實(shí)用的項(xiàng)目計(jì)劃優(yōu)選[7篇]

　　時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，此時(shí)此刻需要為接下來(lái)的工作做一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？以下是小編幫大家整理的項(xiàng)目計(jì)劃8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

項(xiàng)目計(jì)劃 篇1

　　一、公司基本情況

　　1、公司名稱

　　2、法定代表人

　　3、總經(jīng)理

　　4、成立時(shí)間

　　5、注冊(cè)資本

　　6、注冊(cè)地址

　　7、公司性質(zhì)

　　8、主營(yíng)業(yè)務(wù)及主要產(chǎn)品

　　9、職工情況

　　10、公司未來(lái)3—5年的發(fā)展方向

　　二、擬投資項(xiàng)目技術(shù)情況

　　1、擬投資項(xiàng)目描述（主要介紹擬投資項(xiàng)目的背景、目前發(fā)展階段，與同行業(yè)其他公司同類產(chǎn)品的比較，及本項(xiàng)目的新穎性、先進(jìn)性和創(chuàng)新性等）。

　　2、簡(jiǎn)述項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)流程、工藝流程。

　　3、技術(shù)持有屬性（專利、專有技術(shù)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營(yíng)權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)等）。

　　4、核心技術(shù)來(lái)源（自主開(kāi)發(fā)、合作開(kāi)發(fā)、轉(zhuǎn)讓他人技術(shù)）。

　　5、技術(shù)成熟度（屬于研發(fā)階段、中試階段，還是產(chǎn)業(yè)化階段，以及技術(shù)鑒定情況、獲獎(jiǎng)情況等）。

　　6、目標(biāo)市場(chǎng)（項(xiàng)目產(chǎn)品面向的用戶群體、市場(chǎng)容量）。

　　7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

　　8、本公司及本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　三、行業(yè)及市場(chǎng)情況

　　1、行業(yè)情況（行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史及趨勢(shì)，哪些行業(yè)的變化對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、利潤(rùn)率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場(chǎng)前景分析與預(yù)測(cè)）。

　　2、過(guò)去3-5年各年全行業(yè)銷售收入估計(jì)（注明資料來(lái)源）。

　　3、未來(lái)3-5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)（注明資料來(lái)源）。

　　4、本公司與行業(yè)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較。

　　5、本項(xiàng)目未來(lái)3-5年的'銷售收入預(yù)測(cè)。

　　四、融資說(shuō)明

　　1、項(xiàng)目投資總額，新增投資總額；新增投資中，需投資方投入‘額，對(duì)外借貸額，公司自身投入額/

　　2、投入資金的用途和使用計(jì)劃。

　　3、希望讓投資方參股本公司還是與投資方成立新公司，并注明原因。

　　4、擬向投資方出讓多少權(quán)益？計(jì)算依據(jù)是什么？

　　5、預(yù)計(jì)未來(lái)3-5年平均每年凈資產(chǎn)回報(bào)率多少？

　　6、投資方可享有哪些監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)？

　　7、投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時(shí)間？

　　8、與本公司業(yè)務(wù)有關(guān)的稅種和稅率，公司享受哪些由政府提供的優(yōu)惠政策及未來(lái)可能的情況？

　　9、需要向投資方說(shuō)明的其他情況。

　　五、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1、項(xiàng)目產(chǎn)品預(yù)計(jì)年生產(chǎn)能力、年銷售收入？形成規(guī)模銷售時(shí)，利潤(rùn)率、凈利潤(rùn)率？

　　2、未來(lái)3-5年項(xiàng)目盈虧平衡分析、資產(chǎn)負(fù)債及損益及損益分析、銷售計(jì)劃、成本核算情況。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)控制

　　說(shuō)明，該項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)（包括政策風(fēng)險(xiǎn)、加入 wto的風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等。以上風(fēng)險(xiǎn)如適用，每項(xiàng)要單獨(dú)敘述控制和防范手段）。

　　七、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

　　列明項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和進(jìn)度，注明截止時(shí)間。

項(xiàng)目計(jì)劃 篇2

　　一、發(fā)展前景

　　自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

　　二、店面簡(jiǎn)介

　　店名：又想吃餐廳

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等大學(xué)生開(kāi)餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)大學(xué)生開(kāi)餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕�客戶群是針�?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

　　2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的`需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利

　　大學(xué)生開(kāi)餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)工作計(jì)劃

　　。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

項(xiàng)目計(jì)劃 篇3

　　前 言

　　《月子會(huì)所項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)》為中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息研究網(wǎng)獨(dú)家首創(chuàng)針對(duì)項(xiàng)目投融資咨詢服務(wù)的專項(xiàng)計(jì)劃書(shū)。計(jì)劃書(shū)分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是三勝咨詢根據(jù)行業(yè)一般水平測(cè)算好了行業(yè)指標(biāo)數(shù)據(jù)，作為行業(yè)通用的模板計(jì)劃書(shū)，企業(yè)可以自行補(bǔ)充單位信息，稍做調(diào)整就可以作為項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)使用。我們也可以根據(jù)企業(yè)具體項(xiàng)目要求專項(xiàng)編寫專業(yè)定制版，并根據(jù)詳細(xì)要求合理報(bào)價(jià)，為企業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)、上馬、融資提供全程指引服務(wù)。

　　商業(yè)計(jì)劃書(shū)（Business Plan）是企業(yè)或創(chuàng)業(yè)者為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過(guò)前期對(duì)項(xiàng)目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要求而編輯整理的一個(gè)向投資商及其他相關(guān)人員全面展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ臅?shū)面材料。商業(yè)計(jì)劃書(shū)是包括項(xiàng)目籌融資、戰(zhàn)略規(guī)劃等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的藍(lán)圖與指南，也是企業(yè)的行動(dòng)綱領(lǐng)和執(zhí)行方案。

　　商業(yè)計(jì)劃書(shū)是一份全方位描述企業(yè)發(fā)展的文件，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)的體現(xiàn)，是企業(yè)擁有良好融資能力、實(shí)現(xiàn)跨式發(fā)展的重要條件之一。一份好的商業(yè)計(jì)劃書(shū)是獲得貸款和投資的關(guān)鍵。如何吸引投資者、特別是風(fēng)險(xiǎn)投資家參與創(chuàng)業(yè)者的投資項(xiàng)目，這時(shí)一份高品質(zhì)且內(nèi)容豐富的商業(yè)計(jì)劃書(shū)，將會(huì)使投資者更快、更好地了解投資項(xiàng)目，將會(huì)使投資者對(duì)項(xiàng)目有信心，有熱情，動(dòng)員促成投資者參與該項(xiàng)目，最終達(dá)到為項(xiàng)目籌集資金的作用。

　　商業(yè)計(jì)劃書(shū)是爭(zhēng)取風(fēng)險(xiǎn)投資的敲門磚。投資者每天會(huì)接收到很多商業(yè)計(jì)劃書(shū)，商業(yè)計(jì)劃書(shū)的質(zhì)量和專業(yè)性就成為了企業(yè)需求投資的關(guān)鍵點(diǎn)。企業(yè)家在爭(zhēng)取獲得風(fēng)險(xiǎn)投資之初，首先應(yīng)該將商業(yè)計(jì)劃書(shū)的制作列為頭等大事。一份完備的商業(yè)計(jì)劃書(shū)，不僅是企業(yè)能否成功融資的關(guān)鍵因素，同時(shí)也是企業(yè)發(fā)展的核心管理工具。作為中國(guó)最早的投融資策劃專業(yè)公司之一，三勝咨詢具有：一流專家團(tuán)隊(duì)、豐富編制經(jīng)驗(yàn)、數(shù)百個(gè)可查詢案例、國(guó)際規(guī)范、質(zhì)量超值。

