生鮮超市崗位職責(zé)（精選10篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的生鮮超市崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 1

　　職責(zé)描述:

　　1、編制商品促銷計(jì)劃并執(zhí)行

　　2、根據(jù)銷售預(yù)測(cè)合理訂貨，減少缺貨杜絕滯銷

　　3、清楚損耗發(fā)生點(diǎn)并采取規(guī)避措施

　　4、保持排面商品飽滿、品質(zhì)良好

　　5、現(xiàn)場(chǎng)排面和后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)干凈整潔，庫(kù)存商品分類有序存放

　　6、員工排班合理，員工操作技能不斷提高

　　7、具備積極的'服務(wù)意識(shí)，異常情況及時(shí)處理并報(bào)備上級(jí)

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷一年以上零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、熟練使用辦公軟件優(yōu)先，具有高度的責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)合作精神;

　　3、具有良好的管理能力和溝通能力。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 2

　　直屬部門(mén)：門(mén)店

　　直屬上級(jí)：店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)(助理店長(zhǎng))

　　適用范圍：各門(mén)店生鮮部經(jīng)理

　　崗位職責(zé)：

　　1. 保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

　　2. 整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo);

　　3. 冷庫(kù)、冷柜的溫度控制檢查;

　　4. 組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況;

　　5. 控制損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量;

　　6. 實(shí)現(xiàn)部門(mén)的'營(yíng)業(yè)指標(biāo)，利潤(rùn)指標(biāo);

　　7. 組織實(shí)施店內(nèi)促銷、降價(jià)活動(dòng)。

　　主要工作：

　　1. 檢查生鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況;

　　2. 檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、排面情況;

　　3. 檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi);

　　4. 檢查缺貨，指導(dǎo)永續(xù)訂單的制訂，了解進(jìn)貨情況，控制好庫(kù)存量;

　　5. 檢查各部門(mén)每日損耗登記;

　　6. 組織盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行差異分析并提出解決問(wèn)題的相應(yīng)措施;

　　7. 通過(guò)促銷手段，提高業(yè)績(jī)。

　　輔助工作：

　　1. 組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施;

　　2. 檢查員工考勤、著裝、早會(huì)等情況;

　　部門(mén)的安全事項(xiàng)(操作、用電、用煤氣)。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 3

　　職責(zé)描述:

　　1.負(fù)責(zé)門(mén)店的銷售、毛利目標(biāo)的達(dá)成，損耗的控制，庫(kù)存的管理，各項(xiàng)門(mén)店費(fèi)用的.管控(人員、物料、耗材、水電等)，達(dá)成公司的計(jì)劃指標(biāo)。

　　2.負(fù)責(zé)設(shè)備、用電、消防等店內(nèi)安全工作。

　　3.確保店內(nèi)的商品陳列、清潔衛(wèi)生、價(jià)簽、標(biāo)識(shí)等達(dá)到營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.與政府部門(mén)的溝通及關(guān)系維護(hù)。

　　5.商圈的調(diào)研工作，使線上及線下會(huì)員數(shù)計(jì)來(lái)客數(shù)得到提升。

　　6.完好執(zhí)行總部的各項(xiàng)工作(促銷計(jì)劃等)。

　　7.豐富的員工培訓(xùn)、考核經(jīng)驗(yàn)，制定發(fā)展規(guī)劃，幫助員工成長(zhǎng)。

　　任職要求:

　　1.具備大賣場(chǎng)(家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、物美、ole、bhg、盒馬等)三年以上店總級(jí)工作經(jīng)驗(yàn)，至少三年以上生鮮部門(mén)管理崗位經(jīng)驗(yàn)。

　　2.豐富的數(shù)據(jù)分析能力，良好的費(fèi)用管控能力，精通商品端的進(jìn)、銷、存環(huán)節(jié)的管理，全盤(pán)的賣場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 4

　　超市生鮮主管職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；

　　2.負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境；

　　3.負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等；

　　4.嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；

　　5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本；

　　6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績(jī)；

　　7.控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放；

　　8.負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生；

　　9.實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況；

　　10.負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　11.負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生；

　　12.產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。

　　主要工作：

　　1．關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無(wú)顧客排隊(duì)的情況；

　　2．召開(kāi)晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決部門(mén)的營(yíng)運(yùn)難題；

