【薦】員工崗位職責(zé)
在不斷進步的社會中，很多地方都會使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的員工崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
員工崗位職責(zé)1
1、前廳設(shè)專人負責(zé)接待客人入住登記工作，全天當(dāng)值。
2、凡在本酒店入住的客人，一律評護照、身份證明等有效證件登記入住。
3、先由住客本人填寫“入住登記表”，然后由負責(zé)接待的服務(wù)員驗證無誤后填寫完表內(nèi)所列內(nèi)容，收取住宿押金后將入住房間的鑰匙交給客人。
4、沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明情況和原因，先安排入住，并立即報告值班經(jīng)理處理。
5、長包房的'客人，須在租房協(xié)議上注明住客的人數(shù)及其基本情況，第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續(xù)，并建檔管理。
6、旅行團客人的入住手續(xù)，統(tǒng)一由陪同代辦，并負責(zé)發(fā)鑰匙。
員工崗位職責(zé)2
1、碩士及以上學(xué)歷；
2、具有標準化研究背景，熟悉國家標準和行業(yè)標準；能完成設(shè)計資料的標準化審查工作；
3、思維活躍，具有良好的溝通能力，英語熟練；
4、計算機信息技術(shù)相關(guān)專業(yè)、安全相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；組織和文案工作能力強者優(yōu)先；
員工崗位職責(zé)3
1、保證工作車清潔干凈，負責(zé)客用一次性物品及布草的擺放及補充。
2、布草車擺放到位，按清潔順序及衛(wèi)生標準清掃客房，做好規(guī)定的計劃衛(wèi)生項目。
3、按要求合理收集、發(fā)放各種印刷品。（稿紙、便簽紙）
4、按順序打掃退房及住房：進入房間、拉開窗簾、開窗通風(fēng)、撤物品、收垃圾、做床清換床上用品、打掃洗臉臺、地漏及坐便器、補充用品。（如：衛(wèi)生紙、沐浴液、洗發(fā)液、牙具、梳子、香皂及需付費使用的物品）更換牙杯、浴巾、面巾。
5、通風(fēng)后關(guān)閉窗戶，抹塵、吸塵、環(huán)視檢查，拿出取電卡，離開房間，填寫房態(tài)表。
6、收尾工作：清點布草，清理工作車，吸塵器，清潔勞動工具，并擺放到位。
7、完成上級指派的其他工作，保證質(zhì)量、效果。
客房衛(wèi)生清掃程序
一、衛(wèi)生質(zhì)量與要求嚴格按照標準進行。
二、客房衛(wèi)生清掃嚴格執(zhí)行八字方針：進、撤、鋪、抹、洗、補、吸、檢。
1、進—輕敲門三聲、每隔三秒敲三下、緩緩?fù)崎_房門并報“服務(wù)員”。
2、撤—拉開窗簾開窗通風(fēng)，使房間空氣對流；撤床單、枕套（注意不要夾帶客人物品，撤下的布草直接放在車上，不可以方在地毯上）被罩；撤衛(wèi)生間使用過的巾類；拿垃圾桶收衛(wèi)生間及房間垃圾，撤杯具及煙灰缸（房間內(nèi)如有餐具需撤出）。
3、鋪—拿干凈的.床單、被罩、枕套按做床標準鋪上。
4、抹—拿干、濕兩塊抹布由門開始順時針或者逆時針方向由上到下由里到外進行抹塵；抹塵同時檢查設(shè)備、設(shè)施是否正常；電器和鏡面要使用干布；抹塵過程中默記需補充的物品。
5、洗—帶清潔籃及三濕一干抹布；用清潔劑全面噴灑二缸，用面盆刷、馬桶刷分別刷洗二缸，停1-2分鐘用水沖凈；由鏡子開始順時針或逆時針抹塵，水漬擦干。
6、補—補充衛(wèi)生間物品及巾類，補充房間物品更換干凈杯具和煙灰缸。
7、吸—用吸塵器由里到外吸塵注意邊角地帶；吸衛(wèi)生間地板，注意毛發(fā)；收好吸塵器。