　　《月子會(huì)所項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)》由三勝咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，依托三勝咨詢龐大的.細(xì)分市場(chǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、月子會(huì)所相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息研究網(wǎng)的基礎(chǔ)信息，對(duì)我國(guó)月子會(huì)所行業(yè)的供給與需求狀況、市場(chǎng)格局與分布等多方面進(jìn)行了分析，并緊密結(jié)合項(xiàng)目情況對(duì)月子會(huì)所項(xiàng)目未來(lái)發(fā)展前景進(jìn)行了研判。本報(bào)告深入挖掘項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，將項(xiàng)目潛力、商業(yè)模式、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃、財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)等方面的內(nèi)容完美地展現(xiàn)給投資者，最大限度提升您的公司/項(xiàng)目?jī)r(jià)值，確保您的商業(yè)計(jì)劃處于同行領(lǐng)先水平，將是您成功融資的敲門磚。我們策劃制作的商業(yè)計(jì)劃書(shū)在投資商與金融機(jī)構(gòu)的慎審下確保您的項(xiàng)目計(jì)劃處于同行領(lǐng)先水平，是您成功融資立項(xiàng)的先決要素。

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　　雙方初步溝通——我方出方案及報(bào)價(jià)——確定合作簽訂合同——貴方付款——雙方深入溝通，貴司提供項(xiàng)目資料——我方起草材料——交付修改最終定稿。

　　第一章 概要

　　1.1 項(xiàng)目背景

　　1.2 項(xiàng)目基本情況

　　1.3 項(xiàng)目總體描述

　　1.4 主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

　　1.5 項(xiàng)目投資亮點(diǎn)

　　1.5.1 亮點(diǎn)一

　　1.5.2 亮點(diǎn)二

　　1.5.3 ……

　　1.6 項(xiàng)目投資回報(bào)

　　第二章 公司基本情況及未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略

　　2.1 公司基本情況

　　2.1.1 公司簡(jiǎn)介

　　2.1.2 經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)

　　2.1.3 公司商業(yè)模式

　　2.1.4 項(xiàng)目的贏利點(diǎn)

　　2.1.4.1 核心贏利點(diǎn)

　　2.1.4.2 產(chǎn)業(yè)鏈贏利點(diǎn)

　　2.2 公司的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

　　2.2.1 企業(yè)定位

　　2.2.2 公司的發(fā)展戰(zhàn)略

　　2.2.2.1 企業(yè)發(fā)展目標(biāo)

　　2.2.2.2 企業(yè)發(fā)展策略

　　2.2.2.3 企業(yè)發(fā)展計(jì)劃

　　2.2.2.4 戰(zhàn)略實(shí)施步驟

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　　第三章 月子會(huì)所市場(chǎng)分析

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　　3.1 國(guó)際月子會(huì)所市場(chǎng)分析

　　3.1.1 國(guó)際月子會(huì)所市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　3.1.2 國(guó)際月子會(huì)所產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示

　　3.2 國(guó)內(nèi)月子會(huì)所市場(chǎng)分析

　　3.2.1 國(guó)內(nèi)月子會(huì)所市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)

　　3.2.1 國(guó)內(nèi)月子會(huì)所市場(chǎng)利潤(rùn)規(guī)模及增長(zhǎng)

　　3.2.1 國(guó)內(nèi)月子會(huì)所市場(chǎng)發(fā)展面臨的問(wèn)題

　　3.3 月子會(huì)所產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

　　3.3.1 行業(yè)生命周期

　　3.3.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　3.3.3 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

　　3.3.4 月子會(huì)所市場(chǎng)潛力分析

　　第四章 項(xiàng)目目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　4.1 項(xiàng)目建設(shè)給客戶帶來(lái)的價(jià)值

　　4.1.1 價(jià)值一

　　4.1.2 價(jià)值二

　　4.1.3 ……

　　4.2 月子會(huì)所目標(biāo)市場(chǎng)分析研究

　　4.2.1 月子會(huì)所市場(chǎng)規(guī)模分析及預(yù)測(cè)

　　4.2.2 月子會(huì)所目標(biāo)客戶的購(gòu)買力

　　4.2.3 月子會(huì)所市場(chǎng)中關(guān)鍵影響因素

　　4.2.4 月子會(huì)所細(xì)分市場(chǎng)分析研究

　　4.3 項(xiàng)目計(jì)劃擁有的市場(chǎng)份額

　　4.4 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　4.4.1 企業(yè)在整個(gè)行業(yè)中的地位

　　4.4.2 和同類型企業(yè)對(duì)比分析

　　4.4.3 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　4.4.4 SWOT分析

　　4.5 競(jìng)爭(zhēng)策略

　　第五章 產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　5.1 項(xiàng)目方案

　　5.1.1 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模

　　5.1.2 產(chǎn)品/服務(wù)特點(diǎn)

　　5.1.2.1 產(chǎn)品/服務(wù)性能

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　　5.1.2.2 技術(shù)特點(diǎn)

　　5.1.3 項(xiàng)目盈利模式

　　5.1.3.1 盈利模式一

　　5.1.3.2 盈利模式二

　　5.1.3.3 ……

　　5.2 項(xiàng)目業(yè)務(wù)描述

　　5.2.1 經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)

　　5.2.1.1 月子會(huì)所方案設(shè)計(jì)

　　5.2.1.2 業(yè)務(wù)一

　　5.2.1.3 業(yè)務(wù)二

　　5.2.1.4 ……

　　5.2.2 服務(wù)對(duì)象（客戶定位）

　　5.2.3 服務(wù)市場(chǎng)（市場(chǎng)定位）

　　5.3 產(chǎn)品/服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　5.3.1 項(xiàng)目運(yùn)作優(yōu)勢(shì)

　　5.3.2 專業(yè)人才優(yōu)勢(shì)

　　5.3.3 ……

　　5.4 市場(chǎng)驗(yàn)證

　　第六章 項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃

　　6.1 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容

　　6.1.1 建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)

　　6.1.2 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容

　　6.1.3 項(xiàng)目進(jìn)度安排

　　6.2 原材料保證

　　6.3 建設(shè)工期計(jì)劃

　　第七章 運(yùn)營(yíng)管理及營(yíng)銷策略

　　7.1 公司管理

　　7.1.1 組織形式

　　7.1.1.1 公司組織結(jié)構(gòu)

　　7.1.1.2 公司管理團(tuán)隊(duì)

　　7.1.2 人力資源管理

　　7.1.2.1 考評(píng)制度

　　7.1.2.2 激勵(lì)機(jī)制

項(xiàng)目計(jì)劃 篇4

　　一、項(xiàng)目實(shí)施方案概述

　　軟件產(chǎn)品，特別是行業(yè)解決方案軟件產(chǎn)品不同于一般的商品，用戶購(gòu)買軟件產(chǎn)品之后，不能立即進(jìn)行使用，需要軟件公司的技術(shù)人員在軟件技術(shù)、軟件功能、軟件操作等方面進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)試、軟件功能實(shí)現(xiàn)、人員培訓(xùn)、軟件上線使用、后期維護(hù)等一系列的工作，我們將這一系列的工作稱為軟件項(xiàng)目實(shí)施，軟件項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。大量的軟件公司項(xiàng)目實(shí)施案例證明，軟件項(xiàng)目是否成功、用戶的軟件使用情況是否順利、是否提高了用戶的工作效率和管理水平，不僅取決于軟件產(chǎn)品本身的質(zhì)量，軟件項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量效果也對(duì)后期用戶應(yīng)用的情況起到非常重要的影響。項(xiàng)目實(shí)施規(guī)范主要包括項(xiàng)目啟動(dòng)階段、需求調(diào)研確認(rèn)階段、軟件功能實(shí)現(xiàn)確認(rèn)階段、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化初裝階段、系統(tǒng)培訓(xùn)階段、系統(tǒng)安裝測(cè)試及試運(yùn)行階段、總體驗(yàn)收階段、系統(tǒng)交接階段等八個(gè)階段工作內(nèi)容，每個(gè)階段下面有不同的工作事項(xiàng)，各個(gè)階段之間都是承上啟下關(guān)系，上一階段的順利完成是保證下一階段的工作開(kāi)展的基礎(chǔ)。下面將按照每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施階段分別介紹。

