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高中有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)
高中有機(jī)化學(xué)模塊的知識(shí)內(nèi)容相當(dāng)豐富，而且都很重要，例如有機(jī)物的分類、結(jié)構(gòu)與組成、有機(jī)反應(yīng)類型、有機(jī)物的相互轉(zhuǎn)化等知識(shí)點(diǎn)，都是要求掌握的。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的高中化學(xué)知識(shí)，希望對(duì)大家有用!
高中有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 1
高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)
1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機(jī)物：1～4個(gè)碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液態(tài)烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水，但高于65℃任意比互溶。
3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機(jī)物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)的有機(jī)物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。
5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機(jī)物、酚類(苯酚)。
6、碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí)互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì)：烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、無同分異構(gòu)體的有機(jī)物是：烷烴：CH4、C2H6、C3H8;烯烴：C2H4;炔烴：C2H2;氯代烴：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。
8、屬于取代反應(yīng)范疇的有：鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如：乙醇分子間脫水)等。
9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)：烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能發(fā)生水解的物質(zhì)：金屬碳化物(CaC2)、鹵代烴(CH3CH2Br)、醇鈉(CH3CH2ONa)、酚鈉(C6H5ONa)、羧酸鹽(CH3COONa)、酯類(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纖維素)((C6H10O5)n)、蛋白質(zhì)(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。
11、能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣的物質(zhì)：醇、酚、羧酸。
12、能發(fā)生縮聚反應(yīng)的物質(zhì)：苯酚(C6H5OH)與醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)與二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸與二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羥基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。
13、需要水浴加熱的實(shí)驗(yàn)：制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸(—SO3H，80℃)制酚醛樹脂(沸水浴)、銀鏡反應(yīng)、醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)(熱水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。
14、光：光照條件下能發(fā)生反應(yīng)的：烷烴與鹵素的取代反應(yīng)、苯與氯氣加成反應(yīng)(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在鐵催化下取代到苯環(huán)上)。
15、常用有機(jī)鑒別試劑：新制Cu(OH)2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最簡(jiǎn)式為CH的有機(jī)物：乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最簡(jiǎn)式為CH2O的有機(jī)物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。
