商業(yè)計劃7篇(經(jīng)典)
時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作又將迎來新的進(jìn)步,現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃,好好地規(guī)劃一下吧。想學(xué)習(xí)擬定計劃卻不知道該請教誰?以下是小編幫大家整理的商業(yè)計劃7篇,歡迎大家分享。
商業(yè)計劃 篇1
一、 企業(yè)描述
1、公司簡介
“ 非凡”美容中心是一家致力于為廣大女性同胞保養(yǎng)護(hù)膚服務(wù)的機構(gòu),主要提供美容美甲,皮膚護(hù)理、按摩及護(hù)膚品代理代銷服務(wù)。致力于為女性客戶提供優(yōu)質(zhì),健康,安全的產(chǎn)品和服務(wù)。本機構(gòu)將多元化發(fā)展,做底、中、高收入女性能享受的美容院,歷時推動全民美容理念的發(fā)展。
2、企業(yè)宗旨
非凡美容中心以“美麗重要,安全更重要”為宗旨,塑造完美,引領(lǐng)時尚,創(chuàng)造美好人生為已任,用安全、高效、時尚的尖端技術(shù)幫助愛美人士擁有健康、完美的容顏,提升自我形象,享受高品質(zhì)的生活,讓美麗的您更健康、更快樂、更幸福!
3、使命
讓女性享受美和高品質(zhì)的生活!
4、現(xiàn)狀
非凡美容中心籌備于20xx年1月1日開張營業(yè)。下列是20xx年9月1日公司組建以來,為成功開業(yè)而完成的及尚待完成的重大事項:
、僖淹瓿墒马
可行性分析、前景調(diào)查已完成
創(chuàng)業(yè)計劃書已完成
六人管理團(tuán)隊已組建
店長、行政營銷部、美容美甲師咨詢部門已組建
已簽約的場地、管理團(tuán)隊已投資,和其他資金支持
②待完成事項
獲取更多的資金,建筑裝修,選擇器械,設(shè)置服務(wù),招聘員工
二、產(chǎn)業(yè)分析
1、美容行業(yè)的發(fā)展
目前在我國,美容院大致可分為發(fā)廊型、沙龍型、治療型、休閑型、享受型、專門型、會員型七大類。各類美容院,有各自的項目設(shè)置、經(jīng)營方式、收費標(biāo)準(zhǔn)、目標(biāo)消費群,形成了各自不同的文化內(nèi)涵和企業(yè)風(fēng)格。
從上世紀(jì)80年代初中期興起的中國美容化妝品業(yè),經(jīng)過近30年的發(fā)展期,從單一的產(chǎn)品以及店面服務(wù),已發(fā)展成為以美容、美發(fā)、醫(yī)療美容、美體、SPA、美甲、紋繡、形象設(shè)計、色彩以及專業(yè)職業(yè)教育、相關(guān)專業(yè)儀器、用品用具、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主體的綜合性產(chǎn)業(yè)。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,美容熱催生了一個行業(yè)的繁榮興盛。
2、中國美容業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀
(1)、行業(yè)概況
●經(jīng)營面積普遍偏小。中國美容業(yè)以中小型店占主流。
●經(jīng)濟屬性以民營經(jīng)濟為主。
●經(jīng)營形式以傳統(tǒng)方式為主。
●經(jīng)營場所以租賃為主。
●中國每家美容店平均年租金水平為2.50萬元
中國美容業(yè)以單體店占絕大多數(shù),以中小型店為主流,其比重達(dá)83.6%,開有一家以上分店者僅占16.4%。50平方米以下的小美容店占總量的65.04%,50至100平方米中小型美容店占總量的24.12%,100平方米以上美容店僅占美容店總量的10.84%。最近五年的新開店數(shù)占總數(shù)的78%。
中國行業(yè)咨詢網(wǎng)的《20xx-2012年中國美容市場預(yù)測與產(chǎn)業(yè)投資咨詢研究報告》指出,20xx年美容服務(wù)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值就已經(jīng)達(dá)到3000億元左右,行業(yè)從業(yè)人員超過1200萬,行業(yè)年平均發(fā)展速度呈30%以上的增長態(tài)勢,而上游企業(yè)的銷售更是以每年50%的增長率迅猛發(fā)展。美容服務(wù)業(yè)在各行業(yè)中保持了最高增長率,遠(yuǎn)超全國年平均GDP的增長速度,市場容量逐年放大。由于中國人口多,消費需求總量大,按照人均需求,中國的美容美發(fā)化妝品業(yè)還具有很大的發(fā)展空間,未來市場非常樂觀。
3、美容院的發(fā)展趨勢
隨著美容業(yè)的不斷發(fā)展和美容消費市場的日益成熟,美容院未來的發(fā)展呈現(xiàn)以下趨勢:
趨勢一: 實力雄厚的連鎖經(jīng)營。目前的中國美容業(yè)仍處于不規(guī)范、不成熟的發(fā)展階段,整個行業(yè)在社會中的信譽度難以提高,品牌難以深入人心,因此推廣和實行連鎖經(jīng)營模式,提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),建立科學(xué)的運作程序,形成良好的品碑和品牌形象勢在必行。
趨勢二:導(dǎo)入心理美容。美容院除了提供美容服務(wù)外,更應(yīng)該對顧客進(jìn)行心理疏導(dǎo)。因為來美容院的顧客心理比較復(fù)雜、對美的期望值比較高,這就要求美容師不失時機地給她們灌輸正確的觀念,讓其樹立信心,放心接受護(hù)理。
趨勢三:男士美容蔚然成風(fēng)。由于受傳統(tǒng)觀念的影響,目前接受美容護(hù)理的男士并不多。其實,由于男性的皮脂分泌旺盛,大多數(shù)人又缺乏正確的清潔保養(yǎng)知識,對于護(hù)膚品的需求實際上相當(dāng)大,因此男士護(hù)膚的前景十分看好。
4、發(fā)展前景
有人說,沒有顧客會抱著僅僅為了購買一套保養(yǎng)品的目的特意走進(jìn)一家美容院。百貨商場、超市里化妝品琳瑯滿目,可供選擇的產(chǎn)品何止成百上千種。消費者之所以選擇美容院,是因為這里有百貨公司、超市所無法比擬的專業(yè)技術(shù)、一對一的人性化服務(wù)、空間的`私密性等得天獨厚的優(yōu)勢,心理上感覺能讓她們的夢想變得更有實現(xiàn)的可能。
一方面,普通消費者至所以放棄百貨公司專柜等傳統(tǒng)渠道,繼而選擇進(jìn)入美容院進(jìn)行美容消費,多數(shù)原因則是為了美容院專業(yè)的體驗式服務(wù)以及完善的人性化服務(wù);另一方面,美容院渠道區(qū)別于百貨公司專柜等傳統(tǒng)渠道最大的特點就是:美容院會根據(jù)每一位目標(biāo)顧客量體裁衣、出具針對性的美容護(hù)膚方案,而百貨公司專柜等傳統(tǒng)渠道則沒有個體化的差異,基本上秉承和固守的都是千人一面的格式化的產(chǎn)品群結(jié)構(gòu)。
綜上,美容院市場在一定程度上還是很有前景的.
