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立春的習(xí)俗2篇
立春的習(xí)俗1
1、立春節(jié)氣的習(xí)俗：打春牛
立春節(jié)氣的習(xí)俗：有用以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春牛”風(fēng)俗活動(dòng)用的“�！�。冬至節(jié)后辰日取土合成泥坯，雕做成大小類似牛形狀。上畫四時(shí)八節(jié)，360日12時(shí)辰圖紋。立春節(jié)氣前一日，官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀。爾后由縣執(zhí)事(縣長)親手扶犁執(zhí)鞭打“春�！保允敬焊_始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春�！�，口喊：一打“風(fēng)調(diào)雨順”;二打“國泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語。
2、立春節(jié)氣的習(xí)俗：戴春雞
立春節(jié)氣的習(xí)俗戴春雞：是陜西銅川一帶人民的古老風(fēng)俗。每年立春節(jié)氣日，母親用布制作一個(gè)約3厘米長的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝愿“春吉(雞)”立春節(jié)氣日，婦女用線穿豆掛于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，認(rèn)為這樣做，可以使幼兒免患麻疹。前者稱為“禳兒疹”，后者稱為“散疹”。
3、立春節(jié)氣的習(xí)俗：句芒神
立春節(jié)氣的習(xí)俗：句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，立春節(jié)氣之日民間習(xí)俗主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。廣州地區(qū)則在立春節(jié)氣前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。
4、立春節(jié)氣的習(xí)俗：糊春牛
立春節(jié)氣的習(xí)俗：糊春牛這項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)是在立春節(jié)氣前開始進(jìn)行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請紙?jiān)苁趾媒�，于立春�?jié)氣前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個(gè)牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當(dāng)年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當(dāng)年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開光點(diǎn)睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。
5、立春節(jié)氣的習(xí)俗：迎春
立春節(jié)氣的習(xí)俗：為了迎春，先在縣城野外選擇一片風(fēng)水好地，搭起“春棚”準(zhǔn)備迎春。春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。四周插上彩旗。迎春活動(dòng)是在立春節(jié)氣當(dāng)天舉行，具體時(shí)間以歷書表為準(zhǔn)，有時(shí)在當(dāng)日辰時(shí)，有時(shí)在子時(shí)半夜。迎春活動(dòng)一般都在浩浩蕩蕩的儀仗隊(duì)伍中，抬上春官游行顯威，前擁后擠，威風(fēng)無比。并有報(bào)子、馬弁等身著長袍馬褂，或各樣奇裝異服，坐在二人抬的獨(dú)木杠子上，邊進(jìn)行邊做戲，打渾斗趣，引人發(fā)笑。迎春的隊(duì)伍由四面八方擁向春棚前集中，然后到縣政府(縣衙)報(bào)喜迎春。
6、立春節(jié)氣的`習(xí)俗：游春、報(bào)春
立春節(jié)氣的習(xí)俗：迎春報(bào)喜后開始游春，各村各社的鑼鼓隊(duì)和儀仗隊(duì)走在前邊，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。游行的隊(duì)伍浩浩蕩蕩，十分壯觀。游遍周圍村莊，大街小巷。
