幼兒園管理制度(集錦15篇)
在快速變化和不斷變革的今天，大家逐漸認識到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配功能。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家收集的幼兒園管理制度，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園管理制度1
1、值班教師必須提前四十分鐘到校開門，在教室門口迎接每個幼兒的到來。
上課之前，必須清點人數(shù)，對沒到校的幼兒做好詳細記載。
2、放學時，值班教師必須親自將每個幼兒交給其家長(或哥哥、姐姐)，等到幼兒全部接走后，方能離校。
(如果有家長讓孩子自己回家必須有家長寫的字據(jù))
3、無論是上課還是下課，值班教師都必須在幼兒中間，不得擅自離崗，并且時時都要把幼兒的'安全放在首位，不斷地對幼兒進行安全教育，增強幼兒的安全意識，不得讓幼兒亂扒亂上、亂打亂鬧、亂扔亂甩，杜絕不安全事故的發(fā)生。
4、上廁所時，值班教師必須組織幼兒整隊有序地進行
5、不得讓幼兒在操場逗留，不得讓幼兒去買零食，更不得讓幼兒乘機跑出校外。
6、值班教師在自己值班的時間范圍內，必須盡職盡崐責，出現(xiàn)事故，由值班教師自己承擔全部責任。
7、不得使用不符合國家規(guī)定的的“校車”接送幼兒。
8、必須為幼兒的安全提供一切保障。
9、民辦幼兒園必須取得相關辦學資質才能開辦，否則我校無權監(jiān)管。
幼兒園管理制度2
1、教師務必遵守作息時間制度，不遲到，不早退，不曠課。
2、幼兒有不舒服的狀況，要及時協(xié)助處理，同時要了解原因，安撫幼兒，及時與家長取得聯(lián)系，并報告園長。
3，上班期間，教師不能隨便換班，替班，串班，要全面照顧幼兒，避免發(fā)生意外事故。
4、教師進班不蹺二郎腿，不坐桌子。
5、教師有事務必請假，凡未請假或請假未批準的一切按曠工處理。
6、值班老師應遵守值班時間，比正常上課提前10-15分鐘，下班推遲10-30分鐘，當班和值班時間不能私自離開幼兒園。
7、堅持使用普通話教授幼兒。
8、教師認真組織好幼兒的學習生活，在玩大型玩具時務必有老師保護，禁止幼兒私自玩耍，幼兒離園時務必把幼兒送到家長手中。
9，全勤的教師每月應發(fā)全勤獎100元，有遲到早退現(xiàn)象無全勤獎，遲到一次扣每月工資20元/次，曠課教師扣50元/次。
10、接送幼兒時，務必做好記錄，禁止陌生人接走幼兒，防止冒領幼兒。
11、各班教師下班后，離園之前，認真檢查各班教室，關好門窗，衛(wèi)生整潔，關閉各類電器開關，保證安全。
12、教師在校內校外都應自覺維護教師形象和幼兒園的聲譽，上班期間要微笑應對家長和來賓，并務必要態(tài)度好，不與家長爭吵。
13、教師在上班時，要把全部經歷放在工作上，上班期間接電話不能超過10分鐘，要全面照顧幼兒避免發(fā)生意外事故，嚴格做到："視線不離開孩子。
14.上班期間不能玩手機，違者一次30元。
15.空調開放時間:班級
中午7:40-12:00
下午14:30-17:30臥室
中午11:00-14:40住校老師:午休時間教師全部在幼兒臥室，根據(jù)排班情況輪流休息，禁止進入教師宿舍休息。(凡是發(fā)現(xiàn)沒有按時關空調的現(xiàn)象一次20元。)(二)場地衛(wèi)生
1.教室，廁所活動區(qū)衛(wèi)生不合格的，一次扣5元，當月累計3次扣20元，垃圾未倒的`扣10元。
2.班級物品擺放雜亂的，一次扣5元。
3.值班老師值班操場衛(wèi)生沒做扣5元。
4.教室每天拖地，發(fā)現(xiàn)一次未拖地扣5元。
5.晨會前值班老師未倒操場的，視為遲到。
6.午休時值班老師躺下睡覺的，一次50元。被子沒疊整齊的一次10元（責任到各班老師）。
7.每天放學前垃圾筐，簸箕，掃帚歸位，保證干凈整潔，違者一次5元。
幼兒園管理制度3
一、午睡時間：12：00-14:30
二、值班教師要一步不離的堅守寢室，不得做與看睡無關的事情，且關注幼兒午睡的全過程。
三、值班教師應提醒幼兒睡前入廁以免尿床現(xiàn)象的出現(xiàn);提醒幼兒進入睡室后將自己的物品擺放整齊并在幼兒午睡前，引導幼兒脫鞋、脫外衣、嚴禁幼兒穿外衣外褲上床午睡。
四、值班教師在幼兒上床前檢查幼兒口袋里有沒有危險品，避免午睡過程中玩危險物品進入口腔、鼻腔、耳朵等部位
五、午睡的前半小時要不間斷的巡視，要能保證在第一時間，以最快速度到達發(fā)生意外的幼兒處，保證無論哪位幼兒發(fā)生突發(fā)情況都能及時發(fā)現(xiàn)。
六、幼兒午睡半小時后，教師要每隔10—15分鐘巡視一次，對幼兒細致觀察，看有無異;幫助幼兒蓋好被子，糾正幼兒不正確的睡姿。
七、教師在幼兒午睡期間要高度負責，嚴禁幼兒在床上亂蹦亂跳，要培養(yǎng)幼兒安靜入睡的好習慣。教師要用暗示的方法、悄悄話的形式或愛撫的手段鼓勵幼兒安靜入睡，造成一種安謐的.午睡局面，使每一個幼兒都能得到充分合理的休息，保證有足夠的精力投入到下午的各項活動中去。
八、起床后要引導幼兒及時穿衣服，以防止感冒;同時要提醒孩子不反穿鞋子，養(yǎng)成良好的生活習慣。
幼兒園管理制度4
一、走失走丟安全
1．認真接待幼兒的來園和離園，離園時晚班教師和保育員應在門口做好幼兒交接工作，親自將孩子交給家長手中，確保幼兒接送安全，堅決杜絕誤接、走失事情的發(fā)生。離園時早班教師維持好未接幼兒秩序。
2．對于中午有事要求離園的幼兒，當班教師要與家長交接好，并與同班其他老師作好交待。
3．外出鍛煉、戶外散步、走廊活動后要及時清點人數(shù)。
4．及時觀察了解幼兒情緒，發(fā)現(xiàn)情緒不穩(wěn)的幼兒要多加注意，防止幼兒擅自離開班集體。
