商業(yè)計(jì)劃7篇(優(yōu)選)
時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，我們要好好計(jì)劃今后的學(xué)習(xí)，制定一份計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的商業(yè)計(jì)劃7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
商業(yè)計(jì)劃 篇1
一、項(xiàng)目介紹：
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為coco，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖奶茶店。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹：
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的`發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
三、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)。
市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
四、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解茶物語，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
五、開店原料設(shè)備的分析
奶茶設(shè)備花銷分析：制冰機(jī)及配件、奶昔機(jī)、封口機(jī)、果糖定量機(jī)、冰沙機(jī)、POS機(jī)、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機(jī)、電磁爐元等。
小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格(加密)、耿生味盅、手動(dòng)打蛋器、電子倒計(jì)時(shí)器、400CC雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺(tái)灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍(lán)色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。
六、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
商業(yè)計(jì)劃 篇2
一、專利背景
自一九五八年日本人安藤百福發(fā)明了方便面以來，由于它適應(yīng)了現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的需要，所以在中國乃至世界許多國家都發(fā)展很快。目前，我國年生產(chǎn)量達(dá)到200噸以上，達(dá)到300億份以上。全國二千多家企業(yè)，約3000條生產(chǎn)線在生產(chǎn)。方便面在中國盛行了十多年，給生產(chǎn)企業(yè)帶來滾滾的財(cái)源。但是，油炸方便面本身存在的不利因素日益顯現(xiàn)。生產(chǎn)過程高溫油炸，營養(yǎng)物質(zhì)損失無幾，脂肪含量高。使許多人望而卻步。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的銷售量呈滑坡的現(xiàn)象。如何盡快研發(fā)出更美味、可口的新型方便食品，一直是近些年來中外食品科技工作者努力尋求和探索的目標(biāo)和課題。
鮮濕型方便餛飩的研發(fā)正是在這種背景下應(yīng)運(yùn)而生的。據(jù)史料記載，餛飩在宋代已是冬日祭祖之食。如今已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，受到許多消費(fèi)者的`青睞。這是長期以來人們熟知并且喜愛的食品。上海、大連、廣東等城市，一碗可口的餛飩售價(jià)一般是5元左右，有的高達(dá)10元人民幣，而且購買者絡(luò)繹不絕。
二、指導(dǎo)思想
如何將這種傳統(tǒng)食品，提升為像方便面一樣，衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛呢?這將給市場帶來新的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。因?yàn)樗皇撬^超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費(fèi)者。一旦進(jìn)入市場更易于被人們接受。這將使它像方便面一樣(快速消費(fèi)品)，具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—方便餛飩。并與20xx年被國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利局授予發(fā)明專利權(quán)。20xx年上半年，通過國家科技成果鑒定。它以鮮明的亮點(diǎn)展示在人們面前。脂肪含量相對(duì)較低(不經(jīng)油炸)，蛋白質(zhì)含量較高，富含多種氨基酸及維生素，口感好。食用方便衛(wèi)生(用沸水沖泡1-3分鐘即可食用)，更利于人體健康。它選料精良，制作精細(xì)，不含任何化學(xué)合成防腐劑和人工合成色素。在常溫下保質(zhì)期為6個(gè)月(無須冷藏)，更利于市場流通。
此專利研發(fā)，不但考慮了廣大消費(fèi)者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報(bào)率較高，發(fā)展前景較好。并且它還可以制成方便餛飩面、方便水餃等及多種口味和品種的方便食品來。不斷給市場制造出新亮點(diǎn)和新賣點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報(bào)，也給消費(fèi)者帶來不少的驚喜和口福。
