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咨客崗位職責
在社會發(fā)展不斷提速的今天，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編整理的咨客崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
咨客崗位職責1
餐飲部咨客崗位職責
1、標準接聽電話，向客人推薦并介紹宴會菜單。接受預(yù)訂后，做好記錄并通知廚房準備，通知餐廳當班管理人員按預(yù)訂擺臺。
2、營業(yè)時間內(nèi)，在餐廳門口歡迎客人，禮貌問候，并引領(lǐng)客人到位，記錄訂座情況，記錄客人有關(guān)資料備查閱。
3、了解當天預(yù)定情況，安排有關(guān)訂座。
4、通知餐飲部文員，打印中英文宴會菜單及食物臺卡。
5、當營業(yè)高峰沒有空位時，應(yīng)耐心向客人解釋，并先請客人在休息區(qū)等候，并為客人辦理登記手續(xù)。
6、熟悉酒店的各項服務(wù)設(shè)施和項目，以便解答客人的詢問。
7、隨時與餐廳服務(wù)員溝通，密切合作，向上司匯報意見和投訴。
8、客人用餐結(jié)束后，歡送客人，并表示歡迎客人再次光臨。
9、當班結(jié)束后，與下一班做好交接工作，營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。
咨客崗位職責2
一、儀容、外表
咨客直截了當代表企業(yè)的形象，在儀容、外表上必須嚴格遵守公司規(guī)章制度。
1．上班要著好公司配發(fā)的工衣、工鞋。
2．統(tǒng)一部門規(guī)定的發(fā)型。
3．化好淡妝。
4．不配戴顯眼的手飾。
5．保持愉快的心境、輕松自然的表情，不可帶情緒上班。
6．保持個人衛(wèi)生。
7．不可穿著工衣做有損公司形象的事。
二、禮貌、禮節(jié)
1．對客人要大方、有禮，必須貫徹“客人永久是對”的理念。
2．對上司尊敬，對上司安排必須先服從后上訴，不可出言頂撞。
3．對同事要親切有禮，不厭惡言相向、冷語相譏，要營造一個和協(xié)默契的工作環(huán)境。
4．對客人永久不能夠講“不”，語氣婉轉(zhuǎn)點，解決不了可叫治理人員，不可敷衍了事。
5．在服務(wù)流程中，在營業(yè)場所內(nèi)，在下班時刻里，任何時刻都應(yīng)貫徹實行應(yīng)用“五聲十一字”。
6．在服務(wù)流程中更應(yīng)“請”“感謝”不離口。 7．隨時保持最佳形象。
三、制度
1．公司要有正確的認識，對本職工作要有專業(yè)的知識。
2．保持良好的精神面貌，樂觀向上的心態(tài)，吃苦耐勞的精神。
3．對本職工作和上司的安排必須認真完成。
4．對公司的一切規(guī)章制度必須嚴格的遵守。
5．任何時候都要站在公司的立場，愛護公司的'利益。
四．服務(wù)流程
一）、站立
咨客臺只起一個裝飾、開單、統(tǒng)計的作用，其它時刻咨客要保持正確站姿，站在門兩邊。
1．正確的站立方式應(yīng)是：兩腳跟合攏、腳尖呈45度打開，全身重量都放在兩腳上，抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視前方，不可垂喪氣，東倒西歪或靠在門上。
二）、拉門
拉門時靠近門的腳向前邁一步，上身略微向前傾，用靠近門邊的手輕扶門把，收回前腳，挺拔上身把門輕輕拉開。
三）迎客
正確的應(yīng)是在拉門后，客人前腳踏進大堂的同時，齊聲大聲講“先生、小姐，早上、中午、晚上好，歡迎光臨！”歡迎聲要自然、熱情、大聲，表情要保持自然、微笑，歡迎光臨時頭部要略微點頭。
四）帶位
咨詢客人的消費項目后，要示意客人跟你走，例：××西餐、沐足、美容美發(fā)“這邊請”打人手勢。緊接著詢咨詢客人的人數(shù)，指引客人到正確的房和位。帶客人要走在客人的右前方1米左右，不時回頭觀看客人，詢咨詢客人盡量要在帶位的路程中詢咨詢客人的姓氏、貴地等保持與客人的溝通，盡量向客推銷公司的經(jīng)營項目。
五）讓座
把客人帶到相應(yīng)的目的地，請客人入座，應(yīng)遞上菜單、餐牌、有關(guān)的東西，西餐讓座時咨客應(yīng)用右手拿椅把，左手扶住椅背，輕輕把椅子拉開，請客人入座，沐足閣在把客人帶進房讓座之后，把電視、空調(diào)打開，把搖控放在茶幾上后，詢咨詢客人是否有熟悉的技師，是否要點鐘，安排好有關(guān)事宜之后，歸位咨客臺。
六）統(tǒng)計
