倉庫的日常管理制度匯總【15篇】

　　在當(dāng)下社會(huì)，制度起到的作用越來越大，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的倉庫的日常管理制度，希望能夠幫助到大家。

倉庫的日常管理制度1

　　一、倉庫的分類:

　　酒水庫兼吧臺(tái)、干調(diào)雜品庫。

　　二、驗(yàn)收制度；

　　1、各種物料無論多少，入庫前都要通過嚴(yán)格的驗(yàn)收手續(xù)；

　　2、入庫物料無論大小、多少均應(yīng)過磅點(diǎn)數(shù)，定量包裝的做到包裝點(diǎn)數(shù)；

　　3、對(duì)購(gòu)回物料與計(jì)劃所需的型號(hào)、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量不相符時(shí)不驗(yàn)收；物料有破損的不驗(yàn)收；原料不鮮不收；油料味不正不收；

　　4、驗(yàn)收合格后的物料要及時(shí)填制入庫單；

　　5、對(duì)直領(lǐng)物料，嚴(yán)格執(zhí)行三方監(jiān)督、三次驗(yàn)貨的.集中驗(yàn)貨制度。

　　三、領(lǐng)料制度:

　　1、領(lǐng)用人填寫一式三聯(lián)的領(lǐng)用單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后，方可憑單領(lǐng)貨；

　　2、倉庫保管員見到手續(xù)齊全的領(lǐng)用單可以發(fā)貨，嚴(yán)禁白條發(fā)貨或先發(fā)貨后補(bǔ)單。

　　3、發(fā)放物料原則:先進(jìn)先出，后進(jìn)后出；

　　4、領(lǐng)用人和發(fā)貨人當(dāng)面點(diǎn)清后，倉庫保管員應(yīng)及時(shí)在實(shí)發(fā)數(shù)一欄填寫實(shí)發(fā)數(shù)量，并簽名，交底聯(lián)給領(lǐng)用人，連同物料一并帶回；

　　5、工裝、工鞋、布草類在領(lǐng)用時(shí)，要有部門負(fù)責(zé)人與總辦主任同時(shí)簽字，方可生效；

　　四、定期盤點(diǎn)制度:

　　1、庫內(nèi)物料應(yīng)經(jīng)常檢查，對(duì)庫存時(shí)間較長(zhǎng)的物品應(yīng)主動(dòng)上報(bào)業(yè)務(wù)部門及時(shí)做出處理；

　　2、庫存物料發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超保質(zhì)期等情況，應(yīng)及時(shí)上報(bào)業(yè)務(wù)部門，及時(shí)報(bào)損；

