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生鮮B2B未來(lái)會(huì)趨于理性嗎
導(dǎo)語(yǔ)：“生鮮電商未來(lái)肯定是一個(gè)很大的市場(chǎng)，但很有可能不是我們現(xiàn)在所看到的這種模式和格局。”在“第三屆中國(guó)B2B電子商務(wù)大會(huì)”即將到來(lái)之際，百分網(wǎng)小編整理了如下內(nèi)容。
直接取代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的中間環(huán)節(jié)還為時(shí)尚早
方杰總結(jié)2016年生鮮B2B行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)表示，首先，國(guó)家出臺(tái)的政策，從產(chǎn)品、物流、跨境多方面支持生鮮電商行業(yè)發(fā)展。第二，由于資本的理性回歸，許多B2C模式開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)向B2B端，形成了各自的特色。第三，逐步探索向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、專業(yè)化發(fā)展。預(yù)計(jì)2017年，前景依然廣闊，經(jīng)過(guò)資本寒冬的洗禮，走向理性。
“一個(gè)行業(yè)，具有足夠分散的上游和分散的下游，必有商業(yè)機(jī)會(huì);一個(gè)鏈條，具有多個(gè)環(huán)節(jié)，必有商業(yè)機(jī)會(huì)。農(nóng)產(chǎn)品流通具備了被互聯(lián)網(wǎng)顛覆的一切必要條件。”方杰對(duì)托比網(wǎng)記者表示，生鮮電商的未來(lái)發(fā)展有兩個(gè)方向是肯定的，第一個(gè)是源頭的產(chǎn)品盡量能夠由高標(biāo)準(zhǔn)出品的公司去運(yùn)營(yíng)。第二個(gè)，流通和供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)逐步成熟。
雖說(shuō)目前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)具備了擁抱互聯(lián)網(wǎng)的條件，但是直接取代中間環(huán)節(jié)還為時(shí)尚早。在他看來(lái)，目前B2B企業(yè)主要是取代傳統(tǒng)的二、三級(jí)中間環(huán)節(jié)，而一級(jí)農(nóng)批經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展演變，本身已擁有區(qū)位優(yōu)勢(shì)、交通條件、物流與集散功能，直接取代存在一定的困難。在未來(lái)，隨著國(guó)家一系列政策的出臺(tái),產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)也趨于往現(xiàn)代化、信息化、規(guī)模化發(fā)展,而一些規(guī)模較小、缺乏特色產(chǎn)品和吸引力的市場(chǎng)將逐漸萎縮。
發(fā)展冷鏈物流是降低損耗的關(guān)鍵
由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的特殊性，其對(duì)配送效率的要求極高，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗、提高時(shí)效性以保障農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)的痛點(diǎn)，方杰表示這也是美菜網(wǎng)一直在探索實(shí)踐的命題。
據(jù)托比網(wǎng)記者了解，美菜網(wǎng)采用眾包模式，整合社會(huì)車輛完成生鮮配送。并在北京、上海等30多個(gè)城市建立倉(cāng)儲(chǔ)中心，從田間地頭到消費(fèi)地區(qū)周邊，設(shè)有保鮮倉(cāng)、冷庫(kù)等多種庫(kù)房類型。逐步實(shí)現(xiàn)冷鏈保證，搭建起倉(cāng)儲(chǔ)與物流的無(wú)縫溫控體系。并在世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上發(fā)布了“冷美人計(jì)劃”——此計(jì)劃的核心是購(gòu)置3000到5000輛冷鏈運(yùn)輸車投入配送體系。
方杰表示：“美菜網(wǎng)決心在物流方面下足功夫，通過(guò)這一計(jì)劃，逐步探索并嘗試突破行業(yè)瓶頸，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗，將田間和餐廳以快速冷鏈的方式聯(lián)系起來(lái)。另外通過(guò)完善冷鏈物流與倉(cāng)儲(chǔ)也是美菜網(wǎng)保障用戶黏性以及發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)的主要優(yōu)勢(shì)所在。”
