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重陽節(jié)的習(xí)俗

時間:2023-11-11 07:19:16 重陽節(jié) 我要投稿

重陽節(jié)的習(xí)俗匯編5篇

重陽節(jié)的習(xí)俗1

  食俗——吃重陽糕、飲菊花酒

重陽節(jié)的習(xí)俗匯編5篇

  飲食習(xí)俗主要包括吃重陽糕、飲菊花酒、城郊(老人選擇城內(nèi)有高閣的酒樓)螃蟹宴飲等。有的人家在糕中添加棗、栗(俗稱“棗栗糕”)賞給子女,借助諧音寓意“早日自立高升”。如逢當(dāng)日嫁女,娘家都要送重陽旗和時鮮盒(俗稱“重陽節(jié)盒”),祈盼圖個吉利順暢。

  江蘇省華夏民俗研究協(xié)會、民俗學(xué)家季曲康認(rèn)為:重陽節(jié)吃糕的習(xí)俗,也是南朝時在南京形成的。據(jù)《南齊書》載,南朝宋武帝劉裕即位后,精武勵志,曾在后湖(今玄武湖)大規(guī)模演練水軍,劉裕還規(guī)定:九月初九為騎馬射箭、檢閱軍隊的日子。

  相傳現(xiàn)在仍流行的重陽糕,糕上插以五色剪紙令旗,就是當(dāng)年發(fā)給士兵的干糧的遺制。季曲康告訴記者,古人還有一種說法是:古人崇尚“登高避災(zāi)”,因“高”與“糕”字諧音,后來就逐漸用吃糕代替“登高”,流傳為重陽節(jié)品嘗重陽糕的習(xí)俗。

  《金陵歲時記》還載:“吾鄉(xiāng)重九之夕,鋪家治酒剝蟹,以犒店夥,佐以咸鴨。自是夕酒后,工人始夜作矣,至清明而罷。亦鋪家俗例也!庇行┑赇伬习褰铏C款待伙計,因為隨后生意不斷忙碌,此后直至清明,伙計都要經(jīng)常加班。故老南京諺云:“吃了重陽酒,活計不離手!

  陳設(shè)——重陽旗

  老南京人家制作三角形的重陽旗,以五色紙縷為花紋,中嵌“令”字,或插于門上,或插于重陽糕上,或為小兒的玩具。有些大戶人家為了營造節(jié)日氛圍,還在自家庭院豎立用五色紙裁剪綴成的旗子。有些紙張店、香燭店此間也有各色重陽旗出售。不少人家將菊花插于自家的花瓶中。有的店家在門前、廣庭中,陳列藝菊供人欣賞。

  配飾——佩戴茱萸

  配飾主要包括衣服上插或佩戴茱萸(一種具有香味的藥性植物),意在強健軀體、驅(qū)瘟消災(zāi)。

  主要活動——登高望遠(yuǎn)賞菊

  重陽登高的'風(fēng)俗真正流傳是始于六朝的:南朝時期梁朝代的吳均《續(xù)齊諧記》中記載這樣一個故事:汝南桓景隨費長房游學(xué)累年。長房謂之曰:“九月九日汝家當(dāng)有災(zāi)厄,宜去:令家人各做繹囊,盛茱萸,以系臂;登高、飲菊花酒,此禍可消。”景如言,舉家登山。夕還家,見雞、狗、牛、羊一時暴死。長房聞之曰:“代之矣!苯袷廊嗣恐脸蹙诺巧斤嬀栈ň疲瑡D人帶茱萸囊是也。

  農(nóng)歷九月俗稱“菊月”。正值秋高氣爽、菊香蟹肥之際,四野黃花遍地開,景色分外撩人。如今的重陽節(jié),人們更多地選擇與家人出游,或者一同去賞菊。雞鳴山麓、菊花臺、秀山公園(后更名為南京第一公園)、玄武湖公園等,都曾是老南京民眾的賞菊勝地。想賞菊的市民,還可以驅(qū)車30多公里,到江寧區(qū)湖熟街道周崗社區(qū),觀賞到成片的彩色“菊花!薄