　　3、經(jīng)常盤查，做到帳物相符；

　　4、檢查庫存物料，不可出現(xiàn)積壓或斷檔情況；

　　5、每月25日盤點(diǎn)，認(rèn)真填寫一式三份盤點(diǎn)表。

倉庫的日常管理制度2

　　一、倉庫分類：

　　原材料庫、半成品庫、成品庫、危急品庫、燃料庫、化學(xué)品庫等；

　　二、倉庫選址根底條件：

　　１、通風(fēng)性和自然光線好；

　　２、不受潮濕、腐蝕和高溫影響以及不受訊期影響；

　　３、跨地區(qū)周轉(zhuǎn)倉庫要考慮距離客戶的到貨地點(diǎn)要近，自然環(huán)境和交通運(yùn)輸便利，充分利用地方優(yōu)待條件；

　　三、倉庫治理需要掌握的因素：

　　重點(diǎn)掌握儲(chǔ)存數(shù)量、周轉(zhuǎn)速度、季節(jié)性物資掌握、呆廢物資治理；

　　四、倉庫內(nèi)部設(shè)施治理：

　　1、安全設(shè)施治理：物品堆放、電路安裝、消防器材、防火防爆報(bào)警設(shè)施治理；

　　2、料位存放治理：依據(jù)物資的體積、重量、質(zhì)量、價(jià)值以及收發(fā)頻率確定物資存放位置方式、堆疊方式等；

　　3、搬運(yùn)工具治理：對(duì)搬運(yùn)過程使用的汽車、拖拉機(jī)、叉車、手推車和其他工具的`使用、保管、維護(hù)進(jìn)展治理；

　　4、物資位置標(biāo)識(shí)治理：對(duì)物資擺放位置分區(qū)分類、定位、庫房平面圖、倉庫檔案的治理；

　　五、倉庫應(yīng)視其實(shí)際狀況劃分為合格品存放區(qū)、待驗(yàn)品存放區(qū)、不合格品存放區(qū)以及搬運(yùn)工具存放區(qū)，并制定明顯標(biāo)識(shí)。對(duì)搬運(yùn)工具實(shí)施定置治理；

　　六、倉庫治理人員應(yīng)將倉庫儲(chǔ)存區(qū)域與物資架分布狀況制定出庫區(qū)平面定置圖；

　　七、經(jīng)核點(diǎn)后的物料，倉庫治理員應(yīng)視其狀況存放，并辦理相關(guān)手續(xù)；對(duì)于檢驗(yàn)合格品，應(yīng)分類存放于合格品存放區(qū)；對(duì)于檢驗(yàn)不合格品，應(yīng)存放于不合格品存放區(qū)內(nèi)進(jìn)展隔離和標(biāo)識(shí)，防止不合格品誤發(fā)誤用，并即時(shí)處理；對(duì)于未檢驗(yàn)的物料，應(yīng)存放于待驗(yàn)區(qū)；對(duì)于易燃爆物品，應(yīng)存放于危急品倉庫內(nèi)。

　　八、領(lǐng)用物資，應(yīng)由領(lǐng)用人填寫《領(lǐng)料單》，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后，方可到倉庫領(lǐng)料。成品發(fā)貨時(shí)，必需憑審核無誤的《發(fā)貨單》發(fā)貨；

　　九、物料入庫或發(fā)放后，倉庫治理人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)登記物卡。登記物卡時(shí)，要做到字跡清楚，內(nèi)容完整，并堅(jiān)持日清月結(jié)，憑單記帳，不跨月記帳；

　　十、倉庫治理員應(yīng)隨時(shí)把握倉庫的儲(chǔ)藏狀況，有無儲(chǔ)藏缺乏或超儲(chǔ)積壓的現(xiàn)象發(fā)生，并準(zhǔn)時(shí)報(bào)告；

　　十一、倉庫治理員應(yīng)隨時(shí)搞好倉庫的清潔衛(wèi)生，并留意通風(fēng)狀況，檢查物資的堆放狀況和室內(nèi)外的安全狀況，發(fā)覺隱患或特別現(xiàn)象應(yīng)馬上報(bào)告；

　　十二、要按時(shí)上報(bào)各類呆廢物資，并按規(guī)定處理；

　　十三、要準(zhǔn)時(shí)將需退供方之不合格品退回；

　　十四、倉庫治理員要定期盤點(diǎn)，并編制盤點(diǎn)報(bào)表；

　　十五、上下班時(shí)要做好門、窗、電、水的”開關(guān)工作；

　　十六、要按時(shí)上報(bào)各類報(bào)表，并保存好各類憑證和相關(guān)資料；

　　十七、倉庫主管月末應(yīng)對(duì)各倉庫工作進(jìn)展考評(píng)，不斷發(fā)覺問題和解決問題。

倉庫的日常管理制度3

　　一、倉庫考勤：由倉庫主管記錄全部保管員考勤。每一天考勤兩次，上下午各一次。

　　二、遲到：遲到1——10分鐘，罰款5元；遲到11——30分鐘，罰款15元；遲到30分鐘以上，當(dāng)班次不計(jì)考勤但務(wù)必照常工作。每月累計(jì)遲到3次者，罰款后開除。

