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食品車間崗位職責
在不斷進步的時代，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以有效規(guī)范操作行為。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的食品車間崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品車間崗位職責1
一、嚴密組織車間(班組)生產工作,充分調動員工工作積極性,按生產工藝流程、作業(yè)規(guī)程和崗位職責,保質、保量完成生產加工任務。
二、落實設備維護、檢修、保養(yǎng)制度,認真觀察和檢查機械設備，會同機修工、保全工及時做好設備維護保養(yǎng)，避免機械出現故障,杜絕事故發(fā)生。
三、為保證成品率,要根據生產實踐,提出合理化技術、工藝建議(改進)。做好“四防”、衛(wèi)生、物品、備件、工具等工作，教育員工遵紀守法，做到安全生產,文明生產。
四、考核員工出勤、生產、安全、質量、效益情況，按要求做好生產計量,確保統(tǒng)計工作準確無誤。
五、督促員工按要求上崗,執(zhí)行規(guī)章制度不折不扣。組織搞好工作交接。交接時,督促員工交清當班機械設備、衛(wèi)生、工具、工藝等,保證交接做到情況不清不交，工作任務不明不交,做好交接班記錄。
六、認真貫徹執(zhí)行食品質量安全市場準入制度。完成領導交辦的其它工作任務。
七、落實衛(wèi)生責任制,確保車間生產中安全,對生產中出現的安全問題負有領導責任。
食品車間崗位職責2
1、組織安排生產車間生產，保障生產工作順利進行;
2、組織安全生產、環(huán)保、設備使用等制度的制定、執(zhí)行、監(jiān)督工作，建立規(guī)范的監(jiān)督管理體系;
3、做好生產統(tǒng)計核算基礎管理工作，做好各類記錄、臺賬、統(tǒng)計報表的'管理工作，確保統(tǒng)計核算規(guī)范化、統(tǒng)計結果的準確性;(廠長招聘)
4、督導生產各部門的日常管理活動，定期組織召開會議，并及時發(fā)現問題、分析問題、解決問題，保障生產工作的順利進行;
5、開展生產各部門的培訓工作，提高部門員工的工作技能和工作效率，并對培訓結果進行考核;
6、抓好安全生產教育，加強安全生產的控制、實施，嚴格按照安全生產法規(guī)政策執(zhí)行生產，杜絕各種隱患、人身傷亡事故的發(fā)生，生產車間廠長崗位職責。
7、精通產品工藝、生產流程、過程控制及質量檢查，熟悉生產制造各個環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌管理流程，能夠精益求精。
食品車間崗位職責3
1安排好車間生產，做到計劃均衡，按指令單生產
2對本車間各崗位工作合理安排，并對各工作管理點嚴格控制
3督促車間員工執(zhí)行各項制度和規(guī)定，培訓知道員工，不斷提高管理水平
4做好各項記錄及質量信息資料匯編
5督促員工做好工具設備原料的維護報關衛(wèi)生安全，確保場地設施設備整潔
食品車間崗位職責4
1，負責修訂，完善部門內部各項制度和考核標準，并組織實施和改進；
2，負責生產車間衛(wèi)生，工作紀律維持和檢查考評；
3，負責對生產過程中不合格品處置，協(xié)助不合格品處置，協(xié)助不合格品產生原因的.分析，評審處置；
4，制定生產計劃，生產和工序控制，過程的測量和監(jiān)控；
5，新工藝按作業(yè)指導書要求指導進行操作和培訓，選擇和使用適宜的資源和方法；
6，對員工進行崗位技能培訓，負責生產現場的管理和監(jiān)督檢查考評；