17、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)(或與新制的Cu(OH)2共熱產(chǎn)生紅色沉淀的)：醛類(RCHO)、葡萄糖、麥芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸鹽(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。
18、常見的官能團(tuán)及名稱：—X(鹵原子：氯原子等)、—OH(羥基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚鍵)、C=C(碳碳雙鍵)、—C≡C—(碳碳叁鍵)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽鍵)、—NO2(硝基)
19、常見有機(jī)物的通式：烷烴：CnH2n+2;烯烴與環(huán)烷烴：CnH2n;炔烴與二烯烴：CnH2n-2;苯的同系物：CnH2n-6;飽和一元鹵代烴：CnH2n+1X;飽和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO;酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
20、檢驗(yàn)酒精中是否含水：用無水CuSO4——變藍(lán)
高中化學(xué)易錯(cuò)知識(shí)
1.與水反應(yīng)可生成酸的氧化物都是酸性氧化物
錯(cuò)誤,是"只生成酸的氧化物"才能定義為酸性氧化物
2.分子中鍵能越大，分子化學(xué)性質(zhì)越穩(wěn)定。
正確
3.金屬活動(dòng)性順序表中排在氫前面的金屬都能從酸溶液中置換出氫
錯(cuò)誤,Sn,Pb等反應(yīng)不明顯,遇到弱酸幾乎不反應(yīng);而在強(qiáng)氧化性酸中可能得不到H2,比如硝酸
4.既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)的物質(zhì)是兩性氧化物或兩性氫氧化物
錯(cuò)誤,如SiO2能同時(shí)與HF/NaOH反應(yīng),但它是酸性氧化物
5.原子核外最外層e-≤2的一定是金屬原子;目前金屬原子核外最外層電子數(shù)可為1/2/3/4/5/6/7
錯(cuò)誤,原子核外最外層e-≤2的可以是He、H等非金屬元素原子;目前金屬原子核外最外層電子數(shù)可為1/2/3/4/5/6,最外層7e-的117好金屬元素目前沒有明確結(jié)論
6.非金屬元素原子氧化性弱，其陰離子的還原性則較強(qiáng)
正確
7.質(zhì)子總數(shù)相同、核外電子總數(shù)也相同的兩種粒子可以是：(1)原子和原子;(2)原子和分子;(3)分子和分子;(4)原子和離子;(5)分子和離子;(6)陰離子和陽(yáng)離子;(7)陽(yáng)離子和陽(yáng)離子
錯(cuò)誤,這幾組不行:(4)原子和離子;(5)分子和離子;(6)陰離子和陽(yáng)離子;(7)陽(yáng)離子和陽(yáng)離子
8.鹽和堿反應(yīng)一定生成新鹽和新堿;酸和堿反應(yīng)一定只生成鹽和水
錯(cuò)誤,比如10HNO3+3Fe(OH)2=3Fe(NO3)3+NO↑+8H2O
9.pH=2和pH=4的兩種酸混合，其混合后溶液的pH值一定在2與4之間
錯(cuò)誤,比如2H2S+H2SO3=3S↓+3H2O
10.強(qiáng)電解質(zhì)在離子方程式中要寫成離子的形式
錯(cuò)誤,難溶于水的強(qiáng)電解質(zhì)和H2SO4要寫成分子
11.電離出陽(yáng)離子只有H+的化合物一定能使紫色石蕊變紅
錯(cuò)誤,比如水
12.甲酸電離方程式為：HCOOH=H+ + COOH-
錯(cuò)誤,首先電離可逆,其次甲酸根離子應(yīng)為HCOO-
13.離子晶體都是離子化合物，分子晶體都是共價(jià)化合物
錯(cuò)誤,分子晶體許多是單質(zhì)
14.一般說來，金屬氧化物，金屬氫氧化物的膠體微粒帶正電荷
正確
15.元素周期表中，每一周期所具有的元素種數(shù)滿足2n2(n是自然數(shù))
正確,注意n不是周期序數(shù)
16.強(qiáng)電解質(zhì)的飽和溶液與弱電解質(zhì)的濃溶液的導(dǎo)電性都比較強(qiáng)
錯(cuò)誤,強(qiáng)電解質(zhì)溶解度小的的飽和溶液、與弱電解質(zhì)的濃溶液由于電離不完全導(dǎo)電性都較弱,比如BaSO4的飽和溶液
17.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L以任意比例混合的CO與CO2中所含碳原子總數(shù)約為NA
正確
18.同溫同壓，同質(zhì)量的兩種氣體體積之比等于兩種氣體密度的反比
正確
19.納米材料中超細(xì)粉末粒子的直徑與膠體微粒的直徑在同一數(shù)量級(jí)
正確,均為10-100nm
高中化點(diǎn)知識(shí)要點(diǎn)
1、鈉與水反應(yīng)
(1)芙蓉又想紅
解釋：浮熔游響紅
(2)鈉浮于水，熔成球。球兒閃亮，四處游。有“嘶兒”聲，溶液紅。
12、蘇打辨析
大蘇打，小蘇打，純堿俗名叫“蘇打”，蘇打、蘇打混一沓，到底誰(shuí)是真“蘇打”?