　　三、曠工：曠工1——3天，懲罰1倍日工資；曠工4天以上，開除。

　　四、請(qǐng)假：原則上應(yīng)提前1天向倉庫主管當(dāng)面請(qǐng)假，被批準(zhǔn)前方可認(rèn)定為請(qǐng)假，否則視為曠工。正常請(qǐng)假不發(fā)工資也不扣工資。特別狀況下能夠電話請(qǐng)假。

　　五、早退：未到下班時(shí)間而離開工作崗位即為早退。早退一次罰款5元，每月累計(jì)早退2次者，罰款后開除。

　　六、脫崗：工作時(shí)間內(nèi)，保管員務(wù)必堅(jiān)守在自己的工作崗位上，凡離開崗位30分鐘并且未告知倉庫主管的即為脫崗。脫崗一次，罰款20元。每月累計(jì)脫崗2次者，罰款后開除。

　　七、嚴(yán)格遵守公司材料驗(yàn)收入庫的`規(guī)定，廉潔奉公，不得向供給商索取財(cái)物，務(wù)必拒絕供給商請(qǐng)吃請(qǐng)喝，務(wù)必拒絕供給商禮物引誘，堅(jiān)決維護(hù)公司利益。違規(guī)者，每人每次懲罰200元；一年內(nèi)累計(jì)違規(guī)2次的，扣罰當(dāng)月工資并馬上開除。

　　八、以下行為，每次罰款5元：

　　上班談天、干私活、頻繁接打電話、聽音樂、玩手機(jī)、打鬧戲玩、無故串崗

倉庫的日常管理制度4

　　一、倉庫基本管理：

　　1、產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許產(chǎn)品直接接觸地面（包括散裝產(chǎn)品），產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯(cuò)放現(xiàn)象。產(chǎn)品必須要集中碼放，一種產(chǎn)品必須碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產(chǎn)品或過道碼放。

　　2、倉庫每種產(chǎn)品要有物料卡，對(duì)每類每批產(chǎn)品在物料卡上嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛卡存放。

　　3、庫房碼放產(chǎn)品必須留出進(jìn)出貨通道，碼放墊板產(chǎn)品離頂部和墻壁不得小于30CM，食品庫房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。

　　4、經(jīng)常檢查所存放的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　5、倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生，倉庫要每周一次進(jìn)行全面衛(wèi)生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設(shè)施，要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

　　6、倉庫要有產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)、產(chǎn)品出貨區(qū)、產(chǎn)品退貨待處理區(qū)、不良產(chǎn)品存放區(qū)，用標(biāo)簽將每個(gè)區(qū)域標(biāo)識(shí)明確，用膠帶將每個(gè)位置區(qū)分清楚，不同的產(chǎn)品放置相對(duì)應(yīng)的區(qū)域。

　　7.倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了產(chǎn)品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習(xí)，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行消防工具使用培訓(xùn)和消防安全培訓(xùn)。

　　8、加強(qiáng)入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫。

　　二、入庫管理：

　　1、入庫產(chǎn)品必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的產(chǎn)品不準(zhǔn)入庫。

　　2、對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫保存，將衛(wèi)生檢疫資料、海關(guān)資料收集并分類存檔，登記臺(tái)帳。

　　3、產(chǎn)品入庫時(shí)，倉庫管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。

　　4、入庫的產(chǎn)品要做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須每月一次對(duì)庫存產(chǎn)品進(jìn)行盤點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。如庫存產(chǎn)品有變動(dòng)應(yīng)及時(shí)向倉庫管理部和財(cái)務(wù)部用時(shí)反映，以便及時(shí)調(diào)查原因調(diào)整庫存數(shù)據(jù)。

　　三、出庫管理

　　1、所有產(chǎn)品出庫時(shí)必須按照先進(jìn)先出的原則執(zhí)行。

　　2、產(chǎn)品出庫時(shí)要保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時(shí)出貨產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)、混裝或錯(cuò)發(fā)現(xiàn)象。

　　3、產(chǎn)品出庫時(shí)必須做到按單出貨，出貨人員應(yīng)根據(jù)出貨單核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可出庫發(fā)貨；出貨后，倉管人員要將出貨數(shù)據(jù)登記入卡，管理人員登記入帳。

