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連鎖門店運營管理實訓授課計劃
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。計劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家整理的連鎖門店運營管理實訓授課計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
連鎖門店運營管理實訓授課計劃1
武漢信息傳播職業(yè)技術學院學期授課計劃
(20xx學年度第一學期)
教學單位：專業(yè)、班級：課程：主講教師：專業(yè)負責人審核：教學單位審批：
工商管理系12級連鎖經營管理1班2班連鎖門店運營管理實訓程啟容
一、基本信息
課程名稱：連鎖企業(yè)門店營運管理實訓課程代碼：
課程類別:專業(yè)課課程性質:必修課學分：2學分學時：30學時專業(yè)班級：12連鎖經營管理1、2班起止周次：18周
二、課程設計
1.課程內容設計
編號123連鎖門店布局考察連鎖門店陳列設計連鎖門店POP海報設計合計模塊名稱學時668302．教學進度設計
見附表：教學進度設計表
三、考核方案設計
課程總評成績=平時成績（20%）+技能考核成績（80%）（1）平時成績（20%）：參加實訓態(tài)度、過程參考。（2）技能考核成績（80%）：獨立操作能力的測試考核�？己朔桨冈斠娫u分標準。
連鎖門店運營管理實訓授課計劃2
一、基本信息
課程名稱：連鎖企業(yè)門店營運管理實訓課程代碼：
課程類別:專業(yè)課課程性質:必修課學分：2學分學時：30學時專業(yè)班級：11連鎖經營管理1、2班起止周次：18周
二、課程設計
1.課程目標設計（1）能力目標
要求學生掌握理貨、收銀、盤點的標準化營運程序；根據目標顧客群需求的變化進行門店經營定位、商品結構調整、賣場布局、商品采購、商品陳列、商品促銷，提高門店盈利水平。
在學習情境的實施過程中，學習小組能夠根據給定任務，制定工作計劃、工作過程，自主控制任務過程，獨立尋找解決問題的方案，并且能逐步發(fā)現問題，將項目作大使其具有一定應用價值。
�。�2）知識目標
通過教學應使學生按教學大綱規(guī)定的要求，初步掌握連鎖門店運營的基本內涵、組織結構與人員配置、店長的作業(yè)化管理、賣場的規(guī)劃與管理、營業(yè)現場的服務與管理、促銷活動的組織與實施、商品管理、防損與安全管理、連鎖促銷和顧客服務等方面的基本概念和主要知識點。明確連鎖門店運營管理的主要內容及相應的操作流程，為今后進一步學習其它專業(yè)知識和技能打好基礎。
2.課程內容設計
編號1234模塊名稱連鎖門店店長作業(yè)化管理模塊（店長職責作業(yè)流程）連鎖門店營業(yè)理貨模塊（理貨員與營業(yè)員權責理貨員作業(yè)內容與作業(yè)流程）連鎖門店收銀模塊（收銀規(guī)范與流程收銀主管的能力要求與技能）連鎖門店賣場管理模塊（商品陳列賣場服務賣場促銷）合計學時6661230
3.能力訓練項目設計
編號能力訓練項目名稱擬實現的能力目標相關支撐知識訓練方式手段及步驟結果項目一連鎖店長作業(yè)化管理訓練能掌握店長的作業(yè)流程制定技術；店長的重點式管理技術。了解連鎖企業(yè)門店店長作用與職責、副店長的主要工作職責、熟悉店長的作業(yè)流程及作業(yè)化管理的重點連鎖店長班級競選選出冠亞軍，進行表彰能掌握理貨員崗位操作技術；能對賣場項目二理貨員營業(yè)作業(yè)化管理訓練主要設備的使用與維護。能掌握營業(yè)員崗位操作技術；能對賣場主要設備的使用與維護。了解理貨員的'工作職責和工作流程；熟悉理貨員和營業(yè)員的作業(yè)規(guī)范；熟悉賣場主要設備設施的使用與簡易保養(yǎng)常識。本校連鎖超市理貨實訓，理貨員知識競賽選出冠亞軍，進行表彰項目三收銀員作業(yè)化管理訓練能掌握POS收銀機的操作；熟悉收銀員的主要工作職責、收銀員的作業(yè)流程；熟悉收銀主管的能力要求。