三、市場分析
1、目標(biāo)市場的選擇
我國美容化妝品的銷售額82年為2億元人民幣,85年為10億元,90年為40億元,95年為190億元,98年280億元,前15年美容銷售額平均以24%速度遞增,最高年份達(dá)到了41%,至98年起,增長雖有減緩,但仍明顯高于國民經(jīng)濟的增長速度。20xx年,中國美容化妝品市場空前繁榮,年銷售額突破400億元,躍居世界第8位,亞洲第2位。其中,作為生產(chǎn)基地的廣東,化妝品銷售額超過全國2/5。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測,至20xx年,中國化妝品年銷售額將超過1000億元,這與中國自身的推測基本相符。80年代初,我國美容消費是人均1元錢,90年代初上升到人均5元錢,到1998年上升到16元,可以說我國美容人均消費的上升還是很快的。廣東、上海、北京三地人均消費水平達(dá)到了80—100元,大大高于全國水平,而發(fā)達(dá)國家美容人均消費水平為35—100美元。由這兩方面都能看出,中國美容市場的潛力還相當(dāng)大,消費市場還有很大的上升空間
(1)目前走進(jìn)美容院的消費者大致分為如下三類:
其一,具有一定經(jīng)濟實力和消費基礎(chǔ)的時尚女性,希望走進(jìn)美容院能夠預(yù)防肌膚的衰老并確保容顏永駐;
其二,由于對于自己的肌膚問題充滿擔(dān)憂和恐懼,或是有過美容失敗經(jīng)歷的女性,希望能夠以持之以恒的決心和韌勁繼續(xù)取得美容的長跑勝利;
其三,工作穩(wěn)定、事業(yè)順利、生活安逸的女性,既沒有肌膚問題的窘境困擾,也沒有肌膚癥狀的思想和精神壓力,她們將美容院個人理療和身體調(diào)養(yǎng)作為了一種休閑生活方式,已經(jīng)成為其自身日常生活的一部分。
(2)美容院作為美容產(chǎn)品銷售的最末端,在銷售和推廣美容產(chǎn)品技術(shù)和體驗式服務(wù)的同時,更帶給了消費者專業(yè)美容、科學(xué)護(hù)膚的全新觀念。雖然美容院提供的“系統(tǒng)產(chǎn)品”具有很大潛力和發(fā)展空間
(3)美容院在銷售產(chǎn)品和服務(wù)的同時,更是在銷售和推廣科學(xué)的護(hù)膚理念、專業(yè)的美容技術(shù)、完善的心理精神救治以及個性化的客戶心靈體驗
2、市場細(xì)分
(1)市場范圍
面部項目:潤澤紅唇保養(yǎng)療程、美白凝眸護(hù)理療程、眼部祛皺護(hù)理療程、煥彩明眸護(hù)理療程、暗瘡炎癥護(hù)理療程、凈化排毒護(hù)理療程、保濕護(hù)理療程、去黑頭護(hù)理療程、修復(fù)護(hù)理療程、美白護(hù)理療程、抗衰護(hù)理療程。
按摩項目:香薰精油按摩,能量石精油按摩,淋巴排毒按摩,熱姜按摩。
美甲項目:修甲型,去死皮,拋光,貼鉆,彩繪。
代理化妝品:爽膚水,保濕乳,面膜。
(2)潛在顧客的基本需求
健康、靚麗、時髦、安全、方便、服務(wù)好等。
(3)不同潛在用戶的不同要求
十幾二十幾的年輕女性要求在美麗,服務(wù)好的前提下,更要求的是方便和完美;相對于年輕女性,三四十歲的女性更注重的是安全與健康
(4)根據(jù)潛在顧客基本需求上的差異,將其劃分為不同的群體或子市場,并賦予每一子市場一定的名稱。
針對不同的顧客分成年輕女性市場和中年女性市場,年輕女性可以通過推出新開發(fā)、快效的產(chǎn)品及療程快速籠絡(luò)市場人群,但是中年女性需要推出一些以有品牌、健康舒適為主的產(chǎn)品及療程。
3、競爭者分析
1)中國美容業(yè)以單體店占絕大多數(shù),以中小型店為主流,其比重達(dá)83.6%,開有一家以上分店者僅占16.4%。50平方米以下的小美容店占總量的65.04%,50至100平方米中小型美容店占總量的24.12%,100平方米以上美容店僅占美容店總量的10.84%。最近五年的新開店數(shù)占總數(shù)的78%
2)中國美容業(yè)總的經(jīng)營效益較好。從被調(diào)查的美容店來看,20xx年49.6%的店盈利,38.6%持平,只有10.6%虧損,表明該行業(yè)總的經(jīng)營狀況尚好。
3)美容業(yè)從業(yè)人員高達(dá)1120萬人。中國美容業(yè)近6年發(fā)展迅速,1996年從事美容業(yè)的人員僅為現(xiàn)在的1/4。這1120萬從業(yè)者遍布于中國各地的154.2萬家美容機構(gòu),85%的美容機構(gòu)為個人所有
綜上,中國美容業(yè)現(xiàn)在正處于市場發(fā)展的較快增長期,是一個完全競爭的成長型產(chǎn)業(yè),競爭壓力大.
4、市場份額優(yōu)勢分析
1、專業(yè):美容院的專業(yè)美容師用專業(yè)用品、專業(yè)技術(shù)來給顧客提供專業(yè)服務(wù),而且美容師能夠以專業(yè)知識,在提供服務(wù)的同時給予顧客專業(yè)的咨詢指導(dǎo),從而得到消費者的信賴與支持。
2、服務(wù)項目豐富:美容院針對消費者設(shè)置了多種護(hù)理服務(wù)項目,消費者的選擇面寬,可以在美容院選擇享受各類服務(wù)項目。
3、靈活:美容院的服務(wù)項目定價沒有標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)營者可靈活定價,自由控制高額的利潤空間。靈活的定價讓經(jīng)營者對顧客的掌握游刃有余,大量的利潤積累可以更好地服務(wù)于顧客。
4、低成本投入:美容院主要以服務(wù)為主,不需要大量的產(chǎn)品成本投入,美容院的投入成本主要是店鋪租金成本與人力資源成本,而美容院的人力資源成本低廉,經(jīng)營成本低。正因為如此才讓美容院賺取高額利潤,也可說是暴利。也因為如此的利潤空間及低門檻吸引大量的投資者進(jìn)入,導(dǎo)致美容院的快速發(fā)展,讓美容行業(yè)快速繁榮。
5、顧客忠誠度高,凝聚力強:美容院消費都是感性消費,通常都是以服務(wù)為主,美容師與顧客間的單個服務(wù)時間長,溝通時間長,加強了與消費者間的客情關(guān)系,顧客忠誠度高。建立了顧客忠誠度之后,自然銷售的客單量就可以很高,這樣給美容院的高銷量打下了堅實的基礎(chǔ)。
四.營銷計劃
1、總體營銷計劃
營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)。對于剛起步的企業(yè)來說,由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低,很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去。因此,我們不得不暫時采取高成本低效益的營銷戰(zhàn)略,如上門推銷,打商業(yè)廣告等策略,最起碼先讓消費者知道有這么一間美容美甲公司存在。針對美容美甲市場的變化和影響營銷的因素,我們會從走進(jìn)市場、促銷計劃和廣告策略、價格決策、產(chǎn)品策略等多方面來開展我們的銷售活動。
、 走進(jìn)市場
經(jīng)過上一環(huán)節(jié)的市場分析,我們總體上對現(xiàn)在美甲美容中心的市場狀況有一定的了解。女性對美容美甲的需求正在逐步的上升,這個趨勢在將來的變化并不大,還有可以會持續(xù)上升。因此,第一步我們就需要讓我們的服務(wù)、產(chǎn)品走進(jìn)市場。企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳,提高消費者對美容美甲的認(rèn)知,促進(jìn)消費者接受我們的產(chǎn)品,滿足我們的服務(wù)。讓消費者了解我們、信任我們、支持和信賴我們。
、 價格策略
然而,價格策略是贏得消費者了解我們的基本前提。所以,我們一開始會進(jìn)行一些促銷活動:促銷過程降低產(chǎn)品的價格出售,向顧客提供詳盡的產(chǎn)品信息,通過溝通和交流誘發(fā)引導(dǎo)顧客產(chǎn)生購買的行為;贈送一些試用品;辦理VIP會員卡,打折策略等促銷活動,吸引消費者對我們的了解。
③ 產(chǎn)品策略
得到消費者的認(rèn)可后,產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)將會影響到消費者對我們的信任和支持我們。消費者希望購買具有良好信譽的商家,這就要求我們不能貪小便宜,偷工減料。對于一些難以避免的消費者說我們的產(chǎn)品哪里不好,我們要及時給予熱情和耐心的溝通,解除對我們不好的看法,提供公司的整體形象。
五、 管理團(tuán)隊與公司結(jié)構(gòu)
1、 管理團(tuán)隊結(jié)構(gòu)
企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。一個企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、市場營銷、行政管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶iT人才。因此,我們根據(jù)美容院的需求及管理要求,定制我們的企業(yè)結(jié)構(gòu)。
① 店長
店長的職責(zé)就是管理和維持美容店的正常經(jīng)營,為顧客享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)提供保證,并且協(xié)助行政營銷部門對美容中心的宣傳和管理工作,及時有效的提高員工的專業(yè)水平和自身素質(zhì)。
②店長下屬部門的義務(wù)和權(quán)利
日常運營管理機構(gòu)、營銷隊伍、美容師顧問、美甲師等專業(yè)人士要做好各方面的工作,貫徹執(zhí)行高層管理者所制定的重大決策,監(jiān)督協(xié)調(diào)管理者的工作。每周一參加工作會議,提交工作報告,包括:本周完成銷售數(shù)、本周收入、下周工作計劃和銷售預(yù)測、遇到的困難等。
六、運營計劃
1、運營模式
、、建立完善的管理規(guī)章制度。其中包括新員工制度、業(yè)務(wù)提成獎金分配方案、評選營銷標(biāo)兵、安全管理規(guī)定等諸多細(xì)節(jié)。對于影響公司形象和服務(wù)的工作人員,給予警告、教育;嚴(yán)重影響的應(yīng)立即開除,維護(hù)公司的形象!
