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茶藝培訓

冷泡茶怎樣泡出好味道

時間:2024-10-03 00:04:30 茶藝培訓 我要投稿
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冷泡茶怎樣泡出好味道

  冷水長時間浸泡咖啡粉/茶葉來萃取的方式就叫“冷泡”。一到夏天,越來越多咖啡館出售冷泡咖啡(Cold Brew),新式奶茶鋪也喜歡冷泡茶葉獲得鮮甜的茶底!袄渑荨背酥L潮,一時間成為飲料界時髦的代名詞。

  - 金桔檸檬冷泡茶 -

  金桔 | 檸檬 | 蜂蜜

  綠茶 | 鹽

  - 步驟 -

  1° :涼白開泡綠茶,放入冰箱中冷藏12個小時。

  2° :將金桔洗凈,取幾顆對半切開,撒上鹽與蜂蜜拌在一起,腌制3小時。

  3° :青檸切片,與金桔一起放入冷泡茶中,加蜂蜜拌勻,再冷藏3小時即可~

  - 黃瓜檸檬冷泡茶 -

  黃瓜 | 檸檬

  蜂蜜 | 薄荷葉

  - 步驟 -

  1° :黃瓜洗凈切成薄片,檸檬切片。

  2° :將黃瓜片、檸檬片、薄荷葉加蜂蜜倒入涼白開中,冷藏12小時即可

  PS:青檸檬不用放太多,兩三片就行,檸檬放太多會遮掩黃瓜的清香,而且會酸~

  - 蜂蜜黃瓜水 -

  黃瓜 | 檸檬 | 蜂蜜

  - 步驟 -

  1° :一根黃瓜洗凈削皮,切成小塊,和150ml水一起倒入榨汁機中榨汁。

  2° :榨完汁的黃瓜過濾掉殘渣,倒入事先裝好檸檬片和蜂蜜的杯子中,攪拌一下就可以喝了~

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