餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)(范例15篇)

　　在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？下面是小編整理的餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1

　　崗位職責(zé)指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。崗位，是公司為完成某項(xiàng)任務(wù)而確立的，由工種、職務(wù)、職稱(chēng)和等級(jí)內(nèi)容組成;職責(zé)，是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。

　　首先要讓員工自己真正明白崗位的工作性質(zhì)。崗位工作的壓力不是來(lái)自他人的壓力，而是使此崗位上的工作人員發(fā)自?xún)?nèi)心自覺(jué)自愿的產(chǎn)生，從而轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)工作的動(dòng)力,而要推動(dòng)此崗位員工參與設(shè)定崗位目標(biāo)，并努力激勵(lì)他實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。因此此崗位的目標(biāo)設(shè)定、準(zhǔn)備實(shí)施、實(shí)施后的評(píng)定工作都必須由此崗位員工承擔(dān),讓?shí)徫粏T工認(rèn)識(shí)到這個(gè)崗位中所發(fā)生的任何問(wèn)題，并由自己著手解決掉，他的上司僅僅只是起輔助他的作用,他的崗位工作是為他自己做的，而不是為他上司或者老板做的,這個(gè)崗位是他個(gè)人展現(xiàn)能力和人生價(jià)值的舞臺(tái)。在這個(gè)崗位上各階段工作的執(zhí)行，應(yīng)該由崗位上的員工主動(dòng)發(fā)揮創(chuàng)造力，靠他自己的自我努力和自我協(xié)調(diào)的能力去完成。員工必須在本職崗位的'工作中主動(dòng)發(fā)揮自我解決、自我判斷、獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，以求工作成果的績(jī)效實(shí)現(xiàn)最大化。因此，企業(yè)應(yīng)激勵(lì)各崗位工作人員除了主動(dòng)承擔(dān)自己必須執(zhí)行的本職工作外，也應(yīng)主動(dòng)參加自我決策和對(duì)工作完成狀況的自我評(píng)價(jià)。

　　其次，企業(yè)在制定崗位職責(zé)時(shí),要考慮盡可能一個(gè)崗位包含多項(xiàng)工作內(nèi)容，以便發(fā)揮崗位上的員工由于長(zhǎng)期從事單一型工作而被埋沒(méi)了個(gè)人的其他才能。豐富的崗位職責(zé)的內(nèi)容，可以促使一個(gè)多面手的員工充分的發(fā)揮各種技能，也會(huì)收到激勵(lì)員工主動(dòng)積極工作的意愿的效果。

　　再者，在企業(yè)人力資源許可情況下,可在有些崗位職責(zé)里設(shè)定針對(duì)在固定期間內(nèi)出色完成既定任務(wù)之后，可以獲得轉(zhuǎn)換到其他崗位的工作的權(quán)利。通過(guò)工作崗位轉(zhuǎn)換，豐富了企業(yè)員工整體的知識(shí)領(lǐng)域和操作技能，同時(shí)也營(yíng)造企業(yè)各崗位員工之間和諧融洽的企業(yè)文化氛圍。

　　上線前的準(zhǔn)備工作

　　按時(shí)集合,按照各班次規(guī)定時(shí)間集合,不得遲到;

　　記錄每日宣達(dá)事項(xiàng),了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng);

　　配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿態(tài);

　　隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開(kāi)瓶器、店卡。

　　接待服務(wù)員工作

　　交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營(yíng)運(yùn)順暢;

　　標(biāo)準(zhǔn)的迎送語(yǔ)和規(guī)范的應(yīng)對(duì),塑造門(mén)店服務(wù)形象;

　　了解消費(fèi)顧客的資料,掌握來(lái)店消費(fèi)客人的資料，并及時(shí)回報(bào);

　　安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;

　　大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境;

　　告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動(dòng),詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能。

　　區(qū)域服務(wù)員工作

　　各項(xiàng)資產(chǎn)的交接,檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失;

　　包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;

　　清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充;

　　環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù);

　　匯總各項(xiàng)缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;

　　服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤;

　　包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時(shí)刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向;