8、檢—窗戶窗簾是否關(guān)拉到位；物品是否配備齊全；空調(diào)是否打開（根據(jù)季節(jié)）；取電關(guān)門。
三、房間衛(wèi)生標準
1、房門：門鎖開啟時轉(zhuǎn)動是否靈活，開門是否有聲音。門后門吸是否起作用，門后是否有火警示意圖。門外是否掛有“請打掃房間”牌或“請勿打擾”牌。
2、衣柜：是否有足夠的衣?lián)危薇徽郫B是否整齊，衣柜內(nèi)外是否有積塵。
3、寫字臺：抽屜是否活動自如，內(nèi)部是否有積塵；洗衣袋、針線包是否足夠，有無破損污漬、煙灰缸是否干凈、家具表面有無脫色、破損、是否有服務(wù)指南電話薄、梳妝鏡是否明亮干凈、電視機是否工作正常，電視機下是否有灰、臺燈開關(guān)是否正常，燈泡及燈罩是否有灰。
4、天花板有無裂縫、有無漏水或有霉點現(xiàn)象。墻角有無蜘蛛網(wǎng)。
5、垃圾桶有無易燃、易爆物品。
6、墻壁是否有灰塵。
7、茶幾是否平穩(wěn)、及掉漆破損。
8、圈椅及梳妝椅是否平穩(wěn)，及坐墊布料是否有破損。
9、座椅上是否有污漬。
10、窗簾：是否干凈、窗簾鉤有無松脫。
11、窗戶：推拉是否正常、玻璃是否明亮、潔凈，軌道是否順暢。
12、床：床鋪是否達到標準、平整、床鋪是否干凈、有無破損。
13、電話是否操作正常，電話機是否清潔。
14、衛(wèi)生間鏡子有無灰塵污漬、有無破損現(xiàn)象；天花板及地面有無漏水現(xiàn)象、抽風(fēng)機是否正常運轉(zhuǎn)；馬桶蓋板、坐板是否清潔、去水系統(tǒng)是否順暢、馬桶內(nèi)外是否刷洗干凈；面盆中是否有污漬、破損面盆塞是否有毛發(fā)、面盆水龍頭流水是否通暢、面盆是否有殘留的水漬。
15、云石臺也就是潔面臺，是否清潔明亮，有無劃痕。
16、浴室用品是否配備齊全。
17、瓷磚是否清潔，有無毛發(fā)，有無破損。
18、衛(wèi)生間垃圾桶是否有垃圾。
員工崗位職責(zé)4
崗位職責(zé)：
一、人員發(fā)展：
構(gòu)建以崗位績效、相關(guān)年限、勝任能力為依據(jù)的員工發(fā)展機制，逐步建立系統(tǒng)化、規(guī)范化的選拔機制，形成標準化的工作流程，以發(fā)揮人才這一核心競爭力的效益。
結(jié)合公司發(fā)展，建立各系列人員發(fā)展體系，持續(xù)推動后備干部和潛質(zhì)人員的選拔、培養(yǎng)工作。
依據(jù)公司發(fā)展重點，推動對應(yīng)人才儲備及培養(yǎng)。
結(jié)合公司發(fā)展階段，提煉公司人才勝任模型，指導(dǎo)人才培養(yǎng)工作。
二、人員管理
建立并規(guī)范員工入司、轉(zhuǎn)正、異動、離司等相關(guān)制度，規(guī)范用工，防范風(fēng)險。
負責(zé)員工紀律、勞動合同及二級檔案管理。
負責(zé)e—hr系統(tǒng)中員工基本信息的維護與管理。
社保局等要求的相關(guān)材料報備等其他對外工作。
任職要求：
1、全日制大學(xué)本科及以上學(xué)歷，人力資源、勞動經(jīng)濟學(xué)、法律等相關(guān)專業(yè)；
2、5年以上大型集團公司人力資源工作經(jīng)驗，3年以上員工關(guān)系、人才發(fā)展管理經(jīng)驗；
3、熟悉國家和上海市的勞動人事法律法規(guī)，熟悉人力資源管理知識，具備較強的獨立處理員工投訴和勞動糾紛的能力；
4、精通人才盤點方法論，懂得設(shè)計并執(zhí)行人才盤點項目；
5、能有效搭建人才發(fā)展系統(tǒng)，針對不同受眾結(jié)構(gòu)化課程體系和講師體系，并有豐富成功的培訓(xùn)實戰(zhàn)經(jīng)驗。
崗位職責(zé)：
一、人員發(fā)展：