三、資金和轉(zhuǎn)讓形式
1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入)：人民幣70萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。
2、流動(dòng)資金
3、前期籌備金
4、推廣市場費(fèi)用
5、后備金
轉(zhuǎn)讓形式：排他實(shí)施許可;普通實(shí)施許可等(具體可議)。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴(kuò)大，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加。
(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)
1、首先推出餛飩或餛飩面。
2、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
3、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級(jí)店，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴(kuò)展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細(xì)分好渠道和市場。
4、逐步推廣市場，擴(kuò)大市場份額(占有率)。
5、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。
6、進(jìn)一步把市場細(xì)分做透，擴(kuò)展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。
五、方便餛飩效益分析與其它(口味、規(guī)格、售價(jià))
A、自己做市場生產(chǎn)經(jīng)營方便餛飩(日產(chǎn)6噸左右)：
(一)年產(chǎn)量：1080萬碗/盒(300天工作日)
(二)年產(chǎn)值：人民幣2786.4萬元
(三)年純利潤：人民幣691.2萬元
(四)純利率(綜合)：25%
(五)口味與規(guī)格
口味：企業(yè)自定，可達(dá)多種口味。
注：以上均為碗裝(總凈含量160克左右)和盒裝(總凈含量160克左右)。
碗裝每箱12碗;盒裝每箱30盒�？梢愿鶕�(jù)情況開發(fā)其它口味和規(guī)格的產(chǎn)品。
(六)參考售價(jià)(給大、中型超市的批發(fā)價(jià))
2.92元/碗2.24元/盒
B、自己做市場生產(chǎn)經(jīng)營餛飩面(日產(chǎn)12噸左右)：
(一)年產(chǎn)量：2160萬碗(袋)(300天工作日)
(二)年產(chǎn)值：人民幣5151.6萬元
商業(yè)計(jì)劃 篇3
�、�.標(biāo)題頁
把你的產(chǎn)品的一幅顏色圖像放在首頁。但需留出足夠的版面排列以下內(nèi)容：
A. 公司名稱
B. 注冊(cè)年月
C. 公司性質(zhì)
D. 公司地址
E. 融資負(fù)責(zé)人姓名
F. 職務(wù)
G. 電話
H. 傳真
I. E-mail
J. 公司主頁
K. 報(bào)告機(jī)密性密級(jí)
L. 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書編號(hào)
公司名稱： 簽字： 日期：
�、�.目錄
初步商業(yè)計(jì)劃書后，注意確認(rèn)目錄頁碼同內(nèi)容的一致性
�、�.執(zhí)行摘要
A. 計(jì)劃書的目的
a. 為有意的VC提供信息
b. 為本計(jì)劃未來的經(jīng)營活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和原則
B. 公司概述
a. 成立日期
b. 從事行業(yè), 例如嬰兒產(chǎn)品制造商, 鉛筆的分銷商, 醫(yī)藥服務(wù)的供應(yīng)商
c. 公司的合法成立的形式，例如：有限責(zé)任公司、股份有限公司、合伙制
d. 出資所有權(quán)構(gòu)成
e. 我們的主要辦公地點(diǎn)[x]
C. 業(yè)務(wù)
a. 描述產(chǎn)品或提供的服務(wù)，公司處于[種子,啟動(dòng),成長 ]期、剛[ 開發(fā)了我們的第一個(gè)產(chǎn)品, 雇用了我們的第一位售貨員, 簽了我們的第一張訂單]。
b. 在近期[ 時(shí)期 ], 我們公司完成了[ x ]的銷售額，并且顯示出[益利, 虧損, 盈虧平衡] 考慮到資金問題，我們期望完成 [ x ]的銷售額，在[年]完成[ x ]的稅前利潤。在[下一年]完成[ x ]稅前利潤。
c. 如果資金充足我們將[描述你利用資金做的事情 例如： 1.新產(chǎn)品的營銷 2.制造或補(bǔ)充設(shè)備滿足增長的市場需求，3.增加零售點(diǎn)或采用其他方法完善分銷渠道, 4.增強(qiáng)新產(chǎn)品的研發(fā)或改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品]
D. 產(chǎn)品與服務(wù)
a. 陳述你的產(chǎn)品或服務(wù)以便讓別人能夠看懂。[ 公司 ] 生產(chǎn)下列產(chǎn)品[這里簡短列出產(chǎn)品，主要強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)線的意義和它能帶來的最高銷售量]
b. 當(dāng)前我們的[ 產(chǎn)品或服務(wù) ]處于[ 導(dǎo)入, 成長, 成熟 ]期。我們計(jì)劃擴(kuò)大我們的生產(chǎn)線用于完善我們的[產(chǎn)品或服務(wù)] 包括[ x，y，z ] 。
c. 我們產(chǎn)品的生產(chǎn)或配送等方面的關(guān)鍵特征有[ x ，y ] 。
