意供品——敬月的供品十分豐盛，有：菱角、嫩藕、蓮蓬、柿子、石榴、芡實、栗子、芋頭、南瓜等，還有一盤魚，加上“月宮餅”，舉凡中秋時節(jié)成熟的瓜果都可以上供，越豐盛越好。種種供品中“子孫藕”是必不可少的，“子孫藕”是一只藕節(jié)多芽的全枝藕，要枝芽完整，象征子孫延綿不斷。小戶人家在庭院中設(shè)個小桌即可拜月，而大戶人家則另有許多講究。除各種供品外還要布置許多叫做“月宮供”的陳列品，有圍屏燈，小風(fēng)燈，小香斗，小花瓶，小插牌，再講究的還有小儀仗，小鑾駕花廚，院子里還要懸掛各式走馬諸燈。這些“月宮供”當(dāng)時揚州的坊肆里可以買到，但有的人專有雅好，喜歡自己動手制作。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 14
古代中秋節(jié)習(xí)俗
1、賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛。明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
2、偷菜
在古代，許多地方流傳著中秋夜“做賊”的習(xí)俗。皓月當(dāng)空，夜深人靜的時候，未婚少女們偷偷地出動了，她們躡手躡腳，借著月色摸到別人家的菜地上偷菜。
相傳，如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來會遇到一個如意郎君。臺灣有句俗語“偷著蔥，嫁好郎；偷著菜，嫁好婿”指的就是這一習(xí)俗。
3、觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看�！边@是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。
中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的大賦名篇《七發(fā)》中就有了相當(dāng)詳盡的記述，漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。
4、吃月餅
我國過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓的象征。
以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當(dāng)做禮品送親贈友，聯(lián)絡(luò)感情。
5、送月餅
現(xiàn)代特別流行的中秋送月餅風(fēng)俗明代已開始流行。崇禎《嘉興縣志》稱，“十五是為中秋，作餅肖月形，曰‘月餅’，有相饋遺者，取團圓之義”；明田汝成《西湖游覽志》也有相同說法，“中秋民間以月餅相遺，取團圓之義。”
中秋送月餅風(fēng)俗是怎么形成的？據(jù)說緣于“走月”活動。所謂“走月”，就是乘著中秋月圓之際拜親訪友，饋贈糕點、鮮果等食品。
6、燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而對此人們并未滿足，于是便有“燃燈”以助月色的風(fēng)俗。
在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。
7、玩兔兒爺
清代宮廷把月中的玉兔稱做“太陰君”，民間則不同，百姓們稱它為“玉兔兒爺”。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒什么區(qū)別。環(huán)形大眼，三角眉，面色粉白，染著粉紅色的臉蛋，表情不失童稚又透著一股英氣、機靈勁兒，非�？蓯�。
在北京一帶的民俗中，中秋節(jié)祭兔兒爺反映了民間敬神心理的異化，中秋自從由祭月的禮俗轉(zhuǎn)化成民間節(jié)日后就淡化了禮俗色彩，而游賞性質(zhì)越來越突出，玩兔兒爺?shù)娘L(fēng)俗可以說是這一現(xiàn)象的有力佐證。
現(xiàn)代人過中秋節(jié)的習(xí)俗
1、準(zhǔn)備美食
每個地方的'中秋節(jié)都會有不同的習(xí)俗，比如妞妞這里就是每家每戶張羅一大桌的食物和裝飾品（每家都有一個用食物砌成的小塔，比如水果糖或者餅干），擺在路邊，音樂響起，祭拜月神，一條街看過去，很耀眼。那么，白天的時候，你就要幫父母準(zhǔn)備好祭拜的東西，如果沒有什么習(xí)俗的話，那就去超市挑選精美的月餅吧。
2、家庭聚餐
和家人吃飯，閑聊也好，工作以后，和家人在一起的時間少得可憐，珍惜每一次的聚餐，不要玩手機和電腦，就好好地陪伴家人一天。
3、吃月餅賞月
找個露天的地方，和朋友吃月餅聊天賞月，說說各自的近況，搞笑的事情都可以。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 15
1、吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
2、喝桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)在們多是拿紅酒代替。
3、吃蟹
大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。
4、吃麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。
5、吃南瓜
江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的.風(fēng)俗�！鞍嗽掳氤阅瞎稀钡娘L(fēng)俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災(zāi)荒，黃花的父母病在x，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，x年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這t天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
6、糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國時期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團，喻示著全家和睦團結(jié)；糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 16
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的太師餅，此乃我國月餅的始祖。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰胡餅。
唐代，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。 當(dāng)時有經(jīng)商的吐蕃人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵拿出圓餅，笑指空中明月說：應(yīng)將胡餅邀蟾蜍說完把餅分給群臣一起吃。
元代末年，各地農(nóng)民無法忍受統(tǒng)治者的殘暴統(tǒng)治壓迫，劉伯溫組織農(nóng)民起義，特制大圓餅，內(nèi)暗藏字條，約定八月十五起義，以互贈的辦法把字條夾在餅中傳遞消息，起義成功，推翻元朝，建立明朝，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開了，直到今天，成為中秋節(jié)的象征。
小時候，吃的.是自已家做的月餅，如今的品種除了傳統(tǒng)的豆沙、五仁、椰蓉、蓮蓉、蛋黃月餅外，什么水果月餅、野菜月餅、雪糕月餅，冰淇凌月餅等，南方的、北方的，蘇式的、廣式的等新品種也越來越多各式各樣，應(yīng)有盡有，月餅成為中秋節(jié)必不可少的美食!