、、美容院的經(jīng)營方式:美容美甲和美容產(chǎn)品銷售相結(jié)合。根據(jù)顧客需求與專業(yè)人員對顧客的建議,對顧客進(jìn)行全方位的服務(wù)。在進(jìn)行服務(wù)的同時,專業(yè)人員還要誘導(dǎo)消費者購買本店的美容產(chǎn)品,吸引顧客更多的消費,從而提高業(yè)績和營業(yè)額。
2、商業(yè)區(qū)位
珠江新城一帶住宅區(qū)附近的商業(yè)街。隨著美容行業(yè)的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們對美容的要求不再是單純地為了清潔、養(yǎng)護(hù)和美化形象,而是開始把美容當(dāng)成是使身心得到放松和整體的一種需要。所以接近住宅區(qū)可以營造一個相對寧靜的環(huán)境,可以得到放松的效果。
3、條件與設(shè)施
⑴、具備專業(yè)的美容師。如今,顧客不但對美容師的技術(shù)服務(wù)品質(zhì)和水準(zhǔn)有一定要求,而且對美容院的設(shè)備、營造的氛圍都極為講究,并且還希望經(jīng)常能夠得到許多有關(guān)消費的資訊,如新潮的服飾、流行的妝容、熱賣的化妝品、時尚的休閑方式等,都是顧客感興趣的話題,越來越多的進(jìn)美容院消費的人都愿意和希望享受到這種高附加值的服務(wù)。
⑵、美容院的設(shè)備要符合美容美體的需要而選擇高質(zhì)量、高品質(zhì)的儀器。如肌膚測試儀,能清晰、準(zhǔn)確地展示、分析肌膚的各種狀態(tài);超聲波美容儀、超頻同步迭加儀、機理美顏機等,能增加皮膚基底層細(xì)胞的滲透性,強化功能性產(chǎn)品的滲透、傳遞細(xì)胞信息、加速細(xì)胞更新。
4、運營策略與計劃:
第一種方式是:①、美容院為顧客設(shè)計護(hù)膚方案,通過護(hù)理療程收取費用;
、谖覀兛梢宰岊櫩烷_卡消費,可以包療程卡、月卡、季卡和年卡。在這里,美容院的收費自然包含了產(chǎn)品成本和服務(wù)成本。
第二種方式是:美容院向顧客推薦合適她皮膚的產(chǎn)品,由顧客將整套產(chǎn)品(通常是小套裝)買下來,然后,向顧客另外收取護(hù)理服務(wù)費。為了達(dá)到促銷目的,我們可以提高一套產(chǎn)品的價格再賣給顧客,然后讓顧客將整套產(chǎn)品買下后,再給顧客“買產(chǎn)品送服務(wù)”。這個服務(wù)費當(dāng)然就可以包含在產(chǎn)品價格上,屬于偷換概念,滿足顧客圖實惠的心理。
七、產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計
本店提供的服務(wù)有:
⑴美容類項目:面部項目、按摩項目,美甲項目,代理化妝品。
面部項目:潤澤紅唇保養(yǎng)療程、美白凝眸護(hù)理療程、眼部祛皺護(hù)理療程、煥彩明眸護(hù)理療程、暗瘡炎癥護(hù)理療程、凈化排毒護(hù)理療程、保濕護(hù)理療程、去黑頭護(hù)理療程、修復(fù)護(hù)理療程、美白護(hù)理療程、抗衰護(hù)理療程。
、瓢茨椖浚合戕咕桶茨Γ芰渴桶茨Γ馨团哦景茨,熱姜按摩。
、敲兰醉椖浚盒藜仔停ニ榔ぃ瑨伖,貼鉆,彩繪。
(4)代理化妝品:爽膚水,保濕乳,面膜。
護(hù)理效果分類
1.基礎(chǔ)護(hù)理(補水、保濕、眼部護(hù)理等)
2.功效護(hù)理(美白、淡斑、去皺、祛痘等)
3.美體類護(hù)理(豐胸、美腿、塑性等)
4.修飾類護(hù)理(美甲、身體脫毛、植眉等)
八、融資計劃
1、融資來源與用途
一個企業(yè)的運營不僅僅靠人員的努力就可以,最重要的是要有資金的支撐。所以,美容院的運營必然要尋找資金,F(xiàn)根據(jù)我們團(tuán)隊對美容院的可行性分析,制定我們的創(chuàng)業(yè)資金是40萬。我們只要的資金來源分別兩種方式:①、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的六人分別出資六萬;②、剩余十萬通過銀行貸款。
商業(yè)計劃 篇2
一、項目描述
1、選址方面:
師院三餐樓下,遠(yuǎn)離了各個超市的競爭,面對師院學(xué)生,食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類型:零售。
3、校園市場環(huán)境:
校園經(jīng)濟市場有很廣的發(fā)展空間,消費者相對于外部市場競爭小,個體經(jīng)營單純,投資小資金流動快,服務(wù)廣大教師和在校生,更多地吸引學(xué)生眼球,營銷途徑多樣化。
二、公司組織與管理團(tuán)隊
1、人員制度
1)店長,負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作,督促員工工作,接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。
2)服務(wù)員,要有靈活的頭腦,牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置,服從店長的指揮,并配合店長的工作。
3)保潔員,清理超市和門口的衛(wèi)生,隨時接受檢查,做到處處一塵不染,沒有灰塵,地面沒有污跡水漬泥漬,給客人留下好的印象,并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期,超過保質(zhì)期的及時處理,即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員。
4)進(jìn)貨員,老實誠實,要求會開車,了解店內(nèi)商品的流量,配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足,無斷貨、缺貨現(xiàn)象,對保質(zhì)期短的食品,如水果、面包等,做到每日進(jìn)貨,確保食品的新鮮。
2、管理團(tuán)隊
1)尊重服務(wù)業(yè)人員的人格。
2)互相監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級提出意見,共同改進(jìn)。
3)營造和諧的團(tuán)隊,既要讓員工感受到團(tuán)隊合作的精神,也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。
4)公平對待,一視同仁,各司其職,發(fā)揮才干。
三、競爭與合作
知己知彼百戰(zhàn)百勝,作為超市的經(jīng)營者,要了解學(xué)生日常所需,結(jié)合我校的`實際情況,為學(xué)生提供化的方便,深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市,借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位。