二、人身傷害安全
1．活動安全：
�。�1）教工在一日活動中要加強對幼兒進行安全教育和安全習慣的培養(yǎng)，提高幼兒的自我保護能力（不滑樓梯、有序上下樓梯、安全拿、使用剪刀、不在教室里追逐打鬧等）。
�。�2）有閣樓的班級，邊上不能開窗，杜絕幼兒爬樓梯和上下樓梯的安全有序。
（3）熱愛幼兒，杜絕體罰和變相體罰的現(xiàn)象。
�。�4）對班級里安全隱患的地方可貼上標記圖，提醒幼兒注意安全。（如防止滑倒、禁止爬閣樓欄桿、有序飲水等、上鋪幼兒的禁止動作等）。
（5）減少幼兒在底樓走廊里自由活動或體育鍛煉，以免造成玻璃破碎。
（6）準時進教室接班，帶班時不打電腦、不開手機，不練琴，不看報刊、雜志、小說，不接電話，不與其他工作人員閑談，注意照顧到全體幼兒。
�。�7）保教人員組織幼兒戶外體育活動時，首先檢查幼兒的鞋帶、衣褲、運動器械�；顒忧�，要先向幼兒提安全活動方面的要求，教給幼兒正確的動作姿勢；組織活動時，教師不閑談，不袖手旁觀，眼觀六路，耳聽八方，不叉腰、抱臂、插口袋，不背靠器具，防止幼兒發(fā)生意外；組織活動后，不請幼兒拿重的體育器械。
�。�8）班內幼兒發(fā)生跌傷、撞壞、擦破皮等現(xiàn)象，應及時向園保健醫(yī)生匯報、處理，不私自處理，不得隱瞞、遲報；班內幼兒如發(fā)生中、大事故要立即向幼兒園保健醫(yī)生報告、處理，并同時向園領導報告，不得隱瞞。班內發(fā)生中、大責任事故，實行一票否決制，取消評先評優(yōu)資格。
（9）運動器具在使用過程中，如發(fā)現(xiàn)有損壞及其它不安全因素，所有教職工都有責任及時報修，排除事故隱患。
�。�10）注意幼兒外出活動的安全。外出活動前必須向分管領導請示、報告，同意后方能外出；需用車的必須了解車輛的安全及司機的資質，確保交通車輛安全可靠，萬無一失。
2．用餐安全：
（1）午餐、點心分發(fā)時要注意食品的.安放安全位置，湯、菜、牛奶、開水不得放在地面和靠近幼兒活動區(qū)的地方，包括洗手水池、洗碗池。
�。�2）幼兒午餐喝的湯不允許幼兒自己端。
�。�3）吃飯不允許幼兒講話，帶刺的食物要小心；添飯時要放下筷勺；離開位置時咽下最后的飯菜，不允許筷勺放在口中走路。
�。�4）對于分發(fā)給幼兒食用的食品、牛奶、蛋糕等，班內教工要注意檢查，如發(fā)現(xiàn)過期、變質食品應及時處理。禁止幼兒外帶生日蛋糕等食品來園吃。
（5）對于晚吃完的幼兒，教師組織幼兒外出散步時要和保育員交接好，防止無人看管的現(xiàn)象。
3．午睡安全：
�。�1）睡前提醒幼兒小便。
�。�2）幼兒午睡時教工不擅自離開教室、不關教室門（最多用小椅子掩一下）、不和其他工作人員交談、不吃零食、不在幼兒床上休息，保持安靜的午睡環(huán)境。
�。�3）加強巡視，注意觀察幼兒神態(tài)、身體是否有異物（包括幼兒首飾），防止異物入嘴、入鼻、入耳。幼兒入睡時觀察幼兒蓋被、出汗情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時處理、匯報。
�。�4）對睡在上鋪的幼兒要小心看管，防止跌落。
�。�5）照顧好體弱兒和生病的幼兒，及早處理好突發(fā)事件中的安全，如驚厥、高熱等。
（6）不在午睡室燃蚊香、燒電爐，防止火災發(fā)生。
三、物品財產安全
1．節(jié)約資源，白天隨手關燈；下午最后一個離崗的教師，必須收拾好各類用具，關好門窗水電。（注意窗戶上鎖）
2．愛護班級財產，有的班級有電視墻的窗戶要兩邊開，以防雨天淋浴。不用時電視、投影、空調、琴要蓋布防塵。
3．數(shù)碼相機不在班級過夜、手提電腦帶回家或放在園部保險箱內。借還一律要登記。
4．教工外出組織戶外活動、升旗儀式、開會時錢物、手提電腦要上鎖。教師背包、手機等物品不隨手放在桌上、櫥柜上。
5．認真保管好班級財產，如各類幼兒玩具、教師用具等，如訂書機、花邊剪刀等。
幼兒園管理制度5
(一)獎勵
每年幼兒園在教職工中，對履行職責、勤奮上進、完成任務好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按比例評選先進工作者(年終考核成績) (1)基本獎：
1、履行職責，有較強的事業(yè)心，熱愛幼兒，無體罰和變相體罰。
2、遵守幼兒園各種規(guī)章制度。
3、本月工作中出現(xiàn)事故違章每次職責事故和違章都與基本獎掛鉤，每兩次違章降基本獎一等。
4、凡是請病事假，一律累計時間超過一天(包括一天不參加一等評比，三天以上不參加二等評比，五天以上不參加評比。
5、服從領導，聽從分配，團結協(xié)作，認真負責，完成任務較好的。
(3)設考勤獎：
遲到、早退一次扣考勤獎的25%，遲到2次(早退)考勤獎全部扣除，并不參加一等獎的評比。請假(病、事)考勤獎全部扣除。
(2)質量獎：
遇有重大事故，如食物中毒、藥物巾毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失，本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大，質量獎全部扣除。
(5)單項獎：
除以上獎勵外，每學期根據(jù)實際狀況設早項獎，如：公開課、承擔實驗項目、論文交流發(fā)表、省、市區(qū)先進工作者、文藝匯演獲獎者，具體辦法根據(jù)實際狀況另定。
、
6)效益獎：
工作量大，如：驗收評估、六一大型活動、人少任務重、請假人員多等，及兒童出勤率決定當月效益獎的設立。
(二)懲罰
(1)打架斗毆、罵人，破壞團結者。
(2)遲到、早退、病事假未經批準，隨意休息者(曠工)。
(3)體罰及變相體罰者。
(4)當班時發(fā)生職責，非職責事故者。
(5)本職工作不能按時完成者。
(6)丟失、損壞公物(包括浪費水、電者)。