　　3．檢查所有商品在開(kāi)店前是否已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)；

　　4．檢查進(jìn)貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷的商品；

　　5．檢查通宵班的工作是否已經(jīng)完成，工作質(zhì)量如何；

　　6．檢查整個(gè)部門(mén)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)；

　　7．檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況；

　　8．檢查每日變價(jià)是否100%正確；

　　9．檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)；

　　10．檢查各部門(mén)每日損耗登記表，查找異常情況；

　　11．進(jìn)行生鮮自用品的申購(gòu)；

　　12．完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)告，特別是缺貨、商品滯銷；

　　13．檢查零星散貨的收回情況；

　　14．檢查先進(jìn)先出；

　　15．檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確；

　　16．負(fù)責(zé)本部門(mén)所有員工的考勤、排班、排崗、績(jī)效考核、人員培訓(xùn)；

　　17．檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理；

　　18．負(fù)責(zé)與其他部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。

　　輔助工作：

　　1．檢查電子磅秤的價(jià)格與價(jià)格牌、價(jià)格標(biāo)簽是否一致；

　　2．檢查促銷員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等；

　　3．檢查聯(lián)營(yíng)廠家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等；

　　4．組織盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)題的.響應(yīng)措施；

　　5．組織安排市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)；

　　6．指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；

　　7．審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；

　　8．處理突發(fā)事件；

　　9．月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。

　　面包：

　　1．負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)原料的訂購(gòu)、驗(yàn)貨、存放事宜；

　　2．負(fù)責(zé)檢查面包生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的配方和標(biāo)準(zhǔn)；

　　3．確定每日生產(chǎn)計(jì)劃和促銷計(jì)劃；

　　4．開(kāi)發(fā)新商品；

　　5．檢查是否正確執(zhí)行生鮮試吃程序；

　　6．檢查所有的烤盤(pán)、烤車、烤爐是否清潔完畢；

　　7．檢查每日的價(jià)格標(biāo)簽紙、包裝物料、清潔用品等是否夠用；

　　8．檢查面包的生產(chǎn)專用設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　蔬果：

　　1．檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量；

　　2．確定每日訂貨數(shù)量、品種和促銷計(jì)劃；

　　3．檢查保質(zhì)期、先進(jìn)先出；

　　4．檢查冷藏柜、冷藏庫(kù)的溫度是否正確，冷藏柜是否每日消毒；

　　5．檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確；

　　6．檢查蔬果的包扎物料是否充足；

　　7．檢查蔬果加工間的溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)；

　　8．檢查葉菜的處理程序是否符合標(biāo)準(zhǔn)；

　　9．檢查部門(mén)的損耗情況和商品的調(diào)撥情況；

　　10．糾正部門(mén)的計(jì)價(jià)錯(cuò)誤；

　　11．檢查垃圾的處理。

　　肉類：

　　1．檢查本日白條豬的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量；

　　2．核算白條豬的分割毛利；

　　3．檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況；

　　4．檢查冷藏庫(kù)的清潔和存放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　5．檢查是否存在感染的危險(xiǎn)；

　　6．檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確；

　　7．檢查是否正確操作絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、分割刀具；

　　8．檢查肉類分割間的溫度、通風(fēng)是否正常，是否每日消毒。

　　海鮮：

　　1．檢查陳列魚(yú)池、儲(chǔ)存魚(yú)池是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　2．檢查活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量是否優(yōu)良，進(jìn)貨品種是否齊全，數(shù)量是否足夠；

　　3．檢查制冰機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用；

　　4．檢查殺魚(yú)是否遵循安全程序進(jìn)行；

　　5．檢查垃圾的處理；

　　6．檢查水池的'水是否需要更換；

　　7．檢查死的海鮮是否已經(jīng)正確地處理。

　　熟食：

　　1．檢查所有的商品是否在開(kāi)店前陳列好；

　　2．檢查所有商品的質(zhì)量是否符合要求，有無(wú)異物存放；

　　3．檢查本日的包裝材料、價(jià)格標(biāo)簽、清潔用品是否夠用；

　　4．檢查各個(gè)生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的配方和標(biāo)準(zhǔn)；

　　5．開(kāi)發(fā)新商品，制定促銷計(jì)劃；

　　6．負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)原料的訂購(gòu)、驗(yàn)貨、存放事宜；

　　7．檢查通宵班的日生產(chǎn)計(jì)劃；

　　8．檢查是否爭(zhēng)正確執(zhí)行生鮮試吃程序；

　　9．檢查所有的陳列柜的溫度是否保持正常；

　　10．檢查所有的食品加工設(shè)備、食品器皿、陳列柜、運(yùn)輸車、冷藏庫(kù)是否清潔完畢；

　　11．檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確；

　　12．檢查有無(wú)感染的危險(xiǎn)；

　　13．檢查是否安全用電、安全用氣、安全用水、安全使用刀具；

　　14．檢查涼菜房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是否符合要求；

　　15．檢查有無(wú)老鼠、蒼蠅、蟑螂、蚊子等；

　　16．檢查生產(chǎn)專用設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　17．檢查報(bào)損商品的品種和總金額。

