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新西蘭留學(xué)食品科學(xué)專業(yè)介紹
食品科學(xué)專業(yè)是新西蘭留學(xué)專業(yè)中的一個特色專業(yè)，新西蘭是畜牧大國，與食品緊密相關(guān)。在新西蘭，食品科學(xué)專業(yè)開設(shè)院校也比較多，新西蘭留學(xué)讀研食品科學(xué)專業(yè)好的院校有奧塔哥大學(xué)，奧克蘭大學(xué)，林肯大學(xué)。下面請看yjbys小編帶來的詳細介紹。想了解更多相關(guān)資訊請持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)網(wǎng)。
食品科學(xué)是建立在生物、化學(xué)和物理學(xué)的基本科學(xué)之上的，并且它與不同的科學(xué)學(xué)科互相作用例如人類營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)和加工工程。對于我們生產(chǎn)、制造和消費的產(chǎn)品理解起到重要的作用。
在食品科學(xué)中，有幾個專業(yè)選擇：食品化學(xué)(食品成分的研究與分析)、食品產(chǎn)品發(fā)展(對于市場如何制定產(chǎn)品與加工)、食品質(zhì)量與安全(微生物安全與無毒食品，始終如一的達到客戶的滿意度)、感官科學(xué)。
新西蘭留學(xué)食品科學(xué)專業(yè)開設(shè)院校
新西蘭留學(xué)讀研食品科學(xué)專業(yè)在新西蘭院校開設(shè)的比較多，如奧塔哥大學(xué)、林肯大學(xué)、奧克蘭大學(xué)。我們將以奧克蘭大學(xué)為例講解信心留學(xué)讀研食品科學(xué)專業(yè)相關(guān)情況。
奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)
課程描述如下：
食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。
職業(yè)規(guī)劃：
本課程的畢業(yè)生將在食品行業(yè)中尋求職業(yè)發(fā)展，其中包括皇家食品研究中心(CrownResearchInstitutes)以及政府機構(gòu)。
涉及行業(yè)：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產(chǎn)品研發(fā)、食品評價
職業(yè)名稱：
食品技術(shù)人員、營養(yǎng)師、產(chǎn)品研發(fā)員(食品)、食品分析師、食品微生物學(xué)家
課程長度：3年
入學(xué)要求：
1)國內(nèi)高中畢業(yè)生，同時完成大學(xué)本科一年級的學(xué)生，學(xué)術(shù)平均成績80%以上
雅思：6.5(單項6分以上)
2)國內(nèi)完成高三或完成高二的學(xué)生，高中平均成績優(yōu)秀
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