構(gòu)建以崗位績效、相關(guān)年限、勝任能力為依據(jù)的員工發(fā)展機制，逐步建立系統(tǒng)化、規(guī)范化的選拔機制，形成標準化的工作流程，以發(fā)揮人才這一核心競爭力的效益。
結(jié)合公司發(fā)展，建立各系列人員發(fā)展體系，持續(xù)推動后備干部和潛質(zhì)人員的'選拔、培養(yǎng)工作。
依據(jù)公司發(fā)展重點，推動對應(yīng)人才儲備及培養(yǎng)。
結(jié)合公司發(fā)展階段，提煉公司人才勝任模型，指導(dǎo)人才培養(yǎng)工作。
二、人員管理
建立并規(guī)范員工入司、轉(zhuǎn)正、異動、離司等相關(guān)制度，規(guī)范用工，防范風(fēng)險。
負責(zé)員工紀律、勞動合同及二級檔案管理。
負責(zé)e—hr系統(tǒng)中員工基本信息的維護與管理。
社保局等要求的相關(guān)材料報備等其他對外工作。
任職要求：
1、全日制大學(xué)本科及以上學(xué)歷，人力資源、勞動經(jīng)濟學(xué)、法律等相關(guān)專業(yè)；
2、5年以上大型集團公司人力資源工作經(jīng)驗，3年以上員工關(guān)系、人才發(fā)展管理經(jīng)驗；
3、熟悉國家和上海市的勞動人事法律法規(guī)，熟悉人力資源管理知識，具備較強的獨立處理員工投訴和勞動糾紛的能力；
4、精通人才盤點方法論，懂得設(shè)計并執(zhí)行人才盤點項目；
5、能有效搭建人才發(fā)展系統(tǒng)，針對不同受眾結(jié)構(gòu)化課程體系和講師體系，并有豐富成功的培訓(xùn)實戰(zhàn)經(jīng)驗。
員工崗位職責(zé)5
1、負責(zé)體外診斷試劑的生產(chǎn)、測試和驗證工作
2、負責(zé)體外診斷試劑的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化工藝制定等相關(guān)工作
3、負責(zé)實驗室管理和維護工作
4、參與研發(fā)相關(guān)文件的`編寫、記錄工作
5、協(xié)助體外診斷試劑的產(chǎn)品注冊相關(guān)工作
員工崗位職責(zé)6
1、協(xié)助公司建立財務(wù)管理與會計核算制度及實施細則；
2、負責(zé)協(xié)調(diào)和配合公司及相關(guān)部門工作；
3、負責(zé)公司上報資料的收集和編制；
4、負責(zé)審核和辦理現(xiàn)金收支或財務(wù)收支，做好財會業(yè)務(wù)的結(jié)算工作；
5、根據(jù)審核無誤的原始憑證編制記帳憑證；
6、依照有關(guān)規(guī)定登記會計帳簿；
7、進帳項核對，負責(zé)辦理其他會計業(yè)務(wù)；
8、報稅、開票；
9、保守本單位的.商業(yè)秘密。
任職要求：
1、年齡要求18—28周歲
2、持有計算機等級資格證書，掌握并能夠訓(xùn)練運用會計電算化知識和技術(shù)，精通excel函數(shù)，熟練使用財務(wù)軟件進行財務(wù)處理；
3、熟悉建筑行業(yè)營改增新政，擁有豐富工作經(jīng)驗。
員工崗位職責(zé)7
1、在生產(chǎn)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
2、負責(zé)貫徹執(zhí)行公司頒發(fā)的各項管理文件，對已接到的生產(chǎn)指令及時合理地進行安排，組織車間生產(chǎn)作業(yè)計劃和質(zhì)量工作計劃，掌握生產(chǎn)進度和質(zhì)量情況，并加強生產(chǎn)過程中的檢查、協(xié)調(diào)和控制。
3、隨時了解生產(chǎn)一線的實際動態(tài)，及時解決生產(chǎn)中所遇到的各種問題，保證按計劃完成廠部下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。