阿哥硫代硫酸鈉，定影“海波”就是它，化工、制革、除氯劑，它的俗名“大蘇打”。
阿弟酸式碳酸鈉，重碳酸鈉也是它，滅火、焙粉、抑酸劑，俗名叫做“小蘇打”。
純堿學(xué)名碳酸鈉，它的譯名叫“蘇打”，紡織、造紙、洗滌劑，純堿才是真“蘇打”。
化學(xué)世界三“蘇打”，性質(zhì)用途有異差，認(rèn)清組成分子式，三個(gè)“蘇打”不打架。
解釋：大蘇打分子式：Na2S2O3，蘇打分子式：Na2CO3，小蘇打分子式：NaHCO3。
13、鋁
典型兩性元素鋁，第三主族三周期，氧化薄膜質(zhì)致密，保護(hù)內(nèi)部不腐蝕，與酸與堿均反應(yīng)，各生鋁鹽放氫氣，氫氧化鋁，氧化鋁，典型兩性“三代”齊。①
解釋：“三代”指鋁，氧化鋁和氫氧化鋁。
14、鐵
原子序數(shù)二十六，八族元素排第一;
外層電子有兩個(gè)，次層電子能失一;
遇到強(qiáng)、弱氧化劑，形成三價(jià)或亞鐵;
棕黃色和淺綠色，判斷鐵鹽和亞鐵;
硫氫化鉀作試劑，三價(jià)離子液變赤。
15、氯中燃燒的特點(diǎn)
鈉燃劇烈產(chǎn)白煙，銅燃有煙呈棕黃，鐵燃有煙亦棕黃，氫燃火焰蒼白色，磷燃氯中煙霧茫。
16、氯氣的制取實(shí)驗(yàn)
二氧化錳鹽酸逢，隔網(wǎng)熱瓶氯氣生。
鹽水硫酸除雜質(zhì)，吸收通入火堿中。
解釋：
1.二氧化錳鹽酸逢，隔網(wǎng)熱瓶氯氣生。這句的意思是說在實(shí)驗(yàn)室中是用二氧化錳與濃鹽酸在燒瓶中隔石棉網(wǎng)的方法來制取氯氣[聯(lián)想："隔網(wǎng)加熱杯和瓶"]。
2.鹽水硫酸除雜質(zhì)："鹽水"指飽和食鹽水，"雜質(zhì)"指混在氯氣中的氯化氫和水蒸氣。這句的意思是說使氣體依次通過飽和食鹽水和濃硫酸分別除掉混在氯氣中的氯化氫和水蒸氣【聯(lián)想：有時(shí)也用水除氯化氫，但水卻溶解了一部分氯氣，不如用飽和食鹽水好。因?yàn)槁葰庠陲柡褪雏}水中的溶解度很小。 】
3.吸收通入火堿中：的意思是說多余的氯氣必須通入火堿溶液中吸收掉(因?yàn)槁葰庥卸?。
17、氨氣和氯化氫的噴泉實(shí)驗(yàn)
燒瓶干燥氣密好，氣體充滿切記牢。
擠壓膠頭要迅速，紅色噴泉多妖嬈。
解釋：
1、燒瓶干燥氣密好：意思是說做噴泉實(shí)驗(yàn)用的燒瓶一定要干燥，而且氣密性要好【聯(lián)想：若燒瓶不干燥，少量的水將吸收大量的氨氣或氯化氫，從而造成實(shí)驗(yàn)失敗;若裝置的氣密性差，當(dāng)燒瓶?jī)?nèi)在壓強(qiáng)迅速減小時(shí)，空氣將進(jìn)入燒瓶，就不能形成噴泉�！�
2、氣體充滿切記牢：意思是說一定將燒瓶中充滿氨氣(或氯化氫氣體)。
3、擠壓膠頭要迅速：意思是說膠頭滴管的作用是把少量的水注入燒瓶中，減小燒瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)。所以擠壓滴管的膠頭要迅速，這樣才能使燒瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)瞬間減小，從而形成美麗的噴泉。
4、紅色噴泉多妖嬈：意思是說氨氣和氯化氫的噴泉都是紅色的，這是因?yàn)橛冒睔庾鲊娙獙?shí)驗(yàn)時(shí)，水中加的是酚酞，而用氯化氫作實(shí)驗(yàn)時(shí)，水中加的是石蕊，故兩者都形成紅色的美麗的噴泉。
高中有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 2
一、物理性質(zhì)
甲烷：無色無味難溶
乙烯：無色稍有氣味難溶
乙炔：無色無味微溶
�。娛桑汉琀2S、PH3特殊難聞的臭味）
苯：無色有特殊氣味液體難溶有毒
乙醇：無色有特殊香味混溶易揮發(fā)
乙酸：無色刺激性氣味易溶能揮發(fā)
二、實(shí)驗(yàn)室制法
甲烷：
CH3COONa + NaOH →(CaO,加熱) → CH4↑+Na2CO3
注：無水醋酸鈉：堿石灰=1：3
固固加熱（同O2、NH3）
無水（不能用NaAc晶體）
CaO：吸水、稀釋NaOH、不是催化劑
乙烯：
C2H5OH →(濃H2SO4,170℃)→CH2=CH2↑+H2O
注：V酒精：V濃硫酸=1：3（被脫水，混合液呈棕色）
排水收集（同Cl2、HCl）控溫170℃（140℃：乙醚）
堿石灰除雜SO2、CO2
碎瓷片：防止暴沸
乙炔：
CaC2+ 2H2O→ C2H2↑ + Ca(OH)2
注：排水收集無除雜
不能用啟普發(fā)生器
飽和NaCl：降低反應(yīng)速率
導(dǎo)管口放棉花：防止微溶的Ca(OH)2泡沫堵塞導(dǎo)管
乙醇：
CH2=CH2+ H2O→（催化劑,加熱,加壓）→CH3CH2OH
注：無水CuSO4驗(yàn)水（白→藍(lán)）
