百科知識331問題與答案

　　1、方便面制作時的油炸溫度一般以多少度以上為宜？150度

　　2、在電影《食神》中，周星馳所扮演的食神在最后燒的是什么而獲勝？黯然銷魂飯

　　3、漢代，凡面制的食品統(tǒng)稱之為什么？餅

　　4、以下哪個是成都名菜？夫妻肺片

　　5、天津三絕的指的是哪三樣食品？麻花，包子，炸糕

　　6、據(jù)說臘八粥傳自哪里？印度

　　7、下列哪種果蔬皮可以食用？西瓜皮

　　8、打鹵面是哪里的特色面北京

　　9、道拉基”是哪國的食品？朝鮮

　　、紅燒果子貍是哪種菜系的名菜徽菜

　　11、熱干面是哪里的風(fēng)味小吃湖北

　　12、紹興酒是下列哪種酒黃酒

　　13、統(tǒng)一公司大陸總部在：上海

　　14、減肥食品?馬鈴薯

　　15、統(tǒng)一在臺灣是第幾大食品企業(yè)?第一

　　16、“燒雜燴”這道菜的由來與哪一位歷史人物有關(guān)?項羽

　　17、中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說，下面哪一個不是四大風(fēng)味中一種?湘或瀘（2個題目）

　　18、中秋節(jié)除了吃月餅還可以吃什么?蓮

　　19、吃鱔魚的時候，與什么食物合吃對滋養(yǎng)身體有較高的功效?藕

　　20、全世界小麥產(chǎn)量最多的是哪里?中國

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