游春的隊(duì)伍進(jìn)入春場(檢閱場地)后，繞場游兩圈，然后各自列隊(duì)站在安排的場地上。此時(shí)，恭請知縣老爺入春棚安坐，舉行報(bào)春儀式。按傳統(tǒng)的風(fēng)俗，設(shè)有報(bào)春臺，身著奇裝異服的報(bào)子，手執(zhí)紅黃各色彩旗，上場第一報(bào)——“風(fēng)調(diào)雨順”，群眾同聲呼應(yīng);第二報(bào)——“五谷豐登”，群眾亦同聲呼應(yīng);第三報(bào)——“國泰民安”，群眾再同聲呼應(yīng)。每來報(bào)者均有賞。
7、立春節(jié)氣的習(xí)俗：春社
立春節(jié)氣的習(xí)俗春社：是古時(shí)春天祭祀土地神的日子。周代為甲日，后多在立春節(jié)氣后第五個(gè)戊日舉行�！抖Y·明堂位》：“是故夏礿、秋嘗、冬丞、春社、秋省，而遂大蠟，天子之祭也。”漢以前只有春社，漢以后始有春、秋二社，約在春分、秋分前后舉行。社日以祭神為主，并兼有鄉(xiāng)鄰聚會的意思。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“社日，四鄰并結(jié)綜會社，牲醪，為屋于樹下，先祭神，然后饗其昨�！碧拼娙送躐{《社日》詩：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸�！笨梢姽湃藢漓肷缟袷种匾�，以后成為風(fēng)俗流傳后代，成為一種祭祀活動(dòng)，意為大地繁衍萬物，禱告祭祀，以祈求六畜興旺，五谷豐登。
8、立春節(jié)氣的習(xí)俗：貼宜春字畫
立春節(jié)氣的習(xí)俗：春天到了，給門壁上張貼宜春字畫，這種風(fēng)俗在唐代長安就有。據(jù)記載：立春節(jié)氣日，唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫，字稱“宜春字”，畫稱“宜春畫”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花開”等內(nèi)容。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞，表示迎春的志愿。如果會繪畫的人，常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。
9、立春節(jié)氣的習(xí)俗：吃春卷
立春節(jié)氣的習(xí)俗吃春卷原本是立春節(jié)氣節(jié)慶習(xí)俗中不可分割的一個(gè)組成部分�？墒�，現(xiàn)在這種節(jié)慶習(xí)俗已經(jīng)淡化了很多，甚至于許多年輕人都已經(jīng)不知道這一習(xí)俗了�，F(xiàn)在，人們更多地用吃面條和餃子代替了吃春盤、春餅、春卷，來迎接春天的到來，故民間廣泛流傳有“迎春餃子打春面”的說法。立春節(jié)氣的習(xí)俗春卷已成為深受人們喜愛的風(fēng)味食品。時(shí)至今日，色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人的春卷已成為許多大酒店宴席上一道風(fēng)味獨(dú)特、備受歡迎的名點(diǎn)。
10、立春節(jié)氣的習(xí)俗：吃春盤
自唐朝起，民間還普遍流傳有立春節(jié)氣習(xí)俗吃春盤的立春節(jié)氣食俗。如南宋后期陳元靚所撰的《歲時(shí)廣記》一書引唐代《四時(shí)寶鏡》記載：“立春節(jié)氣日，都人做春餅、生菜，號‘春盤’。”春盤一詞也屢見于唐代的詩詞作品中，如詩人岑參在《送楊千趁歲赴汝南郡覲省便成婚》一詩中就曾這樣寫道：“汝南遙倚望，早去及春盤。”到了宋代這一習(xí)俗更加普遍，北宋大詞人蘇軾曾在其詩詞作品中多次提及這一習(xí)俗。
立春的習(xí)俗2
立春吃什么傳統(tǒng)食物
春餅
春餅在山東又名薄餅、荷葉餅，上可以入宴席配烤鴨同食，下可以卷大蔥、抹面醬，而與百姓的日常生活結(jié)緣，最是餅中“通品”，深受民眾喜愛。
大蔥味辣，為五辛之一，春餅以五辛佐食，這正是古代立春飲食的遺俗。
春卷在今天已經(jīng)成為世界性的食品，在有中國餐館的地方，就有春卷。春卷在德國甚至被看作中國食品的代表。這里的春卷當(dāng)然已經(jīng)與立春沒有直接關(guān)系，不必只在立春食用。人們也大多并不知道，春卷本來是與立春相關(guān)聯(lián)的，曾是立春的節(jié)日食品。
咬春
清代，一般人家立春節(jié)一到，就要咬食生脆蘿卜，認(rèn)為這樣可以卻除春困。
北京民間立春節(jié)咬蘿卜的習(xí)俗極為流行，每家每戶都要準(zhǔn)備個(gè)大而勻稱的蘿卜來咬食。這種蘿卜，有的是“皮心都綠”，有的“皮紅心白”，有的“紫皮白心”，通稱為“水蘿卜”，只可供生食。這種蘿卜，“極甘脆”，有詩人賦詩贊譽(yù)日“咬春蘿卜同梨脆”，的確誘人。而仔細(xì)品來，不僅滋味好，情調(diào)好，還能提精神、解氣悶，難怪它如此受人偏愛。另外，一些富足人家，還要吃春餅和春盤（春餅與春盤的構(gòu)成與制作見“人El太平宴”一節(jié)），也叫做咬春。較之單純咬個(gè)水蘿卜，要文雅和講究多了。
