【精選】養(yǎng)老院管理制度

　　在現(xiàn)實社會中，很多地方都會使用到制度，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編精心整理的養(yǎng)老院管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　根據(jù)國家政策、法律法規(guī)，為了xx市xx養(yǎng)老院的穩(wěn)定建設(shè)和正確發(fā)展，特制定此管理制度。

　　院長責任制

　　一、認真貫徹執(zhí)行黨和國家政策、法律法規(guī)，領(lǐng)導全院工作，規(guī)范本養(yǎng)老院管理，努力把養(yǎng)老院建設(shè)成娛樂健康化，環(huán)境園林化，生活高檔化管理規(guī)范化，服務人性化的文明窗口單位。

　　二、制訂院長任期目標管理規(guī)劃和年度工作計劃，逐項抓好落實；并配合區(qū)、市政府或分管領(lǐng)導及業(yè)務主管部門的檢查工作。

　　三、定期組織工作人員和員工認真學習國家的政策法規(guī)，時事政治，教育他們熱愛黨，熱愛祖國，熱愛社會主義，服從管理，遵紀守法。

　　四、堅持民主管理，定期召開民主生活會，會議要求充分發(fā)揚民主，做到人人發(fā)言，暢所欲言，互相尊重，互相支持，互相信任，相互理解，切實安排好老人生活。

　　五、搞好院戶掛鉤，堅持定期走訪制度。積極組織老人參與伙食，內(nèi)務，衛(wèi)生等方面的管理，抓好院內(nèi)各項規(guī)章制度的落實，檢查督促工作人員忠于職守，盡職盡力。

　　六、積極穩(wěn)妥地發(fā)展院辦經(jīng)濟實體，不斷增強養(yǎng)老院的經(jīng)濟實力，努力改善院內(nèi)設(shè)施，提高院民的生活水平。

　　七、嚴格財務審批制度，管理好院內(nèi)各項財務收支。

　　八、組織對工作人員和院民的考評評比工作，開展爭先創(chuàng)優(yōu)活動。

　　九、定期向上級主管部門匯報養(yǎng)老院內(nèi)的各項工作開展情況。

　　工作人員責任制

　　一、服從院領(lǐng)導分工，熱愛本職工作，熟練掌握各項專業(yè)技能，樹立全心全意為老人服務的思想。

　　二、自覺遵守院內(nèi)規(guī)章制度，不擅離職守，有事請假。

　　三、認真做好老人的日常服務，對病員要按等級標準落實護理工作；做到不怕臟，不怕苦，不怕累，文明待人，周到服務。

　　四、協(xié)助院領(lǐng)導及時調(diào)解老人中發(fā)生的矛盾和糾紛，鼓勵老人以院為家，做老人的貼心人。

　　五、負責室外、公共區(qū)域及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生，做到衛(wèi)生天天打掃，內(nèi)務日日整理，東西擺放整齊統(tǒng)一，保持院容整潔美觀。

　　六、協(xié)助老人搞好個人衛(wèi)生，經(jīng)常為老人洗曬衣被，督促幫助老人洗澡、理發(fā)、梳頭、剪指甲，以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，促進老人身心健康。

　　七、搞好安全保衛(wèi)工作，夏季要做好防暑降溫，冬季要做好防寒保暖，搞好換季衣被等物品的收發(fā)保管，以及防火、防盜工作。管好、用好各種電器設(shè)備。