(7)家長有意見經調查狀況屬實者。
注：凡是違反園內規(guī)定的各種規(guī)章制度都是違章現(xiàn)象。
幼兒園獎懲制度方案
一、全園職工一學期無曠工、無遲到、無早退、無不安全事故的，園內授予出勤安全獎50元;因請假不上班扣10元崗位職責獎。
二、考勤部分：
1、早晨非接車教師7：30到校，7：40以前做完所有私人事情，準備接待學生，下午等學生全接完教師離園;接車教師隨車接送，但早晨不能遲于8：30進園，下午不得早離園。
2、每一天工作時間內，未經請假，不得私自外出，否則，按曠工論處。
3、遲到一次(15分鐘以內)，扣5元;早退一次，扣5元，礦工1小時(遲到15分鐘以上視為曠工)扣10元。
4、因事請假一天扣當天的工資，因病請假一天扣當天的工資。因曠工或未辦理請假的人員扣發(fā)三日工資。
二、積極參加教研活動，提高自身業(yè)務素質，每一位教師每一月務必講一次公開課;積極撰寫教育論文，凡被選用登載的，縣級獎50元，市級獎80元，省級獎100元，國家級獎150元。
三、教師上課，務必結合班級實際狀況先備課，教師備課一月一檢查，沒有備課或沒有到達進度的，一次扣20元。周計劃務必在每周星期一早晨8：00以前上墻，未按規(guī)定上交或上墻，一次扣5元。
四、上班期間工作不負職責，發(fā)生不安全事故者，相關人員要承擔事故職責，并在全園通報批評。發(fā)生重大事故造成不良影響的，對于在班發(fā)生不安全事故的.，藥費，保險公司拒賠部分，老師承擔80%，開飯期間發(fā)生不安全事故(如燙傷)，老師承擔80%，食品衛(wèi)生發(fā)生中毒者，根據(jù)情節(jié)輕重相應追究主管幼兒灶、炊事員相關人員的職責，并參照上述辦法承擔相應的經濟賠償。
五幼兒安全、護理部分：
1、因教師看護不力，導致幼兒被抓傷、咬傷摔傷的，視其嚴重程度，一次扣5――20元。
2、幼兒上廁所因沒有教師指導而摔傷的，不給學生以適當照顧，家長反映狀況屬實的，一次扣10元。
3、因教師照顧力度不夠，導致幼兒出勤率嚴重下降的，視其情節(jié)輕重，給予5――20元的處罰。
4、因教師看護不力，導致幼兒經常尿濕褲子的(一月內尿濕褲子到達3次的)，每月扣10元。因教師疏忽，幼兒尿濕褲子后沒有及時更換的，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，家長投訴狀況屬實的，一次扣10元。
六、班級衛(wèi)生不干凈，留死角，一次一處扣班級教師每人5元。幼兒飲水杯個人專用，每一天清洗并消毒一次。為消毒一次一處扣班級教師每人5元 七、教師帶班時，私自換班、串班聊天、接打電話、接待外客，一次扣工資10元
八、不服從領導安排者，一次扣工資50元。不參加教研活動聽課等活動的，一次扣工資10元。
九、放學后，各班務必要把教室和清潔區(qū)打掃干凈，桌椅要擺放整齊，掃帚、垃圾簍、撮箕要擺放好，門窗要關好，文具柜要收拾整潔，每一天放學后檢查，發(fā)現(xiàn)教室或清潔區(qū)不干凈，不整潔的，門窗沒有關好的，一次扣5元。
十、班務工作、財產管理部分：
1、各班每學期初到園長或保教員處領取保教必需品，由園長或保教員登記造冊，一學期結束后清點財產，遺失、損壞的照價賠償;非人為破損的，到園長或保教員處報損后，由園長或保教員備注后更換。
幼兒園獎懲制度范本
(一)獎勵
每年幼兒園在教職工中，對履行職責、勤奮上進、完成任務好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按比例評選先進工作者(年終考核成績) (1)設考勤獎：
凡是請病、事假，一律累計時間超過一天的照小學績效考核計算。(試行后再確定)
(2)安全獎：
遇有重大事故，如食物中毒、藥物中毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失，本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大，安全獎扣除。
(3)基本獎：
�、俾男新氊�，有較強的事業(yè)心，熱愛幼兒，無體罰和變相體罰。
②服從領導，聽從分配，團結協(xié)作，認真負責，完成任務較好的。
�、圩袷赜變簣@各種規(guī)章制度，履行好各崗位職責。
�、芊彩钦埐�、事假，一律累計時間超過七天的不參加任何的集體評比。
�、荼驹鹿ぷ髦谐霈F(xiàn)事故、違章、投訴都與基本獎掛鉤。
(5)單項獎：
除以上獎勵外，每學期根據(jù)實際情況設早項獎，如：公開課、承擔課題項目、論文交流發(fā)表、省、市區(qū)先進工作者、文藝匯演獲獎者，具體辦法根據(jù)實際情況另定。
注：特殊原因視情況而定。
(二)懲罰
(1)遲到、早退、病事假未經批準，隨意休息者(曠工)。
(2)打架斗毆、罵人，破壞團結者。
(3)體罰及變相體罰者。
(4)當班時發(fā)生責任，非責任事故者。
(5)本職工作不能按時完成者。
(6)家長有意見經調查情況屬實者。
(7)丟失、損壞公物(包括浪費水、電者)。
注：凡是違反園內規(guī)定的各種規(guī)章制度都是違章現(xiàn)象。
獎懲制度相關
幼兒園管理制度6
一、收費管理基本原則為進一步規(guī)范收費操作流程，確保合理、合法、合規(guī)，結合本園實際情況，制定小精靈幼兒園收費管理制度篇。
二、收費項目包括規(guī)定性收費以及選擇性收費項目。
三、具體操作流程
1、按物價局以及教育局對本園收費項目的核定標準，向家長收取規(guī)定的`費用。不以各種名義擅自提高和亂收費。
2、收費必須出具足額票據(jù)。
3、嚴禁幼兒園自行增加收費項目、提高收費標準。
4、設立收費公示欄，達到長期置放和清楚方便的要求。
5、認真做好每月幼兒伙食費的結清和退費工作，每月收費前必須向家長公布伙食收支帳目.