提升濃度：加CaO再加熱蒸餾
三、燃燒現(xiàn)象
烷：火焰呈淡藍(lán)色不明亮
烯：火焰明亮有黑煙
炔：火焰明亮有濃烈黑煙（純氧中3000℃以上：氧炔焰）
苯：火焰明亮大量黑煙（同炔）
醇：火焰呈淡藍(lán)色放大量熱
含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)越高，火焰越明亮，黑煙越多
四、酸性KMnO4&溴水
烷：都不褪色
烯炔：都褪色（酸性KMnO4氧化溴水加成）
苯：KMnO4不褪色萃取使溴水褪色
五、重要反應(yīng)方程式
烷：取代
CH4+ Cl2→(光照)→ CH3Cl(g) + HCl
CH3Cl + Cl2→(光照)→ CH2Cl2(l) + HCl
CH2Cl + Cl2→(光照)→ CHCl3(l) + HCl
CHCl3+ Cl2→(光照)→ CCl4(l) + HCl
現(xiàn)象：顏色變淺裝置壁上有油狀液體
注意：
4種生成物里只有一氯甲烷是氣體
三氯甲烷=氯仿
四氯化碳作滅火劑
烯：
1、加成
CH2=CH2+ Br2→ CH2BrCH2Br
CH2=CH2+ HCl →(催化劑) → CH3CH2Cl
CH2=CH2+ H2→(催化劑,加熱) → CH3CH3乙烷
CH2=CH2+ H2O →(催化劑,加熱加壓) → CH3CH2OH乙醇
2、聚合（加聚）
nCH2=CH2→(一定條件) → [－CH2－CH2－]n（單體→高聚物）
注：斷雙鍵→兩個(gè)“半鍵”
高聚物（高分子化合物）都是【混合物】
炔：
基本同烯......
苯：1.1、取代（溴）
C6H6+ Br2→（Fe或FeBr3）→C6H6-Br+ HBr
注：V苯：V溴=4：1
長(zhǎng)導(dǎo)管：冷凝回流導(dǎo)氣、防倒吸NaOH除雜
現(xiàn)象：導(dǎo)管口白霧、淺黃色沉淀（AgBr）、CCl4：褐色不溶于水的液體（溴苯）
1.2、取代——硝化（硝酸）
C6H6+ HNO3→（濃H2SO4,60℃）→C6H6-NO2+ H2O
注：先加濃硝酸再加濃硫酸冷卻至室溫再加苯
50℃-60℃【水浴】溫度計(jì)插入燒杯
除混酸：NaOH
硝基苯：無色油狀液體難溶苦杏仁味毒
1.3、取代——磺化（濃硫酸）
C6H6+ H2SO4(濃) →（70－80度）→C6H6-SO3H + H2O
2、加成
C6H6+ 3H2→（Ni,加熱）→C12H12（環(huán)己烷）
醇：
1、置換（活潑金屬）
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa +H2↑
2、消去（分子內(nèi)脫水）
C2H5OH →(濃H2SO4,170℃)→CH2=CH2↑+H2O
3、取代（分子間脫水）
2CH3CH2OH →(濃H2SO4,140度）→ CH3CH2OCH2CH3(乙醚)+ H2O
�。ㄒ颐眩簾o色無毒易揮發(fā)液體麻醉劑）
4、催化氧化
2CH3CH2OH + O2→（Cu,加熱）→ 2CH3CHO(乙醛) + 2H2O
現(xiàn)象：銅絲表面變黑浸入乙醇后變紅液體有特殊刺激性氣味
酸：取代（酯化）
CH3COOH + C2H5OH →（濃H2SO4,加熱）→ CH3COOC2H5+ H2O
�。ㄒ宜嵋阴ィ河邢阄兜臒o色油狀液體）
注：【酸脫羥基醇脫氫】（同位素示蹤法）
碎瓷片：防止暴沸濃硫酸：催化脫水吸水
飽和Na2CO3：1、減小乙酸乙酯的溶解，利于分層
2、除掉乙酸，避免乙酸干擾乙酸乙酯的氣味
3、吸收揮發(fā)出的乙醇
飽和碳酸鈉不能換成氫氧化鈉，否則會(huì)造成酯的水解
鹵代烴：
1、取代（水解）【NaOH水溶液】
CH3CH2X + NaOH →（H2O,加熱）→ CH3CH2OH + NaX
注：NaOH作用：中和HBr加快反應(yīng)速率
檢驗(yàn)X：加入硝酸酸化的AgNO3觀察沉淀
2、消去【NaOH醇溶液】
CH3CH2Cl + NaOH →（醇,加熱)→ CH2=CH2↑ +NaCl + H2O
注：相鄰C原子上有H才可消去
加H加在H多處，脫H脫在H少處（馬氏規(guī)律）
醇溶液：抑制水解（抑制NaOH電離）
六、通式
CnH2n+2烷烴
CnH2n烯烴/環(huán)烷烴
CnH2n-2炔烴/二烯烴
CnH2n-6苯及其同系物
CnH2n+2O一元醇/烷基醚
CnH2nO飽和一元醛/酮
CnH2n-6O芳香醇/酚
CnH2nO2羧酸/酯
七、其他知識(shí)點(diǎn)
1.天干命名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸
2.燃燒公式：
CxHy + (x+y/4)O2→(點(diǎn)燃)→ x CO2+ y/2 H2O
