創(chuàng)業(yè)策劃書（精選15篇）
時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，我們的工作又迎來了一個新層面，當然也要定下新目標，做好策劃書，讓自己成為更有競爭力的人吧。那么策劃書有什么格式呢？以下是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)策劃書，希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)策劃書 1
創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)業(yè)者對自己擁有的資源或通過努力對能夠擁有的資源進行優(yōu)化整合，從而創(chuàng)造出更大經濟或社會價值的過程。
綜述：
社會在發(fā)展，人類在進步，人們的追求更多的從物質層面上升到精神層面，對個人服飾、房屋擺設的要求也不僅僅限于便宜、耐用，而更多的關注它們是否大方、美觀，對贈送的禮品也更加注重其內在含義，正所謂“禮輕情意重”。
然而，人們在服飾搭配、房屋擺設、禮品組合的選擇方面往往捉襟見肘。他們每天關心的不再是吃什么、喝什么，而是穿什么、怎么穿，送什么，怎么送。
我們從這一現象中發(fā)現了市場，我們將以淘寶網店的形式，為人們提供服飾搭配、房屋擺設、禮品組合的各種創(chuàng)意，為人們的生活帶來方便，增添色彩。
一、店鋪介紹
開辦于20xx年9月15日。主營創(chuàng)意家居、飾品等新奇特東西。本著誠信的經營態(tài)度，想顧客之所想，以顧客的角度出發(fā)的經營理念。
二、經營環(huán)境
1、行業(yè)分析
(1)市場調查
截至20xx年6月30日，中國網民總數為1.23億人，與去年同期相比增加2000萬人；20xx年中國網購用戶數僅為208萬人，到20xx年中國網購用戶數已高達1855萬人，到20xx年中國網購市場用戶將達到7400萬人，交易額將可能達到1800億元。
美國、德國等發(fā)達國家電子商務用戶占網民比例已遠超30%，而在中國，這個數字是40%。
20xx年中國約有15萬人在網上全職或兼職經營網店，據估算，他們每月從中獲利超過了2000元，這一數字遠高于20xx年中國城鎮(zhèn)居民月均收入，收入水平最高的北京居民家庭平均每人月總收入才1878元。
(2)選擇本行業(yè)的主要原因：
①成本少、風險低：與傳統(tǒng)的店鋪相比，網上開店不用租賃門面，不用繳納稅金、水電費，只收取很少的商品上架費與交易費，有的甚至免費。而且按需進貨，不用擔心貨物積壓。人工成本低。
②經營方式靈活：網店不受傳統(tǒng)的營業(yè)時間、營業(yè)地點的限制。經營者可以全職也可以兼職經營，不需要投入大量時間去看店。快捷，能節(jié)約時間成本。網絡店鋪能面向全球、24小時365天不間斷營業(yè)，輔助以im工具、手機等通信方式和發(fā)達的物流配送體系。
�、巯M群體廣泛：因為網店是開在互聯(lián)網上的，面向的是所有可能看到商品的網民或消費者，這個群體可以是全國的網民，乃至全球的網民。很多賣家有獨特資源或渠道。比如賣品牌商品，很多人的朋友甚至自己就是專柜員工，以批發(fā)價、內部價拿到網上賣。
2、客戶分析，目標市場
據調查，通過網絡購買商品的人多具有以下特點：年輕、富裕、有理想、關心社會、注重自我、理性、善長追求新鮮事物、好勝、沒有耐心等。他們大多是學生、公司白領、政府辦公人員等，一項調查表明，中國在網上購物的網民一般網齡在2年以上，占總數的92.4%，其中，3～4年網齡的最多。
因此，本店的商品主要銷售對象是學生和公司白領。
3、風險因素：與實體店經營不同，網店經營雖然也面臨一些風險，但相對而言，風險要低的多。
(1)競爭者
有經營就有同行競爭，網店存在很大比例的重復貨品銷售問題，你賣我也可以賣，看誰競爭得過誰，且受信用高低的驅使影響，要接受顧客貨比三家、淘汰優(yōu)劣的選擇考驗。但由于投入小，不少網店如果經營一段時期毫無起色，還有個改換門面的靈活性，很快就又可以嘗試經營另一新品。
(2)投入成本
既然投入了資金，那么就希望有所回報，但生意場上沒有僥幸，所以就存在資金投入風險。但目前網店的經營稅費、租金、管理費都較低，因此風險較低。
(3)淡旺季節(jié)
由于貨品的季節(jié)轉換、淡旺季之分等問題的存在，經營存在壓貨風險。但四通八達的網絡卻不受地域的限制，且網店的淡旺季并沒有很大的差異，因為上網是隨時隨地的，并不受季節(jié)、節(jié)假日的影響。
(4)技術風險
�、賗nternet網絡速率的風險；
�、诩夹g能力的限制；
�、奂夹g開發(fā)和商品化周期過長；
�、車鴥韧廛浖母偁幒蜎_擊。
三、公司戰(zhàn)略
1、目標
(1)愿景：
讓有空氣的地方都充滿我們的創(chuàng)意!
(2)使命：
用創(chuàng)意為生活增添色彩!
(3)價值觀：
以最低的成本做出最好的效果。
(4)遠期目標：
在淘寶上開拓屬于我們自己的天地
2、發(fā)展計劃
基于對經營環(huán)境、自身實力等方面的分析，我們制定出如下的階段性發(fā)展計劃：
第一階段，在淘寶網上申請個人網店，開辦創(chuàng)意商店。由于資金、影響力有限，管理經驗不足，我們的創(chuàng)意商店首先在淘寶
網這個已經發(fā)展成熟的網上交易平臺上開辦，提供服飾搭配、房屋擺設、禮品組合的各種創(chuàng)意，并以組合的形式出售創(chuàng)意所需物品。
目標：壯大自己的創(chuàng)作隊伍，不斷創(chuàng)新，提供更多更好的`創(chuàng)意；
與商家建立廣泛的合作關系，互利共贏；
提供知名度，擴大影響力。
第二階段，自立門戶，開設獨立網店。經過一段時間的經營后，隨著管理經驗的豐富，資金實力的增長和影響力的提高，我們將自建網站，開設獨立網店。
目標：進一步提高知名度，擴大影響力。
3、經營戰(zhàn)略
(1)總體戰(zhàn)略
網店與顧客良好關系的出發(fā)點有以下兩個方面：
�、俟胶侠�；
�、谕晟频姆⻊眨侯櫩途褪巧系�；顧客就是效益。
(2)組織管理戰(zhàn)略
�、俟芾矸矫娴闹饕笫牵簣F隊要堅強；集中統(tǒng)一控制；用財務來衡量經營活動。
�、劢M織原則：組織是可變的，不是永久不變的。以今天的組織來做今天的事是合適的，若以今天的組織去做明天的事，那就不一定合適了。要使組織機構與變化的環(huán)境條件相適應。世界上的事情變化很快，必須使自己的組織機構隨時與之相適應。再一點，組織機構要服從戰(zhàn)略的安排，一個網店的戰(zhàn)略，決定它的組織機構，并且要及時。
創(chuàng)業(yè)策劃書 2
俗話說，“民以食為天”，為了滿足居民、學生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著“賓客至上，服務至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質的服務。
一、快餐店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2、都市快餐店位于商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、都市快餐店的所有者是xxx，餐廳經理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。
4、本店需創(chuàng)業(yè)資金xxxx萬元，其中xxx萬元已籌集到位，剩下xxx萬元向銀行貸款。
二、經營目標
1、由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2、本店將在3年內增設3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的`知名品牌。
三、市場分析
1、客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50；鄰近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。
2、客源數量充裕，消費水平中低檔。
3、競爭對手
都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經營期均在2年以上。xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經營計劃
1、快餐店主如果面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4、隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目的是“送餐到家”服務。
5、經營時間：早~晚!