7，參與設備配置方案的制定，論證，安裝和驗收。
食品車間崗位職責5
1、在廠長的領導下，認真貫徹執(zhí)行熱電生產法規(guī)和政策，分工負責生產、技術、設備、質量、安全等方面的管理工作，協(xié)助廠長分管各生產車間和科室。
2、組織建立健全生產各項規(guī)章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規(guī)程、檢修工藝規(guī)程、調度規(guī)程、技術規(guī)范;審批運行、檢修重大技術方案等。
3、主持生產調度例會，協(xié)調指揮各部門的工作,裁決生產問題，簽發(fā)調度指令，支持值長生產調度指揮工作，組織生產經濟指標分析，確保完成生產任務。
4、主持編制年度生產計劃、技術改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類計劃的落實，管理制度《生產車間廠長崗位職責》。
5、抓好經濟運行、節(jié)能降耗、設備管理、檢修維護、工程質量驗收等工作。
6、協(xié)助廠長負責安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報，解決安全生產中的`問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領導和指揮重大事故處理，組織事故調查與分析，制定防范措施。
食品車間崗位職責6
1、組織實施車間生產計劃
1)根據企業(yè)生產計劃，組織制定本車間的生產作業(yè)計劃;
2)負責按計劃組織、安排生產工作，確保完成本車間生產計劃;
3)合理調配人力、物力，調整生產布局何生產負荷，提高生產效率。
2、生產過程管理
1)主持班級例會，全面協(xié)調車間工作;
2)對生產作業(yè)過程進行監(jiān)督、指導，同時進行生產質量控制，保證生產質量。
3、生產現場管理
1)建立現場管理制度，并指導培訓現場管理知識;
2)推進5s現場管理制度，實現生產車間標準化管理;
3)按時考核車間員工的5s執(zhí)行情況，實施獎懲，確保制度得到落實;
4、車間安全生產管理
1)負責落實企業(yè)各項生產安全制度，開展經常性安全檢查;
2)控制關鍵要害部位，杜絕安全隱患，防止安全事故的發(fā)生;
3)定期組織安全生產教育培訓，指導員工安全作業(yè);
5、車間生產成本控制
1)統(tǒng)計分析車間每日的生產情況，尋求改善，提高生產效率;
2)統(tǒng)計分析車間的成本消耗，制定可操作性成本控制措施;
6、車間設備管理
1)組織車間設備的`日常維護和保養(yǎng)工作;
2)合理安排車間設備得使用，使設備發(fā)揮最大效率;
3)負責車間勞動保護用品和工具的日常管理;
7、車間員工管理
1)組織車間生產員工參加培訓;
2)配合生產統(tǒng)計做好車間員工考勤及工資核算等事宜
食品車間崗位職責7
一、組織實施車間生產計劃
1、根據企業(yè)生產計劃，組織制定本車間的生產作業(yè)計劃。
2、負責按計劃組織、安排生產工作，確保完成本車間生產計劃。
3、合理調配人力、物力，調整生產布局何生產負荷，提高生產效率。
二、生產過程管理
1、主持班級例會，全面協(xié)調車間工作。
2、對生產作業(yè)過程進行監(jiān)督、指導，同時進行生產質量控制，保證生產質量。
三、生產現場管理
1、建立現場管理制度，并指導培訓現場管理知識。
2、推進5s現場管理制度，實現生產車間標準化管理。
3、按時考核車間員工的5s執(zhí)行情況，實施獎懲，確保制度得到落實。
四、車間安全生產管理
1、負責落實企業(yè)各項生產安全制度，開展經常性安全檢查。
2、控制關鍵要害部位，杜絕安全隱患，防止安全事故的發(fā)生。