決不能忽視學(xué)生群體的情報,一定要掌握第一手資料,雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不是太高,但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢,產(chǎn)生的利益也是很大的,而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體,及時促銷贏得消費者好感,提高服務(wù)質(zhì)量,讓學(xué)生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證學(xué)生的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
四、營銷手段
1、品牌策略
“校園百貨超市”點名好記,點出了服務(wù)的群體,面對的是校園的老師和同學(xué)們;也點出了商品的屬性,是屬于百貨類的;招牌的字體美觀大方簡潔,容易吸人眼球。
2、價格粗略
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高,大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品,雖然麻煩,但是可以省下大筆錢,所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則,價格不宜過高,否則會失去一部分消費者,當(dāng)然也不能過低,否則扣除各項費用利潤較低。價格比山下的微高即可。
根據(jù)消費心理,把同類商品有意識的放在一起,但要排出價格檔次,讓消費者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費水平,還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上,易于被消費者發(fā)現(xiàn)。
3、促銷策略
每日推出一款促銷產(chǎn)品,既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的反響,等同于做了一些免費廣告。
對于一些在保質(zhì)期內(nèi),即將超期的產(chǎn)品,及時促銷,促銷不成及時處理,確保食品的衛(wèi)生安全,要做好質(zhì)量保證。
五、項目實施計劃
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過是顧客滿意,最終達(dá)到本超市的經(jīng)營理念的推廣。
開店前,一定要做好宣傳工作,發(fā)放問卷,根據(jù)消費者需求,完善產(chǎn)品種。
推出會員卡,吸引顧客,多買多送。
六、融資計劃
1.實行嚴(yán)格的財務(wù)管理
2.嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格,進(jìn)貨價,收貨價,人員工資,經(jīng)營項目費,水電費,員工福利等
3.每日收入嚴(yán)格清點,每日核對入賬。
4.店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走。
5.每月結(jié)算后,一部分作為將近發(fā)放員工,一邊提高員工工作積極性。
6.對于賬目,要做到事無巨細(xì)一律入賬,這樣店內(nèi)盈虧一目了然。
七、風(fēng)險分析
1、內(nèi)部管理風(fēng)險
超市是一個服務(wù)類行業(yè),嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費者的信賴,超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成,公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單,管理比較松懈,健全管理體制與模式,是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險
雖然每日的食品流量較大,但是還存在一部分商品滯銷的問題,這樣就產(chǎn)生了資金流動不好,滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失,所以要認(rèn)清市場對各個商品的需求量,這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且,在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光,這樣才能采購到新鮮,無污染的綠色食品。
商業(yè)計劃 篇3
一、經(jīng)營目標(biāo)
根據(jù)中心現(xiàn)有的條件和設(shè)備,細(xì)分市場,尋找適合我中心的目標(biāo)客戶。
1、細(xì)分市場
低收入家庭:要求學(xué)費低,對課程設(shè)置及師資要求不高;
中下收入家庭:要求學(xué)費適當(dāng),建議以百元為標(biāo)準(zhǔn),對課程設(shè)計及師資有一定程度的要求,但品牌意識低;
中高收入家庭:對早教學(xué)費高低不敏感,對課程設(shè)置及師資設(shè)備要求高,品牌意識強。
2、中心定位
在市場細(xì)分的基礎(chǔ)上根據(jù)我中心的資源及目標(biāo),我建議把市場目標(biāo)定在0-6歲寶寶的中高收入家庭
二、營銷策略
孩子是產(chǎn)品的使用者,家長才是產(chǎn)品的真正購買者,而親朋好友、鄰居、教育專家等作為一件的提供者也對產(chǎn)品的營銷有一定的影響,因此我建議策略為“家長知道,孩子體驗”
在營銷過程中,避開與其他競爭者的價格對比,樹立專業(yè)、權(quán)威的品牌形象,深入挖掘中高端目標(biāo)市場,激發(fā)潛在顧客、邊緣顧客的消費愿望。
具體可以通過以下途徑實現(xiàn)我們的營銷目標(biāo)
1、通過針對行業(yè)客戶的后勤部門進(jìn)行定點營銷:
我中心一直以來都是非常注重行業(yè)客戶的定點營銷,在一個行業(yè)或者單位里的同事,特別是孩子差不大的常常會交流育兒經(jīng)驗,這也意味著他們會互相之間推薦自己滿意的產(chǎn)品,打擊不滿意的產(chǎn)品,同時還有一個攀比心理,使他們會炫耀自己的成功經(jīng)驗,而這些都可以最大程度的節(jié)省銷售成本,擴大銷售金額,特別是在有部分家長提前體驗后,感覺良好,更能做為我中心的免費宣傳員,幫助我們想他們的親朋好友進(jìn)行推薦,充分提升中心品牌的美譽度和行業(yè)知名度。
2、通過一系列促銷和體驗活動,提高目標(biāo)客戶對產(chǎn)品的認(rèn)可度
這一促銷建議嘗試社區(qū)營銷。前面提到充分挖掘行業(yè)客戶是一個面,而社區(qū)是另一個面。社區(qū)里,鄰里之間與同事之間也有類型的行為模式,大家會互相討論對提升品牌美譽度也是非常有幫助的,另外通過設(shè)置攤位推廣、贊助募捐或組織各種兒童活動,還可以增強可見度,贏的家長的認(rèn)可,甚至可以通過這樣的活動制造新聞話題,獲得不花俏的宣傳。同時如果社區(qū)檔次足夠高,規(guī)模足夠大,還可以利用社區(qū)現(xiàn)有的會所等資源,定期的外派老師組織活動,不但可以提高人員的利用率還能有效的節(jié)約成本,方便客戶(需配合后備教師儲備計劃等其他戰(zhàn)略規(guī)劃,方可實行)