　　老人守則

　　一、積極參加院內(nèi)的各項活動，自覺遵紀守法，關(guān)心集體，愛護公物，做到以院為家。

　　二、尊重工作服務人員，配合工作人員的管理，搞好團結(jié)，友好相處，互相關(guān)心，互相幫助，爭做文明老人。

　　三、保持和維護環(huán)境整潔衛(wèi)生，不隨便吐痰、不亂丟雜物，生活用品擺放要服從院里統(tǒng)一規(guī)定。

　　四、不搞封建迷信活動，不賭博、酗酒，不得漫罵沖撞工作人員，講文明、講禮貌。

　　五、積極參加院內(nèi)力所能及的勞動，自覺鍛煉身體，促進身體健康。

　　會議學習制度

　　一、每周召開一次全體老人和工作人員會議，匯報、布置院務管理等工作情況。

　　二、每月召開一次院務管理委員會成員會議，積極組織老人參與伙食、物資、衛(wèi)生等方面的民主管理和監(jiān)督工作。

　　三、每季召開一次老年人服務中心工作會議，分析各類老人供養(yǎng)中存在的問題，研究定期走訪的內(nèi)容，制定解決實際困難的措施。

　　四、每周安排一個學習日，組織工作人員和老人學習黨的路線方針政策、時事政治，以及各類專業(yè)知識和業(yè)務知識、院規(guī)民約，表揚好人好事。

　　五、每次會議學習要有專門的記錄。

　　衛(wèi)生制度

　　一、飲食衛(wèi)生：餐具堅持每周消毒一次，病號餐具分離消毒保管；切菜刀和砧板要生、熟菜分開；不購、不做變質(zhì)食物，嚴防食物中毒。

　　二、房間內(nèi)不準燒、煮任何食物，保持室內(nèi)空氣新鮮。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生：分片落實到人，天天清掃；定期組織全院大掃除，清除雜草什物；不得在院內(nèi)亂堆垃圾，保持綠化環(huán)境。

　　四、內(nèi)務衛(wèi)生：對內(nèi)務日理一次，確保房間衛(wèi)生整潔，東西擺放有序；定期做大掃除，保持窗明幾凈。

　　五、個人衛(wèi)生：夏季堅持每天洗澡，換洗衣服；冬季堅持勤換，勤洗，勤曬衣被，每月洗澡不少于二次，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。

　　財物管理制度

　　一，財會人員要自覺遵守財務紀律和有關(guān)規(guī)定，管好用好資金，帳目做到日清月結(jié)，實行民主理財。

　　二，對接收的捐贈款（物），地方財政撥款等，必須做到收支帳目清楚，賬款（物）相符。健全會計制度。

　　三，對固定資產(chǎn)、各類庫存物資，要逐項逐件登記造冊、建賬立檔、定期清點；發(fā)放要有清單，做到有據(jù)可查。

　　四、所有財務開支以及購買物資要有人證明和有人驗收，并在票據(jù)上簽名，必須堅持先審批后報銷；對手續(xù)不符的，財會人員可以拒付

　　五，院辦經(jīng)濟實體的財務報表，要按月及時匯總，上報。

　　老人安全管理制度

　　一、不準擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故。

　　二、不準吵嘴、打架，以防造成摔傷事故。

　　三、不準在床上躺著吸煙，不準在廚房灶后堆放柴草，以防造成火災等事故。

　　四、不準過量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故。

　　五、不準體弱、有病老人單獨上街，以防病倒途中或遇車禍。

　　六、不準吃變質(zhì)的食物，以防食物中毒。

　　醫(yī)務人員管理制度

　　一、搞好衛(wèi)生知識宣傳工作，給老人上衛(wèi)生常識及老年人保健課。

　　二、建好老人的健康檔案，定期給老人檢查身體。

　　三、負責老人疾病的治療和預防。

　　四、負責院內(nèi)和老人居室及個人清潔衛(wèi)生檢查、評比。

　　五、負責院內(nèi)室內(nèi)外及公共場所的消毒工作。

　　養(yǎng)老院門衛(wèi)值班管理制度

　　一、做好值班日記，早6：30開門，晚上10點鎖好大門，晚10點后未經(jīng)管理人員許可不準開門放行，晚上要加強安全巡查。

　　二、值班期間不準擅離職守，不準找人頂替，不準做與值班無關(guān)的事，不準私自放行車輛。

　　三、對外來車輛一律要登記車輛牌號與單位。

　　四、值班前與值班期間不準喝酒。

　　五、對向外拿運公物及其它可疑現(xiàn)象要認真檢查，并做好登記。

　　六、對無理取鬧與違反門衛(wèi)規(guī)定的人和事，不聽勸告和制止的要及時向管理人員報告。

　　七、對于頭腦不清醒、行動不便的老人，未經(jīng)管理人員許可，不能放行。

　　餐廳管理制度

　　一、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負責保管，進出物品要登記造冊，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長同意方可報損。

　　二、食堂的庫存，如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)，指定專人保管，進出庫要登記并做到帳物相符。