6、對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1、本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：
1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓，具體內容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制訂評估方法。
2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不和格者給以停職學習，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3、每月累計消費xxxx元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值xxx元的禮券。
4、每月累計消費xxx元者，贈送價值xx元的禮券，xxx元贈送xx元禮券，以此類推。
七、財務計劃
本店內所有帳目狀況必需及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；要是經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無故損壞酒店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。`
1)本店固定資產(xxxx)萬元 桌椅 (xxxx)套
營業(yè)面積(xxxx)平方米
冷凍柜 (xxxxx)臺
灶件 若干
2)每日流動資金為多少萬元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
創(chuàng)業(yè)策劃書 3
一、前言
民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 。每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1 早餐：
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質的關系，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。 象豆?jié){，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題。 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多。
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點。
當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的`三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯。養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機
2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二、 承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機
當然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個北京城。經營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴 。因此，用全天候的經營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機
三、市場調查及研究
1.目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類。
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征：
1）大眾消費得起；
2）營養(yǎng)豐富，易于吸收；
3）持續(xù)性消費；
4）老少咸宜；
5）食客可以縮短消費時間。
應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學習。同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
4.至于經營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應該勇于拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
四、面向消費渠道和人群
這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1.一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。
2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式
3.經營場所：居民區(qū)，醫(yī)院旁。療養(yǎng)院，老年公寓。公園和商業(yè)周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食，即經濟又實惠，
4.重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5.同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。
五.餐品類
1.早餐粥類品種
主要的以：
�。�1）谷類粥類
（2）豆類粥類
�。�3）谷豆混合粥類
（4）肉類粥類
�。�5）花類粥類
�。�6）蔬菜粥類
�。�7）魚類粥類
�。�8）果品類粥類
（9）藥膳粥類
配套產品主食有：各類粗糧制作的
�。�1）糕類
�。�2）餅類
（3）其他類
優(yōu)點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中。
早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進行合理的健康的拌制爽口小菜
同時。根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等。
各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。
2.午餐品類
為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食。
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實健康的心身享受。
3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類。
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效。
六、店鋪選址
1.地點以人口密集。流動量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風格以回歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以后根據營業(yè)情況再發(fā)展壯大
2.外送服務：早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊伍。重點對象：醫(yī)院住院部，行動不便的老人。學校，家庭。上門贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介），接受電話定貨。
3.建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。
七、養(yǎng)生食府的優(yōu)勢：
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調。
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得，采購起來確很無奈。不購量少，不易采購，易浪費，不專業(yè)等
1.聘用醫(yī)學，營養(yǎng)專家的支持
2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強。 省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3.專業(yè)，采購易，配料全，價格低，不浪費。
八、人員配備
（單店）店長一人，可根據店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務員，采購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養(yǎng)師。
九、財務預算
1.場地：30-50平米租金2000-2500元/月。同時要看選擇的地段，但為了保證經營地持久性一般在初開業(yè)預付三個月的店租后：在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩(wěn)定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪租賃合同手續(xù)
2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，周轉資金。證、照、費、稅等：營業(yè)熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十、 經濟效益預算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水（營業(yè)額）2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個月就可以收回投資。 第二年隨著影響力擴大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店：以每天流水（營業(yè)額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。