　　包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;

　　點(diǎn)餐，送餐工作,嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;

　　協(xié)助顧客到超市選購(gòu),掌握顧客心理，合理推銷(xiāo)產(chǎn)品;

　　與顧客的應(yīng)對(duì),嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答;

　　服務(wù)動(dòng)作要求,規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);

　　買(mǎi)單服務(wù),按照買(mǎi)單服務(wù)工作流程執(zhí)行;

　　出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;

　　其他協(xié)助工作,離崗報(bào)備、及時(shí)頂缺、配合營(yíng)運(yùn);

　　工作交接,所在區(qū)域工作交接，主動(dòng)填寫(xiě)資產(chǎn)交接本;

　　隨時(shí)注意開(kāi)源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣,節(jié)約各項(xiàng)成本，創(chuàng)造公司業(yè)績(jī)。

　　營(yíng)運(yùn)中的狀況處理

　　及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)回報(bào),發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避免問(wèn)題嚴(yán)重化;

　　營(yíng)運(yùn)及輔助

　　不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人,對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;

　　積極推展門(mén)店活動(dòng),配合門(mén)店需要做好積極推動(dòng)，起到模范作用;

　　配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

　　特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報(bào)并配合接待;

　　特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報(bào);

　　為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運(yùn)中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)2

　　1、在所指派的'崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。

　　2、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及做好清潔衛(wèi)生等。

　　3、了解每日供應(yīng)菜式以便介紹給客人。

　　4、注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示上級(jí)。

　　5、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

　　6、負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)3

　　1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。

　　2、清潔并擦亮所有器皿。

　　3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

　　4、添加所需的'布品及操作設(shè)備。

　　5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。

　　6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。

　　7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。

　　8、結(jié)束服務(wù)后，及時(shí)收盤(pán)，清潔桌面。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)4

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部餐廳包間內(nèi)的用餐服務(wù)工作；

　　2、負(fù)責(zé)日常包間內(nèi)的衛(wèi)生打掃及物品整理工作；

　　3、按行政部要求，進(jìn)行VIP包間標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；

　　4、服務(wù)員崗位不需要收拾餐具，只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可。

　　崗位要求：

　　1、形象良好，160以上，有酒店服務(wù)員從業(yè)經(jīng)驗(yàn)；

　　2、為人正直，有職業(yè)操守；

　　3、性格開(kāi)朗，做事積極主動(dòng)；

　　4、酒店管理類(lèi)實(shí)習(xí)生優(yōu)先考慮。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)5

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。認(rèn)真快速的完成工作。

　　2.了解所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時(shí)間。有關(guān)特殊要求。做好針對(duì)性的`服務(wù)。3.開(kāi)餐前按要求認(rèn)真做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐具的充足，衛(wèi)生，清潔，無(wú)破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規(guī)定時(shí)間站位，面帶微笑自然，以飽滿(mǎn)的精神迎接客人。

　　5.客人到時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，拉椅讓座，根據(jù)人數(shù)加撤餐位，主動(dòng)介紹本店特色。

　　6.席間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)保持微笑和禮貌用語(yǔ)，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問(wèn)必答不知道的委婉回答，及時(shí)撤換骨盤(pán)空盤(pán)，及時(shí)為客人添加茶水飲料，介紹點(diǎn)菜，征詢(xún)客人酒水并報(bào)名稱(chēng)和價(jià)格。

　　7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)，讓客人滿(mǎn)意。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)6

　　1、自覺(jué)遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排

　　2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項(xiàng)例會(huì)。

　　3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生

　　4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換

　　5、嚴(yán)格遵守餐廳內(nèi)的`服務(wù)程序

　　6、熟知餐廳內(nèi)提供的菜品和價(jià)格及特點(diǎn)。

　　7、做好收臺(tái)、翻臺(tái)，提高多臺(tái)利用率。

　　8、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。

　　9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)7

　　崗位職責(zé)：

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備各種用品保證正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的'感覺(jué)；