d. 我們的[產(chǎn)品或服務(wù)]的獨(dú)特性是因?yàn)閇 x ， y ，或 z ]。
e. 我們的市場定位優(yōu)勢是因?yàn)槲覀兊腫 專利, 銷售速度, 商標(biāo)名字等]。
E. 管理團(tuán)隊(duì)
我們的團(tuán)隊(duì)由下列成員組成[ x ] 男性和[ x ]女性，他們有[ x ]年的合作經(jīng)驗(yàn)；有銷售[ y ]年的經(jīng)驗(yàn)
有[ x ]年的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，并且有在[其他方面][ x ]的經(jīng)驗(yàn)。
F. 營銷概述
G. 競爭環(huán)境
a. 分析與我們直接競爭的[公司名稱]，或我們沒有直接的競爭對(duì)手，但在市場上有我們[ 產(chǎn)品或服務(wù) ]的替代品或相關(guān)產(chǎn)品。
b. 我們產(chǎn)品獨(dú)特性是因?yàn)槿绻覀兡?[ x ]，或我們有競爭優(yōu)勢因?yàn)槲覀兊?[ 銷售的速度, 已建立商標(biāo)品牌, 低成本制造] 。
H. 資金需求
a. 我們尋求[x￥]作為追加投資，用于[ ] 它將使我們能 [ 描述你為什么需要資金,這機(jī)會(huì)為什麼鼓舞人心]。
b. [ x ] 年內(nèi)我們將利用剩余的利潤分紅或者再次融資，或者公司的出售，或者上市融資退出。
I. 風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)
a. 我們經(jīng)營的最大的風(fēng)險(xiǎn)是 [ 市場風(fēng)險(xiǎn), 定價(jià)風(fēng)險(xiǎn), 產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn), 管理風(fēng)險(xiǎn) ]
b. 我們感到我們能克服這些風(fēng)險(xiǎn)因?yàn)槿绻覀兡躘 x ]
c. 我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對(duì)我們非常有意義；如果我們能做到[ x ]我們就有機(jī)會(huì)將[ 市場上的局部優(yōu)勢，變?yōu)檎麄�(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)勢]。
�、�.公司概述
A. 遠(yuǎn)景目標(biāo)
a. 我們的目標(biāo)是成為 [ 描述你的最終目標(biāo)，例如：要成為低脂肪奶酪的第一品牌]
b. 我們渴望在市場中保持良好信譽(yù)，并且為市場提供 [節(jié)省的時(shí)間, 更好的生產(chǎn)方法，合理的價(jià)格]。我們能實(shí)現(xiàn)這些是因?yàn)椴捎昧薣優(yōu)異產(chǎn)品的開發(fā)、掌握市場發(fā)展趨勢和需求，賦予創(chuàng)新精神并且采用有效的分銷和包裝]
c. 為了實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，我們應(yīng)該感謝那些關(guān)注我們發(fā)展的人士，客戶，和公眾[描述你們所追求的榮譽(yù)]以下這些人為我們的成功提供了幫助[描述每一個(gè)群體對(duì)你的公司的相關(guān)幫助]
B. 遠(yuǎn)景
C. 公司成立于[日期]并且[ 描述你的產(chǎn)品或服務(wù)。例如, 鉛筆的分銷商, 醫(yī)藥服務(wù)的供應(yīng)商 ] 。
D. 符合法律規(guī)定公司全稱[ x ]。公司的合法形式例如：有限責(zé)任公司、股份有限公司、合伙制、個(gè)人獨(dú)資、我們主要負(fù)責(zé)人的辦公地點(diǎn)[x]。給出辦公地點(diǎn)距離廠房和倉庫的距離。
E. 按月統(tǒng)計(jì)我們近來的生產(chǎn)量，如果我們希望月產(chǎn)量達(dá)到[x]就需要更大的〔廠房、研發(fā)隊(duì)伍、…〕。在得到資金幫助后，我們估計(jì)現(xiàn)有的設(shè)備能夠滿足今后[某年 某月 某日]的需求。
F. 如果公司從事[污染水源、軍備武器、遺傳工程、爆破工程以及在生產(chǎn)和服務(wù)中使用國家禁止的資源]營業(yè)執(zhí)照就會(huì)被馬上吊銷，同時(shí)從事政府授權(quán)以外的活動(dòng)也是不允許的。
G. 公司符合一切運(yùn)營規(guī)定，擁有最新的檢查紀(jì)錄。這些記錄包括[主要幾項(xiàng)]。這些機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)管理我們業(yè)務(wù)的那些方面，我們必須確保我們員工的責(zé)任心。
H. 公司的戰(zhàn)略合作伙伴：如何保持與戰(zhàn)略伙伴的關(guān)系很吸引投資者的注意，解釋你是如何和他們一起工作并提高你的工作成績。在即將建立的更大規(guī)模的合作過程中，你的公司可以為合作伙伴提供重要并且是有利可圖的自身發(fā)展。描述關(guān)于你的每一個(gè)合作伙伴在市場中位置的細(xì)節(jié)，并且說明你們之間的合作最大的隱患是什麼？舉例來說，我們與[x]建立了市場協(xié)議，與橡皮擦領(lǐng)域的市場領(lǐng)導(dǎo)者建立了聯(lián)盟，有利于我們銷售學(xué)生用鉛筆。供需方共同分割零售業(yè)同樣可以占領(lǐng)市場，這可以幫助我們快速的切入市場。合作關(guān)系的風(fēng)險(xiǎn)在于合作者可能選擇自己銷售[鉛筆]將我們排處在外。
I. 另一種對(duì)公司有利的戰(zhàn)略關(guān)系是同[x]共同建立合資企業(yè)。我們從不投資于研究的初始階段，我們可以把研發(fā)時(shí)間一分為二，我們充分利用那些沒有被充分利用的人力和設(shè)備，這可以有效避免支出[員工工資、設(shè)備購買]，我們?cè)敢鉃榇酥Ц兑还P提成費(fèi)，以感謝我們的發(fā)展伙伴為我們的最終成功所做出的貢獻(xiàn)。