3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。
十一、 結束語
民以食為天。足見食之重要。
近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個“衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調，養(yǎng)生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主。比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適。
如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。
創(chuàng)業(yè)策劃書 4
一、項目簡介
1、項目計劃摘要
今天，水飲料如奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盤、天然蔬果汁以及水果拼盤等，成為人們日常生活休閑娛樂不可缺的食品，為人們帶來享受與愉悅；冷飲店，咖啡店等成為人們飯后的聚會聊天交際的休閑娛樂場所，為人們帶去舒適與溫馨。
今天，學生消費已經成為市場主要消費群體之一，尤其是在校園內。
商店性質：2~3人合資
項目地點：沈陽航空航天大學文化街
項目面積：100平方米
項目定位：瞄準圖書愛好者、學生市場，為高檔有內涵有文化的休閑水吧
2、項目亮點
首先，本項目貼近大學生生活，為大家提供飲品的同時，更重要的是為同學們提供了一個安靜地讀書、上自習的地方，為情侶們增進感情提供了浪漫的空間，為老師們研討問題提供了一個絕佳的場所。其次，我們利用專業(yè)特色為本項目進行了全面的安全管理的策劃，做到了“未雨綢繆，安全第一”。
二、市場（環(huán)境及客戶分析）
1、市場分析
項目分析
隨著現代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對各種健康飲品的需求不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。健康又時尚的綠色飲品以及講究流行、活力，受過良好教育，對商品和服務有一定的判斷力并且容易建立起忠誠度的消費群體是學生，而在學生市場中最成熟的最大的市場是大學生。
競爭者分析
我校低端市場同質化商店較多，市場接近飽和。并且?guī)缀醵家援a品為主導，或只提供少量的'額外服務，但大多價格較低。
2、調查結果及分析
為了充分、全面地了解我校大學生對水吧的喜愛程度及可接受的消費水平，從而更加清晰的分析消費市場以及更好地選擇水吧品牌，我們精心設計了問卷，對本校1000名在校大學生進行了問卷調查，經過科學、合理的統(tǒng)計，得到了以下調查數據。
學生對水吧的喜愛程度，見圖學生對水吧的喜愛程度比例
分析：此調查反映出只有極少數的同學不喜歡主題水吧，有70%的同學愿意。
創(chuàng)業(yè)策劃書 5
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪午時茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經營目標
1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不一樣需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾的砍渥悖M水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的`本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產品市場必須的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，所以價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果
6、蛋糕店能夠專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以構成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店必須要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特殊的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；
3、貨架和賣臺投進約1500元；
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
創(chuàng)業(yè)策劃書 6
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
一、餐館名稱
xx。名稱規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒”或“xx荘”
二、餐館風味
以湘東地區(qū)的農家風味為主
三、餐館預計面積
280~350m2
四、目標城市
xx
五、選址要求
1、在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū)；
2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的`人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/m2，40元/m2為最佳，最好是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求
大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂（4x4m規(guī)格）4~5個。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開張預算
1、租金：兩按一租，以300m2計算，每m2預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬。
2、裝修設計費用：800元
a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；
b、內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為_元；
c、廚房面積為40m2，裝修強調排污、通風，費用為x元；
d、廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風，其他無特別需求，裝修_元。自己買材料，總共預計8萬元。
3、辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元
4、購買用具費用：
a、3臺5p的空調，包廂4臺小1p空調，共元（也可能使用中中央空調）；
b、十把吊扇或壁扇，共3000元，
c、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；
d、廚房用具，共4.5萬元；
e、桌凳，共5000元；
f、其他（請見清單），共計2000元，
g、自動洗衣機1臺，1000元
6、其他不可預計費用，2000元
八、餐館裝修風格說明
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平
2、大廳說明：
a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特別要求
九、人員配備
1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員；
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員；
3、大廳：5個人，每四張臺1個；
4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細
1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計600元/月
2、排污費用：600元/月
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一、介紹
主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。采用網絡、店面相結合的方法，利用21世紀網絡技術蓬勃發(fā)展的大前提，根據網絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。
二、店面選址
為了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對面的2個相連車庫位，剩下租金。
三、店面裝潢
店面裝潢關系到一家店的'經營風格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
1、要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下功夫，給人強烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！預計花費5000元。
四、選貨及進貨的渠道
1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發(fā)市場，選擇精品。再次瞄準韓國購物網，直接掛到我們的網上，低買高賣。
2、進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。
五、人力規(guī)劃
創(chuàng)業(yè)初期減少成本，鍛煉個人能力。不準備雇服務員，由我（安陽店面裝潢、開業(yè)收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現金交易）、董羽（網頁維護、到韓國后進貨）、王碩（進貨）、張維佳等同學（店面服務員）負責。贏利后才用投資分紅的方法。
六、投資金額分析，每月費用分析
共計：13000元
七、營銷策略
1、開幕促銷
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
2、長期發(fā)展營銷策略
增加顧客購買的可能：
