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店安全管理制度
在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編為大家整理的店安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
店安全管理制度1
1。為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的原則，特制訂本安全消防管理制度。
2。油漆涂料、油漆輔料中的有機溶劑等多系易燃液休，其蒸汽易與空氣形成爆炸混合物，有些組分是有毒品，因而經(jīng)營或倉儲場所均系易燃易爆危險區(qū)。進入本區(qū)，嚴禁煙火，工作人員或其他人員均應(yīng)禁止抽煙。油漆物品應(yīng)遠離明火。未經(jīng)采取防火措施，不得動火檢修設(shè)備或設(shè)施。
3。在經(jīng)營倉庫場所按規(guī)定配置的泡沫滅火器、干粉滅火器、消防沙、消防用水等消防器材，應(yīng)由專人管理，任何人不得私自移作他用或損壞，一經(jīng)查出，從嚴處理。
4。油漆店全體員工均應(yīng)懂得防火知識，并根據(jù)油漆品種的不同合理使用消防器材。
● 二氧化碳滅火器：適用于室內(nèi)油漆、電器及貴重儀器滅火器，不用于撲救著火的鉀、鈉、鎂、鋁等。
● 干粉滅火器： 適用于對油漆，有機溶劑和電器設(shè)備滅火。
● 泡沫滅火揣： 除電器著火外，均可使用。但油類、有機溶劑、金屬鉀、 鈉等著火，絕不能用水撲滅，電氣設(shè)備著火不能用泡沫滅火器。
5。經(jīng)營或倉庫場所，設(shè)備檢修時必須將易燃物品移出。保持檢修動火場所的`通風(fēng)良好，并進行動火分析（如油器設(shè)備動火需清洗并經(jīng)氮氣置換分析{含02小于3%}合格后取得動火證方可動火檢修。
6。對鐵桶裝油漆或有機溶劑如發(fā)現(xiàn)銹蝕破損及時處理，以免污染環(huán)境，引進火災(zāi)。
7。在經(jīng)營或倉庫區(qū)，應(yīng)設(shè)置醒目的“禁止吸煙”“嚴禁明火”等警示標牌。各種油漆應(yīng)有符合要求的安全防火、防毒標志和安全使用技術(shù)說明書。
8。不采購、銷售無危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、無使用安全技術(shù)說明書的廠家生產(chǎn)的油漆、涂料、有機溶劑等產(chǎn)品。
9。搬運、堆放油漆籌產(chǎn)品必須輕拿、輕放、防止磨擦、碰撞，防火花，靜電。
10。經(jīng)營倉儲人員分裝操作中需穿戴必要的勞動防護用品。
11。如遇火警應(yīng)按公司應(yīng)急救援預(yù)案制度進行火火救援處理。不得擅離職守。
店安全管理制度2
一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度
1、入店培訓(xùn)教育
入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。
�。�1）酒店級教育：由酒店培訓(xùn)部負責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識和急救常識，本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。
�。�2）部門級教育：由部門經(jīng)理負責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點、設(shè)備設(shè)施狀況特點，預(yù)防事故的措施，部門對安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。
�。�3）班組級教育：由主管、領(lǐng)班負責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標準及安全控制要點，工作注意事項，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
（4）酒店內(nèi)調(diào)動（轉(zhuǎn)崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓(xùn)后方可上崗。
2、日常培訓(xùn)教育
�。�1）總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意識、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問題。
（2）充分利用談心、板報、培訓(xùn)等形式，對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。
�。�3）定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章者進行教育和處理。
�。�4）抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。
�。�5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。
3、特殊培訓(xùn)教育
�。�1）對特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進行復(fù)審或換證。
�。�2）增加新的服務(wù)項目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進行專門培訓(xùn)教育，考核合格后方可進行獨立作業(yè)。
�。�3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴格按照'四不放過'原則，嚴肅查處，酒店主管部門和酒店安全負責(zé)人要組織有關(guān)人員進行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生。
二、安全生產(chǎn)投入保障制度
安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步加強安全生產(chǎn)管理，確保對安全技術(shù)措施費使用的及時、到位，根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本公司《財務(wù)管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定，結(jié)合本酒店實際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：
1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專項資金專戶，安全生產(chǎn)措施費專用于保障各類安全生產(chǎn)，實行�？顚Ｓ茫坏门沧魉�；
2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入項目成本，安全生產(chǎn)施措施費的使用必須立項，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期，項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及措施費的支出計劃，報所屬安全生產(chǎn)機構(gòu)審核，送負責(zé)人審批后，由財務(wù)部門安排資金支付，所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設(shè)備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布《安全技術(shù)措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標準》（jgj__—__）制訂，其包括的范圍如下：
_。安全資料的編印、安全施工標志的購置及宣傳欄的設(shè)置（包括報刊、宣傳書籍、標語的購置）費用；
3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設(shè)施設(shè)備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教育費用等支出。
4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的.生命財產(chǎn)安全，要及時地向社保機構(gòu)進行投保，以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。
5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查，以確保員工的身體健康。
6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識和安全操作技能。