4、組織制定本車間各崗位工作職責(zé)并負責(zé)實施檢查和考核。針對本車間存在的具體問題，制訂本車間的'管理辦法。
5、認真執(zhí)行安全生產(chǎn)、預(yù)防為主的方針，倡導(dǎo)文明生產(chǎn)，增強員工的安全意識。
6、搞好班組建設(shè)和員工管理。
員工崗位職責(zé)8
1、參與起草企業(yè)標準、行業(yè)標準,國家標準，以及相關(guān)白皮書/倡議書；與相關(guān)專家共同推動技術(shù)方案和需求等進入行業(yè)/國家標準；
2、承擔(dān)標準化的后臺支撐工作，標準的梳理和匯總，標準需求的收集與管理；與國內(nèi)、國際標準化組織聯(lián)絡(luò)對接，負責(zé)企標、團標標準化工作具體事務(wù)；
3、執(zhí)行標準化的'培訓(xùn)、宣貫、指導(dǎo)、檢查、考核；
4、搜集、整理和分析有關(guān)標準化的國內(nèi)外技術(shù)資料；
5、文案撰寫等工作；
員工崗位職責(zé)9
鞋廠品管部崗位職責(zé)及工作方法
一、崗位職責(zé)及工作方法
1、原材料品和員
�。�1）崗位職責(zé)
按照規(guī)定程序?qū)λ腥霂熨Y料進行檢驗。
�。�2）工作方法
a、根據(jù)規(guī)定要求的檢驗項目和程序，對入庫原材料的各項屬性進行檢驗，合格的入庫分類存放，不合格的退貨不予以入庫。
b、入庫材料第一時間即需檢驗，不可延誤時間，如發(fā)現(xiàn)異狀自己不能判斷，必須請示上級判斷，需要退貨的第一時間通知生產(chǎn)部與廠商。
C、所有入庫材料必須認真填寫《原材料檢驗報告單》需要相關(guān)單位人員簽名的必須簽名后，交部門主管核準，再交統(tǒng)計員存檔。
d、所有入庫材料（合格品、可用品），品管員必須在入庫單上簽名，（出庫必須核準后再在發(fā)料單上簽名）。
e、入庫材料判斷可用品必須填寫聯(lián)絡(luò)函。（例：材料分色、分碼作業(yè)的，材料有變異可生產(chǎn)的少量不良品混在良品中等）。
2、原材料品管組長：
�。�1）崗位職責(zé)：
督導(dǎo)上、下手原材料品管員的工作，處理品管員無法確定的異常問題。
（2）工作方法：
a、按時上交報表。
b、材料發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）有變異需于第一時間匯報并跟蹤處理結(jié)果。
c、督導(dǎo)、檢查原材料品管員是否按規(guī)定程序作業(yè)。對原材品管員的違規(guī)作業(yè)及時予以糾正，并根據(jù)處罰條例執(zhí)行處罰。
3、針車品管員：
（1）崗位職責(zé)：
抽檢針車半成品和成品，檢查針車每一流程的材料是否用錯和制程中是否存在品質(zhì)變異，并予以復(fù)查和跟蹤改善狀況。
�。�2）工作方法：
a、每單鞋在生產(chǎn)前備齊所有的資料（工藝單、色卡、用料明細表、確認樣）。
b、根據(jù)工藝單、確認樣、色卡和用料明細表按10%以上的比例抽檢針車半成品，仔細核對每流程的原材料、輔料、線是否用錯，并留下可以追蹤的依據(jù)。
c、在鞋包下線入庫前，按10%以上的比例抽檢成品鞋包，如有品質(zhì)變異，品管負責(zé)跟蹤改善狀況，予以復(fù)查，并留下可以追蹤的記錄。
d、如實填報針車品管檢查記錄表。
4、針車品管組長：
（1）崗位職責(zé)：
督導(dǎo)針車品管員的工作，跟蹤新款鞋包試做和處理品管無法確定的異常問題。
�。�2）工作方法：
a、按時上交報表。
b、督導(dǎo)、檢查針車品管員是否按規(guī)定程序作業(yè)。對針車品管員的違規(guī)作業(yè)及時予以糾正，并根據(jù)處罰條例執(zhí)行處罰。