3、定期組織安全生產教育培訓，指導員工安全作業(yè)。
五、車間生產成本控制
1、統(tǒng)計分析車間每日的'生產情況，尋求改善，提高生產效率。
2、統(tǒng)計分析車間的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。
六、車間設備管理
1、組織車間設備的日常維護和保養(yǎng)工作。
2、合理安排車間設備得使用，使設備發(fā)揮最大效率。
3、負責車間勞動保護用品和工具的日常管理。
七、車間員工管理
1、組織車間生產員工參加培訓。
2、配合生產統(tǒng)計做好車間員工考勤及工資核算等事宜
食品車間崗位職責8
1、協(xié)調其他部門根據生產需求合理配置原材料、設備工具等各項資源。
2、落實各生產組的生產進程，確保達成生產計劃并及時反饋生產完成情況，解決存在的.問題。
3、考核各生產組作業(yè)的執(zhí)行情況，對發(fā)生不符合的工藝流程、工藝參數等進行分析、提出糾正措施并識別、分析潛在的不符合項，提出預防改進措施，跟蹤落實改進效果。
4、生產成本管理：根據成本預算，合理調控生產過程中的制造費用。
5、管理生產日常事務，指導、培訓各生產車間主任完成本職工作。
6、制定并完善車間的規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行。
7、做好設備月間。季度。年度維護保養(yǎng)和檢修計劃并定期實施。
8、執(zhí)行車間管理標準，管理車間環(huán)境。
食品車間崗位職責9
1.服從部長的領導，負責車間的安全生產管理工作。
2.負責編寫本車間生產管理文件，審核生產操作和設備清潔的操作文件。
3.按制造部下達的生產指令組織生產，按時完成生產任務并對產品質量負責。
4.監(jiān)督檢査車間員工對各自崗位的工作職責、操作規(guī)程的執(zhí)行情況,以及當日崗位工作生產任務完成情況。
5.負責生產現場的管理工作，按程序處理生產中的.各種事故和偏差。
6.服從公司或上級領導的工作安排，積極配合其他部門或同事的工作。
1.以身作則，為飼料加工車間員工作出榜樣。
7.嚴把質量關，對原料、成品的質量必須嚴格檢驗，防止不同的原料、成品出入。
8.對食品加工操作員進行明確分工，各人之間工作保持協(xié)調。
9.每月底做好盤點工作，做到月結月清，并預報下月飼料預用情況及原料消耗計劃。
10.確保生產安全，樹立“四防”觀念：即防火、防電、防傍、防霉。
11.堅持貫徹和執(zhí)行本場一切規(guī)章制度、決議和決定，抓好本區(qū)的精神文明和物質文明建設。
12.勤位節(jié)約，杜絕浪費，節(jié)約生產成本，講究經濟效益
食品車間崗位職責10
1負責分管區(qū)域的工作，帶領下屬員工保質保量按時完成生產任務，解決并上報生產過程中發(fā)生的`各類問題。
2嚴格按車間管理規(guī)范及質量要求，負責合理安排協(xié)調實施生產計劃。
3嚴格按設備操作規(guī)范安全生產合理使用及維護設備。
4積極處理解決生產過程中發(fā)生物料設備人員工藝流程質量等問題，保證生產順利進行，按期完成。
5負責調查分析物料損耗并積極改進，努力降低生產成本。
6負責培訓并考核下屬員工。
7負責組織員工安全培訓及安全檢查，執(zhí)行6S，維持改進現場環(huán)境。
8負責完成上級領導交辦的其他任務。
食品車間崗位職責11
1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。
2、服從領導、聽從安排、認真完成領導交給的各項工作。
3、熟悉本班組各個崗位的工作及技術要求，帶領本班職工嚴格執(zhí)行工藝要求，確保生產出合格產品。
