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《習作3》語文教學設(shè)計
教學目標：
1、選擇自己喜歡的美味寫下來，突出它的色、香、味、形。
2、能在敘述的過程中融入自己的心理體驗。
3、通過互動，培養(yǎng)小組合作意識和創(chuàng)新意識。能夠完整地聽完別人的介紹，并進行簡單評價。
教學重難點
介紹一種美味，突出其特色。
教學過程
一、情景導入
1．人們常說“民以食為天”，無論你走到哪，總能品嘗到當?shù)氐莫毦唢L味的菜肴。比如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，揚州的拉面等，是否讓你有垂涎三尺的感覺？
2．這些好吃的東西讓你想到了什么詞語？這節(jié)課我們就來談?wù)劽朗常ò鍟朗常└鶕?jù)你的經(jīng)驗，美食美在哪兒？（板書：形、色、香、味）
二、創(chuàng)設(shè)情境，介紹美食
1、在海南逢年過節(jié)每家每戶的餐桌上必定有一道菜，大家猜，那是什么菜？（白斬雞）白斬雞作為海南家喻戶曉的名菜，你是被白斬雞的什么勾起食欲？
指名介紹自己喜歡的白斬雞的色、香、味、形。
評價：聽了他的介紹，我看見有人的口水直流三千尺，有人目瞪口呆，你覺得他的介紹哪些地方吸引你？你有哪些合理的建議？
2、這道菜的味道真不錯！我也想自己試著做一做，行嗎？
口頭練說：制作說明書（包括制作原料、制作過程及注意事項）
小組討論——代表發(fā)言——集體評議
三、范例引路
1．剛才大家試著介紹了白斬雞的形、色、香、味，你們知道嗎，這難忘的味之中，除了大家談到的吃到口中的滋味，其實還有一味，是什么味呢？習作三中有一篇范文《鴨血粉絲湯》，請迅速地瀏覽，看看小作者分別給我們介紹了鴨血粉絲湯的什么？你們覺得哪一部分最有趣？這兩段話中哪兒使你最感興趣？
2．你們品出這道美食中還有什么味？（趣味）
這趣就趣在吃的過程，吃的獨特方法。看來表現(xiàn)自己對美味的喜歡不僅可以引人入勝地描繪它的形色香味，還可以通過自己吃的趣味來表達。描寫鴨血粉絲湯的“看相”好，運用了數(shù)量詞、形容詞、表示顏色的詞寫出其“看相”，令人垂涎三尺。
3.寫鴨血粉絲湯的做法，“按順序，配料清”。
4.品嘗鴨血粉絲湯，動作描寫十分細致，如“吸進、舔、咀嚼、品嘗”等，將品嘗描寫得形象逼真。
四、明確習作要求
1、選擇自己喜歡的美食寫下來，突出它的色、香、味、形。
2、能在敘述的過程中融入自己的心理體驗。
五、個人習作，表達體驗
我想你們所熱愛的美食一定有它獨特的地方吸引你，下面咱們就來回憶回憶你最喜歡吃的美食是什么，你有什么有趣的獨特的吃法，用文字把它寫出來，讓大家與你一起分享美食。
板書設(shè)計：
習作3 介紹自己喜歡的美食
1、介紹美食的形、色、香、味
2、融入自己的心理體驗
教學實施過程：
蘇教版六年級語文上冊習作3的要求是讓學生介紹自己喜歡的一種美食，重點突出介紹這種美食的形、色、香、味，再把整個過程記下來與老師同學分享。
習作課上，我從學生們常吃的白斬雞入手，引導學生回憶自己吃過的白斬雞的制作過程及注意事項，再讓學生重點介紹白斬雞的形、色、香、味。學生在介紹的過程中興致盎然，有的學生說煮白斬雞的時間要把握好，時間太短雞煮不熟，過長雞肉會變老，顏色也不好看。煮雞的時間最好在20 分鐘左右。有的學生還介紹在吃白斬雞的過程中配上蘸料更好吃，還介紹了各種蘸料：有醬油、蒜末、姜末、陳醋或小橘子、辣椒�！皧A上一塊雞肉蘸上蘸料，吃在嘴里的滋味那真是一個‘妙’�！币晃粚W生邊說邊配上陶醉于吃白斬雞的動作，使大家也與他一同沉醉在享受美味的白斬雞中。通過學生的回憶、講述，白斬雞的形、色、香、味在課堂上淋漓盡致地展現(xiàn)出來，例文的引路也為學生本次寫作梳通了條理，特別給寫作有困難的學生提供很大的幫助。因為本次習作是寫自己喜歡的美食，學生品嘗過，也都有自己的體驗和感受。我手寫我心，因此在后面的個人習作過程中學生很快就把本次習作完成。
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