小精靈幼兒園
幼兒園管理制度7
一、時間安排：
早晨06：00－08：00接、送幼兒上學；中午11：00－11；30幼兒就餐；午睡12：20－14：00幼兒離校16：30－17：00。
�。▊渥ⅲ阂陨蠒r間均根據(jù)當時情況所安排，供參考使用。）
二、車內安全制度：
1、幼兒要在保育老師保護下上、下車；
2、中大班幼兒要謙讓托小班幼兒，保證他們有座位；
3、站立車上無座幼兒老師要隨時提醒他們抓好把手，避免緊急制動時摔倒；
4、有座位幼兒要抓牢把手，避免剎車時頭碰前面；
5、幼兒在車上要注意不吃東西，避免吞咽時嗆入氣管； 6、坐在車窗邊的幼兒頭手不準伸出窗外；
7、車輛行駛時人不得靠在車門上，避免車門誤開，摔出車外；
8、幼兒不得站在車座位上，避免車輛搖晃時摔下去；
9、坐在過道和第一排幼兒行車時要系好安全帶；
10、乘車人要保護車上衛(wèi)生，不在車上亂扔果皮垃圾，避免人踏上去摔跤，因此造成傷害，扔垃圾人要承擔一定責任。
三、駕駛員工作制度內容：
1.接送人員要熱愛教育事業(yè)，樹立服務、責任意識，按時按人安全接送學生。
2.駕駛員駕齡要在5年以上，工作認真負責。
3.接送車要定期保養(yǎng)，注意保持車輛衛(wèi)生，駕駛員每天需認真檢查車輛，如發(fā)現(xiàn)問題，及時上報、及時修理，確保安全。
4.駕駛員應按照幼兒園作息制度，不能擅自更改接送時間。如有特殊情況，不能按時接送幼兒時，應提前做好通知、請假、交接等工作，確保幼兒接送工作順利進行。
5.接送車入園后，由接送人員將幼兒送到教室，交給教師方可離開。
6.接送人員要做好車上幼兒的安全工作，車門要及時上鎖，行駛中接送中接送人員要和幼兒坐在一起，護理好孩子。
7.停車時，注意路邊車輛來往，保證幼兒上下車的安全。
8.駕駛員要做好教師與家長之間的聯(lián)系工作，及時把教師或家長的信息反饋給對方。
9.下午接送幼兒需由接送人員將幼兒送到家長手中，如家長不在家，需聯(lián)系安排好之后，方可離開。
10.車輛隨時保持清潔衛(wèi)生，每月進行一次檢查評比。
11、駕駛員若因其自身原因，不能正常完成接送工作任務，需長期請假或結束其工作，應該在3個月前告知幼兒園。
12、駕駛員必須嚴格執(zhí)行交通規(guī)則，嚴禁酒后駕駛，如違反交通規(guī)則出事故，停止接送工作，情節(jié)嚴重者負相關法律責任。
四、接送人員工作制度：
1、對所負責的幼兒接送車全程線路及各站點乘車幼兒情況，做到心中有數(shù)。
2、無論早接和晚送，到達每個站點一律下車接待。且態(tài)度真誠友好，講究文明禮貌，樹立幼兒教師形象。
3、熱情接待家長，將幼兒園與家長或家長與各班級之間的一切事物交代清楚。
4、把乘車幼兒的健康與安全放在首位，視線不離幼兒。調整好幼兒的座位，及時系好安全帶。避免幼兒在車內打鬧，禁止幼兒玩弄車門、車窗、開關等。
5、早上最后一名幼兒上車后、晚上發(fā)車前，做到認真點名做好記錄。
6、活躍車內氣氛，使每個乘車幼兒高興而來、快樂而歸。
7、根據(jù)車內溫度和幼兒所坐位置，及時調整幼兒服裝（如是否脫帽、是否打開衣服拉鏈或扣子），使幼兒感到舒適。
8、細心觀察、照料每一名乘車幼兒，及時解決車內發(fā)生的問題。（如哭鬧、大小便、嘔吐、擦鼻涕、梳頭發(fā)、整理散落的物品、糾正穿反的衣褲和鞋襪等） 9、重視隨機教育，培養(yǎng)幼兒的觀察興趣、表達能力、交往能力，注意個別指導及禮貌、衛(wèi)生等習慣的培養(yǎng)。
10、如因接送人員工作疏忽、違反相關工作制度，造成其事故，追究其事故責任人并停止接送工作，情節(jié)嚴重者負相關法律責任。
五、家長接送制度：
1、家長接孩子時，需持“中國幼兒在線”門禁機接送卡，要衣冠整潔，講文明、講禮貌，講衛(wèi)生，家長的摩托車不得騎進園內，給幼兒樹立好良好的榜樣，做一個文明的社會公民。
2、家長應固定的3個以內的家庭成員接送幼兒。若家長臨時有事，委托別人接送幼兒，為了幼兒安全起見，必須事先與教師電話聯(lián)系。
3、老師和家長都要教育幼兒不得跟陌生人走，幼兒不得一人離開學校。
4、家長來園內接孩子時，請在幼兒園指定的'區(qū)域內或等待室等待，等待孩子時，為了給孩子創(chuàng)造一個安靜的學習環(huán)境，請不要大聲討論、喧嘩。
我園對接送制度的重視，及嚴格落實“中國幼兒在線”門禁刷卡機的使用，加之園領導的帶頭監(jiān)管，長久以來，家長也很配合我們的這項工作，理解我們的這項工作，也切實感受到落實接送制度的重大意義。這樣家長也放心，教師也安心。
幼兒園管理制度8
一、成立突發(fā)事件領導小組,落實各部門職責
(一)成立由園長、后勤分管副園長、保健教師、各年級組長、保安人員組成的領導小組;
(二)按照各自的分工進行工作。
二、日常工作要求
(一)領導小組要定期檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時處理;
(二)幼兒入園、離園時,保安人員要在大門口巡視,幼兒入園、離園后及時關閉大門,防止無關人員進入幼兒園;
(三)幼兒園大門保持上鎖關閉狀態(tài),有外人進入時,必須查明身份,做好記錄后方可入內。
三、事件應急處理
(一)突發(fā)事件當事人立刻通過電話報告園長;
(二)園長、保健教師等相關人員迅速趕到現(xiàn)場,按照職責進行工作;外來因素造成的'突發(fā)事件要報告主辦單位領導;
(三)如是意外事故,保健教師簡單處理后速送醫(yī)院;如是外來人員造成的事故,迅速撥打110報警;
(四)緊急疏散幼兒和工作人員到安全地帶,確保幼兒和工作人員的生命安全;
(五)在等待救援的同時,嚴格控制閑雜人員和家長進入幼兒園,避免出現(xiàn)混亂狀態(tài)。
幼兒園管理制度9