三、安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度
為貫徹'安全第一、預(yù)防為主'的安全工作方針，加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。
1、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時根據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。
2、保衛(wèi)部、工程部負責(zé)每周進行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負責(zé)每天進行一次自查，各崗位負責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記錄。
3、由各職部門及管理人員對各自管理的設(shè)施組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運行安全。
�。�1）動力設(shè)備管理人員負責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及開關(guān)避雷器、移動電具、鍋爐房等設(shè)備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。
�。�2）洗滌部人員負責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。
�。�3）安全保衛(wèi)管理人員負責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。
�。�4）辦公室負責(zé)按上級有關(guān)規(guī)定，對機動車輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審。
�。�5）各部門應(yīng)將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。
5、堅持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專人檢查制，負責(zé)對各部位進行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對當晚的安全生產(chǎn)負責(zé)。
6、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護的監(jiān)督作用，聽取員工的要求，改進意見和建議。
7、對未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰。
四、具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全管理制度
�。ㄒ唬┤細庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：
1、妥善保管燃氣設(shè)備設(shè)施使用證明
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時，及時與燃氣公司聯(lián)系及時處理
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1、妥善保管燃氣設(shè)備設(shè)施使用證明
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時及時與燃氣公司聯(lián)系及時處理
店安全管理制度3
標準程序：
1。 酒店各部門應(yīng)根據(jù)自己的工作情況，相應(yīng)制定安全防盜措施。
2。 以預(yù)防為主，不留漏洞，增強防范意識。
3。 酒店各出入口的`保安值勤人員應(yīng)嚴格認真工作，嚴禁無關(guān)人員進入酒店。
4。 酒店各部門各崗位員工在工作中，下班前都應(yīng)嚴格檢查自己的工作區(qū)域，辦公室門窗，文件柜，辦公桌是否已關(guān)閉妥當，重要文件、現(xiàn)金、器材是否已放在安全地方。
5。 財務(wù)部門倉庫更應(yīng)嚴格檢查，認真防范。
6。 加強對停車場和公共區(qū)域的巡視，消除安全隱患。
7。 服務(wù)中提醒客人保管好自己的私人財物，防止客人物品丟失。
8。 留意客人在消費中出店時的情況，防止酒店物品丟失。
9。 充分利用安全溫控系統(tǒng)，監(jiān)控酒店各區(qū)域，防止和發(fā)現(xiàn)不良行為，確保安全。
10。 各部門員工在工作中的巡視和保安巡視檢查，防止盜竊事件的發(fā)生。
店安全管理制度4
一、 為了加強酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全，促進酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。
二、 酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理擔(dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會其他委員由各部門負責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會的常設(shè)辦事機構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負責(zé)。各部門及下屬企業(yè)負責(zé)人為本部門（公司）的安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任人。
三、各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動安全規(guī)定及技術(shù)標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。
四、各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度，須報酒店安全生產(chǎn)管理委員會備案。
五、 在發(fā)生安全事故時，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、 安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義：
1、生產(chǎn)過程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、危險源（危險的根源），是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。
6、安全生產(chǎn)，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7、勞動安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標準為依據(jù)，采取各種手段，對生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8、安全生產(chǎn)責(zé)任制，是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實際，將各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負的責(zé)任加以明確規(guī)定的`一種制度。
七、 不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：
1、 缺乏知識、技術(shù)、經(jīng)驗的人員上崗操作、值班。
2、 有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、 上崗操作準備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當。
4、 操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。
5、 安全裝備設(shè)置錯誤或失效。
6、 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7、 飲酒、服藥、過饑或過飽時作業(yè)。
8、 帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。
9、未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、 不安全的環(huán)境：
1、 不適當?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。