4、敢于進行班組管理，認真負責并以身作則，給班組職工起表率作用。
5、能帶領職工想方設法減少浪費，不斷降低產品消耗，提高成品出成率。
6、監(jiān)督所轄設備操作人員嚴格按照設備安全操作規(guī)程進行操作，提高安全防范意識，杜絕事故的發(fā)生。
7、做好班組內物品管理及衛(wèi)生管理工作，做到整潔有序、干凈衛(wèi)生。
8、認真做好本班生產記錄及交接班記錄，并及時報到車間。
9、及時、準確完成各類報表的`填寫和報送。
10、做好面包房當天剩料統(tǒng)計工作，并請原料庫管和車間主任簽字認可后報送辦公室。
11、完成領導交辦的各項工作。
食品車間崗位職責12
1、執(zhí)行公司規(guī)章制度，負責生產車間的管理工作。
2、按照公司生產計劃合理組織生產，按時、保質、保量完成生產任務。
3、做好車間內部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。
4、熟悉各產品的'生產工藝流程，指導各班組合理安排生產。
5、保證產品質量符合標準要求，對所生產的產品質量負全責。
6、善于調動職工積極性，通過內部挖潛，降低生產成本。
7、協(xié)調各工序生產進度，合理調配和使用勞動力，不斷提高勞動生產率。
8、掌握車間內設備特點及安全操作規(guī)程，教育職工提高安全生產意識，杜絕各種事故的發(fā)生。
9、完成領導交辦的各項工作
食品車間崗位職責13
一、人員管理，生產安排;
1、人員管理:車間制定了車間的各項管理制度，依照廠級文件的規(guī)定和要求，對車間制定的管理制度進行了認真梳理和進一步完善，制定了個車間管理制度和員工考核制度。透過健全科學全面規(guī)范的管理制度，使車間的各項工作更加完善，車間的綜合生產水平有了顯著的提高。
2、生產安排:每月能夠按時按量的完成公司所下達的各項工作任務。
二、加強教育培訓，提高職工綜合素質
車間在組織架構下開展工作，對車間的安全教育、操作技能提出了更高要求。車間按照要求，組織員工培訓，涵蓋了車間質量管理、安全生產、消防知識、等方方面面的資料。并結合車間實際，按照車間計劃，有組織、有步驟地開展了車間培訓工作。
1、安全生產培訓
進一步增強了員工的安全生產意識和安全消防知識。讓很多對安全意識淡薄
的員工意識到了“安全第一”的重要性，為車間的安全管理工作起到了相當大的促進作用。
2、質量知識培訓
質量是企業(yè)的生命，達克羅車間自成立之日起便將產品質量作為車間最為重要的管理工作來抓。為了使廣大員工的質量意識得到進一步提高，有效保證車間產品質量，車間要求全體員工，個性是班組長要嚴格按照車間制定的質量方面的文件要求和質控方法對產品質量進行嚴格控制，經過大家的共同努力在中挖下料方面取得了巨大的成績，使車間的質量管理水平再上一個臺階。
三、加強車間產品質量管理工作，確保品牌生產質量
為確保車間正常運行，確保保質保量地完成生產計劃，車間確定了一切工作圍繞“提質、降耗、增效”的工作方針，質量管理工作主要做了：
1、產品質量只有依靠全員質量管理才能得到有效保證，車間透過強制管理制度和組織學習加強全員在線產品質量控制，促進“人人都是質檢員”得以逐步落實，所以出現質量問題的處理與落實到個人到達了99%以上。
2、實行質量缺陷分析整改制度和即刻整改制度，透過對質量缺陷的分析不斷查找生產過程中質量控制存在的不足，提出整改措施，有效促進了全員質量管理。
四、加強車間安全管理工作，強化職工安全意識，
根據“安全第一、預防為主”的安全方針，車間在搞好職工安全培訓的基礎上，組織修訂完善了各項安全規(guī)章管理制度。
一年來，車間始終把安全生產工作作為重點工作。車間確定了安全小組人員對車間的'安全工作進行管理，并完成了車間環(huán)境因素、危險源的識別工作;組織人員定期對車間安全消防設施進行檢查，發(fā)現問題及時整改。同時，車間不斷加