重陽節(jié)的習(xí)俗2

  一、登高

  在古代,民間在重陽有登高的風(fēng)俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。

  二、吃重陽糕

  據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

  三、賞菊并飲菊花酒

  重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié),菊花盛開,據(jù)傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結(jié)合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風(fēng)盛行,當(dāng)時的菊花就有很多品種,千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內(nèi)容。清代以后,賞菊之習(xí)尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。

  四、插茱萸和簪菊花

  重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗,在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,歷代盛行。清代,北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。

  五、登高出游

  古人重陽登高,本是為了避邪。唐人王維詩句:“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”,便是這種情景的寫照。茱萸,是一種中藥植物,氣味辛烈。燃薰后可以辟蟲虺。古人習(xí)慣在九月佩戴以驅(qū)邪。

  在山西晉南地區(qū),自古也有九月九日登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風(fēng)留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農(nóng)慶有秋”等名言。

  過去在鄉(xiāng)寧縣,重陽節(jié)這天各學(xué)校一般要放假,由教師帶領(lǐng)學(xué)生進行登山活動。家長們往往要乘興觀看,有的還跟著一起登山。而萬榮縣這一天的傳統(tǒng),是在稷王山舉行廟會,趕會的人,都以登高為樂事。

  而在晉北地區(qū),登高習(xí)俗則比較淡薄,過去在農(nóng)歷九月九日,年輕人常常去打兔子或山雞,屬于古代北方少數(shù)民族騎馬練射的遺風(fēng)。近年來,一些青年學(xué)生,逢節(jié)喜歡相邀結(jié)伴,攜帶佳肴,欣然出游。登高環(huán)視,天高氣爽,云淡山清,枝頭碩果,田園禾熟,往往陶醉忘返。

  六、尊老敬老

  九九重陽節(jié),今天成了象征老年人長壽的佳節(jié)。是日習(xí)慣慰問老人。老人們喜歡到門外遛達(dá)遛達(dá),鍛煉鍛煉。體魄強壯者還要登上附近的高處,極目遠(yuǎn)舒,以壯暮志。

  七、賞菊

  賞菊也是重陽節(jié)的一項傳統(tǒng)活動。金秋時節(jié),正是菊花盛開的季節(jié)。古人在賞菊之時,還習(xí)慣飲菊花酒。今天,不少人仍喜歡在這天飲菊花酒。多數(shù)是在酒中泡點干菊花。晉北一些地方,飲酒喜在門外,稱為辭青,意喻告別秋天。

  城市在九月九日前后,習(xí)慣舉辦菊花展覽。萬人空巷,齊睹勝景。山西民間卻習(xí)慣采一朵野菊花。插在頭頂或戴在胸前。

  八、宴師

  舊俗九月九日,各村由學(xué)董牽頭,組織村民殺一只羊做飯菜,盛情招待先生。同時商討本村下一年的教書事宜,或繼續(xù)留聘,或另請高明。今天學(xué)校教師多為公職人員,不少農(nóng)村仍然習(xí)慣在這一天宴請老師。

  九、婦女休息

  農(nóng)歷九月九日,農(nóng)村婦女習(xí)慣休息一天,不干農(nóng)活。嫁出去的`閨女,習(xí)慣回娘家過節(jié)。

  十、吃糕吃面

  農(nóng)歷九月九日吃棗糕,取意早日升高。晉東南地區(qū)及五臺縣等地,則習(xí)慣吃壽面。晉南地區(qū)有“九月九,家家有”的民諺,意思是說這一天家家戶戶都要改善生活。