2、 溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3、 不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。
4、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、 設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。
6、 出入口、通道狹窄或堵塞。
7、 地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。
8、 缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。
9、 設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。
10、 人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。
九、 健全酒店安全生產(chǎn)管理責(zé)任制。
十、 酒店勞動安全生產(chǎn)實行酒店、部門、班組三級管理。
十一、 酒店安全生產(chǎn)管理委員會的職責(zé)：
1、 組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實國家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。
2、 教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。
3、聽取各部門安全生產(chǎn)方面的情況匯報，發(fā)現(xiàn)問題及時找有關(guān)人員研究解決。
4、 協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
5、負責(zé)隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執(zhí)行情況，對出現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進行調(diào)查分析，并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、在酒店安全生產(chǎn)管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況進行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運行進行監(jiān)督。
2、向酒店安全生產(chǎn)管理委員會提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費開支計劃。
3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負責(zé)督促實施。
4、經(jīng)常進行現(xiàn)場安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題，應(yīng)以書面形式及時向上級報告；一旦發(fā)生事故，負責(zé)組織拯救現(xiàn)場，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計工作。
5、對本部門員工進行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。
十三、主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、認真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負責(zé)。
2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持工作地點的衛(wèi)生整潔。
4、對本班組員工進行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時糾正違章作業(yè)。
5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報告，并保護現(xiàn)場，參加調(diào)查，分析原因，提出改進措施和處理意見。
十四、員工安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、遵守勞動紀律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。
2、保證本崗位工作地點、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。
3、認真學(xué)習(xí)安全知識，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關(guān)部門匯報。
5、 發(fā)生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現(xiàn)場和報告上級領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。
6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。
7、積極參加各種安全活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護意識。
8、有權(quán)拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個人安全生產(chǎn)負責(zé)。
十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會負責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國家頒發(fā)的勞動安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負責(zé)整理、保管。
十六、各部門（公司）負責(zé)制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時交安全生產(chǎn)管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任人負責(zé)建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包括國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至安全生產(chǎn)管理委員會，由小組檢查核實后才可終結(jié)，并將有關(guān)情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權(quán)利：
1、享受工傷保險和傷亡求償權(quán)。
2、對危險因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。
3、拒絕違章指揮、強令冒險作業(yè)權(quán)。
4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。
二十、員工在勞動安全方面的義務(wù)：
1、接受培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能。
2、遵章守規(guī)，服從管理。
3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。
4、根據(jù)實際工作情況積極提出合理化建議
5、對他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。
6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時報告。
二十一、勞動安全教育和培訓(xùn)：
1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓(xùn)制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓(xùn)部組織實施的有關(guān)勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關(guān)勞動安全教育及實際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。
4、 各崗位負責(zé)人應(yīng)對員工進行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時給予糾正及教育。