強對設備安全操作的監(jiān)督檢查工作。
透過以上工作的開展，職工的安全意識、操作技能、自我防護意識和潛力普遍提高和增強，20__年實現了工傷費用“零”起，無重大安全生產職責事故，無重大設備事故。
五、加強車間現場管理工作，使職工有一個身心愉悅的工作環(huán)境
現場作業(yè)作為車間生產的后勤保障部門，班組人員本著一切服務于生產的宗旨，認真地做好每項工作。一是車間結合現場人員的文化程度、工作潛力等作出相應的分工。并結合實際工作，充分調動每個人的主觀能動性，激發(fā)每個人的工作用心性，以利于在人手不夠等狀況下也能很好地展開工作。二是現場組人員按照工作標準要求認真開展工作：隨時巡查車間地面，清潔打掃機臺周邊環(huán)境，不漏過死角，確保地面干凈整潔;每一天定時擦拭車間現場窗玻璃及檢查保養(yǎng)車間消防器材;及時清潔衛(wèi)生，保證了機臺現場環(huán)境井然有序。經過員工的共同努力，車間現場整潔干凈，窗明幾凈，為車間創(chuàng)造出良好的工作環(huán)境。
六、加強車間基礎管理工作，用心完成上級布置的各項工作任務
1、加強班組團結，不斷增強廣大員工凝聚力，車間班子成員之間能夠做到心往一處想，勁往一處使，真正做到思想上統(tǒng)一，步調上一致，工作中互相配合，互相補臺而不是拆臺，拾遺補缺，真正發(fā)揮了班子的領頭帶動作用，職工的凝聚力空前增強，為圓滿完成各項工作任務打下了堅實基礎。
2、加強班組管理。在日常的工作中，車間領導定期組織管理人員召開工作例會，及時掌握班組中存在的實際困難和問題，對一些班組中存在的好做法向其他班組中進行推廣，從而提高班組的整體水平。
七、工作中的不足與工作計劃
(1)工作中的不足:
1.現場與精細化管理還需要進一步嚴抓。
2.就應繼續(xù)提高自己的理論素養(yǎng)，企業(yè)管理潛力，以便于能更好的開展工作。
3.成本節(jié)約方面還需進一步的發(fā)掘與控制。
(2)工作計劃
1.繼續(xù)深入學習貫徹公司的各項方針政策和工作要求，努力完成好公司領導交給的各項工作任務，加強自身思想建設，用心為員工起模范帶頭作用。
2.根據生產任務量盡快將人員調配到位。
3.進一步加大成本節(jié)約與控制的力度。
4.認真做好20__的安全生產的部署工作。
5.抓好節(jié)能降耗，成本核算和設備檢查保養(yǎng)工作。
6.加強班組管理，不斷提高班組管理水平。
食品車間崗位職責14
1按照主管工作指示，具體負責所屬工序的生產計劃的安排執(zhí)行，負責制程過程的品質;
2負責每天生產任務的分配和完成情況的跟蹤及反饋，并上交日報表;
3檢查所屬生產員工在工作過程中要嚴格按照公司規(guī)定的產品工藝要求進行灌裝，作好自主檢查，問題點的.改善與執(zhí)行;
4在生產制程中協(xié)助品檢員對產品的檢查，熟悉所屬工序的檢驗標準和相關規(guī)定;對不合格品進行標示分類控制處理;
5負責每一款產品或每道工序完成后的清理工作及下款產品或工序的準備工作;
6嚴格執(zhí)行車間環(huán)境衛(wèi)生管理要求，帶領員工搞好本車間的衛(wèi)生工作，確保產品質量;7)上級領導臨時交辦的其他事項。
食品車間崗位職責15
1.負責所有組員培訓指導督導管理;
2.負責對各產品的工藝核對及送樣給品管首檢;
3.負責本組材料領補退換以及材料損耗的`控制;
4.負責本組機器設備工具的維護保管及簡易的故障處理跟蹤維修
5.負責本組報表的制作審核及上交
6.負責本組不良狀況的報告及跟蹤改善分析處理;
7.負責本組效率品質及“7S”的達標;
8.負責公司體系維護。
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