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從業(yè)人員健康管理制度

時間:2023-07-25 10:45:57 管理制度 我要投稿

從業(yè)人員健康管理制度合集(15篇)

  現(xiàn)如今,很多地方都會使用到制度,制度是維護公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎?下面是小編幫大家整理的從業(yè)人員健康管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

從業(yè)人員健康管理制度合集(15篇)

從業(yè)人員健康管理制度1

  一、食品從業(yè)人員必須進行健康檢查,并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓,取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經(jīng)營活動。

  二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��;活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的`工作。

  三、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  四、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣,并且做到:

 �。�1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應冼手消毒;

 �。�2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內;

  (3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

 �。�4)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

從業(yè)人員健康管理制度2

  為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

  七、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生,操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。

  八、從業(yè)人員操作前手部應洗凈,操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時,手部還應進行消毒。

  九、接觸直接入口食品的.操作人員在有下列情形時應洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動(如處理貨項、執(zhí)行清潔任務)后。

  十、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清洗消毒,操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。

  十一、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

  十二、不得在食品處理區(qū)內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

  十三、進入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

從業(yè)人員健康管理制度3

  (一)健康管理制度

  1.食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  2.新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時進行相關培訓。

  3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進行記錄并設立從業(yè)人員健康檔案,由專人負責保存并隨時更新,保存期不得少于兩年。

  4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的'生產經(jīng)營。

  5.當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經(jīng)營無關的事情。

  7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表揚或獎勵;對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

  8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。

  (二)培訓管理制度

  1.食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓之后方可上崗;

  2.食品經(jīng)營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;

  3.定期組織食品經(jīng)營人員培訓,制定培訓計劃,每季度組織培訓一次,每次培訓時間不得少于30分鐘,并做好相關培訓記錄;

  4.培訓內容:《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產品質量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī);

  5.新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓、考試后方可上崗;

  6.建立從業(yè)人員培訓檔案,將培訓時間、內容等記錄歸檔。

從業(yè)人員健康管理制度4

  1、食品從業(yè)人員每年必須按時進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須取得健康證明后方可參加工作。

  2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的`工作。

  3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度,對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理,每日組織從業(yè)人員晨檢,督促“五病”人員調離。

  4、從業(yè)人員要熟悉掌握崗位衛(wèi)生要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。生產經(jīng)營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后,銷售無包裝的直接入口食品時,應戴口罩,使用無毒、清潔的售貨工具,用后的操作工具不得隨處亂放。

  5、嚴格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手,按消毒液使用方法正確操作。

  6、工作人員不得留長指甲、涂指甲油,不得戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁及其他有礙食品安全的行為。

從業(yè)人員健康管理制度5

  一、從業(yè)人員按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的.工作。

  二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后方可重新上崗。

  三、建立從業(yè)人員健康檔案。從業(yè)人員食品安全知識培訓制度

  一、食品生產、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓合格后,方可從事食品生產、經(jīng)營、餐飲工作。

  二、認真制定培訓計劃,在食品藥品監(jiān)管部門的指導下,定期組織從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)知識和職業(yè)道德的培訓。

  三、食品生產、經(jīng)營、餐飲人員的培訓包括負責人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。四、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。五、培訓方式以集中講授與自學相結合,定期考核,不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。六、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗

從業(yè)人員健康管理制度6

  第一條

  根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓。

  第二條

  加強對企業(yè)職工安全知識培訓是食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內容。本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關的人員,均應遵守本制度。

  第三條 培訓目的:

 �。ㄒ唬� 加強本企業(yè)員工的食品安全培訓,強化員工的食品安全意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排管理技能。

 �。ǘ� 通過對食品安排知識的培訓和學習,本企業(yè)員工要明確自身的安全責任。特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人。

 �。ㄈ� 積極開展對本企業(yè)員工的食品安全知識培訓。確保本企業(yè)食品經(jīng)營安全。

  第四條 培訓內容:

  《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

  第五條 培訓方式:

  本企業(yè)的'食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學習和員工自學方式為主,以外部培訓為輔,任何人無正當理由,均不得缺席本企業(yè)培訓,并自覺完成學習計劃。

  第六條 培訓時間:

  本企業(yè)規(guī)定員工每周對食品安全內容進行自學,每月組織一次集中學習,每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。

  第七條 培訓要求:

  本企業(yè)員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品安全知識的學習和培訓。本企業(yè)員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體規(guī)定。

  第八條對新錄用員工為轉崗員工上崗前須進行食品安全知識培訓。

  第九條 對培訓結果進行考核,考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。

  第十條 對本企業(yè)食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案。對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

從業(yè)人員健康管理制度7

  一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒事件的發(fā)生,保證就餐者的身體健康,根據(jù)《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關規(guī)定,制定本制度。

  二、凡在本單位從事直接為全體師生員工服務的所有食堂人員(包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本制度。

  三、所有食堂從業(yè)人員在開始工作前,必須先到指定的.衛(wèi)生機構進行健康檢查,取得健康證明后方可錄用并從事餐飲工作。

  四、食堂負責人或食品衛(wèi)生管理員要及時對在本單位從事餐飲工作人員進行登記造冊,組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機構進行健康檢查。

  五、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病人員,伙管辦應立即辭退。

  六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

  七、食堂管理負責人和食品衛(wèi)生管理員要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

從業(yè)人員健康管理制度8

  從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度

  一、食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  二、新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時進行相關培訓。

  三、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

  四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產經(jīng)營.

  五、當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的`工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  六、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經(jīng)營無關的事情。

  七、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表揚或獎勵:對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

  八、定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。

  從業(yè)人員培訓管理制度

  1、從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,

  每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方

  可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排

  除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  3、應建立從業(yè)人員健康檔案。

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從業(yè)人員健康管理制度9

  1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓合格,持有效健康證明方可上崗,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的'培訓并建立從業(yè)人員健康檔案。

  2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者),活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。

  3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指,噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開工作崗位時,要換下工作服,不得將工作服穿離工作崗;工作服及工作帽應經(jīng)常換洗...

從業(yè)人員健康管理制度10

  一、從業(yè)人員每年進行健康體檢,持健康證上崗:新員工必須體檢、培訓合格后才能上崗。

  二、建立從業(yè)人員健康檔案,將從業(yè)人員健康證明原件或復印件按照崗位分類存檔,到期前組織從業(yè)人員進行健康檢查,確保健康證明在有效期內。

  三、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應主動報告,立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  四、實行每日崗前健康檢查制度,每日上崗前由班組長逐一檢查每個從業(yè)人員個人衛(wèi)生、健康狀況,并詳細記錄。

  五、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生,操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽,專間操作人員還需戴口罩,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

  六、上崗操作前應洗手,操作時手部應保持清潔。接觸直接入口食品時,應該經(jīng)常用75%酒精擦手進行消毒。自覺接受企業(yè)內部的'健康晨檢制度;并熟記本崗位衛(wèi)生知識及應知應會的內容。

  七、入廁前必須換下工服,出廁后必須洗凈雙手、重新?lián)Q上工作服方可進入食品操作場所一、留樣工作由專人負責,專人操作,專人記錄。留樣食品應使用專用器具,留樣冷藏柜由專人管理。

從業(yè)人員健康管理制度11

  人民醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度

  l、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的.健康要求。

  2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質量管理、驗收、養(yǎng)護、保管、審核、調配、院內制劑生產的人員,應每年定期到進行健康檢查。

  3、新職工進藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。

  4、健康檢查的項目有:內科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質量管理、藥品驗收和養(yǎng)護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。

  5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關部門提出立即停止工作的建議,并報藥劑科負責人批準后調離崗位。患者經(jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請后,應經(jīng)檢查合格后,由相關部門確認后,提交藥劑科負責人安排。

  6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

從業(yè)人員健康管理制度12

  1.0目的

  確保員工的健康與個人衛(wèi)生處于受控狀態(tài),以預防可能引入的生物性(如傳染病等)、化學性(如化妝品等)、物理性(如飾物等)食品安全危害。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。特制定本要求。