5、組織實施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時間、具體內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責(zé)，定期刊出。
二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門舉辦的安全學(xué)習(xí)及審證。
二十四、酒店按國家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
二十五、勞動防護用品的選擇與發(fā)放管理：
1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。
2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉管部及使用部門負責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會組織進行督促檢查。
3、所選勞動防護用品必須保證質(zhì)量，各項指標符合國家標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動防護用品發(fā)放根據(jù)酒店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。
5、 勞動防護用品的發(fā)放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。
6、員工對領(lǐng)用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續(xù)使用。
7、凡專業(yè)性強、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應(yīng)由使用部門安排專人負責(zé)保管；凡適合個人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。
二十七、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。
二十八、本規(guī)定由酒店安全生產(chǎn)管理委員會負責(zé)解釋。
二十九、根據(jù)國家頒發(fā)新的法律法規(guī)及形勢發(fā)展，酒店安全生產(chǎn)管理委員會應(yīng)對本規(guī)定做適時修改。
店安全管理制度5
一、主要負責(zé)人應(yīng)認真貫徹落實安全生產(chǎn)法、法規(guī)和規(guī)章，對本單位安全生產(chǎn)工作負全責(zé)，保證本單位經(jīng)營條件符合《煙花爆竹經(jīng)營許可實施辦法》規(guī)定，保證安全生產(chǎn)投入有效實施，督促、檢查本單位安全生產(chǎn)工作，及時消除事故隱患。
二、負責(zé)人、銷售人員積極參加安全部門或所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織的安全知識培訓(xùn)，掌握煙花爆竹安全經(jīng)營的相關(guān)知識。自覺接受安全監(jiān)督部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督檢查。
三、倉儲、零售部門配備必要的消防器材，貼上明顯的安全警示標志，妥善存放消防器材，定期檢查更換。
四、煙花爆竹經(jīng)營公司必須購買煙花爆竹，不得經(jīng)營未貼安全部門防偽標簽的煙花爆竹儲存量不得超過縣安全部門認定數(shù)量的煙花爆竹采購銷售臺帳。
五、銷售煙花爆竹要向消費者宣傳正確的使用方法，不能誤導(dǎo)消費者，也不能銷售符合國家規(guī)定應(yīng)由專業(yè)人員燃放的.煙花爆竹。
六、倉庫、門市禁明火、私人接線，倉庫、柜臺內(nèi)禁煙。
七、倉庫、零售店不能留客人住宿，不能用未經(jīng)安全培訓(xùn)的人頂級營業(yè)。
八、成立事故應(yīng)急救援組織。發(fā)生事故，及時進行危險自救，及時向當?shù)厝嗣裾涂h安監(jiān)局匯報。
店安全管理制度6
通過招投標獲得施工權(quán)的各施工單位必須遵守我公司現(xiàn)場管理的有關(guān)規(guī)定，認真組織好自己承包項目的施工，保質(zhì)、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
一、監(jiān)理單位、施工單位應(yīng)盡職盡責(zé)完成國家規(guī)范和地方法規(guī)所規(guī)定的各項任務(wù)，施工單位必須接受建設(shè)單位、質(zhì)量監(jiān)督站、監(jiān)理公司等人員的監(jiān)督和管理，嚴格按圖紙、施工及驗收規(guī)范施工。
二、承包單位不得將全部工程轉(zhuǎn)包給他人，或?qū)⑵涑邪墓こ讨夂笠苑职拿x轉(zhuǎn)包給他人。
三、承包單位的項目經(jīng)理和施工技術(shù)人員必須具備相應(yīng)的資格證書及相應(yīng)的施工能力，且必須設(shè)專職項目經(jīng)理和施工技術(shù)人員，施工過程中甲方發(fā)現(xiàn)施工技術(shù)人員或項目經(jīng)理中有不稱職或在其他工地兼職者，甲方有權(quán)要求更換有關(guān)人員及項目經(jīng)理，否則甲方將終止合同，損失由承包單位負責(zé)。
四、承包單位對工程的施工質(zhì)量負責(zé)不得以任何理由違反施工規(guī)范和設(shè)計要求，安全標準、降低工程質(zhì)量（降低工程質(zhì)量的損失由承包單位負責(zé)）承包單位使用的建筑材料，建筑構(gòu)配件和設(shè)備，其質(zhì)量要求必須符合國家規(guī)定的標準。
五、施工場地劃分及場地布置標準：
（一）、 按現(xiàn)有的場地及道路在基礎(chǔ)施工前認真編制好施工組織設(shè)計報監(jiān)理，經(jīng)監(jiān)理及甲方駐工地代表審閱簽字后，可按施工組織設(shè)計的平面圖架設(shè)電纜、安裝水管、搭設(shè)臨時設(shè)施（工棚、倉庫等）。
（二）、①臨時設(shè)施、設(shè)備等不得私搭亂建；②堆放材料不得妨礙交通；③不得隨意改變施工平面布置；④現(xiàn)場必須按照安全文明工地標準實施；⑤臨時辦公房統(tǒng)一標準。
六、各承包單位在施工中嚴格按施工組織設(shè)計的施工進度計劃分段控制工期，如第一層沒有按計劃完成視推遲天數(shù)進行罰款，到二層、三層如把損失的工期趕出來，可把罰款如數(shù)退回，依此類推否則加倍罰款�？偣て诒仨毎春贤て谌缙谕瓿桑缪诱`工期，嚴格按合同處罰。
七、各承包單位必須按照工程設(shè)計要求，施工技術(shù)標準和合同約定，對建筑材料，建筑構(gòu)配配件和設(shè)備進行檢驗，不合格的不得使用。
1、對取樣試驗的材料要由甲方、監(jiān)理現(xiàn)場見證取樣、送試。
2、實行取樣，試驗、審樣制度。（對照檢查）所有用料均應(yīng)先取樣，報經(jīng)甲方、監(jiān)理送試合格后，方可使用；留樣（包裝樣品送甲方留查），保證現(xiàn)場所用材料和送試的用料一致，不一致者不得使用。
3、施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾必須及時清除出場外不準以任何理由堆放在現(xiàn)場，甲方、監(jiān)理發(fā)現(xiàn)并提出清理的應(yīng)及時清理，不及時清理者由甲方派車進行清理，費用以實際發(fā)生的雙倍扣除。更不準重新使用在建筑工程結(jié)構(gòu)中，如發(fā)現(xiàn)使用到工程中，除拆除返工外并處以雙倍罰款。
八、承包單位必須確保地基基礎(chǔ)工程和主體結(jié)構(gòu)工程的施工質(zhì)量。
1、各施工單位必須配備專職質(zhì)量、安全檢查人員負責(zé)施工過程中的質(zhì)量安全檢查。承包單位違規(guī)作業(yè)造成建筑主體或者承重結(jié)構(gòu)受損影響建筑安全，形成事故隱患，又不及時糾正造成損失的應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。
2、承包單位在施工中偷工減料的，使用不合格建筑材料，建筑構(gòu)配件和設(shè)備的，或者有其他不按照工程設(shè)計圖紙或者施工技術(shù)標準施工行為，責(zé)令改正并處以罰款。
3、報驗制度：
（1）、上道工序不合格者不得進行下道工序，否則返工并處以罰款。
（2）、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、門洞口、內(nèi)粉刷釘網(wǎng)等重要節(jié)點實行節(jié)點報驗制度，不報驗不得進行下道工序，否則全體通報批評并給以重罰。
（3）、進場材料必須經(jīng)監(jiān)理及甲方認可后方能使用于工程，凡發(fā)現(xiàn)未經(jīng)認可材料或者以次充好的，拆除并處以重罰。
�。�4）、現(xiàn)場存放材料必須有標識牌，并應(yīng)注明型號、產(chǎn)地等。