　　輔助工作：

　　1．安排人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查；

　　2．本部門(mén)營(yíng)運(yùn)辦公用品的申購(gòu)；

　　3．與供應(yīng)商人員保持良好的合作關(guān)系；

　　4．加強(qiáng)保安、防盜、員工安全操作的意識(shí)；

　　5．加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理；

　　6．審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；

　　7．處理突發(fā)事件；

　　8．月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 5

　　職責(zé)一：

　　1、對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，對(duì)本部門(mén)商品價(jià)格、質(zhì)量和保質(zhì)期進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

　　2、檢查本部門(mén)商品的進(jìn)貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。

　　3、檢查本部門(mén)員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。

　　4、負(fù)責(zé)制訂進(jìn)貨計(jì)劃與采購(gòu)部溝通。

　　5、負(fù)責(zé)銷售信息的收集和反饋。

　　6、負(fù)責(zé)商品退貨、報(bào)損的檢查和內(nèi)部調(diào)撥。

　　7、及時(shí)處理本部門(mén)發(fā)生的問(wèn)題并向經(jīng)理、店長(zhǎng)反饋。

　　8、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)每周二進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查。

　　9、收集本部門(mén)商品的市場(chǎng)信息，分析經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)向經(jīng)理、店長(zhǎng)匯報(bào)工作。

　　職責(zé)二:

　　1．保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；

　　2．保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；

　　3．指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；

　　4．安全操作，安全用電。

　　5．訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿；

　　6．控制損耗和庫(kù)存量，提高銷售業(yè)績(jī)；

　　7．組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)分析；

　　8．調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

　　職責(zé)三：

　　負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);2.負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證超市各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合理規(guī)范，使賣場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境;

　　3.負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責(zé);

　　4.嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本;

　　6.完成永續(xù)訂單的'`訂貨，負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績(jī)，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責(zé);

　　7.控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放;

　　生鮮超市崗位職責(zé) 6

　　主管崗位職責(zé)崗位目標(biāo)：

　　帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門(mén)相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷售額、毛利、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等

　　主要工作內(nèi)容計(jì)劃與預(yù)算：

　　1、負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：（人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗）。

　　2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：人效（人均銷售）。

　　3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。業(yè)務(wù)：

　　1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

　　2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。

　　3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。

　　4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷部制定的促銷計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門(mén)店促銷部對(duì)促銷效果進(jìn)行總結(jié)分析。

　　5、負(fù)責(zé)審核商品的`訂貨計(jì)劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。

　　6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷售全過(guò)程的.質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。

　　7、指導(dǎo)員工對(duì)各類商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。

　　8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

　　10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。

　　11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。

　　12、負(fù)責(zé)主持本部門(mén)的例會(huì)，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 7

　　職責(zé)描述:

　　1、編制商品促銷計(jì)劃并執(zhí)行

　　2、根據(jù)銷售預(yù)測(cè)合理訂貨，減少缺貨杜絕滯銷

　　3、清楚損耗發(fā)生點(diǎn)并采取規(guī)避措施

　　4、保持排面商品飽滿、品質(zhì)良好

　　5、現(xiàn)場(chǎng)排面和后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)干凈整潔，庫(kù)存商品分類有序存放

　　6、員工排班合理，員工操作技能不斷提高

　　7、具備積極的`服務(wù)意識(shí)，異常情況及時(shí)處理并報(bào)備上級(jí)

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷一年以上零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、熟練使用辦公軟件優(yōu)先，具有高度的責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)合作精神;

　　3、具有良好的'管理能力和溝通能力。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 8

　　1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境；

　　2、定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)；

　　3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核；

　　4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人；

　　5、對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理；

　　6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的`工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施；

　　7、以積極、開(kāi)放的`態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作；

　　8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理；

　　9、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 9

　　1、了解市場(chǎng)調(diào)查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數(shù)據(jù)，能制訂實(shí)施應(yīng)對(duì)措施；熟悉生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程；

　　2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn)，對(duì)不同的.商品選擇合適的貨架和陳列方式；

　　3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點(diǎn)，掌握各種促銷標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的.特點(diǎn)合理的使用各種道具；

　　4、熟悉生鮮商品的個(gè)品類商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法；

　　5、熟悉生鮮品類商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法；

　　6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施；

　　7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析；

　　8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求；

　　9、熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表。

　　生鮮超市崗位職責(zé) 10

　　1、做好鮮肉、水產(chǎn)商品的驗(yàn)收工作，確保商品質(zhì)量，并做好開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

　　2、能背住肉類及水產(chǎn)代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計(jì)價(jià)。

　　3、滿足顧客的要求，并提供魚(yú)類打鱗、殺魚(yú)等銷售方面的服務(wù)。

　　4、負(fù)責(zé)每日冰鮮商品的冰臺(tái)陳列和冷凍商品的陳列、補(bǔ)貨、理貨工作。

　　5、做好水產(chǎn)商品的'護(hù)理工作，定期換水。

　　6、做好區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生和設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　7、了解本區(qū)域銷售，做好班將次交接工作。

　　8、保證制冰機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

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