前廳主管崗位職責(zé)(集合15篇)

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的前廳主管崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。

前廳主管崗位職責(zé)1

　　1、檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀；

　　2、檢查前廳、門前迎賓員和行李員的'儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品；

　　3、檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)；

　　4、檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備；

　　5、檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題；

　　6、檢查其他人員，如報表、接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

前廳主管崗位職責(zé)2

　　崗位職責(zé)：

　　1、認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和匯報

　　2、負(fù)責(zé)組織員工，按時傳達(dá)店經(jīng)理在管理會上的有關(guān)經(jīng)營和管理上的各項會議精神，以及對本部門的工作指示，布置、落實、具體實施辦法，總結(jié)上餐工作，講述重點(diǎn)案例，分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù)；

　　3、發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴(yán)格要求，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照操作程序操作；

　　4、負(fù)責(zé)制定本班組的各項規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實施；

　　5、負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通，建立客戶檔案，拜訪老客戶，搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作；

　　6、針對工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓(xùn)計劃，重視屬下的培訓(xùn)工作，積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能，對員工進(jìn)行服務(wù)意識推銷意識的訓(xùn)練，不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，保證下屬的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的`要求，負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核；

　　7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準(zhǔn)員工的考勤等工作；

　　8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

　　崗位要求：

　　1、男女不限，28—35歲，大專以上學(xué)歷；

　　2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識，了解前廳的操作程序和崗位職責(zé)；

　　3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗，有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門工作的能力；

　　4、工作認(rèn)真努力，對企業(yè)有高度的認(rèn)同感；

　　5、能及時有效執(zhí)行各項工作任務(wù)，并能規(guī)劃本部門工作的開展，擬制詳細(xì)、量化的工作計劃；

　　6、擁有組織能力，協(xié)調(diào)能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、公關(guān)能力、寫作能力、管理能力。

前廳主管崗位職責(zé)3

　　一、在餐廳領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下，按規(guī)定服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品銷售、服務(wù)工作，確�？腿藵M意。

　　二、準(zhǔn)時到崗，注意儀表、儀容、儀態(tài)，做好準(zhǔn)備上崗。

　　三、看餐前十分鐘做好客人用餐前的準(zhǔn)備工作，包括布置餐廳環(huán)境、保證餐廳的溫度、保證衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定領(lǐng)取干凈臺布、口布等備齊餐具和酒具等，并清潔擦拭干凈，檢查桌椅是否完好，擺臺是否符合要求，確保餐具、器具的清潔衛(wèi)生、明亮、無缺口、無破損，確保臺布和口布干凈，確保小毛巾干凈、消毒、保溫。

　　四、客人被引到位時，歡迎客人并為其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介紹菜品和酒水。

　　五、按照服務(wù)規(guī)范為客人點(diǎn)菜、上菜、分菜及酒水服務(wù)，回答客人提出的問題，傳遞客人對服務(wù)的.需求信息。

　　六、值臺服務(wù)中，注意清理餐桌，撤下用過的餐具并及時補(bǔ)充干凈的餐具。

　　七、關(guān)注特殊客人的服務(wù)，滿足老幼病殘和小孩的服務(wù)，關(guān)注重要客人的服務(wù)，按規(guī)定進(jìn)行值臺服務(wù)，做到有崗、有人、有服務(wù)。

　　八、客人用餐完畢及時準(zhǔn)確結(jié)賬，客人離座時要拉椅服務(wù)，向客人表示謝意。

　　九、征求客人對菜品的意見及時反映給上級，對客人的8投訴做出禮貌、耐心的解答，請餐廳領(lǐng)導(dǎo)處理。

　　十、正確使用餐廳設(shè)備和用具，愛護(hù)餐車財產(chǎn)。

　　十一、營業(yè)結(jié)束時，按規(guī)定要求和領(lǐng)班的指令要求做好結(jié)束工作。

　　十二、牢記服務(wù)宗旨，積極參加服務(wù)技能培訓(xùn)。

　　十三、做好安全節(jié)能工作，下班和非當(dāng)班期內(nèi)不許在營業(yè)區(qū)域滯留。

　　十四、完成上級安排的其他工作。

前廳主管崗位職責(zé)4

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理，制定酒店規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，健全酒店管理體系、責(zé)任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升;

　　2、制定經(jīng)營目標(biāo)與計劃。審批酒店財務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益;