“互聯(lián)網(wǎng)+物流”需要規(guī)模化與大數(shù)據(jù)的支撐
在方杰看來(lái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，解決流通環(huán)節(jié)是很好的切入點(diǎn)。而打通流通環(huán)節(jié)的根本是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化，且量大穩(wěn)定。只有以流通串聯(lián)生產(chǎn)者和渠道，才能真正降低損耗，提高效率。另外通過(guò)開(kāi)發(fā)“大數(shù)據(jù)平臺(tái)”保障冷鏈物流效率，降低成本。
據(jù)悉，美菜網(wǎng)建立大數(shù)據(jù)平臺(tái)，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源及高效運(yùn)輸系統(tǒng)。美菜給農(nóng)產(chǎn)品都貼上二維碼追溯農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程。通過(guò)掃碼，便可直觀的追溯到訂單產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)，還有視頻展示其種植以及收獲的過(guò)程。讓消費(fèi)者追索到農(nóng)產(chǎn)品的全過(guò)程。并通過(guò)研發(fā)的TMS系統(tǒng)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)，計(jì)算出每天每輛車的貨品承載量，并合理規(guī)劃配送路線并實(shí)時(shí)監(jiān)控。
據(jù)方杰介紹，美菜下一步還將和更多的農(nóng)戶簽署訂單。通過(guò)“大數(shù)據(jù)平臺(tái)”將市場(chǎng)需求形成數(shù)據(jù)反饋給農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，希望可以既避免了貨不對(duì)市，又通過(guò)解決銷路問(wèn)題給予農(nóng)民很好的保障。
招募源頭合伙人，全面打通農(nóng)產(chǎn)品“采倉(cāng)配銷”
“美菜通過(guò)高效冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)做中間基礎(chǔ)，一端鏈接著農(nóng)民和農(nóng)場(chǎng)，一端連接著商戶和消費(fèi)者。把砍去中間環(huán)節(jié)擠出來(lái)的利潤(rùn)空間讓利給農(nóng)業(yè)合作社和城市菜籃子，這便是美菜建設(shè)的“兩端一鏈一平臺(tái)”。”方杰介紹，截止目前，美菜在全國(guó)農(nóng)業(yè)源頭進(jìn)行了廣泛布局，已經(jīng)與四五千個(gè)合伙人建立了深厚感情和業(yè)務(wù)往來(lái)合伙人可以根據(jù)美菜大數(shù)據(jù)系統(tǒng)以及市場(chǎng)的需求來(lái)反饋給農(nóng)民，避免了貨不對(duì)市，并通過(guò)解決銷路問(wèn)題給予了農(nóng)民很好的保障。源頭合伙人，除了反饋市場(chǎng)需求，還可以幫助農(nóng)民提供化肥、農(nóng)藥、種子購(gòu)買(mǎi)及種植的建設(shè)性意見(jiàn)，給出更科學(xué)的規(guī)劃;為農(nóng)民提供全套的服務(wù)。此戰(zhàn)略，以流通為紐帶，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，渠道有保障。
方杰認(rèn)為，實(shí)際上只有累計(jì)了足夠的規(guī)模，才能通過(guò)大數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)分析，通過(guò)“一平臺(tái)兩系統(tǒng)”的應(yīng)用，讓未來(lái)更多的農(nóng)產(chǎn)品得到追溯。下一步，通過(guò)規(guī)�；�(qū)動(dòng)冷鏈物流的快速發(fā)展。也希望全國(guó)各地的合作伙伴跟美菜一起來(lái)完成。因?yàn)檫@個(gè)冷鏈物流的建設(shè)需要產(chǎn)地的冷庫(kù)，需要干線的冷鏈物流，需要城市的倉(cāng)庫(kù)冷庫(kù)，需要支線的城市配送。
據(jù)悉，方杰將在“第三屆電子商務(wù)大會(huì)”先鋒板塊與融合論壇環(huán)節(jié)發(fā)表精彩觀點(diǎn)，他對(duì)托比網(wǎng)記者表示：“第三屆中國(guó)B2B電子商務(wù)大會(huì)將聚集B2B行業(yè)、企業(yè)、投資領(lǐng)袖，共論行業(yè)趨勢(shì)與行業(yè)未來(lái)。從美菜角度來(lái)說(shuō)，期待可以碰撞出更多商業(yè)機(jī)會(huì)，更有利于生鮮B2B行業(yè)的健康發(fā)展。”
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