帶好位后，在各個統(tǒng)計表上統(tǒng)計好，開好單交于收銀臺后歸位，站立于門邊，開單、統(tǒng)計時應(yīng)重新檢查一遍，看是否有誤。
七）買單 咨客買單時應(yīng)在收銀打單出來后，跟統(tǒng)計表上核對一遍，再去買單，買單時要詢咨詢客人的意見和見意，好的我們連續(xù)提倡，壞的我們要改進，不管客人中意與否我們都要向客人致謝，向客人保證我盡管不能做到最好的，但一定要到更好的。
八）送客
送客時應(yīng)有禮的微笑點頭××慢走，感謝光臨，聲音略低于迎客聲，語氣輕柔自然，送走客人后要趕忙預(yù)備好迎接下一批客人。
咨客崗位職責3
一、咨客部主管崗位職責
1、制定排班表、安排員工工作。
2、提早上崗，檢查員工儀容、儀表和營業(yè)前的預(yù)備工作。
3、檢查、督導員工維護所負責區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
4、貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度及訂臺規(guī)定。
5、督導員工嚴格執(zhí)行工作規(guī)范和禮貌服務(wù)標準。
6、時時正確把握訂房情況，靈活機動，正確無誤安排好預(yù)定工作。
7、主動熱忱做好VIP客的接待工作。
8、做好逐日的營業(yè)報表，訂臺、開臺情況報表及工作日報表，按時抄報到總辦和財務(wù)部。
9、客人到位時，做好營業(yè)部分的工作配合調(diào)和部分做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)。
10、熱忱耐心解答客人的疑問。接待處理客人的抱怨、投訴、主動調(diào)和解決題目。
11、積極宣傳公司的各項經(jīng)營活動，優(yōu)惠政策和營銷方案。
12、定期向上級匯報工作。
二、迎賓員崗位職責
1、按時上、放工始終保持良好的儀容、儀表、儀態(tài)及精神狀態(tài)。
2、了解公司各種卡位、散臺的'功能特點及具體位置和最低消費。
3、主動熱忱迎接客人，主動先容臺、卡情況和節(jié)目安排情況。
4、接受電話訂位及當面訂位，正確作好訂位記錄。
5、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)臺、卡遲到的客人。
6、與服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)良服務(wù)。
7、隨時解答客人發(fā)問，引領(lǐng)找路的客人。
8、服從領(lǐng)班的安排，做好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作。
9、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度、工作紀律及各項工作規(guī)范標準。
10、重視本身形象、進步本身素質(zhì)和禮貌修養(yǎng)
咨客部規(guī)章制度
一、班前工作預(yù)備
1、接受訂位：
�、艁黼娪單换虍斆嬗單唬仨氃谟e臺進行并由迎賓進行控制和操縱，不得超時預(yù)留，超過規(guī)定時間預(yù)留，必須交納押金或總監(jiān)助理同意批準。
�、魄宄單粫r間、種別，了解客人的需求，給予公道安排（既斟酌公司利益、當時營業(yè)狀態(tài)，又統(tǒng)籌客人）
�、蔷唧w告知對方消費標準、具體位置等，征求客人意見，確認客人接受后，具體記錄客人姓名、公司名稱、聯(lián)系電話、大約人數(shù)、大約到位時間、經(jīng)手人簽名、訂臺時間，以方便查找聯(lián)絡(luò)。
�、仍谄矫鎴D紙上標記，知會禮節(jié)其他迎賓，樓臉部職員，并掛上留房、臺、留座卡牌。
咨客崗位職責4
1、按時上下班，準時打卡、點到。保持儀容儀表的整潔，保持良好的精神狀態(tài)，上班前需劃淡妝，不涂有色指甲油，不吃有異味的食品，勤剪指甲，勤洗澡。按照標準站姿，面帶微笑恭候賓客到來。
2、做好本區(qū)域公共衛(wèi)生的保潔工作，做到地面干凈、整潔、無污漬。
3、上崗前，要登記好領(lǐng)位卡。領(lǐng)位卡登記時要登記清楚客人的姓名、電話、人數(shù)、單位、用餐時間。
4、賓客進入大廳，主動上前熱情問候，早上（中午、下午、晚上）好！歡迎光臨，鞠躬，禮貌問清顧客是否有預(yù)定，如果有預(yù)定應(yīng)問清客人的單位、姓名、電話號碼。將客人熱情引領(lǐng)至預(yù)定的包房，如果沒有預(yù)定，要問清客人的人數(shù)，為其介紹相應(yīng)的包房！