3、通過與各類相關(guān)產(chǎn)品的整合營銷,為目標(biāo)客戶提供全方位的配套服務(wù):
充分利用好現(xiàn)有的兒童影樓、超市、兒童用品商店、保險公司、婦幼保健醫(yī)院等各種周邊資源,嫁接客戶資源,實現(xiàn)共贏。
三、推廣計劃
在整體營銷策略的基礎(chǔ)上,結(jié)合市場現(xiàn)狀分析,對方案進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化和調(diào)整
第一階段“有重點的全面強勢宣傳,提高知名度
第一步,摸底調(diào)查,了解市場
這個階段的調(diào)查的要求是深入和徹底
1、了解我們的目標(biāo)客戶(中高端人群)的分布情況,了解他們對于早教產(chǎn)品的理解程度和態(tài)度,了解他們是否與其他競爭對手有多接觸或正在接觸,確定重點突破的行業(yè)和社區(qū)
2、了解競爭對手的分布情況、營銷策略、現(xiàn)有市場份額已經(jīng)主要客戶分布區(qū)域和營銷手段,找出其薄弱環(huán)節(jié),以便重點突破
第二步,重點宣傳,提高知名度
一般情況下在充分了解了目標(biāo)客戶以后,應(yīng)該對該區(qū)域進(jìn)行覆蓋性的全面宣傳,主要載體為大眾傳媒,如報紙軟文,電梯廣告,小區(qū)宣傳欄,戶外大牌及LED等,但考慮到我中心的實際情況,暫時不宜用這種高投入的宣傳方式,在后期準(zhǔn)備做全面品牌推廣的時候可以考慮,因此就針對重點區(qū)域和重點單位進(jìn)行特定的宣傳。
重點區(qū)域是指高檔社區(qū),重點單位是指我中心有優(yōu)勢的行業(yè)用戶。
宣傳所需物品大體包括了:
公司彩頁——公司介紹,產(chǎn)品介紹,明星教師介紹,特色介紹等、
員工制服——統(tǒng)一著裝,體現(xiàn)公司精神風(fēng)貌(結(jié)合我中心企業(yè)文化的制度,將中心的VI系統(tǒng)體現(xiàn)在每個細(xì)節(jié)中)、
硬件設(shè)備——展臺、易拉寶、影音設(shè)備等
軟件設(shè)備——宣傳所需要的其他物品,如宣傳的光碟,客戶登記表等
互動物品——和寶寶互動的物品,比如玩具等,和家長互動的物品,比如小紀(jì)念品
宣傳活動主要內(nèi)容:
宣傳活動有很多內(nèi)容,但大體都離不開對企業(yè)的介紹,產(chǎn)品的介紹等,由于行業(yè)的特殊性,因此我們在進(jìn)行宣傳的時候更多的應(yīng)該考慮到吸引小朋友的眼球,最好可以在現(xiàn)場進(jìn)行簡單的互動。在互動的同時要把中心的細(xì)節(jié)及品管落到實處(通過細(xì)節(jié)來體現(xiàn)服務(wù)的品味和檔次,增加中心的核心競爭力,避免同質(zhì)化經(jīng)營)。另外通常情況下少不了的咨詢點,免費體驗卡派發(fā),播放宣傳視頻材料,填寫客戶登記表等就不一一贅述了。
第二階段:通過促銷和體驗活動,擴大招生規(guī)模
第二階段活動是第一階段的延續(xù)和深化,也是第一階段工作的考試,第一階段的工作做得越細(xì)致越扎實,第二階段的工作就越容易開展。
在充分了解了我們目標(biāo)客戶后,有針對性制定適合他們及他們寶寶的早教方案,用這樣的方案配合體驗課程來刺激他們的購買欲望。利用客戶登記表對客戶進(jìn)行回訪,回訪的內(nèi)容不一定要是讓他們來聽課或者消費,可以針對相關(guān)月齡的寶寶提出有針對性的建設(shè)意見,比如變天的時候應(yīng)該如何增減衣物,如何進(jìn)行日常養(yǎng)護(hù),這些細(xì)小的地方可以充分體現(xiàn)對客戶端尊重,以及我中心的服務(wù)態(tài)度,增加目標(biāo)客戶對我中心的記憶,幫助他們進(jìn)行選擇。
第三階段:整合營銷,擴大市場份額
第一階段與第二階段的工作主要是針對一些很明顯的目標(biāo)客戶進(jìn)行的有目標(biāo)的營銷,而這部分人群也必然是眾多競爭對手的目標(biāo)客戶,大家是在同一層面進(jìn)行競爭,這樣的競爭會直接導(dǎo)致我們的利潤水平下降,客戶分流。但以我中心現(xiàn)有的情況來看,這樣的營銷手段還是會有一定的效果的,能夠在短時間內(nèi)提升我們的招生人數(shù)和品牌在區(qū)域內(nèi)的影響力,但這樣的手段沒辦法形成規(guī)模效應(yīng),在此時,我們應(yīng)該考慮進(jìn)行第三階段,第四階段的營銷活動。
整合營銷也就是借助相關(guān)合作伙伴來體現(xiàn)品牌實力,樹立品牌形象。相關(guān)的涉及到嬰幼兒的產(chǎn)品非常多,有很多也有不錯的品牌形象,與這些品牌合作不僅可以掌握更多的市場信息以及顧客資料、擴大現(xiàn)有銷售渠道,而且可以挖掘更多的營銷切入點,實現(xiàn)資源共享。
品牌的選擇應(yīng)以中高端的產(chǎn)品為主要的合作伙伴,但是合作的企業(yè)不一定要是大型的商業(yè)企業(yè),舉個例子,好奇是尿不濕里的高端品牌,但在很多的中小型的母嬰店里都有銷售,這類產(chǎn)品通常利潤并不高,可為了提高門店的吸引力,這樣的產(chǎn)品還必不可少,我們可以針對這樣的產(chǎn)品進(jìn)行捆綁,比如購買一個50片以上包裝的用戶可以領(lǐng)取一張免費體驗卡,購買100片以上的用戶可以領(lǐng)取一張免費體驗卡外,還可以贈送一次寶寶早教規(guī)劃等活動。購買的`用戶會直接將我們與好奇這樣的優(yōu)勢品牌進(jìn)行鏈接,而小型的門店相對資源較少,可以用比較低廉的價格獲得合作,特別是在一片社區(qū)里通常會有3-5家這樣的門店,我們只選取一家合作,這樣大家雙贏,關(guān)鍵看如何包裝自己的品牌。
這樣的銷售方式會被很多產(chǎn)品采用,因此我們現(xiàn)在很難和一些有區(qū)域影響力的大型商業(yè)企業(yè)進(jìn)行合作,但這將是我們的目標(biāo)。
第四階段:置入式行銷
雖然我們沒辦法做到歐米茄那樣成為007的選擇,但蒙牛與超女的合作還是有機會模仿的。根據(jù)我中心的發(fā)展規(guī)模和品牌建設(shè)的時間,到了一定的時候可以利用一些有價值的活動來更好的推廣我們的品牌,比如可以組織攝影大賽,兒童選秀等等。.
四、整體營銷
1992年,市場營銷學(xué)界的權(quán)威菲利普·科特勒提出了跨世紀(jì)的營銷新觀念——整體營銷(Total Marketing)理念。所謂“整體營銷”,就是公司營銷活動應(yīng)該囊括內(nèi)外部環(huán)境的所有重要行為者,其中包括供應(yīng)商、分銷商、最終顧客、職員、財務(wù)公司、政府、同盟者、競爭者、傳媒和一般大眾,,前四者構(gòu)成微觀環(huán)境,后六者體現(xiàn)宏觀環(huán)境。整體營銷強調(diào)的是營銷活動不要局限于部分行為對象,強調(diào)營銷活動要拓寬空間視野。
在前文中提到的所有的營銷方式、手段、策略其實都是很常用的方式,而且應(yīng)該說有一定營銷行動力的企業(yè)都很容易實施這樣的方略,但真正要想實現(xiàn)我中心品牌價值的提升還必須要苦練內(nèi)功。這時候整體營銷就成為了必然。
試想一下我如果選擇一家早教機構(gòu),我會做什么呢?
