淺談茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)在交流中合作學(xué)習(xí)模式的運(yùn)用
20XX 年我國(guó)教育部專(zhuān)門(mén)頒布《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求（試行）》，并將大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)定位于培育當(dāng)代大學(xué)生英語(yǔ)綜合能力，包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)三個(gè)方面的實(shí)際英語(yǔ)水平，保證今后在工作和生活中能夠達(dá)到正�？谡Z(yǔ)交流和正規(guī)書(shū)寫(xiě)。大學(xué)生作為當(dāng)代社會(huì)發(fā)展必須的資源力量，且為適應(yīng)國(guó)際社會(huì)發(fā)展形勢(shì)和滿足國(guó)家人才儲(chǔ)備需求，國(guó)家教育部高等教育司又在 20XX 年重新對(duì)《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求（試行）》進(jìn)行了修訂，并更名為《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》，并在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高了大學(xué)英語(yǔ)教育目標(biāo)，大體要求當(dāng)代大學(xué)生保證今后在工作和生活中實(shí)現(xiàn)良好的社會(huì)交際。20XX 年由國(guó)家教育部高等教育司頒布的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求（試行）》與 20XX 年重新修訂的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》區(qū)別主要在于目標(biāo)的實(shí)質(zhì)性要求，由說(shuō)與寫(xiě)發(fā)展到社會(huì)交際可以說(shuō)是一種更為實(shí)用的要求。因此可見(jiàn)，20XX年頒布的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》是以培育當(dāng)代大學(xué)生口語(yǔ)交際為主體的，將以茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)交流作為主要教學(xué)目的。為有效配合當(dāng)代大學(xué)生在校期間的四六級(jí)英語(yǔ)考試，全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)考試委員會(huì)在20XX 年也相應(yīng)的出臺(tái)了《全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試改革（試行）》的通知，它指出了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的具體目標(biāo)為：“更準(zhǔn)確地測(cè)量我國(guó)在校大學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，特別是英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力�！币虼耍还苁谴髮W(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)，還是大學(xué)四六級(jí)英語(yǔ)考試都將當(dāng)代大學(xué)生的聽(tīng)與說(shuō)的能力作為最為重要的教學(xué)任務(wù)。下文，對(duì)合作學(xué)習(xí)在茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)中的應(yīng)用展開(kāi)分析與討論。
1 茶學(xué)在茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)交流中的作用
人類(lèi)多種語(yǔ)言之間因需要“交流”而產(chǎn)生相互作用，以此形成“共同語(yǔ)言”.人類(lèi)需要交流的愿望使得說(shuō)一種語(yǔ)言的人與臨近語(yǔ)言及文化層面占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)的人可能引起直接接觸或間接接觸。語(yǔ)言溝通帶來(lái)文化交流，而“借詞”也是文化交流的一種形式。然而，因政治、軍事因素和經(jīng)濟(jì)因素的存在也影響兩種不同語(yǔ)言及文化交流的公平對(duì)等性，由此也造就了各種語(yǔ)言文化的強(qiáng)弱之分。不同的語(yǔ)言文化之間也有強(qiáng)弱之分，擁有強(qiáng)勢(shì)地位的語(yǔ)言文化多以“歸化為先”為主，而弱勢(shì)語(yǔ)言文化則以“異化更新”為先。比如，十七世紀(jì)的英國(guó)文化相對(duì)較弱勢(shì)，其茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)中引入茶詞匯便以“異化更新”的方式實(shí)現(xiàn)。然而，時(shí)過(guò)境遷，很多通過(guò)音譯法翻譯的茶詞匯已經(jīng)趨于消逝，并逐步以其他翻譯詞匯替代。