�、賯鬟_我們購物方式的先進，如每三天網上都有新貨更新等信息；
�、诶妙櫩妥孕畔�，以某種借口想顧客發(fā)送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等；
�、鄹鶕櫩唾徺I的金額設置累計獎勵機制。
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一、企業(yè)概況
主要經營范圍：自然甲修護，手繪甲，水晶甲，貼片甲，手足護理，光療甲，彩繪
企業(yè)類型：零售、服務、新型產業(yè)
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關經驗
王詩琳：10年上海世博會意大利館擔任staff的工作
吳青曉：10年在798參加northearth品牌活動兼職
王屹竹：10年在798參加northearth品牌活動兼職
任瀟瀟：10年瑞麗雜志推廣發(fā)布會禮儀、在百特英語做過市場專員、九龍齋酸梅湯促銷員國展的展臺宣傳09年步步高點讀機導購
教育背景，所學習的相關課程：
王詩琳：目前在北京青年政治學院學習國際商務專業(yè)王屹竹：目前在北京青年政治學院學習國際商務專業(yè)任瀟瀟：目前在北京青年政治學院學習國際商務專業(yè)吳青曉：目前在北京青年政治學院學習國際商務專業(yè)目前在自學天津理工大學項目管理專業(yè)
三、市場評估
目標顧客描述：美甲店的消費人群并不廣泛，消費者年齡構成也有局限性，一般來說，是針對女性為核心，特別是對新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費的主力軍
市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：隨著美甲行業(yè)在國內的發(fā)展日趨成熟，美甲行業(yè)的發(fā)展規(guī)模將從起步階段的市場拓展層面，逐漸擴大到社會影響層面和人文關懷的生活層面。極具活力的流行文化和時尚氛圍，為美甲業(yè)規(guī)模發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景
市場容量的變化趨勢：美甲行業(yè)進入中國，從概念普及、行業(yè)成型到市場不斷擴大不過十年，但隨著中國經濟的快速發(fā)展，消費觀念的更新，從成熟的國外市場發(fā)展經驗來看，中國的美甲行業(yè)將進入高速發(fā)展的階段。美甲行業(yè)蘊涵巨大的利潤空間，據專業(yè)調查機構報告顯示，我國美甲市場每年以300％左右的增長率迅猛發(fā)展。我國具有龐大的消費人群。美甲行業(yè)已成為最具前景的.投資項目。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、開店時間比較早，提前占領市場
2.有美甲的經驗
3.技術嫻熟
（1）競爭對手的主要劣勢：
店面環(huán)境不夠干凈整潔2.服務態(tài)度較差，不夠認真
�。�2）本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、美甲材料及器材質量好
2、有一定的經驗
3、服務熱情周到，態(tài)度好
4、地理位置優(yōu)越，有大量的客源本企業(yè)
相對于競爭對手的主要劣勢：
1、美甲操作技術不夠熟練
2、經營美甲店經驗不足四、市場營銷計劃
因為該處是繁華的商業(yè)區(qū)，周邊還有幾所學校，來此購物的人很多，客流量大，女士尤其多，她們逛街累了，可以做指甲。
（3）銷售方式（選擇一項并打√）：
將把產品或服務銷售或提供給：最終消費者：零售商、批發(fā)商
（4）選擇該銷售方式的原因：
因為美甲這種店，是現場做的所以只能直接面向最終消費者。企業(yè)將登記注冊成：個體工商戶企業(yè)名稱：企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書）：
職務月薪
店長：1名5000元銷售人員：2名1000元/月美甲師：6名2000元/月企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型預計費用個體工商營業(yè)執(zhí)照50元企業(yè)的法律責任（保險，員工的薪酬、納稅）：種類預計費用個人所得稅15060.2元/年城市維護建設稅元/年1676.2
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一、店面概況
主要經營的范圍：這次我們創(chuàng)業(yè)的范圍主要在學校一帶，附近網吧占多家，導致學生經常去網吧，沒有一個休閑的好地方，所以我們創(chuàng)在學校附近是一個很好的選擇。
企業(yè)類型：屬于新型傳統(tǒng)產業(yè)。
二、創(chuàng)業(yè)計劃者的個人情況
我們曾經在茶餐廳做過2到3個月的短工，怎么去經營這家茶餐廳，我們都有學過，高中時刻更是經常借助雙休日，寒暑假去一些酒店，茶餐廳打工，我們也邊打工邊學習各類的管理方法，經營方式。書中也有了解到怎么去經營一家小型茶餐廳的知識。憑借著自己以前在高中學到的一些較好吃的糕點也可以銷售。我們擁有中級廚師證，對一些面點也有所了解，也會把其好吃的，利潤小的做出來進行推銷。
三、市場調查
1、根據我們在學校做的調查，在200名學生中有百分之90的人喜歡茶餐廳，我們開的這茶餐廳安靜，舒適是一個可以坐下來，放松身心的場所。我們也計算過，如果在學校附近開這樣一家的茶餐廳是很受學生的歡迎和喜歡，在學校占有率是非常大的。晚上或者白天他們會來我們休閑室拿著電腦坐在我們這里，點上一杯，聽著靜靜的音樂，可以看雜志，我們還可以在角落擺著扔飛鏢的休閑方式，來放松學生的身心。
2、競爭對手的優(yōu)勢和劣勢:在我們周圍最大的競爭對手就是網吧，網吧是學生很喜歡去的地方，它幾乎每天都是爆滿的'，每天都有學生去網吧玩，使得學校附近的8家網吧都是滿座，這一點我們是做不到的，網吧這個優(yōu)勢大大的勝過我們。當然也有它的劣勢。
網吧的劣勢就是在它的環(huán)境，一個網吧幾乎都是烏煙瘴氣，都是抽煙，搞的空氣不好，對人的身體也有很大的危害，煙的危害是大家都知道的，但是二手煙更可怕，而我們的茶餐廳是禁止吸煙的，要吸煙我們會有一個專門吸煙的場所，這樣不容易傷到別的顧客身體，保持店里的空氣。
3、我們的優(yōu)勢和劣勢：我們茶餐廳的優(yōu)勢在于很受很多學生的歡迎，尤其的女生和情侶，而且我們店的特色小吃品種多樣，有湖州的諸老大粽子，湖州的千張包，湖南長沙的糖油粑粑，重慶的麻辣串，以及葫蘆島的金絲肉餅，有全國各大特色小吃。我們的劣勢就是資金不夠多，暫時找不到贊助商，面積沒有網吧的大。
四、產品的介紹
產品成本價銷售價利潤價
安吉白茶3元8元5元
橙 汁2元6元4元
咖 啡1元5元4元
可 樂2元4元2元
綠豆糕0.5元1元0.5元
金絲肉餅0.5元1.5元1元
五、選擇地址和原因
我們將選在學校附近的小平房，下課之后，大家都趕著回寢室，人多，我們將開出來，人都有好奇心，大家都會進來品嘗我們的小吃，好吃他下次還將會來，帶著他的朋友，這樣新的老的顧客就越來越多。而且離食堂遠，環(huán)境安靜。
六、所需要的設備
名 稱數 量單 價總費用
桌椅101001000
壁紙1010100
飛標盤12020
小盤子40280
吊燈1028280
七、未來發(fā)展與打算
在未來的日子里如果生意好，我們會拿出一部分資金給予學校來幫助貧困生或者喜歡創(chuàng)業(yè)但缺少資金的同學。在未來日子里我們會不斷的搞活動，然后給一些貧困生打工的機會讓他們提早進入社會的門檻。
創(chuàng)業(yè)策劃書 10
一、項目介紹：
項目名稱：flash飾品店
經營范圍：耳釘、耳墜、掛件、項鏈等小食品及貝殼類商品。
項目負責人：
員工人數：2-3人
項目投資：15萬元
場地選擇：火車站附近
二、項目概括
1、本店屬于經營式企業(yè)，名稱為flash飾品店，主要經營耳釘、掛件等小飾品。
2、本店位于火車站附近，選址主要依據火車站每日客流量較大，為還有較長時間才乘車的乘客提供選購場所。
3、本店商品價格在2元或2元以上不等，商品既便宜又實惠，能激起顧客為親戚朋友或自己挑選的欲望。
4、本店可以兩或三個同學合資，或者一名出資者，然后顧1-2名店員（可根據實際情況選擇顧店員的人數），避免購買高峰期或者進貨時的人員急需。
三、市場分析
1、環(huán)境分析
火車站是一個人口密集的場所，利用大連優(yōu)越的地理位置，各個地方、各個國家的人都比較喜歡到大連旅游，并對大連的貝類商品有濃厚的興趣。當旅行結束時都會買一些具有大連特色的飾品留作紀念或贈給親戚朋友。所以我認為在火車站附近開設一家具有大連特色的貝類及非貝類的飾品店很有必要，市場潛力非常巨大。
2、競爭者分析
火車站附近的巨大商機有很多人早已經意識到，所以在火車站開設一家飾品店是有很大的`競爭力的，為了吸引顧客必須在房屋的裝修和價格上做到獨特和優(yōu)惠，店面我選擇全面的玻璃制，這樣就可以用店面內一眼就可以望見的琳瑯滿目的商品讓顧客的腳步駐足。并制定每日的特價區(qū)商品。
3、消費者分析
消費者按性別和年齡分為男士區(qū)、女士區(qū)、小孩區(qū)、中年區(qū)和老人區(qū)。
這樣不僅可以讓店面看上去簡單、整潔、大方還可以讓顧客注意到本店的設計特色及簡約明了的分類。不僅可以滿足著急趕火車的乘客選購商品，也可以使其他乘客根據心中已有的選購要求直接查找自己所要購買的商品，不必盲無頭緒，分類也間接的提示了顧客要給別人或自己買商品的行為。
4、需考慮因素分析
（1）、開店經營不足
（2）、在供貨渠道方面不足
（3）、不知怎樣處理經營不樂觀的現象
（4）、資金方面不足
（5）、商品是否可以激起顧客的購買行為
四、商品的4P分析
1、商品（product）
本店提供各種布類、貝類、塑料類、鐵類、（鍍）金類、（鍍）銀類的耳釘、耳環(huán)、耳墜、戒指、項鏈、大、小掛件等商品，琳瑯滿目的商品是吸引顧客的前提。
2、價格（price）
價格是可以激起顧客購買行為的關鍵，所以價格不宜過高，全部商品以2元為起價。
3、渠道（place）
商品的采購采用本地購買以及網絡購買兩種方法，并與適合的廠家簽訂長期合作合同。
4、促銷（promotion）
在店內明顯的地方設定特價區(qū)域。
消費者不能僅局限與火車站的乘客，還需要進行宣傳，使各個學校的學生及大連居住人都可以對本店有了解，進而提高本店的市場認知度。宣傳方式應分為發(fā)傳單、貼海報及網上宣傳三種方式。
五、總結
經營飾品存在良好的市場優(yōu)勢，隨著生活水平的提高，人們不斷需要著物質上的滿足，然而飾品根據現代人的消費心理滿足了他們對時尚的追求，因而飾品具有著潛在的市場價值。
