餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)

　　在不斷進(jìn)步的時代，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)1

　　1、財(cái)務(wù)會計(jì)行政上歸屬酒樓總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、嚴(yán)格按《財(cái)務(wù)管理制度》和《會計(jì)制度》要求組織和實(shí)施日常會計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理，積極參與酒樓經(jīng)營管理工作。

　　3、按照國家稅法規(guī)定按期報(bào)稅，誠信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。

　　4、加強(qiáng)酒樓財(cái)物管理，定期和不定期組織對本店的實(shí)物及貨幣資金進(jìn)行盤點(diǎn)清查，保證賬實(shí)相符。

　　5、堅(jiān)持原則，嚴(yán)格按規(guī)定開支酒樓費(fèi)用，認(rèn)真審核原始單據(jù)，把好費(fèi)用報(bào)銷關(guān)，有權(quán)對不真實(shí)、不合法的票據(jù)不予報(bào)銷；對于員工辭職或調(diào)動，須見員工離職表中庫管員的簽字。

　　6、加強(qiáng)成本管理，嚴(yán)格控制采購成本和生產(chǎn)加工成本，有權(quán)對高于定價或不符合規(guī)定的'物資拒付貨款。

　　7、按規(guī)定認(rèn)真編制和及時向股東各方報(bào)送會計(jì)報(bào)表，并進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，做到數(shù)據(jù)真實(shí)、計(jì)算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當(dāng)、口徑一致。

　　8、按規(guī)定整理、裝訂、妥善保管會計(jì)資料，負(fù)責(zé)對財(cái)會資料和文件進(jìn)行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業(yè)秘密

　　9、有權(quán)對酒樓所有人員違反財(cái)經(jīng)制度的行為進(jìn)行制止；有權(quán)對給酒樓造成損失人員應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任提出處理意見。

　　10、每月至少協(xié)助總經(jīng)理召開一次經(jīng)營狀況分析會，有義務(wù)向總經(jīng)理提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)，但財(cái)務(wù)資料不能提出財(cái)務(wù)室。

　　11、妥善保管和按規(guī)定使用酒樓財(cái)務(wù)專用章。

　　12、接受股東及總經(jīng)理的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、調(diào)查、審計(jì)、考評等。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)2

　　1、負(fù)責(zé)日常收支的管理和核對;

　　2、資金計(jì)劃的申請和使用;

　　3、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證，保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性;

　　4、負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準(zhǔn)確記入系統(tǒng)，按時編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表;

　　5、負(fù)責(zé)記賬憑證的編號、裝訂;保存、歸檔財(cái)務(wù)相關(guān)資料;

　　6、負(fù)責(zé)往來款項(xiàng)及銀行對賬單的`發(fā)布和管理;

　　7、定期組織對公司固定資金和流動資產(chǎn)的清查、核實(shí)，確保財(cái)產(chǎn)的準(zhǔn)確性，加強(qiáng)對固定資金和流動資金的管理，提高資金利用率;

　　8、及時掌握流動資金使用和周轉(zhuǎn)的情況，定期向財(cái)務(wù)部經(jīng)理匯報(bào)工作。;

　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它日常性工作和臨時工作。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)3

　　1、依據(jù)法律、法規(guī)進(jìn)行會計(jì)核算，協(xié)助主辦會計(jì)開展工作，實(shí)行會計(jì)監(jiān)督，拒絕辦理違反財(cái)經(jīng)制度的業(yè)務(wù)，拒絕不合理支出;

　　2、按時記賬，結(jié)賬、報(bào)賬，定期核對現(xiàn)金、銀行存款、盤點(diǎn)物資，做到賬務(wù)、賬賬、賬證、賬表、賬款“五相符”;

　　3、認(rèn)真核對收支單據(jù)，凡未按規(guī)定審批的單據(jù)，一律不得入賬;

　　4、加強(qiáng)原始憑證審核、編制好記賬憑證，及時登記各類賬簿;

　　5、辦理其他有關(guān)的.財(cái)會事務(wù)，做好文書及日常事務(wù)工作;

　　6、及時辦理、保管會計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表等財(cái)務(wù)檔案資料;

