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立冬節(jié)氣養(yǎng)生常識
立冬節(jié)氣養(yǎng)生常識1
立冬節(jié)氣養(yǎng)生常識
起居養(yǎng)生
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，…去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也�！绷⒍院笕藗円槕�(yīng)氣候變化，早上須天亮以后再起床。晚上最好在十點(diǎn)之前就上床睡覺。有些經(jīng)常晚睡的人，長時間熬夜傷陰，會導(dǎo)致心火旺而腎水不足。
立冬穿衣要適當(dāng)保暖。其中足部和背部的保暖最為重要。俗話說“寒從腳下起”，腳部是諸經(jīng)絡(luò)起止之處，所以要注意保暖，多走動以促進(jìn)足部的氣血運(yùn)行，并養(yǎng)成睡前泡腳的習(xí)慣。背部乃臟腑俞穴所在之處，如果不注意保暖，寒氣極易從背后侵入人體，損傷臟腑。另外，頭部雖為“諸陽之會”，但老年人或陽氣虛的人最好戴頂合適的帽子保暖。
飲食養(yǎng)生
冬天的飲食原則是省咸增苦�！肚Ы�?食治》：“冬七十二日，省咸增苦，以養(yǎng)心氣。”冬天增食苦味食物，因?yàn)榭嗄軋?jiān)，能固腎以防外泄，又能泄心火。另《飲膳正要》：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”種子類和果實(shí)是冬季的“應(yīng)時佳品”，如“核桃、板栗、芝麻、黑豆、山藥、紅薯、腰果”等。此時還要少食姜、蒜、雞肉、韭菜等溫?zé)嶂�。下面就為大家介紹幾款冬季養(yǎng)生小食譜。
【黑芝麻粥】
原料：黑芝麻、粳米。功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。
【蕎麥面】
原料：蕎麥面、黃瓜、胡蘿卜。功效：預(yù)防心腦血管疾病。
情志養(yǎng)生
入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主，所以情緒上要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動陶冶情操，如健身跳舞、繪畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。
運(yùn)動養(yǎng)生
冬天天寒地凍，陽氣內(nèi)藏。為了順應(yīng)冬氣，我們不要擾動陽氣，“閉藏”二字，乃冬天的養(yǎng)生的根本原則。大家要采取勻平和緩的運(yùn)動方式，不易大汗淋漓的劇烈運(yùn)動，尤其是入夜之后不宜運(yùn)動。夜間跑步、打球、廣場舞都會阻礙人體陽氣的收藏。
南方立冬有什么習(xí)俗
吃糍粑
按照江浙一帶的傳統(tǒng)，冬至?xí)亵�，參與的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的習(xí)俗。而每逢祭祖或重大節(jié)日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。
吃甜丸
相傳漢代冬至已有“進(jìn)酒肴，謁賀君師耆老”的習(xí)俗。宋、元以來，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，農(nóng)家主婦紛紛舂糯米粉(今多為機(jī)械輾制)，有的互通有無，饋贈親友。
冬至這天一早，家中大人小孩往往圍坐在竹葫或大盤子四周，各自提取事前用糯米粉和水?dāng)嚧瓿傻姆蹐F(tuán)，以兩只手搓成彈珠一樣的丸子，叫“冬至丸”�！岸镣琛毕笳髦鴼q暮之際全家人圓圓滿滿。有的“冬至丸”還加以橙糕、瓜冊糖、豆砂等作餡料，俗稱“鴨母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一參差不齊，取“公孫丸”好兆頭。潮汕有“冬至丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。
吃湯圓
吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行�！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
吃燒臘
冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
臘味已經(jīng)再也不僅僅只有臘腸，臘魚、臘肉、臘鴨、臘雞等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香噴噴的臘味煲仔飯更是輕易地俘虜人們那顆不斷追求美味食物的心。
吃九層糕
臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬節(jié)“補(bǔ)冬”在臺灣也成俗。冬節(jié)前日，晚飯過后，各家在廳堂搓圓。古例搓圓時禁忌口出不祥語。搓圓仔后要補(bǔ)冬，米糕是補(bǔ)品之一，甜米糕要加龍眼干肉，咸米糕有羊肉糕及紅米糕。補(bǔ)品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補(bǔ)。
吃年糕
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是討一個“一年更比一年高”的彩頭。從清末民初起，杭州人到了冬至這一天，都要吃年糕。聽過最極致的吃法，是一天三頓，一頓不落，年糕變著法兒地吃出花樣：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬兒菜、冬筍、肉絲炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。
吃紅豆糯米飯
在我國的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的'習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
立冬晴天有什么預(yù)兆嗎
1、立冬晴一冬晴，立冬雨一冬雨
這句話的意思是說，如果在立冬節(jié)氣下雨的話，那么則說明整個冬天的雨水都比較多，可能在整個冬天里都會經(jīng)常下雨。反之，如果在立冬的時候是晴天的話，那么則說明整個冬天陰雨天氣都會比較少，大多都是以晴天為主。
2、就怕立冬一日晴
這句話的意思也非常簡單，就像字面上所說的那樣，很擔(dān)心立冬的那一天是大晴天，立冬節(jié)氣代表著冬天來到了，同時也意味著寒冷的天氣來到了，所以天應(yīng)該越來越冷了。但是，如果立冬那一天，反而是個大晴天，還很溫暖，那么這個冬天就不會太寒冷，甚至是一個溫暖的冬天。種莊稼的人都希望冬天的時候能夠非常寒冷，不僅因?yàn)槎煜卵⿲ηf稼有好處，還有另一方面的原因，那就是寒冷能夠把地里的害蟲都凍死，這樣莊稼就會很好的生長，相反，如果溫度不夠低，那么害蟲就不會被凍死，因此，農(nóng)民很希望立冬那天能夠很冷，這樣對莊稼有很大好處。