CxHyOz+ (x+y/4-z/2)O2→(點(diǎn)燃)→ x CO2+ y/2 H2O
3.耗氧量：
等物質(zhì)的量（等V）：C越多耗氧越多；等質(zhì)量：C%越高耗氧越少
4.不飽和度=（C原子數(shù)×2+2 – H原子數(shù)）/ 2；雙鍵、環(huán)= 1，三鍵= 2，可疊加
5.工業(yè)制烯烴：【裂解】（不是裂化）
6.醫(yī)用酒精：75%；工業(yè)酒精：95%（含甲醇有毒）；無水酒精：99%
7.甘油：丙三醇
8.乙酸酸性介于HCl和H2CO3之間；食醋：3%~5%；冰醋酸：純乙酸【純凈物】
9.烷基不屬于官能團(tuán)
八、有機(jī)物性質(zhì)綜合總結(jié)
1．需水浴加熱的反應(yīng)有：（1）銀鏡反應(yīng)
（2）乙酸乙酯的水解
�。�3）苯的硝化
（4）糖的水解凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng)，均可用水浴加熱，其優(yōu)點(diǎn)：溫度變化平穩(wěn)，不會(huì)大起大落，有利于反應(yīng)的進(jìn)行。
2．需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有：（1）實(shí)驗(yàn)室制乙烯（170℃）
�。�2）蒸餾
（3）乙酸乙酯的水解（70－80℃）
�。�4）制硝基苯（50－60℃）〔說明〕：
（1）凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。
�。�2）注意溫度計(jì)水銀球的位置。
3．能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有：
醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物。
4．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖——凡含醛基的物質(zhì)。
5．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：
（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物
（2）含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)
�。�3）含有醛基的化合物
�。�4）具有還原性的無機(jī)物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2、HI、H2S、H2SO3等）
不能使酸性高錳酸鉀褪色的物質(zhì)有：烷烴、環(huán)烷烴、苯、乙酸等
6．能使溴水褪色的物質(zhì)有：
【1】遇溴水褪色
含有碳碳雙鍵和碳碳三鍵的烴和烴的衍生物（加成）
含醛基物質(zhì)（氧化）
苯酚等酚類物質(zhì)（取代）
堿性物質(zhì)（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原――歧化反應(yīng)）
較強(qiáng)的無機(jī)還原劑（如SO2、KI、FeSO4、H2S、H2SO3等）
【2】只萃取不褪色：液態(tài)烷烴、環(huán)烷烴、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、鹵代烴、酯類（有機(jī)溶劑）
7．密度比水大的液體有機(jī)物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8、密度比水小的液體有機(jī)物有：烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。
9．能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有：鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質(zhì)（肽）、鹽。
10．不溶于水的有機(jī)物有：烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素。
11．常溫下為氣體的有機(jī)物有：
分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。
12．濃硫酸（H2SO4）、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)。