　　7、辦理公司證件年檢及有關(guān)事宜。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)4

　　1、認(rèn)真遵守和執(zhí)行國家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度的，以及集團(tuán)貨幣資金管理制度，對已按規(guī)定辦理審批手續(xù)的收、付款憑證，進(jìn)行復(fù)核，辦理款項(xiàng)收付。

　　2、在財(cái)務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，按照國家財(cái)會法規(guī)、公司財(cái)會制度的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真辦理提取和保管現(xiàn)金，完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。

　　3、負(fù)責(zé)收取各部門當(dāng)天實(shí)現(xiàn)營業(yè)款，核對營業(yè)報(bào)表和營業(yè)款，掛賬單據(jù)、加快資金回籠。

　　4、控制好庫存現(xiàn)金額度，不得超過公司規(guī)定的限額（10000元），超過部分要及時存入開戶銀行。不得以“白條”抵充庫存現(xiàn)金，更不得任意挪用現(xiàn)金。

　　5、嚴(yán)格審核報(bào)銷單據(jù)、發(fā)票等原始憑證，按照費(fèi)用報(bào)銷的有關(guān)規(guī)定，辦理現(xiàn)金收支付業(yè)務(wù)，做到合法準(zhǔn)確手續(xù)完備、單證齊全。不開遠(yuǎn)期支票和空頭支票。

　　6、根據(jù)審核無誤的.手續(xù)，辦理銀行存款、取款和轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務(wù)；及時根據(jù)銀行存款對賬單，在月末作出相應(yīng)調(diào)整，做到與銀行對帳單相符。

　　7、登記現(xiàn)金和銀行日記帳，做到日清月結(jié)，保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符，發(fā)現(xiàn)差錯及時查清更正。

　　8、認(rèn)真審查臨時借支的用途、金額和批準(zhǔn)手續(xù)，嚴(yán)格執(zhí)行采購領(lǐng)用支票的手續(xù)，控制使用限額和報(bào)銷期限。

　　9、配合對應(yīng)收款的清算工作。

　　10、根據(jù)人事部提供的薪金發(fā)放名冊，按時發(fā)放公司職工的工資、獎金。

　　11、負(fù)責(zé)妥善保管現(xiàn)金、有價證券、有關(guān)印章、空白支票和收據(jù)，做好有關(guān)單據(jù)、帳冊、報(bào)表等會計(jì)資料的整理、歸檔工作。

　　12、負(fù)責(zé)掌管公司財(cái)務(wù)保險(xiǎn)柜。保險(xiǎn)箱密碼要保密，保管好鑰匙，不得轉(zhuǎn)交他人。

　　13、負(fù)責(zé)稅務(wù)部門的發(fā)票購買和核對，以及財(cái)務(wù)主管交代的稅務(wù)局部分業(yè)務(wù)的溝通聯(lián)系。

　　14、負(fù)責(zé)打印驗(yàn)收入庫單和發(fā)貨單。

　　15、財(cái)務(wù)主管交代的其他事情。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)日常收支的管理和核對;

　　2、負(fù)責(zé)編制現(xiàn)金及銀行日記賬，并及時錄入電腦記賬憑證系統(tǒng);

　　3、負(fù)責(zé)與收銀的.對接工作，收集和審核原始憑證，保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性;

　　4、負(fù)責(zé)記賬憑證的編號、裝訂，保存、歸檔財(cái)務(wù)相關(guān)資料;

　　5、負(fù)責(zé)各項(xiàng)票據(jù)開具和管理;

　　6、完成其他與出納有關(guān)的財(cái)務(wù)工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng);

　　任職要求：

　　1、一年以上出納相關(guān)財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn);

　　2、熟悉操作財(cái)務(wù)軟件、Excel、Word等辦公軟件;

　　3、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識，工作認(rèn)真細(xì)心、踏實(shí)、為人正直、無不良記錄;

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)資料、客戶開票信息的'收集整理，按公司要求做好費(fèi)用對賬和發(fā)票開票;

　　2、負(fù)責(zé)記好各種明細(xì)帳目。手續(xù)完備、數(shù)字準(zhǔn)確、書寫整潔、登記及時、帳面清楚;