　　三、保持食堂衛(wèi)生整潔，生熟物品和餐具分開。

　　四、安排好食譜，講究干濕相濟，葷素搭配，按時就餐。

　　五、每天三餐按時供應，開飯時間保持半小時，每天保障院民的熱水供應。

　　六、注意營養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)特殊對象的飲食特點或醫(yī)囑安排好伙食。

　　七、做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變，預防食物中毒和傳染病。

　　八、保護食堂財產(chǎn)，加強成本核算，減少損失和浪費。

　　九、堅持公開辦事制度，伙食費用每月結(jié)算公布。

　　十、成立膳食管理委員會，由老人代表和有關(guān)人員組成，膳食管理委員會每月召開一次會議，聽取意見，改進膳食。

　　餐廳衛(wèi)生管理制度

　　一、餐廳應當保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，在餐具擺臺后或有人就餐時不得清掃地面。

　　二、餐具擺臺超過當次就餐時間后未使用的應當回收消毒保潔，保證餐具無破損。

　　三、供就餐人員自取的調(diào)味料，應當符合相應食品衛(wèi)生要求。

　　四、當發(fā)現(xiàn)或被就餐人員告知所提供的食品確有感光性狀或可疑變質(zhì)時，餐廳服務員應立即撤換該食品，并告知備餐人員立即檢查同類食品，確保安全衛(wèi)生。

　　五、定期清理檢查銷售的食品，防止過期或變質(zhì)的食品售出。

　　餐廳庫房衛(wèi)生管理制度

　　一、食品原輔料入庫前必須嚴格檢查驗收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、大宗食品無合格衛(wèi)生經(jīng)驗報告書、供貨票據(jù)者，不得入庫。

　　二、堅持出入庫登記和先進先出庫原則。

　　三、各類食品原輔料須分類、分架存放，隔墻離地，加蓋，標識清楚。食品添加劑須專柜保管。

　　四、定期檢查食品質(zhì)量，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)的食品原輔料，對未及時處理的食品原輔料應標明“待處理”。

　　五、保持庫房整潔、干燥、通風、透氣。冰箱（柜、庫）須定期清理、除霜，做到無血水、冰渣。

　　六、庫房內(nèi)嚴禁存放有毒、有害、非食用品及個人生活用品等。

　　餐廳廚師衛(wèi)生管理制度

　　一、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明，并具備食品衛(wèi)生知識方可上崗。

　　二、從業(yè)人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做好崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時保持整潔。個人衛(wèi)生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。

　　“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。

　　“三不”：不準將非食品加工制作用品和個人生活用品帶入操作場所；工作時不準戴項鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂指甲油；不準在操作場所吸煙、穿工作服進廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營場所。

　　“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi)；加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。

　　“四堅持”：堅持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。

　　三、工作時間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。

　　廚師安全操作守則

　�。�1）員工上崗應按要求身著工作服及工作鞋。

　�。�2）廚房員工穿著制服、戴帽子、穿平底鞋、系圍裙，衣袖要扎好，胸前口袋中不得放火柴、打火機、香煙等物。

　�。�3）員工當班時應保證精力集中，不應在廚房內(nèi)跑動、打鬧。

　�。�4）廚房的設(shè)備應每天定期檢查，以防意外事故發(fā)生。

　�。�5）廚師使用廚房設(shè)備須嚴格遵守正常的操作規(guī)程。新員工須由主管人員對其進行設(shè)備使用方面的培訓。

　�。�6）油炸鍋在使用過程中，應保證人員不離崗。

　　（7）當油、水、食物潑到地面上時，要立即清除。

　�。�8）碗、盤、玻璃器皿打碎時，不得用手去撿拾，要用掃帚去清理。

　�。�9）擦拭鍋爐要先確定已經(jīng)不會燙手，然后才用手去拿。

　�。�10）衣物、桌布等易燃物不得在火爐上烘烤。

　�。�11）搬運重物特別是熱湯汁時，不要一人操作，以免扭傷和燙傷。

　　（12）刀具和鋒利的器具落地前不要用手接拿。

　�。�13）應保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易導致人員受傷。

　�。�14）廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。

　�。�15）工作時應注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。

　�。�16）工程人員斷電掛牌操作時，切忌合閘。

　�。�17）每天工作結(jié)束前，值班者應最后離開，在離開前要切實檢查爐灶是否還有余火，煤氣開關(guān)的把手是否在關(guān)閉的位置，逐一檢查電氣用具插頭是否拔下，最后關(guān)燈離去。

