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春季養(yǎng)生吃什么 3種蔬菜不可少
菠菜
春季養(yǎng)生吃什么，那肯定是少不了菠菜的，雖然菠菜很多人因?yàn)槠溆心嗤恋奈兜�，所以不喜歡吃，但是營養(yǎng)價(jià)值可是非常足的。菠菜所含有的硒跟維生素E都具有很不錯(cuò)的抗氧化效果，可以激活大腦，提高記憶力，也可以起到促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝的效果。所以在春季的時(shí)候，吃菠菜養(yǎng)生是很不錯(cuò)的選擇哦。
蒜蓉菠菜
材料：菠菜、大蒜。
做法：先把菠菜洗凈、大蒜直接去皮后切成蒜泥。鍋里注入適量的清水，煮開后放入菠菜煮個(gè)30秒后撈起來瀝干。鍋里倒入適量的有，打入菠菜跟蒜泥下去翻炒到材料熟透的時(shí)候，直接放入適量的調(diào)味料即可。
春筍
春季吃春筍，養(yǎng)生效果好。這句話說的就是在春季的時(shí)候吃春筍其養(yǎng)生的效果是很棒的。春筍含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)跟狂元素，這些物質(zhì)都是人體所需的，所以在春季吃春筍的話，就可以提早做好養(yǎng)生的工作。而春筍的做法也很簡單，直接燉排骨吃的話，其味道鮮美，營養(yǎng)也不怎么會(huì)流失。
排骨燉春筍
材料：排骨、春筍、生姜。
做法：先把排骨洗凈后切塊，然后用熱水沖洗去油脂；春筍去皮后洗凈切成小塊；生姜洗凈切絲。把三種材料放入砂鍋，注入適量的開水，等水煮開后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的燉煮到排骨熟透即可放入調(diào)味料食用。
西蘭花
在春季到來的時(shí)候，很多人都出現(xiàn)了肝火旺的情況，而這個(gè)時(shí)候如果食用西蘭花的話，就可以起到降肝火的效果。另外西蘭花所含有的植物營養(yǎng)素是能夠幫肝臟排毒，起到養(yǎng)肝的效果，也可以預(yù)防很多癌癥的出現(xiàn)。
西蘭花炒肉片
材料：西蘭花、瘦肉。
做法：先把西蘭花切成小朵后用鹽水浸泡10分鐘后洗凈；瘦肉直接洗凈切成片，然后用淀粉腌制5分鐘。把西蘭花用開水白灼3分鐘后撈起來瀝干。鍋里注入清水，放入適量的油，然后放入瘦肉跟西蘭花翻炒熟透，最后放入調(diào)味料攪拌均勻即可。
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