  重陽節(jié)的傳說

  南朝梁人吳均之《續(xù)齊諧記》載:傳說東漢時,汝南縣里有一個叫桓景的人,他所住的地方突然發(fā)生大瘟疫,桓景的父母也因此病死,所以他到東南山拜師學(xué)藝,仙人費長房給桓景一把降妖青龍劍。桓景早起晚睡,披星戴月,勤學(xué)苦練。一日,費長房說:「九月九日,瘟魔又要來,你可以回去除害!共⑶医o了他茱萸葉子一包,菊花酒一瓶,讓他家鄉(xiāng)父老登高避禍。於是他便離開回到家鄉(xiāng),九月九那天,他領(lǐng)著妻子兒女丶鄉(xiāng)親父老登上了附近的一座山。把茱萸葉分給大家樣隨身帶上,瘟魔則不敢近身。又把菊花酒倒出來,每人喝了一口,避免染瘟疫。他和瘟魔搏斗,最后殺死了瘟魔。汝河兩岸的百姓,就把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔故事一直傳到現(xiàn)在。從那時起,人們就過起重陽節(jié)來,有了重九登高的風(fēng)俗。

重陽節(jié)的習(xí)俗3

  從縣城坐個多小時的車,再走十七、八里的山路,就到了我的家鄉(xiāng)。

  家鄉(xiāng)有二、三十家人,我家住在寨子的中央。由于爸爸、媽媽待人和藹,所以來我家拉家常的人特別多,我家也自然成了聚會點。

  對于大自然我沒有多大的欣賞能力,但我只知道家鄉(xiāng)草青、水綠、山可愛。近年來,經(jīng)常看到許多外地人來我們這里什么寫生、照相、吃農(nóng)家飯等等,還不時聽到他們在議論什么“原始風(fēng)貌”、“世外桃源”等好多我們聽不懂的語言。

  家鄉(xiāng)的節(jié)氣很多,小朋友們最愛過節(jié)氣,但我最喜歡的是重陽節(jié)。

  每年的九月,糧食收獲,糯谷進倉,大人們就開始忙碌起來。

  “重陽不打粑,老虎要咬媽”,那幾天大人們碰到就愛說這句話。聽說“老虎要咬媽”,我們小孩非常害怕,但看到他們嬉笑的臉色,我就知道是逗我們玩的。

  初八的晚上開始泡起糯米,第二天大清早就上蒸,我們只知道拼命的往灶里加柴。糍粑是非常耗柴的,蒸了快兩個小時,糯米飯的`清香已經(jīng)由廚房溢進堂屋再散到院壩。我們認(rèn)為已經(jīng)蒸好了,但老爸老媽此時才開始搗炒香的黃豆。待它全部變成細(xì)面面了,又加上一大包白糖。豆面制好了,他們就起蒸,把雪白的糯米飯倒進窩。窩是大力士的樂園,你有多大的力都可以盡情往里使。大概有半個多小時,糯米飯完全變成了糍粑,此時男女老少就開始動起手來。

  農(nóng)家人從不吝嗇,糍粑好了,總是對著周圍的人家高喊大叫“我家糍粑好了,我家糍粑好了”,希望有更多的人分享這種無盡的喜悅。

  夕陽照在山坡上,金黃的石蒜花光彩奪目!白甙∽甙∽甙∽,走到九月九……”家鄉(xiāng)的大大小小都愛唱這首歌,而那“重陽不打粑,老虎要咬媽”的古老歌謠將隨風(fēng)而散,為此,我真的有些感到惋惜。

  而今,九月九又要來到了,朋友,來家鄉(xiāng)嘗嘗我們的糍粑吧!

重陽節(jié)的習(xí)俗4

  拜天

  遼代有重陽舉行拜天儀式的記載。文人中強調(diào)“天行健,君子以自強不息”的精神;軍隊中講究“出獵”等健身活動。自清代起宮廷和一般家庭自九月初一起向佛殿和佛像獻(xiàn)花糕,至初九日再獻(xiàn)。

  敬老

  由于受到重陽節(jié)“雙數(shù)為吉”的習(xí)俗影響,因此北京有給古稀之年(七十歲)以上老年人給祝壽的說法:77歲,稱為“喜壽”,因為在草書中,喜字若同縱向兩個“七”字相疊。

  88歲為“米”壽,“米”字型似“八十八”相疊;99歲,稱為“白壽”,“白”字是“百”滅掉上面一橫;108歲,稱“茶壽”,“茶”字如同“卄”加“八十八”;108歲以后稱“佛壽”、“無量壽”。