立冬晴好還是下雨好
說法1：立冬是好兆頭，可能有瑞雪的意思
立冬忌無雨。有句老話：“重陽無雨立冬晴，立冬無雨一冬晴”。
說法2：立冬無雨一冬晴，立冬落雨一冬落
俗話說，立冬無雨一冬晴，立冬落雨一冬落(指冬季不好)�！傲⒍憋L(fēng)冰雪，立冬南風(fēng)無雨雪”等等。盡管古代諺語只是經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，遠(yuǎn)未達(dá)到準(zhǔn)確的現(xiàn)代預(yù)測，但是用一句話預(yù)測整個冬季的寒冷和溫暖無疑太困難了，但是諺語并非完全沒有根據(jù)。
在古代氣象諺語中，通常使用冬季初的天氣來預(yù)測此冬季的天氣趨勢。例如，“立冬晴一冬凌，立冬陰一冬溫。”這意味著立冬的日子晴朗，整個冬天將非常寒冷。相反，今年冬天不太冷。另外，“立冬無雨一冬晴，立冬有雨一冬雨”，“立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨”，這預(yù)示了冬天的降雨。
立冬節(jié)氣養(yǎng)生常識2
立冬節(jié)氣養(yǎng)生常識
起居養(yǎng)生
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，…去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也�！绷⒍院笕藗円槕�(yīng)氣候變化，早上須天亮以后再起床。晚上最好在十點(diǎn)之前就上床睡覺。有些經(jīng)常晚睡的人，長時間熬夜傷陰，會導(dǎo)致心火旺而腎水不足。
立冬穿衣要適當(dāng)保暖。其中足部和背部的保暖最為重要。俗話說“寒從腳下起”，腳部是諸經(jīng)絡(luò)起止之處，所以要注意保暖，多走動以促進(jìn)足部的氣血運(yùn)行，并養(yǎng)成睡前泡腳的習(xí)慣。背部乃臟腑俞穴所在之處，如果不注意保暖，寒氣極易從背后侵入人體，損傷臟腑。另外，頭部雖為“諸陽之會”，但老年人或陽氣虛的人最好戴頂合適的帽子保暖。
飲食養(yǎng)生
冬天的飲食原則是省咸增苦。《千金食治》：“冬七十二日，省咸增苦，以養(yǎng)心氣�！倍煸鍪晨辔妒澄�，因?yàn)榭嗄軋?jiān)，能固腎以防外泄，又能泄心火。另《飲膳正要》：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”種子類和果實(shí)是冬季的“應(yīng)時佳品”，如“核桃、板栗、芝麻、黑豆、山藥、紅薯、腰果”等。此時還要少食姜、蒜、雞肉、韭菜等溫?zé)嶂�。下面就為大家介紹幾款冬季養(yǎng)生小食譜。
【黑芝麻粥】
原料：黑芝麻、粳米。功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。
【蕎麥面】
原料：蕎麥面、黃瓜、胡蘿卜。功效：預(yù)防心腦血管疾病。
情志養(yǎng)生
入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主，所以情緒上要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動陶冶情操，如健身跳舞、繪畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。
運(yùn)動養(yǎng)生
冬天天寒地凍，陽氣內(nèi)藏。為了順應(yīng)冬氣，我們不要擾動陽氣，“閉藏”二字，乃冬天的養(yǎng)生的根本原則。大家要采取勻平和緩的運(yùn)動方式，不易大汗淋漓的劇烈運(yùn)動，尤其是入夜之后不宜運(yùn)動。夜間跑步、打球、廣場舞都會阻礙人體陽氣的收藏。
立冬養(yǎng)生有什么講究
寒傷腎，注意養(yǎng)腎
冬天天氣寒冷，寒與腎相應(yīng)，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽痿遺 精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養(yǎng)十分重要。
睡懶覺，利陽氣生發(fā)
俗語有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過后，早睡晚起更有利于養(yǎng)生，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床，保 證充足睡眠，有利于人體陽氣的生發(fā)，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
多運(yùn)動，強(qiáng)身健體
運(yùn)動時應(yīng)注意保暖，預(yù)防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運(yùn)動;患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應(yīng)選日照充足的時間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。
想御寒，要先進(jìn)補(bǔ)
天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對御寒很有好處。
立冬養(yǎng)生喝什么茶好
烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性溫和，對身體的養(yǎng)生和保健都非常的`適合，尤其是能夠有效地減少肺部疾病的發(fā)生。
熟普洱
冬天容易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適;出汗少，內(nèi)循環(huán)不暢;攝取大量高熱量食物，易出現(xiàn)消化不良等癥狀。熱的熟普洱茶可以有效補(bǔ)充人體所需水分，有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)循環(huán)。
黑茶
冬季人們由于天氣原因，運(yùn)動量減少，而進(jìn)食的量也會增多。喝黑茶能夠促進(jìn)消化、分解食物和脂肪，調(diào)整人體的糖、脂肪和水的代謝，對調(diào)理胃部有著重大的作用，黑茶保護(hù)血管，防止肥胖的佳飲。
桂花茶
古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效，飲用桂花茶也有益于健康。
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點(diǎn)桂花茶，就能夠很好地緩解癥狀。
紅茶
立冬開始，天氣越發(fā)寒冷，泡一杯紅茶，那紅寶石般誘人的湯色仿佛帶來陣陣暖意。紅茶有促進(jìn)代謝、預(yù)防流感、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效，是極佳的飲品。