首先我會上網(wǎng)搜索一下,那這就需要我們先完善自己的網(wǎng)站、討論版,同時在百度,谷歌之類的搜索引擎中有良好的排位,這應(yīng)該是中心營銷部門和IT部門的配合。
其次我會考慮一下:
1、課程品質(zhì)如何;
2、教學(xué)環(huán)境怎樣;
3、服務(wù)好不好;
4、價格是否合適;
5、專業(yè)程度和正規(guī)程度;
6、衛(wèi)生狀況和玩具種類等等,可能有10個甚至更多參考因素。
而這需要營銷部門與教學(xué)部門、后勤部門、研發(fā)部門等多部門聯(lián)合。
這就是整體營銷,所有的部門皆應(yīng)配合銷售部門,采取一致行動以爭取客戶,換言之,公司里的各個部門,均須認(rèn)清他們所采取的每個行動,而不只是營銷人員的行動,均與公司爭取及留住客戶的能力密切相關(guān)。
從這里來看也許我是一個挑剔的顧客,但是作為一個中高端的客戶,他們必然會對他們將要付出的中高端的價格負(fù)責(zé),因此整合公司的資源樹立整體營銷的觀念成為必然。
如何形成這樣的觀念呢?就是把銷售融入到中心每個人的心中,這個光靠灌輸是沒有用的,充分利用現(xiàn)有員工的工作間隙,全員營銷,在不增加人力成本的前提下,先行充實銷售隊伍。任課的老師是最熟悉中心產(chǎn)品的人,他們也有自己心目中完美的課程,可這樣的課程是不是適合我們的客戶,只有在銷售實踐中才能知道。給他們銷售的指標(biāo),銷售的獎勵,并且規(guī)劃他們的職業(yè)生涯,把營銷的理念用銷售的方式灌輸進(jìn)去,同時讓他們在銷售中反思課程的安排,教學(xué)的細(xì)節(jié)。同時達(dá)到開源節(jié)流的目的
我們有優(yōu)質(zhì)的課程、優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)雅的老師、優(yōu)秀的服務(wù),但僅僅有這些并不足夠,我們需要一個完善的中心機構(gòu)架構(gòu)和整套的有效的實戰(zhàn)性的戰(zhàn)略營銷方案,把所有的這些優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成客戶的認(rèn)同和消費。
中心機構(gòu)架構(gòu)保證了執(zhí)行的力度,而戰(zhàn)略營銷方案指導(dǎo)方向。我個人認(rèn)為必須要有中心的核心競爭力,這個不一定是新穎的課程,因為也許我們推出了新課程一個月后就有了跟進(jìn)者,也不一定是一個獨特的商業(yè)模式,我最希望看到的核心競爭力應(yīng)該是專業(yè)的態(tài)度和專注的精神,并以此搭建的企業(yè)文化的骨骼,用細(xì)節(jié)來塑造血肉。
而一個注重細(xì)節(jié)的中心必然可以使大部分的客戶滿意,愿意介紹他們的朋友來,他們也愿意繼續(xù)來。保持我們的品牌忠誠度和美譽度。
五、小結(jié)
現(xiàn)在商業(yè)模式里以銷售導(dǎo)向是一個服務(wù)性企業(yè)的必然選擇,然而這樣的選擇伴隨的是執(zhí)行力、專注度與對細(xì)節(jié)的追求。營銷的策略無所謂好壞,合適就可以,但很多企業(yè)沒有成功的原因不是沒有選擇到一個合適營銷策略,而是沒有能執(zhí)行好既定的營銷策略,每一步都做好了做到了其實是一件很難的事情,需要企業(yè)所有員工的配合與支持。
商業(yè)計劃 篇4
一. 摘要
在中國汽車市場高速增長,中國人口老齡化比例不斷提高的前提下,本公司為滿足市場需要,正在開發(fā)車載GPS,GSM防盜定位和適應(yīng)老人,小孩使用的個人GPS,GSM定位和提供服務(wù)的網(wǎng)站,為了進(jìn)一步的發(fā)展,我們需要投入更多的資金用于技術(shù)開發(fā)和市場宣傳。
我們正在尋求50萬元的資金支持,這筆資金將用于產(chǎn)品開發(fā),公司日常運作和產(chǎn)品銷售。我們采用利潤分紅的方法,在3年之內(nèi)償還這筆貸款或投資。
基本情況
一、 業(yè)務(wù)描述
企業(yè)的宗旨
力爭在5年時間內(nèi),將本企業(yè)打造為國內(nèi)集研發(fā)、銷售多功能(車載,個人)GPS,GSM定位跟蹤系統(tǒng)的知名高科技企業(yè)之一,并提供高素質(zhì)服務(wù)給客戶。
主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
公司將市場定位于集研發(fā)、銷售多功能GPS,GSM定位跟蹤系統(tǒng)的高科技企業(yè),并將采取加強開發(fā)隊伍力量,擴大銷售渠道的方法來保持我們獨特的定位。我們將成為GPS,GSM多功能定位領(lǐng)域的佼佼者。
下面為20xx年內(nèi)公司必須要完成開發(fā)任務(wù):
任務(wù)一: 20xx/01/01 車載GPS防盜定位,GPS個人定位樣機
任務(wù)二: 20xx/03/01 全功能服務(wù)網(wǎng)站開通
任務(wù)三: 20xx/03/01 GPS個人定位成品機
任務(wù)三: 20xx/07/01 車載GPS防盜定位成品機
任務(wù)四:20xx/12/01 支持視頻實時監(jiān)控,定位,遠(yuǎn)程控制的3G定位
任務(wù)四:20xx/12/01 支持個人生命特征(血壓,心跳)監(jiān)控和定位的監(jiān)控定位
銷售目標(biāo)
目標(biāo)一:20xx年客戶數(shù)達(dá)1萬,市場占有率到2%,總資產(chǎn)增加2倍
目標(biāo)一:20xx年6月客戶數(shù)達(dá)2萬,市場占有率到5%,總資產(chǎn)增加2倍
目標(biāo)一:20xx年底客戶數(shù)達(dá)5萬,市場占有率到10%,總資產(chǎn)增加2.5倍
技術(shù)獨特性
由于國內(nèi)汽車市場不斷擴大和中國人口趨于老齡化,該產(chǎn)品在市場需求上還處于上升階段,目前市場上有同類產(chǎn)品,但對比同類產(chǎn)品我們的優(yōu)勢如下:
1. 相對低廉的產(chǎn)品價格,為用戶提供高性價比的產(chǎn)品
2. 使用GSM,GPRS網(wǎng)絡(luò)作為通訊方法,覆蓋范圍廣
3. 支持多種通信方式(短信,網(wǎng)站,虛擬串口)發(fā)送控制命令,便于控制
4. 通用的,易于操作的internet網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺,終端設(shè)備通過GPRS發(fā)送實時定位數(shù)據(jù)和查詢數(shù)據(jù)到服務(wù)網(wǎng)站,用戶只需要每月花費10元的.服務(wù)費用(不含移動通訊費用),即可隨時跟蹤或查詢到被跟蹤車輛或人的位置,保證車輛或人的安全
5.采用GPS定位+Google地圖技術(shù),保證被跟蹤對象可以全球監(jiān)控跟蹤
6. 完善的的產(chǎn)品開發(fā)體系,建立一套完整的產(chǎn)品研發(fā),測試,生產(chǎn),售后服務(wù)的流程,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和后續(xù)新產(chǎn)品的開發(fā)
7. 提供可定制服務(wù),滿足客戶不同的需求
項目費用(以1年為單位計算)
下面為公司運作第1年費用詳細(xì)列表,共150萬元,以后可扣除固定資產(chǎn)投入,但會增加產(chǎn)品機庫存:
2、企業(yè)設(shè)備、辦公耗材、辦工室裝修: 4臺電腦,1臺打印機,硬件測試設(shè)備(電流表,電工用具),打印紙,墨盒: 共5萬元
3、人力成本: 軟件工程師3人(24000元/月),硬件工程師和機械2人(16000元/月),網(wǎng)站2人(16000元/月),銷售2人(12000元/月),行政會計1人(4000元/月): 共 86.4萬(72000*12)
4. 推廣費用(網(wǎng)絡(luò),廣告,宣傳,政府、企業(yè)公共關(guān)系費用): 30萬
5. 企業(yè)經(jīng)營費用(房租,水電,管理費,電話費): 12萬(10000元/月)
6. 其它(不含成品機)不可預(yù)知費用:1.2萬
商業(yè)計劃 篇5
計劃摘要
計劃摘要一般要包括以下內(nèi)容:公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場概貌;營銷策略;銷售計劃;生產(chǎn)管理計劃;管理者及其組織;財務(wù)計劃;資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時,首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路,新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次,要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍。在這一部分中,要對企業(yè)以往的情況做客觀的評述,不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任,從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的商業(yè)計劃書。最后,還要介紹一下風(fēng)險、企業(yè)家自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長等。企業(yè)家的素質(zhì)對企業(yè)的成績往往起關(guān)鍵性的作用。在這里,企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點并表示自己強烈的進(jìn)取精神,以給投資者留下一個好印象。
在計劃摘要中,企業(yè)還必須要回答下列問題:
(1)企業(yè)所處的行業(yè),企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和范圍;
(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;
(3)企業(yè)的市場在哪里,誰是企業(yè)的顧客,他們有哪些需求;
(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰;
(5)企業(yè)的競爭對手是誰,競爭對手對企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情,摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么,摘要就可能要寫20頁紙以上。因此,有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來”
產(chǎn)品介紹
作為一個公司,就應(yīng)該有他自己的品牌,有了自己的品牌才可能進(jìn)一步拓展自己的市場,獲得最大的利益。在進(jìn)行投資項目評估時,投資人最關(guān)心的問題之一就是,企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實生活中的問題,或者,風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支,增加收入。因此,產(chǎn)品介紹是商業(yè)計劃書中必不可少的一項內(nèi)容。通常,產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明,說明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
一般地,產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題:
(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題,顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點,顧客為什么會選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施,企業(yè)擁有哪些專利、許可證,或與已申請專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?