　　3、負(fù)責(zé)公司的行政日常事務(wù)，如物料的采購、供應(yīng)商對接、資產(chǎn)盤點(diǎn)與管理工作;

　　4、負(fù)責(zé)公司日�；顒樱�如下午茶、生日會、節(jié)日活動策劃與執(zhí)行;

　　5、協(xié)助上級完成其他行政財(cái)務(wù)等工作

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)餐廳成本分析，盈利分析。

　　2、負(fù)責(zé)餐廳收銀系統(tǒng)的培訓(xùn)，讓每位收銀員熟練掌握業(yè)務(wù)技能，以確保順利進(jìn)行。

　　3、規(guī)范財(cái)務(wù)各類票單，文件、帳冊等管理工作。

　　4、搞好各檔案工作。

　　5、核算營業(yè)收入與支出。

　　6、負(fù)責(zé)公司物業(yè)管理，收銀管理和員工薪資核審。

　　7、協(xié)調(diào)營業(yè)部門關(guān)系，使?fàn)I業(yè)與買單正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　8、每日核算營業(yè)報(bào)表經(jīng)經(jīng)理審核后上報(bào)總監(jiān)與總經(jīng)理及執(zhí)行董事等。

　　9、定期上報(bào)損益表、資產(chǎn)負(fù)債表、盤點(diǎn)表等。

　　10、追蹤應(yīng)收帳和應(yīng)付帳款等工作。

　　11、協(xié)助經(jīng)理搞好財(cái)務(wù)預(yù)算、決算和各期培訓(xùn)計(jì)劃。

　　12、協(xié)助經(jīng)理搞好金融部門，稅收等部門關(guān)系，及時掌握國家稅收政策。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)8

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行資金管理制度，辦理各項(xiàng)收付款。

　　2、按照財(cái)務(wù)規(guī)定辦理本酒店所有付款業(yè)務(wù)。

　　3、認(rèn)真清點(diǎn)各種錢款，認(rèn)真辨別貨幣的`真?zhèn)危�保障酒店資金安全。

　　4、主要負(fù)責(zé)酒店零用金收支，及時請款，補(bǔ)充庫存現(xiàn)金；確保資金安全，超額現(xiàn)金應(yīng)送存銀行。

　　5、負(fù)責(zé)將營業(yè)款繳存銀行，不坐支現(xiàn)金，及時回籠酒店資金。

　　6、認(rèn)真清點(diǎn)除本酒店各收銀點(diǎn)收取的營業(yè)收入外的其他收款。

　　7、登記現(xiàn)金日記賬，做到日清月結(jié)；登記銀行日記賬，并與銀行對賬單核對一致；月末與總賬相符，月末編制銀行余額調(diào)節(jié)表；

　　8、現(xiàn)金的賬面金額同實(shí)際庫存現(xiàn)金相符；妥善保管好庫存現(xiàn)金、保守保險(xiǎn)柜密碼，，不得轉(zhuǎn)交他人。

　　9、不得“坐支”不得以“白條”抵庫，更不許挪用現(xiàn)金。

　　10、認(rèn)真保管每項(xiàng)經(jīng)手的會計(jì)業(yè)務(wù)原始憑單，及時完整地傳遞給會計(jì)記賬

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)9

　　1、管理客戶往來賬款，出具相關(guān)分析報(bào)表。

　　2、及時進(jìn)行應(yīng)收賬款的催收，并向上級及時匯報(bào)工作情況。

　　3、對銷售出入庫單據(jù)進(jìn)行財(cái)務(wù)審核。

　　4、編制銷售及收款會計(jì)憑證。

　　5、及時溝通相關(guān)部門及客戶，監(jiān)控銷售及收款流程的'財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　6、定期與客戶進(jìn)行往來款項(xiàng)的核對和賬務(wù)清理，保證銷售往來的準(zhǔn)確無誤。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)10