5、對于進入餐吧老年體弱、殘疾賓客等要主動上前攙扶或照顧。盡可能安排在行走路線較短，出入方便并且較為安靜的位置。
6、主動協(xié)助顧客提拿物品，走在客人右前面一米左右，目光招呼客人，用手勢指引目標，每到拐彎處，都要伸手示意，面帶微笑。
7、安排客人時，根據(jù)客人的.人數(shù)合理安排包房，并通知區(qū)域服務(wù)人員。
8、如餐吧就餐的客人服飾華麗，打扮別致等等領(lǐng)位時要一視同仁，以禮相待，不要目盯久視。
9、到有臺階或拐彎、不平之處要提醒賓客注意，小心行走。
10、預(yù)定包房客人到后，及時通知預(yù)訂臺和其他同事。對于零散消費的顧客，及時通知預(yù)訂臺安排好包房。
11、如客人未按預(yù)定時間來店消費時，要及時通知預(yù)訂臺和客人取得聯(lián)系，以免影響餐吧的正常營業(yè)。
12、咨客員要掌握餐吧的裝潢風格和消費標準。同時要了解節(jié)日活動，以便向賓客介紹。
13、咨客員要熟知包房點歌系統(tǒng)的操作，以便在包房服務(wù)員未到崗時，能讓顧客正常使用。
14、用餐高峰期時，如餐吧暫無空位，要向賓客表示歉意，說明情況如：對不起，暫時沒有空位，請您稍微等下可以嗎？有空包房出來馬上為您安排，如客人表示可以等候，應(yīng)及時安排客人領(lǐng)取候位卡，告訴客人可享受的折扣，并請客人到等候區(qū)坐下等候，不要讓客人站在大廳里等。
15、領(lǐng)位走在客人前面，送客走在客人后面，客過要讓路，同走不搶道（如有事要超越客人時，要說：您好，借過一下）。
16、安排客人入座后，后退兩步轉(zhuǎn)身離開，回到崗位，恭候下一批客人到來。
17、客人就餐完畢，要面帶微笑，禮貌送客，請客人走好，歡迎客人下次光臨。
18、積極參加餐吧組織的各項培訓工作并完成上級交辦的其它工作。
咨客崗位職責5
職 位：中餐咨客部長
職 級：部門部長
直接上司：營業(yè)部經(jīng)理
直接下屬：咨客
橫向溝通：酒店各部門部長級以上人員
工作概述：負責為餐廳顧客提供高效且有禮的服務(wù)，做好餐前準備工作 崗位職責:
1. 負責每日的預(yù)定并根據(jù)預(yù)定引導客人入座。
2. 按時參加班前會及部門培訓。
3. 任何時間出現(xiàn)在餐廳迎賓區(qū)時要確保干凈整潔，保持餐廳菜單的清潔。
4. 在迎接會員和客人的時候要面帶微笑、目視對方，并快速引導其入座。
5. 在需要參與服務(wù)的時候要觀察會員和客人的需求，隨時清楚的了解餐廳空桌的情況。
6. 貫徹執(zhí)行餐飲部培訓守則和規(guī)章制度。
7. 記住并使用客人的姓名，通過和客人的'交談與他們保持良好的關(guān)系。
8. 對于餐廳及酒吧的食品和酒水有較深的了解。
9. 具有銷售技巧以增加餐飲收入。
10.負責餐廳入口及相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生。
11.做好和各個部門人員的溝通
咨客崗位職責6
一、向所屬部門經(jīng)理負責。
二、系統(tǒng)化調(diào)配迎賓員，對迎賓員的分工進行明確，細致、合理布置。
三、負責督促標準的服務(wù)，保證按規(guī)定預(yù)訂，接待和迎、送客人。
四、開餐時負責與直接服務(wù)部的協(xié)調(diào)，保證合理安排客人的`坐位。
五、監(jiān)督本部門的員工按正確的程序服務(wù)。
六、檢查所有迎賓部區(qū)域環(huán)境是否清潔整齊。
七、檢查所有本部門用品，用具準備就緒。
八、接受客人投訴并反映給經(jīng)理。
九、嚴格按照要求，檢查本部門人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，操作流程，工作效率，儀容儀表、禮貌禮節(jié)、勞動紀律，并考核。
十、處理迎賓員提出的疑難問題。確保迎賓部工作順利運轉(zhuǎn)，不能處理需及時向上級匯報。
十一、當班結(jié)束后，整理填寫“當日客情表”“銷售日報表”及時核定當天預(yù)定桌數(shù)。
十二、參加每周例會，向經(jīng)理匯報一周來工作報告，對存在問題提出建議，并主持本部門會議，培訓員工。
十三、建立本部門臺帳，協(xié)助主管每月盤點并上報。
咨客崗位職責7
1．開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，熱情禮貌地接聽訂餐電話，問清楚客人的就餐時間、人數(shù)、姓名、聯(lián)系電話、有無特殊要求，需否預(yù)定菜式等，并做好記錄，當客人在預(yù)訂時間未抵達時，要主動打電話與客人聯(lián)系。及時通知樓面服務(wù)員和區(qū)域主管做好各項準備工作。