英語(yǔ)作為當(dāng)今世界最為流行的語(yǔ)言文化相較于中國(guó)漢語(yǔ)文化強(qiáng)弱地位不可同日而語(yǔ)。像中國(guó)茶詞匯這樣具有異質(zhì)色彩的語(yǔ)言文化在翻譯方面也應(yīng)存在一定限度，“借詞”超過(guò)限度勢(shì)將使得茶詞匯遭受“文化污染”.跨文化教學(xué)角度下茶類(lèi)詞匯的翻譯最為推崇的方式是構(gòu)造新型詞匯，而能夠反映異質(zhì)色彩的茶類(lèi)詞匯則無(wú)需再“畫(huà)蛇添足”.然而，英語(yǔ)文化已吸納的茶類(lèi)詞匯畢竟不夠全面，僅依靠構(gòu)造新型復(fù)合詞匯是不能滿足實(shí)際需要的，更多茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)為方便與國(guó)人交流須更多融入國(guó)學(xué)文化，茶學(xué)便是其中一個(gè)較為重要的一方面。由此可見(jiàn)，茶學(xué)在茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)交流中的作用的極為重要的。中國(guó)傳統(tǒng)茶學(xué)傳承的載體多為與茶有關(guān)的文學(xué)作品�？v觀茶文學(xué)作品，其中優(yōu)美的句子、精美的`構(gòu)思、純美的情感、完美的韻味都讓該文化得到長(zhǎng)久傳承。茶學(xué)在英語(yǔ)對(duì)外交流方面，很多西方文化也想對(duì)其進(jìn)行深入了解，并通過(guò)有針對(duì)性的嘗試，最終實(shí)現(xiàn)全世界茶學(xué)的良好溝通。因此，在將茶學(xué)思維利用英語(yǔ)文化和茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)傳遞到世界時(shí)，要在充分利用語(yǔ)言共性基礎(chǔ)上，準(zhǔn)確再現(xiàn)茶學(xué)思維的價(jià)值和內(nèi)涵。中國(guó)是茶之起源地，茶學(xué)是中國(guó)傳統(tǒng)文化歷史最為悠久的一種形式。以往提及茶學(xué)，外國(guó)人的第一印象便是同屬東亞文化圈層的日韓。然而，事實(shí)上從十五世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)茶葉就已流傳國(guó)外，自此英國(guó)將茶葉與咖啡放在了一個(gè)等同的位置，歷經(jīng)五個(gè)多世紀(jì)，英語(yǔ)形成了與自身相應(yīng)的茶學(xué)。西方在接受茶的同時(shí)，融入了自身風(fēng)俗、習(xí)慣，這就是構(gòu)成具有英國(guó)特色的茶學(xué)的原因。在英語(yǔ)文化方面，也出現(xiàn)了一批與茶葉有關(guān)的詩(shī)歌、油畫(huà)、音樂(lè)等，這為茶學(xué)在英語(yǔ)對(duì)外交流中提供了更為便利的通道。
中國(guó)茶在茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)交流中的推廣必須要認(rèn)識(shí)清楚中西文化的共性點(diǎn)和差異性。中國(guó)漢語(yǔ)往往是一種較為隱形的文化類(lèi)型，它包含行色各異的語(yǔ)言內(nèi)容，而英語(yǔ)文化和茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)則更多注重語(yǔ)法與語(yǔ)境，在表達(dá)思想方面更為直截了當(dāng)。中國(guó)茶在其文學(xué)作品中往往以其獨(dú)特的平仄韻律婉轉(zhuǎn)表意，而西方英語(yǔ)文化在語(yǔ)法結(jié)構(gòu)方面更為關(guān)注。顯然，二者之間表達(dá)方式不同，這一點(diǎn)正是茶學(xué)與英語(yǔ)文化、茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)難以交互的難點(diǎn)。因此，必須在原有漢語(yǔ)言文化的基礎(chǔ)上深入理解，并針對(duì)不同文化形態(tài)的規(guī)則與表達(dá)方式進(jìn)一步加深認(rèn)識(shí)�；诓桓淖�?cè)捄x可彌補(bǔ)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)文化與漢語(yǔ)文化之間的差別，在差別中以最為巧妙表達(dá)形式概述含義。
2 合作學(xué)習(xí)在茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)中的應(yīng)用
本論文研究對(duì)象選擇北京體育大學(xué)體育產(chǎn)業(yè)管理學(xué)院 2013 級(jí)產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的 120 名學(xué)生，組織為期 1年（分為兩個(gè)階段，即上學(xué)期和下學(xué)期）的合作學(xué)習(xí)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)實(shí)驗(yàn)。
2.1 分組辦法
代課老師須按學(xué)生的茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)水平的不同將 120 名同學(xué)混合分組。如此分組的目的在于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)的熱情和積極性，保證部分水平較好學(xué)生能夠帶動(dòng)水平較差學(xué)生的口語(yǔ)練習(xí)。然而，茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)水平較高的同學(xué)往往于合作學(xué)習(xí)小組中難以找到“平等”的對(duì)話伙伴，從期末考績(jī)來(lái)看，這部分學(xué)生的茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性有所降低。而茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)水平較低的同學(xué)又存在自信心不足的問(wèn)題，這也造成合作學(xué)習(xí)小組開(kāi)展活動(dòng)受阻，對(duì)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)水平較高的同學(xué)依賴性較大，儼然成為被動(dòng)受教的局面。
2.2 老師監(jiān)管