　　4、任何人員不得在倉庫隨意拿取樣品。業(yè)務(wù)人員需要樣品時(shí)，倉管人員應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)人員填寫的《樣品需求單》，給予發(fā)放，并登記入帳。

　　四、退貨管理：

　　1、退貨產(chǎn)品入庫時(shí)倉管人員要區(qū)分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產(chǎn)品存放區(qū)，不得混放，不得隨意不分區(qū)域放置。

　　2、區(qū)分好的合格產(chǎn)品要

　　3、對(duì)確認(rèn)報(bào)廢的不良產(chǎn)品由倉管人員填寫《報(bào)廢處理單》交于倉庫經(jīng)理確認(rèn)，并經(jīng)財(cái)務(wù)人員審核后，倉管人員根據(jù)《報(bào)廢處理單》將報(bào)廢產(chǎn)品的型號(hào)、數(shù)量清點(diǎn)清楚，方可報(bào)廢處理。

　　4、報(bào)廢產(chǎn)品不得隨意傾倒處置，要將報(bào)廢產(chǎn)品統(tǒng)一倒傾之當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門指定的垃圾處理區(qū)域。

　　五、監(jiān)督管理：

　　1.產(chǎn)品有效證件不全的、有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，倉庫管理人員有權(quán)拒絕入庫。如有倉庫有效證件不全的'、有質(zhì)量問題的產(chǎn)品入庫，對(duì)倉庫管理人員處罰50元/次，出現(xiàn)損失的追究相關(guān)管理人員責(zé)任。

　　2.異常庫存未上報(bào)的，盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題產(chǎn)品未上報(bào)的處罰相關(guān)責(zé)任人50元/次，追究相關(guān)管理人員責(zé)任。

　　3.倉庫存放物品不符合規(guī)定的，倉庫衛(wèi)生沒有按時(shí)打掃的第一次給予整改，以后處罰50元/次。

　　4、將不良產(chǎn)品和合格產(chǎn)品未分開存放的處罰20元/次，將不良產(chǎn)品未規(guī)定出庫的處罰相關(guān)責(zé)任人100元/次，并追究相關(guān)管理人員責(zé)任。

　　5、產(chǎn)品出庫時(shí)未按照先進(jìn)先出的原則執(zhí)行時(shí)，處罰相關(guān)責(zé)任人50元/次。

　　6、將不良產(chǎn)品未經(jīng)過《報(bào)廢處理單》處理的，由倉庫管理人員和管理者全額賠償。

倉庫的日常管理制度5

　　一、對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫保存。

　　二、收集索證材料，分類存檔，登記臺(tái)帳。

　　三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。

　　四、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。

　　五、存放的`食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　七、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

倉庫的日常管理制度6

　　1、倉庫日常管理

　　1)倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。

　　2)必須嚴(yán)格按照倉庫管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉庫保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆登記明細(xì)帳，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時(shí)登記明細(xì)帳，保證帳物一致。

　　3)做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對(duì)各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物、腦三者一致。如有變動(dòng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映，以便及時(shí)調(diào)整。

　　4)倉管人員應(yīng)嚴(yán)格控制各類物資的庫存量;定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、入庫管理

　　1)物料進(jìn)庫時(shí)，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫手續(xù);拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。

　　2)入庫時(shí)，倉庫管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的原料一律不得入庫存放。同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。

　　3)收料單的填開必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與送貨單一致。每批材料入庫合計(jì)金額必須與發(fā)票上的金額一致。

　　3、出庫管理

　　1)各類材料的'發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料出庫時(shí)必須辦理出庫手續(xù)。倉管員應(yīng)開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入帳。

　　2)庫存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。

　　發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題(如超期、受潮或損壞等)，應(yīng)及時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)。

　　4、倉庫是財(cái)物重地，非保管人員不得隨意進(jìn)出停留，不允許代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白條抵庫。