創(chuàng)業(yè)策劃書 11
一、項目背景
千姿百態(tài)的花朵述說著千言萬語，每一句都解說著"美好"，特別是現在。隨著人們的生活水平不斷進步，生活質量不斷提高。對生活的追求！鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴！花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。這樣我們創(chuàng)辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場。是十分可行的。
二、公司項目策化
1.提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造生活環(huán)境！
2.公司目標立足地大，服務xx上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在xx的消費者中建立起一定的'知名度，并努力實現收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在xx西校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
三、經營環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析"xx花店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除xx大學的總站外，在xx各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以xx大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統(tǒng)計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
2.調查結果分析本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷50份，收回37份。由于時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。
�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。
�、窃谛４髮W生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性。
�、捎绊懏a品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等。
�、寿徺I行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3.目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重于中檔價位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的)，3支(我愛你)，19支(愛情路上久久長久)，21支(最愛)等等，在教師節(jié)這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。
創(chuàng)業(yè)策劃書 12
一、背景（項目可行性解析、項目概要）：
廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關注私人強健。據醫(yī)學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份�？Х人貙θ梭w并沒有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向�？Х鹊瓿麚P咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。
二、宗旨（項目宗旨）：
成效：Alicefirm；PaPa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。
三、市場解析（項目可行性解析）：
現今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經營，市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外：據網上的青少年飲食習氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣：而且半數受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現，教育水準、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優(yōu)勢階級的生活方式�？Х认M市場發(fā)展迅速，已經成為都會消費一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場前期培育已經終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是方今整個咖啡產業(yè)的支流，發(fā)展相當迅速。
四、地點與裝修（項目質量條件）
咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的.區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合Alicefirm；PaPa是商務、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。
在裝修風格方面：Alicefirm；PaPa咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的供職：給顧客最好的享用。Alicefirm；PaPa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們設有報紙架。每天均提供當日報紙讓顧客閱讀，為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。Alicefirm；PaPa咖啡店將設立特色黑板墻，供來賓實行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。Alicefirm；PaPa還將設立一個小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內放置一架鋼琴：營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個展示自我的平臺。
廣州近來出現一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業(yè)務結識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。
在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內，網上創(chuàng)業(yè)計劃書。柜臺更設有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。咖啡店設有男、女洗手間各一，以明凈為主。
五、重要消費人群（項目可行性解析）
咖啡屋面向的消費集體重要是大學城各高校的師生：學生家長，瞻仰人士，小資情調的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。
六、營業(yè)時間
平居由早上七點半至清晨十二時半；星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業(yè)。止息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息，所以我們選拔平居在清晨十二時半止息；而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
七、產品特色
咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣�？Х阮悾核{山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計劃書。
下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
1、蛋糕DIY：我們?yōu)閬碣e提供親手設計制造本身喜歡的蛋糕的機遇：我們將提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油：水果等原料：來賓可能憑本身的喜好來設計蛋糕樣子并親手制造。
2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創(chuàng)業(yè)計劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。
我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認識本身的星座性格特征。
3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。
4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。
5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強健，我們將推出了自選強健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強健味的水果。
八、物料供給和推銷（項目推銷）