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
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�。ǘ�、洗刷餐飲用具必須使用專用水盆，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
�。ㄈ⑾礈�、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
�。ㄋ模�、消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的消毒柜內備用。餐用消毒柜定期清洗，避免污染。
�。ㄎ澹⒁严竞臀聪镜牟途邞珠_存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
（一）、粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
�。ǘ�、各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）、洗肉、洗菜的水池要分開使用，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
�。ㄋ模⒓庸ね甑氖称芬咨票９�，做好三防。
（五）、每日對洗肉盆、菜板、操作臺及用具進行清洗。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
�。ㄒ唬�、嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
�。ǘ⑹程们鍧嵭l(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質量，每天消毒，并做好記錄
（三）、管理人員每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣
（五）、餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
四、配餐制度
（一）、烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
�。ǘ⒂變菏称分笫旌�，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
�。ㄈ�、在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
�。ㄋ模�、凡存放熟食品的.容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
�。ㄒ唬�、由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、保管員、采購員不收腐爛變質原料。
3、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）、成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
�。ㄈ�、用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
�。ㄋ模�、環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
（五）、個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂應當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
4、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
�。�1）、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；
接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
�。�2）、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；
�。�3）、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）、不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。
5、建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。
7、冬夏季節(jié)供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品留樣制度
1、幼兒園廚房每樣食品都必需有專人負責留樣；
2、每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中；
3、留樣食品取樣后，必須立即放入冰箱內，以免被污染；
4、食品留樣必須立即密封好，必須立即存入專用留樣冰箱內（一般放到冰箱的冷藏柜）
5、每餐必須做好留樣記錄，注明留樣時期、食品名稱，便于檢查；
6、留樣食品必須保留24小時，時間到滿后方可倒掉； 九、工作人員衛(wèi)生要求
1、從業(yè)人員必須掌握食品衛(wèi)生的基本知識，熱誠服務，以主人翁的精神，全心全意為師生服務，力求做到飯熱菜香，食品衛(wèi)生。
2、從業(yè)人員必須身體、心理健康，每年進行體檢一次，持健康證明上崗；新進食堂或臨時工作人員亦須先進行體檢，取得健康證明后方可上崗。