　　5、原料庫房要明亮通風(fēng)，定期檢查，不能有過期或霉變現(xiàn)象;各庫房衛(wèi)生要每日一小清，每周一大清，保持庫房?jī)?nèi)貨架、地面及墻壁干凈，無塵土、油污及其他雜物，保持干爽無異味。

　　6、配備擋鼠板，做好防蠅、防塵、防鼠、防潮“四防”工作。

　　7、倉庫管理員應(yīng)責(zé)任心強(qiáng)，監(jiān)守崗位，無故不能離崗。倉管員對(duì)倉庫安全防衛(wèi)，防火防盜等負(fù)有直接責(zé)任，對(duì)突發(fā)事件能及時(shí)處理和協(xié)調(diào)，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，嚴(yán)防意外事故發(fā)生。

倉庫的日常管理制度7

　　一、廚房?jī)?nèi)要保持衛(wèi)生干凈，粗加工間保證操作臺(tái)干凈無積水。二、食品原料的清洗分別設(shè)置肉類原料（包括水產(chǎn)品）和蔬菜類分開使用，并按照標(biāo)識(shí)使用器具，不得亂用。

　　三、清洗蔬菜的功能區(qū)要設(shè)有蔬菜浸泡池，所有蔬菜要經(jīng)過浸泡并充分清洗干凈后方可用于加工烹煮，各種蔬菜要摘洗干凈，無蟲、無雜物、無泥沙，蔬菜要先洗后切，發(fā)芽的土豆要挖去芽眼，剝?nèi)グl(fā)綠的皮肉。

　　四、發(fā)現(xiàn)感觀異�；蜃冑|(zhì)的`食品原料，必須徹底清除處理。

　　五、垃圾廢棄物要做到日產(chǎn)日清，并加蓋密封。

　　六、不加工已變質(zhì)、腐爛有臭味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等，加工后的半成品，如不及時(shí)使用，應(yīng)存放在冷庫內(nèi)儲(chǔ)存，但保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。

　　七、加工用的刀、墩、案板、切割機(jī)絞肉機(jī)、洗菜池、盆、盤等用具容器，用后要洗刷干凈，定位存放，并定期消毒，達(dá)到刀無銹、墩無霉、炊事機(jī)械無污物、無異味，菜筐、菜池?zé)o泥垢、無殘?jiān)�，并要做到葷、素分開加工，廢棄物要及時(shí)處理，放在專用容器內(nèi)，不積壓、不暴露。

　　八、雞、鴨、魚、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進(jìn)隨加工。掏凈、剔凈、洗凈并及時(shí)冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產(chǎn)品加工要立即烹調(diào)食用。

倉庫的日常管理制度8

　　為加強(qiáng)公司物資倉庫防火安全的治理，依據(jù)公安部《倉庫防火安全治理規(guī)劃》制定本治理制度：

　　1、倉庫消防安全必需貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，實(shí)行誰主管誰負(fù)責(zé)的.原則。物資倉庫的防火安全由本單位物資部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。

　　2、物資倉庫保管員應(yīng)當(dāng)熟識(shí)儲(chǔ)存物品的分類性質(zhì)、保管業(yè)務(wù)和防火安全制度，把握消防器材的操作使用和修理保養(yǎng)方法，做好本崗位防火工作。

　　3、對(duì)倉庫保管員應(yīng)當(dāng)進(jìn)展倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)和消防學(xué)問的培訓(xùn)，新職工須經(jīng)考試合格方可上崗作業(yè)。

　　4、物資倉庫應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行夜間值班、巡邏制度，定期進(jìn)展防火檢查，消退火災(zāi)隱患。