2．熱情主動迎送賓客，將客人安排至合適的餐桌，征求客人的意見，并及時幫助拉椅讓座，熟記�？图百e客的.姓名，在迎送時，稱呼客人的姓名。
3．若客人參觀廳堂時要主動上前介紹，將本店的特色介紹給客人。
4．在餐廳客滿時，要運用好語言技巧，盡快地為其安排好位置。
5．了解每天的訂座情況及主客的身份，及時準確地迎送好每一位客人。
6．客人就座后，與當值服務(wù)員交接好。
7．負責區(qū)域花卉地養(yǎng)護。
8．積極參加各項培訓，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
9．自覺遵守員工守則，按時完成公司交給地其它工作。
10．認真學習，應(yīng)掌握簡單英語會話。
咨客崗位職責8
�、俦仨氁磿r上下班并且在上班前需要按KTV規(guī)章制度的要求換好工衣、上妝、梳好發(fā)型及個人衛(wèi)生；
�、谡J真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生；
③在工作的時候要使用禮貌敬語，笑容迎客，給客人留下滿足的第一印象；
�、茉谡疚坏臅r候姿勢尺度，不得靠墻，不準趴在咨客前臺聊天；
⑤帶客行走的時候要抬頭挺胸，走在客人的前面或旁邊。主動詢問客人要求，引入滿足位置；
⑥帶客入位要熱情，并把客人的情況交待給相應(yīng)服務(wù)員，回到咨客臺要當真做好記實；
�、呒皶r了解大廳、包房的`設(shè)備，及演出節(jié)目和各類消費情況；
�、嗵焯彀盐沾髲d，包房的預(yù)訂情況，公道調(diào)配房位，使營業(yè)達到最佳狀態(tài)，并做好客戶檔案；
�、嵴J真做好當日的訂房記錄；
�、庠谒蛣e客人的時候要點頭微笑致謝，熱情送出大門，并說“歡迎下次光臨”。
咨客崗位職責9
在足浴養(yǎng)生行業(yè)競爭日趨白熱化的今天，做好服務(wù)已經(jīng)成了足療店生存的前提。為了爭搶客源，眾店長用盡渾身解數(shù)，今天你買贈，明天我打折，促銷傳單滿天飛，但消費者對此充耳不聞，視而不見，弄的不少店家沒了脾氣，只好關(guān)門大吉。
企業(yè)衣食于顧客，想要提升店面服務(wù)質(zhì)量，那咨客是最先接觸到顧客的人，很大程度上咨客就代表了店面服務(wù)水平，留給顧客的第一印象。因此，咨客在足浴店服務(wù)中的作用不可小視。
對于門店管理者來說，就要對咨客做到下面幾點的崗位職責要求：
1、負責與客人溝通交流，處理客人投訴和需求，按照門店標準運作程序最大程度滿足客人執(zhí)行有關(guān)對客關(guān)系區(qū)域的服務(wù)，例如：迎接VIP，訂花，送生日卡，書寫歡迎信或道歉信等等
2、在VIP到達前，確定房間已按標準設(shè)置完畢、例如：禮品已擺放，鮮花已送、針對需求，與服務(wù)部等部門通力合作、
3、VIP到達時，迎送客人至客房，為他們期間提供幫助、
4、經(jīng)常巡視大堂和前臺，主動為客人提供協(xié)助
5、與VIP客人保持良好關(guān)系、為他們提供門店服務(wù)信息及餐廳定位和服務(wù)需求、
6、有禮，有效地處理客人需求和投訴，如果有必要，給相關(guān)人員提供指導以保證客人滿意、記錄下所有客人需求和投訴，以便進一步跟蹤、
7、 VIP結(jié)帳離店時，進行告別，詢問服務(wù)期間情況，邀請他們下次光臨、
8、收集賓客意見，以便掌握他們在店期間所受服務(wù)的.反饋，分析歸納他們的意見，提供合理化建議、
9、高客流量期間，協(xié)助前臺工作，幫助接待，結(jié)帳和處理客人特殊要求等、
10、與前廳部其他管理人員緊密合作，確保諸如迎送VIP登記，結(jié)帳等服務(wù)順暢、
11、掌握門店項目知識，當?shù)芈糜紊虅?wù)信息，并將其傳遞給直接下屬，以便他們能夠回答客人的要求個問題、
咨客崗位職責10
餐飲店咨客崗位職責
1.儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。
2.做好開餐前的準備工作，擺正清潔咨客臺，備好干凈的.菜單、臺卡。
3.負責接受賓客的訂餐，包括電話預(yù)訂或當面預(yù)訂，接受客人預(yù)訂時要問清客人姓名、聯(lián)系電話，訂餐人數(shù)、時間、位置或其它要求，然后作好記錄，報留適當桌位。
