春季養(yǎng)生要吃什么

　　春季養(yǎng)生要吃什么

　　1、春季養(yǎng)生要吃大紅棗

　　我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

　　2、春季養(yǎng)生要吃春韭

　　春日。嘗鮮。首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

　　3、春季養(yǎng)生要吃性平的肉類

　　春季養(yǎng)生吃什么，在選擇肉類的時候應(yīng)當(dāng)要選擇性平或者是微涼的肉類食物。因為春季陽氣和溫度都在不斷的提高，如果春季吃羊肉、狗肉、鹿肉等燥熱的食物會很容易導(dǎo)致上火情況發(fā)生的。春季暖洋洋的溫度也不適合食用一些大寒大涼的肉類，所以烏雞肉、豬肉、海參、泥鰍、魚等都是適合在春季養(yǎng)生食用的肉類。

　　4、春季養(yǎng)生要吃應(yīng)時節(jié)的水果

　　春季養(yǎng)生吃什么，選擇應(yīng)時節(jié)的春季水果是不能少的。一般來說春季常見的菠蘿和枇杷都是特別適合春季養(yǎng)生食用的水果，民間還有“三月枇杷四月李”的俗語呢。當(dāng)然春季選擇水果的時候也不能少了一年四季都適合食用的蘋果，春季感染呼吸道疾病的人也可以適當(dāng)?shù)挠美婕颖�糖燉水喝，冰糖雪梨是一個非常好的潤肺止咳清痰的飲品。

　　春季養(yǎng)生的食譜

　　1、黑米桂花粥

　　主料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，木樨20克，冰糖適當(dāng)。

　　做法：

　　黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。鍋置水上，將烏米、紅豆、蓮子放進鍋中，減火1000克，年夜火煮沸后換小火煮1小時；插手花死，持續(xù)煮30分鐘。插足木樨、冰糖，拌勻，煮3分鐘便可。

　　評點：健脾養(yǎng)血，瘦背排毒，美容防衰老。血糖較高者不必加加甜桂花和冰糖。

　　2、芹菜拌花生腐竹

　　主料：芹菜、花生、腐竹。配料：胡蘿卜

　　做法：芹菜去葉，焯水，花生主食提早備好，腐竹泡開，胡蘿卜切絲。將焯好的芹菜過一下熱水后切段，腐竹切段。加少許精鹽和味精即可。

　　評點：若想芹菜最大的闡揚瘦身的功效，焯拌是最好體例，不但熱量超低，營養(yǎng)素也能夠取得最大的保存，到場了腐竹，花生，來彌補蛋白質(zhì)，增加了鈣質(zhì)。使女性瘦身的同時營養(yǎng)素充沛，這道菜最適合在遲早食用，或作為午時的配菜。

　　春季養(yǎng)生要注意什么

　　1、春天情緒不宜平和

　　一年之計在于春，春天可以說是一年中非常重要的季節(jié)，對于養(yǎng)生也是如此。以往，一說到養(yǎng)生，人們就會說心態(tài)平和，但春季養(yǎng)生卻不同。專家說，“春天不要平和，春季一定要讓心情欣然、愉悅，秋天才要講求平和�！�

　　2、香蕉和梨不宜吃

　　中醫(yī)認(rèn)為，春夏養(yǎng)陽，所以春天應(yīng)該多吃一些辛味的東西。比如，民間講究在農(nóng)歷二月二吃春韭做成的春餅，韭菜就是辛味的，具有生發(fā)的作用，讓人微微出汗，可以幫助體內(nèi)的寒氣發(fā)散。另外，也可以吃一些辣椒、蘿卜等。

　　相反，那些滋陰的、寒涼的食物就不宜在春季食用（特殊病人除外），比如香蕉、梨、百合、銀耳等。特別是生冷的東西，像冰淇淋、冷飲等，會將寒氣聚集在體內(nèi)，導(dǎo)致夏季脾虛，帶來一系列不適。

　　3、春捂不宜過汗

　　大家都知道“春捂秋凍”，但不是隨便“捂捂”就能達到保健的效果。專家說，捂的度就是不能過汗，如果天氣很熱了還里三層外三層的捂著，出很多汗就不好了。

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