　　二、項(xiàng)目實(shí)施方案介紹

　　(一)項(xiàng)目啟動(dòng)階段

　　此階段處于整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施工作的最前期，由成立項(xiàng)目組、前期調(diào)研、編制總體項(xiàng)目計(jì)劃、啟動(dòng)會(huì)四個(gè)階段組成。

　　此階段主任務(wù)：

　　公司：在合同簽定后，指定項(xiàng)目經(jīng)理，成立項(xiàng)目組，授權(quán)項(xiàng)目組織完成項(xiàng)目目標(biāo)。

　　公司項(xiàng)目組：進(jìn)行前期項(xiàng)目調(diào)研，與用戶共同成立項(xiàng)目實(shí)施組織，編制《總體項(xiàng)目計(jì)劃》，召開(kāi)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。

　　商務(wù)經(jīng)理：配合公司項(xiàng)目組，將積累的項(xiàng)目和用戶信息轉(zhuǎn)交給項(xiàng)目組。將項(xiàng)目組正式介紹給用戶，配合項(xiàng)目組建立與用戶的聯(lián)系。

　　用戶：成立項(xiàng)目實(shí)施組織，配合前期調(diào)研和召開(kāi)啟動(dòng)會(huì)，簽署《總體項(xiàng)目計(jì)劃》和《項(xiàng)目實(shí)施協(xié)議》。

　　1、成立項(xiàng)目組

　　部門經(jīng)理接到實(shí)施申請(qǐng)后，任命項(xiàng)目經(jīng)理，指定項(xiàng)目目標(biāo)，由部門經(jīng)理及項(xiàng)目經(jīng)理一起指定項(xiàng)目組成員及成員任務(wù)，并報(bào)總經(jīng)理簽署《項(xiàng)目任務(wù)書(shū)》。

　　2、前期調(diào)研

　　項(xiàng)目經(jīng)理及項(xiàng)目組成員，在商務(wù)人員配合下，建立與用戶的聯(lián)系，對(duì)合同、用戶進(jìn)行調(diào)研。填寫《用戶及合同信息表》。在項(xiàng)目商務(wù)談判中，商務(wù)經(jīng)理積累了大量的信息，項(xiàng)目組首先應(yīng)收集商務(wù)和合同信息，并與商務(wù)經(jīng)理一起識(shí)別那些個(gè)體和組織是項(xiàng)目的干系人，確定他們的需求和期望，如何滿足和影響這些需求、期望以確保項(xiàng)目能夠成功。

　　3、編制《項(xiàng)目總體計(jì)劃》

　　《項(xiàng)目總體計(jì)劃》是一個(gè)文件或文件的集合，隨著項(xiàng)目信息不斷豐富和變化，會(huì)被不斷變更，主要介紹項(xiàng)目目標(biāo)、主要項(xiàng)目階段、里程碑、可交付成果。通常包括以下幾方面內(nèi)容：

　　項(xiàng)目描述，項(xiàng)目目標(biāo)、主要項(xiàng)目階段、里程碑、可交付成果。所計(jì)劃的職責(zé)分配(包括用戶的);

　　溝通管理計(jì)劃，確定項(xiàng)目干系人對(duì)信息和溝通的需要：即什么人何時(shí)需要什么信息以及通過(guò)什么方式將信息提供給他們。質(zhì)量管理計(jì)劃，確定適合于項(xiàng)目的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和如何滿足其要求。如果有必要，可以包括上述每一個(gè)計(jì)劃，詳細(xì)程度根據(jù)每個(gè)具體項(xiàng)目的要求而定。未解決事宜和未定的決策。

　　4、啟動(dòng)會(huì)

　　項(xiàng)目組與用戶共同召開(kāi)的宣布項(xiàng)目實(shí)施正式開(kāi)始的會(huì)議。

　　會(huì)程安排如下：

　　共同組建項(xiàng)目實(shí)施組織，實(shí)施組織的.權(quán)利和職責(zé);雙方簽署《項(xiàng)目實(shí)施協(xié)議》。

　　項(xiàng)目組介紹《項(xiàng)目總體計(jì)劃》和《項(xiàng)目實(shí)施協(xié)議》，包括以下內(nèi)容：

　　項(xiàng)目目標(biāo)、主要項(xiàng)目階段、里程碑、可交付成果。所計(jì)劃的職責(zé)分配(包括用戶的);

　　項(xiàng)目實(shí)施中項(xiàng)目管理的必要性和如何進(jìn)行項(xiàng)目管理，項(xiàng)目的質(zhì)量如何控制;

　　項(xiàng)目實(shí)施中用戶的參與和領(lǐng)導(dǎo)的支持的重要作用;

　　階段驗(yàn)收、技術(shù)交接和項(xiàng)目結(jié)束后如何對(duì)用戶提供后續(xù)服務(wù)。

　　(二)需求調(diào)研確認(rèn)階段

　　此階段的主要工作是軟件公司的項(xiàng)目實(shí)施人員向用戶調(diào)查用戶對(duì)系統(tǒng)的需求，包括管理流程調(diào)研、功能需求調(diào)研、報(bào)表要求調(diào)研、查詢需求調(diào)研等，實(shí)施人員調(diào)研完成后，會(huì)編寫《需求調(diào)研分析手冊(cè)》，并交付用戶進(jìn)行確認(rèn)，待用戶對(duì)《需求調(diào)研分析手冊(cè)》上所提到的需求確認(rèn)完畢后，項(xiàng)目實(shí)施人員將以此為依據(jù)進(jìn)行軟件功能的實(shí)現(xiàn)，工作計(jì)劃《軟件項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)》。如果用戶又提出新的需求，實(shí)施人員將分析需求的難度及對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的影響程度來(lái)確定是否給予實(shí)現(xiàn)。需求調(diào)研階段具體包括如下內(nèi)容：

　　1、進(jìn)行需求調(diào)研準(zhǔn)備

　　2、編制《需求調(diào)研計(jì)劃》

　　3、內(nèi)部評(píng)審是否通過(guò)《需求調(diào)研計(jì)劃》，項(xiàng)目組、部門經(jīng)理、商務(wù)等人員根據(jù)合同要求和項(xiàng)目實(shí)際情況對(duì)《需求調(diào)研計(jì)劃》草稿進(jìn)行評(píng)審，如評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)，則在稍后的時(shí)間內(nèi)簽署，如評(píng)審不通過(guò)則重新修改。

　　4、用戶是否簽署《需求調(diào)研計(jì)劃》，如用戶簽署《需求調(diào)研計(jì)劃》，則作為以后需求調(diào)研工作的指南。否則重新修改。

　　5、《需求調(diào)研計(jì)劃》是否有變更，如果計(jì)劃存在變更，則執(zhí)行變更控制流程，否則按計(jì)劃進(jìn)行后續(xù)工作。

　　6、編寫及發(fā)出《需求調(diào)研通知》，項(xiàng)目組編寫《需求調(diào)研通知》，確定進(jìn)行需求調(diào)研的相關(guān)事宜，發(fā)給用戶，為順利完成需求調(diào)研工作做準(zhǔn)備

　　7、需求調(diào)研，項(xiàng)目組以《需求調(diào)研手冊(cè)》為依據(jù)，從業(yè)務(wù)流程、單據(jù)使用、打印格式、報(bào)表查詢幾個(gè)方面展開(kāi)深入和全面的調(diào)研，并搜集用戶的個(gè)性化需求。