　　3、有效運(yùn)用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的同時，不斷擴(kuò)大線上銷售，提高住宿率;

　　4、參與酒店餐飲、娛樂等項目的.建設(shè)，提出合理可實施的方案;

　　5、定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升員工素質(zhì)、技能和服務(wù)質(zhì)量;

　　6、增強(qiáng)與工程維護(hù)部門之間的配合，保證酒店設(shè)備、系統(tǒng)等正常運(yùn)行;

　　7、掌握部門財務(wù)報表，分析當(dāng)前營業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計劃;

　　8、保持與酒店主管部門之間的銜接性;

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

前廳主管崗位職責(zé)5

　　1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的.一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

　　2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，做好內(nèi)務(wù)管理工作。

　　3、根據(jù)公司要求，與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店對外形象。

　　4、進(jìn)行團(tuán)隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

　　5、積極認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責(zé)6

　　1、為賓客提供從到達(dá)民宿到離店全程各項服務(wù);

　　2、受理賓客的投訴、及時協(xié)調(diào)匯報并及時回復(fù)客人;

　　3、監(jiān)督，指導(dǎo)，協(xié)調(diào)客房部的日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4、向客人介紹并推薦民宿的.各項產(chǎn)品與服務(wù);

　　5、協(xié)調(diào)、監(jiān)督房源保潔，完善保潔體系;

　　6、協(xié)調(diào)布草和易耗品的采購、運(yùn)送、盤點(diǎn);

　　7、致力于提高所轄民宿區(qū)域客戶體驗及滿意度，完成公司下達(dá)的營收任務(wù)，同時控制運(yùn)營成本。

前廳主管崗位職責(zé)7

　　一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)與任務(wù)，并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。

　　二、對日常工作及時向前廳經(jīng)理匯報，月末總結(jié)工作業(yè)績向店經(jīng)理匯報。

　　三、負(fù)責(zé)宴會訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹工作。

　　四、做好點(diǎn)菜員的`日常工作，理順工作關(guān)系，維護(hù)營業(yè)秩序。

　　五、檢查下屬員工的日常工作，并予以指導(dǎo)。

　　六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級指定的投訴處理工作。

　　七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)水平。

　　八、熟悉公司各部門情況，協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。

　　九、建立與客人溝通的橋梁，維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

　　十、抓住對外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化，充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

　　十一、前廳經(jīng)理休息時，主動抓好營業(yè)中的各項工作。

　　十二、完成上級交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責(zé)8

　　1、負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊的任務(wù)目標(biāo)達(dá)成，季度/月度指標(biāo)的量化；

　　2、負(fù)責(zé)前廳的`二次售卡轉(zhuǎn)化，團(tuán)隊的營銷話術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的保障和提高；

　　3、負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營管理、顧客接待管理、客訴反饋整理；

　　4、維護(hù)現(xiàn)有會員客戶關(guān)系，發(fā)掘客戶帶領(lǐng)團(tuán)隊完成銷售目標(biāo)；

　　5、渠道拓展，負(fù)責(zé)宣傳站點(diǎn)拓展/導(dǎo)流商家拓展/票務(wù)商家拓展；

　　6、收集各種有關(guān)市場銷售信息，及時反饋客戶資源信息，提出有效的市場運(yùn)作及銷售提議。

前廳主管崗位職責(zé)9

　　一、執(zhí)行財務(wù)制度，及時報告工作。

　　二、熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格，準(zhǔn)確開具發(fā)票、賬單。

　　三、按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

　　四、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。

　　五、熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識和服務(wù)規(guī)范。

　　六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵，套餐的使用規(guī)定，消費(fèi)項目，可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的權(quán)限。

　　七、每天核對備用周轉(zhuǎn)金，不得隨意挪用、借給他人，對每天收入的.現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清，發(fā)現(xiàn)問題及時向財務(wù)匯報。

　　八、完成當(dāng)班營業(yè)日報財務(wù)報表。

　　九、當(dāng)班結(jié)束后，認(rèn)真簽閱交班登記薄，及時交接當(dāng)日營業(yè)款項。

　　十、做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

前廳主管崗位職責(zé)10

　　一、在每天實際工作之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。

　　二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。

　　三、檢查酒水存放和銷售情況加以補(bǔ)充。

　　四、客人進(jìn)餐廳熱情招呼客人，主動介紹酒水價位。

　　五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購計劃。

　　六、嚴(yán)格控制酒水期限。

　　七、對積壓酒水提出優(yōu)惠計劃進(jìn)行上報。

　　八、及時與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。

　　九、每月進(jìn)行盤點(diǎn)保證不缺、不少、不過期。

前廳主管崗位職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)跟進(jìn)在住客戶的服務(wù)內(nèi)容，督促各部門高效無誤完成。