整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，代課老師也做出了相應(yīng)的監(jiān)管措施，對(duì)合作學(xué)習(xí)小組活動(dòng)進(jìn)行了合理的干預(yù)。代課老師為每一位小組成員發(fā)放學(xué)習(xí)記錄表，保證每一位學(xué)生在期末能夠取得良好的成績(jī)和進(jìn)步。同時(shí)，為小組成員發(fā)放互評(píng)表，每個(gè)合作小組成員之間可以實(shí)現(xiàn)基本情況互評(píng)，實(shí)現(xiàn)相互監(jiān)督、相互促進(jìn)的目的。另外，實(shí)驗(yàn)期中可由老師引導(dǎo)組織以合作小組為單元的競(jìng)賽性質(zhì)的活動(dòng)，積極促進(jìn)合作學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，在活動(dòng)過(guò)程中由代課老師來(lái)熟悉和了解每個(gè)合作小組的活動(dòng)進(jìn)度，及時(shí)記錄每一位小組成員的困難情況，盡力為這部分“學(xué)困生”排憂解難。課余時(shí)間也可以與部分不情愿合作的學(xué)生做心里輔導(dǎo)，通過(guò)言語(yǔ)溝通來(lái)鼓勵(lì)每一位學(xué)生積極主動(dòng)參與小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)。
2.3 調(diào)查問(wèn)卷
實(shí)驗(yàn)期末，由代課老師制作調(diào)查問(wèn)卷并發(fā)放給每一位參與茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)合作學(xué)習(xí)活動(dòng)小組的學(xué)員，共計(jì) 120 份，最終收回有效問(wèn)卷118 份。調(diào)查問(wèn)卷的主要內(nèi)容由學(xué)習(xí)小組、成員合作、學(xué)習(xí)活動(dòng)、分組策略、影響因素、非智力因素作用頻率與次數(shù)共七個(gè)方面綜合調(diào)查合作學(xué)習(xí)每一位成員對(duì)于茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)活動(dòng)的個(gè)人意見(jiàn)以及看法。從收集有效問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，參與合作學(xué)習(xí)小組的每一位成員認(rèn)識(shí)到了合作學(xué)習(xí)對(duì)提高茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)水平的重要性（上學(xué)期，M=2.75,SD=0.81;下學(xué)期，M=3.48,SD=0.763），大部分小組成員在學(xué)習(xí)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)的積極性更為高漲（上學(xué)期，M=3.09,SD=0.766;下學(xué)期，M=3.74,SD=0.738）。下學(xué)期相較于上學(xué)期，絕大部分學(xué)生比較認(rèn)同合作學(xué)習(xí)小組的有效性。這也說(shuō)明，持續(xù)堅(jiān)持合作學(xué)習(xí)有助于學(xué)生學(xué)習(xí)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)水平的提升。同時(shí)，學(xué)生對(duì)于過(guò)去一年的合作學(xué)習(xí)活動(dòng)非常滿意，每個(gè)合作小組的組長(zhǎng)上、下兩學(xué)期明顯在學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)熱情兩個(gè)方面有了可觀的改善（上學(xué)期，M=4.02,SD=0.930;下學(xué)期，M=4.12,SD=0.781），而小組成員大部分也能對(duì)合作學(xué)習(xí)活動(dòng)給予較為客觀和正確的認(rèn)識(shí)和認(rèn)可，他們覺(jué)得可以從合作學(xué)習(xí)活動(dòng)中培養(yǎng)更好的同學(xué)情誼（M=3.94,SD=0.882）。另外，下學(xué)期中小組成員在參與合作學(xué)習(xí)活動(dòng)的頻率和時(shí)間有了一定程度的增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度不夠顯著（上學(xué)期為 2.05 次；下學(xué)期為 3.07 次），每星期參與茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)合作學(xué)習(xí)的平均時(shí)間約為 1.5 小時(shí)（上學(xué)期為 4.33 小時(shí)；下學(xué)期為 5.74 小時(shí)），且不同合作小組之間活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)差別較大 （SD=1.606）。
3 結(jié)束語(yǔ)
茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)須擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛，重新建設(shè)課堂合作學(xué)習(xí)互動(dòng)模式，采取教師命題式的講授方式，由教師引導(dǎo)學(xué)生分組合作學(xué)習(xí)與自主體會(huì)。教師通過(guò)設(shè)置合理的合作學(xué)習(xí)小組，由小組成員之間主動(dòng)提出個(gè)人觀點(diǎn)和看法并利用茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)交流。大學(xué)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)必然有規(guī)律可循，倘若教師能夠從合作學(xué)習(xí)這一角度去理解與認(rèn)識(shí)茶學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)，便可積極督促學(xué)生自主學(xué)習(xí)和自主體會(huì)，從以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看基本達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果。另外，高等院校也可廣泛推行賞識(shí)教學(xué)模式，教師賦予每一位學(xué)生相應(yīng)的自信心和耐心，讓學(xué)生敢于表現(xiàn)和主動(dòng)表現(xiàn)才能保證教學(xué)效果。
參考文獻(xiàn)
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