　　5、物資倉庫電氣裝置必需符合國(guó)家現(xiàn)行規(guī)定，應(yīng)實(shí)行相應(yīng)的隔熱、散熱措施。

　　6、倉庫內(nèi)不準(zhǔn)放置移動(dòng)式照明燈具，照明燈具垂直下方禁放物品，且與儲(chǔ)存物品水平距離不小于50厘米。

　　7、庫房?jī)?nèi)禁用電爐、電烙鐵、電熨斗等電熱器和電視機(jī)、電冰箱等家用電器以及禁用明火。

　　8、易燃易爆危急品必需分區(qū)存放，嚴(yán)格執(zhí)行其特別治理規(guī)定。

　　9、物資倉庫應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志，對(duì)消防器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯和便于取用的地方，并常常檢查，保持完整好用。

　　10、此制度的執(zhí)行將嚴(yán)格根據(jù)企業(yè)內(nèi)部治理規(guī)定實(shí)行獎(jiǎng)懲，對(duì)觸犯刑律的由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

倉庫的日常管理制度9

　　一、分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。

　　二、按照規(guī)定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈，三、廚房要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈整潔，不得存放與廚房無關(guān)的雜物或有毒有害危險(xiǎn)化學(xué)品。

　　四、“三防”設(shè)施齊全，并采取安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。

　　五、每餐所供應(yīng)的.食品，每一品種必須抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時(shí)。

　　六、剩余食品必須專柜冷藏存放，食用前必須充分加熱煮透，不得有過夜食品，不得有變質(zhì)食品。

倉庫的日常管理制度10

　　1、倉庫保管員必需合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。

　　2、原材料倉庫必需依據(jù)實(shí)際狀況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型清楚別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片；半成品、產(chǎn)成品應(yīng)根據(jù)類型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬、卡片；

　　3、財(cái)務(wù)部門與倉庫所建賬簿及挨次編號(hào)必需相互統(tǒng)一，相互全都。合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等應(yīng)分別建賬反映。

　　4、必需嚴(yán)格倉庫治理規(guī)程進(jìn)展日常操作，倉庫保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必需準(zhǔn)時(shí)登記入賬，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。

　　5、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必需對(duì)各類庫存物資定期進(jìn)展檢查盤點(diǎn)，并做到賬、卡、物全都。如有變動(dòng)準(zhǔn)時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門反映，以便準(zhǔn)時(shí)調(diào)整。

　　6、倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內(nèi)要準(zhǔn)時(shí)清理，保持干凈。

　　7、各種物料碼放、搬運(yùn)入庫時(shí)應(yīng)先內(nèi)后外、先下后上；出庫時(shí)應(yīng)先外后內(nèi)、先上后下，先進(jìn)先出，防止坍塌傷人及損壞機(jī)械設(shè)施。各種物料不得拋擲。

　　8、供給部門必需根椐生產(chǎn)規(guī)劃及倉庫庫存狀況合理確定選購(gòu)數(shù)量，并嚴(yán)格掌握各類物資的庫存量。

　　9、倉管員在月末結(jié)賬前要與車間及相關(guān)部門做好物料進(jìn)出的連接工作，各相關(guān)部門的.計(jì)算口徑應(yīng)保持全都，以保障本錢核算的正確性。

倉庫的日常管理制度11

　　1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)共同存放。

　　2、各類食品及其原料必須分類、分開擺放整齊。

　　3、各類食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上。

　　4、散裝食品應(yīng)盛于貨架上，密封好并張貼標(biāo)識(shí)。

　　5、庫房?jī)?nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、防潮、防腐，保持室內(nèi)干燥清潔。

　　6、庫房門、窗防鼠設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，保證功能完好。

　　7、采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放應(yīng)有登記和記錄。

　　8、庫房?jī)?nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。

　　9、庫房整齊干凈，干燥通風(fēng)。存放的`食品原料，不得有過期、腐爛、變質(zhì)的食物，要經(jīng)常檢查。

　　10、米面放置應(yīng)隔墻離地，用后及時(shí)封口，不能撒在地上。庫房?jī)?nèi)有滅鼠設(shè)備，有擋鼠板，每周清掃擦拭。

倉庫的日常管理制度12

　　一、倉庫要建立并健全治保，消防等安全組織，常常開展活動(dòng)，切實(shí)做好防火、防盜、防破壞、防工傷事故、防自然災(zāi)難、防霉變殘損等工作，確保人身、醫(yī)療器械和設(shè)備的安全。