c、對針車品質(zhì)中的重大問題及時上報，并跟蹤處理結(jié)果。
d、全程跟蹤新款鞋包試做，熟悉制作工藝，如發(fā)現(xiàn)問題立即反饋給技術(shù)部。
5、成型品管：
�。�1）崗位職責(zé)：
巡查生產(chǎn)中是否有品質(zhì)變異發(fā)生，并跟蹤改善狀況。
（2）工作方法：
a、每一款上線時必須依據(jù)確認樣、工藝單、色卡和用料明細表核相幫面、鞋底（跟）、中底等是否正確和成品是否合格，如發(fā)現(xiàn)問題立即上報。
b、巡視全成型車間（上午、下午和晚班各三次，一天至少九次），對可能發(fā)生和已經(jīng)開始發(fā)生的品質(zhì)變異以《品質(zhì)異常信息反饋單》的方式書面通知車間副主管，并監(jiān)督改善過程。
c、如實填報成型品管巡查記錄和成型換品種品管記錄表。
6、成型抽箱品管員：
�。�1）崗位職責(zé)：
根據(jù)營銷部生產(chǎn)通知單及生產(chǎn)部提供生產(chǎn)排程單，技術(shù)部提供樣品（如擦色）及客人資料等，抽箱檢驗成型各車間每條線當(dāng)天生產(chǎn)成品鞋的10%。
（2）工作方法：
a、弄清每款成品鞋的檢驗標準、檢驗方式及重點事項。
b、根據(jù)生產(chǎn)部的排程對每條成型線的每批成品比對樣品鞋進行抽查是否達到質(zhì)量標準。
c、每天至少抽取每條線生產(chǎn)產(chǎn)量的10%，隨機抽取，對整批次判定合格后才簽字入庫。
d、判定返工批次，必須馬上填寫不合格返工通知單，第一時間通知成型副主管及品管員簽字確認，如有爭議發(fā)生請技術(shù)部有關(guān)人員進行分析，由責(zé)任人承擔(dān)一切責(zé)任。
e、如自己不能處理的重大問題及時向成型品管組長匯報情況。
f、檢查大包裝、小包裝的包裝事項是否按客人的要求進行包裝，如發(fā)現(xiàn)批量錯誤，馬上填寫抽查報表，經(jīng)成型副主管和包裝人員簽字并要求返工。
g、監(jiān)督不合格成品進行返工，直至合格后才能入庫。
7、成型品管組長：
�。�1）崗位職責(zé)：
督導(dǎo)品管的工作，跟蹤新款試做和處理品管員無法確定的異常問題。
（2）工作方法：
a、按進上交報表。
b、督導(dǎo)、檢查成型品管員是否按規(guī)定程序作業(yè)，對成型品管員的違規(guī)作業(yè)及時予以糾正，并根據(jù)處罰條例執(zhí)行處罰。
c、對成型品質(zhì)中的重大問題及時上報，并跟蹤處理結(jié)果。
d、全程跟蹤新款的量產(chǎn)試做，如發(fā)現(xiàn)問題立即反饋給技術(shù)部。
8、品管統(tǒng)計員：
�。�1）崗位職責(zé)：
品管部文件資料的整理和傳送以及品管部的報表匯總。
�。�2）工作方法：
a、收集品管部各單位報表并準確無誤地整理和統(tǒng)計，不得私自改動。
b、當(dāng)天報表統(tǒng)計次日完成，當(dāng)月報表統(tǒng)計次月5日以前完成。
c、品管文件的下發(fā)需及時并要求責(zé)任人員簽字落實。
d、品管統(tǒng)計資料和品管文件檔案整理需做到清楚易查。
9、品管主管：
�。�1）崗位職責(zé)：
a、負責(zé)不斷健全和完善品管體系，讓品質(zhì)管制的過程數(shù)據(jù)化，并能通過質(zhì)量目標、數(shù)據(jù)分析，糾正和預(yù)防措施的利用，持續(xù)改進品管體系的有效性。
b、培訓(xùn)和督導(dǎo)部屬人員嚴格按品質(zhì)管理制的有關(guān)規(guī)定和程序操作，定期考核部屬人員的工作績效。
c、按月評估各生產(chǎn)車間的品質(zhì)管理績效。
d、負責(zé)對總門主管以上（含主管）的'溝通。
�。�2）工作方法：