3、從業(yè)人員應講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。在分餐時應穿上工作服、戴口罩。不得穿拖鞋進入食堂。
4、從業(yè)人員患有有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得直接接觸入口的食品，不能參與分餐工作。
幼兒園管理制度10
真貫徹國家幼教法規(guī)和未成年人保護法。努力做好班級工作，使幼兒在體、智、德、美各方面得到發(fā)展。
一、師德
1、教師要把全部精力放在工作上，上班期間，教師不能隨便換班替班串班，要全面照顧幼兒，避免發(fā)生意外事故。嚴格做到:視線不能離開孩子。
2、全體教職工務必嚴格遵守作息制度，不遲到不早退無大事不隨便請假。
3、教師帶班不接不打電話手機調成振動狀態(tài)，不接待人。進班不蹺二郎腿，不坐桌子及幼兒床。不隨意請幼兒替老師做事。
4、教師應樹立正確的教育觀兒童觀，熱愛尊重幼兒，堅持積極正面教育，禁止任何形式的體罰和變相體罰。嚴禁打罵孩子，樹立與孩子平等的觀念:蹲下來和孩子說話，抱起來交流，牽著手教育。
5、教師在校內校外都應自覺維護教師形象和幼兒園聲譽。上班期間要微笑應對每一個孩子，對家長和來賓態(tài)度友好，嚴禁與家長爭吵。
6、教師要注意儀容儀表，上班要穿工服，不能帶明顯飾物，不留長指甲;女教師不化濃妝，不穿高跟鞋，長頭發(fā)扎起來。
二、教育教學:
1、教師要尊重家長，主動與家長溝通合作共同促進幼兒身心健康發(fā)展。平時透過家長聯(lián)系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合，進行教育。每周五按時將家園聯(lián)系本交給家長，每本不能寫同樣資料。
2、教師積極參加教育研究活動和業(yè)務學習活動，認真?zhèn)湔n，寫好一周的教育活動計劃游戲和一日活動計劃，不斷改善教學形式方法，隨時更新，科學合理安排幼兒一日生活。按時上課，嚴格執(zhí)行作息時間。成為幼兒學習活動的支持者合作者及引導者。
3、教師每月根據(jù)主題活動，隨時更換主題墻飾。并根據(jù)班級狀況幼兒年齡特點布置生活墻飾，以利于培養(yǎng)孩子良好的生活習慣。
4、學期結束，對教師考勤教案教學班級布置等方面工作進行全面考核，對各方面表現(xiàn)優(yōu)秀的教師進行表彰。
5、教師認真實施幼兒園規(guī)定的教學大綱，依照《綱要》的指導方針，結合本班孩子的.年齡特點和學習特點訂出學期計劃，并按學期計劃制定出月計劃及周計劃。
6、教師積極開動腦筋，自制玩教具。教具要結實耐用，學期末，將自制玩教具交到資料室，以便資源共享。
7、教師要認真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，堅持超前備課，保證每節(jié)課都要有教案，無教案不進教室上課。每周五前務必將教案本交給園長。教師上課前準備好教具，保證上每一節(jié)課都有豐富的材料。提高孩子的學習興趣，而不是老師空手上課。
8、教師務必遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律幼兒的年齡特點和學習特點，以游戲為基本活動，保教并重，寓教育于生活及各項活動之中，關注個別差異，促進每個幼兒富有個性的發(fā)展。
三、常規(guī)、衛(wèi)生:
1、在日常生活中抓住安全衛(wèi)生教育契機，培養(yǎng)幼兒生活衛(wèi)生習慣及生活自理潛力以及各項常規(guī)。(生活常規(guī)上課常規(guī)衛(wèi)生常規(guī)等等) 2、注重幼兒的情緒，冷熱及時增添衣服，生病要立即送醫(yī)院或通知家長。
3、注意幼兒用眼衛(wèi)生，保護幼兒視力，正常教學中不能看電視，中大班每一天堅持做眼保健操。
4、嚴格遵守幼兒園衛(wèi)生制度。
5、室內經常通風換氣，每周清理一次玩教具。
6、家長帶藥要求寫清兒童姓名藥品名稱劑量服藥時間次數(shù)。教師給兒童服藥后要打鉤。按時給幼兒服藥。各班應準備存放兒童藥品的專用藥箱。
7、班中物品需保管好，如有工作變動，務必交清，如有丟失或損壞，需及時報告，如隱瞞不報，造成不良后果，按失職處理。領取物品書刊等需有園長及本人簽字，按時歸還。
8、培養(yǎng)孩子的個人衛(wèi)生習慣，指導孩子正確地洗手方法，飯前便后洗手的習慣。
9、夏季注意滅蚊蠅，掃除拖把抹布簸萁等清潔工具要持續(xù)清潔。
10、每一天記錄幼兒的出勤狀況，一月公布一次孩子出勤。
四、安全:
1、注重幼兒安全，幼兒離園時要護送到安全地帶，交給家長，不能讓不熟悉的人把幼兒接走，如家長有事，委托別人來接務必用電話與家長聯(lián)系好，狀況屬實，才能讓他人接走。家長來接幼兒時，要簡單介紹幼兒的當天狀況。
2、嚴格遵守幼兒園安全制度，教師提高安全意識，并隨機給幼兒灌輸安全知識，提高幼兒的自我保護潛力。帶班時做到“人到心到手到”。
3、教師離園前應認真檢查，關好門窗，切斷電源，將物品放在指定地點，整潔衛(wèi)生，保證安全，才可下班。
4、教師要認真組織好幼兒一天學習生活。每一天保證一小時戶外活動時間，戶外活動教師要組織戶外游戲，大型玩具沒有老師保護禁止幼兒玩耍，自由活動前教師務必提要求。
五、家長聯(lián)系制度:
1、建立家長園地，向家長宣傳有關教育和衛(wèi)生保健知識。
2、每學期召開全園家長會或班家長會一次。
3、每學期各班可結合家長會向家長開放活動半日，使家長了解幼兒園工作及自己孩子各方面的表現(xiàn)。
4、各班教師每學期根據(jù)狀況進行家訪或電話隨訪;對缺勤一周以上幼兒務必進行落實并記錄在案。
5、在家長接送幼兒時，隨時與家長聯(lián)系，爭取家長的了解支持與配合。