而且紅茶暖身養(yǎng)胃，是冬季必備的茶品。寒氣來襲，一杯紅茶在手，看著紅顏誘人的茶湯，身體愉悅舒暢。
立冬節(jié)氣養(yǎng)生常識3
立冬節(jié)氣如何養(yǎng)生
立冬節(jié)氣養(yǎng)生1：注意背部保養(yǎng)
中醫(yī)認(rèn)為，背部是人體經(jīng)脈中足太陽膀胱經(jīng)循行的主要部位。足太陽膀胱經(jīng)具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現(xiàn)上呼吸道感染或陳疾復(fù)發(fā)、加重等現(xiàn)象。對于老人、兒童和患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤其重要，這些人最好在立冬后穿一件貼身棉背心。
立冬節(jié)氣養(yǎng)生2：足部保暖
“寒從腳下起”。腳是人體最遠(yuǎn)端，脂肪薄，保暖能力差。中醫(yī)認(rèn)為足底穴位與人內(nèi)臟關(guān)系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患。足部保暖一是穿好鞋，防過緊、過松、過薄，襪子以棉襪為好二是平時多活動腳，以促進(jìn)局部血液循環(huán)三是每晚睡前用溫水泡腳，水溫以50℃～60℃為宜，能消除疲勞、御寒防凍、促進(jìn)睡眠。
立冬節(jié)氣養(yǎng)生3：冬季鍛煉不可少
但冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，所以鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí)，使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動。衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運(yùn)動后要及時穿上衣服，以免著涼。此外，有心腦血管疾病的人應(yīng)禁止做劇烈運(yùn)動，如打球、登山等�；加泻粑到y(tǒng)疾患的中老年人，應(yīng)避免寒冷的刺激，運(yùn)動應(yīng)在日照充足時，避開早晚，以免誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖。
立冬節(jié)氣的養(yǎng)生之道
根據(jù)我國古時民間習(xí)慣，立冬標(biāo)志著冬季的開始。單從字面上可解釋為：“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也�！绷⒍馕吨镜膩砼R。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。每逢這天，人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍海味，說是這樣進(jìn)入了冬季，才能抵御寒冷的侵襲。
冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)。從氣象上特點(diǎn)來看，由熱轉(zhuǎn)涼的過程，即“陽消陰長”的過渡階段，人體的生理活動，亦隨“夏長”到“秋收”而相應(yīng)改變。因此這節(jié)氣養(yǎng)生皆不能離開“收養(yǎng)”這一原則，也就是說，此時的養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。
此時節(jié)的養(yǎng)生飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循“少辛增酸”，滋陰潤肺以防燥，多吃新鮮蔬菜和水果，同時注意食物多樣、營養(yǎng)均衡、細(xì)嚼慢咽等四個方面。在體育鍛煉上，此時秋高氣爽正好是多開展各項(xiàng)有益的登山、慢跑、球類等體育活動。
在寒冷的天氣中，除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。方回春堂的老中醫(yī)說，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
當(dāng)然，進(jìn)補(bǔ)也要有個度，尤其是腸胃不好的人，大補(bǔ)是大忌，不妨改為喝養(yǎng)生粥。既能夠養(yǎng)胃也可以補(bǔ)養(yǎng)，如小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用，芝麻粥可益精養(yǎng)陰，大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
除此之外，進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)因人而異，中醫(yī)養(yǎng)生原則是應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對性地選擇，不可盲目進(jìn)行。
立冬的飲食與養(yǎng)生
立冬后，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在寒冷的天氣中，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
吃餃子：
為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。
多吃主食，適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉和海參：
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌：
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力：
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的'保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素：
寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
滋補(bǔ)原則：
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節(jié)的營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主�？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從祖國醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗御過亢的腎水。正如《四時調(diào)攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。”
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