　　8、需求調(diào)研分析根據(jù)調(diào)研的結(jié)果，項(xiàng)目組和公司其他技術(shù)部門將進(jìn)一步進(jìn)行分析，確定合理、可行的需求，將分析結(jié)果形成《需求分析報(bào)告》草稿。

　　9、內(nèi)部評(píng)審是否通過(guò)《需求分析報(bào)告》。項(xiàng)目組、部門經(jīng)理、公司其他技術(shù)部門的人員對(duì)《需求分析報(bào)告》草稿進(jìn)行評(píng)審，如評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)，則在稍后由用戶簽署，如評(píng)審不通過(guò)則重新修改，直至內(nèi)部評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)。

　　10、編寫及發(fā)出《需求分析報(bào)告確認(rèn)通知》。項(xiàng)目組編寫《需求分析報(bào)告確認(rèn)通知》，發(fā)給用戶，確定進(jìn)行需求確認(rèn)的相關(guān)事宜，告之相關(guān)部門及人員安排好工作，準(zhǔn)時(shí)參與需求確認(rèn)工作，為順利完成需求確認(rèn)工作做準(zhǔn)備。

　　11、用戶是否確認(rèn)《需求分析報(bào)告》。如果用戶確認(rèn)，并簽署了《需求分析報(bào)告》，則需求調(diào)研階段工作結(jié)束，進(jìn)行后續(xù)的軟件功能實(shí)現(xiàn)的工作;如沒(méi)有確認(rèn)，則進(jìn)一步進(jìn)行調(diào)研、分析，直至用戶最終確認(rèn)并簽署《需求分析報(bào)告》。雙方簽署了《需求分析報(bào)告》，需求調(diào)研工作結(jié)束之后，如果用戶提出新的需求或是變更已有的需求，則執(zhí)行需求新增及變更流程。

　　(三)軟件功能實(shí)現(xiàn)確認(rèn)階段

　　此階段的主要工作是項(xiàng)目實(shí)施人員根據(jù)需求調(diào)研階段確認(rèn)的《需求調(diào)研分析手冊(cè)》中的用戶需求內(nèi)容進(jìn)行具體軟件功能的實(shí)現(xiàn)工作。在軟件功能實(shí)現(xiàn)的過(guò)程中，項(xiàng)目實(shí)施人員將記錄軟件實(shí)現(xiàn)的詳細(xì)過(guò)程。便于公司售后服務(wù)之用。每一個(gè)實(shí)施技術(shù)人員必須嚴(yán)格按照要求記錄、存檔。按照調(diào)研要求的所有功能實(shí)現(xiàn)完畢后，項(xiàng)目實(shí)施人員將編制《軟件功能確認(rèn)表》，將定制好軟件功能待用戶確認(rèn)，用戶根據(jù)《軟件功能確認(rèn)表》上的功能逐一確定軟件功能是否達(dá)到要求，對(duì)不滿足要求的功能，項(xiàng)目實(shí)施人員將會(huì)記錄下來(lái)并進(jìn)行功能修改，直到滿足用于要求。

　　(四)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化初裝階段

　　此階段的主要工作是項(xiàng)目實(shí)施人員指導(dǎo)用戶進(jìn)行系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化資料的準(zhǔn)備工作，并對(duì)用戶進(jìn)行初裝資料的軟件操作培訓(xùn)，以便用戶能夠及時(shí)的將標(biāo)準(zhǔn)資料錄入系統(tǒng)，初裝完成后，項(xiàng)目實(shí)施人員會(huì)對(duì)資料初裝的情況進(jìn)行核查，為以后具體業(yè)務(wù)功能的開(kāi)展做好基礎(chǔ)。

　　(五)系統(tǒng)培訓(xùn)階段

　　系統(tǒng)培訓(xùn)階段工作是整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施工作中比較重要的工作，用戶對(duì)軟件的操作功能是否熟練將直接影響到后面的軟件應(yīng)用效果，所以軟件公司和用戶雙方要對(duì)此階段的工作給予足夠的重視。要充分認(rèn)識(shí)培訓(xùn)的重要性和艱巨性。在項(xiàng)目實(shí)施之前對(duì)用戶的相關(guān)人員進(jìn)行系統(tǒng)和規(guī)范的產(chǎn)品培訓(xùn)是非常必要的，達(dá)到讓用戶了解軟件產(chǎn)品，最終自己能夠解決使用中的具體的問(wèn)題。

　　此階段的培訓(xùn)工作中將用戶參加產(chǎn)品培訓(xùn)的人員劃分為三個(gè)層次：決策層、技術(shù)層、操作層，對(duì)不同層次的用戶參加產(chǎn)品培訓(xùn)人員的培訓(xùn)內(nèi)容分別是：

　　決策層：領(lǐng)導(dǎo)在實(shí)施中的作用與重要性、決策查詢。

　　維護(hù)層：系統(tǒng)維護(hù)知識(shí)、操作方法。

　　操作層：操作方法。

　　具體的培訓(xùn)工作流程為：

　　1、調(diào)研培訓(xùn)信息：在培訓(xùn)開(kāi)始前3天由用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人，將參加培訓(xùn)的部門和人員情況填入《受訓(xùn)部門匯總表》、《受訓(xùn)人員情況一覽表》。

　　2、編制培訓(xùn)計(jì)劃：結(jié)合調(diào)研結(jié)果，與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人商議具體培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間，場(chǎng)地，人員等。項(xiàng)目組編制《培訓(xùn)計(jì)劃》。

　　3、簽署培訓(xùn)計(jì)劃：用戶簽署《培訓(xùn)計(jì)劃》，進(jìn)一步確認(rèn)培訓(xùn)安排。

　　4、發(fā)培訓(xùn)通知：培訓(xùn)開(kāi)始前2天，按照簽署的《培訓(xùn)計(jì)劃》，將培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間，場(chǎng)地，人員等信息通知用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人。

　　5、搭建培訓(xùn)環(huán)境：公司項(xiàng)目組在培訓(xùn)開(kāi)始前，將培訓(xùn)環(huán)境搭建及檢查妥當(dāng)，將培訓(xùn)提綱及培訓(xùn)手冊(cè)準(zhǔn)備好。

　　6、組織培訓(xùn)：公司項(xiàng)目組培訓(xùn)負(fù)責(zé)人與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人組織相關(guān)人員參加培訓(xùn)，按培訓(xùn)制度嚴(yán)格考核。由用戶將考勤情況填入《培訓(xùn)人員簽到表》。

　　7、培訓(xùn)考核：公司項(xiàng)目組培訓(xùn)負(fù)責(zé)人與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人組織受訓(xùn)人員參加上機(jī)及理論考試。

　　8、培訓(xùn)總結(jié)：公司項(xiàng)目組培訓(xùn)負(fù)責(zé)人與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人一起將出勤情況及考核情況做出總結(jié)，填入《培訓(xùn)及考核統(tǒng)計(jì)表》，及時(shí)向相關(guān)負(fù)責(zé)人

　　匯報(bào)。

　　(六)系統(tǒng)安裝測(cè)試及試運(yùn)行階段

　　此階段的主要工作是在用戶真實(shí)環(huán)境下，對(duì)用戶網(wǎng)絡(luò)及硬件設(shè)備進(jìn)行測(cè)試，對(duì)軟件系統(tǒng)進(jìn)行容量、性能壓力等測(cè)試測(cè)試及試運(yùn)行的目的在于確保系統(tǒng)各項(xiàng)功能均能正常使用，并且符合用戶簽署的《需求分析報(bào)告》中描述的需求，

項(xiàng)目計(jì)劃 篇5

　　吃火鍋是中國(guó)多數(shù)大喜愛(ài)的餐飲習(xí)慣，特別是 四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。

　　一、綜述：

　　作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)火鍋店決策或的前提。

　　二、火鍋市場(chǎng)調(diào)查：

　　(一)、對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：

　　1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包含了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增長(zhǎng)、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性抵觸、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著宏大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變更和消費(fèi)的不穩(wěn)固性等幾慷慨面的因素。