　　二、要仔細(xì)貫徹《中華人民共和國(guó)消防條例》、《倉庫防火安全治理規(guī)章》，嚴(yán)格執(zhí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，切實(shí)做好“六防”工作。

　　三、倉庫防火工作實(shí)行分區(qū)治理，分級(jí)負(fù)責(zé)的制度，并指定各庫、各級(jí)防火負(fù)責(zé)人，定期檢查，消退隱患。

　　五、倉庫消防器材不準(zhǔn)挪作它用，指定專人負(fù)責(zé)定期保管、檢查和維護(hù)，并做好記錄，不準(zhǔn)在消防設(shè)備區(qū)域堆放各種雜物。

　　六、倉庫必需嚴(yán)格治理電源和水源。嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入倉庫，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙、用火。倉庫電器設(shè)備必需符合安全用電要求，每次作業(yè)完畢和每天下班前要將庫房的電源切斷。

　　七、對(duì)倉庫所用消防設(shè)施和設(shè)備每季進(jìn)展檢查、維護(hù)。每年進(jìn)展年檢。

　　八、倉庫實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)的'安全檢查制度，保管員每天上、下班前要對(duì)本人負(fù)責(zé)庫、區(qū)各檢查一次，院領(lǐng)導(dǎo)、設(shè)備科長(zhǎng)要定期檢查，遇有惡劣天氣，或特別狀況，要隨時(shí)抽查，在汛期、霉雨、夏防、冬防等時(shí)期和重大節(jié)日前，醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)要組織力氣對(duì)倉庫進(jìn)展全面檢查。

　　九、非工作時(shí)間和非倉庫工作人員，不得隨便開庫門和進(jìn)倉庫，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁存放私人物品。

　　十、倉庫內(nèi)商品要根據(jù)規(guī)定進(jìn)展分類，分垛存放。庫區(qū)內(nèi)要干凈、安全，走道暢通。

倉庫的日常管理制度13

　　一、使用餐具必須按照一洗、二（清）沖、三消毒、四保潔的順序進(jìn)行操作，禁止使用未經(jīng)消毒的餐具。二、使用紅外線消毒柜時(shí)，溫度應(yīng)控制在140℃以上，消毒時(shí)間40分鐘以上。

　　三、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，濃度應(yīng)嚴(yán)格按照消毒液的說明配置，消毒時(shí)間不少于10分鐘，器具應(yīng)全部浸泡在液體中，然后用清水清洗干凈，存放在專用的保潔柜中整齊存放，不得與其它雜物混放，防止重復(fù)污染。

　　四、保潔柜要定期進(jìn)行清洗、消毒，不得有污漬、油漬和灰塵。

　　五、使用的'器具消毒劑，必須注明可用于食品消毒字樣，并注意有效期，不得使用失效的消毒液。

　　六、清洗消毒后的餐飲具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見物，要符合餐具、器具消毒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

倉庫的日常管理制度14

　　一、總則

　　為規(guī)范公司物料管理，保證公司財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度。

　　二、倉庫日常管理

　　1、物料編號(hào)制度：所有的物料都必須編號(hào)，做到有物料名稱的地方就有物料編號(hào)。發(fā)現(xiàn)缺失的或有誤的，必須及時(shí)修正。拒不執(zhí)行者，記過處分。

　　2、帳卡物一致制度：倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬，并及時(shí)記錄出入庫情況，做到帳卡物相符。拒不執(zhí)行者，記過處分。

　　3、每月盤存制度：每月的25日(節(jié)假日順延一天)，倉管員必須對(duì)各類庫存物資進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，核對(duì)賬、物、卡三者是否一致，并填寫《倉庫盤查表》(符倉庫盤查表)。拒不執(zhí)行者，記過處分。