(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤,為什么用戶會大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品?
(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能,企業(yè)對發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計劃等等。
產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體,因而寫起來相對容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的,但應(yīng)該注意,企業(yè)所做的每一項承諾都是“一筆債”,都要努力去兌現(xiàn)。要牢記,企業(yè)家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關(guān)系?湛谠S諾,只能得意于一時。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾,不能償還債務(wù),企業(yè)的信譽必然要受到極大的損害,因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
人員組織
有了產(chǎn)品之后,創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊伍。企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此,風(fēng)險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補型的,而且要具有團(tuán)隊精神。一個企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶iT人才。在商業(yè)計劃書書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外,在這部分商業(yè)計劃書書中,還應(yīng)對公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹,包括:公司的組織機構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會成員;各位董事的背景資料。
市場預(yù)測
當(dāng)企業(yè)要開發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場擴展時,首先就要進(jìn)行市場預(yù)測。如果預(yù)測的結(jié)果并不樂觀,或者預(yù)測的可信度讓人懷疑,那么投資者就要承擔(dān)更大的風(fēng)險,這對多數(shù)風(fēng)險投資家來說都是不可接受的。
市場預(yù)測首先要對需求進(jìn)行預(yù)測:市場是否存在對這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益?新的市場規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。其次,市場預(yù)測還要包括對市場競爭的情況??企業(yè)所面對的競爭格局進(jìn)行分析:市場中主要的競爭者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場空檔?本企業(yè)預(yù)計的市場占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場會引起競爭者怎樣的反應(yīng),這些反應(yīng)對企業(yè)會有什么影響?等等。 在商業(yè)計劃書書中,市場預(yù)測應(yīng)包括以下內(nèi)容:市場現(xiàn)狀綜述;競爭廠商概覽;目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場;本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位;市場區(qū)格和特征等等。
企業(yè)對市場的預(yù)測應(yīng)建立在嚴(yán)密、科學(xué)的市場調(diào)查基礎(chǔ)上。企業(yè)所面對的市場,本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點。因此,企業(yè)應(yīng)盡量擴大收集信息的范圍,重視對環(huán)境的預(yù)測和采用科學(xué)的預(yù)測手段和方法。企業(yè)家應(yīng)牢記的是,市場預(yù)測不是憑空想象出來,對市場錯誤的認(rèn)識是企業(yè)經(jīng)營失敗的`最主要原因之一。
營銷策略
營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié),影響營銷策略的主要因素有:
(1)消費者的特點;
(2)產(chǎn)品的特性;
(3)企業(yè)自身的狀況;
(4)市場環(huán)境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。
在商業(yè)計劃書中,營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(1)市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇;
(2)營銷隊伍和管理;
(3)促銷計劃和廣告策略;
(4)價格決策。
對創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說,由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低,很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去。因此,企業(yè)不得不暫時采取高成本低效益的營銷戰(zhàn)略,如上門推銷,大打商品廣告,向批發(fā)商和零售商讓利,或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。對發(fā)展企業(yè)來說,它一方面可以利用原來的銷售渠道,另一方面也可以開發(fā)新的銷售渠道以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。
制造計劃
商業(yè)計劃書中的生產(chǎn)制造計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃;技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計劃。
在尋求資金的過程中,為了增大企業(yè)在投資前的評估價值,企業(yè)家應(yīng)盡量使生產(chǎn)制造計劃更加詳細(xì)、可靠。一般地,生產(chǎn)制造計劃應(yīng)回答以下問題:企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設(shè)備情況如何;怎樣保證新產(chǎn)品在進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時的穩(wěn)定性和可靠性;設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況,誰是供應(yīng)商;生產(chǎn)線的設(shè)計與產(chǎn)品組裝是怎樣的;供貨者的前置期和資源的需求量;生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制;物料需求計劃及其保證措施;質(zhì)量控制的方法是怎樣的;相關(guān)的其他問題。
財務(wù)規(guī)劃
財務(wù)規(guī)劃需要花費較多的精力來做具體分析,其中就包括現(xiàn)金流量表,資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時,對流動資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠媱澓瓦M(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制;損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況,它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。
財務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:
(1)商業(yè)計劃書的條件假設(shè);
(2)預(yù)計的資產(chǎn)負(fù)債表;預(yù)計的損益表;現(xiàn)金收支分析;資金的來源和使用。
一份商業(yè)計劃書概括地提出了在籌資過程中企業(yè)家需做的事情,而財務(wù)規(guī)劃則是對商業(yè)計劃書的支持和說明。因此,一份好的財務(wù)規(guī)劃對評估企業(yè)所需的資金數(shù)量,提高企業(yè)取得資金的可能性是十分關(guān)鍵的。如果財務(wù)規(guī)劃準(zhǔn)備的不好,會給投資者以企業(yè)管理人員缺乏經(jīng)驗的印象,降低風(fēng)險企業(yè)的評估價值,同時也會增加企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險,那么如何制訂好財務(wù)規(guī)劃呢?這首先要取決于企業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃??是為一個新市場創(chuàng)造一個新產(chǎn)品,還是進(jìn)入一個財務(wù)信息較多的已有市場。
著眼于一項新技術(shù)或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考現(xiàn)有市場的數(shù)據(jù)、價格和營銷方式。因此,它要自己預(yù)測所進(jìn)入市場的成長速度和可能獲得純利,并把它的設(shè)想、管理隊伍和財務(wù)模型推銷給投資者。而準(zhǔn)備進(jìn)入一個已有市場的企業(yè)則可以很容易地說明整個市場的規(guī)模和改進(jìn)方式。企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場的信息的基礎(chǔ)上,對企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。
企業(yè)的財務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和商業(yè)計劃書的假設(shè)相一致。事實上,財務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計劃、人力資源計劃、營銷計劃等都是密不可分的。要完成財務(wù)規(guī)劃,必須要明確下列問題:
(1)產(chǎn)品在每一個期間的發(fā)出量有多大?
(2)什么時候開始產(chǎn)品線擴張?
(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費用是多少?
(4)每件產(chǎn)品的定價是多少?
(5)使用什么分銷渠道,所預(yù)期的成本和利潤是多少?
(6)需要雇傭那幾種類型的人?