　　3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為顧客提供最佳的服務(wù)；

　　4、善于向顧客介紹推銷(xiāo)本餐廳的飲品及特色菜點(diǎn)；

　　5、配合鄰班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作，與同事團(tuán)結(jié)和睦的工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能；

　　任職資格：

　　1、年齡18—30周歲，具有吃苦耐勞的品質(zhì)；

　　2、品行端正，儀態(tài)大方得體；

　　3、熱情開(kāi)朗，才思敏捷，善于溝通；

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)8

　　1、接受行政主任分配的服務(wù)工作，向就餐人員提供細(xì)節(jié)服務(wù)；

　　2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作；

　　3、愛(ài)護(hù)接待房間設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔；

　　4、搞好衛(wèi)生工作，保持接待房間環(huán)境整潔，確保餐具的衛(wèi)生清潔；

　　5、隨時(shí)注意查看菜品和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的`菜品和酒水在餐桌出現(xiàn)；

　　6、隨時(shí)使用禮貌用語(yǔ)和微笑，為客人問(wèn)茶、斟茶、斟酒等，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔；

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)9

　　1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

　　2、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

　　3、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)�任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告知負(fù)責(zé)人。

　　4、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的.基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作，工作時(shí)間不得擅離職守或早退，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在10分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

　　5、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪，未經(jīng)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向負(fù)責(zé)人申請(qǐng)。另在上班期間不容許接私人電話，若讓負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)酌情處理。

　　6、上班時(shí)不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

　　7、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

　　8、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　9、熟悉酒店場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格積極做好配合。

　　10、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的見(jiàn)議及時(shí)反饋給負(fù)責(zé)人。

　　11、按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補(bǔ)充工作，負(fù)責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。每天要對(duì)每個(gè)客房進(jìn)行打掃清潔，打掃要仔細(xì)到位。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)10

　　1、熟悉本餐廳的工作情況；

　　2、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備；

　　3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳的，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；

　　4、要有牢固的'業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及住得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；

　　5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　6、迎賓員帶客到位．服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前香客人拉椅子，做好接待工作；

　　7、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅；

　　8、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

　　9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問(wèn)題．及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn)；

　　10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)．不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)11

　　一、熟悉餐廳的工作情況

　　二、做好上班后的樓面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

　　三、工作時(shí)村做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)，需求，為顧客提供服務(wù)。

　　四、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。

　　五、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　六、迎賓員帶客到位，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　七、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮，掌握原則，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意賅。

　　八、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

　　九、有較強(qiáng)的'工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問(wèn)題及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn)。

　　十，配合經(jīng)理工作，服從經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

　　十一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)12

　　1、服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。

　　4、分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。

　　5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的'桌墊。

　　6、上班時(shí)要精神集中，不準(zhǔn)幾個(gè)人湊在一起閑談。

　　7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。

　　8、上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

　　9、遇到客人投訴，應(yīng)立即匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的服務(wù)要求。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)13

　　1、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。

　　2、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足賓客的.餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫(kù)房的安全。

　　4、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

　　5、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì)，主持每日餐飲部例會(huì)，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

　　6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)14

　　崗位職責(zé)：

　　1、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　2、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供服務(wù)；

　　3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

　　4、團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能

　　任職要求：

　　1.2-3年西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2.形象良好，做事認(rèn)真；

　　3.身體健康，積極樂(lè)觀，有良好的服務(wù)態(tài)度和營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)；

　　4.熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，有志于在餐飲服務(wù)行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)15

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。

　　2、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，保持良好的`工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務(wù)敬語(yǔ)。

　　3、準(zhǔn)確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。

　　4、按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　5、向客人適宜推銷(xiāo)酒水，商品，介紹特色菜肴。

　　6、做好客人的意見(jiàn)反饋記錄。

　　7、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。

　　8、對(duì)區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)施設(shè)備要及時(shí)報(bào)修上一級(jí)領(lǐng)班或主管。

　　9、負(fù)責(zé)本包間的餐具保管和盤(pán)點(diǎn)工作。

　　10、完成上級(jí)上交的其它工作。

　　11、鉆研業(yè)務(wù)，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改進(jìn)。

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