高考沖刺期吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)
高考沖刺期不僅是腦力的勞動(dòng)，也是重要的體力勞動(dòng)。人體所需要的40多種營(yíng)養(yǎng)素，考生在備考期間都要及時(shí)補(bǔ)充，那么要怎么吃才比較有營(yíng)養(yǎng)呢，以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高考沖刺期吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
高考沖刺期吃這些比較有營(yíng)養(yǎng)
復(fù)習(xí)、考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)。由于用腦較多，像蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)、維生素A、維生素C以及B族維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的需求量必然會(huì)比平時(shí)有所增加。馬冠生認(rèn)為，要注意多補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。如果該階段不注意及時(shí)補(bǔ)充這類營(yíng)養(yǎng)素，很可能影響學(xué)習(xí)效率。家長(zhǎng)還要提醒孩子注意日常的作息規(guī)律，要盡力保證在緊張的復(fù)習(xí)階段有充足的睡眠。
考生應(yīng)該按照考試時(shí)間合理安排作息，一日三餐都很重要，不僅要吃，還要吃好。馬冠生說，首先滿足基本能量的需求，吃飽了這是最基本的要求。對(duì)于考生來說，吃飽沒有問題，關(guān)鍵在于怎么吃得質(zhì)量好，要保證營(yíng)養(yǎng)充足。
吃好早餐。不僅要每天吃早餐，而且還要吃好早餐�？荚嚻陂g，吃好早餐，是保證高水平發(fā)揮的物質(zhì)基礎(chǔ)。馬冠生說，大量國(guó)內(nèi)外的研究結(jié)果表明，吃不吃早餐，早餐的營(yíng)養(yǎng)是不是充足，直接會(huì)影響到孩子上午的學(xué)習(xí)效率，包括短暫記憶力、邏輯思維的能力、創(chuàng)造性思維能力。對(duì)于早餐，《中國(guó)居民膳食指南》里建議，早餐能量應(yīng)占全天總能量的25%—30%。一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)包括四類食物，即谷類食物、動(dòng)物性食物、奶和奶制品以及蔬菜水果類。孩子就餐的時(shí)間應(yīng)該在15分鐘左右比較合適，不能吃太快。
保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。建議多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶，要經(jīng)常吃點(diǎn)深海魚�？梢远喑缘邦愂澄�，尤其是蛋黃，它含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有豐富卵磷脂的食品，比如豆腐，豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶。
每天吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)是，它可增加腦組織對(duì)氧的利用。這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。
適當(dāng)吃些粗雜糧。如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
少吃或者是不吃油炸食品。油炸食品含的能量比較多，要少用油炸的方式。如果考慮口味好，可以用煎、煮、蒸、燉等方式，讓孩子營(yíng)養(yǎng)健康得到保證。
開“夜車”時(shí)加“夜宵”。由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。
不提倡“提神”。有些孩子用喝咖啡、喝茶來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點(diǎn)茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應(yīng)，提醒應(yīng)該休息了。
不可過分迷信“健腦品”。許多家長(zhǎng)和考生吃“健腦品”的原因是寄希望于“萬一有作用呢?”事實(shí)上，除了平�？炭鄬W(xué)習(xí)和積累，沒有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”。
食品衛(wèi)生問題不可忽視。夏天天氣比較熱，有的`孩子喜歡吃冷飲，過多吃生冷的東西容易腹瀉影響學(xué)習(xí)。要注意不在無證攤點(diǎn)上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈，保證食品安全是第一位的。
除了飲食上盡量全面均衡以外，馬冠生還建議考生要保證充足的睡眠和適量的鍛煉，這樣有益于讓身體和大腦都保持良好狀態(tài)，有利于提高復(fù)習(xí)效率。
適當(dāng)吃些粗雜糧。如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
少吃或者是不吃油炸食品。油炸食品含的能量比較多，要少用油炸的方式。如果考慮口味好，可以用煎、煮、蒸、燉等方式，讓孩子營(yíng)養(yǎng)健康得到保證。
開“夜車”時(shí)加“夜宵”。由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。
不提倡“提神”。有些孩子用喝咖啡、喝茶來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點(diǎn)茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應(yīng)，提醒應(yīng)該休息了。
不可過分迷信“健腦品”。許多家長(zhǎng)和考生吃“健腦品”的原因是寄希望于“萬一有作用呢?”事實(shí)上，除了平常刻苦學(xué)習(xí)和積累，沒有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”。
食品衛(wèi)生問題不可忽視。夏天天氣比較熱，有的孩子喜歡吃冷飲，過多吃生冷的東西容易腹瀉影響學(xué)習(xí)。要注意不在無證攤點(diǎn)上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈，保證食品安全是第一位的。
除了飲食上盡量全面均衡以外，馬冠生還建議考生要保證充足的睡眠和適量的鍛煉，這樣有益于讓身體和大腦都保持良好狀態(tài)，有利于提高復(fù)習(xí)效率。
沖刺期三大進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)需提防
誤區(qū)一、孩子考試辛苦，準(zhǔn)備了大魚大肉好好補(bǔ)補(bǔ)
瀟瀟的媽媽最近準(zhǔn)備了不少肉類食品，打算高考那三天給孩子配備上最最營(yíng)養(yǎng)的餐飲。
不過，專家們卻認(rèn)為不應(yīng)該給孩子過多進(jìn)食大魚大肉，而應(yīng)該多補(bǔ)充蔬菜水果和乳制品。因?yàn)榇罅康娜赓|(zhì)食品其實(shí)是加重了腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于大腦的供血。
誤區(qū)二、食譜變化太大，不顧及孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣
靜靜的媽媽打算換一種以前家里不太常用的方法，給孩子好好換一換口味，增加一點(diǎn)新鮮感。
蔡美琴教授指出，一些家長(zhǎng)不顧及孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，這種做法會(huì)適得其反。比如有的孩子平時(shí)比較喜歡吃葷，這個(gè)時(shí)候突然變得很清淡，會(huì)打亂他們常有的習(xí)慣;有的孩子則平時(shí)吃得較清淡，此時(shí)為了求進(jìn)補(bǔ)，又一下子吃得很油膩，其實(shí)反而對(duì)孩子的身體不利。
誤區(qū)三、購買很多補(bǔ)品補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
蘇蘇的爸爸已經(jīng)給孩子購買了不少營(yíng)養(yǎng)保健品;而蘇蘇的媽媽則買來了甲魚、烏雞之類的食物，準(zhǔn)備給孩子燉湯進(jìn)補(bǔ)。 這樣的大補(bǔ)特補(bǔ)遭到了專家們的否定。專家表示，如果進(jìn)補(bǔ)過量，考生在食用后不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長(zhǎng)的意圖適得其反。
如果的確需要服用的話，也應(yīng)該注意一個(gè)度的問題，不要濫用，要適可而止。
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