　　1、 負(fù)責(zé)銀行籌資核算、租金核算等日常核算。

　　2、 負(fù)責(zé)合同解款復(fù)核、結(jié)清核算、代收代付回款、往來賬核對工作。

　　3、 負(fù)責(zé)融資費(fèi)用臺賬、融資費(fèi)用轉(zhuǎn)租金、代收代付支出、逾期墊付工作。

　　4、其他項(xiàng)目性工作。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)11

　　1、認(rèn)真遵守和執(zhí)行國家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度的，以及公司資金管理制度，對已按規(guī)定辦理審批手續(xù)的.收、付款憑證，進(jìn)行復(fù)核，辦理款項(xiàng)收付;

　　2、按照國家財(cái)會法規(guī)、公司財(cái)會制度的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真辦理提取和保管現(xiàn)金，完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務(wù);

　　4、嚴(yán)格審核報(bào)銷單據(jù)、發(fā)票等原始憑證，按照費(fèi)用報(bào)銷的有關(guān)規(guī)定，辦理現(xiàn)金收支付業(yè)務(wù)，做到合法準(zhǔn)確手續(xù)完備、單證齊全、不開遠(yuǎn)期支票和空頭支票;

　　5、負(fù)責(zé)妥善保管現(xiàn)金、有價證券、有關(guān)印章、空白支票和收據(jù)，做好有關(guān)單據(jù)、帳冊、報(bào)表等會計(jì)資料的整理、歸檔工作;

　　6、領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)12

　　1、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)金、票據(jù)及銀行存款的保管;

　　2、公司資金日報(bào)編制管理;

　　3、各項(xiàng)付款單據(jù)支付，回單整理;

　　4、資金相關(guān)審批流程處理及流程路徑維護(hù);

　　5、對所有公司的pos機(jī)、收據(jù)管理，收款臺賬管理;

　　6、公司賬戶開戶;

　　7、出具銀行余額調(diào)節(jié)表、資金部物資盤點(diǎn)表等;

　　8、門店收據(jù)管理;

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)13

　　餐廳出納崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)餐廳日常收支的管理和核對;

　　2、辦公室基本賬務(wù)的核對;

　　3、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證，保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性;

　　4、負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準(zhǔn)確錄入系統(tǒng);

　　5、負(fù)責(zé)按照國家會計(jì)制度的規(guī)定，記賬、報(bào)稅、按期出具財(cái)務(wù)報(bào)表，做到手續(xù)完備，數(shù)字準(zhǔn)確，賬目清楚，按期報(bào)賬、對賬;

　　6、負(fù)責(zé)會計(jì)檔案的管理，記賬憑證的編號、裝訂，保存、歸檔財(cái)務(wù)相關(guān)資料;

　　7、負(fù)責(zé)開具各項(xiàng)票據(jù);

　　8、負(fù)責(zé)核算、盤點(diǎn)各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)的準(zhǔn)確性;

　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。

　　任職要求：

　　1、本科及以上學(xué)歷，會計(jì)、財(cái)務(wù)管理相關(guān)專業(yè);

　　2、2年以上財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，熟練使用Excel等辦公軟件;

　　3、了解國家財(cái)經(jīng)政策和會計(jì)、稅務(wù)法規(guī)，熟悉銀行結(jié)算業(yè)務(wù)

　　4、處事靈活細(xì)心，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

　　餐廳出納崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)日常收支的'管理和核對;

　　2、辦公室基本賬務(wù)的核對;

　　3、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證，保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性;

　　4、負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)，按時編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表;

　　5、負(fù)責(zé)記賬憑證的編號、裝訂;保存、歸檔.

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)14

　　1、現(xiàn)金及銀行收付處理,負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)銀行往來業(yè)務(wù)及現(xiàn)金的日常管理,資金收付、報(bào)銷、對賬等工作,按規(guī)定登記現(xiàn)金和銀行日記賬,盤清庫存現(xiàn)金,保證庫存現(xiàn)金安全,制作記帳憑證

　　2、月初核算工資

　　3、每月負(fù)責(zé)采購付款的`對帳事宜、銷售的對賬事宜,銷售報(bào)表及財(cái)務(wù)報(bào)表制作

　　4、固定資產(chǎn)的登記和管理

　　5、具有一定的會計(jì)核算工作經(jīng)驗(yàn)