  2.0適用范圍

  適用于與包裝材料、食品原料、生產線和成品直接接觸的員工的健康、衛(wèi)生控制。

  3.0職責

  3.1廠部負責編制本制度,各相關部門嚴格執(zhí)行。

  3.2辦公室負責安排員工身體健康檢查工作,生產科及各生產班組負責當班組工人的衛(wèi)生控制工作。

  4.0程序

  4.1生產、檢驗及生產管理人員上崗前,須先經(jīng)過衛(wèi)生培訓,取得培訓合格證后方可上崗工作。每年至少進行一次健康檢查。新參加或臨時參加工作的人員,必須經(jīng)健康檢查,取得健康合格證后方可參加工作,公司建立員工健康檔案。衛(wèi)生監(jiān)督員1次/月檢查,填《定期衛(wèi)生檢查表》。凡患有下列疾病之一者,不得在食品加工車間工作:

  痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶者),活動性肺結核,皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病。每年檢查一次,1次/月,新聘員工時。

  4.2發(fā)現(xiàn)工作人員因健康可能導致產品、原料污染時,應及時將可疑的健康問題匯報告衛(wèi)生監(jiān)督員。衛(wèi)生監(jiān)督員應檢查工作人員有無可能污染產品、原料的受感染的傷口,填《日常衛(wèi)生檢查表》。每天開工前檢查次。

  4.3個人衛(wèi)生:

  1)食品加工人員必須保持良好的個人衛(wèi)生,不得留長指甲和涂指甲油,勤理發(fā),勤洗澡,勤換衣。

  2)進車間前,必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋靴,工作服應蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,并洗手清潔。

  3)食品加工人員上崗后遇下述情況之一者,各班組長監(jiān)視執(zhí)行洗手消毒:

  上廁所之后;

  處理被污染的物品之后;

  從事與生產無關的其他活動之后。

  4)不得將手表和各種飾物及與生產無關的個人用品帶入車間。

  5)不得穿工作服、鞋進入廁所或離開車間。

  6)食品加工人員上崗前應洗手消毒,其工作服、工作帽應定期清洗消毒。

  7)嚴禁在車間內吸煙、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。

  8)進入生產加工車間的`其他人員(包括參觀人員)均應遵守上述規(guī)定。

  車間領班上班時負責考核人員的個人衛(wèi)生遵守情況,并下班時填寫《日常衛(wèi)生檢查表》。

  5.糾正措施

  a)未及時體檢的員工應進行體檢,體檢不合格的,調離原工作崗位或不許上崗,未參加培訓的員工應及時組織進行食品衛(wèi)生相關知識的培訓,考核合格后方可上崗。

  b)受傷者應調離原工作崗位或重新分給其不接觸產品的工作。

  c)個人衛(wèi)生不符合要求的應及時糾正,班長或副班長應針對不符合情節(jié)影響程序采取適當措施,如上廁所之后或處理被污染的物品之后未按要求洗手消毒而進入車間作業(yè)時,報質量負責人確定處置方案。

  6.從業(yè)人員健康檢查需建立相應記錄,并保存兩年以上。

從業(yè)人員健康管理制度13

  1 法律法規(guī):

  貫徹《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國安全生產法》、《生產安全事故報告和調查處理條例》(國務院第493號令)、《中華人民共和國消防法》、《道路交通安全法》等法律法規(guī)及公司、廠部和分廠相關管理文件規(guī)定,認真履行作業(yè)人員的權利與義務。

  2 勞動防護:

