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廚房天然氣安全管理制度
在當(dāng)今社會生活中，接觸到制度的地方越來越多，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的廚房天然氣安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廚房天然氣安全管理制度1
1、應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和安全技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，正確使用瓶裝液化氣或管道天然氣。
2、應(yīng)當(dāng)落實燃?xì)獍踩芾碇贫龋鞔_專人負(fù)責(zé)燃?xì)庠O(shè)施的使用、管理，適時組織防火檢查，及時消除火險隱患。操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)受過安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本崗位的安全操作技能和燃?xì)獍踩R。
3、使用燃?xì)獗仨氉袷赜嘘P(guān)燃?xì)夤芾淼姆ㄒ?guī)、規(guī)章，并符合國家《建筑設(shè)計防火規(guī)范》、《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》、《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范》和《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》等有關(guān)技術(shù)規(guī)范，所使用的燃?xì)�、設(shè)施必須符合國家和行業(yè)有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得擅自拆改或超期使用。
4、餐廳、廚房內(nèi)的燃?xì)庠O(shè)施（鋼瓶、減壓閥、管道、法蘭、接頭、儀表、閥門、爐具等）必須每日檢查，發(fā)現(xiàn)泄漏、閥門堵塞、失靈，膠管老化、破損等情況，應(yīng)及時關(guān)閉閥門。檢修時，不得在火險隱患未消除前使用明火。
5、餐廳、廚房和存放液化石油氣的鋼瓶的庫房必須保持空氣流通。不得將裝有液化石油氣的鋼瓶倒置、加熱、露天堆放。
6、液化石油氣瓶應(yīng)定期檢查，應(yīng)定期查看液化石油氣瓶閥下的檢驗標(biāo)志環(huán)，不應(yīng)使用超期未檢或報廢的鋼瓶。對于一般民用，YSP-35.5型（15公斤）液化石油氣瓶每四年應(yīng)檢驗一次，YSP-118型（50公斤）液化石油氣瓶每三年應(yīng)檢驗一次，對于使用期限15年的鋼瓶應(yīng)做報廢處理；天然氣計量調(diào)壓裝置應(yīng)定期檢測。
7、不得對氣瓶瓶體進(jìn)行焊接和更改氣瓶的`鋼印或者顏色標(biāo)記。嚴(yán)禁將氣瓶內(nèi)的液化石油氣向其他氣瓶倒裝；嚴(yán)禁自行處理氣瓶內(nèi)的殘液。
8、燃?xì)鈺䦟?dǎo)致橡膠和塑料老化，應(yīng)使用專為液化石油氣或天然氣而設(shè)計的專用軟管，軟管和減壓閥等易損易耗件應(yīng)定期更換。
9、停止使用燃?xì)夂�，�?yīng)及時關(guān)閉閥門，切斷氣源。
10、按規(guī)定配置防火、滅火器材，并逐步推行安裝燃?xì)庑孤﹫缶b置。
11、與供氣單位簽訂安全用氣協(xié)議，接受供氣單位安全檢查及技術(shù)指導(dǎo)。
12、遇到燃?xì)庑孤兜木o急情況，應(yīng)立即消除所有明火，不要操作或動用任何電器或電子設(shè)備，打開所有門窗，保證足夠室內(nèi)通風(fēng)，較大的氣體泄露或著火，應(yīng)立即疏散所有室內(nèi)人員，并向119報警。
廚房天然氣安全管理制度2
1、廚房內(nèi)配備規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和足量的消防器材，消防器材設(shè)備應(yīng)布置在明顯和便于取用的地點，消防器材附近嚴(yán)禁堆放其它物品，禁止挪用消防器材；廚房工作人員必須了解使用方法和防火安全知識。
2、“安全第一、預(yù)防為主”廚房工作間隙期間，應(yīng)有專人值班，廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒有害的物品，危險品有專人管理，指定在安全地方存放，勤用勤領(lǐng)。
3、燃?xì)恻c火時要火等氣，下班時要關(guān)緊液化氣管道的分閘及總閘。
4、作業(yè)中要注意控制油溫，廚師不得隨意離開，防止油鍋起火，注意安全。
5、廚房設(shè)備，脫排油煙機和排煙管道要勤于清潔，嚴(yán)格落實“廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及清潔制度”。
6、進(jìn)行日常清潔和計劃清潔時，嚴(yán)防將水噴灑到電插座、電源開關(guān)、報警器上，防止電線短路起火。
7、發(fā)現(xiàn)隱患或有異聲、異味，必須立即查明原因，迅速處理并及時報告安全服務(wù)組和工程組，切實消除隱患，防范于未燃。
8、廚房操作間內(nèi)不得使用碘鎢燈照明應(yīng)采用防爆照明燈具。操作間電、氣、水應(yīng)設(shè)總閘和分閘，保證人走電、氣、水關(guān)閉。
9、保持操作間整潔，定期清掃、整理，防止地面油跡過多。
10、各類烤箱、炸爐等設(shè)備定期清潔，防止油污積淀，在使用中要有專人看守。
11、下班前，要認(rèn)真檢查水、電、燃?xì)忾y及蒸汽，關(guān)緊開關(guān)及閥門。
12、廚房操作間防火責(zé)任制是“誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰當(dāng)班，誰負(fù)責(zé)”的`消防安全管理制度。
一、緊急安全事故的處理
1、在保證人身安全的前提下，用消防滅火器材及時予以撲救，同時用電話通知安全服務(wù)組或通知操作間附近的保安人員協(xié)助處理。
2、行政部安全服務(wù)組內(nèi)線：
報警電話：201；
消防報警電話：119。
二、其它
1、加強操作間人員的教育培訓(xùn)，所有操作間人員必須熟悉各類設(shè)備的使用和消防安全管理制度，了解消防器材操作和必要的消防知識及應(yīng)急處理辦法。
2、劃分消防管理責(zé)任區(qū)域，每個操作間組別的正、副組長為該操作間區(qū)域的防火安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)本操作間的防火管理工作。
3、落實安全檢查制度，主管人員每天負(fù)責(zé)操作間的消防檢查，操作間負(fù)責(zé)人每周進(jìn)行全面檢查，消防器材應(yīng)定期檢查維修，保持完整最佳狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時登記匯報，并按防火要求整改安全隱患。
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