- 相關(guān)推薦
兒童春季養(yǎng)生食譜
一、兒童春季養(yǎng)生食譜
初春時(shí)節(jié)，氣候多變，是許多老人與小孩子易發(fā)病的季節(jié)，通過(guò)飲食來(lái)增強(qiáng)身體抵抗力十分關(guān)鍵，下面中國(guó)吃網(wǎng)給大家介紹一些兒童春季養(yǎng)生食譜以及兒科醫(yī)生推薦的防感冒小偏方。
1、玉米牛肉羹
原料：牛肉100克，鮮玉米棒2個(gè)，雞蛋2個(gè)，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。
做法：
雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。
牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
玉米洗凈，用力剔下玉米肉。
把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。
2、話梅肉排
原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
制作方法：
肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。
話梅糖加水，煮化成糖水。
油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。
放鹽勾芡起鍋。
特色說(shuō)明：這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1、鋅豐富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增進(jìn)孩子食欲。
3、核桃雞片
原料：雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。
制作：
核桃肉用開水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。
雞胸肉切開，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。
將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。
鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。
特點(diǎn)：雞片嫩滑，核桃香，適合嬰幼兒食用
4、菠菜湯
主料：菠菜500克
調(diào)料：醬油3克鹽2克姜3克各適量
制作工藝：
菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。
油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。
工藝提示：
很多人都愛(ài)吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量;
菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
春天是一個(gè)美麗而又溫暖的季節(jié)。孩子可以在草地上追逐，在野外里放風(fēng)箏。但也有讓家長(zhǎng)們憂心的地方，野外的蚊蟲、無(wú)處不在的病菌等都影響著孩子們的健康。有了兒童春季養(yǎng)生食譜，這個(gè)季節(jié)可以和孩子盡情的玩耍了。
【兒童春季養(yǎng)生食譜】相關(guān)文章：
春季如何養(yǎng)生 春季養(yǎng)生食譜05-05
春季養(yǎng)生食譜05-15
孕婦食譜春季養(yǎng)生的好處04-21
春季養(yǎng)生湯食譜大全05-03
春季養(yǎng)生食譜【熱】05-20
春季養(yǎng)生食譜大全 春季養(yǎng)生吃什么04-23
春季養(yǎng)生食譜有哪些？05-02
春季食療勝過(guò)藥補(bǔ)：幾道春季養(yǎng)生的食譜05-14
春季養(yǎng)生推薦3款美味食譜05-17