  2.1 進入廠房必須在安全通道內通行,上下樓梯應手扶欄桿防止滑跌。

  2.2 進入廠房必須將勞防用品穿戴整齊,安全帽帽扣扣緊,阻燃服扣好扣子,澆注作業(yè)時褲管放在皮靴外面。

  2.3 在燒氧、測溫、取樣、判渣、添加覆蓋劑、鋼包事故旋轉等情況下,必須戴上面罩,防止身體被飛濺鋼水灼傷、燙傷。

  2.4在檢查預熱設備或預熱中設備時,必須帶有效的檢測器,以防燙傷。

  2.5使用氧氣、氬氣、天然氣、壓縮空氣等危險化學品時,必須按《危險化學品 作業(yè)卡》要求使用危險化學品。

  2.5各崗位員工必須貫徹執(zhí)行沂源億盛化工有限公司《安全生產管理制度》,生產無關人員禁止進入作業(yè)區(qū)域。

  2.6 本崗位安全規(guī)程對作業(yè)中辨識的危險源進行過程危害控制,以達到控制危害因素,保障員工作業(yè)過程中的安全、健康。員工必須認真、主動接受安全教育。按時、按期參加各類安全活動、接受安全培訓教育。在其它部門相類似崗位發(fā)生事故后,本作業(yè)區(qū)必須立即進行本崗位的`對照,是否還存在未辨識的危險源,并進行危險源辯識、評價與控制。

  2.7作業(yè)時必須戴防塵口罩、耳塞。經(jīng)公司職業(yè)健康管理部門確認不適合本崗位的職業(yè)禁忌癥人員應調離本崗位作業(yè)。

  2.8遵守用電安全管理規(guī)定,檢查有效期、合格使用證并必須接好接地線。

  3行為規(guī)范:

  3.1 禁止在操作盤面上和電氣控制箱內放置茶杯及各類雜物。

  3.2 保持作業(yè)現(xiàn)場環(huán)境整潔,工器具葙內工器具分類擺放整齊,不得存放與工作無關的各類書籍、報刊雜志,

  3.3 操作盤面、電氣箱柜嚴禁坐、壓。

從業(yè)人員健康管理制度14

  一、食品生產人員每年必須進行健康檢查,健康檢查合格者方可繼續(xù)從事食品生產上崗作業(yè)。不得超期使用健康證明,且不得涂改,過期、筆跡不清者無效。

  二、新參加工作的食品生產從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后方可上崗,杜絕先上崗后進行健康檢查的事件發(fā)生。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等或其他有礙食品安全的疾病的'人員,不得在企業(yè)上崗從事食品生產工作。

  四、企業(yè)食品衛(wèi)生管理人員負責組織本企業(yè)食品生產從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

  五、當觀察到從業(yè)人員有以下癥狀時,應采取暫時停止上崗從事食品生產或采取特殊的防護措施。

 �、俑篂a;

  ②手外傷;

 �、蹱C傷;

 �、芷つw濕疹;

 �、蓍L癤子;

 �、扪屎硖弁矗�

  ⑦耳、眼、鼻溢液;

 �、喟l(fā)熱;

  ⑨嘔吐。

  六、加強從業(yè)人員食品安全知識和健康知識培訓,強化個人衛(wèi)生要求。

  本企業(yè)食品生產從業(yè)人員應遵守下列規(guī)定:

  1、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

  2、勤洗衣服、被,勤換工作服,進入食品生產車間須戴工作帽,頭發(fā)必須全部戴入帽內。

  3、定期理發(fā),不留長胡須。

  4、平日不染紅指甲,上班不戴戒指,手表,手鐲。

  5、不準穿工作服上廁所,大小便后堅持洗手消毒。

  6、工作時嚴禁吸煙。

  7、工作時嚴禁隨地吐痰。

  8、不準用工作服擦汗、擦餐具或擦鼻涕。

  9、不準用手抓直接入口食品。

  10、避免對著食品咳嗽或打噴嚏。

  11、自覺遵守衛(wèi)生管理制度。

  12、抹布專用,經(jīng)常搓洗、涼曬、消毒。

從業(yè)人員健康管理制度15

  一、從業(yè)人員健康管理制度

  二、從業(yè)人員知識培訓制度

  三、食品安全管理員制度

  四、食品安全自檢自查與報告、食品經(jīng)營過程與控制制度

  五、場所及設施設備清潔、消毒制度六、進貨查驗和查驗記錄制度

  七、食品貯存管理制度

  八、食品廢棄物處置管理制

  九、食品安全突發(fā)事件應急處置預案

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從業(yè)人員健康管理制度合集(15篇)