煨春
主要在溫州等南方地區(qū)流行，可以代表清代南方的立春節(jié)飲食特色。
所謂煨春，就是燒食春茶。起初，人們是將朱欒切碎，摻上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后來，改用紅豆、紅棗、柑桔、桂花、紅糖與茶一同入水煮。這就是春茶。這種茶專供立春節(jié)食用，當(dāng)?shù)厝朔Q之為煨春。煨春時(shí)，還要同時(shí)吃一些糕、例之類的茶點(diǎn)。屆時(shí)，往往還要先敬家中六神祖先，然后全家人再盡情分享。煨春的益處，據(jù)說可以明目益智，還有大吉大利及富貴榮華的寓意。所以，煨春活動(dòng)在民間廣為流傳。
立春南北吃什么
河南民國《林縣志》所載“：民國后禮廢，民間于是日食薄餅、蘿卜絲，謂之咬春�！奔词构�(jié)日食品相對簡單，立春的飲食習(xí)俗依然傳承。這與官方禮俗形成鮮明的對照。這是北方立春飲食習(xí)俗的基本情況。
在廣大南方地區(qū)，立春吃生菜的習(xí)俗由來已久。清末廣東《開平縣志》和《新寧縣志》記述了迎春禮儀，也記載了民間立春飲食習(xí)俗“：啖生菜、春酒，以迎生氣。”在廣東人們至今仍然十分喜歡吃生菜。但時(shí)間并不是僅限于立春，而主要是在春節(jié)。在正月二十六日朝拜觀音時(shí)，人們要吃生菜會，也就是會友們聚在一起吃蜆肉、生菜、韭黃做的生菜包。
立春風(fēng)俗習(xí)慣
首先是迎春。迎春也叫行春。清代上自皇城北京，下到各地方縣城，人們都要在這一天隆重?zé)崃业嘏e行迎春大典。各地的儀式大同小異，我們這里僅以蘇州立春節(jié)的迎春活動(dòng)加以說明。
據(jù)清人顧祿《清嘉錄》記載，立春前一天，本地郡守都要率領(lǐng)群僚出外迎春。迎春的儀式，一般設(shè)在樓門外柳仙堂。在前往迎春的隊(duì)伍中，前有各色旗幟導(dǎo)引，鳴騶開道。f臨時(shí)雇傭的乞JLfr]裝扮演出觀音朝山、昭君出塞、學(xué)士登瀛、張仙打牌、西施采蓮之類的“社火”，熱熱鬧鬧，春牛殿后。四處都是前來觀看的人流，熙熙攘攘，如同趕大集一般。每當(dāng)春牛從身前經(jīng)過，男男女女都爭先恐后地用手去觸摸春牛，據(jù)說這樣可以“占新歲造化”。當(dāng)?shù)亓鱾鞯闹V語說：“摸摸春牛腳，賺錢賺得著。”這可以說是自周代以來流行的迎春儀式的清代版本了。
其次是打春。所謂打春，就是鞭打春牛的`簡稱。所謂春牛，就是在立春節(jié)前，人們用黃泥或紙做成一個(gè)牛的形狀，牛肚里填上五谷雜糧等物。春牛，應(yīng)當(dāng)說是迎春隊(duì)伍里一個(gè)十分特別的角色。一般由一個(gè)手執(zhí)彩杖的農(nóng)夫趕著。如果立春日在頭年臘月，農(nóng)夫要走在春牛前；立春日在正月十五日左右，農(nóng)夫則走在春牛之后；立春日恰在正月初一，農(nóng)夫就與春牛同步。春牛被趕到“府堂”，時(shí)值立春，就用鞭子將它打碎，人稱打春。在場的百姓，個(gè)個(gè)爭先恐后地向前撿起春牛肚里流出來的五谷和砸碎的泥片。拿回自己家中，五谷放于糧倉，泥片放于牛棚或涂在墻上。據(jù)說，這樣可以保佑一年糧食豐收，馬牛滿棚，大吉大利。當(dāng)然，有些地方的打春活動(dòng)，與此有些小小區(qū)別。如蘇州等地的春牛，往往空心。待春牛被鞭碎之后，圍觀百姓要將提前準(zhǔn)備在手的“麻、麥、米、豆”等，“拋打春牛”。官府小吏，將一種被稱為“春球”的物品贈給前來參加活動(dòng)的百姓，用以預(yù)兆豐年。
再次，就是張貼芒神春牛圖。京城里，由順天府給皇上呈送春牛、芒神圖，向皇上敬賀立春之喜。民間百姓，則紛紛到集市上去購買這類紙圖，恭恭敬敬地張貼到中堂，祈求神靈保佑一年農(nóng)事順利、豐收吉祥。
再有，就是拜春。這種活動(dòng)，主要在江南蘇杭地區(qū)流行。每逢立春日，老百姓都要互相登門致意，慶賀立春，共祝新春吉祥，祈求一年豐收。拜春的百姓，人來人往，猶如春潮涌動(dòng)。人人春風(fēng)滿面，個(gè)個(gè)喜氣洋洋。
此外，還有歌舞慶祝活動(dòng)流行于各地。前面所說的蘇州立春“社火”，其實(shí)就是一種典型的歌舞慶賀活動(dòng)。只是它被納人迎春隊(duì)伍中，用以制造熱鬧、喜慶的場面，吸引百姓的關(guān)注，但它歌舞慶祝的作用仍是十分明顯的。東北地區(qū)，就十分流行在這天演出各種戲，吸引附近百姓觀看參與，以熱鬧紅火的氣氛迎來一個(gè)充滿希望的立春節(jié)。
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