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店長工作計(jì)劃

時(shí)間:2023-09-17 17:20:42 計(jì)劃 我要投稿

店長工作計(jì)劃模板

  光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中,現(xiàn)在就讓我們制定一份計(jì)劃,好好地規(guī)劃一下吧。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫?以下是小編收集整理的店長工作計(jì)劃模板,希望能夠幫助到大家。

店長工作計(jì)劃模板

  店長工作計(jì)劃模板 篇1

  XXX家具城管理工作計(jì)劃書(以下簡稱計(jì)劃書),主要是對20xx年整體工作做統(tǒng)籌安排,計(jì)劃書的制定旨在為20xx年沖刺1000

  萬銷售,完成基本目標(biāo)800萬,為此,我們的根本方針是分品牌宣傳與推廣;基本戰(zhàn)術(shù)是小區(qū)團(tuán)購為重點(diǎn),小規(guī)模、多批次、深挖掘、20xx年度經(jīng)營工作計(jì)劃書 品牌輪流的方式;同時(shí)需要不斷優(yōu)化組織結(jié)構(gòu),簡化流程弱點(diǎn),銷售更加快速化,需要對導(dǎo)購員不斷強(qiáng)化,提高其專業(yè)知識,豐富其銷 售技巧,最大提高銷售率!

  目前的形勢與我們的任務(wù)

  目前的形勢是什么呢?

 。ㄒ唬┤珖揖咭簯B(tài)面臨著洗牌,是行業(yè)的陣痛期,故銷量下滑,利潤縮減,20xx年的家具市場環(huán)境還會(huì)有進(jìn)一步惡化的可能;

  (二)在各地的市場萎縮情況下,各品牌正在竭力力保原有市場,在這種情況下,各廠家的資源下放到終端的可能性會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng);

 。ㄈ┮?yàn)槭袌鑫s,各家具商家一定會(huì)使出渾身數(shù)解,最大可能的劃分蛋糕,而搶奪蛋糕最直接的手段無非兩種:一是多頻率、高幅度的各種促銷活動(dòng);二是強(qiáng)勢的品牌宣傳;

 。ㄋ模┰诟魃碳业膿寠Z市場蛋糕的手段作用下,消費(fèi)者的購買心理將發(fā)生更急劇的變化,集中活動(dòng)購買代替平時(shí)購買的現(xiàn)象會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng);

 。ㄎ澹┰诓煌袠I(yè),各個(gè)區(qū)間,在激烈的競爭當(dāng)中,做為固定的宣傳資源顯得尤為奪目,各商家一定會(huì)竭力搶奪,所以宣傳成本將會(huì)被非正常增高;

 。┛傊赫w銷量縮減,集中購買性明顯增強(qiáng),利潤競相搶低,宣傳點(diǎn)的搶奪與成本的增加等現(xiàn)象會(huì)是整個(gè)20xx年家具市場的基本特點(diǎn);

  我們的任務(wù)是什么呢?

 。ㄒ唬╀N量的整體縮減是一定的,在這種情況下,XXX組織銷售與利潤突圍非常關(guān)鍵,最大限度的調(diào)動(dòng)有利因素,在不影響整體的民用家具經(jīng)營的情況下,發(fā)起向辦公家具市場的搶奪;

 。ǘ┘行缘馁徺I一直是困擾家具城的問題,行業(yè)中間有句話:“不做活動(dòng)等于等死,做活動(dòng)等于找死”,而長期的活動(dòng)設(shè)計(jì),會(huì)將顧客拖疲,從而不敢平時(shí)購買,故要改變以往的活動(dòng)思路,針對XXX品牌多這一特點(diǎn)來進(jìn)行設(shè)計(jì),要讓消費(fèi)者先認(rèn)識品牌,了解品牌個(gè)性,認(rèn)可品牌產(chǎn)品,然后再認(rèn)識家具城,按照現(xiàn)代液態(tài)的經(jīng)營思路,進(jìn)行單品牌推廣,以來分解全友的品牌影響力,如此,我們就可以搞品牌輪番攻堅(jiān)戰(zhàn)略;同時(shí)應(yīng)該用以組織小范圍的團(tuán)購等方式,進(jìn)行隱性的活動(dòng),這樣不容易擴(kuò)散高頻率活動(dòng)的負(fù)面影響;

 。ㄈ└偁幍氖滓,首先是對資源的搶奪,特別是戰(zhàn)略資源的搶奪,宣傳點(diǎn)的搶奪是開春之后的重中之重,此項(xiàng)工作應(yīng)該從年前就要開始跟目標(biāo)小區(qū)的物業(yè)進(jìn)行洽談,年后既定實(shí)行;

 。ㄋ模├麧櫹陆,是不可以抗拒的,也是可以抗拒的;利潤下降的`原因是因?yàn)楦魃碳业幕顒?dòng)與競相降價(jià)造成的,整體上不可抗拒,但策略上可行;第一,要盡可能的避免正面價(jià)格戰(zhàn),而把做活動(dòng)的方式更加隱性化(只有專場團(tuán)購才能實(shí)現(xiàn)),第二,由低價(jià)的宣傳促銷向推廣品牌個(gè)性促銷轉(zhuǎn)變(只有單品牌促銷和兩個(gè)到三個(gè)品牌的組合促銷才能實(shí)現(xiàn)),第三,要重點(diǎn)地做好小區(qū)廣告宣傳與人員推廣的以及活動(dòng)節(jié)點(diǎn)的有效結(jié)合,總之:要將單純的價(jià)格競爭向品牌競爭轉(zhuǎn)變;

 。ㄎ澹┮龊靡陨瞎ぷ,第一,需要對現(xiàn)有組織架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整以及工作流程的簡化;第二,要設(shè)立制度并堅(jiān)定執(zhí)行到位;第三,要做好企業(yè)文化建設(shè);

 。┕ぷ鞯闹攸c(diǎn)要解決兩個(gè)問題:一個(gè)是增加人流的問題;另一個(gè)是抓住人流的問題;如何增加人流與宣傳有關(guān),如何抓住人流跟店長的工作有關(guān);這兩項(xiàng)工作共同構(gòu)成了家具城的能量框架,其力量不容忽視;

  店長工作計(jì)劃模板 篇2

  一、了解服裝店年度市場開發(fā)計(jì)劃

  了解服裝店20—年市場開發(fā)計(jì)劃,主要應(yīng)了解以下方面的內(nèi)容:增加店鋪的數(shù)量;擴(kuò)大單店面積的多少;提升單店增長率的計(jì)劃;折扣促銷、贈(zèng)送禮品、vip客戶管理計(jì)劃;地域傾向計(jì)劃;價(jià)格調(diào)整計(jì)劃;廣告及媒體宣傳計(jì)劃;上一年度本季資料等。

  二、了解設(shè)計(jì)師對新一季產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)規(guī)劃

  服裝設(shè)計(jì)師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí),x寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待,而應(yīng)該隨時(shí)了解服裝設(shè)計(jì)師的思路及進(jìn)展,與此同時(shí),啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。