餐廳財(cái)務(wù)崗位職責(zé)15

　　1 收銀員管理制度

　　◆收銀臺備用金限1000元以內(nèi)。各班次交接班時檢查各票額零錢是否充足，及時補(bǔ)足。遇到高峰期零錢不夠用須提前告知出納，以便及時換取。

　　◆收銀員應(yīng)及時、準(zhǔn)確地做好收款憑條，當(dāng)天營業(yè)款和五聯(lián)單的白單要及時上繳出納。 ◆收銀臺工作因存在直接現(xiàn)金往來交易，當(dāng)班收銀員在崗期間，除在正常人員交接手續(xù)完整或當(dāng)班收銀員本人同意的前提下，任何人不得代班收銀、私動當(dāng)班收銀員現(xiàn)金。若私自代收遇損失，由代收人承擔(dān)損失款項(xiàng)。

　　◆打烊后的收銀臺不得存放現(xiàn)金及代幣券,現(xiàn)金及代幣券應(yīng)放臵于收銀員專用保險(xiǎn)柜內(nèi)。

　　◆任何人不得私自從收銀臺直接支取任何款項(xiàng)。

　　◆收銀員不得將私人錢款放在收銀臺。若將私人錢款放在收銀臺，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將視同現(xiàn)金長款處理，予以上繳。

　　◆嚴(yán)禁收銀員在收銀臺或用餐區(qū)內(nèi)編制收款憑條。

　　◆現(xiàn)金短缺，屬于應(yīng)由收銀員賠償?shù)牟糠�，由收銀員賠償，同時對其處以一定金額的罰金（第一次5元，第二次5*2=10元，以此類推）；現(xiàn)金溢余（無法查明的現(xiàn)金盤盈），應(yīng)按實(shí)際溢余的金額，對收銀員處以一定金額的罰金（第一次5元，第二次5*2=10元，以此類推）。

　　2 收銀流程

　　◆餐廳開始營業(yè)，當(dāng)班收銀員和領(lǐng)班共同開啟保險(xiǎn)柜，查看前日晚班保險(xiǎn)柜清單，清點(diǎn)前日晚班結(jié)余現(xiàn)金與保險(xiǎn)柜清單所記錄金額是否一致，剩余券卡是否相符，發(fā)票金額是否相符。如有差異，則查找原因。

　　◆高峰期過后，出納到收銀臺，清點(diǎn)收銀臺現(xiàn)金，取走大票金額，并開具白條給收銀員。

　　◆早晚班收銀員進(jìn)行交接時，留存1000元作為收銀臺的備用金，剩余款項(xiàng)放入保險(xiǎn)柜中，收銀員對現(xiàn)金、現(xiàn)金代幣券、發(fā)票、禮品等進(jìn)行交接，并由早晚班收銀員、當(dāng)班領(lǐng)班在保險(xiǎn)柜清單上簽字確認(rèn)。保險(xiǎn)柜鑰匙交給當(dāng)班收銀員保管，密碼由當(dāng)班領(lǐng)班保管。

　　◆高峰期過后，出納到收銀臺收取大票營業(yè)款，具體操作同上。

　　◆當(dāng)天營業(yè)結(jié)束，收銀員應(yīng)核對收銀小票上的所有現(xiàn)金收入，合計(jì)當(dāng)日所收取的營業(yè)款，看是否相符，核對實(shí)際所回收的券卡，看折扣金額是否正確，看客留金等其他收入與收銀臺交接清單上登記的金額是否一致。打烊后，由領(lǐng)班和收銀員共同盤點(diǎn)收銀臺現(xiàn)金、現(xiàn)金代幣券、發(fā)票等，并將收銀臺的剩余款項(xiàng)、收銀小票、交接清單等一并放入收銀臺保險(xiǎn)柜中。

　　 出納崗位的相關(guān)規(guī)定及主要職責(zé)

　　◆出納保險(xiǎn)柜零錢備用金限定額度：

　　☆營業(yè)額35萬元（含35萬元）以下的餐廳零錢備用金限定額度9000元以下； ☆營業(yè)額35萬元以上—45萬元（含45萬元）以下的餐廳零錢備用金限定額度12000元以下；