J. 我們與供應(yīng)商有著緊密的聯(lián)系，批量采購時(shí)價(jià)格降至市場價(jià)的80%，并且他們同意 6個(gè)月內(nèi)不把產(chǎn)品大批量投放市場，或者是給我們一個(gè)特惠的價(jià)格
K. 我們還有一些OEM戰(zhàn)略合作伙伴，假如我們是生產(chǎn)滑冰輪的，那麼生產(chǎn)長靴的幾乎是靠我們才買出他們的滑冰鞋附件。這些關(guān)系保證了我們有一個(gè)巨大且穩(wěn)定的市場，這些環(huán)節(jié)使我們占據(jù)市場，盡管他對(duì)我們來說市場份額很小，并且沒有商標(biāo)。
�、�.行業(yè)分析
A. 我們將進(jìn)入何種行業(yè)
B. 行業(yè)
a. 歷史
b. 現(xiàn)狀
B. 客戶分析
C. 競爭分析
a. 海外
b. 本地
D. 原材料的供應(yīng)
E. 新入者的威脅
a. 海外
b. 本地
F. 替代產(chǎn)品
G. 結(jié)論
a. 進(jìn)入時(shí)機(jī)
b. 成功因素
�、�.產(chǎn)品與風(fēng)險(xiǎn)
A. 產(chǎn)品介紹
a. 研發(fā)歷史
b. 技術(shù)規(guī)格
c. 實(shí)踐證明
B. 產(chǎn)量目標(biāo)
a. 規(guī)模經(jīng)濟(jì)
b. 公司的使命和銷售預(yù)測
C. 運(yùn)作流程和功能設(shè)置
D 運(yùn)作方式
a. 理由
b. 可行性
E. 選址
a. 原則
b. 比較
F. 勞動(dòng)力需求
G. 研發(fā)
H. 物流管理
c. 原材料及設(shè)備的供應(yīng)和采購
d. 運(yùn)輸
e. 其它
H. 質(zhì)量控制
I. 產(chǎn)量計(jì)劃
�、�.競爭分析
A. 描述你在產(chǎn)品、管理、價(jià)格、廠址、財(cái)務(wù)計(jì)劃上的核心競爭力是什麼。錯(cuò)誤和不明確的信息都會(huì)被認(rèn)為是對(duì)投資者的.不誠實(shí)和忽視。不要讓你或VC在你的競爭優(yōu)勢上感到迷惑。通過電話黃頁書、當(dāng)?shù)貓D書館里的行業(yè)目錄，在線的數(shù)據(jù)庫，了解其它公司的競爭力�？匆幌滦袠I(yè)的有關(guān)雜志，尋找刊登行業(yè)廣告者。
B. 我們沒有直接的競爭對(duì)手，但我們有生產(chǎn)我們產(chǎn)品替代品的競爭對(duì)手�；蛘呶覀儺a(chǎn)品的競爭對(duì)手有[a,b,c]，給出你的每一個(gè)競爭對(duì)手的詳細(xì)分析，要很詳細(xì)。[比如：董氏公司是東北地區(qū)的鉛筆制造商，他的銷售額有300萬元，它是acam集團(tuán)的下屬公司，全公司的銷售額有800萬元，包括生產(chǎn)鉛筆、鋼筆及其他書寫繪畫用的文具。子公司目前發(fā)展停滯，因?yàn)榭偣緵]有提供改進(jìn)機(jī)器設(shè)備的運(yùn)營資金，該子公司由一位副總裁負(fù)責(zé)，他上任已經(jīng)6個(gè)月了，前一任管理者負(fù)責(zé)了11個(gè)月。
C. 你和你的競爭對(duì)手是否采用了相同的分銷渠道，借助相同的商業(yè)雜志宣傳促銷。
D. 我們的產(chǎn)品是獨(dú)一無二的原因[x]，我們?yōu)槭颤N具有領(lǐng)先的競爭優(yōu)勢[低成本、快速進(jìn)入市場、以有的品牌]
Ⅷ.市場和銷售戰(zhàn)略分析
A. 市場分析
對(duì)于大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書來說，這部分至關(guān)重要同時(shí)也最難準(zhǔn)備
a. 定義目標(biāo)市場
我們希望可以在行業(yè)中明確的市場環(huán)節(jié)中展開競爭，參考相關(guān)的地理?xiàng)l件，在[y]以前這個(gè)市場在[批發(fā)/零售]已經(jīng)接近[x￥]。未來市場的發(fā)展趨勢會(huì)是關(guān)注產(chǎn)品的環(huán)保性，價(jià)值性，高質(zhì)量，小型化等因素。市場研究的數(shù)據(jù)報(bào)告(提供數(shù)據(jù)來源)顯示市場將會(huì)于[年]出現(xiàn)[上漲，萎縮]至[x%]。我們希望在這一段時(shí)期業(yè)務(wù)[上漲/萎縮/保持/停滯]。對(duì)業(yè)務(wù)變化產(chǎn)生影響的主要因素是[電腦產(chǎn)品的降價(jià)，基于家庭消費(fèi)的發(fā)展等]，行業(yè)成長的最大規(guī)模將是[x].。鑒別一下你的信息來源，以及它是否是及時(shí)更新的。
b. 市場環(huán)節(jié)
我們定義我們的市場環(huán)節(jié)[為家庭/學(xué)校/公司提供文具的生產(chǎn)商、食品領(lǐng)域內(nèi)的低脂肪奶酪生產(chǎn)者]，這個(gè)市場環(huán)節(jié)在過去的幾年里是[穩(wěn)定/不穩(wěn)定]。行業(yè)專家[姓名]，預(yù)言在未來的幾年中[x]。簡要的列舉市場的主要環(huán)節(jié)[a,b,c],你想要爭取到的客戶的類型[電子產(chǎn)品的訂貨商，目錄手冊(cè)的購買者，零售商]。在[x]市場環(huán)節(jié)中[x]產(chǎn)品依據(jù)[產(chǎn)品型號(hào)],它的零售價(jià)格一般在[x-y]這個(gè)范圍。這一市場環(huán)節(jié)中的產(chǎn)品銷售的配送是通過[零售商，制造商，原材料提供者]。我們的典型客戶目前正在使用我們產(chǎn)品的替代品，什麼原因促使他們想要購買我們的產(chǎn)品[價(jià)格/性能/質(zhì)量]。我們?nèi)绾沃肋@些主要的[客戶反饋/廣告咨詢/商業(yè)展覽]。我們感覺顧客關(guān)注我們的產(chǎn)品[價(jià)值/性能/品味]。盡管我們的產(chǎn)品存在[價(jià)格高/品牌保護(hù)不足]等問題，我們正努力明確我們的產(chǎn)品在市場上的[x]定位，以克服我們的弱點(diǎn).