a、不斷總結(jié)產(chǎn)生品質(zhì)變異的原因，以及采取糾正和預(yù)防措施的效果，通過每月品管部各職位報表的有關(guān)數(shù)據(jù)分析質(zhì)量目標的完成情況，思索如何持續(xù)改進品管體系的有效性，以達到預(yù)期的質(zhì)量目標。
b、例行審閱品管員、品管組長的檢查記錄不和品質(zhì)狀況和品質(zhì)變異，了解和掌握品質(zhì)生產(chǎn)的動態(tài)。
c、例行巡視各車間生產(chǎn)過程，調(diào)察整個流程品質(zhì)狀況和品質(zhì)變異，檢查品管員和品管組長是否嚴格按照品質(zhì)管制的有關(guān)規(guī)定和程序操作。
d、日常幫助品管組長判別有疑難的品質(zhì)問題，及時與其他部門主管溝通，解決品管組長不能解決的疑難問題，及時向總經(jīng)理匯報自己無法解決的或有必要向總經(jīng)理匯報的有關(guān)問題。
e、視實際需要，協(xié)助生產(chǎn)部門教育員工增加品質(zhì)意識，逐漸形成全員品管的局面。
f、以品質(zhì)檢查記錄表為依據(jù)，評估品管部人員的工作績效和車間管理的品管績效。
員工崗位職責(zé)10
員工食堂餐廳經(jīng)理奧山奧山集團有限公司，奧山，奧山集團，奧山崗位職責(zé)】：
1、負責(zé)餐廳的日常管理工作，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對副總經(jīng)理負責(zé)；
2、檢查和督導(dǎo)直接下屬的服務(wù)和質(zhì)量標準的`實施，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)糾正；
3、負責(zé)部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；
4、負責(zé)征集餐廳意見和建議，并組織調(diào)整管理制度、工作程序，并予以落實；
5、負責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲；
6、按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實；
7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。
【任職條件】：
1、限xxx，年齡25—35歲，形象氣質(zhì)佳；
2、大專以上學(xué)歷（優(yōu)秀者可放寬要求），餐飲管理或酒店管理專業(yè)優(yōu)先考慮；
3、具有餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能；
4、良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力；
5、有酒店餐飲或餐飲業(yè)相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮；
6、有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明；
員工崗位職責(zé)11
1、工作職責(zé)
1)服從廚師的工作安排和其他指示。
2)荷蘭領(lǐng)班負責(zé)收集調(diào)味品，荷蘭廚師應(yīng)在飯前準備好各種器皿:器皿、一盤布。
3)根據(jù)客人的要求，掌握菜肴的順序和節(jié)奏。
4)確保菜肴的獨特形狀:美觀大方。
5)餐后負責(zé)裝載臺的.清潔衛(wèi)生:蓋上調(diào)料罐，清潔衛(wèi)生區(qū)域，檢查裝載頭。
2、工作要求
1)具備產(chǎn)品制造的相關(guān)知識。
2)了解酒店的食品質(zhì)量要求和標準。
3)掌握菜肴的面粉:釀造、煮沸、壓榨和油炸食品的初步調(diào)味。