　　☆營業(yè)額45萬元以上的餐廳零錢備用金限定額度15000元以下；

　　☆遇五一、國慶、春節(jié)可視實(shí)際情況準(zhǔn)備原限定額度兩倍的備用金；

　　☆特殊情況需增加備用金額，需提前兩天向公司經(jīng)管部申請同意后方可執(zhí)行。

　　◆出納需一天三次次將營業(yè)款存入銀行，上班第一時間將昨日未存營業(yè)款存入銀行，下午銀行下班前將早班現(xiàn)有營業(yè)款存入銀行，晚間高峰期后出納下班前，必須保證21：00時再次將營業(yè)款收走，收款后須及時將大面額款項(xiàng)存入就近的自助銀行；就近沒有自助銀行的，應(yīng)把款項(xiàng)放臵于出納的保險(xiǎn)柜內(nèi)，不能將現(xiàn)金帶回家。住店出納晚上11：30分應(yīng)再收款一次，若未有住店出納，分店經(jīng)理下班前應(yīng)代收。如經(jīng)理休假，可安排可靠人員將余款代收，代收人員必須寫清代收現(xiàn)金收據(jù)，采用封包交接，即收銀員在封口處簽字，代收人將代收款臵于安全的地方。

　　◆為保障現(xiàn)金的安全，出納每次收款或存取款及換零錢有權(quán)要求兩人以上同行護(hù)送（至少有一名男性），陪同人員由餐廳經(jīng)理協(xié)調(diào)安排。出納上班期間應(yīng)穿制服，存錢則換穿便裝。

　　◆出納公休時錢款繳交規(guī)定：

　　☆公休前一天：公休前出納須將大面額現(xiàn)金全部存入銀行；與經(jīng)理做工作交接（保險(xiǎn)柜，存折）。

　　☆出納公休期間由經(jīng)理代行出納工作。

　　☆嚴(yán)禁餐廳會計(jì)直接代出納收取營業(yè)款。

　　◆出納的具體職責(zé)

　　☆確保收銀臺高峰期零錢備用金的及時儲備及兌換。

　　☆每天必須核對收銀員的.日報(bào)表及收銀小票。

　　☆出納付款時，必須審核單據(jù)上的數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確，是否有會計(jì)、經(jīng)理的簽字，若報(bào)支手續(xù)不完整，出納不得付款。

　　☆所有由出納以白條形式保管的單據(jù)，都須經(jīng)會計(jì)及分店經(jīng)理簽字方可生效（包括收銀員因業(yè)務(wù)操作而產(chǎn)生的短款未上交等），否則一律視為出納私人借款，會計(jì)有權(quán)不予盤入，單據(jù)以作廢處理。相關(guān)人員變動，應(yīng)更換相應(yīng)白條。

　　☆出納人員每日都應(yīng)清點(diǎn)現(xiàn)金（包括庫存現(xiàn)金、銀行存款、已批已付的白條）的實(shí)有數(shù)，并與賬面相核對，不得擅自處理現(xiàn)金長短款�，F(xiàn)金短缺，屬于應(yīng)由出納賠償?shù)牟糠�，由出納賠償，同時對其處以一定金額的罰金（第一次5元，第二次5*2=10元，以此類推）；現(xiàn)金溢余（無法查明的現(xiàn)金盤盈），應(yīng)按實(shí)際溢余的金額，對出納處以一定金額的罰金（第一次5元，第二次5*2=10元，以此類推）。

　　☆為確保庫存現(xiàn)金的安全、完整，加強(qiáng)收銀臺現(xiàn)金的管理，出納應(yīng)當(dāng)不定期對收銀臺的備用金、券卡的使用情況（一周最少一次）進(jìn)行抽查，核對實(shí)有數(shù)和賬面數(shù)是否一致，如有不一致，應(yīng)查明原因，并根據(jù)不同情況做出處理。每次抽查結(jié)束，出納應(yīng)如實(shí)填寫“收銀抽檢表”，經(jīng)理、出納、收銀員都應(yīng)在表上簽字。