  三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表

  品牌每一季的面料訂貨種類通常比較繁多,有時(shí)數(shù)量會(huì)超過百種,此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設(shè)計(jì)方向等都是—必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的,也無法完全用色彩、圖案等來分辨,—應(yīng)該按照服裝店統(tǒng)一的編號與其他部門溝通,提高工作效率,同時(shí)避免不必要的麻煩。有了這些信息,該產(chǎn)品系列的上市時(shí)間,賣場由哪些面料、服裝組成,店鋪的大概布局和構(gòu)思就應(yīng)運(yùn)而生。

  四、了解新品上市計(jì)劃,入行色系整合

  在進(jìn)行陳列策劃的過程中,有一個(gè)很重要的程序,即面對上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎?沒錯(cuò),服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候一定會(huì)有一套色彩搭配方案,但僅有一套而已。作為—,只有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的.搭配方案不一定能夠應(yīng)對所有店鋪的實(shí)際情況,不一定能被市場認(rèn)可,這時(shí)第一反應(yīng)就是通過更改陳列促進(jìn)銷售,這便是—所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。

  五、了解當(dāng)季庫存成衣數(shù)量及清減計(jì)劃表

  成衣庫存分為兩種,一種是銷售較好的暢銷庫存,一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必?fù)?dān)心,關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合,帶動(dòng)滯銷庫存的銷售,這是陳列設(shè)計(jì)師必須考慮的!胸(zé)任通過自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為服裝店清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案,怎么開店,增加褲裝的搭配、配飾的作用等。

  六、了解庫存面料及清減計(jì)劃表

  當(dāng)年非常受歡迎的面料,企業(yè)可能會(huì)進(jìn)行大量采購,這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余,企業(yè)會(huì)將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣的款式!藭r(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量,通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況,制定相應(yīng)的陳列方案。另外,一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要—關(guān)注,企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料?傊,—要了解它們的動(dòng)向,因?yàn)榭傆幸惶,它們?huì)變成成品,成為本季服裝系列中的組成部分,而提前規(guī)劃它們的陳列方式,將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。

  七、了解新一季配飾開發(fā)訂貨計(jì)劃表

  配飾的開發(fā)通常由服裝設(shè)計(jì)師完成,但國內(nèi)很多服裝設(shè)計(jì)淘寶開店成功經(jīng)驗(yàn)師還不具備這樣的能力和精力。如果服裝店沒有專門負(fù)責(zé)配飾開發(fā)的部門,那么這項(xiàng)工作應(yīng)該由陳列部門承擔(dān)。至于原因,一句話就可以概括:"巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的陪襯,想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝,如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有,要如何出彩?配飾開發(fā)訂貨計(jì)劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計(jì)劃制定的。配飾開發(fā)最見實(shí)力的兩點(diǎn)在于:

  一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)!崆罢业矫媪系纳ǎ陂_發(fā)配飾的時(shí)候,把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標(biāo)準(zhǔn)色準(zhǔn)確地提供給制造商,以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。

  二是要開發(fā)專屬配飾。一直流傳下來的經(jīng)典配飾之——與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花,就是上面所說的專屬配飾,這種配如何在—開店飾與服裝的搭配完美無缺,并且獨(dú)一無二。顧客除了選擇它以外,再也找不到更加匹配的配飾,這便是服飾搭配的境界。

  店長工作計(jì)劃模板 篇3

  店長崗位職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)各部門的日常工作管理,保證各部門的服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)酒店年度計(jì)劃所規(guī)定的經(jīng)營目標(biāo)和年度銷售指標(biāo),制定客房部的經(jīng)營決策計(jì)劃,建立起有效的管理系統(tǒng),將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以確保年度銷售計(jì)劃指標(biāo)的完成。

  2、根據(jù)本部門的計(jì)劃,對下級管理人員及員工下達(dá)任務(wù),布置工作,并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對比,找出偏差,分析產(chǎn)生偏差的原因,制定糾正偏差的措施并予以落實(shí),使客房管理活動(dòng)形成一個(gè)良好的循環(huán)過程。

  3、編制客房部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、考核評比等檢查表格,不斷完善本部門的工作計(jì)劃、經(jīng)營預(yù)算并督促和檢查員工的貫徹執(zhí)行。

  4、協(xié)助并監(jiān)督實(shí)施餐飲及廚房部門工作計(jì)劃的完成及人員崗位協(xié)調(diào),定期對下屬員工進(jìn)行績效評估,制定員工工作評估制度,提出獎(jiǎng)懲建議,以評估的結(jié)果來獎(jiǎng)懲員工,獎(jiǎng)勤罰懶,不斷提高員工的工作積極性。

  5、參與酒店?duì)I業(yè)成本分析,采取有效措施加強(qiáng)成本控制。

  6、協(xié)助酒店總經(jīng)理制定和實(shí)施客房銷售及餐飲推銷計(jì)劃。有效調(diào)整散客和團(tuán)隊(duì)的入住率,提高酒店的營銷業(yè)績。

  7、做好各部門內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的.溝通合作。尤其要協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和客房領(lǐng)班、餐飲供應(yīng)的生產(chǎn)關(guān)系。確保工作效率,避免不必要的差錯(cuò)。

  8、經(jīng)常巡視各部門運(yùn)行情況,負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查各部門服務(wù)質(zhì)量,廣泛收集客人意見和建議,并組織落實(shí)整改。

  9、負(fù)責(zé)檢查員工儀表、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況,、督導(dǎo)員工對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)并及時(shí)完成總經(jīng)理布置的其他任務(wù)。

  店長工作計(jì)劃模板 篇4

  一、了解公司年度市場開發(fā)計(jì)劃

  了解公司年度市場開發(fā)計(jì)劃,主要應(yīng)了解以下方面的內(nèi)容:增加店鋪的數(shù)量;擴(kuò)大單店面積;提升單店增長率的計(jì)劃;折扣促銷、贈(zèng)送禮品、VIP客戶管理計(jì)劃;地域傾向計(jì)劃;價(jià)格調(diào)整計(jì)劃;廣告及媒體宣傳計(jì)劃;上一年度本季資料等。

  二、了解設(shè)計(jì)師對新一季產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)規(guī)劃

  服裝設(shè)計(jì)師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí),陳列師淘寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待,而應(yīng)該隨時(shí)了解服裝設(shè)計(jì)師的思路及進(jìn)展,與此同時(shí),啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。

  三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表

  品牌每一季的面料訂貨種類通常比較多,有時(shí)數(shù)量會(huì)超過百種,此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設(shè)計(jì)方向等都是陳列師必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的,也無法完全用色彩、圖案等來分辨,陳列師應(yīng)該按照公司統(tǒng)一的編號與其他部門溝通,提高工作效率,同時(shí)避免不必要的麻煩。有了這些信息,該產(chǎn)品系列的上市時(shí)間,賣場由哪些面料、服裝組成,店鋪的大概布局和構(gòu)思就應(yīng)運(yùn)而生。

  四、了解新品上市計(jì)劃,入行色系整合

  在進(jìn)行陳列策劃的過程中,有一個(gè)非常重要的程序,即面對上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎?沒錯(cuò),服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候一定會(huì)有一套色彩搭配方案,但僅有一套而已。作為陳列師,只有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不一定能夠應(yīng)對所有店鋪的實(shí)際情況,不一定能被市場認(rèn)可,這時(shí)第一反應(yīng)就是通過更改陳列促進(jìn)銷售,這便是陳列師所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。