  賞菊

  北京的菊花多在農(nóng)歷九月盛開,所以北京人又把它稱之為“九花”。老北京把朱萸稱“辟邪翁”、菊花稱“延壽客”,是重陽節(jié)常備之物。農(nóng)歷九月,正值北京秋高氣爽,一年中氣候最好的季節(jié),公園中隨處可見似錦的菊花,其姿、色、香,使賞心悅目,使北京這座歷史文化名城充滿生機。

  老北京重陽節(jié)習(xí)俗特點登高流行

  北京的地理環(huán)境,是在城中心就可以看到山,因此登高去處很多。既可登山,又可登城中的古塔等名勝古跡,依各自條件而定,可遠(yuǎn)可近。

  以敬老和娛樂為主

  重陽時節(jié)是北京最美最舒適的時候,此時中秋已過,步入盛秋,季節(jié)變化,又引起人們對人生的感嘆,多種情感的交集,使得重陽節(jié)發(fā)展成為以敬老和娛樂為主。

  文化氣息濃,移民氣息重

  其他地方的重陽節(jié),多是親朋好友“登高”聚會,而在北京,重陽節(jié)聚會“登高”的.不僅是家人親友,更多的有同鄉(xiāng)、同學(xué)、老同事、老戰(zhàn)友聚會或拜金蘭的兄弟聚會等。

重陽節(jié)的習(xí)俗5

  農(nóng)歷九月九日,為傳統(tǒng)的重陽節(jié),又稱“老人節(jié)”。因為《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽數(shù),九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今!爸仃柟(jié)”名稱見于記載卻在三國時代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載:“歲往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會!

  節(jié)日習(xí)俗

  賞菊

  菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長壽之花,又為文人們贊美作凌賞菊

  霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽舉行,因為菊與重陽關(guān)系太深了;因此,重陽又稱菊花節(jié),而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽節(jié)習(xí)俗的組成部分。宋代《東京夢華錄》卷八:“九月重陽,都下賞菊,有數(shù)種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬齡菊’,粉紅色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黃色而圓者‘金齡菊’,純白而大者曰‘喜容菊’。無處無之”。

  明代,在《陶庵夢憶》中記載有:“兗州紹紳家風(fēng)氣襲王府。賞菊之日,其桌、其炕、其燈、其爐、其盤、其盒、其盆盎、其看器、其杯盤大觥、其壺、其幃、其褥、其酒;其面食、其衣服花樣,無不菊者夜燒燭照之,蒸蒸烘染,較日色更浮出數(shù)層。席散,撤葦簾以受繁露!

  清代賞菊,如《燕京歲時記》:“九花者,菊花也。每屆重陽,富貴之家,以九花數(shù)百盆,架度廣廈中前軒后輕(軒輊,車前高后低叫軒,前低后高叫軒,比喻高低優(yōu)劣),望之若山,曰‘九花山子’。四面堆積者,曰‘九花塔’!痹凇肚寮武洝分杏浱K州賞菊活動說:“畦菊乍放,虎阜花農(nóng),已干盎(古代腹大口小的器皿)百盂擔(dān)入城市。居人買為瓶洗供賞者,或五器七器為一臺,梗中置熟鐵絲,偃仰能如人意;蛴趶V庭大廈堆壘千百盆為玩者,縐紙為山,號菊花山。而茶肆尤盛。”另如《金瓶梅》、《浮生六記》等書中也有賞菊之記載。至今,重陽節(jié)期間,各大公園也仍組織大型菊展,并將菊縛扎成各類動植物,人物等造型,十分美觀。

  登高

  重陽最重要的節(jié)日活動之一,即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。

  早在西漢,《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時,有著名的“龍山落帽”故事。據(jù)《晉書》中《孟嘉傳》載,九月重陽這天,晉朝大司馬桓溫及參軍大將孟嘉等人登上龍山(今湖北XX縣西北的一座山),孟嘉觀賞山景,連帽被風(fēng)吹走也不知道;笢亟腥俗魑男λ,他也不示弱,作文答辯,一時傳為佳話。