6、教師平時透過家長聯(lián)系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合，進行教育;期末要對幼兒進行發(fā)展性評價。
幼兒園管理制度11
一、根據(jù)園內規(guī)章制度，做好門衛(wèi)工作。按時開關門，做到人不離崗，有事離開時須有人代班。
二、注意園內的動靜，防止幼兒走失或外人進入，遇見家長或生人要進園，需回明情況，核準后方可放人。
三、做好園內物資的監(jiān)管工作，集體財產不得私借或帶出園，特殊情況須有領導批示。
四、保證園內安全，教工的摩托車或非機動車進大門時，一律下車推行。汽車、推銷人員一律不得進入園內。
五、工作時間無特殊情況不叫接私人電話，拒絕私人訪客，工作來訪者必須登記入內。
六、晨間接待時，配合護導老師做好刷卡入園工作。遇雨雪、刮風天氣、做好防護工作。
七、夜間值班時，注意防火、防竊，檢查門窗是否關好，如遇可疑情況,即使通知園長或公安機關。
八、注意門前的`清潔衛(wèi)生，每日清晨打掃大門內外的衛(wèi)生及進行綠化養(yǎng)護，使幼兒進園時感受到環(huán)境的優(yōu)美整潔。
九、下午個別家長晚接幼兒時，班級將這些幼兒托付給門衛(wèi)，要有值班老師陪護,必須加強責任心，照顧好晚離園幼兒的情緒，直至家長來接。
十、門衛(wèi)人員衣著整潔，上班不抽煙，語言和藹、文明。傳達室要整潔、并有記錄簿或留言板。
十一、做好安全監(jiān)控管理、信息記錄以及信件、報刊的收發(fā)工作，遇有重要信函及時通知送達園領導。
幼兒園管理制度12
1、嚴格執(zhí)行按需購進、物盡其用的原則購買，盡量減少庫存。
2、幼兒園每學期開始和期末兩次對班級和各科室的財產進行核查，做好登記工作。發(fā)現(xiàn)丟失、損壞要查明原因，報總務園長處理。
3、各項設備、電器做到定期檢查、維修，平時隨報隨修。
4、固定資產由報帳員建帳，總務主任驗收登記，每學期核對一次。
5、固定資產如有報廢、買出、借出單位等變動，需報總務園長簽字批準方可執(zhí)行。
6、低質易耗物品要建立購進和領用明細帳，做好領用工作。
7、物品入庫，保管人員見發(fā)票核對物品的.名稱及數(shù)量和質量，驗收入庫。入庫物品分類保存，防止腐爛變質。
8、除庫管人員外，其他人員未經允許不得入內。嚴禁在庫房吸煙，保持庫房整潔。
9、本著勤儉節(jié)約、減少浪費的原則，教工下班或離開活動室、辦公室要隨手關好電器、門窗、水龍頭。如有疏忽而造成財產被盜、損失、損壞等，由有關責任人賠償。
10、公物因自然損壞，應報總務園長核實后注銷，因借用人員保管不善造成損壞的，由該人負責賠償。桌面玩具損失40
幼兒園管理制度13
1、教師務必遵守作息時間制度，不遲到，不早退，不曠課。
2、幼兒有不舒服的狀況，要及時協(xié)助處理，同時要了解原因，安撫幼兒，及時與家長取得聯(lián)系，并報告園長。
3、教師認真?zhèn)湔n，務必提前備前，保證每一節(jié)課都要教案，無教案不進教室。
4、教師帶班不接待人，進班不蹺二郎腿，不坐桌子。
5、教師有事務必請假，凡未請假或請假未批準的一切按曠工處理。
6、值班老師應遵守值班時間，比正常上課提前--分鐘，下班推遲--分鐘，當班和值班時間不能私自離開幼兒。
7、堅持使用普通話教授幼兒。
8、教師認真組織好幼兒的學習生活，在玩大型玩具時務必有老師保護，禁止幼兒私自玩耍，幼兒離園時務必把幼兒送到家長手中。
9、因工作失誤造成一般職責事故，如磕傷碰傷擠傷燙傷扭傷等，跟班教師應承擔相應的`費用，如因工作造成重大事故，導致幼兒住院醫(yī)療的，當班教師務必承擔--%的醫(yī)療費用，因看管不當，造成幼兒走失和其它事由造成嚴重后果的屬于教師嚴重失職，教師本人負主要職責，扣出工資。
10、全勤的教師每月應發(fā)全勤獎--元，有遲到早退現(xiàn)象無全勤獎，遲到一次扣每月工資--元/次，曠課教師--元/次，學期結束時，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀，且班級沒有安全事故的將獎勵教師--元。
11、同事之間應團結互助，不斤斤計較，嚴禁教師之間鬧情緒，打架事件的發(fā)生。
12、接送幼兒時，務必做好記錄，禁止陌生人接走幼兒，防止冒領幼兒。
13、各班教師下班后，離園之前，認真檢查，關好門窗，切斷電源，整潔衛(wèi)生，保證安全。
14、教師在校內校外都應自覺維護教師形象和幼兒的聲譽，上班期間要微笑應對家長和來賓，并務必要態(tài)度好，不與家長爭吵。
15、教師在上班時，要把全部經歷放在工作上，上班期間接電話不能超過--分鐘，要全面照顧幼兒避免發(fā)生意外事故，嚴格做到:"視線不離開孩子"。
幼兒園管理制度14
1、教師要熱愛學生，關愛學生，以正面教育，鼓勵表揚為主，以正確的價值觀引導學生，以自己的良好行為習慣潛易默化地影響學生。
2、全體教職工務必嚴格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。
3、全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎30元，有遲到、早退、曠工等現(xiàn)象的，無全勤獎，另外遲到、早退者在當月的工資中扣除5元/次，曠工者扣20元/次。
4、教師要把全部精力放在工作中，要全面照顧幼兒，避免發(fā)生意外事故。
5、工作中造成輕微職責事故，如磕傷、碰傷、擠傷、燙傷、扭傷等，有上述狀況之一，教師本人負責向家長解釋，并承擔相應費用。如因工作造成重大職責事故，導致幼兒需要住院治療的，教師務必承擔50%的醫(yī)療費用。因看管不當造成幼兒轉學，或造成其他嚴重后果的`，屬教師嚴重失職，教師本人負全責。扣發(fā)當月獎金，若無不安全事件發(fā)生，當月兌現(xiàn)50元安全獎。