(7)雇傭何時開始,工資預(yù)算是多少?等等。
商業(yè)計劃 篇6
中小企業(yè)如何創(chuàng)造條件,吸引投資商呢?一般來說, 企業(yè)首先要熟悉融資過程。在進(jìn)入融資程序之前,首先要了解投資商對一個投資項目的詳細(xì)評審過程。要學(xué)會從他們的角度來客觀地分析本企業(yè)。很多創(chuàng)業(yè)家出身于技術(shù)人員,很看重自己的技術(shù),對自己一手創(chuàng)立的企業(yè)有很深的感情。然而投資者看重的不是技術(shù),而是由技術(shù)、市場、管理團(tuán)隊等資源配置起來而產(chǎn)生的贏利模式。他們要的是回報,不是技術(shù)或企業(yè);其次,企業(yè)需通過對技術(shù)資料的收集,詳細(xì)的市場調(diào)查和管理團(tuán)隊的組合,認(rèn)真分析從產(chǎn)品到市場、從人員到管理、從現(xiàn)金流到財務(wù)狀況、從無形資產(chǎn)到有形資產(chǎn)等方面的優(yōu)勢、劣勢。把優(yōu)勢的部分充分地體現(xiàn)出來,對劣勢的部分看怎樣創(chuàng)造條件加以彌補。要注意增加公司的無形資產(chǎn),實事求是地把企業(yè)的價值挖掘出來。然后,向投資商提供商業(yè)計劃書。
西方國家有關(guān)統(tǒng)計表明:在經(jīng)過常規(guī)程序的評估后,100個商業(yè)創(chuàng)意中只有3%左右被認(rèn)為有商業(yè)投資價值,條件合適時可能付諸商業(yè)投資行為;而這3%的商業(yè)投資項目、企業(yè)在創(chuàng)辦后頭三年內(nèi)有80%多會失敗、倒閉、破產(chǎn)或因經(jīng)營不善而轉(zhuǎn)手。歷史的統(tǒng)計數(shù)據(jù)告訴我們?nèi)魏紊虡I(yè)創(chuàng)意在付諸實踐之前都應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的評審程序,制作商業(yè)計劃書就是完成這一評審過程。
商業(yè)計劃書 (Business Plan) 是創(chuàng)業(yè)融資的“敲門磚”。作為企業(yè)進(jìn)行融資的必備文件,其作用就如同預(yù)上市公司的招股說明書,是一份對項目進(jìn)行陳述和剖析,便于投資商對投資對象進(jìn)行全面了解和初步考察的文本文件。近年來,融資的程序日益規(guī)范,作為投資公司進(jìn)行項目審批的正式文件之一,制作商業(yè)計劃書已經(jīng)成為越來越多企業(yè)的“必修課程”。
作為一份標(biāo)準(zhǔn)性的文件,商業(yè)計劃書有著大同小異的架構(gòu)。但是,有的商業(yè)計劃書卻能迅速抓住投資人目光,而有的計劃書卻只能以進(jìn)入“回收站”作為使命的終結(jié)?陀^的說,項目自身素質(zhì)是最關(guān)鍵最核心的原因,但是,一個完美的、專業(yè)的表現(xiàn)形式也同樣重要!熬葡悴慌孪镒由睢钡倪壿嬙诟偁幖ち业默F(xiàn)代商業(yè)運轉(zhuǎn)中并不適用。一份成功的商業(yè)計劃書涵蓋了投資人對于融資項目所需了解的絕大信息,并且對于其中投資人通常關(guān)注的要點進(jìn)行重點陳述分析。這樣的商業(yè)計劃書可以大大減少投資者在進(jìn)入盡職調(diào)查之前的工作量,便于雙方迅速進(jìn)入后期實質(zhì)運作。不同的融資項目,由于項目性質(zhì)不同、項目所處階段不同等各種因素,投資人關(guān)注點會有所側(cè)重。一般而言,項目的市場、產(chǎn)品、管理團(tuán)隊、風(fēng)險、項目價值等方面是投資人評審項目的要點。商業(yè)計劃書的基礎(chǔ)性內(nèi)容是項目的`市場調(diào)查(因為幾乎所有商業(yè)項目都涉及消費行為分析和消費行為預(yù)期),成本低的或有同類企業(yè)作為參照的項目,可以自己按程序去做市場調(diào)查;涉及市場范圍大,或投資額大,或項目沒有已經(jīng)在運行的同類企業(yè)可比較參照的,需委托專業(yè)市場調(diào)查機構(gòu)完成。
企業(yè)編制商業(yè)計劃書的理念是:首先是為客戶創(chuàng)造價值,沒有客戶也就沒有利潤;其次是為投資商提供回報;第三是作為指導(dǎo)企業(yè)運行的發(fā)展策略。站在投資商的立場上,一份好的商業(yè)計劃書應(yīng)該包括詳細(xì)的市場規(guī)模和市場份額分析;清晰明了的商業(yè)模式介紹,集技術(shù)、管理、市場等方面人才的團(tuán)隊構(gòu)建;良好的現(xiàn)金流預(yù)測和實事求是的財務(wù)計劃。
隨著接觸深入,如果投資商對該項目產(chǎn)生了興趣,會與企業(yè)簽署一份投資意向書,并對企業(yè)進(jìn)行價值評估與盡職調(diào)查。通常企業(yè)與投資商對項目進(jìn)行價值評估時著眼點是不一樣的。一方面,企業(yè)總是希望能盡可能提高項目的評估價值;而另一方面,只有當(dāng)期望收益能夠補償預(yù)期的風(fēng)險時,投資商才會接受這一定價。所以,企業(yè)要實事求是看待自己?梢赃@樣說,商業(yè)計劃書首先是把計劃中要創(chuàng)立的企業(yè)推銷給風(fēng)險企業(yè)家自己。 其次,商業(yè)計劃
書還能幫助把計劃中的風(fēng)險企業(yè)推銷給風(fēng)險投資家,公司商業(yè)計劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此,商業(yè)計劃書必須要說明:
(1) 目的 ---- 為什么要冒風(fēng)險,花精力、時間、資源、資金去建設(shè)與經(jīng)營項目
(2) 資金 ---- 為什么要這么多的錢 為什么投資商值得為此注入資金 需要體現(xiàn)出對項目產(chǎn)品(或服務(wù))的關(guān)注,敢于競爭的精神,對市場的了解,行動的方針及管理隊伍的實力。
對已建企業(yè)來說,商業(yè)計劃書可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點,從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo),并激勵他們?yōu)楣餐哪繕?biāo)而努力。更重要的是,它可以使企業(yè)的出資者以及供應(yīng)商、銷售商等了解企業(yè)的經(jīng)營狀況和經(jīng)營目標(biāo),說服出資者 ( 原有的或新來的 ) 為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供資金。正是基于上述理由,商業(yè)計劃書將是企業(yè)所寫的商業(yè)文件中最主要的一個。
商業(yè)計劃 篇7
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
經(jīng)營目標(biāo):在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店,經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經(jīng)營宗旨:甜美、健康、時尚。
二、市場及競爭分析
市場介紹:南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校,建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析:南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校,校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中,資源困乏,學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔(dān)憂,飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認(rèn)識我到愛我,買我。
目標(biāo)顧客:有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色
原料專業(yè),放心更多:心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富,選擇更多:眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面,健康更多:心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,想創(chuàng)業(yè),找項目 就上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng),還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的.女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務(wù)規(guī)范,滿意更多:心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè),服務(wù)統(tǒng)一使用普通話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
四、選址分析
心甜門店設(shè)置在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院食堂一樓東首,可以充分利用食堂的桌椅,容納更多的顧客。
五、人事與管理
人事:心甜每個員工必須是專業(yè)的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想:優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,重視團(tuán)隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展,尊重個人價值,各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實現(xiàn)1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
(3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
管理隊伍:投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度:建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則,考核制度和獎懲制度。
六、企業(yè)形象
傳媒廣告:考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實可行的宣傳渠道,調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學(xué)之際,下發(fā)宣傳單,設(shè)點宣傳并接受咨詢。
形象代言:制作可愛的心甜吉祥物,以卡通造型作為形象代言,從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
店面布置:心甜店堂做到清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
七、促銷決策
美食手冊:制訂心甜健康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃,最新的美食甜點,最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次,放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動:在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié),情人節(jié)等重大節(jié)日,在校內(nèi)或店外組織露天主題活動,旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象;顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式,給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券,每次活動花費約1000~2000元。
許愿樹:店堂設(shè)置許愿樹兩棵,消費即可得到許愿卡?稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡,每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡,以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望,幫助顧客實現(xiàn)。
店內(nèi)常備各種小禮物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡,每卡售價9元,持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
八、財務(wù)需求與運用
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備
預(yù)付店租、裝潢
原材料
以上項目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。
九、心甜的發(fā)展
根據(jù)企業(yè)實力,心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個市場為起點,放眼泰州五所高校的市場。,逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步:
1.立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場,占據(jù)一定份額
填補南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場的空白,把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范,穩(wěn)步發(fā)展。
2.占領(lǐng)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場,建立連鎖機制
當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后,根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。在實際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗。
3.走向泰州市場,開放加盟經(jīng)營
在泰州市場能夠得到良好控制、正常運轉(zhuǎn),有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度,掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)驗,申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后,在泰州市內(nèi)擴張連鎖店,開放加盟經(jīng)營。
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