　　2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、奇特征等。

　　3、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包含政策環(huán)境，如創(chuàng)辦地的治安狀態(tài)、職能部門的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車地位、水電氣供給、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)道路、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相干的配套設(shè)施;措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

　　(二)、客源的調(diào)查分析：

　　1、服務(wù)對(duì)象分析：

　　(1)、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;

　　(2)、消費(fèi)者的年紀(jì)特點(diǎn)：如老年人愛(ài)好清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

　　(3)、消費(fèi)者的性別特點(diǎn)：女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有必定的差別;

　　(4)、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特點(diǎn)：不同地區(qū)、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品請(qǐng)求千差萬(wàn)異，應(yīng)當(dāng)加以差別。

　　當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，合適大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。

　　2、顧客消費(fèi)行動(dòng)分析：

　　消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行動(dòng)包含消費(fèi)程度、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方法和消費(fèi)習(xí)慣等。

　　(1)、消費(fèi)程度和顧客的經(jīng)濟(jì)遭遇能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相合適的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

　　(2)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開(kāi)支與職業(yè)、年紀(jì)、性別、地區(qū)民族等因素有密切接洽;

　　(3)、消費(fèi)方法有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方法在選擇檔次與品種方面各有不同;

　　(4)、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對(duì)就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

　　3、顧客消費(fèi)特點(diǎn)分析：

　　(1)、不斷定性：大部分顧客是流動(dòng)的，小部分是斷定的，因此選址要合理。

　　(2)、隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)劑口味，改良創(chuàng)新。

　　(3)、機(jī)動(dòng)性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)記。

　　(4)、領(lǐng)導(dǎo)性：調(diào)劑經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生必定領(lǐng)導(dǎo)。

　　三、火鍋市場(chǎng)的劃分：

　　(一)、劃分請(qǐng)求：

　　1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)程度、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀態(tài)等具體的方面要正確控制，用于對(duì)照自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng);

　　2、具有可操作性。如果得出的市場(chǎng)成果與自己的人力、財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場(chǎng)，找準(zhǔn)地位;

　　3、具有穩(wěn)固性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際，就勇敢開(kāi)辟，制定長(zhǎng)期打算，占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　(二)、劃分種類：

　　1、地理地位：火鍋店的地區(qū)性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分懂得火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體;而同一店和鍋品到了不同地區(qū)也會(huì)有變更。

　　2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差別，對(duì)品種、檔次、目標(biāo)均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種請(qǐng)求也不同。

　　3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮激動(dòng)型，還是豪華張揚(yáng)型等，才干取得實(shí)效。

　　4、行動(dòng)分析：將顧客分為常客、一般客人、流動(dòng)散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)程度、顧客的信任等有關(guān)。

　　四、火鍋市場(chǎng)的定位：

　　(一)、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等;

　　2、按功效分：特點(diǎn)火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等;

　　3、按起源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;

　　4、按經(jīng)營(yíng)分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

　　開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。

　　(二)、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：

　　1、高低聯(lián)合法：在開(kāi)業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客。可以很快博得顧客、建立形象、打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。

　　2、高高聯(lián)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級(jí)次的環(huán)境、高品位的裝修、高程度的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。

　　3、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特點(diǎn)要保持不變。

　　4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供給，以薄利多銷為主。

　　五、火鍋店的類型：

　　1、豪華型：

　　豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境精巧，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其奇特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹?yún)f(xié)調(diào)服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。

　　豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)程度、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)固與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。

　　2、大眾型：

　　大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以吸收的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。

　　大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化聯(lián)合，經(jīng)營(yíng)方法機(jī)動(dòng)多樣，服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法聯(lián)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

　　3、風(fēng)味型：

　　風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)奇特的`飲食文化，具有濃郁的處所風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有必定的代表性，是歷史性、地區(qū)性、民族性的綜合反響。詞攀類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有必定特點(diǎn)，風(fēng)味得到公認(rèn)。

　　風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到奇特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)聯(lián)合、參與性強(qiáng)，展現(xiàn)某種有特別意義的運(yùn)動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。

　　4、自助型：

　　自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。詞攀類火鍋除了有著隨便性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

　　自助型火鍋店具有布局上履行開(kāi)放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好，價(jià)格上采用每人限定金額消費(fèi)，服務(wù)上比較機(jī)動(dòng)、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免糟蹋，充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。

　　六、火鍋店的經(jīng)營(yíng)情勢(shì)：

　　1、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)：

　　詞攀類火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤(rùn)不高，起源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種情勢(shì)在市場(chǎng)上占重要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變更做出對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、策略的調(diào)劑與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要;能保持自身的火鍋特點(diǎn)，并按照市場(chǎng)請(qǐng)求調(diào)劑和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>

　　因此，要采用獨(dú)立經(jīng)營(yíng)方法創(chuàng)辦火鍋店，必需要有奇特的火鍋品種、較好的口岸、比較充分的等。

　　2、合伙經(jīng)營(yíng)：

　　詞攀類火鍋店是有幾個(gè)人分辨出資、或分辨以、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、等聯(lián)合創(chuàng)辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問(wèn)題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共鳴的前提下，解決開(kāi)店遇到的如、、經(jīng)營(yíng)品種等問(wèn)題，可以施展各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力;可以互相制約，補(bǔ)充不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制;與市場(chǎng)接洽緊密，信息較多，可以隨時(shí)調(diào)劑經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊跟消費(fèi)者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生抵觸和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)喪失。

　　因此，要采用合伙經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)，明確責(zé)權(quán)利及利潤(rùn)分配等。

　　3、特許經(jīng)營(yíng)：

　　特許經(jīng)營(yíng)作為一種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方法，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要經(jīng)營(yíng)情勢(shì)，其優(yōu)點(diǎn)和效果均十分明顯。

　　一個(gè)火鍋企業(yè)打算履行特許經(jīng)營(yíng)時(shí)，具體方法措施包含：多種情勢(shì)進(jìn)行連鎖加盟;對(duì)火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊(cè);成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu);管理規(guī)范化;清算凈化市場(chǎng);開(kāi)展連鎖配送等。

　　履行特許加盟時(shí)應(yīng)當(dāng)注意幾個(gè)要害問(wèn)題，其一是找準(zhǔn)市場(chǎng)的需求定位;其二是由點(diǎn)到面，全面開(kāi)花;其三是抓好人力資源。

　　七、火鍋店的選址：

　　1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

　　在選址之前，必需要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、文化教導(dǎo)影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)、方案地位特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

　　2、火鍋店選址的原則：

　　第一要斷定服務(wù)對(duì)象。要聯(lián)合火鍋店的所在地位，斷定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在斷定火鍋品種;

　　第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通方便、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";

　　第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣象，火鍋店其它餐飲要混雜經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)聯(lián)合，形成規(guī)模效益;

　　第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開(kāi)業(yè)的前、中要聯(lián)合各種因素，對(duì)必定時(shí)代的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。

　　另外，還可以用經(jīng)驗(yàn)斷定店址的選擇。

　　3、火鍋店的選址與布局：

　　斷定選址原則后，在實(shí)行中要聯(lián)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的處所、人口湊集處、交通方便的處所、具體地位、同行湊集地、特別口岸。

　　布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、湊集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)和諧性。

　　八、火鍋店的名稱與設(shè)計(jì)：

　　1、名稱與設(shè)計(jì)原則：要有辨認(rèn)性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性。其重要作用包含流傳企業(yè)文化 宣傳企業(yè)形象、進(jìn)步競(jìng)爭(zhēng)力、塑造企業(yè)整體形象。

　　2、名稱設(shè)計(jì)基礎(chǔ)規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記;二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏;三是字體本意與寓意聯(lián)合。

