中國四大名茶分別是哪些

　　中國的茶文化淵源流長,除了我們所知的十大名茶的說法以外,確有四大名茶的說法。下面，小編就為大家講講中國四大名茶，快來了解吧!

　　信陽毛尖

　　信陽毛尖產(chǎn)自于河南信陽市以及新縣一帶，發(fā)源于民國初年。屬于綠茶類，信陽毛尖的主要特征，一芽一葉，或一芽兩葉直，表面光，圓滑，細(xì)，多白毫，色澤翠綠，清香撲鼻。沖泡后湯色明亮，香味持久，滋味濃醇，入口回甘。泡茶時(shí)要先以85度的水進(jìn)行洗茶，倒掉后再加水沖泡，泡制半分鐘后即可飲用。

　　君山銀針

　　君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽的君山，因其形態(tài)細(xì)如針，故被稱為君山銀針，君山銀針發(fā)源于唐朝，在當(dāng)時(shí)被列為貢茶，君山銀針全部由茶芽制成，全身遍布毫毛，色澤鮮亮，內(nèi)部呈黃橙色，長短均勻，君山銀針共需78小時(shí)經(jīng)歷8道工序才能制成，泡制時(shí)最好用開水預(yù)熱，空水擦杯，在放置茶葉于杯中以70度的開水進(jìn)行沖泡，沖泡后會(huì)茶葉豎于水中三起三落，大約沖泡十分鐘后即可飲用。

　　西湖龍井

　　西湖龍井從名字中就可以看出是產(chǎn)自于杭州西湖的一種名茶，龍井一年共產(chǎn)兩次，此茶以雨前龍井為最佳品。到現(xiàn)在已有1200多年的歷史，在清朝時(shí)就已被封為御茶，而現(xiàn)在更是被列為了外交禮品茶，西湖龍井共被分為五個(gè)種類，其中產(chǎn)于獅峰的龍井被大家認(rèn)為是品質(zhì)最好的。

　　碧螺春

　　碧螺春產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭湖，因此又被稱為洞庭碧螺春，屬于綠茶的一種。此茶芽多嫩香，外形纖細(xì)，遍布絨毛，碧螺春屬于較嫩的茶，泡茶時(shí)以70度左右為宜，手摸杯微燙即可，過高的溫度會(huì)破壞此茶的原本口感，泡入水中約兩分鐘即可舒展開來，碧螺春喝入口中，口齒留香，余香較遠(yuǎn)。

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