4.負責禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過份擠迫或疏落感覺，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應(yīng)帶往偏角處就餐，忽帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語言態(tài)度多加尊重。
5.負責了解餐廳內(nèi)客情，以便隨機應(yīng)變地安排。
6.要留意照顧客人跟隨你進入餐廳就座，忽只顧自己前行。
7.負責替賓客存放衣帽、文件箱等物品。
8.負責為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當問詢。
9.負責接聽電話，并及時通知受話人。
10.餐廳是客人消費的場所，為保證客人進餐的舒適和高雅，非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來參觀的客人，一般謝絕參觀。
11.要兼作公關(guān)，不但與同事、上司保持良好關(guān)系，要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當客人再惠顧時熱情招呼。
12.客人離去時要送客、拉門、按電梯，叫出租車等，并說“請再光臨”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語。
13.對進餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況作好書面記錄，以便參詳。保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存放。
咨客崗位職責11
一、 崗位職責和重要性
A、 崗位職責：站在餐廳大門兩側(cè)迎接客人入店，儀態(tài)端莊大方，面帶微笑，見到客人進店須熱情致以問候，并用“歡迎光臨”“你好”之類的禮貌用語，引領(lǐng)客人，幫助安排座位。了解熟悉本店的出品和服務(wù)內(nèi)容，以便隨時回答客人的詢問。客人離店時，要用同樣熱情地歡送客人，并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。
B、 重要性：迎賓是公司的門面，是公司形象的窗口，其儀容儀表禮貌素質(zhì)、服務(wù)水準將給客人留下第一印象，對整個餐廳的形象、服務(wù)、銷售、利潤等產(chǎn)生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調(diào)節(jié)整個餐廳的氣氛。
二、 迎賓崗位要求：
A、 站立時抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前。行走時腳向前邁步，步伐均勻，速度要快，手臂和、自然擺動，幫客人指引位置時手臂伸直，手指自然并攏，掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸指向目標，聲音要親切、溫和、音量適中。
B、 微笑服務(wù)和禮貌用語
1)微笑服務(wù)是服務(wù)態(tài)度中最基本的杯、標準，是良好服務(wù)態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。
2)微笑服務(wù)實際就是使飯店員工有較高的'禮貌修養(yǎng)，時刻保持良好的工作情緒處于寧靜狀態(tài)。
3)微笑服務(wù)不僅是飯店員在向客人提供服務(wù)過程中職業(yè)道德的內(nèi)容，也是飯店員工對其從事職業(yè)有較深刻有情感和情緒。
4)微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺，加上適當?shù)木凑Z會使人感到寬慰。禮貌是文明行為的起碼要求，是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規(guī)范。禮貌用語有：您好、歡迎光臨、對不起、打擾了、實在很報歉、請、謝謝、請原諒、別客氣、歡迎下次光臨。
C、 記住老顧客：
對經(jīng)常來店的顧客我們應(yīng)了解客人的姓氏，以便稱呼，記住其外貌，記住老顧客的愛好和特殊要求，和老顧客成為朋友，可以給餐廳帶來新客源，防止了顧客流失，也輕易減少了投訴。
D、 協(xié)助和補充服務(wù)員的工作。
在作好本職工作的同時，門迎有必要幫助服務(wù)員接單、收臺、送餐(門口有兩個咨客)。
