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《認(rèn)識小麥》科學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目的：
1． 了解小麥的特征及用途。
2． 知道農(nóng)民伯伯勞動(dòng)的 艱辛，了解糧食的來之不易。
3． 幼兒通過觀察、想 象、動(dòng)口、動(dòng)手及語言表達(dá)，進(jìn)一步加強(qiáng)對小麥的認(rèn)識，教育幼兒愛惜每粒糧食。
教學(xué)準(zhǔn)備：
小麥生長期圖片，實(shí)物麥子一小捆、麥粒一盤、面粉一小袋。
教學(xué)過程：
1、 出示小麥生長期圖片，讓幼兒了解小麥的生長過程。
2、 出示實(shí)物麥子，讓幼兒觀察小麥的外形特征，知道小麥生長在土地里。小麥的莖俗稱麥秸、空心、有節(jié)、光滑，麥葉狹長。莖的頂端長麥穗，麥穗有象針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊地排列著，小麥未成熟時(shí)呈綠色，初夏成熟時(shí)是金黃色的。
3、 發(fā)給每個(gè)幼兒一個(gè)麥穗，讓幼兒看、摸，了解麥粒是橢圓形的，知道麥粒磨成面粉可以做饅頭、面條、餃子、蛋糕、餅干、油條、面包等等。
4、 讓幼兒知道麥秸可用來燒飯、燒水，也可用來蓋房子、造紙，還可編各種用品，如：草帽、扇子、涼席子、草包等等。
5、 教師引導(dǎo)幼兒了解農(nóng)民伯伯收割麥子的情景。
（1、）教師講解炎熱的夏天，農(nóng)民伯伯收割麥子、捆麥子、搬麥子時(shí)汗水直淌，滿臉是紅的、衣服是濕濕的，腰酸悲痛，讓幼兒從中感受收割麥子是辛苦的，應(yīng)當(dāng)尊重農(nóng)民伯伯的，愛惜糧食。
結(jié)束部分：智力游戲、《看誰說得快》
教師提問：
1． 小麥的莖叫什么？（麥秸）麥葉是什么形狀的？（狹長）莖的頂端長什么？（麥穗）小麥未成熟是什么顏色？（綠色）初夏成熟時(shí)是什么顏色？（金黃色的）面粉可以做什么？（饅頭、油條、餅干等等）麥秸可以做什么？（草帽、扇子、涼席子等等）。
2． 以回答速度快，正確的小朋友為勝。
活動(dòng)延伸：
1、 啟發(fā)幼兒到有面粉廠的地方看麥粒如何磨成面粉的
2、 引導(dǎo)幼兒回家觀察媽媽加工饅頭的過程。
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