九、屋面防水和廚房、衛(wèi)生間防漏是影響建筑物使用功能的主要指標，因此各承包單位必須按照設(shè)計要求及施工規(guī)范施工，不合格者應(yīng)及時補修或返工。如不服從監(jiān)督，有偷工減料者，不論暫時或表面上造成損失與否均扣除此項全部工程款留作以后返修用。
十、門窗安裝及裝修工程是影響建筑物形象的工程，作工不細致不求美，達不到設(shè)計效果及使用功能的必須返工，否則將不辦理竣工驗收和竣工結(jié)算。
十一、水、強電、暖、氣、弱電、通風(fēng)空調(diào)等工程使用功能和安裝合理等都直接影響住宿條件和酒店的形象，承包單位的各項選材、配件必須保證質(zhì)量（選樣報甲方監(jiān)理批準），安裝必須符合設(shè)計及規(guī)范要求，未經(jīng)認證的或者不合格的材料、配件、設(shè)備一律不準使用，若發(fā)現(xiàn)（抽查）使用者除返工外，視數(shù)量大小給以罰款。
十二、安全生產(chǎn)是順利完成施工任務(wù)的保障，各承包單位必須執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范，保證工程的安全性在編制施工措施時必須編制專項安全措施和要求，采取有效的'安全防護措施，保證施工過程中不發(fā)生任何安全事故，如不執(zhí)行安全規(guī)范，甲方、監(jiān)理有權(quán)要求停工整改，所造成損失由施工單位負責(zé)。
十三、在施工過程中，每個主要環(huán)節(jié)可由總監(jiān)理工程師組織召開現(xiàn)場會，對一些發(fā)生的建筑通病提前預(yù)防，必要時可采取一定的強制措施，確保工程順利完成。
十四、資料必須緊跟工程進度（特別是保證資料），須簽字蓋章的必須當時簽字，過期不補，材料及構(gòu)配件進入現(xiàn)場應(yīng)有合格證、試壓報告、復(fù)驗報告等手續(xù)且經(jīng)甲方駐工地代表及監(jiān)理工程師認可后方能使用（注：保證資料報甲方一份備用）。
十五、質(zhì)量標準：
乙方保證階段工程一次驗收達到合格，各分部分項工程合格率必須達到100%，由甲方或監(jiān)理單位檢查，如有不合格者每次每項扣罰乙方100元，各項累計計算（從階段付款中扣除）。
十六、關(guān)于現(xiàn)場管理：
�、�、凡進入現(xiàn)場施工的各施工單位必須服從管理，執(zhí)行現(xiàn)場管理規(guī)定，場地、電源、水源使用由甲方統(tǒng)一安排，不準亂占。
�、�、各單位之間應(yīng)互相協(xié)作，互相兼顧，不能因自工作方便，影響別人工作，要愛護別人的勞動成品，損壞別人成品者必須賠償，小區(qū)配套工程開工后各施工單位必須無條件配合，有意刁難者視情節(jié)從重處罰。
⑶、道路是各施工單位必須共同維護（需修理時各單位必須積極參加），不愿意參加者，現(xiàn)場辦公室有權(quán)從工程款中扣付費用。不準在路邊堆放建筑材料、機具、停放車輛，違者將酌情處罰。
⑷、場地內(nèi)用水、用電由現(xiàn)場辦公室統(tǒng)一安排調(diào)度，不得占山為王，亂拉、亂挖亂接，不聽指揮者，將給以重罰。
⑸、各施工單位必須落實工程施工中的安全文明管理規(guī)定，文明施工。
a、施工現(xiàn)場，設(shè)備機具周轉(zhuǎn)材料必須擺放整齊有序，場地經(jīng)常清理。
b、各種材料堆放，有計劃，有固定位置及設(shè)施。
c、工地醒目位置懸掛各種文明施工標志。
d、建筑垃圾及時清理，不準長時間存放，雜物按指定地點堆放。
e、項目部各項制度健全，工地臨時倉庫存搭建按甲方指定地點臨建，不得自己亂建。
f、各施工單位負責(zé)人（也就是承包人）以每天到工地1~2小時與監(jiān)理及甲方代表見面，好處理當天發(fā)生的問題，應(yīng)經(jīng)常教育自己的工人，注意安全、搞好團結(jié)、互相配合、相互學(xué)習(xí)、愛護他人的勞動成果、取長補短，使自己的工人不斷提高操作技能，保質(zhì)量、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
g、項目經(jīng)理、施工員24小時不得關(guān)閉手機，有事通知不到的每次罰款100元。
十七、安全管理：
1進入工地必須戴安全帽，高空作業(yè)必須正確佩帶安全帶、安全繩等護具，否則罰款50元。
2午間不得飲酒，酒后不得進入工地，否則罰款200元。
3各項目部必須設(shè)專職值班電工，所有拆、接線必須由專職電工進行操作，否則每次罰款200元，且由此引發(fā)的一切后果由施工單位承擔(dān)。
4必須設(shè)專職安全員，全面負責(zé)工地的安全教育、巡查、驗收、技術(shù)交底、應(yīng)急情況處理等。
5電焊、氣焊、氣割等有高溫作業(yè)、易燃作業(yè)的工作面必須配備滅火器，否則不許作業(yè)，違者重罰；如因此出現(xiàn)后果，由責(zé)任方承擔(dān)一切損失。
十八、竣工備案資料在該工程安裝工程竣工前10天由乙方收集各方資料表格報甲方審驗。因乙方原因延誤備案時間，一切經(jīng)濟損失由乙方承擔(dān)。
十九、項目經(jīng)理例會制度：
1、每周二的上午10點為項目經(jīng)理例會時間。
2、項目經(jīng)理、施工員必須參加，并做好會議記錄。不準遲到或者不到，遲到時間在10分鐘以內(nèi)者罰款50元，30分鐘以內(nèi)者罰款100元，當場兌現(xiàn)，超過30分鐘或不到者罰款200元，拒不配合者加倍處罰。
二十、小區(qū)變更必須經(jīng)甲方領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場管理人員簽字認可，否則后期不予決算。
二十一、實行周報制：
監(jiān)理、施工單位每周五下午18點以前必須把周報報至工程部，逾期不報者每次罰款50元。
以上望項目部自覺遵守。
店安全管理制度7
一、食品進貨臺帳制度
主要內(nèi)容：
明確進貨查驗記錄制度具體負責(zé)人、管理人員及查驗人員；進貨查驗的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。
查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查）為了提高食品安全水平也可以采取先進技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。
經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標示的警示內(nèi)容、警示標志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容；
二、食品質(zhì)量承諾制度
主要內(nèi)容：
�。ㄒ唬﹫詻Q貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。
�。ǘ┱J真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標準的食品。
（三）嚴把食品市場準入關(guān)和食品進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。
�。ㄋ模┍ＷC銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
�。ㄎ澹� 保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
�。┎粋卧焓称樊a(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。
（七）不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。
（八） 主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
�。ň牛┍局贫炔捎迷诘陜�(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。
患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的'疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨物工具。
四、散裝食品標簽標注制度
主要內(nèi)容：
銷售散裝食品做好標簽標注工作，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標準，定期清洗，消毒。
五、不符合食品安全標準食品下架退市制度
主要內(nèi)容：
按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立并執(zhí)行食品退市制度。
食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應(yīng)采取如下措施。
一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。