  五、了解當(dāng)季庫存成衣數(shù)量及清減計(jì)劃表

  成衣庫存分為兩種,一種是銷售較好的暢銷庫存,一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必?fù)?dān)心,關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合,帶動(dòng)滯銷庫存的銷售,這是陳列設(shè)計(jì)師必須考慮的。陳列師有責(zé)任通過自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為公司清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎么開店,增加褲裝的搭配、配飾的`作用等。

  六、了解庫存面料及清減計(jì)劃表

  當(dāng)年比較受歡迎的面料,企業(yè)可能會(huì)進(jìn)行大量采購,這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余,企業(yè)會(huì)將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣的款式。陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量,通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況,制定相應(yīng)的陳列方案。另外,一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要陳列師關(guān)注,企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料?傊,陳列師要了解它們的動(dòng)向,因?yàn)榭傆幸惶,它們?huì)變成成品,成為本季服裝系列中的組成部分,而提前規(guī)劃它們的陳列方式,將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。

  七、了解新一季配飾開發(fā)訂貨計(jì)劃表

  配飾的開發(fā)通常由服裝設(shè)計(jì)師完成,但國內(nèi)很多服裝設(shè)計(jì)淘寶開店成功經(jīng)驗(yàn)師還不具備這樣的能力和精力。如果公司沒有專門負(fù)責(zé)配飾開發(fā)的部門,那么這項(xiàng)工作應(yīng)該由陳列部門承擔(dān)。至于原因,一句話就可以概括:"巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的陪襯,想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝,如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有,要如何出彩?

  配飾開發(fā)訂貨計(jì)劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計(jì)劃制定的。配飾開發(fā)最見實(shí)力的兩點(diǎn)在于:

  一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。陳列師提前找到面料的色卡,在開發(fā)配飾的時(shí)候,把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標(biāo)準(zhǔn)色準(zhǔn)確地提供給制造商,以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。

  二是要開發(fā)專屬配飾。CHANEL一直流傳下來的經(jīng)典配飾之——與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花,就是上面所說的專屬配飾,這種配如何在阿里巴巴開店飾與服裝的搭配完美無缺,并且獨(dú)一無二。

  店長工作計(jì)劃模板 篇5

  作為一名店長,要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié),指導(dǎo)并參與店內(nèi)的各項(xiàng)工作,及時(shí)準(zhǔn)確的完成各項(xiàng)報(bào)表,帶領(lǐng)店員完成上級下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵(lì)員工,建立和維護(hù)顧客檔案,協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷,保持店內(nèi)的良性庫存,及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。

  一、店面行政管理

  店內(nèi)日常小事常抓不懈,才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),所以店面行政管理應(yīng)放在首位,店長工作計(jì)劃。

  1、建立逐級管理制度,分工細(xì)化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

  2、注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。

  3、建立分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。

  4、利用各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

  5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時(shí),注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆。

  6、重視安全保衛(wèi)工作,防火、防盜,將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來不必要的`損失。

  7、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。

  二、經(jīng)營管理

  1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

  2、明確全店銷售目標(biāo),將銷售任務(wù)細(xì)化、量化,落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員,并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

  3、在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng),及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),充分做好宣傳及布置的工作。

  4、抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)、

  5、知已知彼,通過市場調(diào)研,分析總結(jié)存在的差距,及時(shí)調(diào)整,以順應(yīng)市場的發(fā)展變化,提高市場占有率。

  6、盡可能的降低成本,開源節(jié)流,以減少開支。

  店長工作計(jì)劃模板 篇6

  店長在向員工發(fā)布命令時(shí)必須做到心中有數(shù),不亂發(fā)布命令,用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,發(fā)布命令時(shí)替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會(huì)隔一段時(shí)間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。

  (1)每天要專門拿出一點(diǎn)時(shí)間檢查工作

  每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時(shí)間檢查同一內(nèi)容,要變換時(shí)間,也要變換檢查的內(nèi)容。有時(shí)在上午檢查,有時(shí)在下午檢查,如果要兩班倒的話,夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。

  (2)在你檢查工作之前,仔細(xì)思考一個(gè)你要檢查的重點(diǎn)

  在你檢查工作之前,要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn),那樣你就不至于白忙,員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子,實(shí)際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項(xiàng),但也不要多于8項(xiàng)。每天都要變化,這樣,用不了多長時(shí)間你就會(huì)把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。

  (3)要有選擇地檢查

  你在檢查工作的時(shí)候,不要泛泛地檢查,在有所選擇地檢查幾項(xiàng),其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到,實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去,不要讓任何事情分散你的精力,也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個(gè)店內(nèi)工作都會(huì)有條不紊的順利進(jìn)行。

  檢查時(shí)你要按照你選擇的`重點(diǎn)進(jìn)行檢查,而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點(diǎn),那你就可能被員工牽著鼻子走。你時(shí)刻不要忘了誰是檢查者,誰是被檢查者。

  (4)永遠(yuǎn)要越過權(quán)力的鎖鏈

  這一點(diǎn)是絕對的必須的,毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會(huì)令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣,你知道他們會(huì)怎么回答。你必須親自到工作場地去了解實(shí)情,只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節(jié),那個(gè)部門的管理人員肯定會(huì)跟你,但你不要問他任何問題,你要對他管轄下的員工提一些問題,這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。

  (5)要多問問題

  要記住,你檢查日常工作是為了更多地了解情況,而不是讓別人了解你。所以你要多問,細(xì)心聽取回答,讓你的員工告訴你他們怎樣改進(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說,他們是會(huì)告訴你的,畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。

  (6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤

  如果你不能采取必要的行動(dòng)改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯(cuò)誤,那么這樣的檢查就沒有太大的價(jià)值。既然發(fā)現(xiàn)了錯(cuò)誤,就有必要重新檢查。為此要建立一個(gè)制度,要對你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督,以便能夠得到貫徹執(zhí)行。

  切記,一個(gè)命令如果缺乏監(jiān)督和檢查,那么和沒有這個(gè)命令毫無區(qū)別!

  店長在向員工發(fā)布命令時(shí)必須做到心中有數(shù),不亂發(fā)布命令,用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,發(fā)布命令時(shí)替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會(huì)隔一段時(shí)間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此,切忌讓你的員工折扣命令,大有裨益,至少是:統(tǒng)一觀念,集中精力,有序工作,明確方向,逐步完善。沒有命令,員工就會(huì)成一盤散沙,美容院、發(fā)廊就會(huì)失去措施和方向。因此,命令是使美容院、發(fā)廊上下一致,同心協(xié)力的規(guī)范措施,理當(dāng)重視,不可忽視,不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢,易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威,權(quán)威服務(wù)于管理。請你成為一個(gè)管理權(quán)威!

