高中化學(xué)《研究有機化合物的一般步驟和方法》的教案
一、預(yù)習(xí)目標
預(yù)習(xí)“研究有機化合物的一般步驟”有哪些，初步認識各步驟的研究方法有哪些及及判斷依據(jù)。
二、預(yù)習(xí)內(nèi)容
研究有機化合物的步驟一般有四個，即：
1．分離與提純
蒸餾 重結(jié)晶 萃取
分離對象
滿足條件
使用儀器
2．元素分析確定實驗式
一般采用 ，由燃燒產(chǎn)物計算求得有機物的 。
3．M的測定
采用 ，圖中最大的 代表了該有機物的相對分子質(zhì)量。
4．分子結(jié)構(gòu)的鑒定：
一是 光譜，利用 或 的振動吸收頻率不同，從而獲得分子中含有何種 或 的信息。
二是 譜，通過觀察圖譜中峰的 和 ，確定不同環(huán)境的氫原子的種類與個數(shù)。
課內(nèi)探究學(xué)案
一、學(xué)習(xí)目標
1．了解研究有機化合物的一般步驟；
2．掌握有機物的分離與提純方法（蒸餾法、重結(jié)晶法、萃取法等）；
3．了解測定有機化合物元素含量、相對分子質(zhì)量的一般方法；
4．掌握確定有機化合物的分子式；
5．理解鑒定有機化合物結(jié)構(gòu)的一般過程和方法。
學(xué)習(xí)重難點：分離與提純方法。
二、學(xué)習(xí)過程
�。ㄒ唬⒎蛛x與提純
探究：1，研究有機物為什么要先分離與提純？
2，分離與提純有什么區(qū)別？
3，有機物除雜原則是什么？
⒈蒸餾
溫度計水銀球位于 ；為什么？加熱前加素燒瓷片，目的是 ；冷凝水進出方向為 口進， 口出。
探究：什么是共沸溶液？怎樣提純含少量水的乙醇？
�、仓亟Y(jié)晶：
探究：實驗1-2中，為了獲得更多的苯甲酸晶體，是不是結(jié)晶的溫度越低越好？
⒊萃取：
操作：振蕩，靜置分層，下層液體從 口放出，上層液體從 口倒出。
例舉：其它分離、提純的'方法還有
�。ǘ�、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定
�、痹胤治龅哪康氖� 。
思考：如何進行元素C、H、O的測定？
�、蚕鄬Ψ肿淤|(zhì)量的測定
測定可用質(zhì)譜法，該法是現(xiàn)代最快速、微量、精確測定相對分子質(zhì)量的方法，此外還可用：標態(tài)密度法、相對密度法等進行求算。
�。ㄈ�、有機物分子式的確定：
由最簡式結(jié)合相對分子質(zhì)量求出。
�。ㄋ模�、分子結(jié)構(gòu)的鑒定
⒈分子結(jié)構(gòu)鑒定的常用方法：
⑴化學(xué)方法：設(shè)計實驗，利用特征反應(yīng)鑒定出官能團，再進一步確認。
⑵物理方法：紅外光譜、核磁共振氫譜等。
�、布t外光譜：
可用于測 或 的信息。
�、澈舜殴舱駳渥V：
可用于測不同環(huán)境的 原子的種類與個數(shù)。
三、反思總結(jié)
步驟 分離、提純 元素分析、定實驗式 測M、定分子式 波譜分析、定結(jié)構(gòu)式
方法
四、當堂檢測
1．能夠快速、微量、精確的測定相對分子質(zhì)量的物理方法是 （ ）
A．質(zhì)譜 B．紅外光譜 C．紫外光譜 D．核磁共振譜
2．下列屬于分離、提純液態(tài)有機物的操作的是 （ ）
A．蒸餾 B．蒸發(fā) C．重結(jié)晶 D．過慮
3． 天然色素的提取往往應(yīng)用到萃取操作，現(xiàn)在有用大量水提取的天然色素，下列溶劑不能用來萃取富集這些天然色素的是 （ ）
A．石油醚 B．丙酮 C．乙醇 D．乙醚
4,用一種試劑鑒別苯酚、1-己烯、碘化鉀溶液、苯四種液體，應(yīng)選用（ ）
A．鹽酸 B.酸性高錳酸鉀溶液 C.溴水 D.四氯化碳
5.下列各組混合物中，可以用分液漏斗分離的是 （ ）
A.溴苯和水 B.乙酸和乙醇 C.酒精和水 D.溴苯和苯
6.現(xiàn)有三組混合液，①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液 ②乙醇和丁醇 ③溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是 （ ）