B. 市場營銷
a. 我們的營銷計(jì)劃是根據(jù)以下條件制定的[x]。我們希望成功滲透到[x]市場的[x]部分，因?yàn)槲覀儗零售/分銷/郵寄/互聯(lián)網(wǎng)]作為我們產(chǎn)品的主要銷售渠道。我們預(yù)計(jì)會(huì)取得[x%]的市場份額。
b. [市場定位] 我們將把我們的產(chǎn)品定位為[低價(jià)/高質(zhì)/物美價(jià)廉]，這些將是我的競爭對(duì)手當(dāng)前所不能企及得。我們根據(jù)不同類型的顧客比如[國籍/生活的年代/老年人等]對(duì)產(chǎn)品的不同需求適當(dāng)?shù)恼{(diào)整產(chǎn)品。
c. [價(jià)格] 我們的價(jià)格[戰(zhàn)略策略]是依據(jù)成本、毛利潤、還是市場。我們達(dá)到這個(gè)價(jià)格是根據(jù)[毛利潤，市場上的價(jià)格，成本，或可被感知的產(chǎn)品價(jià)值]。我們每月，每季，每年都觀察我們的價(jià)格，以保證不喪失市場上的潛在價(jià)值�？蛻粼敢鉃槲覀兊漠a(chǎn)品支付多少錢？為什麼？
d. [分銷渠道] 我們產(chǎn)品的分銷渠道有[批發(fā)、商場零售或其他方式]。[季節(jié)的變化/地理的位置/客戶的特征等]這些都將決定我們是否將產(chǎn)品送達(dá)最終用戶的手中。市場上的競爭采用這些途徑[批發(fā)、商場零售或其他方式]，但我們的優(yōu)勢在于[x]
e. 列舉你的主要顧客[前5位]，用一兩句話描述他們。詳情可見附錄，展示我們是如何將產(chǎn)品延伸到消費(fèi)者手中。
f. [廣告、促銷、商業(yè)展覽]，你的目標(biāo)是在市場上介紹、促進(jìn)、支持你的產(chǎn)品，盡管合適的廣告設(shè)計(jì)、商業(yè)的促銷活動(dòng)需要花費(fèi)資金。公司已有了全面的廣告策劃和促銷戰(zhàn)略。當(dāng)資金達(dá)到位后，就會(huì)實(shí)施。我們希望在全國范圍內(nèi)的商務(wù)雜志上登廣告。我們策劃我們自己的廣告，并把它作為我們?cè)咸峁┥毯秃献骰锇榈恼w戰(zhàn)略廣告之一。我們的公關(guān)計(jì)劃是保持與商務(wù)期刊記者和編輯之間的良好關(guān)系，并且提供報(bào)到素材以提高我們?cè)谑袌錾系男抛u(yù)，和讓客戶了解我們。
g. 我們通過多種渠道促銷我們的產(chǎn)品[現(xiàn)場制作樣品/展示產(chǎn)品的不同的側(cè)面]或其他的方式，我們的目標(biāo)是擴(kuò)大我們的客戶群，提升我們產(chǎn)品的品牌知名度，加強(qiáng)我們與公眾之間的聯(lián)系。公司參與了那些商業(yè)展覽，列舉主要的幾個(gè)：主辦者，參加的廠商，參展的位置以及展位的標(biāo)準(zhǔn)，這些有利于我們推介新產(chǎn)品�；蛘呶覀儏⒓恿藥讉�(gè)展覽，我們只對(duì)那些對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣的購買者展示產(chǎn)品。展覽對(duì)于我們散發(fā)公司的介紹給目標(biāo)顧客是否有利，展會(huì)的地點(diǎn)是否合理，時(shí)間是否合理，它是否是一個(gè)我們必須去的展會(huì)
�、�.風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇
A.創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
a. 這一點(diǎn)對(duì)于整個(gè)計(jì)劃書來說也是至關(guān)重要的，VC對(duì)于你的企業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)的措施都很感興趣。把你在企業(yè)發(fā)展過程中遇到的問題和應(yīng)對(duì)的策略記錄下來。
b. 我們成長過程中所遇到的主要問題有[有限的運(yùn)營歷史，資源的短缺，管理經(jīng)驗(yàn)的不足，市場和產(chǎn)品的不確定性，對(duì)于關(guān)鍵管理的依靠.
c. 企業(yè)弱點(diǎn)的評(píng)估
d. 應(yīng)急計(jì)劃
e. 新技術(shù)
B. 機(jī)遇
a. 這一點(diǎn)對(duì)于整個(gè)計(jì)劃書來說也是至關(guān)重要的，它將給整個(gè)商業(yè)計(jì)劃帶來閃光點(diǎn)，使人為之激動(dòng)。
雖然我們的經(jīng)營伴隨有風(fēng)險(xiǎn)，我想我們能夠戰(zhàn)勝這些困難因?yàn)閇x]。我們將展開廣泛的學(xué)習(xí)，或者和一個(gè)了解市場的更大的公司合作。我們將會(huì)集中盡力與[x]，用于解決在市場、產(chǎn)品、管理等方面的問題。
b. 如果我們能夠戰(zhàn)勝風(fēng)險(xiǎn)，我們就將在某一市場領(lǐng)域占據(jù)優(yōu)勢，成為行業(yè)的主要力量。我們的品牌將被客戶和VC所認(rèn)識(shí)，我們能夠?qū)崿F(xiàn)這個(gè)目標(biāo)在[x]年特別是我們的領(lǐng)先產(chǎn)品將有機(jī)會(huì)在某些領(lǐng)域影響人們的生活狀態(tài)、改變生產(chǎn)，提高性能。我們因此也可以進(jìn)軍我們以前未涉足的領(lǐng)域[國際市場/不同年齡段的市場]
�、�.管理團(tuán)隊(duì)與所有權(quán)
A. 管理
a. 公司類型
b. 結(jié)構(gòu)
c. 管理者職責(zé)和簡歷
d. 員工
