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職場接待服務(wù)中常用的手勢種類

　　1、“請進(jìn)”手勢

職場接待服務(wù)中常用的手勢種類

　　引導(dǎo)客人時(shí)，接待人員要言行并舉。

　　餐廳禮儀培訓(xùn)中，首先輕聲地對客人說“您請”，然后可采用“橫擺式”手勢，五指伸直并攏，手掌自然伸直，手心向上，肘作彎曲，腕低與肘。

　　以肘關(guān)節(jié)為軸，手從腹前抬起向右擺動(dòng)至身體右前方，不要將手臂擺至體側(cè)或身后。同時(shí)，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側(cè)傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑。

　　2、前擺式

　　如果右手拿著東西或扶著門時(shí)，這時(shí)要向賓客作向右“請”的手勢時(shí)，可以用前擺式，五指并攏，手掌伸直，由身體一側(cè)由下向上抬起，以肩關(guān)節(jié)為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方擺去，擺到距身體5厘米，并不超過軀干的位置時(shí)停止。目視來賓，面帶微笑，也可雙手前擺。

　　3、“請往前走”手勢

　　酒店禮儀培訓(xùn)中，為客人指引方向時(shí)，可采用“直臂式”手勢，五指伸直并攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向應(yīng)到的方向擺去，擺到肩的高度時(shí)停止，肘關(guān)節(jié)基本伸直。應(yīng)注意在指引方向時(shí)，身體要側(cè)向來賓，眼睛要兼顧所指方向和來賓。

　　4、“請坐”手勢

　　接待來賓并請其入座時(shí)采用“斜擺式”手勢，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂由上向下擺動(dòng)，使手臂向下成一斜線，表示請來賓入座。

　　5、“諸位請”

　　當(dāng)來賓較多時(shí)，表示“請”可以動(dòng)作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側(cè)向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側(cè)擺出。指向前方向一側(cè)的臂應(yīng)抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

　　6、“介紹”手勢

　　為他人做介紹時(shí)，手勢動(dòng)作應(yīng)文雅。無論介紹哪一方，都應(yīng)手心朝上，手背朝下，四指并攏，拇指張開，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介紹的一方，面帶微笑。在正式場合，不可以用手指點(diǎn)或拍打被介紹一方的肩和背。

　　7、鼓掌

　　鼓掌時(shí)，用右手掌輕擊左手掌，表示喝彩或歡迎。綠滿家餐飲咨詢專家介紹，掌心向上的手勢表示誠意、尊重他人，掌心向下的手勢意味著不夠坦誠、缺乏誠意等。

　　8、舉手致意

　　舉手致意時(shí)，要面向?qū)Ψ�、手臂上伸、掌心向外、切勿亂拜。

　　9、揮手道別

　　揮手道別時(shí)，要做到：身體站直、目視對方、手臂前伸、掌心向外、左右揮動(dòng)。