6、班中物品需保管好，如有丟失或損壞，需及時報告，如隱瞞不報，造成不良后果，按失職處理。
7、教師在校內、校外都應自覺維護教師形象和幼兒園聲譽。上班期間要微笑應對家長，對家長和來賓態(tài)度友好。
8、各班放學后，務必在離園前認真檢查，關好門窗，切斷電源，將物品放在指定地點，整潔衛(wèi)生，保證安全。師生外出活動時，注意及時關燈、空調、電扇等。
9、同事之間就應團結互助，不斤斤計較，嚴禁同事之間鬧情緒，互相詆毀、有損教師形象的事件發(fā)生。（出現(xiàn)此類事件，批評、教育不改正者且情節(jié)惡劣者，為了維持教師隊伍有良好的師德師風，做勸退處理）：
一、幼兒各班安全制度
�、俳處熂訌姽ぷ髀氊熜�，根據(jù)幼兒一日生活常規(guī)，精心照顧幼兒，確保幼兒安全。
②每一天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸，以免發(fā)生意外事故。
�、塾變撼燥垥r，熱飯菜不要幼兒接觸，熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、（火柴）等要放到幼兒拿不到的地方。
�、芙逃變翰荒艹缘臇|西不往嘴里放，不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。
�、菹掳嗲瓣P好門窗、電源、水源、火源，保護幼兒安全、
�、揞A防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預防異物進入耳鼻及氣管，預防幼兒走失等。
二、作息制度。
1、認真組織好幼兒一日生活，科學安排好幼兒的一日活動，幼兒的群眾活動時間（包括上課）。小班10——15分種，中班20——25分鐘，大班25——30分鐘或35分鐘，大班后期可延長到40分鐘。
2、幼兒的戶外體育活動時間，每一天不少于2小時。
3、保證幼兒充足的睡眠時間，幼兒每一天午睡2—2.5小時（夏季午睡延長半小時）
4、保證各班幼兒的游戲時間，要列入課程表。
三、教育教學制度：
1、教師值班時間務必使用普通話，進班之前做好各種準備（玩具教具和其它用具）。
2、觀摩公開課活動及其他教學恬動均要有計劃有總結。
3、獨立完成備課任務，備課本要書寫認真，字跡清楚。
4、按時打掃衛(wèi)生持續(xù)桌面地面整潔。
5、要精力集中，注意幼兒精神，對幼兒細致而寬松，隨時了解幼兒，如有不正常狀況，隨時處理。
6、以鼓勵表揚，正面教育為主，不體罰或變相體罰學生。
7、按課程表上課，組織游戲。
8、l教師應按照《幼兒園教育綱要》要求，每學期制定工作計劃（班級計劃學科計劃）。
9、利用接送幼兒時間，向家長做好宣傳，適當說明幼兒一天在校生活學習的狀況。
10、要持續(xù)儀容儀表整潔精神，不串班，不聊天，不使用幼兒任何物品。
11、午睡時不睡覺不離崗不談笑打鬧，高聲喊叫，不出現(xiàn)有損教師形象的言行。
幼兒園管理制度15
采購員要認真學習《上海市采購食品索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。
采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關規(guī)定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產品名稱、生產日期、批號等必須與產品相符，不得涂改、偽造。
所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。
不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。
不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產經營者供給的食品。
采購乳制品、肉制品、水產制品、食物油、調味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定應當索取的其他食品等，均應嚴格索證;生肉、禽類應索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。
驗收員在驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。庫房管理制度
主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。
做好食品數(shù)量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。.腐爛變質、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產經營者提供的'食品，未索證的食品不得驗收入庫。
做好食品數(shù)量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。
肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
冷凍設備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
經常檢查食品質量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質、超過保質期限的食品。
做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內抽煙。
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