  店長工作計(jì)劃模板 篇7

  正店長工作內(nèi)容是什么

  營業(yè)額達(dá)成率1、營業(yè)收入達(dá)到預(yù)期目標(biāo)和計(jì)劃要

  2、正確理解公司任務(wù)并制訂適當(dāng)?shù)腵計(jì)劃執(zhí)行

  3、店內(nèi)銷售計(jì)劃達(dá)成率

  4、做到每天數(shù)據(jù)一通報(bào),每周一總結(jié)

  5、時(shí)刻關(guān)注數(shù)據(jù)報(bào)表,及時(shí)督促并按時(shí)完成

  工作完成率按時(shí)召開晨/午會(huì)

  檢查員工形象,店內(nèi)衛(wèi)生檢查

  顧客/員工關(guān)系維護(hù)..關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)

  當(dāng)日計(jì)劃跟蹤,積極鼓勵(lì)員工,提高完成速度

  總結(jié)當(dāng)日工作.制定明日目標(biāo)

  完成當(dāng)日工作計(jì)劃

  通過每日、周、月、工作計(jì)劃與總結(jié)由副總經(jīng)理進(jìn)行把關(guān)與考核,上級需要及時(shí)填寫下級各崗位的工作計(jì)劃與總結(jié),結(jié)果作為考核依據(jù)。

  2)績效為日考核方式,每日計(jì)劃未完成或遺漏工作事項(xiàng)未處理的都記為一次,每次扣分25%分;超過4次時(shí),該項(xiàng)指標(biāo)達(dá)成率為零。

  1.正確理解工作指示和方針,制定可實(shí)施計(jì)劃

  2.按照部下的能力和個(gè)性合理安排工作

  3.員工重大過失違規(guī)

  4.和各部門保持協(xié)作態(tài)度,順利推動(dòng)工作

  5.積極參與總部工作會(huì)議,做到承上啟下的作用

  店長工作計(jì)劃模板 篇8

  首先,了解公司的年度市場發(fā)展計(jì)劃

  要了解公司的年度市場發(fā)展計(jì)劃,主要要了解以下幾個(gè)方面:增加門店數(shù)量;擴(kuò)大單店面積;提高單店增長率的計(jì)劃;打折促銷、送禮、vip客戶管理計(jì)劃;地理趨勢圖;價(jià)格調(diào)整計(jì)劃;廣告和媒體推廣計(jì)劃;去年的季度數(shù)據(jù)等。

  第二,了解設(shè)計(jì)師對新季產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)方案

  服裝設(shè)計(jì)師進(jìn)入新一季的產(chǎn)品設(shè)計(jì),參展商淘寶能賺錢嗎?他們不應(yīng)該等待,而應(yīng)該緊跟時(shí)尚設(shè)計(jì)師的想法和進(jìn)度,同時(shí)開始新一季的終端展示策劃案例。

  第三,了解新賽季的面料訂購和生產(chǎn)進(jìn)度

  每個(gè)季節(jié)品牌訂購的面料通常有很多種,有時(shí)會(huì)超過100種。此外,面料的成分、訂單數(shù)量、到貨日期、面料的設(shè)計(jì)方向都是參展商必須掌握的信息。光靠頭腦是不可能記住所有這些信息的,也不可能完全靠顏色和圖案來區(qū)分。參展商應(yīng)根據(jù)公司統(tǒng)一編號與其他部門溝通,以提高工作效率,避免不必要的麻煩。有了這個(gè)信息,產(chǎn)品系列上市時(shí)間,店鋪由什么面料和服裝組成,店鋪的總體布局和構(gòu)思就產(chǎn)生了。

  第四,了解新產(chǎn)品上市計(jì)劃,整合色彩體系

  在展會(huì)策劃的過程中,有一個(gè)非常重要的程序,就是數(shù)百種面料的色彩整合。服裝設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)衣服不網(wǎng)購有配色方案嗎?是的,服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝時(shí),一定要有一套配色方案,但只能有一套。作為一個(gè)展商,僅有一個(gè)搭配方案是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不一定能應(yīng)對所有店鋪的實(shí)際情況,也不一定能得到市場的認(rèn)可。這時(shí)第一反應(yīng)是通過改變陳列來促進(jìn)銷售,這是展商準(zhǔn)備的第二、三個(gè)方案展示才華的時(shí)候。

  五.了解當(dāng)季庫存成衣的.數(shù)量和降價(jià)時(shí)間表

  服裝庫存有兩種,一種是銷量好的暢銷庫存,一種是銷量不好的滯銷庫存。暢銷庫存不用擔(dān)心,關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些銷量不佳的款式與新賽季的商品進(jìn)行重組,帶動(dòng)滯銷庫存的銷售,是陳列設(shè)計(jì)師必須考慮的問題。參展商負(fù)責(zé)通過自己的二次展示匹配和組合設(shè)計(jì),為公司減少成衣庫存。比如如何在dnf開店,如何增加褲子的搭配和配飾的作用。

  六、了解庫存面料和減量計(jì)劃表

  企業(yè)可能會(huì)大量購買當(dāng)年非常流行的面料,這可能會(huì)導(dǎo)致下一年面料過剩,企業(yè)將繼續(xù)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)過剩的面料,使其成為適銷對路的款式。參展商此時(shí)要做的就是掌握這些剩余面料的數(shù)量,通過剩余面料的數(shù)量來判斷這件服裝的生產(chǎn)情況,制定相應(yīng)的陳列方案。此外,一些以前難以銷售的剩余面料也需要參展商的關(guān)注,企業(yè)可能會(huì)重新設(shè)計(jì)成新的款式,進(jìn)行再加工和染色,或者用作服裝的配飾?傊,展商要了解自己的動(dòng)向,因?yàn)榭傆幸惶,它們?huì)成為成品,成為本季服裝系列不可或缺的一部分,而提前規(guī)劃好自己的展示方式,將決定這些庫存能否完美融入新季的服裝系列。

  七、了解新賽季配件開發(fā)訂單進(jìn)度

  配飾的開發(fā)通常是由服裝設(shè)計(jì)師來做,而國內(nèi)很多成功的服裝設(shè)計(jì)淘寶店的設(shè)計(jì)師都沒有這樣的能力和精力。如果公司沒有專門負(fù)責(zé)配件開發(fā)的部門,那么這項(xiàng)工作應(yīng)該由展示部門來承擔(dān)。至于原因,可以用一句話來概括:‘聰明的女人沒有飯是不會(huì)做飯的’。沒有配件,很難做好顯示器。想象一套深色西裝。如果連胸針、圍巾、包包之類的小玩意都沒有,怎么會(huì)發(fā)光呢?配件開發(fā)的訂單計(jì)劃是根據(jù)新季節(jié)的面料訂購、生產(chǎn)安排和新產(chǎn)品上市計(jì)劃制定的。配件開發(fā)的兩大優(yōu)勢是:

  首先,配飾的顏色與本季服裝的主色調(diào)完全一致或完美協(xié)調(diào)。展商提前找到面料的色卡,在開發(fā)配飾時(shí),準(zhǔn)確地向廠家提供與某一塊或多塊面料相匹配的標(biāo)準(zhǔn)顏色,以避免開發(fā)的配飾無法與服裝的顏色相匹配。

  二是開發(fā)專屬配件。山茶花是香奈兒(chanel)傳承下來的經(jīng)典配飾之一,與服裝面料質(zhì)地相同,是上面提到的專屬配飾。如何在阿里巴巴開店搭配服裝,完美而獨(dú)特。顧客除了選擇之外,再也找不到更多的搭配配飾,這是服裝搭配的最高境界。

  店長工作計(jì)劃模板 篇9

  在公司領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持和關(guān)懷下,在同事們的熱心幫助和配合下,使我的工作能力一步步得到了提升。

  6月份紅星店工作總結(jié)

  店內(nèi)存在各類問題如下:

  店內(nèi)員工工作不積極,店內(nèi)衛(wèi)生搞不徹底,個(gè)別店員甚至忘記穿工作服裝,等等一系列問題

  但是這些部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足,剛做兩個(gè)店長一些問題還不會(huì)處理,這段時(shí)間處于迷茫期,不知該如何處理好員工之間的關(guān)系,但是以后不會(huì)了本月月底發(fā)了5和4提成。工資有很高的提高,員工的積極性得到提高我會(huì)好好利用這次機(jī)會(huì)好好整頓店風(fēng),對的起我的的工資。還請主任和領(lǐng)導(dǎo)多給些建議和指導(dǎo)。 7月份的主要工作計(jì)劃:

  1、加強(qiáng)規(guī)范管理,鼓勵(lì)員工積極性,樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹造了良好的形象。

  認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用

  做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 。

  以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。

  處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決

  加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的.團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

  2、當(dāng)日積極回籠公司貨款,做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作,按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù),確保不存留任何問題,

  3、按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退,認(rèn)真完成當(dāng)日工作

  4、當(dāng)顧客光臨時(shí),要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。

  靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作

  樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

  5、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策,確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折。

  6、積極拓展渠道,維護(hù)老客戶,拓展新客戶,只有提高服務(wù)質(zhì)量,今后還將繼續(xù)努力,

  7、保持店內(nèi)形象,維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生,完善專賣店各項(xiàng)制度的管理;

  8、積極配合公司領(lǐng)導(dǎo)和主任交辦的工作任務(wù)。

  店長工作計(jì)劃模板 篇10

  一、總則:

  1、執(zhí)行公司各項(xiàng)決議,主持酒店全面工作。安排、落實(shí)酒店各部門工作。確保酒店日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2、確保酒店安全無隱患,負(fù)責(zé)酒店社會(huì)公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作。

  3、定期向公司匯報(bào)工作,策劃、落實(shí)酒店經(jīng)營計(jì)劃及成本控制工作。

  4、切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量,確保每一位客戶的高滿意度,維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。

  5、保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施。

  6、保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),及時(shí)、足額地完成公司下達(dá)的利潤指標(biāo),保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

  二、確定總的經(jīng)營目標(biāo):

  確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo),并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。

  1、與總經(jīng)理溝通協(xié)調(diào)工作,包括價(jià)格調(diào)整,相關(guān)支持申請等等

  2、圈分析,組織分店進(jìn)行宣傳,銷售等工作

  3、檢查應(yīng)收的帳款。及時(shí)回收現(xiàn)金,避免差錯(cuò)和跑帳,避免酒店的經(jīng)濟(jì)損失。

  4、審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表,和每月的財(cái)務(wù)報(bào)告,檢查營業(yè)額是否按計(jì)劃完成,要不斷進(jìn)行營業(yè)分析,找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié),進(jìn)行改進(jìn),使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài)。

  三、確定管理目標(biāo):

  1、制訂酒店的`店規(guī),即“員工守則”,這本守則從店長到普通員工,人人都必須遵守。

  2、按照酒店的管理目標(biāo),規(guī)定部門經(jīng)理以下各級管理層的職責(zé)。并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

  3、制訂酒店各部門各崗位的操作流程。這些制度和流程反映酒店的水準(zhǔn)。使酒店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化、程序化、科學(xué)化。

  4、團(tuán)隊(duì)管理,包括工作安排,培訓(xùn),團(tuán)隊(duì)激勵(lì)

  5、人事管理,包括店員招聘,薪酬設(shè)定,表現(xiàn)評估,晉升,淘汰

  6、財(cái)務(wù)管理,包括財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析,物品采購計(jì)劃,現(xiàn)金流管理等

  7、客房管理,通過流程保證客房衛(wèi)生水平和客房清潔速度。管理好布草使用和倉儲(chǔ)。

  8、前廳管理,保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率,給予客戶熱情友好的服務(wù)印象。

  四、建立組織系統(tǒng):

  1、店長要協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使各部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感,從而增強(qiáng)客人住店的信心。

  2、店長每周必須主持部門經(jīng)理參加的例會(huì),將每一周的工作情況和發(fā)生的事情,及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽取經(jīng)理們的意見,商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚,目的明確,使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。

  3、常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營管理,進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。

  五、檢查工作:

  店長必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門和公共場所。檢查的項(xiàng)目具體有:

  1、各級管理人員在不在崗,他們在怎么開展工作和處理事宜

  2、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務(wù)

  3、公共場所的秩序

  4、指示牌、路牌是否放置得當(dāng),舊牌是否即使撤除,文字、說明是否清晰美觀

  5、清潔衛(wèi)生(大清潔計(jì)劃)

  6、客房的家具布置安排是否得當(dāng),各種電器設(shè)備是否完好,燈光空調(diào)是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅 是否干凈; 地毯、 墻面是否干凈,床鋪整理是否符合規(guī)格、要求;冷熱水管是否正常通水,有沒有漏水現(xiàn)象,抽水馬桶是否通暢,面盆、浴缸、馬桶是否清理干凈。有沒有積污,是否干燥,“巾類”是否如數(shù)擺好,消耗品是否擺好,廢紙桶是否清理干凈。

  7、公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。

  8、酒店的維修保養(yǎng)情況,具體有:維修時(shí)是否有噪音,有否影響酒店的正常營業(yè);建立酒店的維修保養(yǎng)制度,有計(jì)劃的進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。

  9、檢查房務(wù)各部門的工作,注意迎送、開放、行李運(yùn)送及保管,結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。

  10、有時(shí),店長在深夜還要做突然檢查。此時(shí)檢查的項(xiàng)目有:總臺、客房、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé):門有沒有鎖好;燈有沒有按規(guī)定開關(guān);有沒有危險(xiǎn)的、不安全的因數(shù)存在等等。店長要將這些檢查的情況,包括好的、差的都記錄下來,傳達(dá)到相關(guān)部門,給他們明確的指示。

  六、加強(qiáng)安全管理:

  店長必須定期或不定期的召開安全會(huì)議,研究保安問題, 指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查,進(jìn)行消防演習(xí);制定嚴(yán)格的保安制度,消防制度,要使每個(gè)干部和職工都予以重視,并使客人了解和合作,使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。

  店長工作計(jì)劃模板 篇11

  作為西安餐飲行業(yè)的知名企業(yè),西安小六湯包在xxxx年取得了令人矚目的成績,xxxx年已經(jīng)到來,餐飲行業(yè)的競爭將更加激烈,如何保持下流湯包的競爭力成為今年的工作重點(diǎn),我覺得應(yīng)該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。

  第一、餐廳內(nèi)部管理方面:

  1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

  2.根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

  3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

  4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動(dòng)向,通過對員工進(jìn)行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

  5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。

  6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì),分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。

  8.建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。

  9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

  第二,營銷方面:

  1.利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標(biāo)客戶群,加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

  2.建立?吐(lián)系檔案,與客人建立良好的關(guān)系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產(chǎn)品。

  3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和內(nèi)涵,抓住了這一賣點(diǎn),將使餐廳具有無限的生命力。

  第三,經(jīng)營戰(zhàn)略:

  本餐廳位于西安繁華地段,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,正因如此,周邊相對成熟的快餐廳,豆?jié){店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手:

  1.經(jīng)營項(xiàng)目:我們要在避其鋒芒的'同時(shí),發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝,要集中力量,把小六湯包這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。