　　4、不良品管理制度：倉管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制《不良品庫存報(bào)表》，報(bào)送各事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，各事業(yè)部對(duì)本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責(zé)成相關(guān)部門及時(shí)加以處理(符不良庫存報(bào)表)。拒不執(zhí)行者，記過處分。

　　三、入庫管理

　　1、本企業(yè)生產(chǎn)的物料入庫：倉管員必須核對(duì)種類、清點(diǎn)數(shù)量，并填制“入庫單”。

　　并及時(shí)上卡、入賬。沒有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

　　2、外購(gòu)物料入庫：物料送達(dá)后，立即通知檢驗(yàn)員進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，根據(jù)采購(gòu)單和送貨單查點(diǎn)數(shù)量，確認(rèn)無誤后在“入庫單”上簽字(要求字跡清晰)，做到貨、單相符。并及時(shí)上卡、入賬。沒有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

　　3、因生產(chǎn)需要而直接進(jìn)入生產(chǎn)車間的，應(yīng)同時(shí)辦理入庫手續(xù)和出庫手續(xù)，并及時(shí)入賬。沒有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

　　四、出庫管理

　　1、車間領(lǐng)料：倉管員根據(jù)車間填寫的《領(lǐng)料單》(建議根據(jù)生產(chǎn)單自制)發(fā)貨，領(lǐng)料人員必須在領(lǐng)料單上簽字。沒有《領(lǐng)料單》的，倉管員一律拒絕發(fā)貨。領(lǐng)領(lǐng)料人員強(qiáng)行領(lǐng)料的'，按工作失誤處罰。

　　2、委外加工物料出庫：必須填寫三聯(lián)《出庫單》，一聯(lián)給客戶，一聯(lián)給財(cái)務(wù)，倉庫留底單。

　　3、成品出庫制度：成品出庫必須持發(fā)貨通知單出貨，并詳細(xì)記錄每次的出貨明細(xì)，月底匯總。沒有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

　　五、值班制度：

　　由倉庫主管安排并通知個(gè)人，違者按公司《考勤制度》執(zhí)行;值班人員下班后要鎖閉所有的倉庫門，違者按工作失誤處罰。

　　六、制度執(zhí)行

　　1、倉庫主管必須向倉庫員、領(lǐng)料人員解釋本制度，并負(fù)責(zé)執(zhí)行。

　　2、若倉庫主管執(zhí)行不力，要負(fù)管理責(zé)任，按工作失誤處罰。

　　3、對(duì)本制度有異議的，由行政部負(fù)責(zé)解釋;若確定不合理的，由總經(jīng)辦修改本制度。

倉庫的日常管理制度15

　　一、物品的驗(yàn)收入庫

　　1 .物品抵達(dá)白酒倉庫后，倉庫管理員根據(jù)清單上的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、庫存管理，使用部門或申請(qǐng)人和檢驗(yàn)人員通過質(zhì)檢后，可以入庫。

　　2 )入庫物資核對(duì)、庫存管理后，倉庫管理員立即填寫入庫書，經(jīng)使用者、倉庫管理員、財(cái)務(wù)科逐一進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。

　　3、倉庫管理要嚴(yán)格把關(guān)，有下列情況時(shí)，可以拒絕檢查或入庫：

　　一)未經(jīng)總經(jīng)理或部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)的采購(gòu)；

　　二)與合同計(jì)劃或者采購(gòu)申請(qǐng)不一致的采購(gòu)物資；

　　三)不符合要求的采購(gòu)物資。

　　二、物品的`保管

　　1 .物品入庫后，為了實(shí)現(xiàn)“二齊、三清、四號(hào)定位”，需要按照不同的種類、性能、特征和用途將區(qū)分代碼分類放置。

　　a )二齊)物資配置齊全，庫容整潔有序。

　　b )三清)物品清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)示清。

　　c )四號(hào)定位：按區(qū)、列、架、位置進(jìn)行定位。

　　2 .倉庫管理員對(duì)常用或每天有變動(dòng)的物資隨時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)誤差時(shí)，應(yīng)及時(shí)查明原因并加以修改

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