不僅要說明你的管理者，更要闡明他們是怎樣作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同工作的。我們的團(tuán)隊(duì)有以下一些人員構(gòu)成[x]。[x]男性、[x]女性，他們已經(jīng)有了[x]年的共同工作經(jīng)驗(yàn)，[x]在市場有了[x]年的經(jīng)驗(yàn)，[x]在場品研發(fā)有了[x]年的經(jīng)驗(yàn)，其他一些人在[x]領(lǐng)域有了[x]年的歷史。坦率的講，如果你有更多的人從事管理，將會(huì)很好�？偛�/財(cái)務(wù)副總/市場副總/運(yùn)營副總/銷售副總/研發(fā)副總/法律顧問說明他們是誰，多大，他們的公司股票所有權(quán)是多少。
B. 所有權(quán)結(jié)構(gòu)
姓名 股票 所占比重
[A B創(chuàng)建者] 52 [52%]
[C. D投資者] 22 [22%]
[管理團(tuán)隊(duì)] 10 [10%]
[種子期投資者] 10 [10%]
C. 專業(yè)機(jī)構(gòu)
財(cái)務(wù)公司/法律顧問/其他咨詢機(jī)構(gòu)
D. 其它指導(dǎo)
我們還有一些其它的幫助，用于協(xié)助我們進(jìn)行決策，把握商機(jī)。列舉這些人或機(jī)構(gòu)的幫助，他們有什麼樣的經(jīng)歷，可以為公司的訂單作出什麼貢獻(xiàn)。他們?cè)谑颤N地方，以及為什麼會(huì)為我們的戰(zhàn)略帶來益處。
�、�.資金需求
A. 需求量
a. 金額
b. 時(shí)間
c. 資金類型
d. 資金來源
B. 其他資金需求
C. 資本金的使用
我們尋求[$]作為追加投資[凈資產(chǎn)，重組債權(quán)，或其他形式的更高級(jí)投資] 它將是我們能 [ 描述你為什么需要資金, 并且你為什為這機(jī)會(huì)而激動(dòng)不已]。
最初的投資將會(huì)被用于[員工的工資/項(xiàng)目的開發(fā)/市場的推介/獲得競爭者的信息/購買設(shè)備]列表如下
完善發(fā)展 [$x]
購買設(shè)備 [$x]
市場及新生產(chǎn)線 [$x]
運(yùn)營資金 [$x]
[ x ] 年我們將利用剩余的利潤分紅或者再次融資，或者公司的出售，或上市融資退出 。這些為什麼會(huì)實(shí)現(xiàn)。
Ⅻ.財(cái)務(wù)計(jì)劃
A. 損益預(yù)估表
B. 現(xiàn)金流預(yù)測
B. 資產(chǎn)負(fù)債預(yù)估表
C. 盈虧平衡分析
D. 資金的來源和應(yīng)用
[收入預(yù)估表]我們建議前兩年以月為單位統(tǒng)計(jì)，如果有年的單位盡量將它變?yōu)槎嗌偬�。在新產(chǎn)品或改進(jìn)的產(chǎn)品推出后，銷售預(yù)計(jì)會(huì)增長。在以下的計(jì)劃中我們簡要的介紹一下我們的產(chǎn)品[詳細(xì)的情況]。我們希望在推介的每個(gè)月銷售額的增長率在[x]個(gè)月之內(nèi)，會(huì)達(dá)到[x]
我們將會(huì)在市場上購買更高效的原料或者利用新的設(shè)備減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，降低損耗。這樣就可以減低我們的消耗比例[x%]。
毛利潤將保持不變[新的產(chǎn)品推介將等到具有更多的盈利空間的時(shí)候]。出售和管理的費(fèi)用將提高，但所占成本的比例會(huì)減小[列舉最大的一些訂單，以及他們的意義]，因?yàn)槲覀儠?huì)擁有更高的市場回報(bào)。
早期的銷售中所占的比例較大的研發(fā)將隨著百分比的變化而減少。投資于[代理商/研發(fā)/其他的銷售渠道后]我們將會(huì)得到更大的價(jià)值。
你組織這些數(shù)據(jù)的依據(jù)，以及你面臨這些數(shù)據(jù)時(shí)的冷靜態(tài)度，對(duì)于投資者來說非常重要。討論一下市場大小，市場的容量，把握市場的時(shí)機(jī)，以及你的競爭壓力對(duì)于這些數(shù)據(jù)的影響。
談一下，其中一些數(shù)據(jù)從某段時(shí)間到某段時(shí)間變化的重要意義，包括你的業(yè)績之所以會(huì)上升的原理，和企業(yè)擴(kuò)張的原因。
[收支平衡表] 對(duì)一些項(xiàng)目作出標(biāo)注，比如現(xiàn)金/支付能力/增長的債務(wù)
[現(xiàn)金流和盈虧平衡分析] 這比收支平衡表還重要，在最終的日子里你將會(huì)有多少錢的盈余是投資者很關(guān)心的問題。
我們估計(jì)我們每個(gè)月所消耗的資金達(dá)到[x]時(shí)，我們的供給就將滿足我們的需求區(qū)間[x]，這時(shí)，我們估計(jì)我們的需求量將會(huì)增加。我們估計(jì)我們可以在[x]時(shí)間內(nèi)聚集資金，因?yàn)槲覀儞碛衃大客戶的特殊付款方式，貨到付款的方式，信用卡的收費(fèi)方式]等
我們預(yù)估我們的第一筆投資將用于[x]年月，收支平衡于[x]年月。我們將于[x]年月盈利，贏利點(diǎn)時(shí)的價(jià)格是多少。
商業(yè)計(jì)劃 篇4
目前越來越多的人創(chuàng)業(yè)人員遇到了很多的問題就是如何寫一份商業(yè)計(jì)劃書58jihua.com/。做為為一名初創(chuàng)者，想寫一份商業(yè)計(jì)劃書，但不知道商業(yè)計(jì)劃書的組成部分。怎樣簡單地了解一份商業(yè)計(jì)劃中應(yīng)該包括什么?
首頁要知道商業(yè)計(jì)劃書是干什么的，為什么要寫商業(yè)計(jì)劃書?