　　2、負(fù)責(zé)與客戶溝通，了解客戶需求，維系客情，提高客戶滿意度。

　　3、跟進(jìn)和反饋客戶問題，并妥善解決。負(fù)責(zé)門店房態(tài)調(diào)配，提高利用率。

　　4、負(fù)責(zé)客房物品的盤點(diǎn)和調(diào)配，保證合理使用、負(fù)責(zé)門店環(huán)境的`管理，保證安全衛(wèi)生舒適。

前廳主管崗位職責(zé)12

　　1、負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。？

　　2、負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。？

　　3、獨(dú)立性和抗壓能力強(qiáng)、忠誠可靠并具良好的溝通能力和執(zhí)行能力；

　　4、協(xié)助、指導(dǎo)前臺接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項工作任務(wù)；

　　5、負(fù)責(zé)處理賓客投訴及意見收集；

　　6、監(jiān)督所有房間的分配，確保所有的客人的`需求得以滿足。在無法滿足客人需求時，提供客人可能性的選擇；

前廳主管崗位職責(zé)13

　　一、在領(lǐng)班的直接督導(dǎo)下，主要負(fù)責(zé)菜品及服務(wù)用品的傳送及后臺衛(wèi)生工作，并要嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范進(jìn)行工作。

　　二、開餐前做好傳菜的準(zhǔn)備工作，主動配合廚師做好出菜前的'準(zhǔn)備工作，下好估清單。

　　三、了解餐廳臺號的準(zhǔn)確位置，負(fù)責(zé)將定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤的送到值臺服務(wù)員手里。

　　四、協(xié)調(diào)廚房把好質(zhì)量關(guān)，如：色、香、型、器及分量、冷熱菜，負(fù)責(zé)保養(yǎng)各種傳菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。

　　五、協(xié)助前臺服務(wù)溝通前后方信息，根據(jù)前臺要求，調(diào)整傳菜速度和順序。

　　六、協(xié)助前臺服務(wù)員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。

　　七、負(fù)責(zé)保管出菜單，以備核查。

　　八、收市后，負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。

前廳主管崗位職責(zé)14

　　一、營業(yè)前巡視負(fù)責(zé)區(qū)域是否整潔，設(shè)施與各項器皿是否完整。

　　二、填寫保修單。

　　三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作，替客人點(diǎn)菜須注意適量與客人喜好。

　　四、掌握訂餐情況，布置檢查服務(wù)員當(dāng)班工作任務(wù)及完成情況，檢查員工對賓客服務(wù)工作，注意餐廳動態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場指揮，遇有重要客人親自服務(wù)，確保提供高水準(zhǔn)服務(wù)。

　　五、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表，帶領(lǐng)、督促服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，了解當(dāng)天的特別介紹，估清和特價，掌握所有菜點(diǎn)的構(gòu)成，并通知服務(wù)員。

　　六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：00點(diǎn)檢查衛(wèi)生。

　　七、及時向餐廳經(jīng)理和廚師長反饋客人對菜及服務(wù)方面的建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　八、妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的.投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　九、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則為下屬樹立好形象，協(xié)助主管做好對服務(wù)員的考核、評估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

　　十、注意餐廳設(shè)備、設(shè)施的使用、損壞情況，確保及時維修時餐廳處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。

　　十一、安排好每日值班工作，就餐服務(wù)及餐廳清理工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。

　　十二、完成臨時交辦的各項任務(wù)。

前廳主管崗位職責(zé)15

　　1、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，負(fù)責(zé)所在班次全客戶接待并按標(biāo)準(zhǔn)班次交接

　　2、檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率

　　3、負(fù)責(zé)編制員工工作表，合理安排屬下的`工作，管理、調(diào)配本部門使用的各項消耗品

　　4、掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單，限度地銷售即時客房

　　5、檢查負(fù)責(zé)所在班次的安全、衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查

　　6、督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人合理的要求

　　7、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系

　　8、制定并組織實施培訓(xùn)計劃，正確地評估下屬工作

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