  現(xiàn)如今,很多地方都會使用到制度,制度是維護公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎?下面是小編幫大家整理的從業(yè)人員健康管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

從業(yè)人員健康管理制度合集(15篇)

從業(yè)人員健康管理制度1

  一、食品從業(yè)人員必須進行健康檢查,并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓,取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經(jīng)營活動。

  二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��;活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的`工作。

  三、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  四、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣,并且做到:

 �。�1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應冼手消毒;

 �。�2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內;

  (3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

 �。�4)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

從業(yè)人員健康管理制度2

  為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

  七、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生,操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。

  八、從業(yè)人員操作前手部應洗凈,操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時,手部還應進行消毒。

  九、接觸直接入口食品的.操作人員在有下列情形時應洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動(如處理貨項、執(zhí)行清潔任務)后。

  十、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清洗消毒,操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。

  十一、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

  十二、不得在食品處理區(qū)內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

  十三、進入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

從業(yè)人員健康管理制度3

  (一)健康管理制度

  1.食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  2.新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時進行相關培訓。

  3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進行記錄并設立從業(yè)人員健康檔案,由專人負責保存并隨時更新,保存期不得少于兩年。

  4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的'生產經(jīng)營。

  5.當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經(jīng)營無關的事情。

  7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表揚或獎勵;對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

  8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。

  (二)培訓管理制度

  1.食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓之后方可上崗;

  2.食品經(jīng)營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;

  3.定期組織食品經(jīng)營人員培訓,制定培訓計劃,每季度組織培訓一次,每次培訓時間不得少于30分鐘,并做好相關培訓記錄;

  4.培訓內容:《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產品質量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī);

  5.新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓、考試后方可上崗;

  6.建立從業(yè)人員培訓檔案,將培訓時間、內容等記錄歸檔。

從業(yè)人員健康管理制度4

  1、食品從業(yè)人員每年必須按時進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須取得健康證明后方可參加工作。

  2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的`工作。

  3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度,對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理,每日組織從業(yè)人員晨檢,督促“五病”人員調離。

  4、從業(yè)人員要熟悉掌握崗位衛(wèi)生要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。生產經(jīng)營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后,銷售無包裝的直接入口食品時,應戴口罩,使用無毒、清潔的售貨工具,用后的操作工具不得隨處亂放。

  5、嚴格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手,按消毒液使用方法正確操作。

  6、工作人員不得留長指甲、涂指甲油,不得戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁及其他有礙食品安全的行為。

從業(yè)人員健康管理制度5

  一、從業(yè)人員按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的.工作。

  二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后方可重新上崗。

  三、建立從業(yè)人員健康檔案。從業(yè)人員食品安全知識培訓制度

  一、食品生產、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓合格后,方可從事食品生產、經(jīng)營、餐飲工作。

  二、認真制定培訓計劃,在食品藥品監(jiān)管部門的指導下,定期組織從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)知識和職業(yè)道德的培訓。

  三、食品生產、經(jīng)營、餐飲人員的培訓包括負責人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。四、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。五、培訓方式以集中講授與自學相結合,定期考核,不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。六、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗

從業(yè)人員健康管理制度6

  第一條

  根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓。

  第二條

  加強對企業(yè)職工安全知識培訓是食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內容。本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關的人員,均應遵守本制度。

  第三條 培訓目的:

 �。ㄒ唬� 加強本企業(yè)員工的食品安全培訓,強化員工的食品安全意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排管理技能。

 �。ǘ� 通過對食品安排知識的培訓和學習,本企業(yè)員工要明確自身的安全責任。特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人。

 �。ㄈ� 積極開展對本企業(yè)員工的食品安全知識培訓。確保本企業(yè)食品經(jīng)營安全。

  第四條 培訓內容:

  《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

  第五條 培訓方式:

  本企業(yè)的'食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學習和員工自學方式為主,以外部培訓為輔,任何人無正當理由,均不得缺席本企業(yè)培訓,并自覺完成學習計劃。

  第六條 培訓時間:

  本企業(yè)規(guī)定員工每周對食品安全內容進行自學,每月組織一次集中學習,每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。

  第七條 培訓要求:

  本企業(yè)員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品安全知識的學習和培訓。本企業(yè)員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體規(guī)定。

  第八條對新錄用員工為轉崗員工上崗前須進行食品安全知識培訓。

  第九條 對培訓結果進行考核,考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。

  第十條 對本企業(yè)食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案。對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

從業(yè)人員健康管理制度7

  一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒事件的發(fā)生,保證就餐者的身體健康,根據(jù)《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關規(guī)定,制定本制度。

  二、凡在本單位從事直接為全體師生員工服務的所有食堂人員(包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本制度。

  三、所有食堂從業(yè)人員在開始工作前,必須先到指定的.衛(wèi)生機構進行健康檢查,取得健康證明后方可錄用并從事餐飲工作。

  四、食堂負責人或食品衛(wèi)生管理員要及時對在本單位從事餐飲工作人員進行登記造冊,組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機構進行健康檢查。

  五、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病人員,伙管辦應立即辭退。

  六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

  七、食堂管理負責人和食品衛(wèi)生管理員要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

從業(yè)人員健康管理制度8

  從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度

  一、食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  二、新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時進行相關培訓。

  三、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

  四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產經(jīng)營.

  五、當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的`工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  六、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經(jīng)營無關的事情。

  七、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表揚或獎勵:對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

  八、定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。

  從業(yè)人員培訓管理制度

  1、從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,

  每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方

  可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排

  除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  3、應建立從業(yè)人員健康檔案。

  xxxx小吃店

從業(yè)人員健康管理制度9

  1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓合格,持有效健康證明方可上崗,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的'培訓并建立從業(yè)人員健康檔案。

  2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者),活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。

  3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指,噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開工作崗位時,要換下工作服,不得將工作服穿離工作崗;工作服及工作帽應經(jīng)常換洗...

從業(yè)人員健康管理制度10

  一、從業(yè)人員每年進行健康體檢,持健康證上崗:新員工必須體檢、培訓合格后才能上崗。

  二、建立從業(yè)人員健康檔案,將從業(yè)人員健康證明原件或復印件按照崗位分類存檔,到期前組織從業(yè)人員進行健康檢查,確保健康證明在有效期內。

  三、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應主動報告,立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  四、實行每日崗前健康檢查制度,每日上崗前由班組長逐一檢查每個從業(yè)人員個人衛(wèi)生、健康狀況,并詳細記錄。

  五、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生,操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽,專間操作人員還需戴口罩,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

  六、上崗操作前應洗手,操作時手部應保持清潔。接觸直接入口食品時,應該經(jīng)常用75%酒精擦手進行消毒。自覺接受企業(yè)內部的'健康晨檢制度;并熟記本崗位衛(wèi)生知識及應知應會的內容。

  七、入廁前必須換下工服,出廁后必須洗凈雙手、重新?lián)Q上工作服方可進入食品操作場所一、留樣工作由專人負責,專人操作,專人記錄。留樣食品應使用專用器具,留樣冷藏柜由專人管理。

從業(yè)人員健康管理制度11

  人民醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度

  l、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的.健康要求。

  2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質量管理、驗收、養(yǎng)護、保管、審核、調配、院內制劑生產的人員,應每年定期到進行健康檢查。

  3、新職工進藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。

  4、健康檢查的項目有:內科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質量管理、藥品驗收和養(yǎng)護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。

  5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關部門提出立即停止工作的建議,并報藥劑科負責人批準后調離崗位。患者經(jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請后,應經(jīng)檢查合格后,由相關部門確認后,提交藥劑科負責人安排。

  6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

從業(yè)人員健康管理制度12

  1.0目的

  確保員工的健康與個人衛(wèi)生處于受控狀態(tài),以預防可能引入的生物性(如傳染病等)、化學性(如化妝品等)、物理性(如飾物等)食品安全危害。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。特制定本要求。