商業(yè)計(jì)劃書，是公司或項(xiàng)目單位為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)，在經(jīng)過前期對(duì)項(xiàng)目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要求而編輯整理的一個(gè)向投資者全面展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來發(fā)展?jié)摿Φ臅娌牧�。商業(yè)計(jì)劃書是以書面的形式全面描述企業(yè)所從事的業(yè)務(wù)。
編寫商業(yè)計(jì)劃書的直接目的是為了尋找戰(zhàn)略合作伙伴或者風(fēng)險(xiǎn)投資資金，其內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、科學(xué)的反應(yīng)項(xiàng)目的投資價(jià)值。一般而言，項(xiàng)目規(guī)模越龐大，商業(yè)計(jì)劃書的篇幅也就越長;如果企業(yè)的業(yè)務(wù)單一，則可簡潔一些。一份好的商業(yè)計(jì)劃書的特點(diǎn)是：關(guān)注產(chǎn)品、敢于競爭、充分市場調(diào)研，有力資料說明、表明行動(dòng)的方針、展示優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、良好的財(cái)務(wù)預(yù)測、出色的計(jì)劃概要等幾點(diǎn)。在申請(qǐng)融資時(shí)，商業(yè)計(jì)劃書是至關(guān)重要的一環(huán)，無論申請(qǐng)對(duì)象是風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)或其他任何投資或信貸來源。因此，商業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該做到內(nèi)容完整、意愿真誠、基于事實(shí)、結(jié)構(gòu)清晰、簡潔易懂。
商業(yè)計(jì)劃書核心要點(diǎn)
新商業(yè)計(jì)劃書應(yīng)濃縮企業(yè)之精華，反映商業(yè)之全貌。它必須讓風(fēng)險(xiǎn)投資者有興趣，并渴望得到更多的信息。建議篇幅一般控制在兩千字左右或25頁P(yáng)PT以內(nèi)。主要包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：
1、公司概述
2、產(chǎn)品服務(wù)
3、管理團(tuán)隊(duì)和組織架構(gòu)
4、研究與開發(fā)
5、行業(yè)與競爭
6、商業(yè)模式
7、營銷策略
8、融資說明
9、財(cái)務(wù)計(jì)劃與分析
10、風(fēng)險(xiǎn)因素
11、退出機(jī)制
上述只是其中的.一些要素，你的商業(yè)計(jì)劃書并不是就此而完整了。一個(gè)全面的商業(yè)計(jì)劃還需要包括：你的目標(biāo)群體是誰，你即將進(jìn)入的市場的條件，以及你針對(duì)最壞情況所做的打算。當(dāng)然，還有資金：你需要多少啟動(dòng)資金?以及一旦你的企業(yè)已經(jīng)建立并運(yùn)轉(zhuǎn)，資金將從何而來?等等一系列的問題。
商業(yè)計(jì)劃 篇5
一、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1. 本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2. 本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3. 有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4. 餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5. 暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6. 市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的`跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競爭對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3.每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人全權(quán)負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
商業(yè)計(jì)劃 篇6
一、計(jì)劃要點(diǎn)：
�。ㄒ唬﹩挝幻Q、地址、郵編、電話、傳真。
�。ǘ┲饕藛T的名稱、地址、電話、背景資料。
（三）單位的主要業(yè)務(wù)。
�。ㄋ模┭芯亢烷_發(fā)情況。
�。ㄎ澹┦袌銮闆r。
�。┌l(fā)展戰(zhàn)略。
�。ㄆ撸┵Y金需求及使用計(jì)劃。
（八）近三年的財(cái)務(wù)狀況（包括資產(chǎn)負(fù)債表及利潤表）
二、計(jì)劃詳述：
（一）單位業(yè)務(wù)背景。主要敘述單位的發(fā)展歷史，包括成立時(shí)間、主要?dú)v史事件等。
（二）單位業(yè)務(wù)的詳述：
1、單位業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。包括單位產(chǎn)品（服務(wù)）介紹、業(yè)務(wù)的獨(dú)特性及市場情況等。
2、單位的經(jīng)營規(guī)劃。包括單位的主要業(yè)務(wù)和業(yè)務(wù)的發(fā)展目標(biāo)。
3、影響業(yè)務(wù)發(fā)展的主要因素包括：價(jià)格、質(zhì)量、耐用性、可信性、技術(shù)性、特色等。
�。ㄈ┦袌龇治�
1、產(chǎn)品的'潛在購買者。
2、市場中的用戶數(shù)量。
3、年購買力、總需求、單位產(chǎn)品（服務(wù)）的市場份額。
4、用戶購買行為的周期性分析：
�。�1）單位產(chǎn)品（服務(wù)）是耐用品還是常規(guī)消費(fèi)品。
�。�2）單位產(chǎn)品（服務(wù)）是否有季節(jié)性。
5、市場目標(biāo)。主要分析對(duì)潛在用戶的了解情況。
（1）分析單位產(chǎn)品（服務(wù)）有哪些特性能影響客戶的購買決策。
�。�2）單位的產(chǎn)品（服務(wù)）與市場中同類產(chǎn)品（服務(wù)）的比較。
�。�3）分析用戶在選擇同類產(chǎn)品時(shí)有哪些偏愛的程度。
6、市場外的影響因素：
�。�1）經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素，包括分析通貨膨脹、經(jīng)濟(jì)蕭條、失業(yè)率高低等。
�。�2）社會(huì)環(huán)境因素，包括消費(fèi)者的年齡構(gòu)成，銷售地區(qū)的人口結(jié)構(gòu)、收水平、家庭規(guī)模等。
（四）競爭對(duì)手分析
1、已經(jīng)存在的競爭對(duì)手。
（1）已知的主要競爭對(duì)手情況。
�。�2）分析目標(biāo)市場中顧客購買競爭對(duì)手的產(chǎn)品的原因。
2、可能進(jìn)入市場成為競爭對(duì)手的單位。
�。�1）這些單位會(huì)在何時(shí)進(jìn)入市場，它們要進(jìn)入市場的原因。
�。�2）這些單位進(jìn)入市場后對(duì)本單位市場占有率可能造成的影響。
3、每個(gè)競爭對(duì)手的業(yè)務(wù)優(yōu)勢和劣勢。包括對(duì)手向目標(biāo)市場推廣的產(chǎn)品計(jì)劃、定價(jià)策略、推廣和廣告策略等。
�。ㄎ澹﹩挝坏慕M織和管理情況
1、單位的組織狀況
�。�1）單位的性質(zhì)（股份制單位、合作經(jīng)營單位、個(gè)人獨(dú)資）。
�。�2）股本情況和股權(quán)結(jié)構(gòu)。
（3）組織結(jié)構(gòu)圖及各部門的職能。
2、當(dāng)前或未來可能參與單位經(jīng)營和業(yè)務(wù)研究開發(fā)的主要人員（包括董事、監(jiān)事、高級(jí)管理人員、主要技術(shù)人員）介紹他們的背景和能夠?yàn)閱挝粯I(yè)務(wù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的特殊才能。
3、單位人力資源發(fā)展計(jì)劃，包括人才招聘計(jì)劃、員工培訓(xùn)計(jì)劃、報(bào)酬及分紅體系和激勵(lì)機(jī)制等。
4、介紹單位聘請(qǐng)的財(cái)務(wù)顧問、會(huì)計(jì)師、律師、銀行，包括費(fèi)用情況和業(yè)務(wù)往來情況。
（六）財(cái)務(wù)計(jì)劃
1、最近三年的財(cái)務(wù)報(bào)表及當(dāng)期財(cái)務(wù)報(bào)表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流動(dòng)表、利潤表及主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析。
2、單位的融資計(jì)劃。
�。�1）融資方案，包括方式、時(shí)機(jī)、條件、資金數(shù)量等。
（2）融資前后的資本及股權(quán)結(jié)構(gòu)變化情況。
（3）資金預(yù)算，包括何時(shí)需要資金，何時(shí)和通過何種方式產(chǎn)生回報(bào)。
�。�4）經(jīng)營成本預(yù)算，包括：原材料、人工、設(shè)備、營銷及管理費(fèi)用和其他成本（如開辦費(fèi)用等）。
（5）未來的盈利預(yù)測，預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表，現(xiàn)金流量表和利潤表。