三、 工作程序和標準
A、 餐前準備工作：
1)提前十五分鐘到崗，按要求整理好儀容儀表，配齊工作五寶(圓珠筆、開瓶器、打火機、
抹布、工號牌)，準時參加班前例會。
2)搞好崗前衛(wèi)生，負責玻璃大門、空氣幕、門口階梯、門外植物、門外廣告牌、門口空調(diào)、地毯。
B、 快餐時段的迎賓：
1)客人進門，要主動引導客人安排就座，并使用禮貌用語“歡迎光臨，請到這邊”(注意：給客人指引方向時手臂伸直，手自然并攏，手掌向上，從肘關(guān)節(jié)為軸指向目標，聲音要親切、溫和、單量適當，切誤用一外手指指引，說話生硬、冷淡、機械化。
2)當餐廳沒有座位時，客人進入店內(nèi)，先向客人致以道謝，并向客人解釋，請先到吧臺點單，一有空位便馬上幫客人安排，然后與各區(qū)域領(lǐng)班、主管聯(lián)系，為客人安排座位。
3)如果需要客人與其他搭桌或要移動位置時，應(yīng)向客人道歉，請求客人能諒解幫助，征得客人同意后方可安排搭桌或移位，并向客人致謝，將移位客人食品按原有座位順序移入，如果客人不愿意要說“對不起，打擾了”。
五、 餐后工作
搞好區(qū)域衛(wèi)生，收進廣告牌，經(jīng)領(lǐng)班、主管同意后方可下班。
六、 注意事項
1.特殊顧客光監(jiān)，如老人、孕婦、殘疾人光臨，應(yīng)主動上前打招呼，并給予幫助。
2.遇到乞丐、發(fā)傳單的一律謝絕入內(nèi)，如不能解決，應(yīng)立即聯(lián)系保安。
3.服務(wù)員忙不過來時，主動幫忙，補充服務(wù)員。
七、 突發(fā)事件如何處理
1.顧客問路怎么辦？
答：顧客問路時工作人員應(yīng)馬上給予答復(fù)，給予正確的答案或求助別人告知正確答案。
3、客滿時怎么辦？
答：先向客人道歉，并向客人解釋，請先到吧臺點單，一有空位馬上幫您安排，然后與各區(qū)域領(lǐng)班或主管聯(lián)系，盡快為其安排座位，主要是服務(wù)員必須提高翻率。
4.餐廳確實無座位怎么辦？
答：餐廳確實無座時，應(yīng)先跟客人道歉，講明今天生意好，確實是無座位，勸奉客人是否今開先去別的店用餐，并歡迎光臨。
咨客崗位職責12
咨客廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營管理分公司廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營管理分公司職責描述:
1、負責以一流餐廳的服務(wù)標準、服務(wù)程序接聽訂座電話和接待現(xiàn)場訂座客人,詳細記錄訂座情況并按規(guī)定知會樓面部。
2、負責引領(lǐng)客人登塔、進房、入座,向客人推銷餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品,耐心準確地解答客人的問題。
3、客人離開餐廳時,負責引領(lǐng)客人下塔、送客,并對客人的光臨表示感謝。
4、遇有大型接待,負責按要求提前擺放路牌,并在餐后及時收回。
5、負責按專用票使用細則記錄專用票的使用情況。
6、熟悉公司的`各類推廣計劃及各類消費價格。
7、及時完成咨客主管交辦的其他任務(wù)。
任職要求:
1、高中及以上學歷,具有服務(wù)性相關(guān)專業(yè)者為優(yōu)。
2、一年以上同類型餐飲咨客服務(wù)經(jīng)驗。
3、具有良好的禮儀修養(yǎng),具有一定的應(yīng)變能力。
4、有較強的心理承受能力,溝通能力、隨機應(yīng)變能力,思維開闊、靈活;
做事認真、細致、勤懇,有較強的責任心,具有良好的團隊協(xié)作精神。
咨客崗位職責13
1、做好消費賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實;
2、詳細做好預(yù)訂記錄;
3、了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋給上級領(lǐng)導;
4、以規(guī)范的'服務(wù)禮節(jié),樹立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象。
任職資格:
1、xxx,年齡18—28周歲,身體健康,身材勻稱、五官端莊;
2、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識,反應(yīng)靈敏,端莊大方、舉止文雅;
3、敬業(yè)樂業(yè)、具有較強的責任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)