二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。
三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。
四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。
五、按照工商部門的要求進行處理 。
明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。
六、食品事故報告制度
主要內(nèi)容：
明確責(zé)任人，及時消除食品安全事故隱患；發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告；在處置食品安全事故中采取哪些措施；對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
一、進貨查驗記錄制度度
明確進貨查驗記錄制度具體負責(zé)人、管理人員及查驗人員；進貨查驗的具體內(nèi)容包括（食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。
查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查）；為了提高食品安全水平也可以采取先進技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。
經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標示的警示內(nèi)容、警示標志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容；經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當在散裝裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；查驗記錄方式及時間；操作辦法；制度落實人等。
二、食品貯存管理和散裝食品標簽標注制度
主要內(nèi)容：
1、食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放；設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施；散裝食品要有專用食品容器，并符合標簽標注制度要求。
2、食品貯存場所、經(jīng)營場所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)；食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標志（食品專柜）并保持清潔；嚴禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。
3、銷售散裝食品做好標簽標注工作，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標準，定期清洗，消毒。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。
患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨物工具。
四、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度
主要內(nèi)容：
1、聘請有關(guān)部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護素質(zhì)。
2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。
3、堅持每月對食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。
對不能達到食品安全要求的人員實行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。
經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。
4、對培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。
五、食品安全檢驗制度
主要內(nèi)容：
商場、大型超市應(yīng)當配備快速檢測設(shè)備和檢測人員，開展食品快速抽樣檢測。
禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。
六、運輸工具安全、無毒、無害、清潔制度
主要內(nèi)容：
明確食品經(jīng)營貯存、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營者貯存、運輸和裝
店安全管理制度8
第1章 總則
第1條 為了加強酒店員工的安全意識，深入落實酒店的安全管理工作，特制定本制度。
第2條 完善嚴格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障，一定要把安全管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機地結(jié)合起來。
第2章 保安員守則
第3條 安保部值班實行輪班制，保安員的休息時間由安保主管根據(jù)工作需要統(tǒng)籌安排。
第4條 上班前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到達值班室簽到、集隊、接受當天的作任務(wù)、領(lǐng)取警械器具和對講機等工作用具。
第5條 在做好接班準備工作后，保安員應(yīng)提前5分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。
第6條 交接班時，交班保安員和接班保安員要認真檢查崗位范圍內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時在登記本和交接班情況登記表上做好記錄，由交接班雙方簽名確認，并向主管報告情況。不能因交接班影響保安服務(wù)質(zhì)量。
第7條 接班20分鐘后發(fā)現(xiàn)的問題，原則上由當班保安員負責(zé)。
第8條 對當班期間發(fā)生的'問題應(yīng)立即在當值登記本上做好記錄，不能在下班時才補記錄，以免遺漏或拖延交接班時間。
第9條 當班期間不能擅自離開工作崗位，如需離開，必須報告主管，在主管安排人員頂崗后方能離開工作崗位。在返回工作崗位后，需向主管報告。
第10條 部門經(jīng)理、主管和有關(guān)管理人員到崗位巡查時，保安員要在當值登記本上做好記錄。
第11條 做好對老、弱、病、殘、幼及孕婦等客人的扶助工作。
�。�1）主動詢問這類客人有什么困難需要幫助，如果客人需要輪椅車，可與前廳部聯(lián)系，盡量滿足客人要求。
�。�2）對沒有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，與其他崗位的保安員保持溝通，給予相應(yīng)的協(xié)助。
�。�3）主動幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯，如需乘出租車離店，可安排其優(yōu)先乘車，并向其他排隊候車的客人做好解釋工作。
第12條 熟悉崗位范圍內(nèi)各類設(shè)備、物品擺放的位置，發(fā)現(xiàn)移動設(shè)備、物品的可疑情況，要立即報告主管并迅速查明原因。
第13條 在崗位上要注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品，發(fā)現(xiàn)可疑的人和物品要選擇適當?shù)奈恢眠M行監(jiān)視，并報告監(jiān)控中心協(xié)助監(jiān)控和錄像。當可疑人員離開本崗位監(jiān)控范圍時，要及時通知相關(guān)崗位的保安員繼續(xù)跟進。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員實施犯罪活動時，應(yīng)立即設(shè)法將其擒獲。
第14條 對酗酒客人要做好跟控工作，及時通知監(jiān)控中心進行錄像，盡量依靠酗酒客人的親屬或朋友協(xié)助處理，防止意外事件的發(fā)生。酗酒客人返回房間或離店后，要及時檢查客人行走的路線有無嘔吐物，如有嘔吐物要做好現(xiàn)場控制，盡快通知管家部員工到場清潔處理。
第15條 對在店內(nèi)公共場所吵鬧、嬉戲和追逐的客人或小孩要及時給予制止，確保酒店的正常經(jīng)營秩序。
第16條 當值期間如果出現(xiàn)突發(fā)事件，酒店各門口的保安員必須堅守崗位，控制好各出入口，不能離崗。其他各內(nèi)圍崗的保安員要服從當班主管的臨時調(diào)動，及時趕往出事現(xiàn)場協(xié)助處理。
