茶和什么相克-與茶相克的五種食物

　　眾所周知,喝茶是可以保健養(yǎng)生的,可以防病治病,但是需要提醒大家的是,喝茶也是有很多講究的,有很多的禁忌。下面，小編為大家講講與茶相克的五種食物，快來看看吧!

　　茶與酒

　　酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

　　茶與羊肉

　　雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易發(fā)生便秘。

　　茶與雞蛋

　　茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。

　　吃狗肉后忌喝茶

　　狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白，產(chǎn)生便秘，將不利于健康。

　　茶和白糖

　　茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是清熱解毒。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。

　　最后，服藥時不宜用茶水送服。這是因為茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。

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