  2.0適用范圍

  適用于與包裝材料、食品原料、生產線和成品直接接觸的員工的健康、衛(wèi)生控制。

  3.0職責

  3.1廠部負責編制本制度,各相關部門嚴格執(zhí)行。

  3.2辦公室負責安排員工身體健康檢查工作,生產科及各生產班組負責當班組工人的衛(wèi)生控制工作。

  4.0程序

  4.1生產、檢驗及生產管理人員上崗前,須先經(jīng)過衛(wèi)生培訓,取得培訓合格證后方可上崗工作。每年至少進行一次健康檢查。新參加或臨時參加工作的人員,必須經(jīng)健康檢查,取得健康合格證后方可參加工作,公司建立員工健康檔案。衛(wèi)生監(jiān)督員1次/月檢查,填《定期衛(wèi)生檢查表》。凡患有下列疾病之一者,不得在食品加工車間工作:

  痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶者),活動性肺結核,皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病。每年檢查一次,1次/月,新聘員工時。

  4.2發(fā)現(xiàn)工作人員因健康可能導致產品、原料污染時,應及時將可疑的健康問題匯報告衛(wèi)生監(jiān)督員。衛(wèi)生監(jiān)督員應檢查工作人員有無可能污染產品、原料的受感染的傷口,填《日常衛(wèi)生檢查表》。每天開工前檢查次。

  4.3個人衛(wèi)生:

  1)食品加工人員必須保持良好的個人衛(wèi)生,不得留長指甲和涂指甲油,勤理發(fā),勤洗澡,勤換衣。

  2)進車間前,必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋靴,工作服應蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,并洗手清潔。

  3)食品加工人員上崗后遇下述情況之一者,各班組長監(jiān)視執(zhí)行洗手消毒:

  上廁所之后;

  處理被污染的物品之后;

  從事與生產無關的其他活動之后。

  4)不得將手表和各種飾物及與生產無關的個人用品帶入車間。

  5)不得穿工作服、鞋進入廁所或離開車間。

  6)食品加工人員上崗前應洗手消毒,其工作服、工作帽應定期清洗消毒。

  7)嚴禁在車間內吸煙、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。

  8)進入生產加工車間的`其他人員(包括參觀人員)均應遵守上述規(guī)定。

  車間領班上班時負責考核人員的個人衛(wèi)生遵守情況,并下班時填寫《日常衛(wèi)生檢查表》。

  5.糾正措施

  a)未及時體檢的員工應進行體檢,體檢不合格的,調離原工作崗位或不許上崗,未參加培訓的員工應及時組織進行食品衛(wèi)生相關知識的培訓,考核合格后方可上崗。

  b)受傷者應調離原工作崗位或重新分給其不接觸產品的工作。

  c)個人衛(wèi)生不符合要求的應及時糾正,班長或副班長應針對不符合情節(jié)影響程序采取適當措施,如上廁所之后或處理被污染的物品之后未按要求洗手消毒而進入車間作業(yè)時,報質量負責人確定處置方案。

  6.從業(yè)人員健康檢查需建立相應記錄,并保存兩年以上。

從業(yè)人員健康管理制度13

  1 法律法規(guī):

  貫徹《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國安全生產法》、《生產安全事故報告和調查處理條例》(國務院第493號令)、《中華人民共和國消防法》、《道路交通安全法》等法律法規(guī)及公司、廠部和分廠相關管理文件規(guī)定,認真履行作業(yè)人員的權利與義務。

  2 勞動防護:

  2.1 進入廠房必須在安全通道內通行,上下樓梯應手扶欄桿防止滑跌。

  2.2 進入廠房必須將勞防用品穿戴整齊,安全帽帽扣扣緊,阻燃服扣好扣子,澆注作業(yè)時褲管放在皮靴外面。

  2.3 在燒氧、測溫、取樣、判渣、添加覆蓋劑、鋼包事故旋轉等情況下,必須戴上面罩,防止身體被飛濺鋼水灼傷、燙傷。

  2.4在檢查預熱設備或預熱中設備時,必須帶有效的檢測器,以防燙傷。

  2.5使用氧氣、氬氣、天然氣、壓縮空氣等危險化學品時,必須按《危險化學品 作業(yè)卡》要求使用危險化學品。

  2.5各崗位員工必須貫徹執(zhí)行沂源億盛化工有限公司《安全生產管理制度》,生產無關人員禁止進入作業(yè)區(qū)域。

  2.6 本崗位安全規(guī)程對作業(yè)中辨識的危險源進行過程危害控制,以達到控制危害因素,保障員工作業(yè)過程中的安全、健康。員工必須認真、主動接受安全教育。按時、按期參加各類安全活動、接受安全培訓教育。在其它部門相類似崗位發(fā)生事故后,本作業(yè)區(qū)必須立即進行本崗位的`對照,是否還存在未辨識的危險源,并進行危險源辯識、評價與控制。

  2.7作業(yè)時必須戴防塵口罩、耳塞。經(jīng)公司職業(yè)健康管理部門確認不適合本崗位的職業(yè)禁忌癥人員應調離本崗位作業(yè)。

  2.8遵守用電安全管理規(guī)定,檢查有效期、合格使用證并必須接好接地線。

  3行為規(guī)范:

  3.1 禁止在操作盤面上和電氣控制箱內放置茶杯及各類雜物。

  3.2 保持作業(yè)現(xiàn)場環(huán)境整潔,工器具葙內工器具分類擺放整齊,不得存放與工作無關的各類書籍、報刊雜志,

  3.3 操作盤面、電氣箱柜嚴禁坐、壓。

從業(yè)人員健康管理制度14

  一、食品生產人員每年必須進行健康檢查,健康檢查合格者方可繼續(xù)從事食品生產上崗作業(yè)。不得超期使用健康證明,且不得涂改,過期、筆跡不清者無效。

  二、新參加工作的食品生產從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后方可上崗,杜絕先上崗后進行健康檢查的事件發(fā)生。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等或其他有礙食品安全的疾病的'人員,不得在企業(yè)上崗從事食品生產工作。

  四、企業(yè)食品衛(wèi)生管理人員負責組織本企業(yè)食品生產從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

  五、當觀察到從業(yè)人員有以下癥狀時,應采取暫時停止上崗從事食品生產或采取特殊的防護措施。

 �、俑篂a;

  ②手外傷;

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 �、芷つw濕疹;

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  ⑦耳、眼、鼻溢液;

 �、喟l(fā)熱;

  ⑨嘔吐。

  六、加強從業(yè)人員食品安全知識和健康知識培訓,強化個人衛(wèi)生要求。

  本企業(yè)食品生產從業(yè)人員應遵守下列規(guī)定:

  1、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

  2、勤洗衣服、被,勤換工作服,進入食品生產車間須戴工作帽,頭發(fā)必須全部戴入帽內。

  3、定期理發(fā),不留長胡須。

  4、平日不染紅指甲,上班不戴戒指,手表,手鐲。

  5、不準穿工作服上廁所,大小便后堅持洗手消毒。

  6、工作時嚴禁吸煙。

  7、工作時嚴禁隨地吐痰。

  8、不準用工作服擦汗、擦餐具或擦鼻涕。

  9、不準用手抓直接入口食品。

  10、避免對著食品咳嗽或打噴嚏。

  11、自覺遵守衛(wèi)生管理制度。

  12、抹布專用,經(jīng)常搓洗、涼曬、消毒。

從業(yè)人員健康管理制度15

  一、從業(yè)人員健康管理制度

  二、從業(yè)人員知識培訓制度

  三、食品安全管理員制度

  四、食品安全自檢自查與報告、食品經(jīng)營過程與控制制度

  五、場所及設施設備清潔、消毒制度六、進貨查驗和查驗記錄制度

  七、食品貯存管理制度

  八、食品廢棄物處置管理制

  九、食品安全突發(fā)事件應急處置預案