第17條 接到監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)異常情況的通知時，有關(guān)崗位的保安員必須盡快趕到現(xiàn)場處理，并對可疑人員進行跟控或截查。
第18條 在崗位上拾獲遺失物品時，應(yīng)即時報告主管到場處理，當面清點后將拾獲的物品交客房中心處理，同時將有關(guān)情況知會前廳經(jīng)理。
第19條 禮貌規(guī)勸客人不要在公共場所吸煙，并做好解釋工作。
第20條 外單位人員來酒店進行拍攝或采訪活動，必須事先與酒店公關(guān)部或相關(guān)負責(zé)人員聯(lián)系，獲得同意后方能進行。
第21條 如所在崗位有施工項目，要協(xié)助做好對施工現(xiàn)場的監(jiān)護工作。
第22條 自覺遵守酒店的各項管理規(guī)定，協(xié)助做好對各部員工的紀律稽查工作。
第23條 當班期間要做好與各崗保安人員的情況溝通，認真完成安保部交辦的各項工作任務(wù)，對崗位上發(fā)現(xiàn)的問題要及時向當班主管報告
第3章 員工安全守則
第24條 注意防火、防盜，如果發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，必須立即查找并及時報告有關(guān)部門，切實消除隱患。
第25條 下班前要認真檢查，消除安全隱患，確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全。
第26條 如果發(fā)現(xiàn)有形跡可疑或有不法行為的人或事，應(yīng)及時報告安保部或有關(guān)部門。
第27條 不與客人的小孩耍逗，發(fā)現(xiàn)客人的小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外事故發(fā)生。
第28條 不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人。
第29條 拾獲客人遺留錢物，一律上交本部門經(jīng)理、安保部或總臺，客人遺留的書報、雜志一律上交，不得傳閱。
第30條 遇到意外應(yīng)視情況分別通知前廳經(jīng)理或有關(guān)部門酌情處理。通知電話總機轉(zhuǎn)告有關(guān)人員，同時加設(shè)標志，保護現(xiàn)場，警告其他人員勿靠近危險區(qū)。
第 31條 在緊急情況下，全體員工必須服從總經(jīng)理或經(jīng)理的指揮，全力保護酒店財產(chǎn)及客人生命安全，保證酒店業(yè)務(wù)正常進行。
第4章 附則
第32條 本制度由安保部制定，上報總經(jīng)理審批，其修改時亦同。
第33條本制度自批準之日起開始執(zhí)行。
店安全管理制度9
1。應(yīng)當保障疏散通道、安全出口暢通；
2。設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施；
3。保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)；
4。每天對安全疏散通道、疏散指示標志、應(yīng)急照明和安全出口情況進行檢查，確保完好，并做好檢查記錄；
嚴禁下列行為：
1。 占用疏散通道；
2。 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的'障礙物；
3。 在營業(yè)、工作期間將安全出口上鎖、遮擋或者將安全疏散指示標志遮擋、覆蓋；
4。 其他影響安全疏散的行為。
店安全管理制度10
安全疏散設(shè)施是酒店重要的消防安全設(shè)備，加強對安全疏散設(shè)施的管理，確保安全疏散設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，是維護我們酒店消防安全的`重要手段之一，各部門要嚴格按照《消防法》的要求，認真執(zhí)行以下規(guī)定：
1、 要時刻保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施，保持防火門、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。
2、各員工嚴禁下列行為，違者予以通報批評或罰款等處罰：
（一） 占用疏散通道；
�。ǘ� 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物；
�。ㄈ� 在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋；
�。ㄋ模┢渌绊懓踩枭⒌男袨�。
3、 酒店下列場所或部位應(yīng)當設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈和符合標準的疏散指示標志：
（1）疏散走道、疏散門；
�。�2）樓梯、電梯及其前室；
（3）配電室、消防控制室。
4、 消防疏散設(shè)施、設(shè)備應(yīng)當指定專人管理。自動報警和自動滅火系統(tǒng)，防、排煙系統(tǒng)，疏散指示和應(yīng)急照明裝置，消火栓系統(tǒng)、滅火器等消防設(shè)施、器材，必須委托專業(yè)維修公司定期測試和維修保養(yǎng)。
5、 消防給水管道、消防水箱和消火栓等設(shè)施，不得改作他用。消防給水系統(tǒng)需停水維修時，應(yīng)當報酒店消防隊科備案。
6、 員工宿舍樓應(yīng)配備救生繩、樓梯等逃生自救工具，并由專人管理。
7、酒店行政部門要加強對安全疏散設(shè)施的監(jiān)督、檢查，及時發(fā)現(xiàn)有關(guān)問題，確保設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。
店安全管理制度11
第一章總則
火災(zāi)始終時時刻刻對賓館（客棧）構(gòu)成巨大的威脅。目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館（客棧）投入了大量的資金，購買了火災(zāi)報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館（客棧）消防工作起到廠積極的作用。但是賓館（客棧）的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主，為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的.準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。
第二章消防機構(gòu)
第一節(jié) 消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成：
組長：
成員：
第二節(jié) 三級防火責(zé)任人的確定
設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責(zé)任人：
一級消防安全責(zé)任人由 擔(dān)任；
二級消防安全責(zé)任人由 擔(dān)任；
三級消防安全責(zé)任人由 擔(dān)任。
第三章職責(zé)
第—節(jié) 消防領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé)
l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織實施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。
第二節(jié) 義務(wù)消防隊職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。
3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。
4、積極參加各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。
6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責(zé)
1、負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。
5、當火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。
店安全管理制度12
第一章總則
牢記火災(zāi)始終時時刻刻對酒店構(gòu)成巨大的威脅。目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。
歷年來酒店投入了大量的資金，完善了火災(zāi)報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。
這對酒店消防工作起到積極的作用。但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主，為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的`準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。