　　☆出納應(yīng)每班次根據(jù)白單對收銀臺現(xiàn)金代幣券的領(lǐng)用、發(fā)出及結(jié)存進(jìn)行核對。

　　出納應(yīng)設(shè)聯(lián)誼卡領(lǐng)用登記表對聯(lián)誼卡等現(xiàn)金等價物進(jìn)行領(lǐng)用登記，領(lǐng)用時必須登記用途、領(lǐng)用張數(shù)、領(lǐng)用人簽名、領(lǐng)用日期。

　　☆負(fù)責(zé)發(fā)票的購買和管理，保證發(fā)票的及時供應(yīng)。

　　☆出納應(yīng)將出納月報(bào)表及存款回單提供給經(jīng)理審核，經(jīng)理確定出納每日存款狀況后簽字確認(rèn)。

　　3 會計(jì)崗位的主要職責(zé)

　　◆按會計(jì)記賬原則進(jìn)行賬務(wù)處理。

　　◆嚴(yán)格執(zhí)行和遵守公司的財(cái)務(wù)制度、財(cái)務(wù)規(guī)定、財(cái)務(wù)文件。

　　◆匯總餐廳的資金流動，物品流動情況，以特定的賬目、報(bào)表形式準(zhǔn)確、完整地反映

　　餐廳實(shí)際的經(jīng)營情況。

　　◆對餐廳的會計(jì)事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督。

　　◆及時辦理涉稅事項(xiàng)。

　　◆餐廳的應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款和其它應(yīng)收款、其他應(yīng)付款、預(yù)收賬款應(yīng)分別設(shè)立明細(xì)賬登記，對不能收回的，報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)后，作為壞帳損失處理。

　　◆餐廳收取的客留金、泔水及其他等收入應(yīng)及時入賬。

　　◆為確保庫存現(xiàn)金的安全完整，加強(qiáng)貨幣資金的管理，會計(jì)對出納的庫存現(xiàn)金（一周至少一次）進(jìn)行盤點(diǎn)，每次抽查結(jié)束，會計(jì)應(yīng)如實(shí)填寫“現(xiàn)金盤點(diǎn)表”，出納、會計(jì)、經(jīng)理都應(yīng)在表上簽字。

　　◆會計(jì)可針對餐廳營運(yùn)、財(cái)務(wù)制度、財(cái)務(wù)管理、財(cái)物安全等方面，以書面形式向公司經(jīng)管部提建議和意見。

　　◆會計(jì)需完整保存需要做賬的原始資料，分店相關(guān)人員在報(bào)銷時，如無提供相應(yīng)的原始單據(jù)，應(yīng)給予拒絕。

　　◆對費(fèi)用支出超出分店經(jīng)理或區(qū)經(jīng)理審批權(quán)限的，若無相關(guān)的公司審批文件，不能支付。

　　◆每月需及時核對分店之間的往來款項(xiàng)，并不超過次月進(jìn)行結(jié)算。

　　4 財(cái)務(wù)專員崗位職責(zé)：

　　◆每月5至6號收集、審核各分店報(bào)表，輸入公司系統(tǒng)；

　　◆每月7號前上交財(cái)務(wù)專員月報(bào)給上級主管；

　　◆向上級主管提供所需的原始數(shù)據(jù)；

　　◆每月6號前將自己的本月行事歷上交上級主管；

　　◆每月對片區(qū)內(nèi)各分店進(jìn)行至少一次外勤審計(jì)；（注明審計(jì)內(nèi)容）

　　◆每月必須完成對片區(qū)內(nèi)各分店上個月賬目的審計(jì)；（帳證核對、帳表核對、帳帳核對）

　　◆每月最后一天必須將本月的外勤審計(jì)和賬目審計(jì)底稿上交上級主管；

　　◆每月監(jiān)督分店財(cái)務(wù)人員工作是否到位，是否有異常情況出現(xiàn)；

　　◆每月必須安排一次同上級主管溝通工作情況。

　　◆財(cái)務(wù)專員交接由上級主管在場監(jiān)交，交接完畢填寫一式四份的交接工作書。 ◆財(cái)務(wù)專員須將審計(jì)結(jié)果及時反饋經(jīng)理。

　　◆財(cái)務(wù)專員負(fù)責(zé)會計(jì)、經(jīng)理及上級主管人事交接中的財(cái)務(wù)部分監(jiān)交。

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