A.分液、萃取、蒸餾 B.萃取、蒸餾、分液
�。�.分液、蒸餾、萃取 Ｄ．蒸餾、萃取、分液
7．通過核磁共振氫譜可以推知（CH3）2CHCH2CH2OH有多少種化學(xué)環(huán)境的氫原子 （ ）
A．6 B．5 C．4 D．3
8，烴A的蒸汽對N2 的相對密度為5.07，若A為鏈烴，其分子式為 其同分異構(gòu)體中支鏈最多的一種異構(gòu)體的名稱是 若A為環(huán)烴，其分子式為 。
課后練習(xí)與提高
1，質(zhì)子核磁共振譜(PMR)是研究有機物結(jié)構(gòu)的有力手段之一，在所研究的化合物分子中，每一結(jié)構(gòu)中的等性氫原子在PMR譜中都給出了相應(yīng)的峰(信號)。峰的強度與結(jié)構(gòu)中的H原子數(shù)成正比，例如乙酸分子的PMR譜中有兩個信號峰，其強度比為3:1�，F(xiàn)有某化學(xué)式為C3H6O2的有機物的PMR譜有三個峰，其強度比為3:2:1，則該有機物的結(jié)構(gòu)簡式不可能是（ ）
A．CH3CH2COOH B．CH3COOCH3
C．HCOOCH2CH3 D．CH3COCH2OH
2．二甲醚和乙醇是同分異構(gòu)體，其鑒別可采用化學(xué)方法及物理方法，下列鑒別方法中不能對二者進行鑒別的是 （ ）
A．利用金屬鈉或者金屬鉀 B．利用質(zhì)譜法
C．利用紅外光譜法 D．利用核磁共振氫譜
3，兩種氣態(tài)烴以任意比例混合，在105 ℃時1 L該混合烴與9 L氧氣混合，充分燃燒后恢復(fù)到原狀態(tài)，所得氣體體積仍是10 L。下列各組混合烴中不符合條件的是
A.CH4、C2H4 B.CH4、C3H6
C.C2H4、C3H4 D.C2H2、C3H6
4，在一定條件下，萘可以被硝酸和硫酸的混合酸硝化生成二硝基物，它是1，5—二
硝基萘 、1，8－二硝基萘 的混合物，后者可溶于質(zhì)量分數(shù)大
于98%的硫酸，而前者不能。利用這一性質(zhì)可將這兩種異構(gòu)體分離。將上述硝化產(chǎn)物加入適量98%的硫酸，充分攪拌，用耐酸漏斗過濾，欲從濾液中得到固體1，8－二硝基萘，應(yīng)采用的方法是（ ）
A．蒸發(fā)濃縮結(jié)晶 B．向濾液中加水過濾
C．用碳酸鈉溶液處理濾液 D．將濾液緩緩加入水中
5．下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。
�。�1）酒精（水） （2）壬烷（己烷）
�。�3）KNO3（NaCl） （4）乙酸乙酯（乙醇）
�。�5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙）
（7）溴水（水） （8）CO2（HCl）
6，某氣態(tài)烴1L（標態(tài)）跟適量O2用電火花點燃，二者確好完全反應(yīng)，生成物在1atm、 273℃時體積為xL ，冷卻到標態(tài)時體積為yL，則該烴的分子式為 。
參考答案
課內(nèi)探究學(xué)案
�。ㄒ唬�、⒈支管口附近；測出來的蒸汽的溫度。防止劇烈沸騰。 下，上。先加生石灰，然后蒸餾。
2，不是，雜質(zhì)也會析出。
3.下，上。過濾，蒸發(fā)等。
�。ǘ�1.確定化合物的組成元素。利用燃燒的產(chǎn)物確定C、H元素，結(jié)合C、H元素的質(zhì)量與總質(zhì)量確定是否含O元素。
�。ㄋ模�2。官能團、化學(xué)鍵。 3.H
當堂檢測：
1.A 2.B 3.C 4.C 5.A 6.C 7.B 8.C10H12 2，2，3，3-四甲基丁烷 C11H10
課后練習(xí)與提高:
1.B 2.B 3.B、D 4.D 5.(1)加入CaO 蒸餾 （2）蒸餾 （3）重結(jié)晶 （4）加飽和碳酸鈉溶液 分液 （5）通過溴水，洗氣 （6）加水，過濾，蒸發(fā) （7）加四氯化碳，萃取，蒸餾 （8）通過飽和碳酸氫鈉溶液，洗氣 6.CyH(x-2y)
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