第二章消防機構(gòu)
第一節(jié) 消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成：
組長：杜小娟
付組長：袁永欣、王愛平
成員：陳尚利、游 勇、丁 勇、洪居園、尹永軍、鄭學(xué)豐、宋學(xué)琳、費 偉、李海霞、馮 俊、劉國山、邵 軍、
第二節(jié) 三級防火責(zé)任人的確定
設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責(zé)任人：
一級消防安全責(zé)任人由酒店總經(jīng)理 擔(dān)任；
二級消防安全責(zé)任人由部門經(jīng)理 擔(dān)任；
三級消防安全責(zé)任人由部門主管 擔(dān)任。
第三章職責(zé)
第—節(jié) 消防領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé)
l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織實施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。
第二節(jié) 義務(wù)消防隊職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。
3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。
4、積極參加各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火災(zāi)或疏散人員，保護現(xiàn)場。
6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火災(zāi)發(fā)生原因。
第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責(zé)
1、負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施及滅火器材的管理責(zé)任制。
5、當火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。
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安全疏散設(shè)施是酒店重要的消防安全設(shè)備，加強對安全疏散設(shè)施的管理，確保安全疏散設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，是維護我們酒店消防安全的重要手段之一，各部門要嚴格按照《消防法》的要求，認真執(zhí)行以下規(guī)定：
1、 要時刻保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施，保持防火門、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。
2、各員工嚴禁下列行為，違者予以通報批評或罰款等處罰：
（一） 占用疏散通道；
�。ǘ� 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的`障礙物；
�。ㄈ� 在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋；
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3、 酒店下列場所或部位應(yīng)當設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈和符合標準的疏散指示標志：
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�。�2）樓梯、電梯及其前室；
�。�3）配電室、消防控制室。
4、 消防疏散設(shè)施、設(shè)備應(yīng)當指定專人管理。自動報警和自動滅火系統(tǒng)，防、排煙系統(tǒng)，疏散指示和應(yīng)急照明裝置，消火栓系統(tǒng)、滅火器等消防設(shè)施、器材，必須委托專業(yè)維修公司定期測試和維修保養(yǎng)。
5、 消防給水管道、消防水箱和消火栓等設(shè)施，不得改作他用。消防給水系統(tǒng)需停水維修時，應(yīng)當報酒店消防隊科備案。
6、 員工宿舍樓應(yīng)配備救生繩、樓梯等逃生自救工具，并由專人管理。
7、酒店行政部門要加強對安全疏散設(shè)施的監(jiān)督、檢查，及時發(fā)現(xiàn)有關(guān)問題，確保設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。
店安全管理制度14
為保證食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定如下衛(wèi)生制度：
1、保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營。
2、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員持有效合格的健康證，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。
3、食品分名別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品。
4、不出售“四無”食品和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。
5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。
6、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用售貨工具。
7、及時清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
8、需要分裝食品時，要使用清潔干凈，符合衛(wèi)生標準的包裝材料，禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。
9、從業(yè)人要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”養(yǎng)成良好的.個人衛(wèi)生習(xí)慣。
店安全管理制度15
一、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關(guān)部門，切實消除隱患；
二、下班前要認真檢查，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全；
三、如發(fā)現(xiàn)有形跡可疑或有不法行為的人或事，應(yīng)及時報告保安部或有關(guān)部門；
四、不與客人的小孩耍逗，發(fā)現(xiàn)客人的小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外事故發(fā)生；
五、不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人；
六、拾獲客人遺留錢物，一律上交部經(jīng)理、保安部或總臺，客人遺留的'書報、雜志一律上交不得傳閱；
七、發(fā)生火警時，保持鎮(zhèn)靜，不可驚惶失措，尋求附近的同事援助，及時通知電話總機、消防中心，清楚地說出火警地點、燃燒物質(zhì)，火勢情況及本人姓名、工號，并報告總經(jīng)理及有關(guān)人員；
八、在安全的情況下，利用就近的滅火器材試行將火撲滅，如火勢控制時蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)客人從防火通道、樓梯撤離火警現(xiàn)場，切勿搭乘電梯；
九、遇意外發(fā)現(xiàn)應(yīng)視情況分別通知大堂經(jīng)理或有關(guān)部門，酌情處理。通知電話總機轉(zhuǎn)告有關(guān)人員，同時加設(shè)標志，保護現(xiàn)場，警告其余人員勿近危險區(qū)；
十、在緊急情況下，全體員工必須服從總經(jīng)理或經(jīng)理的指揮，全力保護酒店財產(chǎn)及客人生命安全。保證酒店業(yè)務(wù)正常進行；
十一、保密：未經(jīng)批準，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店之資料。酒店的一切有關(guān)文件及資料不得交給無關(guān)人員，如有查詢，可請查詢者到總經(jīng)理室或有關(guān)部門查詢。
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