　�。�18）每月至少舉行一次設(shè)備安全大檢查，必須填寫安全檢查表并簽名，親自送到規(guī)定的地方，對保持食品和設(shè)備管理安全都是必不可少的。

　　護理人員規(guī)章制度

　　一、養(yǎng)老院所有護理員，一律要求穿戴整潔、行為端莊。

　　二、言行文明禮貌，使用文明用語，禁止粗語臟話。

　　三、工作態(tài)度要熱情、體貼、積極肯干、吃苦耐勞。

　　四、同情善待老人，奉獻愛心，日常生活中能處處尊敬老人，對老人要輕言細語，如有辱罵、毆打老人者一律辭退。

　　五、所有工作人員一律服從和遵守養(yǎng)老院一切工作制度，并要服從負責人的安排。

　　六、工作人員不得亂帶外人在養(yǎng)老院逗留和住宿。

　　七、愛護院里的公共財物，如有損壞，應照價賠償。

　　八、值班的護理員，如有因失職而造成老人發(fā)生意外者，需視情節(jié)輕重，追究其應負的責任。

　　九、工作時間要準時上班，如遇有事需要請假，需按請假管理制度辦理。

　　十、養(yǎng)老院所有工作人員要勤儉節(jié)約，不得隨意打私人電話（工作業(yè)務除外），并注意水、電、煤氣節(jié)約使用。

　　護理員操作守則

　　一、在院長的領(lǐng)導下進行工作，積極參加政治學習，鉆研護理業(yè)務知識。根據(jù)養(yǎng)老院的服務公約，認真做好護理工作。

　　二、熟悉掌握老人姓名、年齡、特點、殘疾情況、活動能力、身體及情緒的變化情況。

　　三、協(xié)同做好老人的思想工作，組織老人開展康復活動。

　　四、做好公共區(qū)域、衛(wèi)生間的衛(wèi)生工作及購買服務老人的房間衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，保持樓區(qū)整潔，無異味。

　　五、定期擦洗門窗、桌椅、櫥柜、燈具、天花板，定期對樓區(qū)室內(nèi)外進行消毒。

　　六、定期為老人洗滌、翻曬被褥衣物。

　　七、保養(yǎng)好所有設(shè)施設(shè)備，保管好本區(qū)的財產(chǎn)及各種設(shè)施。

　　八、負責轄區(qū)老人的管理工作，協(xié)調(diào)解決老人在日常生活中的困難。

　　九、進行晨、晚間護理工作（督促刷牙、梳頭、洗臉、洗腳）。

　　十、定期組織老人洗澡、換衣。

　　十一、為購買服務的老人送餐、送水。

　　十二、對于購買服務的老人，需做好老人的喂養(yǎng)工作，做到認真、細致、保質(zhì)、保量。喂養(yǎng)時老人應坐位，切勿過快、過量，避免食物引起的窒息。注意食物的溫度及日食量。

　　十三、做好老人入院、轉(zhuǎn)區(qū)的房間布置、整理工作。

　　十四、做好每日的護理工作記錄、交換班記錄。

　　十五、完成上面交代的其他工作事項。

　　十六、為老人營造一個歡愉的氣氛，一個溫暖、舒適，富有人情味的生活環(huán)境。

　　倉庫管理制度

　　一、本院倉庫專人負責，不允許私人物資同放庫內(nèi)。

　　二、本院倉庫內(nèi)，所有物資必須分門別類登記造冊，做到帳、物相符。每季度盤庫一次。

　　三、倉庫內(nèi)應做到清潔整齊，無鼠蟲害、無霉變現(xiàn)象發(fā)生。

　　四、所有進出物資都必須開具進、出庫單，寫明物品、數(shù)量、用途、價值、經(jīng)手人、倉庫保管員、院長簽字后有效，一切工具、低值易耗品都須根據(jù)入庫單給予報銷。

　　五、對一些舊物資，應洗滌清潔，完整堆放，以備后用，對已故人員的遺物應會同家屬，進行清點，屬本院的物資應放回倉庫，并開具入庫單，入帳。

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