  南朝時,梁人吳均在《續(xù)齊諧記》中記載一個神異的故事:汝南人桓景,隨費長房游學(xué),費長房要他在重陽這天讓家人各作絳囊,盛茱萸系臂,并登高,飲菊花酒,才可免禍;妇罢辙k了,才逃脫災(zāi)禍。這個故事,生動地反映出重陽時人們的避邪除災(zāi)心理。

  當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的紅葉野花,并飲酒吃肉,享受一番,使登高與野宴結(jié)合起來,更有吸引力。如隋時孫思邈《千金方·月令》:“重陽日,必以看酒登高遠(yuǎn)眺,為時宴之游賞,以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而歸。”記隋代風(fēng)俗,已與后世近似。在南宋的《夢粱錄》卷五載:“日月梭飛,轉(zhuǎn)盼重陽!侨铡霞蔚驱埳铰涿保瑴Y明向東籬賞菊’,正是故事!蹦纤雾n元吉《水調(diào)歌頭·九日》上片:“今日我重九,莫負(fù)菊花開。試尋高處,攜手?jǐn)z展上崔嵬。放目蒼崖萬仞,云護曉霜成陣,知我與君來。古寺倚修竹,飛檻絕尖埃。”描寫了重陽賞菊及登高觀景的韻致。

  明清時,北京地區(qū)登高頗盛,《燕京歲時記》云:“京師謂重陽為九月九。每屆九月九日則都人提壺攜楹,出都登高。南則天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處,北則薊門煙樹、清凈化域等處,遠(yuǎn)則西山八處。賦詩飲酒,烤肉分糕,詢一時之快樂也。”不論文人百姓,都喜歡登高后在山上野餐、烤肉食用。有些貴戚富家則帶上幕帳、烤具、車馬、樂器,登高臺、土坡,架起幕帳、桌椅,大吃爆烤羊肉或涮羊肉,并唱戲奏樂,聽歌看舞。如清末慈禧太后,每年重陽于北海東的桃花山登高、野餐、烤肉,并架藍(lán)布圍障,防止閑人偷看。在玉淵潭等處,也集中了不少登高之客。故宮御花園里也有登高之山。

  又如廣州地區(qū),游客多于重陽登上白云山,飲酒賦詩,熱鬧非凡,影響至今。在上海,附近無山丘,便把滬南丹風(fēng)樓及豫園的大假山作為登高雅集之所,也很熱鬧。至民國年間干脆又登二十四層高的國際飯店。而近代的北京香山、山東的牛山、江西南昌的滕王閣等等,也都是登高勝地。尤其是滕王閣,因了唐代王勃于重陽節(jié)時在閣上寫出千古名文《滕王閣序》,更聞名天下。至于湖北江陵龍山上的紀(jì)念晉代孟嘉落帽的落帽臺古跡,也吸引著許多游客。由于重陽為秋節(jié),節(jié)后草木開始凋零,所以有稱重陽節(jié)野游活動為“辭青”,與三月春游“踏青”之說法相對應(yīng)。清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》記:“(重陽)有治看攜酌于各門郊外痛飲終日,謂之‘辭青’!边@也是一個頗有詩意的名稱。

  關(guān)于登高習(xí)俗的起源,有不同的說法:一說可能源于古代對山神的崇拜,以為山神能使人免除災(zāi)害。所以人們在“陽極必變”的重陽日子里,要前往山上游玩,以避災(zāi)禍;蛟S最初還要祭拜山神以求吉祥,后來才逐漸轉(zhuǎn)化成為一種娛樂活動了。(古代認(rèn)為“九為老陽,陽極必變”,九月·九日,月、日均為老陽之?dāng)?shù),不吉利。故而衍化出一系列避不祥、求長壽的活動,并非如魏文帝曹丕所稱九為“宜于長久”之?dāng)?shù)。這是明代謝肇制《五雜咀》中的看法。