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 17
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安徽各地中秋皆吃月餅，且?guī)缀醵荚谕砩霞肋^月神之后吃，唯獨休寧人例外，一般在早上吃。天長人在敬月之后，分食月餅，如有人在外，即留一份或寄去。渦陽人在焚香祭月之后，分賞月餅和毛豆。
江淮賞月之俗一般是先祭月再賞月。祭月又稱拜月。將香案供桌大多擺放在庭院中，或設(shè)在院內(nèi)籬笆旁、天井邊。供桌上擺放的祭品有多有少，但一般都有月餅很水果，如石榴、柿子、梨、蘋果、鮮藕、板栗、棗子之類。所放水果的多少，因地理環(huán)境、生產(chǎn)條件的不同而有差別。除月餅和水果之外，有些地方還加有特殊的貢品，如休寧，歙縣城鄉(xiāng)擺上一個大南瓜；長豐放一個大饃；六安供茶水；蒙城供焦饃；天長供雞頭苞、毛豆莢，并有月宮嫦娥象等，祭祀時固執(zhí)、五河是月出鳴炮敬祭；巢湖市是月出鳴炮染香拜月；休寧蒙城是然組焚香叩拜；屯溪是點上紅燭，全家跪拜。六安，銅陵、壽縣、鳳臺、長豐等則為焚香拜月。祭過月神，才真正開始賞月。人們一邊欣賞似鏡的明月，一邊品嘗祭品，如渦陽，六安、銅陵、冬至、休寧、屯溪、巢湖、天長、合肥等皆如是。屯溪人在全家賞月時往往圍坐一處，一面吃月餅，水果等，一面講述“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“唐明皇游月宮”等神話故事，等到月過中天，才回屋就寢。
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在徽州等地皆有中秋玩草龍習(xí)俗。草龍是有稻草扎成的龍。黟縣又稱“舞草龍”即用稻草扎成龍頭，又以稻草捆成一束一束，連成龍身，再以一段由粗到細(xì)稻草束作龍尾，每段之間用繩系著，每人手擎一段，配以鑼鼓，上下滾動，歡度中秋。休寧又稱“舞香龍”，其用稻草扎成，周身插香，長短依舞龍的人數(shù)而定，每隔七八尺支木棍一根，龍身上插滿點燃的篾香。香龍循街道行進舞動，后隨各式花燈，鑼鼓，鞭炮相伴。香龍所到之處，各戶均插一炷香并放鞭炮，表示歡迎助興。到午夜香熄，送龍下水（將龍身投入河中），意為象征豐收。屯溪則在龍頭上懸掛著一盞紅燈，龍身插以“篾香”，舞龍者多為村中兒童，舞到人家門口，嘴里要唱出一段吉祥如意的'言辭，如“香龍到你家舞一舞，來年討個好媳婦”之類，以博得人家的歡心與款待。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 18
團圓
中秋之日家家團聚，婦女一般在中秋節(jié)中午回娘家，晚上回婆家，團團圓圓。故中秋又稱“團圓節(jié)”。
食俗
除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農(nóng)村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱為剝鬼皮，寓意辟邪消災(zāi)。此習(xí)俗在南中國地區(qū)廣泛流行。
拜月
舊時，長沙有拜月習(xí)俗。不過遵從“男不拜月，女不祭灶”俗規(guī)。拜月時，陳瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月，祈獲佳偶。
提節(jié)
俗諺云；“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋將已嫁姑娘接回家過節(jié)，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果，俗呼提節(jié)。
偷南瓜送子
中秋之夜，鄉(xiāng)土長沙亦流行“偷南瓜送子”，即將所偷南瓜放在久婚不育夫婦床上，而南瓜瓜內(nèi)多子，俗信以為可使生子。有的`還說吃偷來的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意擺出南瓜讓小孩來偷，還擺上油燈，以點綴瓜棚豆架之下節(jié)日氣氛。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 19
中秋節(jié)介紹
中秋節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷八月十五，傳說是為了紀(jì)念嫦娥奔月。
“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因農(nóng)歷八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。