13．能被氧化的物質(zhì)有：含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物（KMnO4）、苯的同系物、酚大多數(shù)有機(jī)物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。
醇（還原）（氧化）醛（氧化）羧酸。
14．顯酸性的有機(jī)物有：
含有酚羥基和羧基的化合物。
15．能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物：
�。�1）酚：生成某酚納
（2）羧酸：
�。�3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去）
（4）酯：（水解，不加熱反應(yīng)慢，加熱反應(yīng)快）
�。�5）蛋白質(zhì)（水解）
16.有明顯顏色變化的有機(jī)反應(yīng)：
（1）苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色；
�。�2）KMnO4酸性溶液的褪色；
�。�3）溴水的褪色；
�。�4）淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)色。
�。�5）蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色（顏色反應(yīng)）
17．有硫酸參與的有機(jī)反應(yīng)：
（1）濃硫酸做反應(yīng)物（苯、苯酚的磺化反應(yīng)）
�。�2）濃硫酸做催化劑和吸水劑（乙醇脫水制乙烯或制乙醚、苯的硝化反應(yīng)、酯化反應(yīng)）
�。�3）稀硫酸作催化劑（酯類的水解）
九、解有機(jī)物的結(jié)構(gòu)題一般有兩種思維程序
一、有機(jī)物的分子式—已知基團(tuán)的化學(xué)式＝剩余部分的化學(xué)式+其它已知條件=該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式程序
二、有機(jī)物的分子量—已知基團(tuán)的式量＝剩余部分的式量=剩余部分的化學(xué)式推斷該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
各類化合物的鑒別方法
1.烯烴、二烯、炔烴：
�。�1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去；
（2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2.小環(huán)烴：三、四元脂環(huán)烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
3.鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀
白色沉淀證明有Cl、淺黃色沉淀證明有Br、黃色沉淀證明有I；
4.醇：與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣（鑒別6個(gè)碳原子以下的醇）；
5.酚或烯醇類化合物：
�。�1）用三氯化鐵溶液產(chǎn)生顏色（苯酚產(chǎn)生蘭紫色）。
�。�2）苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
有機(jī)物與NaoH反應(yīng)：有苯酚羧基-COOH
與Na反應(yīng)有苯酚羧基-COOH羥基–OH
鈉與醇、苯酚、RCOOH發(fā)生置換反應(yīng)，放出氫氣；與醚（ROR′）、酯（RCOOR′）不發(fā)生反應(yīng)。（羧酸與醇、酚可用NaHCO3溶液區(qū)別開，羧酸可與NaHCO3反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w。）
銀氨溶液用于檢驗(yàn)醛基的存在
與新制氫氧化銅懸濁液的作用：
1.羧酸的水溶液：沉淀消失呈藍(lán)色溶液
2.含醛基的有機(jī)物，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀
3.含羥基的有機(jī)物（多元醇）生成絳藍(lán)色溶液
用溴水鑒別時(shí)要注意：有可能是由于溴在不同溶劑中的溶解度不同，發(fā)生萃取造成的，而且根據(jù)萃取后的分層情況也可以鑒別不同物質(zhì)。
常溫下，與苯環(huán)直接相連的碳原子上有氫原子(即α氫原子)時(shí)，苯的同系物才能被酸性高錳酸鉀氧化。
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