4)掌握宴會菜肴的各種零點和裝飾技巧。
員工崗位職責(zé)12
一、食堂主管崗位職責(zé)
1、負責(zé)食堂所有員工的管理工作，抓好員工的勞動紀律及思想教育工作，經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》 ；
2、負責(zé)食堂的伙食安排和原料的采購工作；
3、掌握每天的'食品用量，嚴格掌控液化氣、衛(wèi)生清潔用品等食堂運營所開支的各項費用，抓好成本核算，嚴格管理，減少浪費，及時平衡盈虧；
4、做到全程質(zhì)量管理，把握各道工序質(zhì)量關(guān)；
5、安排并督促食堂的安全管理及衛(wèi)生工作，督促全體食堂員工辦好健康證；
6、以身作則，嚴以律己，要經(jīng)常征求就餐者意見，并積極改進；
7、嚴格遵守勞動紀律和各項規(guī)章制度，帶領(lǐng)全體廚師和輔助工搞好伙食。
8、協(xié)助負責(zé)人管好食堂全體廚師及輔助工的生產(chǎn)工作，經(jīng)常了解就餐職工意見，不斷改進飲食質(zhì)量；
9、負責(zé)制定菜單，核定菜、料等的投放數(shù)量，把握原料質(zhì)量，保證菜肴的供應(yīng)品種和數(shù)量，做到不浪費；
10、負責(zé)根據(jù)菜單及數(shù)量加工切配（變質(zhì)食品應(yīng)拒絕切配和烹飪），努力增加花色品種；
11、負責(zé)廚房的物品、餐具以及各種設(shè)備的保管保養(yǎng)，負責(zé)廚房的安全工作和衛(wèi)生工作，及時消除廚房安全陷患，協(xié)助負責(zé)人及時處理突發(fā)事件；
12、食堂負責(zé)人安排的其他工作。
二、 核算員崗位職責(zé)
1、做好倉庫保管工作，材料出入庫要認真及時做好記錄，要做到帳物相符；
2、嚴格管理流動資金，現(xiàn)金收支要票據(jù)齊全并及時登記，不得挪用資金；
3、嚴格驗收。各種原材料購進后，應(yīng)根據(jù)票據(jù)所列的品種、規(guī)格、單價、數(shù)量、金額等認真細致地逐一點收，要做到各類品種重新清點、重量復(fù)稱、金額復(fù)核，對于定型的包裝產(chǎn)品要查驗合格證、出廠日期、保質(zhì)期等，質(zhì)量不符合、很差甚至霉?fàn)�變質(zhì)的材料拒絕驗收，不得入庫。
4、每日清理、核對當(dāng)天就餐人員的刷卡金額、餐券銷售額和食堂現(xiàn)金帳，數(shù)據(jù)要及時反饋給食堂負責(zé)人，更新“食堂日報表”、“食堂現(xiàn)金收支表”、“食堂收入表”等電子表格，并及時保存到共享文檔。每周進行一次自查，根據(jù)各項開支進行結(jié)算，以便及時平衡盈虧。月底做好盤庫工作（財務(wù)人員、食堂負責(zé)人同時參加），并根據(jù)各項收支數(shù)據(jù)和實際庫存進行核算，并將“食堂月度盈虧報表”和裝訂好的各項票據(jù)憑證一起上報上級領(lǐng)導(dǎo)。
5、做好食堂員工的考勤記錄工作，協(xié)助食堂負責(zé)人做好其他管理工作。
三、 食堂輔助工崗位職責(zé)
1、上遵守公司規(guī)章制度，服從食堂負責(zé)人和廚師組長的管理；在崗時勞保用品穿戴齊全，講究個人衛(wèi)生，頭發(fā)要放在帽子里面，不穿工作服上衛(wèi)生間；
2、按照負責(zé)人、廚師組長的要求完成選菜、洗菜和切菜工作。選菜和洗菜時要把好衛(wèi)生關(guān)，腐爛變質(zhì)的要去掉。蒸煮米飯前大米要清洗至白凈，沒有砂粒才能進蒸柜；
生熟食品要分開，熟食必須使用專一工具，不得直接用手拿放；
3、上班時要認真工作，特別是使用機械設(shè)備、切菜時思想要集中，不得交談，以防安全事故發(fā)生；
