托福中國菜的英文名稱的詞匯
炸醬面Noodles with bean paste;
油炸花生米Fried peanuts;
松花豆腐 Tofu with preserved Eggs;
地三鮮Potato，Eggplant&Green Pepper;
麻婆豆腐Stir-fried Tofu in hot sauce;
水煮肉片Boiled pork slice;
宮爆雞丁Kung Pao chicken;
辣子雞丁Spicy chicken cube
蔬菜：vegetables
西紅柿：tomato
土豆：potato
西藍(lán)花：broccoli
菜花：cauliflower
豆角：green bean
荷蘭豆：sweet broad pea
青椒：green pepper
黃瓜：cucumber
韭菜：leek
菠菜：spinach
卷心菜：cabbage
大白菜：Chinese cabbage
萵筍：lettuce
蓮藕：lotus roots
蘑菇：mushroom
胡蘿卜：carrot
白蘿卜：turnip
紅蘿卜：radish
芹菜：celery
蘆筍：asparagus
豆芽：bean sprout
茄子：eggplant
南瓜：pumpkin
冬瓜：white gourd
苦瓜：bitter gourd
尖椒：chilli pepper
大蒜：garlic
芋頭：taro
生菜：lettuce
油菜：rape
筍：bamboo shoot
蒜苔：garlic sprout
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