我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質料。推銷計劃：推銷之前編完詳細的推銷計劃或需貨單。其編制必需設立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質量，數量，進貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數量。驗收管理：推銷后的驗收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可能防止家產失掉，大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗收這一關，照實詳細地作好記載：并和推銷員作好驗貨職業(yè)。了解需購物品的手腕：制造職業(yè)手冊，設立缺貨立案薄，即對顧客須要但沒有的商品實行立案，并以此作為進貨的依據之一。并根據市場部所提供客戶意觀念析進而始末迷信的市場預測來確定市場對于量，質，種類，代價等方面的需求：從而推銷適銷對路的商品更好地進步經濟效益�？Х任萃其N將以經濟效益為尺度運用迷信的決策解析手腕：實行分析對比：殺青推銷活動效益最優(yōu)：為咖啡屋提供有益的精神保證。推銷手腕：
（1）按期推銷法：尺度存儲量=日須要量x按期推銷斷絕天數+安全存儲量（尺度存儲量是一種酒水在庫房中存儲的最高存量）酒水需購量=尺度存儲量—現存量+日須要量x發(fā)貨天數最低存儲量=日須要量x發(fā)貨天數+安全存儲量
�。�2）訂貨點推銷訂貨點推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結存量：對抵達或接近訂貨點存儲量的酒水實行推銷的手腕。訂貨點存儲量=酒水日須要量—訂貨點存儲量+酒水日需求量x發(fā)貨天數九、員工雇用我們計劃在停業(yè)前一個半月在各高校校刊登載雇用啟事，syb創(chuàng)業(yè)計劃書范本。雇用常駐店務員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓。同時，還須要陳設布置一些店鋪留守人員。嚴苛人員的雇用與培訓程序：雇用分為初試和復試：培訓終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應完全的素質：優(yōu)越的溝通能力：處理急切景況的能力：對咖啡文明的理解：對于咖啡有肯定的專業(yè)常識。
九、職業(yè)分配（項目人力資源的配置）
兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來賓，引客入座，招呼來賓；供給酒水食品，為來賓提供熱情優(yōu)良供職。店務員重要負責售賣及其他雜務如算帳臺面，做好衛(wèi)生職業(yè)；按規(guī)則封閉單據、記載款項，保存好以做核對。我負責新產品、新活動研發(fā)，市場推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是：
（1）助理咖啡屋完成銷售經營宗旨，督導員工職業(yè)。
�。�2）對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調整相應對策，以便為來賓提供優(yōu)越的消費環(huán)境。
�。�3）推論銷售，根據市場景況與不同時期的須要，制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推論計劃。
�。�4）與各店員之間設立優(yōu)越的溝通關連，相互協(xié)作，配合，保證營業(yè)職業(yè)順遂實行。
�。�5）負責各種宣傳海報的設計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。
�。�6）及時收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計
�。�7）始末有益宣傳與相關大眾設立優(yōu)越關連，樹立咖啡屋優(yōu)越情景。
�。�8）處理好與競爭對手的關連。
�。�9）設立來賓檔案，大學生自主創(chuàng)業(yè)。對�？图皶䥺T條件較周詳的資料，弄清來賓的喜歡，習氣等，保證來賓中意。
�。�10）與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結消費優(yōu)惠等合約。
（11）配合季候實行促銷宣傳計劃，在各個時期規(guī)劃與制定各種相應的促銷宣傳措施，如在節(jié)日時舉辦各種應節(jié)活動，在旺季經營舉辦角逐，服裝。有獎促銷，代價促銷等，在相應季候為推出的時令食品實行宣傳。
（12）要及時更新廣告宣傳品及店內的音樂。
（13）負責制定推銷清單和應付購物品的近期銷售景況實行充實了解，熟習待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預測一段時間內（一般為半個月）的需求量，詳細應付購物品的待購數量實行預測記載，我不知道創(chuàng)業(yè)計劃書封面內容。作出代價預算：并將所需款項向爸爸匯報以取得推銷經費。
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一、創(chuàng)業(yè)理由
由于現在人生活節(jié)奏越來越快，競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大，每天不多的閑暇時光里，能有一個安靜舒適的位置，坐下來喝一杯飲料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已經成為越來越多的人們的選擇。
而在這樣的情況下，咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇，有需求就有消費�？Х葟d的格調，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力，給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族，無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。
但是高檔咖啡廳消費過高，并且也不適合大多人短時間的閑暇享受，并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數人對于咖啡廳的需求。
二、地址選擇
咖啡廳的選址，應該在學校，公司，企業(yè)較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市，而里鬧市不遠的一些不偏僻的街道，就可以滿足需求，在減少房租成本的同時，并不會影響客流量。
三、店面裝修
小型咖啡廳的裝修應該采用卡座形式，和大多數冷飲店一樣，但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體，多數需要一個相對安靜的環(huán)境，可以和朋友聊天說話而不受其他客人的影響，所以應該裝成一個個隔間用木板，簾子隔開。座位要舒適，整體色調不要太暖，不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達到放松的'效果，不管是身體還是心理。
卡座可分為3大類，單人卡座，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求，而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費，放松，以及討論的空間。
整體光線不應太強烈，也應該避免陽光過于強烈的地方。
總體大小控制在100平米左右，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費，也不利于節(jié)省成本。
四、員工選擇
小型咖啡廳雇人不需要太多，4人3班次再加一個店長即可，不適合用臨時人員，但是可以有1-2個長期兼職，兼職以學生為主，主要負責周末的工作，既有利于周末員工的休息，減輕員工壓力，也能給在校大學生提供崗位，同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹慎，一定要長期。不然可能增加員工培訓成本，起到相反的作用。
員工著裝需要統(tǒng)一，態(tài)度要好，面帶笑容。女員工不應畫太濃的妝。需要要求標準普通話交流。
五、主要客戶
咖啡廳消費群體不固定，同時消費群體也足夠廣，每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學生和青年白領為主。
六、店內產品
咖啡廳的產品應該包含飲料，和一些精致的現烤食品。
飲料的選擇，有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類，給顧客一個專一的感覺。而且應有冷熱兩種選擇。咖啡的種類應包含卡布奇諾，拿鐵，摩卡，濃咖啡等現下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣，也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內消費兩種選擇，店內消費使用精致的咖啡杯，不同種類咖啡使用不同的餐杯，外帶則應該采用統(tǒng)一的帶有小店logo的外帶紙杯，提高咖啡店的知名度。
而食品類則包含現烤松餅，現烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光，用來放松，和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費，但是可以讓更多的客人產生認同感，帶來更多的飯后客戶，以及全天不限時的營業(yè)時間。同時避免客人對咖啡店產生雜亂，不專業(yè)的厭惡感。
同時店內應有wifi提供客戶工作或者娛樂。
七、店面投資
房租3萬/年100平米
員工工資 2500-4000/月
兼職員工 40/天 累計半年發(fā)放獎金。
店面裝修 10萬 包括卡座 隔間 吧臺 店內飾品
店內投資 10萬 包括咖啡機 空調 烘烤機 收銀機 電腦 餐具
八、利潤回報
年營業(yè)額 25-30萬
年經營成本 13-15萬 包括原料購買，各項費用，以及員工工資
年利潤12-15萬
年凈利潤 10-13萬
投資回收期 3年
九、經營發(fā)展
小店初期應有一定時間的優(yōu)惠期，對所有來店客戶開放，并且提供會員卡，優(yōu)惠劵等折扣。并且廣做宣傳，主要針對在校學生以及青年白領。同時可以邀請店主店員人脈來店品嘗，增加小店知名度，小店人氣增長后，可以逐步取消全面優(yōu)惠，逐步回歸正常價格。
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一、公司基本狀況
(一)項目名稱：往昔之音咖啡廳
(二)經營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等