　　3、名稱設(shè)計(jì)基礎(chǔ)請(qǐng)求：一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的風(fēng)趣與寓意;三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對(duì)象、習(xí)慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名請(qǐng)求簡(jiǎn)略明快，不要輕易修正，注意獨(dú)創(chuàng)性。

　　九、火鍋店的裝修：

　　火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑作風(fēng)、火鍋檔次、地理地位等因素來(lái)衡量，以吸引顧客�？傮w來(lái)說(shuō)，裝修作風(fēng)各不雷同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問(wèn)題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;三是店內(nèi)桌位間距過(guò)小;四是環(huán)境空間壓抑;五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特點(diǎn)裝飾。

　　十、人員的管理：

　　(一)、火鍋店人員的構(gòu)成：

　　1、管理人員：包含(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為重要構(gòu)成人員，上了必定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包含有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等;

　　2、廚務(wù)人員：包含火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;3、服務(wù)人員：包含顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。

項(xiàng)目計(jì)劃 篇6

　　一. 前言

　　民以食為天。足見(jiàn)食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。后一類細(xì)分如下：

　　西餐：1，高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。

　　2，快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。

　　中餐：1，酒店：以規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。

　　2，小酒店：以特色招牌菜取勝。

　　3，連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。

　　4，大排檔：以價(jià)廉物美，隨意取勝

　　如果在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中尋得立足之地?“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的效益。

　　“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國(guó)人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說(shuō)明了“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡(jiǎn)單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國(guó)甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種原因，如方式分散，品種單一，營(yíng)銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。我們正是看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利大，市場(chǎng)前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。

　　二. 市場(chǎng)研究及競(jìng)爭(zhēng)狀況

　　目前人們對(duì)粥的認(rèn)識(shí)還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見(jiàn)的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對(duì)效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無(wú)專門粥店和相應(yīng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)缺口很大，無(wú)明顯的競(jìng)爭(zhēng)。

　　普通粥僅能充饑填肚價(jià)低利少，人們選擇性強(qiáng)。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。

　　賣點(diǎn)：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來(lái)，搶占商機(jī)。

　　三. 消費(fèi)者研究

　　1. 對(duì)象：一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

　　2. 主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

　　3. 主要場(chǎng)合：早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)。配合干點(diǎn)銷售。正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場(chǎng)地及營(yíng)養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會(huì))

　　4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購(gòu)買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺(jué)。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占便宜的感覺(jué)。

　　四.主要產(chǎn)品：

　　300余種粥及干點(diǎn)62款輪流供應(yīng)(配方及制作方法另告)

　　1 谷類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款

　　6果品類粥32款 7中藥類粥 80款 8魚(yú)類粥 20款 9其它類粥12款

　　配套產(chǎn)品62款

　　1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款

　　優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購(gòu)，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無(wú)淡旺季。

　　缺點(diǎn)：因配料眾多,初期采購(gòu)稍麻煩，推廣需要過(guò)程。

　　2.鹵菜：各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開(kāi)封桶子雞，江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜)，鮮族泡菜等。

　　3.各地特色小吃：

　　1. 北方風(fēng)味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內(nèi)蒙的哈達(dá)餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋?zhàn)语�，�?jì)南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

　　2. 南方風(fēng)味：臺(tái)灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚(yáng)洲棗泥餅，太倉(cāng)糟油春餅，貴陽(yáng)雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽(yáng)茴餅，江西九江桂花茶餅，，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風(fēng)餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。

　　各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。

　　五 市場(chǎng)建議

　　近期:

　　1.開(kāi)一家樣板店.以此宣傳品牌,擴(kuò)大影響力.地點(diǎn)以市中心為宜.面積40-50平米.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題.全用木板,木桌,木椅.簡(jiǎn)單樸素.

　　2.外送服務(wù):粥用大鍋熬制,配料專人分裝,小鍋配制.專業(yè)送貨隊(duì)伍.重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部,學(xué)校,家庭.統(tǒng)一著裝的人員上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜及對(duì)癥效果),接受電話定貨.

　　中期

　　1. 逐步開(kāi)設(shè)連鎖店.可以用特許方式加盟,不收加盟費(fèi),只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi).總店統(tǒng)一配送配料.店鋪只管訂貨和銷售.

　　2. 專柜和店中店:利用別人的場(chǎng)地經(jīng)營(yíng).可以自營(yíng),也可以送貨由比人經(jīng)營(yíng)(如大飯店,商場(chǎng),影院,迪巴等場(chǎng)所,公園,旅游區(qū)等等)

　　3. 與再就業(yè)工程結(jié)合起來(lái)(與政府有關(guān)部門聯(lián)系,爭(zhēng)取支持)大量吸收下崗人員,設(shè)立流動(dòng)售貨車定點(diǎn)定時(shí)供應(yīng)(車站,要道,社區(qū)均可)急擴(kuò)大就業(yè)人數(shù)又免除場(chǎng)地租金,還擴(kuò)大了銷售,增加了利潤(rùn),名利雙收.

　　4. 建立自己的網(wǎng)站.開(kāi)展網(wǎng)上宣傳,訂貨,加盟,等擴(kuò)大銷售渠道.

　　遠(yuǎn)期

　　工業(yè)化生產(chǎn):通過(guò)兼并,托管,委托加工等方式,利用原來(lái)生產(chǎn)罐頭食品的工廠生產(chǎn)成品粥(罐裝)半成品(袋裝)進(jìn)入超市銷售

　　以上過(guò)程逐步推廣大約需1到3年時(shí)間

　　六 商品定位

　　1 大眾化系列食品

　　2 價(jià)格:素食類:2.00-2.50元/碗 肉禽類3.00-5.00元/碗 高檔類10-15元/碗

　　極品類50-100元/碗

　　3 餐具:一次性

　　4 品種:店堂每天保持50個(gè)品種以上,訂貨按菜單預(yù)約.

　　七 人員配備

　　(單店)店長(zhǎng)一人,制作4人,收銀2人,服務(wù)員8人(均為二班配備)采購(gòu)員1人(可兼)共16人.各店可以根據(jù)具體情況定人員.

　　八 投資預(yù)算

　　1 場(chǎng)地:30-50平米租金1500-2500元.如租二樓還要低(各地區(qū)情況不一)

　　預(yù)付三個(gè)月的店租：9000-15000元

　　店面裝修5000-10000元(視條件而定,可以簡(jiǎn)單裝修,價(jià)格更低)

　　桌子：一張100元，8張共800 元.

　　凳子：一把30元，32把共960元

　　碗(一次性紙碗)：一個(gè)0.30元，500個(gè)共150元

　　電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)1000元 .電餅鐺一個(gè)1500元.空調(diào)一臺(tái)2450元

　　六孔煤氣爐：一個(gè)650元，其余：零散物件600元 (爐子,不銹鋼桶.大,中,小號(hào)各一個(gè);蒸籠一套等)

　　資料費(fèi):2800元.運(yùn)作資金：20xx-5000余元

　　證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)2000元

　　合計(jì):26410—37410元。

　　2.100平米店預(yù)算

　　租金5000元.如租二樓還要低(各地區(qū)情況不一)

　　預(yù)付三個(gè)月的店租：15000元

　　店面裝修20000-50000元(視條件而定,可以簡(jiǎn)單裝修,價(jià)格更低)

　　桌子：一張100元，16張共1600 元.