分組調查、參觀、討論總結，到門店操作每組一份活動報告項目四掌握語言技巧在顧連鎖企業(yè)門店現場與服務管理客服務中的運用技能、顧客投訴處理的技巧。產品陳列知識、了解顧客服務的基本規(guī)范、熟悉服務語言與技巧、防止和排除與顧客的沖突；顧客的投訴處理技巧。掌握商品組合策略的運用方法、運用商品陳列的技巧；、弄清商品盤點作業(yè)的流程掌握商品組合策略的運用方法、運用商品陳列的技巧；、弄清商品盤點作業(yè)的流程調查、統(tǒng)計、分析、建議、活動方案的制定與實施每組一份活動方案情景模擬根據不同表現評分，活動總結報告項目五連鎖門店的商品管理
4.進度表設計序號1周次18地點階學時6教學目標和主要內容單元標題能力目標能力訓練項目標號項目一知識目標了解連鎖企業(yè)門店店其他連鎖店長的七作業(yè)化管理能掌握店長的作業(yè)流程制定技術；店長的重點式管理技術。長作用與職責、副店長的主要工作職責、熟悉店長的作業(yè)流程及作業(yè)化管理的重點了解理貨員的工作職責和工作流程；熟悉理項目二貨員和營業(yè)員的作業(yè)規(guī)范；熟悉賣場主要設備設施的使用與簡易保養(yǎng)常識。店長競選大賽理貨員與營業(yè)員的服務規(guī)范連鎖企業(yè)門218階七6店理貨員與營業(yè)員作業(yè)管理能掌握理貨員和營業(yè)員崗位操作技術；能對賣場主要設備的使用與維護技術。收銀員服務規(guī)范318階七連鎖企業(yè)門6店收銀作業(yè)管理熟悉收銀員的主要工能掌握POS收銀機的操作；項目三作職責、收銀員的作業(yè)流程；熟悉收銀主管的能力要求。連鎖企業(yè)門店賣場的規(guī)劃與管理、掌握語言技巧在顧客服務中的運用技能、顧客投訴處理的技巧。掌握商品組合策略的運用方法、運用商品陳列的技巧；、弄清商品盤點作業(yè)的流程項目五項目四了解顧客服務的基本規(guī)范、熟悉服務語言與技巧、防止和排除與顧客的沖突；顧客的投訴處理技巧。門店商品管理的內容、商品陳列的原則和基本方法、商品配置表的作用、商品購進驗收與存貨管理的內容。顧客意見處理程序418階七6連鎖企業(yè)門店現場與服務管理課外調研、制定方案，518階七6連鎖企業(yè)門店商品管理
5、第一節(jié)課設計梗概
5.1基本情況介紹（10分鐘）（1）自我介紹，通告通信方式；
（2）介紹課程性質、學習目標、考核要求；（3）介紹職業(yè)生涯與該課程的關系；（4）介紹本次課要講的內容；
�。�5）在實訓教師指導下，由學生自由組合成5-7人實訓組，并確定組長。（6）引入教學任務項目：5.2進入教學主題（15分鐘）（1）營運管理實訓主題。（2）對本主題進行實訓要求2：結論：（5分鐘）
通過實訓、發(fā)表實訓成果，深刻理解連鎖店長的素質5.3總結（15分鐘）（1）實訓過程加強交流。
（2）實訓成果進行比賽、評選最優(yōu)方案
四、考核方案設計
本課程采取考試形式：
課程總評成績=平時成績（40%）+期末考試（60%）（1）平時成績（40%）：參加實訓態(tài)度、過程參考。（2）期末考試（60%）：獨立操作能力的測試考核。
五、教材、資料
1、胡啟亮連鎖企業(yè)門店營運管理科學出版社(20xx-01出版)
1、王吉方連鎖經營管理首都經濟貿易大學出版社(20xx-05出版)2、黃學全連鎖經營管理案例與實訓高等教育出版社(20xx-06出版)3、鐘彩民連鎖經營北京中智信達教育科技有限公司(20xx年02月)4、余文聲商品促銷管理廣東經濟出版社(20xx年10月)
六、教學方法
1、講授法、案例教學法、討論式教學法2、演示法、參觀法3、實訓法、作業(yè)練習法
七、教學手段
視聽視像設備、多媒體輔助教學手段。
八、信息技術應用
現代教育技術、虛擬技術、網資源絡等。
九、基本教學條件
教學場所--教室、實訓基地
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