  一說重陽時節(jié),秋收已經(jīng)完畢,農(nóng)事相對比較空閑。這時山野里的野果、藥材之類又正是成熟的季節(jié),農(nóng)民紛紛上山采集野果、藥材和供副業(yè)用的植物原料。這種上山采集農(nóng)民們把它叫做“小秋收”。登高的風(fēng)俗最初可能就是從此演變而來的。至于集中到重陽這一天則是后來的事。那意思是以此作為一種象征,起點提倡作用,正像春天宜于植樹,人們就定個植樹節(jié)的道理一樣。此外重陽節(jié)期間天氣晴朗,氣溫涼爽,適宜于登高望遠(yuǎn)。

  佩茱萸·簪菊花

  重陽節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗,因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽節(jié)的重要標(biāo)志。重陽節(jié)時人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號“辟邪翁”,菊花又名“延壽客”。

  茱萸是一種可以做中藥的果實,因為出產(chǎn)于吳地(今江浙一帶)的茱萸質(zhì)量最好,因而又叫吳茱萸,也叫越椒或艾子,它是一種常綠小喬木,樹幾乎可以長到一丈多高,葉為羽狀復(fù)葉,初夏開綠白色的小花,結(jié)實似椒子;秋后成熟。果實嫩時呈黃色,成熟后變成紫紅色,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲。《本草綱目》說它氣味辛辣芳香,性溫?zé),可以治寒?qū)毒。古人認(rèn)為佩帶茱萸,可以辟邪去災(zāi)。

  重陽佩茱萸的習(xí)俗在唐代很盛行,人們認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,稱為茱萸囊,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,歷代盛行。清代,北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。

  重陽茱萸其實也和端午節(jié)的雄黃和菖蒲的作用差不多,目的在于除蟲防蛀。因為過了重陽節(jié),就是十月小陽春,天氣有一段時間回暖;而在重陽以前的一段時間內(nèi),秋雨潮濕,秋熱也尚未退盡,衣物容易霉變。這段時間又是桂花盛開之時,所以民間稱之為“桂花蒸”,這時必須防蟲。茱萸有小毒,有除蟲作用,制茱萸囊的風(fēng)俗正是這樣來的

  但是在宋元之后,佩茱萸的習(xí)俗逐漸稀見了。其變化的因由大概要從重陽節(jié)俗的重心的潛移中去理。重陽在早期民眾的時間生活中強調(diào)的是避邪消災(zāi),隨著人們生活狀態(tài)的改善,人們不僅關(guān)注目前的現(xiàn)實生活,而且對未來生活給予了更多的期盼,祈求長生與延壽。所以“延壽客”(菊花)的地位最終蓋過了“避邪翁”(茱萸)。

  放紙鷂

  放紙鷂是惠州過重陽節(jié)的`主要習(xí)俗。換句話說,惠州民間過重陽節(jié)是以放紙鷂為主要特征的。此習(xí),除惠州流傳的民謠中有敘述以外,光緒《惠州府志》亦有記述。

  紙鷂亦現(xiàn)在的風(fēng)箏。風(fēng)箏是五代以后的稱謂,五代之前,北方習(xí)慣稱“紙鳶”,南方則多叫“鷂子”,惠州的“紙鷂稱謂很明顯的是保留了五代以前的古老名稱,且有“南北混合”的味道。

  風(fēng)箏始見于春秋時期,初型均是鳥類。相傳公輸般(魯班)“削竹為鶴,成而飛之”,“作木鳶以窺宋城”。這里的“竹鵲”“木鳶”,就是代風(fēng)箏的雛型。不過,當(dāng)時沒有紙,只能用竹木制成。清人筆記中說“韓信率軍十萬圍攻項羽于垓下,以牛皮制風(fēng)箏一具,下置善笛之人吹思鄉(xiāng)之曲,其聲悲怨,楚軍弟子八千人盡皆散去”。這里所說的漢代風(fēng)箏,也只不過是牛皮制的風(fēng)箏。東漢蔡倫造紙術(shù)面世后,始有紙制風(fēng)箏,出現(xiàn)了“紙鳶”和“鷂子”的稱謂!帮L(fēng)箏”之名的出現(xiàn),據(jù)記是出現(xiàn)在五代,《詢芻錄》記曰:“風(fēng)箏,即紙鳶,又名風(fēng)鳶。初,五代李鄴于宮中作紙鳶,引線采風(fēng)為戲,后于鳶首以竹為笛,使風(fēng)入竹,聲如箏鳴,俗呼風(fēng)箏!碧埔院螅L(fēng)箏盛行,并定清明節(jié)為風(fēng)箏節(jié),宋已后更是在老百姓中間普及了。從這以后,風(fēng)箏的形狀已不局限于鵲、鳶、鷂等鳥類,蟲、魚、人神均有之,明清以后,風(fēng)箏制作已成為一種十分精湛的手工藝術(shù)。