　　凳子：一把30元，72把共2160元

　　碗(一次性紙碗)：一個(gè)0.30元，1500個(gè)共450元

　　電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)1000元 .電餅鐺一個(gè)1500元.空調(diào)一臺(tái)2450元

　　六孔煤氣爐：二個(gè)1350元，粉碎機(jī)一臺(tái)：400元。其余：零散物件2500元 (爐子,不銹鋼桶.大,中,小號(hào)各一個(gè);蒸籠一套等)

　　資料費(fèi):2800元.運(yùn)作資金：20xx-5000余元

　　證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)2000元

　　合計(jì):55210—88210元。

　　九 效益預(yù)算

　　1.30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元,毛利率50%每月就有3萬(wàn)元.年毛利36萬(wàn).三個(gè)月就可以收回投資. 第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。

　　2.100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元,毛利率50%每月就有6萬(wàn)元.年毛利72萬(wàn).二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22.8萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。

　　十 創(chuàng)意方向

　　本產(chǎn)品看似簡(jiǎn)單平常,但作用巨大.一般人只知其一,不只其二.家庭不易做,大餐館不愿意做,更多人不會(huì)做.醫(yī)生會(huì)開(kāi)方不會(huì)熬粥,餐館不懂藥理無(wú)法做,或者不愿意做.是一個(gè)不被常人注意但發(fā)展空間大,商機(jī)無(wú)限的行業(yè).既古老,有新鮮.有道是”一招鮮,吃遍天”!何樂(lè)而不為?

　　副頁(yè)所列的`<粥譜>并非本人創(chuàng)造,乃是千百年來(lái)無(wú)數(shù)人探索試用總結(jié)出來(lái)的成功療方.本人只是將其搜集,匯總,選擇,整理而成,并將其工業(yè)化,商業(yè)化,造福于大家,并從中獲得效益.

　　近年來(lái),食粥已成為時(shí)尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆.報(bào)端常見(jiàn)報(bào)道.開(kāi)粥店可大可小.已成為創(chuàng)業(yè)者首選。

　　品種 制作方式 作用 原,配料采購(gòu)

　　家庭 單調(diào) 費(fèi)事,費(fèi)時(shí) 充饑,調(diào)味 因購(gòu)量少,不易采購(gòu),易浪費(fèi),不專業(yè)

　　粥店 幾百個(gè)品種同時(shí)搭配供應(yīng),適用面廣 省時(shí),成本低,效果好 品嘗,食療美容,延年益壽 專業(yè),采購(gòu)易,配料全,價(jià)格低,不浪費(fèi).

　　原,配料采購(gòu)的有利條件:

　　1 原料易購(gòu).各地都有糧食批發(fā)市場(chǎng),就地采購(gòu).自然有人送上門.

　　2 配料:蔬菜,肉禽,花類,水果,中藥,海鮮都可以在當(dāng)?shù)刭?gòu)到.各地還可以將本地有特色的產(chǎn)品加近來(lái),豐富品種,做出特色.

　　3 配粥的小菜除自制外還有許多是其他廠家送上門的.如泡菜,鹵菜等等.

　　十一 公關(guān)策略

　　1. 政府的支持

　　向政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)闡述本企業(yè)思路,與再就業(yè)結(jié)合,增加就業(yè)崗位,在本市設(shè)流

　　動(dòng)售貨車形成網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng).既增加就業(yè),擴(kuò)大了影響,也增加效益.

　　與扶貧結(jié)合.許多貧困地區(qū)有獨(dú)特的特產(chǎn)資源.如爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣�府支�?將當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)轉(zhuǎn)化為資源配料,既增加了特色,又可以爭(zhēng)取”扶貧資金”

　　2. 醫(yī)學(xué),營(yíng)養(yǎng)專家的支持

　　本品既為食療粥品應(yīng)該爭(zhēng)取專家的支持.將本品的材料,功能等資料送請(qǐng)專家論證,也可以請(qǐng)他們做名譽(yù)顧問(wèn)等

　　3 新聞界的支持

　　電視臺(tái),電臺(tái)的<生活>類欄目聯(lián)辦各類活動(dòng),宣傳工作本品

　　報(bào)紙雜志的生活美食欄目里連載<粥譜>均是免費(fèi)廣告.

　　4 其他公關(guān)活動(dòng)

　　如慰問(wèn)交警,孤寡老人,孤兒,殘障人士等.還有其他公益活動(dòng)

項(xiàng)目計(jì)劃 篇7

　　第一章 執(zhí)行概要

　　一、公司介紹

　　公司名稱： 有限公司

　　成立時(shí)間： 年

　　注冊(cè)地區(qū)：中國(guó)重慶市

　　注冊(cè)資本： 萬(wàn)元人民幣

　　固定資產(chǎn)： 萬(wàn)元人民幣

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)：led大功率照明產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售

　　公司地址：重慶市

　　法定代表人：

　　電話：

　　傳真：

　　郵編：

　　e-mail:

　　二、主要產(chǎn)品情況

　　1、led大功率照明系列產(chǎn)品

　　我公司自主研發(fā)的大功率led燈目前處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)行列，其照明電源攻克led負(fù)電容效應(yīng)，使得光源能夠穩(wěn)定長(zhǎng)時(shí)工作。產(chǎn)品真正解決了led芯片散熱問(wèn)題、解決了led最敏感的熱傳導(dǎo)問(wèn)題，從而保證led實(shí)現(xiàn)小光衰和長(zhǎng)時(shí)效，并通過(guò)了歐盟認(rèn)證。

　　本產(chǎn)品的價(jià)值在體現(xiàn)在應(yīng)用led大功率路燈所獲得的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)及政治效益。由于在照明效果上，二代100w的大功率led路燈要等于好于等于400w的高壓鈉燈，其在同等照明效果要求下，耗電量是傳統(tǒng)路燈四分之一。產(chǎn)品的使用壽命在傳統(tǒng)路燈四倍以上。照明的清晰度和舒適度為傳統(tǒng)路燈產(chǎn)品的四倍以上。因此本產(chǎn)品是目前路燈主流產(chǎn)品400w高壓鈉燈最好的替代產(chǎn)品。

　　在中國(guó)，隨著國(guó)家對(duì)半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持政策和國(guó)家對(duì)節(jié)能減排的迫切要求，led大功率產(chǎn)品將迎來(lái)一個(gè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的春天。

　　2、其他系列l(wèi)ed照明產(chǎn)品

　　其他led照明產(chǎn)品應(yīng)用隧道燈、礦工燈、射燈、汽車、景觀裝飾照明、交通信號(hào)、顯示器等領(lǐng)域。

　　三、行業(yè)及市場(chǎng)分析

　　能源和資源，是全世界關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。從我國(guó)的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，能源和資源問(wèn)題更是我們當(dāng)今迫切需要解決的問(wèn)題，這是因?yàn)槲覈?guó)煤炭和石油的人均儲(chǔ)量非常低，而我們又有著十幾億人口的龐大分母在不停地吞噬著已十分有限的自然資源。所以為了解決這一問(wèn)題， 我國(guó)已將節(jié)約能源、保護(hù)資源提升到了戰(zhàn)略高度，一場(chǎng)全民節(jié)能的戰(zhàn)役已強(qiáng)勢(shì)拉開(kāi)序幕。

　　led照明光源是繼白熾燈和熒光燈之后第三次照明產(chǎn)業(yè)革命。半導(dǎo)體照明將是21世紀(jì)最大最活躍物高科技產(chǎn)業(yè)之一，它將在經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)及國(guó)家安全方面有著極其重要的意義。相應(yīng)的，世界各國(guó)競(jìng)相制定了一系列相關(guān)的政策。

　　統(tǒng)計(jì)分析顯示，20xx年全球led照明應(yīng)用產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為40.0億美元，同比增長(zhǎng)40.4%，增長(zhǎng)迅速。預(yù)計(jì)到20xx年，全球led照明應(yīng)用產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到625.0億美元，為20xx年的15倍，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到73.3%。

　　四、市場(chǎng)需求分析

　　根據(jù)中國(guó)光學(xué)光電子協(xié)會(huì)光電器件分會(huì)的初步統(tǒng)計(jì)，20xx年，我國(guó)led產(chǎn)量達(dá)到1820億只，增長(zhǎng)36%。其中高亮led產(chǎn)值達(dá)到265億元。根據(jù)20xx年10月，國(guó)家發(fā)改委等六部委發(fā)布《半導(dǎo)體照明節(jié)能產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)》，對(duì)中國(guó)led產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出部署，明確提出，到20xx年芯片國(guó)產(chǎn)化達(dá)到70%以上。閱讀燈、櫥窗燈、戶外燈、投光燈、家用小射燈等傳統(tǒng)燈具將逐步被led燈具取代。