(三)行業(yè)類型：餐飲業(yè)
(四)項目投資：約200萬元
(五)場地設置：上海浦東新區(qū)
(六)消費對象：中高層消費者
(七)經營面積：約200平方米
(八)項目概況：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且?guī)Ыo方便(主要帶給咖啡、茗茶、各類小點心等)，還帶給在校學生兼職，以滿足禮貌都市人們追求精神需要帶給優(yōu)質服務。
(九)經營宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客帶給一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價廉、時尚休閑等，令顧客滿意的服務。
二、產品/服務介紹
1、往昔之音咖啡廳不僅僅帶給中外各式經典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務，本著“以最低的價格帶給最好的服務”的宗旨，以四個“一流”(一流的服務、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽)為目標，力使浪漫咖啡廳成為所有白領人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內掛著精致的作品，柜臺前擺設有存放各種報刊的書架。室內寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你能夠周圍的秀麗風光，領略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客帶給方便。
2、核心競爭力或技術優(yōu)勢
我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者。但是，我們有堅實的核心觀念。他們是：
(1)可信賴的產品品質：堅持選用最好的(相對于眾市場而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設備和包裝材料，力倡導并嚴格要求能源的節(jié)約利用。
(3)良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工帶給最優(yōu)越的健康福利計劃，并面積推行員工持股。
(4)和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)樹一幟的文化品位：有選取地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術來為顧客服務，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們能夠為其帶給他所熟悉和滿意的服務。有時，不用他們自我開口，就已經把他們所需的產品送至他們身邊。
三、行業(yè)/市場分析
隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所理解，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻�？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現出高品質的現代生活;或是交友談心，或是商務會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內的許多城市，咖啡館已經不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的`咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經發(fā)展成了巨的咖啡市場。擁有強茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最的咖啡消費市場。在國內許多中城市咖啡專業(yè)場所數量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費國。總體來說，由于中國市場巨，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴需求的總戰(zhàn)略中占據重要地位。本行業(yè)報告在超多周密的市場調研基礎上，主要依
據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家海關總署、國際特許經營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產業(yè)的發(fā)展做出了精確的預測。
目前中國咖啡飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。但是，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展就應比較快，持續(xù)在30%左右。幾日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場�？煽诳蓸分腥A區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時光。除了市場潛力巨，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進入的一原因。摩根通一份有關食品行業(yè)調查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶飲潤最高，利潤率在20%左右。
四、業(yè)務現狀
目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈，個性是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置個性有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費潛力都能夠滿足。
五、財務分析
(一)投資估算：
1、一次性固定投資：180萬元(其中包括：
1）轉讓費加房租首付110萬元
2）裝修費40萬元
3）辦費用4萬元
4）雜項支出1萬元
5）設備用具購置15萬元、原材料10萬元;
2、流動資金及原材料備用金20萬元
3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進貨費用50000元，人員工資約60000元，按不一樣的級別不一樣的工資，不可預支薪水的10%。小酒每月成本約：80000元，其他開支約：20000元。月均營業(yè)額：300000元。
4、盈利潛力(月)：營業(yè)額成本=營業(yè)利潤，300000-230000=70000;年利潤：70000x12=840000元
5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000≈3年
六、融資計劃
向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由三個股東分攤。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。
七、風險控制
各行各業(yè)都有其自身的風險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著必須的風險，比如食物中毒、火災等。那么在風險面前如何控制呢?首先，對食品進行檢測，保證食品的質量與安全;第二，嚴格做好防火災系統(tǒng)等。還有轉移風險，對咖啡廳進行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風險降到最低。
八、公司經營戰(zhàn)略
我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍多數明白、了解我們的商品，并且還進來消費。為此我們會做到：
優(yōu)質的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構成力必須要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上，不但要面臨地域內各咖啡館的競爭，更要應對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎。
商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。
卓越的服務，最直接的，就是咖啡館的服務人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際，要有適當的表情、態(tài)度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談潛力。還有，店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧臺陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并帶給各種服務設施。我們的目標是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。
創(chuàng)業(yè)策劃書 15
中國的咖啡市場，到20xx年總消費額將達到500億美金，而整個產業(yè)鏈所衍生的市場空間，將有數千億美金，咖啡行業(yè)將是一個朝陽的產業(yè)，而且現在每年以迅猛速度遞增，可以想象在不久的將來，咖啡將像茶一樣，成為我們生活的主要組成部分，而從事咖啡行業(yè)的經營者，也將因為這個極具潛力的行業(yè)而功成名就。
一、前言
在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰(zhàn)，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。
當然，鍛煉自己的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創(chuàng)新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發(fā)展，才能更好的為國家作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。