  2.產(chǎn)品在保持以湯包為主,弘揚(yáng)陜西特色飲食的基礎(chǔ)上,輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗,注重科學(xué)飲食、合理搭配,真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。

  3.從長遠(yuǎn)來看,繼續(xù)開分店,實(shí)行多店經(jīng)營,是我們努力的目標(biāo)。

  今后的工作中,我將始終堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到的經(jīng)營理念精益求精,并以此計(jì)劃為基礎(chǔ),很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題,不斷改進(jìn)。

  店長工作計(jì)劃模板 篇12

  一、20xx年度工作總結(jié)

  一元復(fù)始,萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年,是我店堅(jiān)持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵、提升經(jīng)營水平的重要一年。一年來,我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù),始終貫徹“樹品質(zhì)、創(chuàng)特色、鑄亮點(diǎn)、提水平”中心思路,大力推進(jìn)軟件服務(wù)提升和核心產(chǎn)品個(gè)性化建設(shè),克服了經(jīng)營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗(yàn),使經(jīng)營全局持續(xù)平穩(wěn)、良好。

  20xx年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營指標(biāo)順利完成的良好局面,主要得益于經(jīng)營工作中始終堅(jiān)持和把握以下主線,取得以下成績:

 。ㄒ唬┙(jīng)營指標(biāo)執(zhí)行良好,經(jīng)營收入平穩(wěn)增長

  20xx年是我店核心團(tuán)隊(duì)大建設(shè)、大提升之年。員工不穩(wěn)定對日常經(jīng)營尤其是客房、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難,但公司大力投資員工成長教育,攜手聚英國際咨詢集團(tuán),分兩個(gè)小團(tuán)隊(duì)四個(gè)批次30余人,帶領(lǐng)員工參加“聚英亮劍團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練營“學(xué)習(xí),使員工心智成熟,以穩(wěn)定的心態(tài)在公司奉獻(xiàn)各自的力量;核心管理層3人多次參加聚英國際集團(tuán)系統(tǒng)咨詢班和運(yùn)營官,2人參加聚英系統(tǒng)卓越工程學(xué)習(xí),培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)管理者的商業(yè)人格。因此,各部門克服種種不利因素,團(tuán)結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先,竭力謀發(fā)展、搶商機(jī)、抓創(chuàng)收、增效益,使年度計(jì)劃和經(jīng)營指標(biāo)完成良好。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),全年實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 %,比上年實(shí)績 增加 萬元。

  其中:客房收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 %,比上年實(shí)績 萬元增加 萬元,上升 %;

  餐飲自助餐收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 % ,比上年實(shí)績 萬元增加 萬元,上升 % ; 午晚餐收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 %,比上年實(shí)績 萬元,增加 萬元,上升 %; 客房商品收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 %, 比上年實(shí)績 萬元減少 萬元,下降 %; 會(huì)議收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 %, 比上年實(shí)績 萬元減少 萬元,下降 %; 前臺商品收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 %;會(huì)員卡等其他收入計(jì)

  萬元。

  客房附營收入 萬元,完成年度計(jì)劃 萬元的 %,比上年實(shí)績 萬元增加 萬元,上升 %;

 。ǘ⿲(shí)施硬件裝修改造,經(jīng)營面貌改觀刷新

  20xx年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造,更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新和布局,以及經(jīng)營環(huán)境的特色營造。改善充分體現(xiàn)人文、智能理念,強(qiáng)化舒適度和個(gè)性化建設(shè),在保持核心產(chǎn)品原主格調(diào)的同時(shí),刻意凸顯典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。

  通過客房里增配阿爾卑斯糖果、玫瑰花、親情服務(wù)卡等作為親和服務(wù)文化主題烘托基本格調(diào),通過增配書籍對閱讀文化的深入渲染,通過奔馳車免費(fèi)接送特色文化主題創(chuàng)建,培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點(diǎn)、新魅力、新優(yōu)勢。當(dāng)前,酒店各項(xiàng)特色個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目趨于成熟,形成酒店獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢,對酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來良好的預(yù)期和展望。

  (三)做大做強(qiáng)酒店品牌,創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩

  爭創(chuàng)一流MN五星酒店,爭樹一流中晶品牌,是我店堅(jiān)定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念,并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握。創(chuàng)建“MN五星”以來,酒店服務(wù)品質(zhì)、管理模式和經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)涫軜I(yè)內(nèi)稱道和嘉賓褒獎(jiǎng),20xx年更是佳績驕人、捷報(bào)頻傳,注入率一路高升進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營形象,樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑,更印證了我們堅(jiān)持創(chuàng)建高品質(zhì)mn五星酒店、做大做強(qiáng)中晶品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性,成績振奮人心,更是一種鞭策。

 。ㄋ模┚频旯芾硐到y(tǒng)落地,經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然

  20xx年各項(xiàng)主打產(chǎn)品經(jīng)營指標(biāo)得以超額完成,業(yè)績來之不易。這一年全店因系統(tǒng)化學(xué)習(xí),管理體系系統(tǒng)化完美落地。員工從起初思想波動(dòng)大,各種不理解,到公司領(lǐng)導(dǎo)親力親為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)訓(xùn)練營課堂,使員工有了更強(qiáng)的凝聚力,團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性加強(qiáng),再到員工愿意為公司付出和奉獻(xiàn),從而在經(jīng)營亮點(diǎn)培植上,在精細(xì)化、個(gè)性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣點(diǎn)、爭取客源、穩(wěn)定效益。例如:營銷部勇挑經(jīng)營重?fù)?dān),通過深化網(wǎng)絡(luò)合作、擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)營銷、建立訂房協(xié)作,全年實(shí)現(xiàn)收入 萬元,超出年度計(jì)劃指標(biāo) %,同比上年增收 萬元,取得新的突破;客房部克服人員不足高質(zhì)量完成每日的工作任務(wù),全年完成清潔 間夜房量,同比上年增加 間夜;前廳部面對員工新老更替、流失率高,賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢,靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式,因時(shí)制宜采取各種措施挽留客戶,并廣開渠道拓展客戶市場,保持客房基本出租率,全年發(fā)展新會(huì)員 位,同比去年增加 位。部門、加強(qiáng)會(huì)員卡銷售等手段,為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源,全年實(shí)現(xiàn)收入 萬元,完成年度指標(biāo)任務(wù),這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就!其他如總經(jīng)辦等部門都能自覺擔(dān)當(dāng),化被動(dòng)為主動(dòng),團(tuán)結(jié)協(xié)作、攻堅(jiān)克難、開源增收,較好地完成了全年任務(wù),實(shí)現(xiàn)了全年目標(biāo)。