　　另外，20xx年“”后，節(jié)能減排成為正式的且重要的政績(jī)考核指標(biāo)，并且已經(jīng)有硬性的節(jié)能指標(biāo)下放到各級(jí)行政單位落實(shí)執(zhí)行。由此，為led大功率路燈的普及發(fā)展創(chuàng)造了極好的市場(chǎng)環(huán)境。

　　據(jù)十城萬(wàn)盞試點(diǎn)城市調(diào)研統(tǒng)計(jì)，目前37個(gè)試點(diǎn)城市已實(shí)施的示范工程超過(guò)20xx項(xiàng)，應(yīng)用的led燈具超過(guò)420萬(wàn)盞。20xx年，led戶外照明將逐步實(shí)現(xiàn)從政府引導(dǎo)向市場(chǎng)主導(dǎo)的轉(zhuǎn)型過(guò)渡，鑒于十城萬(wàn)盞的示范作用，目前國(guó)內(nèi)眾多城市正在加大led路燈(含隧道燈)的替換安裝量，加之國(guó)內(nèi)每年200萬(wàn)盞的新增安裝量，給戶外照明企業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)空間和拓展機(jī)會(huì)

　　五、管理和團(tuán)隊(duì)

　　公司打破傳統(tǒng)的勞動(dòng)分工理論，再造業(yè)務(wù)流程，結(jié)合開(kāi)放式知識(shí)型企業(yè)的特點(diǎn)，建立起跨越職能部門界限和以滿足顧客、市場(chǎng)需求為核心的工作團(tuán)隊(duì)。

　　以合作化人性管理思想為指導(dǎo)，以目標(biāo)管理為基礎(chǔ)、以項(xiàng)目管理為核心，同時(shí)實(shí)施數(shù)字化管理、柔性管理、知識(shí)管理。

　　六、研究與開(kāi)發(fā)

　　我公司非常重視對(duì)研發(fā)的投入，也把研發(fā)做為自己企業(yè)核心發(fā)展目標(biāo)。企業(yè)有著一批實(shí)用型研發(fā)技術(shù)人才，以東莞為研發(fā)基地，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，其對(duì)led產(chǎn)品的研發(fā)已經(jīng)進(jìn)入了獨(dú)立成熟的研發(fā)模式。

　　七、運(yùn)營(yíng)和銷售策略我公司研發(fā)的led大功率照明為主的系列產(chǎn)品，種子期已完成；產(chǎn)品進(jìn)入應(yīng)用領(lǐng)域。我公司是以科技研發(fā)為主線的高新技術(shù)企業(yè)，面對(duì)高速倍增的市場(chǎng)份額： 一是：建立完成生產(chǎn)基地；

　　二是：建設(shè)完備b的市場(chǎng)銷售體系，組成高效運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，把科研成果有效的轉(zhuǎn)化為高份額、高增長(zhǎng)、高占有率的市場(chǎng)回報(bào)；

　　八、生產(chǎn)基地的投資與估算

　　項(xiàng)目預(yù)計(jì)占地50畝，總投資8000萬(wàn)元，其中廠房建設(shè)等基建項(xiàng)目投資：4000萬(wàn)元，生

　　產(chǎn)設(shè)備總投資：1500萬(wàn)元，試驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備投資：500萬(wàn)元，企業(yè)流動(dòng)資金：20xx萬(wàn)元。

　　九、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析

　　20xx-2017年度銷售收入預(yù)測(cè)表

　　單位：萬(wàn)元(rmb)

　　十、投資說(shuō)明1、投資原因

　　臨汾城市建設(shè)道路路燈需求及綠色城市打造等大型照明需求；面對(duì)高速倍增的市場(chǎng)份額，迫切需要建設(shè)一個(gè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地規(guī)�；�生產(chǎn)，以適應(yīng)市場(chǎng)需求對(duì)產(chǎn)能的要求和服務(wù)于中國(guó)綠色照明節(jié)能的社會(huì)使命。

　　2、資金用途和使用計(jì)劃

　　投資總額5000萬(wàn)元人民幣，用于產(chǎn)業(yè)化設(shè)備的購(gòu)置和流動(dòng)資金需求。資金分二次進(jìn)入：20xx年產(chǎn)業(yè)化購(gòu)置設(shè)備，一期投入20xx萬(wàn)元，其中設(shè)備購(gòu)入需求資金1000萬(wàn)，流動(dòng)資金1000萬(wàn)。20xx年，二期投入20xx萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置1000萬(wàn)，銷售占用流動(dòng)資金1000萬(wàn)元。 十一、風(fēng)險(xiǎn)控制

　　1、風(fēng) 險(xiǎn)

　�。�1）、產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期的風(fēng)險(xiǎn)

　　led照明是高增長(zhǎng)、高回報(bào)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，由于資本的逐利性，不可避免有大量投資企業(yè)進(jìn)入該領(lǐng)域。雖然有技術(shù)優(yōu)勢(shì)的壁壘，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命周期是可測(cè)的；所以抓住機(jī)遇就是贏得機(jī)會(huì)，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)將隨著時(shí)間和進(jìn)入該領(lǐng)域的資本成反向比。

　　（2）、營(yíng)銷和管理中的風(fēng)險(xiǎn)

　　產(chǎn)品需要有強(qiáng)力的市場(chǎng)營(yíng)銷推動(dòng)力；市場(chǎng)需求變化需要企業(yè)采取靈活應(yīng)變的.措施。實(shí)現(xiàn)企業(yè)既定的銷售戰(zhàn)略目標(biāo)，需要在運(yùn)營(yíng)上全力以赴、眾志成城；需要管理團(tuán)隊(duì)的協(xié)同一心。

　　（3）、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的風(fēng)險(xiǎn)

　　合資股權(quán)分配和管理中吸引外部?jī)?yōu)秀人才的策略是否有效？企業(yè)員工價(jià)值觀能否與公司宏偉目標(biāo)一至？機(jī)構(gòu)規(guī)模的擴(kuò)大，管理方法能不能適應(yīng)不斷變化的環(huán)境都會(huì)存在不確定性因素。

　　2、對(duì) 策

　�。�1）、針對(duì)企業(yè)管理上存在風(fēng)險(xiǎn)

　　奉行“以人為本“的企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)員工和企業(yè)價(jià)值的共同增長(zhǎng)；采取多種激勵(lì)措施，如員工持股、股票期權(quán)等，盡可能地吸引并留住人才。提供優(yōu)質(zhì)的工作、生活環(huán)境，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍；給予員工 發(fā)展所需要的空間和支持，滿足員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的需要；在銷售策略上進(jìn)一步提升市場(chǎng)銷售量，擴(kuò)大大工程、大項(xiàng)目的帶動(dòng)成果。提升服務(wù)品質(zhì)，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)和代理服務(wù)功能適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力；加快對(duì)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)進(jìn)度和建立一套完善的市場(chǎng)營(yíng)銷體系，制定合理的銷售價(jià)格，增強(qiáng)公司盈利能力。

　　（2）、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的措施

　　尋求政府和相關(guān)管理部門和產(chǎn)業(yè)政策的支持，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。 推行目標(biāo)成本管理，加強(qiáng)成本控制；采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施，提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)；倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思想創(chuàng)新， 以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。完善公司自身的“造血“機(jī)制；加強(qiáng)對(duì)資金運(yùn)行情況的監(jiān)控，最大限度地提高資金使用效率；實(shí)施財(cái)務(wù)預(yù)決算制度。

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