4、負責(zé)售飯、售菜工作，出售飯菜只可以刷卡或收取飯票，嚴禁收取現(xiàn)金；對待用餐職工要做到積極主動、態(tài)度和藹、文明服務(wù)，但必須嚴格按照菜單價格，嚴禁出現(xiàn)人情飯菜；
5、負責(zé)食堂所有衛(wèi)生工作，及時清潔桌面、臺凳、餐具，每周一次大掃除，包括餐廳、廚房、倉庫、冰柜（箱）等，定期清潔墻壁門窗、風(fēng)扇、燈管等，保持下水管道通暢。
員工崗位職責(zé)13
1、作好開餐前的準備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規(guī)范要求配備餐具、布置臺型。
2、對待顧客要做到來有迎聲，去有送聲，微笑服務(wù)。迎接引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的`菜肴，滿足顧客需求。
3、保持服裝儀表整潔，注意個人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。
4、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機，根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。熱情主動滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。
5、團結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛護餐具、用具。
6、客人就餐完畢及時通知前臺收取就餐費用，避免錯收或跑單。
7、每天工作結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。
員工崗位職責(zé)14
1、企業(yè)文化、政策的宣導(dǎo)落地，總部各類通知、文件和信息的傳達。
2、負責(zé)招聘組隊、考勤監(jiān)督、人事手續(xù)等人力資源管理工作，并協(xié)助店長做好團隊建設(shè)。
3、負責(zé)門店形象、員工工作形象及網(wǎng)絡(luò)照片形象的監(jiān)督和管理。
4、負責(zé)合同、收據(jù)和款項的每日檢查，負責(zé)成交單資料初審和定期上交財務(wù)部門，復(fù)核所在門店的收入/成本。
5、負責(zé)門店管理費、水電費、租賃稅費、辦公費用、維修費用等的'管理，及租金的遞交等。
6、負責(zé)門店證照、資產(chǎn)的管理和維護。
7、負責(zé)門店及協(xié)助大區(qū)、區(qū)域會議材料的準備、會議的組織和活動策劃。
員工崗位職責(zé)15
1、工作職責(zé)
1)對餐廳主管負責(zé)。
2)根據(jù)服務(wù)標準親自示范和培訓(xùn)員工，并要求他們嚴格按照標準程序為客戶服務(wù)。
3)要求服務(wù)員熟悉菜肴的特點，善于銷售菜肴和飲料。
4)參與餐前檢查和特殊服務(wù)。
5)確保預(yù)留座位未被占用或誤用。
6)關(guān)注現(xiàn)場服務(wù)動態(tài)，妥善處理問題。
7)營業(yè)前，了解預(yù)訂情況，合理安排人員。
8)接收餐廳材料和供應(yīng)品的程序，并定期檢查和清點餐廳設(shè)備和財產(chǎn)，以確保安全和完整。
9)負責(zé)編寫工作日志，完成交接手續(xù)。
2、工作要求
1)教育水平:高中或職業(yè)高中。
2)記住酒水單、菜單和酒水單的全部內(nèi)容:姓名、價格、產(chǎn)地、了解餐飲服務(wù)程序和各種特殊程序。
3)能夠說英語，并與客人保持良好的`溝通。
4)能夠根據(jù)服務(wù)標準監(jiān)督服務(wù)員工作。
5)反應(yīng)靈敏，機智靈活，善于處理客人的實際問題。
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