咨客崗位職責14
1、按時上崗，著裝整潔，在工作期間保持良好的工作狀態(tài)
2、了解場所內(nèi)部各KTV包房的特征和客情。
3、熱情主動地迎接客人，并按客人的意愿來安排選擇KTV包房，尊重客人對KTV包房的類型或檔次的要求。
4、主動介紹KTV包房情況，以及節(jié)目安排的情況，推薦消費
5、解答客人提出的問題。
6、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)包房遲到的'客人。
7、與KTV服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
8、將迎賓平均分配到不同的服務(wù)區(qū)域，以平衡各位值臺服務(wù)員的工作量。
9、在營業(yè)高峰KTV包房滿座時妥善安排消費客人，如帶領(lǐng)客人去演藝酒吧或咨詢客人是否愿意等候，請客人在休息區(qū)域就座，并告知大致等候時間。
10、做好預(yù)定記錄，搜集消費賓客的相關(guān)資料做好客史檔案；所有意見或投訴并及時向上級匯報。
11、接受或婉拒賓客的預(yù)訂。
12、負責送客人，主動為客人開門或按電梯，面帶微笑，表示“多謝光臨，歡迎再次光臨”。
13、服從領(lǐng)導工作安排，努力完成上級交辦的其它任務(wù)。
14、積極參加培訓，不斷提高自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
咨客崗位職責15
一、崗位職責和重要
A, 崗位職責：站在餐廳大門兩側(cè)迎接客人入店，儀態(tài)端莊大方，面帶微笑，見到客人進店須熱情致以問候，并用“歡迎光臨”“你好”之類的禮貌用語，引領(lǐng)客人，幫助安排座位。了解熟悉本店的出品和服務(wù)內(nèi)容，以便隨時回答客人的詢問�？腿穗x店時，要用同樣熱情地歡送客人，并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。
B, 重要性：
迎賓是公司的門面，是公司形象的窗口，其儀容儀表禮貌素質(zhì)、服務(wù)水準將給客人留下第一印象，對整個餐廳的形象、服務(wù)、銷售、利潤等產(chǎn)生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調(diào)節(jié)整個餐廳的氣氛。
二、迎賓崗位要求：
A.站立時
抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前。行走時腳向前邁步，步伐均勻，速度要快，手臂和、自然擺動，幫客人指引位置時手臂伸直，手指自然并攏，掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸指向目標，聲音要親切、溫和、音量適中。
B,微笑服務(wù)和禮貌用語
微笑服務(wù)是服務(wù)態(tài)度中最基本的杯、標準，是良好服務(wù)態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。微笑服務(wù)實際就是使飯店員工有較高的.禮貌修養(yǎng)，時刻保持良好的工作情緒處于寧靜狀態(tài)。微笑服務(wù)不僅是飯店員在向客人提供服務(wù)過程中職業(yè)道德的內(nèi)容，也是飯店員工對其從事職業(yè)有較深刻有情感和情緒微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺，加上適當?shù)木凑Z會使人感到寬慰。禮貌是文明行為的起碼要求，是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規(guī)范。
C,禮貌用語有：
您好、歡迎光臨、對不起、打擾了、實在很報歉、請、謝謝、請原諒、別客氣、歡迎下次光臨。記住老顧客：對經(jīng)常來店的顧客我們應(yīng)了解客人的姓氏，以便稱呼，記住其外貌，記住老顧客的愛好和特殊要求，和老顧客成為朋友，可以給餐廳帶來新客源，防止了顧客流失，也輕易減少了投訴。
D,協(xié)助和補充服務(wù)員的工作。
在作好本職工作的同時，門迎有必要幫助服務(wù)員接單、收臺、送餐門口有兩個咨客工作程序和標準。
E.餐前準備工作：
提前十五分鐘到崗，按要求整理好儀容儀表，配齊工作五寶
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