  (五)打造精細(xì)服務(wù)品牌 整體服務(wù)水平提升

  做精做細(xì),打造精細(xì)化、人性化、親情化服務(wù),一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍,構(gòu)建和諧的客際關(guān)系,通過廣泛地組織、發(fā)動(dòng)、宣傳、引導(dǎo)及監(jiān)督,基本培育形成良好的服務(wù)氛圍,增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識。為提升精細(xì)化服務(wù)水平,各部門通過專題培訓(xùn)和討論比對差異,通過開展自評自查、知識考核尋找差距,促使廣大管理者和員工主動(dòng)適應(yīng)新操作手冊的新變化、新要求,提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平。打造精細(xì)服務(wù)品牌,更加重視員工素質(zhì)建設(shè),20xx年多次組織和開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實(shí)操培訓(xùn)及禮儀禮節(jié)、拓展培訓(xùn)等等,通過酒店、部門兩級培訓(xùn)體系,通過形式多樣的培訓(xùn)方式和載體,使員工的專業(yè)服務(wù)知識和精細(xì)服務(wù)意識有所增強(qiáng)和提高;舉行了第二屆服務(wù)技能比武大賽,比武全面檢閱了員工的專業(yè)技能,發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的'服務(wù)人才,同時(shí)通過評委的點(diǎn)評又發(fā)現(xiàn)存在的不足和差距,為今后培養(yǎng)學(xué)習(xí)型、比賽型人才、進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路;推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新,做精做細(xì)傳統(tǒng)服務(wù)品牌,服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力,得到了賓客的肯定和稱贊。

 。╆P(guān)心員工文化生活 員工凝聚力得到增強(qiáng)

  員工是企業(yè)的寶貴財(cái)富,是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。過去一年,更加重視員工在企業(yè)中的核心作用,創(chuàng)造各種條件改善員工生活、豐富員工文化,提高員工對酒店的歸屬感,營造和諧的勞資關(guān)系。每度舉辦員工生日會(huì),豐富員工對文化生活的多重需求,受到了員工的普遍歡迎;多次參加員工代表座談會(huì),真誠聽取員工對經(jīng)營管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。重視精神文明建設(shè),組織開展了春季趣味運(yùn)動(dòng)會(huì),組織了去養(yǎng)老院實(shí)踐”“尊老敬老獻(xiàn)孝心”活動(dòng),組織了彩妝培訓(xùn)等豐富多彩的文娛活動(dòng),豐富了員工的業(yè)余生活;關(guān)愛員工,通過開展秋游等旅游方式,使員工放松身心;關(guān)愛員工,注重營造互幫互助的企業(yè)氛圍。年初,前酒店積極倡議,全體員工積極響應(yīng)、踴躍捐款,短短一天的時(shí)間,募集晶基金1000余元,使我們公司的晶基金會(huì)順利成立,酒店上下愛心奉獻(xiàn),體現(xiàn)了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。

 。ㄆ撸┥钊胪诰蚪(jīng)營潛力 質(zhì)量效益再上臺階

  20xx年酒店業(yè)經(jīng)營總量明顯壓縮,我們經(jīng)營任務(wù)繁重,但在困難和挑戰(zhàn)面前,各部門深入貫徹落實(shí)酒店年度工作精神,以“挖潛增收”為重心,在拓展客源市場上動(dòng)腦筋,在提升產(chǎn)品競爭力上做文章,在降低成本增加效益上花心思,開拓思路,創(chuàng)新求進(jìn),不斷挖掘經(jīng)營潛力、拓展增長空間,如:公關(guān)營銷部深入開拓客源市場,通過持續(xù)走訪本地市場、外地散客市場和周邊城市旅行社,以及做好經(jīng)常性的對客拜訪工作,捕捉市場商機(jī),爭取團(tuán)隊(duì)接待客源。全年接待會(huì)議團(tuán) 隊(duì) 余場,實(shí)現(xiàn)收入 余萬元;客房部努力控制經(jīng)營成本,爭取質(zhì)量效益,在梳子回收利

  用、商品梳理增配桶裝水及洗漱套裝等方面實(shí)現(xiàn)收入 萬余元;采供抓住市場價(jià)格的起落峰谷,在低谷時(shí)對物資進(jìn)行放量采購,多方采價(jià)比對,降低采購成本達(dá) 萬元,為年度主營收益“錦上添花”。

  (八)緊繃安全生產(chǎn)之弦,安全管理扎實(shí)推進(jìn)

  20xx年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作,以確保平安經(jīng)營為宗旨,以預(yù)防和消除隱患為主線,以落實(shí)責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點(diǎn),以開展隱患排查治理為突破,深入落實(shí)安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)措施:繼續(xù)實(shí)施安全管理部門主管負(fù)責(zé)制,夯實(shí)“酒店統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門主抓、員工積極參與”安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系;對消防設(shè)施設(shè)備、安全疏散通道、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位加強(qiáng)安全檢查,落實(shí)隱患排查治理工作,實(shí)現(xiàn)隱患排查治理制度化、規(guī)范化、經(jīng);桓鶕(jù)星評新標(biāo)制訂和完善了消防、火災(zāi)應(yīng)急疏散、食品衛(wèi)生中毒、突發(fā)性治安案件等緊急處置預(yù)案,提升了安全管理和應(yīng)對水平;強(qiáng)化重大節(jié)假日如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查,落實(shí)安全生產(chǎn)值班制度,嚴(yán)密防范和控制事故苗頭發(fā)生;組織新、老員工舉行火災(zāi)防范專題培訓(xùn)和講座1次,不斷提高員工的安全意識和防范技能,配合上級衛(wèi)生部門開展了食品添加劑專項(xiàng)檢查,強(qiáng)化食品安全管理措施,嚴(yán)密防范食品中毒事故的發(fā)生;加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),基本建立了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,并通過了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)合檢查組的考核,得到了檢查組專家的肯定與好評。加大安全投入,提高安全設(shè)備科技水平。20xx年全年未發(fā)生重大安全事故和人身傷亡事故,較好地完成了上級管理部門的工作任務(wù),實(shí)現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)平穩(wěn)有序運(yùn)行。

  以上是20xx年度工作成績和工作主線,是全體員工團(tuán)結(jié)拼搏、銳意進(jìn)取、勵(lì)精圖治的成果結(jié)晶。在總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,我們也清醒地看到管理運(yùn)營中存在的一些不足,制約著酒店的經(jīng)營發(fā)展,主要表現(xiàn)為:

  1、用工問題仍顯緊張,招聘難未有效解決,對新年度的經(jīng)營和服務(wù)品質(zhì)延續(xù)帶來考驗(yàn)。

  2、淡季客房出租率低未得到明顯改觀,營銷措施仍然乏力,制約整體經(jīng)營績效。

  3、銷售經(jīng)理工作本位意識需要增強(qiáng),部分核心客戶營銷質(zhì)量欠佳導(dǎo)致流失。

  4、應(yīng)收營業(yè)款依然居高不下,資金成本風(fēng)險(xiǎn)和憂患持續(xù)存在。

  5、采購渠道和方式有所優(yōu)化,但仍有提升空間,有待繼續(xù)改善。

  二、20xx年工作思路

  20xx年我們圍繞“積極穩(wěn)健、審慎靈活”的宏觀經(jīng)濟(jì)政策,必將推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭,也給我們酒店的進(jìn)一步發(fā)展帶來新的機(jī)遇。但同時(shí),我們又面臨社會(huì)物價(jià)通脹帶來經(jīng)營成本上升,周邊酒店無序競爭導(dǎo)致

  客源流失加劇,社會(huì)用工荒日趨突出帶來招聘難,以及節(jié)能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗(yàn)。只要我們堅(jiān)定信心迎挑戰(zhàn)、苦練內(nèi)功抓機(jī)遇、做強(qiáng)品牌不懈怠,審時(shí)度勢,開拓創(chuàng)新,奮發(fā)有為,就一定能夠?qū)崿F(xiàn)全年經(jīng)營預(yù)期。新的一年,我們要爭取完成以下經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo):