當今社會，在校大學生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學生發(fā)展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自己，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰(zhàn)經驗去迎接未來的挑戰(zhàn)！
為此，我們想開拓“三元現煮現賣咖啡”咖啡市場，既可以方便他人，也滿足了自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發(fā)展！
這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己————路是自己走出來的！
二、 創(chuàng)業(yè)項目：
現磨現煮咖啡
三、項目創(chuàng)意背景：
1、有關資料統(tǒng)計，中國的咖啡市場，到20xx年總消費額將達到500億美金，而整個產業(yè)鏈所衍生的市場空間，將有數千億美金，咖啡行業(yè)將是一個朝陽的產業(yè)，而且現在每年以迅猛速度遞增，可以想象在不久的將來，咖啡將像茶一樣，成為我們生活的主要組成部分，而從事咖啡行業(yè)的經營者，也將因為這個極具潛力的行業(yè)而功成名就。
2、“現磨現煮”點咖啡的濃香美味人人都想品嘗，但絕大部分咖啡店里的咖啡每杯都要幾十元。其實這些錢都是花在享受店里的裝修及咖啡店、咖啡豆供應商的暴利上，一杯咖啡真正的成本只需幾毛錢而已（一點都不奇怪：您在肯得基、麥當勞吃10元一個的漢堡其實成本只要1元）。
3、很多人知道開咖啡店暴利，想開咖啡店，但苦于動不動就投資幾萬甚至幾十萬元的加盟費、裝修費而無法如愿
4、著名的成功學推廣家陳安之先生說：“如果自己無法獨立創(chuàng)業(yè)成功（投資幾十萬獨立開店），那么可以考慮采用馬上（到）成功的方法，即：騎在馬的背上（利用別人花巨資建設好的店），當馬到了（別人成功了）您也就同時與他一起到了（成功了）�！�
四、項目優(yōu)勢：
1、據專家統(tǒng)計，咖啡已成為世界第三大飲料。但太多人想品嘗現磨現煮咖啡的'美味，苦于咖啡廳一杯幾十元的價格不能如愿，而中國的平價咖啡市場還是空白。中國有13億人口，平價咖啡市場這塊巨大的蛋糕，相當誘人。根據這一狀況，我們決定制作和咖啡廳廳味道一樣的“3元一杯現磨現煮咖啡”，立志讓所有喜愛咖啡的人，品嘗到優(yōu)質、美味的咖啡。此外，目前南京一所大學的大二女生利用課外時間在街頭用自動售貨機賣平價咖啡（也要10元一杯），她只是投資兩個售貨機他每個月的收入都在3000元以上。喝咖啡和喝茶一樣都是一年四季不限的，因為“現磨現煮”的咖啡不僅濃香味美而且還可提神醒腦、消困解乏。夏天還可以增加供應冰咖啡、語茶等。因此我們完全有信心把平價咖啡大規(guī)模推廣，市場前景將會很好的。
2、飲食業(yè)在中國的發(fā)展?jié)摿h遠沒有被發(fā)掘，而日常食飲產品又有很大的發(fā)展?jié)摿�。據報道�?0xx年長沙市有人只是賣豆?jié){一年收益是700多萬，而咖啡在中國也風靡強勁，我們有信心把平價咖啡向社會全面推廣，市場潛力也必將無限。
五、項目推廣方式與策略：
三元一杯現磨現煮濃香咖啡”非常適合大眾消費及缺少資金者創(chuàng)業(yè)。本項目創(chuàng)意、理念的精髓在于：
1、將“現磨現煮”咖啡從高檔、專業(yè)的場所引入到普通消費市場，使只有極少數人才能享用的“現磨現煮”咖啡變?yōu)槿巳司上M。
2、項目采用合作經營（借雞下蛋）的方式，投資者無需自己開店、辦證。只要與網吧、商場、超市、桑拿、足浴（洗腳）城、棋牌室、麻將館、推拿中心、學校服務中心、飯店、夜總會、卡拉ok廳等合作，利用他們投資幾十萬元裝修好的現成場所，僅需占用他們一個平方米的場地，擺上我們提供的“統(tǒng)一形象可移動式操作臺”，雇一個服務員（或自己或網吧的營業(yè)員）在那里進行“現磨現煮”銷售，您每賣出一杯咖啡，合作方抽取20%的銷售額提成（若直接利用合作方的營業(yè)員服務則可考慮抽成30%）。
3、快速推廣方法：開業(yè)的前三天每天限量免費供應200杯（才100元的成本而已），第四、五天每杯賣一元，第六、七天每杯賣二元，第八天開始按正常價。提醒：咖啡有著極強的成癮性，連續(xù)喝一個星期后很多人都會上癮……
六、經濟效益估算：
1、制作成本：
用5—10克咖啡粉就可以制作一杯，而A級咖啡豆（粉）的價格為：25元/500克，因此，制作每杯成品咖啡的純咖啡原料的成本為：2角5分—5角，加上伴侶、糖和杯子共計約在4角5分—7角，其他的就是除去原料以外的利潤了（含人工工資，給對方的提成），每杯的純利潤應該在1元5角以上�？Х榷沟钠贩N有（進口生豆國內烘焙）：藍山口味，巴西，摩卡，意大利，曼特寧，哥倫比亞六種，均為25元/斤，伴侶是28元/公斤，此價均為內部，市場價一般是46元和36元，目前已開發(fā)、整理、匯總出二百多個品種（都是傳統(tǒng)咖啡）的熱咖啡，冰咖啡。
2、由于該項目的賣價很低（3—5元/杯），而普通咖啡的配料簡單，備料少，易制作，成本低，純原料成本不超過5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分簡單的花式咖啡，才能達到薄利多銷，本小利大的目的），由于該項目的賣價很低（3—5元/杯），而普通咖啡的配料簡單，備料少，易制作，成本低，純原料成本不超過5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分簡單的花式咖啡，才能達到薄利多銷，本小利大的目的；而花式咖啡配料復雜，制作難度大，工藝要求高，難掌握，耗時長，備料品種多且難保存，成本高，花式咖啡成本約在2元/杯左右，所以花式咖啡再賣3——5元/杯，那幾乎就無利可圖，甚至虧本了
3、一個合作點每天只要賣出100到300杯，除去上繳合作方銷售額的20%和每杯5角錢的成本，純利潤就是每杯將近2元錢，每天的純利潤約有200—600元（如果投資十個點、一百個點，那利潤就有……）。要知道，這么可觀的收入，投入的僅僅是1980元！同樣的投資金額拿來干別的，能干什么呢？只夠一個人在街上擺個攤吧。開一家最簡單的小賣部、食雜店、服裝店、飲食店，包括裝修、進貨至少都要投資幾萬元，而且經營過程有本項目這么省事、這么簡單嗎？效益有這么高嗎？風險有這么低嗎？有像本項目這樣沒人和你競爭嗎？如果與多家場所合作或者每杯賣5元；或者再增加外賣、給機關企事業(yè)單位直銷、露天咖啡角（屋）、便利車（與臺灣珍珠奶茶的銷售方法一樣）；增加目前茶藝館最流行的語茶（免費贈送配方、工藝）及其他小吃等品種；給咖啡屋、酒吧、西餐廳、快餐店及娛樂場所供應咖啡豆及器具，這樣利潤就可能幾倍增長了。不用懷疑：同樣是賣豆腐，有人就是換了一種“現磨現做”的賣法，就比傳統(tǒng)方法賣豆腐多了不知多少倍的銷售量。這種例子比比皆是。正所謂：一招鮮，吃遍天！
七、項目資金投入：
首期投入1980元。含經營設備2套、可出700杯咖啡的咖啡豆等費，交錢后就將獲得全套的設備、器具、廣告宣傳、咖啡豆、咖啡伴侶、現場操作VCD光盤及函授技術等。
注：設備器件有微電腦數碼顯示自動恒溫咖啡機1臺
�。�2）電動磨機1臺
�。�3）電動攪拌機1臺
�。�4）工藝磨1臺
（5）電煮爐2臺
�。�6）摩卡壺2個（不銹鋼、鋁制各一個）
�。�7）虹吸器1臺
（8）美式咖啡壺2個
�。�9）奶油擠花器1個
（10）電動混合器1個
�。�11）真空儲存罐1個
�。�12）量勺1套
�。�13）圣典點咖啡專用瓷杯15套（杯、盤、湯匙）
（14）勝典品牌一次性紙杯300個
�。�15）統(tǒng)一形象可移動式操作臺1個
（16）統(tǒng)一形象服務員制服、帽子4套（冬季、夏季各兩套）
�。�17）服務員廣告圍裙2條
（18）授權牌匾1塊
�。�19）3米長室外燈箱布橫幅1塊
（20）室內寫真1幅
�。�21）招貼大海報1張
（22）門窗即時貼3對
（23）廣告煙灰缸20個
�。�24）廣告氣球50個
（25）可煮700杯的共6個風味品種的咖啡豆、咖啡粉（每杯賣三元，用完這些豆就可能收回全部投資）
�。�26）濃香伴侶、巧克力伴侶各1公斤
（27）與合作方談判資料1套。
八、我們的創(chuàng)業(yè)團隊：
1、團隊成員簡介：徐向飛、王瑞、溫亞光。三人都為電氣信息工程系09通信2班。都對創(chuàng)業(yè)充滿激情和想法，有著對成功強烈的渴望。上大學以來，我們都對社會經濟和創(chuàng)業(yè)交流過許多，并提出了自己的見解和想法。
2、創(chuàng)業(yè)發(fā)起人：徐向飛。本人從從高中時就對各種社會經濟信息特別關注，平時看的最多的課外書也是經濟類的書籍（其實本人最想學的專業(yè)就是經濟學或市場營銷）。對我國和國際著名的企業(yè)和經濟人物了解的也比較多，平時也記錄了很多經濟信息，尤其是企業(yè)管理和市場營銷的信息，因為自己也一直想創(chuàng)立自己的事業(yè)，這些知識對以后自己創(chuàng)業(yè)都很有幫助的。如果建立了自己的事業(yè)，我得有持久的創(chuàng)業(yè)激情，絕對團結的創(chuàng)業(yè)團隊，積極創(chuàng)新、掌控成本的經營意識，誠實守信的經營原則，與伙伴互利共贏、與社會利國利民的經營理念。
九、資金運作與財務預測：
1、項目資金來源與運營計劃：由于此項目投入成本較低（首期投入只需1980元），這1980元就可以買到兩套設備，這樣就可以發(fā)展兩個合作點。我們三人首先每人出1000塊錢試運營，1980塊設備和咖啡，考察費300元左右，設備和原料運費200元左右，剩余的錢將做后備資金。
2、風險預計和規(guī)避風險：任何項目的投入都會有風險的，對我們這些沒有什么社會經驗和收入來源的在校大學生來說風險會更大，但是我們始終堅信沒有風險就沒有發(fā)展，年輕人需要的就是敢闖敢拼的精神。況且我們做的項目比較新穎，目前國內很少有人做的，我們定位為廣大普通消費者，價格適中市場潛力很大，風險將不會很大的。再者我們的投入也比較少，每人首期投入只需要1000。真正創(chuàng)業(yè)的時候我們會對市場做一次深入的調查，同時努力控制成本，制定合作章程。同時擴大原料來源，提高經濟效益。如果試運營成功我們將立刻擴大合作規(guī)模，如果失敗了，我們的損失也只是1000元。但是最重要的是我們對市場有了進一步的了解，對自己的鍛煉提高了了很多，對以后更好的發(fā)展也將起著重要的作用。
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