  惠州民間的紙鷂,已非本來面目,多為四方平面,帶一尾巴,其形狀與民間所貼門神、神位相似,故疑為神狀風(fēng)箏的一種簡化。在惠州民間,風(fēng)疹制作極為簡單,采竹一枝彎曲,一支直豎,撐住一張四方紙,貼上尾巴調(diào)好線,即可放飛。有一種不帶尾巴,四方狀紙稍大,稱“阿婆鷂”,以放飛時平穩(wěn)、安定而得名。

  除此外,其他形狀的紙鷂也偶而有之。

  重陽這天,人們多伴以登高,于街道和曠野處放飛風(fēng)箏,孩童、成人均有之,亦甚壯觀。

  按我國的傳統(tǒng)習(xí)慣,放飛風(fēng)箏多在清明。重陽放紙鷂可說是惠州民間特有習(xí)俗。其來由無從考究。但從惠州的領(lǐng)南氣候觀之,時間上似乎頗為恰當(dāng)。清明前后為雨季,春雨不斷,這時顯然是不適合于放紙鷂的,而重陽前后秋高氣爽,勁風(fēng)不斷,人們按傳統(tǒng)習(xí)俗要登山登高,進行戶外活動,此時放紙鷂,天時地利人和,是頗多為適合的。

  吃重陽糕

  重陽的飲食之風(fēng),除前所述的飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風(fēng)尤盛。

  據(jù)《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕!吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌,想必也類似于黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。

  重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。

  粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣,但個兒較小,如同“金錢”一般,多是上層府第貴族的食品。

  據(jù)說,早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的,或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。

  有詩描述重陽糕的制作:

  蔡云:

  篝火鳴機夜作忙,織工一飲登高酒,依然風(fēng)雨古重陽,蒸出棗糕滿店香。

  九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

  重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱“送糕”;又請出嫁女兒回家食糕,稱“迎寧”。

  飲菊酒

  菊花,是我國名花,也是長壽名花。在“霜降之時,唯此草盛茂”,由于菊的獨特品性,菊成為生命力的象征。

  早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花

  的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。

  重陽佳節(jié),我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

  我國釀制菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時,并采莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒!

  晉代陶淵明也有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣,尤其是在重陽時節(jié),更要飲菊花酒!肚G楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽!

  到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。

  由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。

  古時菊花酒,是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天,采下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中,然后一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。從醫(yī)學(xué)角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時逢佳節(jié),清秋氣爽,菊花盛開,窗前籬下,片片金黃。除登高插茱萸外,親友們?nèi)逑嘌,同飲菊酒,共賞黃花,確實別有一番情趣。尤其是詩人們,賞菊飲酒,吟詩唱酬,給后世留下不少佳句。

  由于菊花酒的緣故,重陽又成了祭祀酒業(yè)神的酒神節(jié)。如《山東民俗·重陽節(jié)》介紹,山東酒坊于重陽節(jié)祭缸神,神為杜康。在貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn),每年重陽,開始投料下藥釀酒,傳說是因九九重陽,陽氣旺盛才釀得出好酒。每當(dāng)烤出初酒時,老板在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭,擺供品祈禱釀酒順利(見《中國民俗采英錄》)。在湖南寧遠(yuǎn),每于九月九日“競造酒,日重陽酒”。這些風(fēng)俗說明,重陽與酒的關(guān)系極深。

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