（6）盈虧分析，分析盈虧平衡點(diǎn)及預(yù)計(jì)投資回收情況。
�。�7）資金退出計(jì)劃及可能的方式：向社會(huì)發(fā)行股票；向其他單位出售等。
�。ㄆ撸╋L(fēng)險(xiǎn)因素。對(duì)可以預(yù)見的不確定因素進(jìn)行定量和定性分析包括市場風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、政策性風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)以及其他有可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。
（八）分項(xiàng)實(shí)施進(jìn)度
詳細(xì)分項(xiàng)列述實(shí)施計(jì)劃和進(jìn)度。
（九）其它。列述上述各項(xiàng)未涉及，但在計(jì)劃中應(yīng)列述的有關(guān)問題。
商業(yè)計(jì)劃 篇7
發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
一 店面簡介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙*等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。 本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
二 發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競爭者要好，可采用不同的做*（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做*），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做*。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
六 、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。 經(jīng)營模式 經(jīng)營理念本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境三 市場分析在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。WEAKNESS（劣勢）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。THREAT（威脅）分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競爭對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。一． 概述營銷計(jì)劃（區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額）
二． 銷售政策的制定（以往/現(xiàn)行/計(jì)劃） 六． 促銷和市場滲透（方式及安排、預(yù)算）1. 主要促銷方式 2. 廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估
七． 產(chǎn)品價(jià)格方案
2. 影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策
八. 銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。
九. 市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)（近期、中期），銷售預(yù)估（3-5年）銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù) 六 、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1．初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等
2．運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。市場預(yù)測產(chǎn)品定價(jià)與定價(jià)策略分析區(qū)域選擇促銷策略前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。 后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。 針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略。 具體的方式參見上文的宣傳媒介和方式分析。 第四部分：經(jīng)營理念和哲學(xué)策劃
●消費(fèi)群體文化素質(zhì)和生活品位較高，永遠(yuǎn)不要讓自己的咖啡廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要；自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。
●顧客不是來喝咖啡的，是來感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應(yīng)該創(chuàng)造一種文化，通過CI設(shè)計(jì)和活動(dòng)策劃等一系列的實(shí)際行為營造這樣一種感覺。
●你不是在經(jīng)營一家咖啡廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。
●這是你的咖啡店。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí)，熱情，主動(dòng)，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方*讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。
6. 營銷組合策略6.1有形化營銷策略
6.1.1 用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾由于本公司的.經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：l顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。l將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。l 建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS（企業(yè)形象系統(tǒng)），實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個(gè)素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
6.2 技巧化營銷策略
6.2.1 推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)天之素產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。我們的餐廳計(jì)劃在開業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)天之素、支持天之素的發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)營銷可以大大擴(kuò)大天之素的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
6.2.2 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)本公司將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1 與員工、供應(yīng)商建立精誠團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場信息，進(jìn)而開拓市場空間。2 社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合*權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。3 政府媒介關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)*律*規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。6.3 差異化營銷策略
6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差6.3.2 實(shí)行開放式的會(huì)員制度為建立長期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名，每人只需繳納50元會(huì)費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過到99元時(shí)，就可以成為本俱樂部的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。天之素健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體，播發(fā)俱樂部的時(shí)事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。
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