《新唐書·卷十五志第五·禮樂五》載“其中春、中秋釋奠于文宣王、武成王”，及“開元十九年，始置太公尚父廟，以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之，牲、樂之制如文”。據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”；又因為這個節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會”、“中秋節(jié)”；又有祈求團圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動，故亦稱“團圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的'，所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”；在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。
中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗，古代秋報拜土地神的遺俗。
中秋節(jié)簡介
中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。
中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日，國務(wù)院列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)的習(xí)俗介紹 20
“中秋”一詞并未是起源于唐朝，早在《周禮》的《禮記·月令》中就有：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食”的說法。在我國一年有四季，而每季又分為孟、仲、季，根據(jù)我國的歷法來看，農(nóng)歷八月是秋天的第二個月份，俗稱仲秋，而八月十五恰好在仲秋的中間，所謂就是“中秋”了。
關(guān)于中秋節(jié)的由來，它始于我國唐朝初期，盛行于宋朝，而明清時期，中秋節(jié)儼然成為與春節(jié)齊名的主要節(jié)日之一。
始于唐朝
在唐朝就有“唐明皇游月宮”的傳說，講的是唐明皇在八月十五的.夜里做了一個美麗的夢，夢里在道人羅公元的陪奉下飛向了月宮，在這充滿寒氣的月宮門前有一個飄香的桂花樹，樹下活波的白兔正在搗藥，宮門牌匾上有“廣寒清虛之府”的字樣。明皇走進廣寒宮發(fā)現(xiàn)到處瓊樓玉宇，仙靈氣派，而在富麗堂皇的大廳里，有穿著輕紗羅曼的眾多仙女翩翩起舞，飄逸動人，樂曲悠揚悅耳，好不讓人陶醉……
夢醒之后，唐明皇趕緊叫人記下了夢里的樂曲，經(jīng)過樂師們的調(diào)整，才有了流傳于后世的《霓裳羽衣曲》。
后來，民間開始盛行過中秋節(jié)的習(xí)俗，并且中秋節(jié)開始成為了固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。
盛行于宋朝
在北宋時期，中秋節(jié)正式被定于農(nóng)歷八月十五，也就是我們現(xiàn)代中秋節(jié)的時間。中秋節(jié)盛行于宋朝可以從很多有記載的著作中看出來。
孟元老《東京夢華錄》說：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。
《新編醉翁談錄》記述拜月之俗：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝;男則愿早步蟾宮，高攀仙桂……女則愿貌似嫦娥，圓如皓月。”
吃月餅的習(xí)俗也是從北宋開始，當(dāng)時北宋皇宮里吃的是宮餅，而民間也有類似于月餅的小餅、團餅，那個時候稱這些餅為“荷葉”、“芙蓉”、“金花”等，都是我們現(xiàn)代“月餅”的前身。至今，吃月餅仍然是中秋節(jié)最傳統(tǒng)的習(xí)俗。
中秋節(jié)吃月餅習(xí)俗
到了明朝時期，中秋節(jié)儼然成為了婦女們歸寧、團圓的節(jié)日。在這一天，凡是出嫁的女兒都要回家探親，并且在當(dāng)日必須返回夫家，不能留在娘家過夜。
而在海南，中秋節(jié)這一天，人們則有吃紅薯和甘蔗的習(xí)俗。在廣東、廣西等地，中秋節(jié)流行燃燈。
在清末明初時期，中秋節(jié)已經(jīng)是個很隆重的節(jié)日了，無論是王侯將相還是民間普通老百姓，都非常重視中秋節(jié)，每逢佳節(jié)，必會有各種月餅糕點出售，最有名的莫過于開封人民過中秋，著名的糕點鋪子“稻香村”、“五美”、“野荸薺”等在中秋節(jié)之前都會提前售出月餅。吃月餅儼然是一件再普通不過的一件事。
隨著朝代的不斷更替，社會的不斷發(fā)展，中秋發(fā)展到今天仍然是被人們重視的節(jié)日，自2008年起，中秋節(jié)被列我國“國家法定節(jié)假日”。
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