  1、營業(yè)統(tǒng)計(jì)總收入 萬元,比上年計(jì)劃增加 %,其中客房、餐飲兩大核心產(chǎn)品分別比上年增加 %,具體為:前廳與客房 萬元;餐飲自助餐餐 萬元,餐飲午晚餐 萬元;商品銷售 萬元;客房附營 萬元;其它 萬元。

  2、經(jīng)營總費(fèi)用率: %;其中前廳、客房 %;餐飲自助餐 %,餐飲午晚餐 %;商品 %。

  3、總毛利率: %;其中前廳、客房 %;餐飲自助餐 %,餐飲午晚餐 %;商品 %。

  4、實(shí)現(xiàn)綜合經(jīng)濟(jì)效益 萬元 。

  為進(jìn)一步提高營運(yùn)質(zhì)量和有利于人力資源建設(shè),擬再增設(shè)兩項(xiàng)管理控制目標(biāo),并加大考核力度:

  1、營業(yè)應(yīng)收款平均占用余額 萬元;

  2、月員工流動(dòng)率3%。

  為完成以上指標(biāo)任務(wù),我們需要重點(diǎn)加強(qiáng)并做好以下工作:

  (一)做精做細(xì)品質(zhì),培育經(jīng)營特色

  要在抓好耳麥傳輸服務(wù)、金鑰匙服務(wù)、管家服務(wù)、“服務(wù)一二三”禮節(jié)禮貌的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步做精做細(xì)服務(wù)細(xì)節(jié),把品質(zhì)建設(shè)的重心繼續(xù)轉(zhuǎn)移到精細(xì)化服務(wù)上來,要讓賓客切實(shí)感受到員工的新面貌、服務(wù)的新變化、品質(zhì)的新魅力;餐飲出品、會(huì)議接待、客房服務(wù)等,如:前廳部新推“歡迎茶”服務(wù)、“熱毛巾”服務(wù);客房部做細(xì)“專職管家服務(wù)”、“一鍵通服務(wù)”等等,體現(xiàn)了酒店精細(xì)化服務(wù)特色,在做強(qiáng)品質(zhì)的基礎(chǔ)上,要巧打特色牌,以特色謀個(gè)性,以特色增實(shí)力,以特色拓市場,塑造和體現(xiàn)出高端產(chǎn)品的個(gè)性化、差異化、特色化品位和風(fēng)采。

 。ǘ┘(xì)化責(zé)任考核,提高營運(yùn)績效

  要針對上年度經(jīng)營工作中出現(xiàn)的突出問題,調(diào)整和細(xì)化經(jīng)營責(zé)任考核制度,按照質(zhì)量效益型企業(yè)的發(fā)展要求,有針對性地加大員工流失率、資金占用回籠、節(jié)電節(jié)能、安全管理等指標(biāo)在責(zé)任考核中的比重和力度,體現(xiàn)責(zé)任考核的嚴(yán)肅性,發(fā)揮激勵(lì)效能,推動(dòng)綜合運(yùn)營品質(zhì)再上新的臺階。

  (三)深化節(jié)能管理,抓牢節(jié)支增收

  要繼續(xù)繃緊節(jié)電節(jié)能之弦,增強(qiáng)管理的緊迫感、憂患感、危機(jī)感,保持“嚴(yán)抓嚴(yán)管”的高壓態(tài)勢,合力抓實(shí)基礎(chǔ)工作,預(yù)防、杜絕“跑冒滴漏”;要進(jìn)一步抓緊抓牢節(jié)支增收工作,在物品采購、原材料利用、日用品消耗、崗位用工上精打細(xì)算、創(chuàng)新思路、挖掘潛力,推動(dòng)“低投入、低成本、高效益”飯店發(fā)展模式取得新成就。

 。ㄋ模┩七M(jìn)營銷工作,拓展客源市場

  要加大銷售力度特別是客房產(chǎn)品的推銷工作,切實(shí)提高客房出租率;要深入到客戶中去,建立融洽的客際關(guān)系,及時(shí)捕捉和把握客源商機(jī);客戶代表、客戶經(jīng)理要充分發(fā)揮市場營銷的主力軍、排頭兵作用,提高市場競爭和客源拓展的敏感度、主動(dòng)性,爭取在團(tuán)體宴會(huì)接待、核心客戶鞏固、潛在客群挖掘上開創(chuàng)新的業(yè)績和局面。

  (五)加快帳款回收,確保資金安全

  要加快帳務(wù)催討節(jié)奏,加大資金回收力度,將欠款回收工作提升到優(yōu)化經(jīng)營效益的重要層面上來,爭取應(yīng)收款平均余額比上年壓縮80 %;要細(xì)化定級和結(jié)帳制度,加大對部門資金占用的考核比重,控制欠款積壓規(guī)模;要嚴(yán)格客戶簽單手續(xù),核準(zhǔn)有效簽單人,規(guī)避無效簽單及帳務(wù)糾紛。

 。┩卣褂霉で溃U先肆Y源

  要進(jìn)一步深化與省內(nèi)外專業(yè)院校的合作關(guān)系,密切往來,增進(jìn)溝通,創(chuàng)新合作模式,為基層服務(wù)人才的需求提供堅(jiān)實(shí)的后援和保障;加強(qiáng)與本地職業(yè)院校的戰(zhàn)略協(xié)作,夯實(shí)“互通式”企校合作機(jī)制,確保大型接待的用工需求;挖掘“鐘點(diǎn)工”用工資源,廣開人員招聘渠道,多管齊下,力爭全年用工穩(wěn)定、寬裕。

 。ㄆ撸┖粚(shí)安全管理,營造平安環(huán)境

  各級、各部門要進(jìn)一步樹立“發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)、安全是第一責(zé)任”的使命意識和責(zé)任意識,提升安全生產(chǎn)工作首位意識,把安全生產(chǎn)列入經(jīng)營管理工作中的重中之重;要繼續(xù)層層落實(shí)安全責(zé)任制,認(rèn)真抓好安全教育培訓(xùn)、常態(tài)化安全檢查及隱患排查;要提高對火災(zāi)事故、災(zāi)害天氣、治安案件、食品衛(wèi)生及其他突發(fā)事件的敏感度和預(yù)見性,制訂應(yīng)對預(yù)案,筑牢防控機(jī)制,做到安全監(jiān)管“不失職、不失誤、不失管”,確保全年經(jīng)營環(huán)境平安、祥和。

  (八)加強(qiáng)人文關(guān)懷,凝聚人心合力

  20xx年用工管理中,要凸顯對員工的人文關(guān)懷,要潛下心去、撲下身去加強(qiáng)溝通交流,解決員工關(guān)切,建立和諧的用工關(guān)系;要進(jìn)一步改善管理方式和方法,關(guān)心愛護(hù)員工,增進(jìn)彼此信任,凝聚起廣大員工的向心力和經(jīng)營合

  力;將鼎力支持員工的業(yè)余文體活動(dòng),創(chuàng)造條件豐富員工的精神與文化生活,讓廣大員工“心靈有所依、工作有干勁”,把酒店當(dāng)作自己的溫暖家園。

  虎振雄風(fēng)留浩氣,兔迎盛世啟新程。我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時(shí),正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,堅(jiān)定信心,團(tuán)結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!

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